PRESENTACIÓN DEL PROYECTO CONGRESO DE HOTELERIA, TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador”

Propuesto por las carreras de Turismo y afines de las: Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel Félix López” Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí Universidad Católica del Ecuador – Portoviejo Universidad del Sur de Manabí

Fecha propuesta para efectuar el evento: 23, 24 y 25 de noviembre del 2016

Manabí – Ecuador

Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel Félix López” Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí Universidad Católica del Ecuador – Portoviejo Universidad del Sur de Manabí Presentación del Proyecto:

CONGRESO DE HOTELERIA, TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador” Dirigido a profesionales que tengan el interés de presentar trabajos de investigación y/o se desempeñen como profesionales investigadores, directores de proyectos turísticos, gerentes empresariales de Ecuador y el mundo, profesionales de diversas disciplinas que participen en proyectos de investigación, estudiantes y egresados de pregrado y posgrado relacionados con los diferentes temas del congreso y profesores universitarios de los diferentes centro universitarios del Ecuador. Sede: El CONGRESO DE HOTELERIA, TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador”, Abordará 4 simposios de interés provincial y nacional, los mismos que se desarrollarán en las siguientes sedes: Simposio 1. ULEAM / ADMINISTRACION TURÍSTICA Y HOTELERÍA Simposio 2. ESPAM MFL / TURISMO RURAL Simposio 3. UNESUM / PATRIMONIO Y CULTURA Simposio 4. PUCE / GASTRONOMIA Fechas distribuidas en tres días: 23, 24 y 25 de noviembre del 2016

Ficha técnica:

NOMBRE DEL PROYECTO: CONGRESO DE HOTELERIA ,TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador” Ubicación: 







Provincia:

Escuela Superior Cantón, Parroquia: Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel Félix López” Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí Universidad Católica del Ecuador – Portoviejo Universidad del Sur de Manabí

Organización responsable de la ejecución del proyecto: Número de participantes: (Directamente involucradas en el proyecto)

Manabí Calceta Manta Portoviejo Jipijapa

CECATERE

ANFITRIONES  Coordinación y Docentes de la Carrera de turismo y afines de las Universidades anfitrionas PARTICIPANTES  Estudiantes de las Carreras de Turismo.  Modalidad abierta para invitados de cursos superiores de colegios con especialidad en carreras técnicas, estudiantes de ingeniería eléctrica de las universidades del país y profesionales.

Número estimado promedio de participantes: 1200 Problema que se pretende resolver:

La necesidad de organizar este tipo de eventos que sirven para reforzar los conocimientos de los estudiantes de la Carrera de turismo y afines y participantes invitados, así como la promoción de las Carreras y universidades anfitrionas como sede que acojan a participantes de otras provincias y diversas entidades académicas, y la participación de la planta docente de la carrera como parte de las ponencias. Además de impulsar el desarrollo económico de la provincia El evento CONGRESO DE HOTELERIA ,TURISMO Y CULTURA

Resumen del proyecto:

“Recuperando destinos turísticos en el Ecuador” tributará a la acreditación de las Carreras de Turismo, basado en el CRITERIO C DE LA MATRIZ DE EVALUACIÓN DE CARRERAS que reza: El Reglamento de Carrera y Escalafón del Profesor e Investigador del Sistema de Educación Superior, en el Título I, Capítulo II, Art. 7, numeral 6 establece entre las actividades de investigación de los profesores: La participación en congresos, seminarios y conferencias para la presentación de avances y resultados de sus investigaciones. La actividad turística es una de las actividades económicas con mayor crecimiento económico a nivel mundial. Todas las personas viajan ya sea por motivos de vacaciones, ocio, médicos, deportivos, congresos entre otros. En Ecuador está actividad ha venido creciendo en los últimos años, lo que ha representado una gran oportunidad para el aprovechamiento eficiente del turismo. Si bien es cierto la realidad turística del Ecuador, en especial de las Provincias de Manabí y Esmeraldas cambio

