RACION PLUS Para Windows PROGRAMA PARA FORMULAR RACIONES DE MINIMO COSTO EN VACAS LECHERAS

AUTOR : ING. AGR. HECTOR H. FERNANDEZ E.E.A. - BALCARCE I.N.T.A. 2008

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INDICE PREFACIO............................................................................................................................................................3 SOPORTE FINANCIERO ....................................................................................................................................4 ASISTENCIA TECNICA......................................................................................................................................4 GLOSARIO ...........................................................................................................................................................4 I.- GENERALIDADES .........................................................................................................................................5 II.- INSTALACION ..............................................................................................................................................6 1.- Requerimientos del programa.......................................................................................................................6 2.- Instalación de Ración Plus en su disco rígido...............................................................................................6 III.- INICIO ...........................................................................................................................................................7 IV.- USANDO RACION PLUS ............................................................................................................................8 1.- Alimentos .....................................................................................................................................................8 1.1.- Forrajes..................................................................................................................................................9 1.2.- Forma, Nombres, Forraje.....................................................................................................................15 1.3.- Salir CTRL+S.....................................................................................................................................19 2.- Problemas ...................................................................................................................................................19 2.1.- Resolver...............................................................................................................................................20 2.2.- Raciones ..............................................................................................................................................39 3.- Varios .........................................................................................................................................................44 3.1.- Especificar impresora ..........................................................................................................................44 3.2.- Internet ................................................................................................................................................44 3.3.- Acerca de ...........................................................................................................................................44

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PREFACIO

El principal objetivo del programa Ración Plus es ayudar a los productores lecheros y asesores en producción animal a racionalizar la toma de decisiones respecto de la alimentación de las vacas lecheras. Este objetivo está sustentado en el uso de:

♦ caracterización del rodeo lechero y el cálculo de sus significativos al productor argentino.

requerimientos en los aspectos más

♦ el uso de un algoritmo de programación lineal que permite la obtención de raciones de mínimo costo. ♦ la facilidad de uso del programa aún para personas con escasa exposición a las computadoras.

El hecho de obtener raciones de mínimo costo está en línea con el sistema de producción imperante en nuestro país en el cual el recurso de mas bajo costo es la pastura. Las raciones de mínimo costo tratan de maximizar este tipo de alimentos. Es por ellos que se pone énfasis en datos tales como máxima cantidad de pastura a consumir por los animales así como también mínimas cantidades de forrajes. Estos aspectos suelen ser tocados de manera tangencial o directamente no son contemplados por programas elaborados en otros países en los cuales la pastura bajo pastoreo directo no es el recurso más usual. Muchas veces desde el punto de vista nutricional se recomienda determinada alimentación sin una precisa consideración de aspectos económicos. Esta falencia es ampliamente superada en el programa Ración Plus. El programa ofrece una vasta gama de indicadores económicos que en conjunción con aspectos biológicos da una base más sólida al análisis de las factibles raciones en vacas lecheras. También cabe señalar que el uso de la programación lineal, que el programa utiliza para obtener raciones, no ha tenido, en términos generales gran aceptación dentro de la alimentación de rumiantes. Sin pretender agotar los motivos, entre otros, ello se ha debido a que en el pasado había que utilizar software de propósito general, normalmente en inglés, con jerga de investigación de operaciones y pantallas abarrotadas de datos, que alejaban a los usuarios de esta poderosa herramienta de la investigación operativa. Ración Plus ha hecho desaparecer esta incómoda barrera y les permite a los productores y asesores acceder a una metodología probada y con una interfase con el usuario muy amigable. INTA 3

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No se nos escapa el potencial uso del programa por investigadores, docentes y estudiantes. Es la principal motivación del autor contribuir, con esta herramienta de ayuda en la toma de decisiones, a mejorar desde el punto de vista bioeconómico la alimentación de las vacas lecheras y permitir a los productores usar los hallazgos de la investigación científica en su propio establecimiento.

SOPORTE FINANCIERO El programa Ración Plus ha sido desarrollado exclusivamente con fondos provenientes de la comercialización de los programas Ración y Reqnov. Esto significa que, al igual que los programas mencionados, se ha autofinanciado en un 100 % con fondos provenientes del sector privado.

ASISTENCIA TECNICA Ante cualquier inconveniente en lo que respecta al uso del programa los Usuarios del programa Ración Plus pueden llamar al teléfono: 02266-439100 de lunes a viernes de 9 a 16 horas. Alternativamente pueden enviar fax al teléfono: 02266-439101 durante las 24 horas o por e-mail a: [email protected]

GLOSARIO Materia seca: es el porcentaje que queda del material después que el agua ha sido removida. Para estimar el porcentaje de materia seca se coloca el material a secar en estufa, horno, etc., y se calcula el porcentaje remanente después de haber alcanzado un peso constante. MS(%) = (peso seco / peso fresco) x 100 Energía Metabólica (EM) : es la cantidad de energía que se encuentra disponible para el animal. Es igual a: energía bruta consumida - energía perdida en las heces, orina y gases del rúmen A pesar de que se puede predecir a partir de la composición química de los alimentos, en el programa Ración Plus es un dato a introducir por los usuarios en caso de ingresar un nuevo alimento o ya se encuentra en cada uno de los alimentos de la base de datos.

