REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria E-ISSN: 1695-7504 [email protected] Veterinaria Organización España

Soto Piñeiro, Carlos J.; Bert, Elena Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria, vol. 13, núm. 7, julio, 2012, pp. 1-35 Veterinaria Organización Málaga, España

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Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales - Sanitary control in ornamental birds facilities Dr. Carlos J. Soto Piñeiro. Dra. Elena Bert Centro Veterinario Monviso. Torino Italia. Contacto: [email protected]

Resumen Tener una vision de prevencion sanitaria en criaderos de aves ornamentales se ha ido conformando en la medida en que se ha comenzado a mutiplicar este tipo de cria especializada, apoyadas por las investigaciones clinicas sobre estas especies y aunque existen principios de control sanitarios generales que podemos transpolar de la cria de animales de granja, tambièn es necesario aplicar otros de acuerdo a las particularidades de este tipo de instalaciones, especies aviares y enfermedades que estàn propensas a padecer. El objetivo del presente trabajo va direcionado en particular a divulgar algunos aspectos no tenidos en cuenta muchas veces y desconocidos en otras de los criaderos de estas especies, consientes que la aplicacion de toda una serie de medidas de prevencion por muy costosas que parezcan permiten preservar la salud, aumentar el nivel reproductivo y lograr una gestion rentable. Palabras claves: Psittacidas, loros, control sanitario, enfermedades aviares, cuarentenas, enfermedades infecciosas. Abstract In the last decades the breeding of ornamental birds and parrots has worldwide expanded and consequently increased the need to develop management methods and meseaures to prevent the spread of diseases. Generally the principles of sanitary surveillance of poultry farming were applied, adding the changes required by the type of structure and species bred. The aim of this work is to expose the principles of higiene and quarantine in the breeding facilities of ornamental birds. In particular we explain some concepts that are often not considered or even not known in preventive health of cage birds. Aware that the application of these preventive measures allow an improvement of health,reproductive performance of 1 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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birds and an improved management. Keywords: psittacine birds, parrots, infectious diseases, bird diseases.

I.

sanitary

control,

quarantine,

Introducción:

En muchas oportunidades, cuando se gestiona un criadero de aves mascotas, los propietarios no tienen conocimiento de la importancia del control sanitario y solo dirigen los esfuerzos priorizando otros temas más palpables como la alimentación, la conformación de parejas, la reproducción o la genética de especies criadas. Esto provoca que la cuestión sanitaria pase a un segundo plano o sea ignorada, ocasionando que comiencen a aparecer problemas de salud en las aves más a mediano que a largo plazo, problemas que en la mayoría de los casos pudieron ser evitados o delimitado su efecto si se hubiera realizado un buen control sanitario. En el presente trabajo intentamos explicar las condiciones constructivas de manejo y de salud que deben existir en este tipo de instalaciones y dar una visión de las enfermedades más comunes que afectan a las aves ornamentales desde el ángulo de transmisión, formas de diseminación y como evitarlas, aportando una visión sanitaria que permite a los aficionados a la cría de estas aves comprender y conocer las medidas más importantes de control en la transmisión de enfermedades. Este tipo de articulo permite resaltar las metodologías generales y propicia crear las particulares de cada centro de cría, pues concientizando al propietario de la importancia que tienen las acciones sanitarias y los riesgos de no realizarlas es la única y efectiva manera de actuar contra 2 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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agentes infecciosos que son invisibles a su mirada. II. Requisitos constructivos de los criaderos: Las aves son especies muy sensibles a la relación de interacción con el medio que las rodea, por esta causa tanto en vida libre como en cautividad cambios en su entorno que afecten sus condiciones normales de vida pueden ocasionar disminución de su capacidad de respuesta inmunitaria y un rápido deterioro de salud que muchas veces se comienza a manifestar con apatía y disminución de la reproducción o cambios de carácter frente a sus congéneres, llegando hasta mostrar agresividad como es el caso de las psitácidas. La diversidad de aves en un criadero, a pesar de pertenecer al mismo género, indica una variabilidad no solo en la dieta, si no demás de condiciones de la jaula, espacio vital, alimentación, tipo de nidos y atención sanitaria, factor en el que se debe pensar al acondicionar las instalaciones pues los criaderos deben garantizar un nivel de bienestar a las aves que les permita realizar sin dificultad sus funciones vitales, lo que garantizará un nivel de respuesta inmunitaria adecuado frente a posibles microorganismos que puedan estar en contacto con ellas. Si se desea tener éxitos en la reproducción de una especie aviar, independientemente de los años que esta especie se encuentre en cautividad, debemos crear una ambientación lo más cercana a la que debieran tener en el medio para el cual evolucionaron por millones de años, entonces los resultados reproductivos serán mejores y tanto el bienestar como la salud de la especie se beneficiará. Hablar de control sanitario sin valorar realmente las condiciones adecuadas en que deben vivir las aves en un criadero es una visión simplista pues, aunque se tomen todas las medidas sanitarias de higiene y desinfección más actuales y científicamente basadas, las aves no gozarán de una buena salud por ser reducida su capacidad de respuesta frente a la cotidiana interacción con el medio, ya que su fisiologismo está presionado por inadecuadas condiciones de vida. Si este aspecto lo pasamos por alto los resultados serán desalentadores. 1.