rotundamente a raíz del gran terremoto suscitado el 16 de abril del 2016 en el que los principales destinos turísticos de estas provincias fueron sacudidos y tremendamente afectados por el desastre natural, dejando muchas víctimas mortales y cuantiosos daños materiales en todo el sistema productivo. Es así que la academia, conjuntamente con la empresa privada, busca generar actividades que vinculen y propendan al desarrollo económico, social y turístico de la provincia de Manabí, trabajando con la intensión que la economía local crezca de acuerdo a las proyecciones estimadas del negocio turístico. Es así que en noviembre del año 2016, los centros de Educación Superior de Manabí como la ESPAM, ULEAM, PUCEPORTOVIEJO y UNESUM en coordinación con CECATERE generarán un evento académico denominado, CONGRESO DE HOTELERIA ,TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador” en el que se presentaran investigaciones antes del desastre natural y después del terremoto suscitado en el mes de abril, con la intensión de generar direccionamientos que permitan recuperar los destinos turísticos que fueron azotados. En esta oportunidad, se ha elegido a la Provincia de Manabí con sus diferentes cantones como sede de este CONGRESO DE HOTELERIA ,TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador” ya que Manabí es un destino turístico que se ha consagrado y hoy por hoy es una de las zonas que necesita fomentar actividades turísticas sostenibles debido a la amplitud de proyectos alternativos y de desarrollo que la zona presenta, Al realizar este Congreso en las diferentes ciudades de Manabí, los beneficios son múltiples, puesto que no sólo aumentará la demanda en una temporada, sino que ante los ojos del mundo estará siendo la sede de un Congreso que busca tener un impacto positivo en la región de destino para que se convierta no sólo en el destino turístico líder en Sudamérica, sino que

Manabí recupere la confianza para salir y surgir con cada uno de los emprendimientos turísticos que se presenten. La idea de realizar este Congreso nace bajo el alero de CECATERE, a raíz del trabajo realizado, en donde se plantea principalmente trabajar con la Academia y con la población para que desarrollen un trabajo sostenible. Así nos dimos cuenta, que una solución para que la gente adquiera no solo conocimientos respecto al tema, sino que puedan apreciar que el desarrollo del trabajo bajo el concepto de sostenibilidad no es una utopía ni es caro en términos económicos, puesto que los retornos son mayores a las inversiones que se puedan realizar, ya que a nuestro país los turistas que llegan son principalmente extranjeros que buscan productos verdes, con conciencia ambiental y lo más arraigado a la cultura local en términos de patrimonio natural y cultural. El CONGRESO DE HOTELERIA, TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador” se realizará, los días 23 – 24 y 25 de Noviembre del 2016 en los respectivos auditorios de las Universidades organizadoras. Fomentar el desarrollo del conocimiento académico de los Objetivo General del proyecto:

estudiantes, docentes y participantes invitados, disertando casos que forman parte de los ejes temáticos mediante una caracterización y descripción técnica basada en experiencias con sustento académico y científico

Objetivos Específicos del proyecto



Promocionar la carreras de turismo mediante estos eventos para fortalecer la pertinencia de la misma fomentando retroalimentación bajo sustento científico.

 

Promover la investigación ponencias. Acreditar la carrera.

docente

para

generar

El proyecto no cobrará uso de instalaciones ya que las Universidades

antes

mencionadas

se

presentan

como

organismo anfitrión. Según la planificación logística del CECATERE, se propone realizar la venta de cupos por los siguientes valores:

Costo del proyecto



$ 40.00 USD por estudiantes universitarios locales



$ 50.00 USD por estudiantes de otras Instituciones, de igual manera a estudiantes de Institutos.



$ 70.00 USD por profesionales.



Docentes de la Carrera no cancelan ningún valor.

Los participantes realizaran el deposito a la cuenta corriente nº 2100065838 del banco de pichincha a nombre de CECATERE (organismo que brindará el apoyo logístico en la realización del evento).

Datos de contacto de la (s) organización (es) ejecutora (s):

Nombre de persona de contacto:

Ing. Javier Mullo

Dirección:

CECATERE

Teléfono convencional:

032800382

Celular:

0987316739

Correo electrónico:

[email protected]

ORGANIZA

 Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel Félix López”  Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

 Universidad Católica del Ecuador – Portoviejo  Universidad del Sur de Manabí

OPC

CECATERE representado por el Ing. Javier Mullo, número del contacto: 0987316739

AVALIZA MINISTERIO DE TURISMO FENACAPTUR APTHEC UIPT

Objetivos técnicos a cumplir después de efectuar el evento: Los principales objetivos que se pretenden cumplir en el CONGRESO DE HOTELERIA, TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador” son:  Presentar públicamente resultados de trabajo de investigación en el ámbito eléctrico, que represente un aporte original, desde los puntos de vista científico, técnico y docente.  Compartir experiencias profesionales entorno al desarrollo del sector turístico del Ecuador y generar debates académicos con temas que contribuyan al desarrollo y a

la difusión de los aportes investigativos, tanto en el contexto nacional, como internacional.  Actualizar los conocimientos de profesionales y estudiantes del sector turístico entorno a la recuperación de destinos turísticos del país y la región.  Generar alianzas estratégicas entre el sector público y privado, logrando el fortalecimiento del sector turístico a nivel del país, en donde la fusión de la empresa con la academia arroje resultados efectivos, para a consolidación de este sector como un eje estratégico en la economía del país.  Publicar las diferentes investigaciones en las Memorias del Evento en mismo que tendrá todos os permisos de publicación autorizados por la Cámara Ecuatoriana del Libro, previo a la obtención del Registro ISBN.