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También es usada para especificar los requerimientos de energía de los animales. En la Argentina normalmente se la expresa como megacalorías por día (Mcal/día) en los requerimientos del animal o en megacalorías por kilo de materia seca para los alimentos (Mcal/kg MS). Proteína Bruta (PB, % de la MS) : la proteína está constituida de aminoácidos (aa). En los alimentos es especificada como porcentaje de proteína bruta en la materia seca. En realidad el valor se obtiene de multiplicar el porcentaje de Nitrógeno por un factor de conversión que usualmente es 6.25. En los requerimientos de los animales se lo calcula como kg/día. Proteína Degradable (PDR, % PB): es la extensión a la cual es degradada a amonio en el rúmen la proteína. Es usada para describir un alimento (porcentaje de la proteína bruta) o los requerimientos del animal en kg/día. Proteína No Degradable (PND, % PB): es la proteína del alimento que no es fermentada en el rúmen. Se la expresa como porcentaje de la proteína bruta de los alimentos o como requerimientos diarios en kg/día. Fibra Detergente Neutro (FDN, % de la MS): es el porcentaje de pared celular (celulosa + hemicelulosa + lignina) en la materia seca. También puede ser expresado como requerimientos diarios (kg/día) óptimos para un determinado nivel de producción de leche. Calcio (Ca, % de la MS): es el porcentaje de este mineral en la materia seca. Fósforo (P, % de la MS): es el porcentaje de este mineral en la materia seca. Forraje : para Ración Plus forraje son las pasturas, rollos, henos, silajes de todo tipo, diferidos y rastrojos. Pastura : para Ración Plus debe ser considerada pastura todo alimento que sea consumido por pastoreo directo de los animales en los potreros.

I.- GENERALIDADES Las instrucciones de hacer clic con el mouse se refieren al botón izquierdo o central del mismo. Cuando haga doble clic, mantenga inmóvil el mouse y haga clic dos veces rápidamente con el botón izquierdo. Un signo mas entre dos teclas significa que usted debe presionar y soltar las dos teclas al mismo tiempo. Por ejemplo CTRL+F significa que mientras usted presiona la tecla CTRL debe presionar la tecla F. Usted puede usar el mouse (ratón) o el teclado para elegir diferentes tipos de opciones.

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Con el mouse, simplemente ubique el cursor en el lugar deseado y haga clic con el botón izquierdo. Con el teclado ubíquese mediante las teclas de movimiento del cursor y presione la tecla Enter. Las teclas de movimiento del cursor son: flecha a la izquierda, flecha a la derecha, flecha arriba y flecha abajo. Una manera alternativa de seleccionar una opción del menú principal y de los menúes descolgables es presionar la tecla que se encuentra subrayada.

II.- INSTALACION 1.- Requerimientos del programa El programa Ración Plus requiere: ♦ Microprocesador 486 o superior ♦ Sistema operativo Windows (98, XP, Vista) ♦ Disco rígido con al menos 5 megabytes de espacio libre ♦ Conexión a Internet para acceder a la página web del programa ♦ El programa WinZip ♦ Mouse u otro servicio de señalización compatible ♦ Impresora

2.- Instalación de Ración Plus en su disco rígido El primer paso para usar Ración Plus es instalarlo en su disco rígido. Para instalar Ración Plus: a.- Asegúrese que su computadora y monitor estén prendidos b.- Se debería hacer en una carpeta llamada RACPLUS en el directorio C:> (Disco local C) Para ello siga los siguientes pasos 1.- Haga clic en Inicio, luego clic Todos los Programas 2.- Haga clic en Accesorios 3.- Haga clic en Explorador de Windows 4.- Clic en Mi PC 5.- Clic Disco local (C:) 6.- Clic en Archivo INTA 6

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7.- Nuevo 8.- Clic Carpeta 9.- Escriba RACPLUS y luego presione la tecla Enter

c.- Luego se copia el archivo zipeado enviado por e-mail (RACPLUS.ZIP) en esa carpeta y se lo descomprime con la ayuda del programa WinZip en la carpeta RACPLUS. d.- El archivo RACPLUS.EXE es al que hay que hacerle doble clic para que "corra" el programa. e.- Aunque no es imprescindible es conveniente hacer un acceso directo El programa no es apto para funcionar en redes de PC.

III.- INICIO Para comenzar el programa debería hacer doble clic sobre el archivo RACPLUS.EXE en el directorio donde está instalado el programa Ración Plus (por defecto es RACPLUS) Para acceder con el teclado al menú principal desde la primera pantalla presione la tecla de función F10.

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IV.- USANDO RACION PLUS La primera pantalla presenta el menú principal: Alimentos, Problemas, Varios (ver Pantalla No 1)

Pantalla No 1 A continuación se realizará una descripción de las opciones del mismo.