Iluminación necesaria:

Una adecuada iluminación en el criadero es indispensable para el buen funcionamiento del fisiologismo aviar, permitiendo las radiaciones ultravioletas del sol la síntesis de la Vitamina D, el desencadenamiento de funciones hormonales y estimulando a las aves a realizar todas sus funciones vitales, mostrándose estas vivaces, alegres y con mejor colorido. Pero, cuanta intensidad de luz es necesaria para permitir el normal funcionamiento orgánico aviar y desencadenar el instinto reproductivo de estas? Debemos conocer la diversidad de lugares en que viven, unas en 3 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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condiciones de una gran actividad solar en llanuras y sabanas mientras otras viven en el sotobosque donde el intenso follaje no permite tanto el paso de las radiaciones solares. Unido a esto en los últimos años se ha profundizado mucho en el estudio de la visión de las aves y la forma en que el ojo aviar lleva los estímulos originados por la luz natural y artificial a su cerebro, muy diversa a nuestra propia percepción de la luz. Hoy se conoce que las aves diurnas pueden ver un espectro mayor de la luz del que pensábamos pudiendo percibir hasta la luminosidad ultravioleta reflejada de los rayos solares, lo que les permite ver colores que para nosotros están vedados y cuando se hallan sometidas a fuentes de luz artificial como puede ser en los criaderos o en las casas, la frecuencia de onda de luces artificiales de neón son percibidas por el cerebro aviar como una luz intermitente cual un dancing, factores a valorar si pensamos en proporcionarles una adecuada iluminación. El verdadero confort reproductivo y fisiológico lo obtendrán las aves cuando el nivel de iluminación dentro de la estancia artificial sea lo más parecido al medio donde se desarrolla la especie en vida libre, por lo que en criaderos especializados regulan la intensidad lumínica con tapacetes a especies que viven bajo árboles frondosos en bosque tupidos y facilitan la luz a las que se reproducen en bosques ralos con mayor iluminación natural. Alargar las horas luz en los criaderos con la iluminación artificial en la estación reproductiva puede ser un método de estímulo de la reproducción, permitiendo un mayor nivel de liberación hormonal, mayor tiempo de luz de interacción entre parejas y de alimentación de las crías, pero debe ser regulado el horario y utilizar las lámparas adecuadas. Por ultimo diremos que una buena iluminación en el criadero también permite al cuidador de las aves la visualización rápida de problemas que puedan existir en estas con lo que se gana tiempo en la atención de salud pues muchas veces en estas especies los síntomas de enfermedad no son muy evidentes. 2.

Temperatura adecuada:

Las aves son animales homeotermicos, de muy alta temperatura corporal (por encima de 41 °C), eliminan este calor producido durante el metabolismo por la respiración, radiación y con los excrementos, si a este factor natural de especie unimos la elevada humedad ambiental que puede estar presente en los locales entonces se creará un ambiente insostenible intentando con el jadeo, apertura de alas y un mayor consumo de agua, las aves equilibrar su temperatura corporal. Este tipo de estrés térmico puede bajar las posibilidades inmunológicas del 4 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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ave y encuentra una excelente condición para la fermentación de los alimentos y heces depositadas en el fondo de la jaula, creándose un caldo de cultivo ideal para la sobrevivencia en el medio y multiplicación de gérmenes con potencialidad patógena. Es por estas razones que los locales en que se encuentren viviendo aves deben estar bien ventilados consientes los diseñadores de estos de las dificultades de estas especies en la disipación del calor. Las aves tienen una gran capacidad de soportar las bajas temperaturas protegidas por el fuerte aislamiento térmico de sus plumas pero debemos pensar que aves tropicales como las psitácidas, a excepción de unas pocas especies, no están habituadas en su naturaleza evolutiva a tener que soportar las bajas temperaturas. Bajas temperaturas en extremo pueden ocasionar el congelamiento de dedos y patas cuando son utilizadas perchas metálicas, el agua se congela en las noches en los bebederos y es necesario cambiarla en las mañanas y aves debilitadas, mal emplumadas o enfermas pueden morir. Cuando existen además corrientes de aire unidas a bajas temperaturas afectando a las aves entonces la temperatura corporal baja aun más y el efecto sobre el metabolismo y salud del ave es aun más negativo; Las aves responderán entonces frente a estas bajas temperaturas permaneciendo inmóviles, aglomeradas unas sobre otras para mantener el calor por ellas producido o acercándose a fuentes de calor artificial como bombillas incandescentes. 3.

Ventilación correcta:

Una buena y controlada ventilación en el interior del criadero permite la renovación del aire y expulsión de olores desagradables y gases dañinos que se puedan formar en el proceso de descomposición de los alimentos y heces. Es conveniente que pueda controlarse el nivel de ventilación sea con ventanales o extractores que se puedan abrir o activar en dependencia de la necesidad de circulación del aire en la instalación y permitan purificar el aire, eliminando además las partículas de polvo ambiental garantizando una buena calidad del aire inspirado por las aves y la no difusión de microorganismos por las micro partículas de polvo que pueden estar flotando en el ambiente. También una buena ventilación permite establecer la regulación de la temperatura dentro del criadero en los momentos estacionales más cálidos.

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4.

Dimensiones y tipos de jaulas:

Las jaulas deben ser construidas con elementos resistentes a la corrosión, no tóxicos para las aves, que soporten bien la limpieza mecánica y la acción de desinfectantes sobre ellos, variando sus dimensiones de acuerdo a la especie que viva en ellas y al objetivo funcional que persiga la jaula; Si es de reproducción, si es un voladero o si es una jaula de preparación del ave para concurso. Las jaulas deben estar colocadas de forma tal que se faciliten las labores de alimentación, limpieza y revisión de nidos. En muchos casos se opta por jaulas levantadas del piso para las aves no tengas acceso a lugares donde queden cumulados detritos de la alimentación, restos de semillas y heces, donde luego se multiplicarán los microorganismos del medio. Una de las especies que más atención se debe prestar en este sentido son los loriquetos pues el gran desperdicio de miel y frutas que hacen, ensucian los alambres y perchas de las jaulas creando condiciones para la multiplicación de microorganismos en estos puntos. Las distancias entre jaulas deben ser prudenciales para evitar que aves de una jaula puedan lesionar a través de las mallas a aves de la jaula contigua, disminuyendo además la posibilidad de transmisión de infecciones por contacto directo. .

5.

Instalación que evite la fuga de animales:

La colocación de malla metálica en las ventanas evita no solo el escape de aves que de forma accidental hayan salido de su jaula si no la entrada al criadero de aves de vida libre que se intentan introducir para comer alimentos de las aves del criadero portando con ellas presuntas 6 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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enfermedades. Si el criadero se encuentra en una zona de gran proliferación de mosquitos es aconsejable la colocación de mallas milimétricas anti-mosquitos para evitar estos vectores puedan atacar a las aves durante la noche. 6.

