PLACERES DE VERANO: CÓCTELES Y HELADOS Con los cinco sentidos

Mañanas de playa, tardes de paseo, noches de cenas y veladas de tertulias... momentos especiales que disfrutamos en verano y sobretodo en las vacaciones. Acompañados de un refrescante cóctel o degustando un original helado, es todo un placer para los sentidos.

CÓCTELES: PARA LAS NOCHES DE VERANO EN CASA: Demuestra tus dotes de barman y prepara un cóctel refrescante para una calida noche de verano. Te damos unas ideas, pero no olvides darle tu toque personal. Cocktail THE MASK Ingredientes: 4 cl de Brandy V.O. ¼ de limón verde 2 cl de Licor de Naranja MASCARO 12 cl de soda 4 o 5 cubitos Preparación: Cortar el cuarto de limón por la mitad y poner junto con los cubitos en un vaso largo. Añadir el resto de los ingredientes y remover suavemente con una cuchara larga durante 8 ó 10 segundos. Cocktail KKO & MARC DE CAVA (Barman: Héctor Henche para Mascaró) Ingredientes: 1/6 de zumo de piña 1/6 de zumo de limón 1 cc Azúcar 2/6 de Marc de Cava 2/6 de KKO Preparación: Se elabora en coctelera. Se sirve en copa de Martini.

Cocktail VERSIÓN BRANDY ALEXANDER (Barman: Héctor Henche para Mascaró) Ingredientes: 1/3 de nata líquida 1/3 de Mascaró V.O. 1/3 de KKO 1 cc Azúcar Preparación: Se elabora en coctelera. Se sirve en copa de cóctel y se espolvorea con nuez moscada. Cocktail KKO & BOURBON (Barman: Héctor Henche para Mascaró) Ingredientes: 1/6 de zumo de piña 1/6 de zumo de limón 1 golpe de Monin Azúcar de caña. 2/6 de Bourbon 2/6 de KKO Preparación: Se elabora en coctelera con un twist de naranja en el interior. Se sirve en copa de Martini.

DE AUTOR: Lo grandes maestros de la coctelería como José María Gotarda, de Ideal Cocktail Bar o Javier de las Muelas, de Dry Martini Barcelona, hacen magia con los ingredientes. Degustar una de sus creaciones se convierte en un momento muy especial e inolvidable. José María Gotarda, de Ideal Cocktail Bar, nos propone para una tarde de tertulia: Cocktail EL INDIANO (Ideal Cocktail Bar) Ingredientes: 3 cl. Brandy Ego de Mascaró 3 cl. Zumo de lychis 1 cl. Licor de Naranja Mascaró 3 ralladuras de jengibre Preparación: Se prepara en coctelera con hielo. Se cuela y se sirve en copa de cocktail aromatizándolo con aguardiente de cacao KKO.

LUGARES: DÓNDE TOMAR UN CÓCTEL ESTE VERANO DRY MARTINI BARCELONA Aribau, 162-166 Barcelona Qué tomar: Dry Frappé IDEAL COCKTAIL BAR Aribau, 89 Barcelona Qué tomar: El Indiano (brandy, zumo de lychis, licor de naranja, jengibre) COCTELERÍA BOADAS Tallers, 1 Barcelona Qué tomar: Boadas (mezcla de curaçao, bubbonet y ron blanco) TIRSA COCKTAIL BAR Rafael de Campalans, 174 L’Hospitalet del Llobregat Barcelona Qué tomar: Mixtura de nueva creación (dejáte recomendar por el barman) RAMSÉS Plaza de la Independencia, 4 Madrid Qué tomar: Cosmopolitan (con jengibre y chili machacado) FISH CLUB Paseo de la Castellana, 188 Madrid Qué tomar: Fishme (vodka, midori y curaçao azul) WINTER LOUNGE BELVEDERE C/Prado, 15 Madrid Qué tomar: Ice breaking (bloque de hielo con vodka Belvedere)

COCTELERÍA DEL DIEGO Reina, 12 Madrid Qué tomar: El Soltero Tranquilo (vodka, calvados, lima y curaçao azul) CASINO DE MADRID Alcalá, 15 Madrid Qué tomar: Dry Martini GLASS BAR - HOTEL URBAN Carrera de San Jerónimo, 34 Madrid Qué tomar: El Oriental Ginger (sake, champaña y vodka infusionada en jengibre)

HELADOS: SABORES EXÓTICOS Olvídate del helado de vainilla y chocolate o fresa y nata. Los helados han evolucionado tanto, que podemos sorprendernos con algunas de las propuestas más arriesgadas que nos ofrecen empresas como Wine Cellar Sorbet de Nueva York, que ha creado los originales helados de vino, cómo el de Cabernet Sauvignon, el de Champagne o el de Riesling. HELADOS DE VARIOS GUSTOS Lima-limón y jengibre Té de jazmín y ginseng Piruleta Chocolate con coñac Roquefort con nueces Espinacas con pasas, piñones y bacon Chocolate con Cabrales Lavanda HELADOS SALADOS Queso Idiazábal Roquefort Tomate Vinagre de Módena con frambuesas. Aceite de oliva Cerveza Tortilla de patatas

HELADOS DE VINO Garnacha Vino de Málaga Moscatel Oporto Chardonnay Cabernet Sauvignon Riesling Pino Noir Jerez Whisky Gin Tonic

LUGARES: DÓNDE COMPRAR LOS MEJORES HELADOS GIANGROSSI Alberto Aguilera, 1 Madrid LIVORNO Plaza del Rollo, 2 Aravaca PALAZZO Gran Vía, 32 Madrid BELGIOUS Avinyó, 50 Barcelona GELATERIA ITALIANA OLIVIER Jesús, 19 Sitges Barcelona SIRVENT Parlament, 56 Barcelona