1.- Alimentos En Alimentos usted podrá realizar todas las tareas de introducir alimentos, modificarlos y borrarlos de la base de datos. INTA 8

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Si realiza un clic con el mouse en Alimentos aparecerá un menú desplegable con las siguientes opciones: Forrajes CTRL+F Forma Nombres Forraje Salir

CTRL+S

(ver Pantalla No 2)

Pantalla No 2

1.1.- Forrajes Seleccionando Forrajes (haga clic en Forrajes) aparece la pantalla de Mantenimiento de alimentos con una ficha de un alimento en blanco (ver pantalla N° 3). INTA 9

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El menú de esta pantalla (se encuentra en la parte inferior de la misma) permite realizar las operaciones de altas (Nuevo), bajas (Eliminar) y modificaciones de los alimentos (Grabar). Otra opción es Consultar que permite ubicar un alimento, seleccionarlo y observar su composición nutricional. Las opciones del menú se describen a continuación comenzando por Consultar.

Pantalla No 3

1.1.1.- Consultar En primer lugar si se hace clic en Consultar emerge la ventana Consultar (ver Pantalla No 4) con información acerca de los alimentos que están disponibles en la base de datos.

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Pantalla No 4 Una vez abierta esa ventana puede desplazarse por la misma utilizando las teclas flecha hacia abajo y flecha hacia arriba para desplazarse por la base de datos. Una vez ubicado en el alimento que le interesa si presiona la tecla Enter aparecerá la ficha del alimento escogido con los datos que le corresponden (Pantalla N° 5).

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Pantalla N° 5 En la parte superior de esa pantalla aparecen cuatro campos de datos:

En los tres primeros, desde la izquierda hacia la derecha, se identifica el alimento seleccionado. Mas abajo en la pantalla se presenta la información que caracteriza cuantitativamente al alimento. El primero de los campos numéricos corresponde al porcentaje de materia seca del alimento consultado (ver Pantalla No 5).

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1.1.2.- Grabar Un alimento en el que se desea modificar información, en primer lugar debe ser Consultado y luego ubicarse sobre la información numérica a modificar, realizar el cambio y para que dicha modificación quede grabada se debe hace clic en Grabar. Hecho lo mencionado la pantalla de Mantenimiento de alimentos aparecerá con una ficha en blanco. Recuerde, si usted desea modificar alguno de los valores utilice el procedimiento: Consultar --> Modificar el valor --> Grabar

1.1.3.- Nuevo Esta opción se usa obviamente para introducir los datos de un nuevo alimento. Antes de hacer esta operación usted debe asegurarse que el alimento a introducir no tenga los nombres repetidos en los cuatro campos de la base de datos de los alimentos que a continuación puede observar.

Importante: en Ración Plus no deben existir alimentos con los mismos nombres en los campos correspondientes a los campos Forraje (arriba aparece SUBPROD), Nombres (arriba aparece Algodón) y Forma (arriba parece Semilla) y Oportunidad de Corte (arriba aparece ****). Si posee varios datos de semilla de algodón puede poner, en Oportunidad de corte, UNO para el primero de los datos, DOS, para el segundo de los datos y seguir de esa forma u otra que le permita discriminar y no repetir la información en los cuatro campos de datos. Para introducir datos de un nuevo alimento en primer lugar haga clic en la opción Nuevo. Luego se debe ir con el ratón al rectángulo de mas a la izquierda, hacer clic con el mouse para iluminar alguno de los ítems que aparecen en él o con el puntero del mouse ubicado sobre las flechas hacia arriba o hacia abajo se puede mediante sucesivos clics del mouse recorrer y observar que contenido existe. Observado el ítem deseado e iluminado (fondo azul) se debe presionar la tecla Enter sobre el mismo para efectivamente seleccionarlo. Este procedimiento se repite en los otros dos rectángulos. Haciendo clic en Oportunidad de corte usted puede colocar lo que corresponda o si usted lo prefiere, puede usarlo como un campo de información comodín. Es decir poner la información que le permita a usted identificar fácilmente de que alimento se trata, al mismo tiempo que puede evitar la duplicación alimentos. Una vez realizado esto se continúa llenando la información numérica haciendo clic en donde corresponda. INTA 13

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El item Porcentajes (en la Pantalla Nº 5) se refiere al porcentaje del alimento en cuestión en relación al consumo total diario de materia seca. Cada alimento tiene la posibilidad de tener un porcentaje de mínimo y máximo de inclusión en la ración. Por defecto son 0 y 100. Modificando estos valores se puede obligar a que un alimento entre en forma obligatoria en una cantidad fijada por el usuario. Por ejemplo si el consumo diario de materia seca es de 15 kilos y se coloca en porcentaje máximo 20%, el programa no utilizará de ese alimento más de 3 kilos de materia seca. El programa tiene, sobre todo en subproductos, valores por defecto de cantidades máximas. Como el programa trabaja con cantidades mínimas y máximas de forrajes y pasturas usted debe señalar si el alimento que está ingresando pertenece a alguno de estos dos grupos. Forrajes: Ración Plus considera forrajes a las pasturas, silos, henos, rollos y silajes. Pastura: pasturas perennes cultivadas y naturales y verdeos invernales y estivales, en definitiva se refiere a lo que los animales pastorean en el momento de calcular la ración De acuerdo a lo definido, un alimento puede ser forraje y no pastura, pero la situación inversa no puede darse. Aminoácidos: se deben entrar los datos del porcentaje de aminoácidos esenciales como porcentaje de la proteína no degradable.

Una vez entrada toda la información sobre el nuevo alimento debe hacer clic sobre Grabar.