Pisos de fácil higienización:

Con suelos de fácil limpieza se logra la rápida remoción de partículas de alimentos, heces, plumas y otras sustancias que facilitan la proliferación de microorganismos con potencialidad infecciosa evitando se creen capas de residuales bajo las cuales los microorganismos pueden mantenerse vivos y en otros casos proliferar por un largo periodo.

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7.

Ambientación ideal:

La ambientación con plantas de los criaderos semitechados no solo da una buena imagen y sensación de libertad a los visitantes a las instalaciones si no también a las propias aves, pudiendo inclusive colocar plantas con las cuales estas aves tienen una relación directa en vida libre y en otros casos con algunas que pueden servir de alimentos, existiendo el pequeño inconveniente anexo de la atención a las plantas. Es importante conocer que a la hora de acondicionar con plantas las instalaciones que alojan aves se deben realizar estudios de que especies utilizar ya que muchas de las hoy conocidas como plantas de jardín pueden ser tóxicas para las aves, pudiendo ocurrir envenenamientos indeseados al ser ingeridas. III. Control de las aves del criadero: 1.

Control del espacio vital de las aves:

El espacio vital que tendrá cada ave en el criadero estará en dependencia a la especie en cuestión, el fin que persigue la instalación y de las aves que se alojen en ella. En las instalaciones productivas se trata de tener una adecuada utilización del espacio de acuerdo a la especie a reproducir, para hacer un mayor aprovechamiento de la instalación y aumentar su rentabilidad, pero sin olvidar el bienestar de las aves alojadas las cuales reciprocarán con una eficiente reproducción. El tamaño de las especies no siempre es directamente proporcional al espacio vital necesario para su mantenimiento, especies como los Colibríes necesitan un extenso espacio vital para realizar su vuelo y fisilogismo normal por esta razón son mantenidas en instalaciones con árboles medianos como los de cítricos en su interior cubiertos de mallas, mientras algunas rapaces pueden pasar la mayor parte del día posadas en una percha. Las instalaciones deben ser creadas de acuerdo al requerimiento de espacio vital de las especies que las ocuparán, no ajustar estas a un espacio ya existente que por lo general no coincide con sus necesidades. Sobrepoblar las instalaciones también tiene como riesgo aumentar las posibilidades de transmisión de enfermedades por lo que puede estas sobre-poblaciones ser el detonante para desencadenar infecciones ocultas. 2.

Manejo de diversas especies.

Es muy común durante las reorganizaciones del criadero, por desconocimiento se unan en la misma jaula aves de especies diversas sin verificar si estas especies pueden ser compatibles, ocurriendo con el cursar de los días luchas territoriales por el dominio de espacio vital; Estas peleas 8 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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si no son detectadas en tiempo pueden ocasionar graves lesiones en estas especies de piel tan delicada armadas de tan potente pico. Las competencias por edades (entre Adultos y Pichones) también es necesario comprenderlas, ya que hasta los padres en determinados momentos rechazan a los pichones para que estos se independicen y poder emprender una nueva cría, si el espacio vital es reducido y no se extraen los pichones en tiempo, entonces estos padres pueden considerarlos como invasores a su territorio y atacarlos. Un caso clásico es cuando alojamos aves de diversas edades dentro de la misma jaula, las que dependerán del mismo bebedero, comedero y posaderos comenzando rivalidades por la posesión de estos lugares vitales; Luchas en las que como es lógico las más jóvenes tienen mayor posibilidad de perder. Las posibles rivalidades territoriales entre los machos es un factor a considerar en algunas especies, existiendo en el año en temporada reproductiva momentos muy tensos cuando los machos luchan por las hembras y territorios para la reproducción. Si se cría en colonias y no hay una adecuada relación de pareja o proporción macho-hembra con un el espacio vital reducido puede ser común encontrar aves heridas por ataques de este tipo. Conocer el manejo especifico de cada especie evitará muchas penurias para las aves y desilusiones al criador; No se nos debe ocurrir que por comodidad nuestra en el trabajo en el criadero queramos cambiar modos de comportamientos particulares de evolución de la especie. Las características de manejo propia de cada especie se pueden flexibilizar pero no se pueden doblar haciendo cambios radicales en su forma de alimentación, dimensiones de jaulas, nidos y esperando un comportamiento diverso al propio. 3.

Identificación de las aves:

Cualquier registro de las aves en un criadero comienza por la identificación individual de cada ave a través de microchip o anilla, luego esta identificación individual puede venir complementada con los documentos de procedencia, atenciones veterinarias realizadas al ave, sexado y su registro reproductivo. Para simplificar los controles necesarios de los criaderos se han creado programas computarizados para este fin, permitiendo a través de esta estadística seleccionar inclusive los mejores reproductores, las aves que deben ser dadas de baja de la reproducción por ser viejas o ineficientes y de las aves jóvenes los posibles candidatos a reemplazar a estos por su posible capacidad genética heredada de los padres. 9 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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IV. Control de la alimentación de las aves del criadero: Hablar de la alimentación de las aves mascotas es tan complicado como para dedicar varios capítulos; En el mercado existen innumerables firmas de alimentos, vitaminas e integradores por un lado y por el otro infinidad de recetas caseras realizadas por los avicultores unas más afortunadas que otras, pero todas defendidas con gran fervor por sus creadores. No obstante a esto creemos necesario resaltar algunos puntos que pueden ser claves en la alimentación en este tipo de instalaciones. Se debe visualizar la actividad sanitaria relacionada con la alimentación desde dos ángulos conectados pero diversos; Uno de la posibilidad de vehiculización de enfermedades a través de los alimentos y sus residuales y el otro que con una alimentación errada la salud de las aves se verá afectada y con esto la posibilidad de enfrentamiento a las enfermedades. Conocer las cantidades necesarias de consumo diario y tipos de alimentos en dependencia a la especie criada es fundamental para lograr resultados reproductivos y las aves gocen de buena salud evitando problemas metabólicos y obesidad en especies que por la cautividad presentan poco nivel de ejercicio confrontado a dietas muy energéticas. El conocimiento de la calidad biológica de los alimentos a distribuir, su correcto balance alimentario, la higiene de la estancia, los implementos de preparación y los comederos es clave para que las aves reciban una alimentación sana. En muchas ocasiones se sirve un exceso de alimentos o se utilizan comederos de tolva, quedando acumulados en el comedero alimentos por días que tienden a contaminarse con los microorganismos presentes y si esto es válido para las mezclas de semillas, estrusos y peletizados, más aun para las frutas y verduras que luego de estar tres horas en el comedero ya están colonizadas por los microorganismos convirtiéndose en un excelente medio de proliferación y bomba biológica.

