SEGUIMOS CON EL CALOR!!!!!! ¿Que tal van las vacaciones?. Seguro que bien, pero también a algunos nos toca quedarnos en Agosto en Madrid. Asi que ya sabes como dicen por ahí “Las penas con cava son menos” (¿era asi verdad?). Disfruta de la ciudad, es toda para ti, y combate el calor con un cava bien frio…… te aseguro que es un buen plan Este mes son cuatro las nuevas incorporaciones. Tras el éxito que está teniendo el Dogma de Xamos que os presentamos el mes pasado, en agosto incorporamos dos cavas mas de esta misma bodega, dos fantásticos brut nature, un rosado joven y un reserva. Y una bodega nueva, Giro Ribot con dos cavas de los que nos gustan en LA CAVA DE LA VILLA. Un Brut Nature Gran Reserva y un Brut Reserva que, sin duda, te van a encantar. Pero además de nuestras nuevas referencias, también hemos preparado un montón de eventos y promociones. Disfrutaremos de una degustación gratuita de los nuevos cavas de XAMOS,. Volvera lo que ya se ha convertido en un “clásico”, nuestra CATA SAYONARA. Disfrutaremos de una nueva edición veraniega del CAVABRUNCH. Tendremos también promociones y ofertas especiales online….. Adelante, pasen y vean!!!! Conozcan el lugar de Madrid donde las botellas de cava viven felices!!!

NOVEDADES CAVAS / PRODUCTOS GOURMET. Cava Brut Nature Dogma Memphis Rosado de Xamós. Las cavas Xamós están situadas en el municipio de Pontons, el más alto del Penedés, a 600 metros sobre el nivel del mar. En esta privilegiada zona para la crianza del viñedo, las uvas son las últimas en ser vendimiadas, asegurando una madurez íntegramente en las cepas. Un cava joven, equilibrado y de gran calidad. Con un refinado paladar con aromas a frutas rojas, dominados por fresas y tonos a regaliz. De un color cereza brillante, es un cava con un carácter diferenciado. Un Pinot Noir 100% que te atrapara desde el primer momento.

Cava Brut Nature Dogma Memphis Reserva de Xamós. Desde 1983 Josep Tutusaus Andrés elabora Cava Xamós. Un cava siempre Brut Nature, sin azúcares ni conservantes, y con una producción muy limitada para asegurar unas óptimas condiciones de elaboración. En esta ocasión os presentamos un cava brut nature como nos tienen acostumbrados Cavas Xamós que tras 30 meses de crianza deja ver lo mejor de su fantástico coupage de Xarel.lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay. Con aromas y sabores propios de su reserva, se muestra en nariz muy afrutado. Con tonos a manzana y fruta fresca y un color verde muy característico.

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Cava Brut Nature Gran Reserva Millesime MARE de Giro Ribot. Giro Ribot es una bodega familiar cuyo lema ha sido transmitido de generación en generación, autenticidad y calidad por encima de todo. Y en esta ocasión lo demuestran sobradamente con este fantástico cava que permanece en botella durante 36 meses. Un cava en el que se han cuidado todos los detalles para que resulte perfecto. Como demuestra la vendimia manual en cajas de 20 kg desde principios a finales de Septiembre o las mejores uvas procedente de sus viñedos más viejo y autóctono de la finca de El Pont. Un cava que estamos seguros que no olvidaras cuando lo pruebes.

Cava Brut Reserva AVANT de Giro Ribot. Elaborado con el máximo esmero y la última tecnología. La uva se despalilla y se somete a una criomaceración para extraer los aromas primarios de la variedad. Una parte fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas muy bajas, entre 12-14 ºC, con el fin de obtener todo su potencial en aromas secundarios. La otra, fermenta en barricas nuevas de roble francés y de los Balcanes, posteriormente se realiza una crianza sobre lías aplicando battonage semanalmente. Este vino coupage se somete a una segunda fermentación en botella, siguiendo el método tradicional. Para ello se utilizan levaduras seleccionadas, con elevada capacidad de autólisis, proceso que aportará una fantástica textura aterciopelada al paladar.

PROMOCIONES. EL JUEVES ES EL DIA DEL CLIENTE. No es que el resto de los días no lo sean, pero el jueves de cada semana es el día del cliente. Para celebrarlo te invitamos a una copa de cava mientras realizas tus compras en nuestra tienda. Cada jueves seleccionaremos un cava diferente para que puedas degustarlo de forma gratuita.

LA “MILAGROSA CHAPITA ANTIRESACAS”. El Cava se debe de disfrutar con moderación, y no seremos nosotros quienes digamos lo contrario. Sin embargo a todos en alguna ocasión especial o fiesta se nos ha ido un poco la mano. Para esos días nuestro departamento I+D nos trae toda una revolución tecnológica, “La maravillosa chapita antiresacas”. Solo con ponértela sentirás su efecto. Consíguela gratuitamente con compras superiores a 35€.

