Ciencia y Tecnología Ganadera Vol. 8 No. 2, p. 77-82, 2014  PROLIFICIDAD DE SEIS RAZAS CAPRINAS LECHERAS Y SUS MESTIZOS EN CUBA Eilén Artiles 1, Raquel E. Ponce de León 2, Marta M. Mora2, Gladis S. Guzmán2, P. García3 1

Centro de Investigación para el Mejoramiento Animal de la Ganadería Tropical. Avenida 101 entre 100 y 62, número 6214, Loma de Tierra, La Habana. Teléfono 6829408, Fax: 6829408. eartiles@cima-_minag.cu 2 Instituto de Ciencia Animal. Carretera Central Km 471/2, San José de las Lajas, Mayabeque 3 Empresa Pecuaria Genética Los Naranjos, Carretera de Vereda Nueva, Caimito, Mayabeque

RESUMEN Para el estudio de los efectos ambientales y diferencias que afectan la prolificidad entre seis razas caprinas lecheras (Saanen, Toggenburg, Alpina, Nubia, La Mancha y Mestiza) que afectan su prolificidad, se trabajó con 6 171 observaciones (1989– 2007). Se crearon variables:número de crías nacidas/ parto (NCRIAP), proporción de sexos (SEXOP), efectos de época: año de parto, bimestre de parto, trimestre de parto y cuatrimestre de parto.El análisis se realizó mediante el procedimiento GLM del SAS (2007) y a los efectos significativos se les aplicó la prueba de comparación múltiple de medias según Tukey ajustada por Kramer.Los modelos incluyeron los efectos: raza, R (6), chivería, CH (10), número de parto, NP (8), bimestre de parto, BP (6), año de parto, AÑOP (19) y las interacciones R x AÑOP, R x BP y AÑOP x BP. Posteriormente se sustituyó el número de parto por la edad al parto en clases EC (20) con los efectos anteriores. Las diferencias biológicas encontradas entre los genotipos fueron pobres y el orden de mérito varia para NCRIAP y SEXOP. Las crías/parto se incrementan con el número de partos y los efectos que más contribuyeron a la varianza de los rasgos de prolificidad fueron el AÑOP, el BP y las interacciones R x AÑOP y AÑOP x BP, fueron los mejores valores de R2 obtenidos por el modelo 2 que sustituyó el número de partos por la edad al parto en clases para el rasgo NCRIAP. Palabras clave: caprinos, efectos ambientales, raza, prolificidad, número de parto

PROLIFICITYOF SIX GOAT BREEDS AND THEIR CROSSES IN CUBA ABSTRACT For studying the environmental effects and the differences of prolificity affect between six dairy caprine breeds(Saanen, Toggenburg, Alpina, Nubia, La Mancha and their crosses), 6 171 observations were used (1989 -2007). The variables created were: number of kids born/kidding, sex proportion, season effects: kidding year, kidding bimester, kidding trimester and fourmonthly kidding. The analysis was conducted through the GLM of SAS (2007) and the multiple comparison test of means, according to Tukey and adjusted by Kramer was applied to the significant effect. The models included the effects: breed, (6), goat unit, )10), kidding number (8), kidding bimester (6), kidding year (19) and the interactions breed x kidding year, breed x kidding bimester and kidding year x kidding bimester. Later, the kidding number was substituted by the age at kidding in classes (20) with the previous effects. The biological differences found between the genotypes were poor varying in the merit order for NCRIAP and SEXOP. The kids/kidding increase with the kidding number and the most contributing effects to the variance of the prolificity traits were the kidding year, kidding bimester and the interactions breed x kidding year and kidding year x kidding bimester, being the best R2 values those obtained for the model 2 that substituted the number of kiddings by the kidding ages in classes for the trait NCRIAP. Key words: goat, environmental effects, breed prolificity, number of kiddings

productivos en cuanto a producción de carne y leche.Las razas especializadas adquiridas provenían de Canadá y fueron: Alpina, Saanen, Toggenburg, La Mancha y Nubia. Estos animales fueron ubicados, fundamentalmente, en una Empresa Genética de la provincia de La Habana. Con el paso de los años se han producido entre estas razas lecheras cruzamientos que han traído consigo la aparición del genotipo Mestizo que será también objetivo de nuestro estudio. Trabajos anteriores en este mismo rebaño (Ribas et al. 2001, Ribas et