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Los niveles de invasión de los microorganismos del medio a los alimentos pueden ser disminuidos teniendo una estancia adecuada para almacenamiento donde no sean atacados por ratones, insectos ni hongos; Luego los alimentos que se consumirán en el día pasarán a un local acorde para el primario procesamiento, creación de mezclas de semillas, preparación de frutas y verduras, cocinado de algunos granos y donde se puede anexar vitaminas y minerales a las dietas. Estos locales por sus características deben tener un control sanitario estricto realizando limpieza y desinfección de instalación y utensilios de forma periódica para evitar la difusiòn de enfermedades en el criadero a través de los alimentos. V.

Control sanitario del criadero:

1.

Cuarentena para incorporación de nuevas aves:

La etimología de la palabra Cuarentena proviene de tiempos posteriores, en el siglo XIV cuando surgen epizootias como la Peste humana y el Cólera estableciéndose una serie de medidas restrictivas a los barcos en los puertos Europeos para detectar si existían problemas de salud en sus tripulaciones, permaneciendo 40 días confinados el los barcos los tripulantes antes de poder bajar a tierra. Es indiscutible el conocimiento que existía ya en aquella época de la posibilidad de transmisión de enfermedades a través de personas aparentemente sanas, hecho que es valido para animales y entre ellos las aves. En muchos aficionados a la cría y reproducción de aves ornamentales vive el espíritu del coleccionista de nuevas mutaciones y especies originando un trasiego constante de aves entre un aviario y otro, en oportunidades injustificado ya que las aves del aviario de destino pudieran tener hasta mejor calidad genética y de salud que las nuevas a incorporar. Dentro de cada aviario sano existe un equilibrio epizoótico en el cual las aves han alcanzado un nivel de inmunidad y resistencia hacia los agentes patógenos que están circulando en su lugar de origen y al incorporar aves de diferentes aviarios se romperá este equilibrio. Por esta razón muchas de las nuevas enfermedades que aparecen en los criaderos o aviarios 11 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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ocurren un tiempo después de haber sido incorporadas nuevas aves a ellos. Conociendo que muchas de las enfermedades entran al aviario por esta vía, es de gran importancia que entre los requisitos que deben tener los criaderos, sea prevista la presencia de un área para hacer cuarentenas a aves a incorporar y que estas sean mantenidas a distancia de las del aviario por un periodo de tiempo en el que serán inspeccionadas clínicamente. Las aves que se encuentran en estas cuarentenas se recomiendan sean las últimas atendidas en el día por parte del cuidador y de ser posible se podría utilizar un obrero para esta actividad o que estas sean las únicas aves con las que esté en contacto directo el mismo en su labor diaria. A las aves que estén en cuarentena se deben realizar las siguientes labores: • • • • • •

2.

Inspección inicial al arribo. Inspección diaria. Adaptación gradual a la dieta establecida en su nuevo aviario. Desparasitación contra ecto y endoparásitos. Chequeo veterinario y realización de tomas de muestras. Incorporación al aviario después de un tiempo prudencial determinado por el Veterinario luego de obtener los resultados de laboratorio, por lo general un tiempo mínimo de 6 semanas.

Adecuada rutina sanitaria de higiene.

Las aves son animales rutinarios, basta cambiar la rutina de trabajo en un criadero para notar cambios en el comportamiento de las aves. Cambiar el orden de atención a las aves, utilizar un nuevo obrero o cambios en el entorno a las jaulas pueden desencadenar desde el menor consumo de alimentos hasta aumento de la agresividad y abandono de los nidos de algunas parejas. Complementar la rutina de trabajo de criadero a la que están acostumbradas las aves a una serie de nuevas rutinas en el trabajo que eviten la circulación de agentes infecciosos entre las diversas zonas es una necesidad si se quieren obtener reales resultados de salud en las aves. Una adecuada rutina de trabajo establecerá un orden de prioridades de atención de las áreas más importantes y claves en el funcionamiento del criadero hasta las menos importantes, evitándose pasen durante la labor las posibles infecciones de un área a otra al tomarse medidas de desinfección en manos, zapatos y utensilios cuando se transite de una zona a otra. Implementar con una visión sanitaria las diversas rutinas de trabajo en las zonas más sensibles de un criadero como pueden ser el área de 12 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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incubación, el área de alimentación artificial de pichones, la enfermería o el área de cuarentena es determinante para evitar que entren en algunos casos y salgan en otros microorganismos infectivos de dichas áreas. 3.

Pruebas para determinación de enfermedades más comunes.

En muchos casos las enfermedades aviares cursan de forma subclínica quedando como enfermedades latentes o se originan individuos portadores de la enfermedad encargados de su diseminación con el tiempo, por lo que no es tan fácil hacer un diagnostico y control de una enfermedad que circula en un criadero como piensa el propietario. El Veterinario aviar como un detective debe ir encajando pieza a pieza en el rompecabezas que formará el camino hacia un diagnostico definitivo de la enfermedad, enfermedad que muchas veces no tiene síntomas claros ni manifiestos y debe ir seleccionando que tipo de muestra tomar, hacia donde enviarlas y que mandar a investigar de dicha muestra. Si deseamos en un criadero poder tener una valoración sanitaria cabal debemos realizar toda una serie de pruebas en animales claves como pueden ser los reproductores y sus descendencias, para tener una clara idea de las posibilidades de transmisión de enfermedades y medidas a tomar para evitarlas. Entre los chequeos de rutina de los criaderos de psitácidas se hallan los muestreos serológicos para determinación de Circovirus, Polyomavirus, Clamidia, Virus de la Enfermedad de Pacheco y pruebas especificas para descartar la Proventriculitis dilatativas, que deben ser realizados a los reproductores y a los nuevos reproductores a incorporar. Para todas las especies aviares se consideran importantes los exámenes de las heces. Los muestreos coprológicos para pesquisaje parasitológicos deben ser tomados una o dos veces al año a las especies más sensibles y en grandes jaulas de vuelo donde las aves tienen acceso al piso. Realizar pruebas de control microbiológico en incubadoras, nidos y área de cría artificial permitirá detectar en tiempo microorganismos potencialmente dañinos para las crías en una etapa en que todavía no han desarrollado bien su sistema inmunitario. 4.