LOTES LA CAVA DE LA VILLA. Ideales para una cena romántica, para darte un capricho, para organizar un brunch o para cualquier momento en el que quieras disfrutar de un cava maridado con los mejores productos gourmet de nuestro selecto catalogo. Y si lo que quieres es hacer un regalo te lo preparamos con un empaquetado especial…. Ahorra y disfruta de los mejores productos a un precio especial. Newsletter AGOSTO 2014. La Cava de la Villa. C/Valverde 35. 28004 Madrid. Http://www.lacavadelavilla.com

GRUPO DE CATA DE CAVA. En LA CAVA DE LA VILLA hemos formado el primer grupo de cata especializado en cava de Madrid. El objetivo es no solo acercarnos al cava, sino conocerlo en profundidad, aprender y divertirse. Con un numero limitado de integrantes (de 12 a 15 miembros) y una frecuencia mensual (segundos jueves del mes) nos reuniremos para poder realizar todo tipo de catas (horizontales, verticales, a ciegas…) pero siempre teniendo como eje central el Cava. Además, solo por pertenecer al grupo de cata disfrutaras de descuentos en tus compras, promociones especiales, un pin de miembro… Si estas interesado ponte en contacto con nosotros y te daremos más información. Inscripción anual: 95€.

EVENTOS Y CATAS. CATAS A LA MEDIDA. ¿Quieres celebrar tu cumpleaños de una forma original con una cata de cava?. ¿Eres un entusiasta del sushi y quieres aprender a maridarlo con cava?. ¿Buscas como celebrar una fiesta privada con tus amigos?.¿Quizás quieras una cata temática?. ¿Quieres dar una sorpresa a alguien especial?.... Te organizamos una cata a la medida en la que, en compañía de uno de nuestros enólogos especializados, podrás no solo disfrutar del cava, sino también conocer sus secretos mientras te diviertes. Podemos organizar tu cata y evento privado en función del número de personas, el presupuesto que tengas, tus gustos y preferencias. Todo a tu medida!!!

TROBADAS DE INTERCAMBIO DE PLACAS. Si eres un aficionado al coleccionismo de Placas de Cava estas de suerte!!!!. De forma periódica organizamos "Trobadas" de intercambio de placas de cava entre nuestros clientes y amigos. Si quieres participar en ellas solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y te indicaremos cuando es la siguiente. Puedes seguir toda la información al respecto en el grupo de Facebook "Placas de Cava en Madrid - La Cava de la Villa".

¿SABES QUE ES EL CAVABRUNCH? (09/08/14 – 13:00 h). El termino “brunch” proviene de la unión de “breakfast” (desayuno) y “lunch” (almuerzo). Consiste en una comida realizada a media mañana de gran popularidad en los países anglosajones y que esta pegando fuerte en nuestro país. Si no has tomado un buen brunch un sábado por la mañana no sabes lo que es bueno y si lo has hecho pero no incluía cava sigues sin saberlo!!!! Nuestro “CAVABRUNCH” es, una fantástica cata de cava maridada con un suculento brunch. El próximo sábado 09 de Agosto a las 13:00 serán doce cavabrunchers que podrán disfrutar de los cavas seleccionados por el personal especializado de LA CAVA DE LA VILLA junto con un variado y completo brunch por solo 15€. Imprescindible reserva (912772638 / [email protected]).

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DEGUSTACION GRATUITA: DOGMA DE XAMÓS (14/08/14 – 21:00). LA CAVA DE LA VILLA la Villa tiene el placer de invitar a sus amigos y clientes a una maravillosa degustación gratuita de los cavas de Bodegas Xamós. El próximo día 14/08/14 a las 21:00 podremos degustar tres cavas brut nature de esta fantástica bodega. Como siempre te recomendamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado en participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono (912772638) o mail ([email protected]).

CATA SAYONARA!!!: CAVA & SUSHI (22/08/14 – 21:00). Después del éxito de las anteriores CATAS SAYONARA, aquí estamos otra vez!!!!. En esta nueva edición de la CATA SAYONARA podrás conocer los secretos del maridaje del cava con los diferentes tipos de sushi. Nuestro “sushi master” japonés, preparara lo mejor del sushi de su país, Sashimi , Nigiris, Makis , Sushi Roll, etc. y los maridaremos con nuestros mejores cavas. Como siempre te recomendamos que no dejes pasar el tiempo para hacer tu reserva. El próximo día 22/08/14 a las 21:00 y por solo 25€ podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de tres cavas artesanales y diferentes tipos de Sushi realizados de forma tradicional. Imprescindible reserva (912772638 /[email protected])

LA CAVA DE LA VILLA ONLINE. Hemos dedicado a nuestra web muchas horas de trabajo para poder ofrecer a nuestros clientes y amigos algo mas que una simple tienda Online. En nuestra pagina web (Http://www.lacavadelavilla.com) no solo podrás realizar tus compras desde cualquier lugar, de una forma sencilla y clara, sino también disfrutar de sus diferentes secciones (blog, buscador de maridajes, etc.), promociones, ofertas y precios online especiales, entrega a domicilio, etc. Una CAVA DE LA VILLA virtual, que permitirá disfrutar del maravilloso mundo del cava de la misma forma que nuestra tienda física…así que ya sabes, te esperamos en la WEB!!!! HAY UN LUGAR EN MADRID EN EL QUE LAS BOTELLAS DE CAVA VIVEN FELICES…….

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C/ Valverde 35. Madrid 28004

91 277 26 38 / 663 773 103

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@lacavadelavilla

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