1.1.4.- Eliminar Para borrar una ficha de un alimento primero se debe hacer clic en Consultar, ubicarse en el alimento que se desea eliminar, presionar la tecla Enter, luego al hacer clic en Eliminar, aparecerá una ventana solicitando la confirmación o no de la eliminación, si hace clic en Cancelar se retorna al paso anterior y no se lleva a cabo ninguna acción mas, caso contrario se acepta la eliminación.

1.1.5.- Imprimir Permite imprimir todos los alimentos de la base de datos. INTA 14

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1.1.6.- Cancelar Haciendo clic sobre Cancelar se retorna al menú principal.

1.2.- Forma, Nombres, Forraje 1.2.1.-Generalidades

Usted puede acceder a ellos (Formas, Nombres, Forrajes) desde el menú principal (Alimentos Problemas Varios) haciendo clic en Alimentos y luego en cualquiera de esas opciones (ver Pantalla No 2).

Mediante tres campos se denomina a cada uno de los alimentos: Forraje, Nombres, Forma Forraje: dentro de esta arbitraria consideración se asignan los grandes grupos de alimentos como son los fardos, granos, pasturas, verdeos, rollos, silajes, subproductos y verdeos. Por defecto el programa tiene ya definidos los grupos mencionados anteriormente. Nombres: se refiere al nombre del alimento, es decir si es: chicoria, alfalfa, avena, algodón, etc. Forma: este componente se refiere a bajo que forma se presenta el alimento: afrecho, cáscara, semilla, picado fino, etc.

Arriba puede observarse lo correspondiente a la semilla de algodón, aparece en el primer campo SUBPROD, en el segundo ALGODÓN y en el tercero SEMILLA. En oportunidad de corte aparece “****” pero podría haberse colocado cualquier otra identificación.

1.2.2.- Uso de las opciones : Forma, Nombres, Forraje Si se selecciona Forma a partir de la opción Alimentos del menú principal (haga clic sobre Forma) aparece una ventana titulada Forma (ver Pantalla No 6).

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Pantalla No 6 Si se ubica el Mouse sobre la palabra Forma aparecerá un recuadro englobando la palabra Forma

Al hacer clic dentro de ese recuadro aparecerá una ventana con varias denominaciones de forma. De esta manera usted podrá observar las diferentes denominaciones disponibles en la base de datos. Si algún tipo de forma (por ejemplo usted desea introducir un nuevo grupo) no estuviera incluida en la base de datos usted podrá crearla para que esté disponible cuando desee introducir un alimento nuevo que lo necesite.

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Este tipo de manejo puede hacerse exactamente de manera idéntica con Nombres y Forraje. Hecho lo mencionado se puede realizar cualquiera de las acciones (Grabar,Nuevo,Borrar,Cancelar) del menú de la ventana que corresponda a Forma, Nombres y Forraje.

1.2.3.- Nuevo Sirve para introducir un nuevo nombre. Recuerde siempre antes de introducir un nuevo nombre observar si este ya no existe.

Si hace clic sobre Nuevo, el cursor aparecerá en el rectángulo que se encuentra a la derecha de la palabra Forma, haga clic con el Mouse en el rectángulo que está mas a la derecha y allí introduzca el nuevo nombre de, ya sea lo correspondiente a Forma, Nombres o Forraje (dependiendo de con cual esté trabajando). Para que quede registrado debe hacer clic posteriormente en Grabar. INTA 17

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1.2.4.- Grabar Si hace clic sobre Grabar, el nuevo nombre será registrado en la base de datos

1.2.5.- Borrar Para hacer borrar un elemento primero debe hacerlo aparecer como ha sido descripto en el punto 1.2.2. Se debe seleccionar el elemento a borrar y luego hacer clic en Aceptar

Una vez seleccionado se debe hacer clic en Borrar.

Aparecerá una ventana emergente con la aceptación o no de la eliminación.

1.2.6.- Cancelar Haciendo clic en esta opción se retorna al menú principal INTA 18

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1.3.- Salir CTRL+S Haciendo clic en esta opción se retorna al sistema operativo.

2.- Problemas Esta opción permite: Resolver CTRL+R: es la opción en la que se resuelven los problemas de formulación de raciones de mínimo costo, para decirlo fácilmente es donde se formulan las raciones. Raciones: esta opción permite observar grupos de alimentos que se utilizan habitualmente, previamente archivados, para formular raciones. No son raciones ya formuladas, son grupos de alimentos que se utilizan en un tambo, establecimiento, etc. Rodeo: esta opción, si es seleccionada permite guardar perfiles de producción determinados.(ver Pantalla No 8).

Pantalla No 8 INTA 19

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2.1.- Resolver La pantalla que se presenta al hacer clic en Resolver se puede dividir para su análisis en tres partes (ver Pantalla No 9).

Pantalla No 9

2.1.1.- Parte superior de la ventana En la parte superior hay un menú que permite:







2.1.1.1.- Recuperar Esta opción permite en el caso de hacer clic sobre Recuperar traer un conjunto de alimentos previamente archivados y que se utilizarán para, de entre ellos, obtener la ración de mínimo costo (ver Pantalla No 10).