Revisión periódica de todas las aves.

Independientemente que se realice una inspección visual diaria a todas las aves del criadero durante la rutina de trabajo del obrero o la inspección diaria del encargado, es importante recordar que estas especies tratan de enmascarar cuando sienten algún síntoma de enfermedad por lo que en oportunidades llegamos a darnos cuenta cuando ya no pueden esconder estos síntomas. 13 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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Uno de los mejores momentos para realizar la inspección visual de las aves es temprano en la mañana cuando comienzan los cantos de delimitación territorial, los cortejos de las parejas y cuando se les sirve la alimentación, pudiéndose valorar si los comportamientos son normales en estos momentos. La revisiones individuales, luego de la captura, para determinar estado de salud, toma de alguna muestra y desparasitaciones deben ser realizadas mínimo dos veces al año de ser posible con la cooperación de un veterinario, recomendándose como posibles fechas antes de comenzar la temporada reproductiva y luego de terminada esta. Esto permitirá valorar las posibilidades reales que tiene el ave de afrontar dos periodos difíciles de la vida; La reproducción y el invierno, permitiéndonos tomar medidas para preservar la salud del ave y pueda afrontar estas etapas, evitándose además que el ave adulta pueda transmitir parásitos portados por ella a sus crías que por ser más jóvenes soportarán menos la invasión parasitaria. 5.

Desinfección de jaulas e instalación.

No es hasta mediado del siglo XIX con los aportes de Joseph Lister, el padre de la antisepsia en la cirugía, que se pone de manifiesto la necesidad de desinfectar las heridas con sustancias con propiedades antisépticas. El científico basó sus teorías basándose en los descubrimientos del sabio francés Pasteur en los que exponía la presencia de microorganismos en el medio. A partir de entonces fue un progreso constante en el descubrimiento de nuevos microorganismos, sus formas de transmisión, su resistencia en el medio y sus acciones sobre la salud de los animales y el hombre. Antes de analizar el término de desinfección es necesario comprender un concepto más amplio que es el conocido como Saneamiento dentro del cual se encuentran las medidas de desinfección; El saneamiento agrupa una serie de acciones encaminadas a reducir y destruir los agentes etiológicos fuera de los animales vivos, reducción de los vectores biológicos y animales reservorios de estos agentes. Por lo que a la hora de realizar un trabajo efectivo de protección biológica de una instalación productiva, en este caso los criaderos o aviarios de aves ornamentales, no debemos afrontar el problema solamente desde el punto de vista de la desinfección sino desde un ángulo mucho más amplio con la visión de saneamiento de las instalaciones y modificando estas acciones en dependencia a las condiciones reales de cada instalación para que en realidad el objetivo perseguido de control y destrucción de agentes infecciosos, sus reservorios y vectores sea realmente efectivo. 14 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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Entre las medidas generales de saneamiento se hallan:

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Las medidas contra vectores: Van encaminadas a la realización de un estudio de la presencia de vectores dentro de la instalación, recurriéndose en muchos casos a la utilización de mallas antimosquitos, desinsectaciones a través de fumigación de instalaciones y aves. Estableciéndose planificaciones de fumigaciones periódicas y una serie de medidas para evitar la introducción de vectores de forma accidental al aviario o criadero entre las que se encuentran las cuarentenas y tratamiento de aves de nueva incorporación a la instalación.

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Las medidas contra reservorios: La utilización dentro de los aviarios o criaderos de una serie de medidas encaminadas a evitar la entrada y proliferación de animales que pueden ser reservorios de enfermedades muchas veces se logra a través de la utilización de mallas y construcciones anti-pájaros o anti-roedores pero en oportunidades es necesario recurrir periódicamente a la utilización de técnicas en el control de estos vectores para lo que se recurre a métodos mecánicos, químicos e inclusive biológicos.

•

Las medidas respecto a la disposición de residuales y cadáveres: Si en la instalación no existen correctas medidas para la disposición de los residuales que se van creando durante el día o de los cadáveres que se originen se puede ocasionar sobre estos materiales una elevada multiplicación de microorganismos y la creación de las condiciones idóneas para que reservorios y vectores se multipliquen dentro de la instalación. Por lo que en grandes instalaciones la utilización de crematorios y contenedores apropiados 15

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para la basura es un mecanismo adecuado para disponer de estos residuales. •

Las medidas de desinfección: A través de la desinfección se logra la reducción de la carga de microorganismos patógenos en el ambiente por su destrucción o desvitalización. Dependiendo la efectividad de una desinfección de las propiedades del microorganismo circulante, de la presencia de sustancias que lo protejan, la resistencia al agente utilizado en la desinfección y del tiempo y concentración en que se utilizó la sustancia desinfectante.

