PROTEINAS DEL METABOLISMO DEL HIERRO Ferritina (principal proteína de reserva) Transferrina (principal transportador) Receptor de transferrina (internalización del mineral) DMT1
Cyt b D Absorción Captación RTf1 RTf2
Hefastina
Mobilferrina
Exportación Reciclaje
b3-integrina
Hemo-oxidasa Tf FNFT
Hepcidina
Almacenamiento Haptoglobina
Hemosiderina
Hemopexina
Matriptasa
IRP
Regulación
Transporte Ferritina
Ferroportina
RTf2 Hemojuvelina
HFE
Lactoferrina
PROCESO EVOLUTIVO ↓[Fe2+] → ↑[Fe3+]
↑[O2] ↓[O2] ↑[Fe2+]
Hierro
PROPIEDAD
Capacidad de existir en 2 estados de oxidación Y estabilizarse formando complejos; esto lo hace un importante centro catalítico de muchas reacciones bioquímicas
FUNCIONES • Intervención y control del flujo de electrones (citocromos) • Cofactor en rutas bioenergéticas (catalasa – peroxidasa) • Síntesis de ADN • Aporte de O2 a los tejidos (hemoglobina – mioglobina)
SIEMPRE UNIDO A PROTEÍNAS!!!!! PROPIEDAD
Hierro
Capacidad de existir en 2 estados de oxidación; esto lo hace sumamente tóxico Radicales Hidroxilos Peróxidos Superóxidos Radicales libres
Ingreso de hierro Utilización de hierro Médula ósea
(300 mg)
Eritrocitos en Circulación (Hemoglobina)
(0,5 – 2 mg/día)
(1.800 mg)
(3,4 mg/g Hb)
(3 mg) Macrófagos Células reticuloendoteliales
Circulación de hierro
(600 mg) Desprendimiento de células mucosas (Descamación)
(1 – 2 mg/día) MCGP
Menstruación Otras pérdidas de sangre
Pérdidas de hierro
Hígado
(1.000 mg) Depósito de hierro
Hierro Funcional
Hemoproteínas: que utilizan hierro como cofactor se encuentran las que participan en el metabolismo del oxígeno (oxidasas, peroxidasas, catalasas e hidroxilasas) Citocromos: en la transferencia de electrones
ABSORCIÓN DE HIERRO Factores Intraluminales e Intramucosos (Duodeno) Hierro-Hem