Temario: Los principales ejes temáticos se pretenden cubrir a través de temarios de trabajo, en las cuales son: SIMPOSIO 1 – 23 de noviembre ULEAM / ADMINISTRACION TURÍSTICA Y HOTELERÍA       

Gestión de destinos turísticos Administración de hoteles y restaurantes Elaboración de productos turísticos Agencia de viajes y negocios El talento humano en la industria del turismo Afectación de las comunidades rurales turísticas por el terremoto Nuevos emprendimientos en el turismo

SIMPOSIO 2 – 24 de noviembre ESPAM MFL / TURISMO RURAL 

El agroturismo en el Ecuador

    

El turismo comunitario y desarrollo local Planes de manejo en áreas naturales Afectación de las comunidades rurales turísticas por el terremoto Productos turísticos alternativos Rutas agroalimentarias

PUCE / GASTRONOMIA    

La ancestralita de la gastronomía Manabita Nuevas tendencias de la cocina nacional La educación culinaria en el Ecuador Emprendimientos gastronómicos



La investigación de los alimentos

SIMPOSIO 3 – 25 de noviembre UNESUM / PATRIMONIO Y CULTURA     

Conservación del patrimonio arqueológico Productos turísticos culturales Interpretación cultural en el turismo Destinos turísticos culturales Programas de fortalecimiento de la cultura al servicio del turismo

Productos Esperados: Después de la organización del CONGRESO DE HOTELERIA, TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador”, se pretende obtener varios productos que son:



Publicar investigaciones en las revistas de las diferentes universidades con sus respectivos registros de publicación.



Emitir las memorias del CONGRESO DE HOTELERIA, TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador”.

Fechas Importantes: Considerando que estos espacios son una gran oportunidad para mostrar la faceta académica e investigativa del campo de la Ingeniería Eléctrica a través de ponencias y conferencias, se han considerado las siguientes fechas como importantes para el desarrollo de este magno evento: FECHAS

ACTIVIDADES

26 de Septiembre de 2016

Convocatoria

16 de noviembre de 2016

Fecha límite de recepción de ponencias

18 de noviembre de 2016

Confirmación

de

ponentes

y

conferencistas 20 de octubre de 2016

Publicación de agenda académica

11 de noviembre de 2016

Rueda de prensa

23, 24 y 25 de noviembre de 2016

CONGRESO

DE

HOTELERIA,

TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador”

Dirigido a: El CONGRESO DE HOTELERIA, TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador”. Dirigido a profesionales que tengan el interés de presentar trabajos de investigación y/o se desempeñen como profesionales investigadores, directores de proyectos turísticos, gerentes empresariales de Ecuador y el mundo, profesionales de diversas disciplinas que participen en proyectos de investigación, estudiantes y egresados de pregrado y posgrado relacionados con los diferentes temas del congreso y profesores universitarios de los diferentes centro universitarios del Ecuador. Lugar del evento CONGRESO DE HOTELERIA, TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador”. Se desarrollará en los Auditorios universitarios de las Universidades anfitrionas: 

Miércoles 23 de noviembre: Simposio de Administración Turística y Hotelera – Auditorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí ULEAM Manta



Jueves 24 de noviembre: Simposio de Turismo Rural y Gastronomía – Auditorio la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí – ESPAM Calceta



Viernes 25 de noviembre: Simposio de Cultura y Patrimonio – Universidad Estatal del Sur de Manabí – UNESUM Jipijapa

Duración y fecha El CONGRESO DE HOTELERIA, TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador” se llevará a cabo los días 23, 24 y 25 de noviembre del 2016 y tendrá una duración de 40 horas académicas. Inversión:

Participantes

Hasta el 15 de

Desde el 16 de Noviembre

Noviembre del 2016

hasta el día del evento

Estudiantes MANABI

$40

$ 45

Otros Estudiantes

$50

$ 55

Profesionales

$70

$ 80

Programa del Evento: Al ser un evento de carácter nacional el CONGRESO DE HOTELERIA, TURISMO Y CULTURA “Recuperando destinos turísticos en el Ecuador”.” pretende cubrir temas de importancia a nivel nacional, regional y mundial, es por ello que la agenda del evento se desarrollará en equipo con los docentes de las Universidades anfitrionas Revisado y aprobado por: Ing. Mgs. Javier Mullo Sosa DIRECTOR GENERAL DE CECATERE [email protected] Móvil 0987316739