Es conocido que los microorganismos patógenos tienen un tiempo de permanencia viable fuera del organismo animal, este factor es muy utilizado en la avicultura comercial por lo que se utilizan en muchos países en la cría de pollos de forma comercial el método de explotación TODO DENTRO TODO FUERA, en el que luego de una crianza se desactiva la instalación, se desinfecta y se espera un lapso prudencial para la autodepuración de la instalación de los microorganismos que pudieron haber escapado o resistido a la desinfección; Este método de crianza no es valido para los criaderos de aves ornamentales pero puede ser útil conocerlo, pues secciones del criadero luego de la temporada reproductiva pueden ser dejadas vacías, desinfectadas y dejar por un periodo de tiempo inactivas para complementar la acción del desinfectantes con la autodepuración. Métodos de desinfección más utilizados: La calidad de la desinfección de un criadero dependerá de la correcta elección del desinfectante de acuerdo a los microorganismos actuantes, la labor de limpieza previa a la aplicación, su preparación (concentración), la forma de aplicación (atomización, inmersión, vertido), el tiempo de exposición del producto y las labores de neutralización de residuos del mismo antes que entren en contacto con el hombre o animales que pudieran afectar. No todos los métodos de desinfección se utilizan de igual manera en los criaderos de aves pues muchas veces se realizan desinfecciones con aves dentro del criadero o en las proximidades de la zona a desinfectar y no debe recurrirse a sustancias muy cáusticas ni irritantes que puedan afectarlas. La Limpieza mecánica: Es el método de desinfección más utilizado en los criaderos caracterizándose por disminuir la carga de microorganismos a través del barrido, lavado, cepillado con agua, agua a presión, agua caliente o anexando algún detergente como sustancia química que facilita el desprendimiento de las partículas cargadas de microorganismos. 16 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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La Desinfección por métodos químicos: Es también muy utilizada en los criaderos pero muchas veces se desconoce la adecuada forma de aplicación y no existe una correcta selección del desinfectante. Dentro a este grupo se encuentran una gama de sustancias que en dependencia de su acción contra un agente etiológico determinado pueden ser definidos, Bactericidas, Fungicidas y destructores de Virus. Desinfección por métodos Físicos: Este método no es muy aplicado sobre las jaulas por la capacidad corrosiva, aunque en el último tiempo con la creación de limpiadoras domésticas de vapor se ha venido extendiendo esta modalidad de desinfección; Es más utilizado sobre algunos alimentos pues al cocinar algunos indirectamente se logra no solo facilitar su digestión si no eliminar cualquier microorganismo que pueda estar presente en los granos. El método se basa en la utilización de Calor seco (Esterilizadora); Calor húmedo (Vapor, Pasteurización); Ebullición, Flameo, Radiaciones Ultravioletas; Ultrasonido. Desinfección por métodos biológicos: en este tipo de desinfección se recurre a la utilización de microorganismos o sustancias producidas por ellos en la neutralización y destrucción de microorganismos patógenos o potencialmente patógenos presentes en el medio. Este método presenta en la actualidad muchas ventajas ya que son sustancias degradables que no provocan contaminación al medio. En las desinfecciones es muy común la conjugación de dos o más de estos métodos de desinfección con lo que se garantiza una mayor efectividad en la misma llegando incluso a necesitarse una menor cantidad de sustancias químicas para lograr el mismo efecto de destrucción de los microorganismos. Para lograr un efecto adecuado se debe comprender que cada producto desinfectante requiere de un periodo de tiempo mínimo de exposición en las superficie aplicada para completar su acción pudiendo variar el mismo en dependencia del tipo de superficie, tipo de producto, concentración, temperatura en que se aplicó y resistencia del microorganismo a neutralizar. 6.

Tener un área delimitada para enfermería.

Todo criadero debe tener un área bien delimitada y alejada de las otras aves a donde serán llevadas las aves que presenten los primeros síntomas de enfermedad. En muchas ocasiones hemos podido ver como por no existir esta áreas en el criadero las aves enfermas permanecen más tiempo que el prudencial compartiendo la jaula con animales sanos, se espera a mañana pues se piensa que mejorará y lo que se está permitiendo a una mayor difusión del agente infeccioso en el área. 17 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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En otros casos el ave enferma se aleja de las sanas pero se coloca en un local en el que no existen las condiciones para su mantenimiento y recuperación, garajes, cuartos y hasta locales que no cuentan con las mejores condiciones higiénicas, temperatura adecuada y atención profesional. Un área de enfermería debe estar bien delimitada con tapete de desinfección de pies a la entrada, ventanas con malla anti-mosquitos, tener un control de temperatura adecuado, con la posibilidad de lámparas térmicas para calentar más la jaula del ave enferma o jaulas de enfermería con regulación térmica incorporada, paredes y pisos fáciles de limpiar, buena iluminación, fregadero, un botiquín con los medicamentos necesarios, instrumentos adecuados como sondas de alimentación artificial, jeringuillas y aplicadores y la posibilidad de desinfección fácil del área. 7.

Mantener un botiquín de medicamentos más comunes a utilizar.

Todo criadero necesita la existencia de un botiquín para poder realizar una asistencia primaria de las aves que cría, pero cuando se habla de asistencia primaria no significa la medicación del ave con antibióticos antifúngicos o antinflamatorios sin tener una orientación facultativa que en general a la larga ocasiona más daños que beneficios, no solo por darse dosis inadecuadas si no por también dificultar el verdadero transito a la cura por alterar los procesos biológicos normales en el ave, su flora intestinal, hacer más resistente los microorganismos a los antibióticos y alterar los resultados de una posible toma de muestra. 8.

Conocimiento del personal de las medidas de bioseguridad.

Las medidas de bioseguridad son todas aquellas que pueden ser implementadas en un criadero para evitar la difusión de agentes infecciosos de un área a otra del criadero, la salida de dichos agentes del criadero e inclusive evitar que las personas que trabajen en el criadero puedan ser infectadas por enfermedades que puedan estar circulando en las aves. Es importante que el obrero del criadero conozca cuales son estas medidas y por que causa se implementan pues si bien estamos hablando de agentes no visibles o palpables, el obrero que trasiega con instrumentos, comida y se encarga de la limpieza es un eslabón clave en la cadena de transmisión de muchos agentes infecciosos. Si el trabajador del criadero está consiente de esto y toma toda una serie de medidas la posibilidad de difundirse enfermedades en el criadero se minimizará. Entre las medidas de bioseguridad más utilizadas están las de tener una ropa adecuada para trabajar en el criadero que queda en este cuando se sale, que se desinfecten el calzado y las manos antes de entrar a las 18 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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diversas áreas del criadero, que las aves sospechosas y enfermas sean atendidas de último, y que se mantenga una adecuada higiene. 9.

Hacer revisiones veterinarias periódicas.