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Pantalla No 10 Si hace clic en Recuperar aparecerá una ventana emergente con el título de Raciones y podrá observar las que se encuentran archivadas (son grupos de alimentos que se usan habitualmente, no son raciones ya formuladas). Para seleccionar un grupo se debe hacer clic sobre alguno de los nombres y luego se debe presionar la tecla Enter para recuperarlo efectivamente.

2.1.1.2.- Guardar Esta opción sirve para archivar un grupo de alimentos. Antes de usar esta opción usted debe tener por lo menos un alimento en el espacio superior izquierdo que se encuentra inmediatamente abajo de la palabra Recuperar, que tiene la palabra Ración en su borde superior.

Para trasladar un alimento hacia ese espacio se lo debe seleccionar a partir de la base de datos que está inmediatamente abajo.

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Seleccionado un alimento (arriba GRANO AVENA, fondo azul) luego se debe hacer doble clic en Agregar este; al hacerlo el alimento es trasladado hacia arriba, en donde deben estar los alimentos que competirán por formar parte de la Ración. Si un alimento que forma parte de un grupo se lo desea sacar (por cualquier razón) se debe ir hacia el espacio que contiene los alimentos que competirán, se lo selecciona con el Mouse con un doble clic y luego se presiona en donde dice Quitar este. Desde luego si se desean sacar todos los alimentos se debe hacer doble clic en Quitar todos. Una vez trasladados todos los alimentos que competirán por formar parte de la ración se los Guarda, para ello se hace clic en Guardar, aparecerá una ventana en la que se debe introducir el nombre de ese grupo y luego se debe hacer clic en Aceptar.

2.1.1.3.- Guardar nuevo Si usted recupera un grupo de alimentos y luego lo modifica (introduce nuevos alimentos o saca alimentos) puede archivarlo con un nuevo y diferente nombre.

2.1.2.- Parte central de la pantalla

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Tiene tres rectángulos, dos a la izquierda y uno a la derecha (ver Pantalla No 9).

El superior de la izquierda es en el que se pueden observar los alimentos que fueron pasados allí desde el rectángulo inferior izquierdo (Base de datos) y que son factibles de ser usados en la formulación de la ración ya sea por que se los posee o debido a que están disponibles para ser adquiridos. El rectángulo inferior izquierdo contiene los alimentos de la base de datos En el rectángulo de la derecha se puede observar la descripción del alimento seleccionado. Para hacer esto se debe posicionar el puntero del mouse y hacer un doble clic sobre el alimento que se desee observar la composición. Si se hace en este rectángulo (el de la derecha) clic sobre la palabra Editar aparece la siguiente pantalla:

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En la ventana emergente se puede modificar cualquiera de los datos de forma temporal o definitiva. Esta posibilidad abre las puertas para realizar varios análisis del tipo que pasaría si. Por ejemplo: ¿ que pasaría, una vez obtenida una ración, si la energía metabólica de algún alimento fuese algo mayor o menor, se modifica la solución obtenida o no es importante el cambio en la EM de ese alimento? ¿Cuál es la importancia económica de determinada variación en un nutriente? Preguntas de este tipo pueden ser respondidas haciendo cambios temporales en la composición de los alimentos.

2.1.2.1.- Agregar alimentos cuando el rectángulo superior izquierdo esta vacío Ir con el puntero del mouse al rectángulo inferior izquierdo (Base de datos) y hacer clic en algún alimento. Para recorrer el recuadro ir con el puntero del mouse a las flechas que se encuentran en el borde derecho del mismo y haciendo clic se puede recorrerlo por completo. Una vez observado un alimento que se desee usar para formular la ración se hace un doble clic sobre el mismo y usted observará que sobre el borde superior se ilumina Agregar este, haciendo clic sobre estas palabras el alimento seleccionado pasa desde el rectángulo inferior al superior. Este procedimiento debe hacerse para cada uno de los alimentos que uno desee hacer competir en la ración de mínimo costo.

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2.1.2.2.- Sacar alimentos del rectángulo superior izquierdo Colocar el puntero del mouse sobre el alimento y hacer un doble clic sobre el mismo y luego clic en Quitar este

2.1.3.- Parte inferior de la pantalla En esta región de la pantalla se encuentra las siguientes opciones:

Datos Restricciones Evaluador Solución Cancelar

2.1.3.1.- Datos Datos permite caracterizar el grupo de animales a racionar. En la parte superior de la ventana de Datos se puede acceder al siguiente menú:

Recuperar: sirve para recuperar un perfil de Datos, si se hace clic en recuperar aparece lo siguiente:

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Presionando la tecla Enter sobre el nombre con fondo oscuro (RODEO1) se lo selecciona. Otra manera es entrar directamente los datos de los animales (recomendado). Haciendo clic sobre Vaca en ordeñe y manteniendo pulsado el botón del mouse es posible seleccionar Vaca seca desplazando el puntero del mouse. Para definir la lactancia haga clic en donde dice 1ra, 2da ó 3ra o más.

Luego introduzca los datos que correspondan (ver Pantalla No 11).