INTRODUCCIÓN En Cuba la importación de genotipos caprinos lecheros se inició en la década de los 80 debido a la necesidad de producir leche de cabra para el consumo de los niños intolerantes a la leche de vaca. Esta adquisición, fue producto de que la masa caprina existente en nuestro país estaba integrada fundamentalmente por cabras de la raza Criolla, introducidas por los españoles durante el período de colonización, y que aunque son animales muy prolíficos son poco 77

Ciencia y Tecnología Ganadera Vol. 8 No. 2, p. 77-82, 2014  del SAS (2007) y a aquellos efectos que resultaron significativos se le aplicó la prueba de comparación múltiple de medias según la dócima de Tukey ajustada por Kramer, mediante la opción Pdiff = Tukey del SAS (Kramer 1956). Se calcularon los coeficientes de determinación parciales a los resultados de cada modelo y se empleó la siguiente fórmula: R2 Parcial = SCM del factor /Σ de los SCM de todos los factores, expresados como porcentaje. Los modelos analizados incluyeron los efectos: raza, R (6), chivería, CH (10), número de parto, NP (8), bimestre de parto, BP (6), año de parto, AÑOP (19) y las interacciones raza x año de parto (R x AÑOP), raza x bimestre de parto (R x BP) y año de parto x bimestre de parto (AÑOP x BP). Los bimestres fueron: enerofebrero, marzo-abril, mayo-junio, julio-agosto, septiembre-octubre y noviembre-diciembre. Posteriormente se sustituyó el número de parto por la edad al parto en clases EC (20) y mantuvo los efectos anteriores.

al.2003a), señalaron a la Nubia como el genotipo mejor adaptado a nuestras condiciones, sin embargo, se decidió dar continuidad a estos estudios. El objetivo de este trabajo fue analizar los efectos ambientales y diferencias que afectan la prolificidad de los genotipos Saanen, Alpina, La Mancha, Toggenburg, Nubia y sus Mestizos. MATERIALES Y MÉTODOS Los genotipos Saanen, Alpina, Nubia, Toggenburg, La Mancha y sus Mestizos se encontraban en iguales condiciones de pastoreo con pasto estrella (Cynodon nlemfuensis) ocho horas, en época de secase le suministraba forraje. A las cabras en ordeño se les ofrecía 2.5 kg de pienso diario, aunque la calidad de este era variable. Para el estudio de los efectos ambientales y diferencias entre genotipos caprinos lecheros en los rasgos de prolificidad, se trabajó con un total de 6171 observaciones (Alpina: 2 976, Saanen: 436, Nubia: 406, Toggenburg: 952, La Mancha: 963 y Mestiza: 438), que comprendía los años entre 1989 hasta el 2007. Se crearon las variables número de crías nacidas por parto (NCRIAP) y proporción de sexos (SEXOP), además de los efectos de época: año de parto, bimestre de partotrimestre de parto y cuatrimestre de parto. El análisis se realizó mediante el procedimiento GLM (Modelo Lineal General)

RESULTADOS Y DISCUSIÓN El resumen de los análisis de varianza con el efecto de época seleccionado se muestra en la Tabla 1, donde se incluyen los estadígrafos de dispersión de los rasgos de prolificidad contenidos en este estudio.

Tabla 1. Análisis de varianza y estadígrafos de dispersión de los rasgos de prolificidad de los seis genotipos en estudio

F. variación gl NCRIAP(No) SEXOP (%) Raza 5 0.28 (0.8) 2191.98 (1.8) CH 9 0.39 (2.1) 3078.59 (4.5) NP 7 6.24 (26.1)*** 2836.60 (3.2) BP 5 1.19 (17)** 1512.57 (10.9) AÑOP 18 1.54 (3.5)*** 3735.92(1.2)* * R x AÑOP 90 0.40 (21.7) 2812.84 (41.1)* R x BP 25 0.35 (5.2) 1752.37 (7.1) AÑOP x BP 90 0.45 (23.9)** 2067.09 (30.2) Error 5921 0.28 1982.70 R2 (%) 11 0.5 Media General 1.41 55.66 CV (%) 37.51 80.00 DesvEstándar 0.53 44.53 * P