Las revisiones veterinarias planificadas pueden ser muy importantes en el criadero en épocas que son necesarias: realizar una directa valoración clínica de cada ave como pueden ser antes de la etapa reproductiva y luego de este periodo, antes del invierno. En estos momentos claves se pueden determinar valoraciones generales del estado de salud de cada ave, que aves están prontas para la reproducción y cuales sus reales potencialidades reproductivas, se pueden aconsejar tratamientos reconstituyentes y estimuladores y sugerir medidas de manejo de los reproductores. También se pueden bacteriológicos para enfermedades.

realizar muestreos serológicos, determinar las aves posibles

coprológicos y portadoras de

VI. Particularidades en la transmisión de las enfermedades más comunes de los criaderos: 1. •

Enfermedades Virales. Poxvirus (Viruela)

La transmisión de esta enfermedad ocurre fundamentalmente por la picadura de mosquitos que inoculan el virus del ave enferma a aves sanas, se plantea la capacidad infectante del mosquito de hasta 56 días después de haber picado a un ave enferma. Entre las especies de mosquitos los más importantes en la transmisión del virus se han detectado, Aedes aegypti, Culex quinquefasciatus y Culex tarsanii. En los Psitácidos en cautividad el picaje entre animales, cuando el espacio vital es reducido, juega un papel muy importante pudiendo constituir la vía fundamental de transmisión al provocarse puertas de entradas para el virus por las lesiones. La contaminación de utensilios, comederos y bebederos es posible pero para que se produzca la invasión del animal sano debe existir un contacto del virus con una puerta de entrada como una herida, una lesión cutánea y de las mucosas. La posible presencia de portadores dentro de los aviarios es un tema de debate en el caso de los Psitácidos. Algunos autores plantean la capacidad de transmitir la enfermedad de 3-5 años después de haberla adquirida. 19 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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•

Paramixovirus:

Es un virus de la familia Paramixoviridae el cual ha sido aislado en todo el mundo existiendo diversas variante serológicas: Paramixovirus 1 (PMV-1) de la Enfermedad de Newcastle, aislado de casi 100 especies de aves; Paramixovirus 1 (PMV-1) Palomas: Palomas domesticas y silvestres. Paramixovirus 2 (PMV-2) Paseriformes, Pavos, Pollos y Psitaciformes. Paramixovirus 3 (PMV-3) Pavos y Psitaciformes. Paramixovirus 4 (PMV-4) Patos y Gansos. Paramixovirus 5 (PMV-5) Pericos de Australia. Paramixovirus 6, 7, 8, 9. Otras aves. Enfermedad de Newcastle: entre los posibles hospederos que afecta esta variante serológica se incluyen un centenar de especies de aves pertenecientes a 27 órdenes. La transmisión ocurre por la ingestión de alimentos y agua contaminados con heces fecales, con secreciones de ojos, nariz y boca de aves infestadas o por la inhalación del polvo de heces. Los reservorios de la enfermedad en vida libre lo constituyen aves acuáticas, Psitaciformes y algunos Paseriformes los cuales también pueden padecer la enfermedad. •

Influenza aviar:

Este virus de la familia Orthomyxoviridae es distribuido por el mundo en una gran diversidad de hospederos entre los que se encuentran patos, incluyendo los migratorios, pollos, gansos, codorniz, faisán, varias especies de Psitaciformes y Paseriformes. Aunque estos dos últimos grupos han sido menos afectados clínicamente presentan también la capacidad de difundirlo. Desde los años 1960, los brotes de Influenza Aviar han ocasionado costos millonarios a la avicultura mundial por el gran número de aves muertas y sacrificadas para controlar la enfermedad. La enfermedad es distribuida por todo el mundo con las migraciones de muchas especies de aves. Las aves infestadas pueden excretar el respiratorias, conjuntivales y heces fecales.

virus

por

las

secreciones

La transmisión puede ocurrir por contacto directo o indirecto; aves de vida libre han sido capaces de transmitir la enfermedad a otras de granja 20 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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como pollos y pavos. •

Enfermedad de Pacheco:

Esta enfermedad es provocada por un DNA Virus de la familia Herpesviridae, es una enfermedad oriunda del Brasil, estando en la actualidad distribuida en todo el mundo producto al comercio primario de aves procedentes de esta región. Dentro de las especies en que se ha aislado más el virus se encuentran Psitácidos de los géneros Guacamayos, Amazonas, Agapornis, Cacatillos y Cacatúas. La vía de transmisión más importante de este virus es la aerógena. Al producirse la diseminación del mismo con el polvo producto a las heces fecales secas el que puede ser ingerido e inhalado por aves sanas de especies susceptibles, pudiendo sobrevivir este virus en las heces hasta 48 horas. Las descargas nasales de las aves afectadas también pueden ser otra fuente de infección contaminado utensilios, comederos y bebederos. La intensidad y curso de la enfermedad depende de la susceptibilidad de la especie, pudiendo cursar con un cuadro agudo de fiebre, erizamiento, temblores y muerte. Especies muy susceptibles como los pericos Australianos han sido utilizadas como centinelas biológicas en importaciones de aves procedentes de zonas afectadas. •

Poliomavirus:

La enfermedad es conocida como la Muda Francesa del perico de Australia. Es ocasionada por un virus perteneciente a la familia Papovaviridae, pero puede afectar con esos mismos síntomas a otras especies de psitácidos. El virus puede permanecer de forma asintomático en aviarios. Aves adultas asintomáticas pueden ser las encargadas de infectar a las jóvenes, que desarrollan los síntomas clínicos y mueren intermitentemente. Los datos experimentales sugieren la transmisión vertical y horizontal. Los padres pueden transmitir el virus a sus crías en la regurgitación, replicando el virus en las células epiteliales o del folículo de las plumas trayendo como consecuencia la presencia de virus en el cañón de las plumas. El virus puede penetrar en el ave susceptible a través de la vía digestiva o aerógena ya que ha sido aislado también en pulmones. Los jóvenes seronegativos pueden ser infestados por contacto con perchas, utensilios, comederos e inclusive la mano del criador contaminada en otros nidos. 21 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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Los pericos afectados pueden morir rápidamente sin síntomas clínicos. Los sobrevivientes con más de 15 días de nacidos pueden exhibir plumas anormales simétricas caracterizadas por distrofia de plumas primarias y cola (Muda Francesa). En el aviario juegan un importante papel en la transmisión de la enfermedad las aves portadoras asintomáticas que pueden excretar el virus de forma intermitente o por un periodo largo. •