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Pantalla No 11

Cinco datos merecen una explicación:

Modificación del consumo Desvío estándar Mínimo Materia Seca Pastura máxima Nivel de actividad voluntaria Porcentaje requerido

Modificación del consumo permite incrementar la predicción del programa hasta un máximo de 30% y disminuirla hasta en 20%. Solo modifique el valor de predicción cuando está completamente seguro por haberlo medido al consumo o por el asesoramiento de un especialista en nutrición de vacas lecheras. El desvío estándar es el desvío de la producción de leche con respecto a la media. Este dato puede obtenerse a partir de las producciones individuales del control lechero. Cualquier planilla electrónica permite una rápida estimación de este estadístico de dispersión. Mínimo Materia Seca es el porcentaje de materia seca que como mínimo debería tener la ración. Cuando se trabaja con TMR (raciones totalmente mezcladas) el mínimo aconsejable debería estar entre 45-55%. INTA 27

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Pastura máxima es la máxima cantidad que usted está dispuesto a suministrar diariamente a las vacas, expresado en kilogramos de materia seca. Nivel de actividad voluntaria se refiere a que porcentaje incrementar los requerimientos por encima de mantenimiento. (Sugerido: estabulación: 5%, en pastoreo: 10-20 %) Porcentaje requerido se refiere a que porcentaje de animales se desea que satisfagan sus requerimientos. El valor por defecto es 50 %, esto significa que el cincuenta por ciento de los animales tendrán cubierto sus requerimientos. Esta opción trabaja en conjunto con la de desvío estándar. En la medida que el desvío sea mayor, y mayor sea el porcentaje deseado de animales que satisfagan sus requerimientos, mayores serán los requerimientos nutricionales y por ende el costo de la ración. Tenga cuidado al usar esta opción, si el desvío estándar es grande, y marca en porcentaje requerido valores altos es posible que no se encuentre una solución óptima. Cada uno de los datos de entrada tiene un rango permitido para evitar gruesos errores de ingreso de la información. Si se comete un error aparece en la parte superior izquierda de la pantalla una ventana emergente con el rango permitido. Para finalizar la entrada o modificación de datos haga clic en Acepta

2.1.3.2.- Restricciones Haciendo clic en restricciones aparece una ventana con los valores de requerimientos mínimos, máximos y rango para las restricciones nutricionales. (Se debe recordar que las restricciones de mínimo y máximo de los diferente alimentos no aparecen). Los valores calculados son editables. Esto significa que usted los puede modificar (solamente hágalo después de una consulta con un nutricionista). Para salir de esta ventana haga clic en Acepta (ver Pantalla No 12).

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Pantalla No 12

2.1.3.3.- Solución Haciendo clic en solución se calcula el valor de la ración de mínimo costo y aparece una pantalla con las siguientes opciones de ser visualizadas. Alimentos intervinientes Alimentos no intervinientes Restricciones Mixer

Ajustes

Información adicional (Ver Pantalla No 13)

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Pantalla No 13

Análisis de sensibilidad Ración Plus también realiza un análisis denominado de sensibilidad. Consiste en ampliar la información respecto de la estabilidad de la solución y se lo lleva a cabo haciendo clic en:

Alimentos intervinientes En esta opción usted podrá observar los alimentos seleccionados de los disponibles, los kilos de materia seca, de materia tal como consumido, el precio de los alimentos, un rango de precios dentro del cual los alimentos pueden variar su precio sin que se afecte la base de la solución (los alimentos seleccionados serán los mismos, esas variaciones deben ser hechas de a un alimento por vez), y en cuanto contribuyen cada uno al precio final. Para salir de la ventana de Alimentos intervinientes haga clic con el mouse en la x que está en la esquina superior derecha. (ver Pantalla No 14 )

Pantalla No 14 INTA 30

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Alimentos no intervinientes Esta opción permite observar los alimentos que no han sido seleccionados para formar parte de la ración junto con el precio que deberían tener (precio de oportunidad) para ser seleccionados. Nuevamente utilice el puntero del mouse sobre las flechas horizontales y verticales o sobre la línea para desplazarse y observar toda la ventana. El precio que se observa es el precio por kilo tal como es ofrecido a los animales (no es el precio por kilo de materia seca). El precio de oportunidad es el precio por debajo del cual el alimento formaría parte de la ración. Diferencia es la cantidad que debe disminuir el precio del alimento para ser incluido en la ración.Para salir de la ventana haga clic con el mouse en la x que está en la esquina superior derecha. (ver Pantalla No 15)

Pantalla No 15

Restricciones Esta ventana permite observar lo requerido y lo calculado para cada una de las restricciones nutricionales. En las restricciones en las cuales la diferencia (entre requerido y calculado) es nula (aparece el número cero) es posible observar la mejora del costo óptimo haciendo clic con el mouse sobre la letra que aparece resaltada. Haciendo esto aparece una ventana con el valor unitario (es cuanto cambia el valor de la ración de mínimo costo por cada unidad que se modifica el valor de la restricción) y el rango de validez (dentro de que valores es constante el valor unitario). Para salir de esta ventana haga clic en (ver Pantallas No 17 y 18).

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Pantalla 17

Pantalla No 18

Mixer Esta opción permite calcular, para quien dispone de carro mezclador o de un mixer, los kilogramos de cada uno de los integrantes de la ración y la cantidad a suministrar por día para el total de vacas ingresadas en la ventana de Datos. También se puede observar el acumulado de las cantidades de cada uno de los componentes de la ración. Para salir de esta ventana haga clic en el símbolo de cerrar (x) ubicado en la esquina superior derecha de la ventana (ver Pantalla No 19).

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Pantalla No 19 Ajustes Después de llenar la información en esta pantalla (Pantalla N° 20) podrá obtener una impresión (con la impresora), con información respecto de cantidades a colocar en el mixer. Los datos necesarios son: Animales: por defecto está el número que ya cargó en la ventana de Datos, a la derecha se puede colocar un número que lo que hace es lo siguiente: por ejemplo si el número de animales es 100 y en el salto se coloca el número dos, en la impresión saldrán las cantidades de alimentos necesarios para 96, 98, 100, 102 y 104 animales. Esto puede ser utilizado para ir incrementando o disminuyendo la cantidad de alimento según entren o salgan animales o el consumo sea mayor o menor de lo calculado por el programa sin necesidad de hacerlo correr nuevamente. Peso: si se señala el botón de peso el programa calculará las cantidades de cada uno de los alimentos para preparar el peso indicado. El número que está a la derecha indica el salto en los kilos. Así, si él es señalado (Peso) y el valor es de 2000 y el salto es de 50 se calcularán las cantidades de los alimentos para 1900, 1950, 2000, 2050 y 2100. AM: en esta ubicación se puede colocar cuanto del consumo diario será suministrado antes del mediodía. Así si se coloca un valor de 100% solo habrá un suministro diario. Si el valor es de 40% habrá dos suministros diarios, el primero tendrá el 40% del consumo diario y el segundo el 60% del consumo diario. Corrección por porcentaje de materia seca: algunos alimentos con mucho contenido de humedad como el silaje pueden modificar su porcentaje de materia seca de acuerdo a condiciones ambientales. El valor que se coloca es el aumento o disminución del porcentaje de materia seca que se utilizará en los cálculos. El programa si uno señala que tenga en cuenta a esos alimentos calculará las cantidades de alimento a suministrar con el porcentaje de humedad que se calculó en la ración, por ejemplo si el porcentaje de materia seca utilizado en el silaje es de 30 y se selecciona una modificación hacia arriba o debajo de este valor de 2, el programa calculará las cantidades de silaje para un contenido de materia seca de 26, 28, 30, 32 y 34 por ciento de materia seca. El último de los ajustes que se puede realizar es no incluir algún alimento en la carga del mixer. Para no incluirlo se debe hacer doble clic sobre la flecha que lo señala. Al hacerlo el programa no tendrá en cuenta a los alimentos que no están señalados por la flecha. Para volver a tenerlos en cuenta se debe hacer doble clic en el lugar que tendría que estar la flecha. INTA 33

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Todos los resultados correspondientes a Ajustes sólo aparecen mediante la impresión de los mismos.

Pantalla Nº 20

Información Adicional En esta parte del programa usted podrá observar resultados Económicos y Nutricionales correspondientes a la ración de mínimo costo. Información Adicional Económica

Venta de leche: es la cantidad de pesos por animal y por día correspondientes al volumen de leche para el cual se formuló la ración de mínimo costo. Costo alimento: es el valor de la ración de mínimo costo en pesos por animal y por día Porcentaje de venta: es el porcentaje que representa sobre la venta de leche el costo de la alimentación. INTA 34

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MSGA: margen sobre gastos de alimentación, simplemente el valor de Venta de la leche menos el valor del Costo alimento (valor de la ración de mínimo costo). Margen/mes: es el valor que se obtiene de multiplicar MSGA por el número de animales y por 30.5 (duración en días del mes para el programa). $/Kg. leche: es el costo de la alimentación del litro de leche en la ración obtenida.

Información Adicional Nutricional

En esta pantalla se encuentra una batería de información nutricional importante que puede ser de ayuda para el profesional. Los datos de Proteína Bruta están expresados como porcentaje de la materia seca. Los datos de PDR (proteína degradable en el rumen) están expresados como porcentaje de la proteína bruta (PB). Los datos de PND (proteína no degradable en el rumen) están expresados como porcentaje de la proteína bruta (PB).

Análisis del flujo de aminoácidos esenciales Esta ventana permite observar las cantidades requeridas y aportadas de los aminoácidos esenciales en términos de cantidades absolutas y en porcentuales.

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También es posible observar el porcentaje de la metionina y lisina como porcentajes de los aminoácidos esenciales y la relación entre la lisina y metionina.

Imprimir Esta opción permite la impresión de los resultados comentados anteriormente. Al hacer clic en imprimir aparece siguiente pantalla

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Para efectivizar la impresión debe hacer clic en el icono de la impresora. Una vez que se imprime la pantalla de arriba, se la debe cerrar y aparecerá la segunda hoja con información para ser impresa, se debe proceder de la misma manera que con la primera, luego aparece la tercera y última hoja para ser impresa.

2.1.3.4.- Evaluador

Si usted al tratar de formular raciones de mínimo costo no lo logra, es probable que alguno o más de un nutriente no esté disponible entre los alimentos de que dispone para formular la ración. Por ejemplo si usted sólo dispone de silaje de maíz y grano de maíz es muy probable que no obtenga una solución de mínimo costo ya que ambos alimentos tienen un porcentaje relativamente bajo de proteína bruta (alrededor de 8%). Entonces lo que se hace es colocar “como si” estuvieran disponibles otros alimentos tal como la semilla de algodón, un suplemento mineral y algún otro alimento como para obtener una solución. Una vez obtenida la solución se va al Evaluador.

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En la pantalla que aparece al hacer clic sobre Evaluador aparecen en dos columnas: Calculado y Requerido que corresponden a la ración de mínimo costo. Hay otras dos columnas que se llaman Aporte y Diferencia. En aporte irá apareciendo el aporte de los alimentos suministrados tal como será explicada mas adelante. En Diferencia aparecerá la diferencia entre lo Requerido y lo Aportado por los alimentos suministrados de acuerdo a nuestro criterio. Para armar una ración se debe hacer doble clic sobre cualquiera de los alimentos disponibles, al hacerlo aparecerá la siguiente ventana:

Al hacer doble clic sobre GRANO MAIZ SIN FORMA CURSO aparece una ventana emergente en la que podemos introducir la cantidad que deseamos de ese alimento, al presionar la tecla Enter después de entrar el número aparece la siguiente pantalla:

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Los cuatro kilos del maíz aportan las cantidades que se observan debajo de la columna Aporte y en diferencia se puede observar la Diferencia entre lo Requerido y lo Aportado. Esto se puede hacer para cada alimento que uno lo desee, se puede armar una ración y luego compararla con los requerimientos. Al hacerlo manualmente se puede observar de qué magnitud son las diferencias entre los requerimientos y la ración armada manualmente, tanto en los requerimientos como en el costo de la misma. Para salir de esta ventana se debe hacer clic en Acepta.

2.1.3.5.- Cancelar Haciendo clic en esta opción retorna al menú principal.

2.2.- Raciones Para acceder a esta opción debe hacer clic en Problemas y luego en Raciones e inmediatamente aparecerá la ventana del Administrador de raciones (ver Pantalla No 21).

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Pantalla No 21 En rigor de verdad mas que raciones ya formuladas, son grupos alimentos que usted ha seleccionado, para que después, utilizando la opción Recuperar de Resolver, determinar cuales son, del grupo de alimentos, en definitiva los que forman la Ración. En la parte superior de la ventana del Administrador de raciones hay un rectángulo con los nombres de los diferentes grupos de alimentos (si no se crea ningún grupo obviamente estará vacío) y alguno de ellos iluminado. Usted puede observar los diferentes nombres de los grupos de alimentos desplazándose con las teclas flecha abajo, flecha arriba. Para iluminar algún nombre, ( un grupo de alimentos) simplemente ubique el puntero del mouse sobre el nombre y haga clic. En la parte inferior de la ventana puede observar el siguiente menú:

2.2.1.- Detalle Haciendo clic sobre esta opción podrá observar los alimentos que componen el grupo que se encuentra iluminado en el Administrador de raciones (ver Pantalla No 22).

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Pantalla No 22 Los campos correspondientes a los alimentos son: Forraje, Forma, Composición y Oportunidad de corte. Nuevamente usted puede desplazarse con las flechas hacia arriba y abajo para observar todos los alimentos en el caso de que hubiera mas que los que puede contener la ventana emergente Raciones.

2.2.2.- Descripción Esta opción permite describir (darle un nombre) el grupo de alimentos que compiten para formar una ración (ver Pantalla No 23).

Pantalla No 23 En caso de elegir esta opción aparece una ventana emergente. Usted tiene 60 movimientos del cursor para hacer la descripción.

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2.2.3.- Imprimir Permite imprimir un listado de los diferentes alimentos que componen un grupo determinado, en este ejemplo los alimentos que componen el grupo EJEMPLO. (ver Pantalla No 24).

Pantalla No 24

2.2.4.- Borrar Si selecciona esta opción aparecerá una ventana emergente de confirmación o no de borrar el grupo sobre el que esta ubicado. En caso de Aceptar se borrará el grupo. En caso de haber presionado por accidente Borrar tiene la oportunidad de Cancelar el borrado (ver Pantalla No 25).

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Pantalla No 25

2.2.5.- Cancelar Presionando la opción Cancelar retorna al menú principal.

2.3.- Rodeo Para acceder a esta opción debe hacer clic en Problemas y luego en Rodeo

e inmediatamente aparecerá la ventana del Administrador de Rodeos (ver Pantalla No 21).

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Cada nombre de rodeo tiene almacenado un perfil de Datos(peso vivo de las vacas, nivel de producción de leche, porcentaje de grasa butirosa, etc.)

3.- Varios Al seleccionar esta opción aparece el siguiente menú:

♦ Especificar impresora ♦ Internet ♦ Acerca de ...

3.1.- Especificar Impresora En esta opción además de especificar la impresora es conveniente, al especificarla, elegir el tipo de impresión deseada (económica, de calidad, etc.)

3.2.- Internet Haciendo clic sobre la palabra Internet usted será conducido a la página Web de los programas Ración Plus y Reqnov Plus del INTA.

3.3.- Acerca de ... Brinda información acerca del origen y autor del programa

Ración Plus.

Para salir de esta ventana haga clic en Acepta (ver Pantalla No 26). INTA 44

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Pantalla No 26

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