Papilomavirus:

Es una enfermedad ocasionada por un Virus de la familia Papovaviridae responsable de formación de tumoraciones benignas en forma de papilomas en la piel y mucosas actuando con especificidad de especie. Esta enfermedad ha sido asociada con algunos crecimientos de tipo proliferativo en la piel de algunas aves y en algunos casos se han podido localizar a nivel del tracto gastrointestinal fundamentalmente en Orofaringe y Cloaca. La transmisión por contacto directo ha sido reportada y dentro de esta la cópula. Algunos autores sugieren otros factores como predisponentes a la aparición de la enfermedad entre los que pueden estar el nivel inmunitario del ave. Es importante la revisión clínica de la cloaca de nuevos reproductores a incorporar al criadero para determinar si hay presencia de papilomas. •

Circovirus:

Es una enfermedad crónica caracterizada por distrofia simétrica y perdida de las plumas desarrollando deformidades en el pico, uñas y muerte final con disminución paulatina del sistema inmunológico del ave afectada. Ha sido reportada en numerosas especies de psitaciformes y tiene una difusión mundial con el comercio de aves. También variantes del virus han sido halladas en psitácidas de vida libre y otras especies aviares (Paseriformes, Anseriformes). Esta enfermedad causada por un virus de la familia Circoviridae es conocida como enfermedad del pico y las plumas de los psitácidos (PBFDPsittacine Beak and Feather Disease) y hasta el momento ha sido 22 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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reportada en todo el mundo en más de 42 especies de papagayos, la existencia de la enfermedad es común en Psitácidas originarias de Australia. La transmisión del virus es tanto vertical como horizontal. Las aves susceptibles pueden infestarse por vía oral, respiratoria o intracloacal, de padres a hijos el virus puede ser transmitido en la regurgitación. Altos niveles virales han sido demostrados en los cañones de las plumas de aves infectadas pudiendo ser esta una vía de excreción más importante junto a las heces fecales; El virus puede resistir largo tiempo en el medio ambiente. Es una enfermedad progresiva con remisión temporal y la ocurrencia de nuevas lesiones en el periodo de rebrote. La mayoría de las aves afectadas sobreviven de 6 meses hasta un año después de la aparición de los síntomas. •

Enfermedad de dilatacion proventricular (PDD):

Esta enfermedad fue descrita por vez primera a finales de la época de los 70 primeramente en Guacamayos pero luego se viò que también afectaba a otras especies de psitácidas como Loros grises africanos, Amazonas, Eclectus, Periquitos de Australia y Cacatúas; En Gansos, Halcones y otras aves se ha determinado su existencia más recientemente. Muchos autores exponen que es una enfermedad muy común siendo muy difícil que un gran criadero no tenga algún ave con esta afectación, pero se plantea que en los criaderos cerrados la incidencia es mayor por lo que se piensa que las condiciones ambientales juegan un papel fundamental en la difusión del virus; Aunque su transmisión no es bien descrita se supone sea por contacto directo y evoluciona en el animal en dependencia de las condiciones imperantes La enfermedad tiene una etiología viral estimándose que es ocasionada por un virus del grupo Borna virus, se estima que el periodo de incubación de esta enfermedad es variable pudiendo demorar años hasta que 23 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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aparezcan los primeros síntomas, pero es una enfermedad mortal con perdida de peso progresiva e invasión de agentes oportunista al tracto digestivo como pueden ser hongos o bacterias (Clostridium). La inflamación provocada a nivel de proventrículo por esta enfermedad origina que los granos no se ablanden al pasar por este órgano y luego no puedan ser triturados en la molleja no pudiendo ser bien digeridos por lo que son expulsados enteros o partidos en las heces. No existe en la actualidad vacunación ni cura especifica frente a esta enfermedad por lo que se recurre a tratamiento paliativo con antinflamatorios no esterioidales que disminuyen la reacción local. 2. Enfermedades Bacterianas. •

Salmonelosis:

Esta enfermedad ocasionada por bacterias del genero Salmonella se caracteriza por tener una gran cantidad de serotipos capaces de infectar a las aves; La enfermedad se encuentra extendida por todo el mundo pudiendo existir de forma subclínica y propagarse por aves migratorias, fundamentalmente aves acuáticas. Puede ser de relativa frecuencia su presentación en aviarios de aves ornamentales y en palomares en el trópico, cuando las medidas de higiene y desinfección no son buenas en estos. Los roedores como ratas y ratones pueden ser reservorios de la enfermedad y contribuir a su propagación en la naturaleza y los aviarios. Las aves de rapiña que se alimentan de ratones por lo general son muy resistentes a la Salmonella tiphimurium por un mecanismo evolutivo. La enfermedad se transmite de animales portadores o enfermos a sanos a través de la contaminación con heces fecales de estos a los alimentos y agua. Roedores y aves de vida libre también pueden provocar esta forma de transmisión. Los insectos pueden actuar como transmisores mecánicos de la infección. Otra forma de transmisión es través del huevo de animales portadores de la enfermedad el cual se contamina a nivel del oviducto o en el pasaje por la cloaca contaminada con heces fecales con el microorganismo. Provocando una alta mortalidad embrionaria o a los pocos días de nacidos. •

Colibacilosis:

La enfermedad es causada por el bacilo Gram negativo Escherichia coli, esta bacteria por lo general se encuentra formando parte de la flora intestinal normal de las aves sin causar alteraciones en las mismas. 24 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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Factores predisponentes como estrés, baja inmunidad el ave, enfermedades primarias y la presencia de cepas de la bacteria más agresivas pueden originar el cuadro clínico. Esta enfermedad es considerada como la primera causa de muerte de juveniles de muchas especies de aves criadas en cautividad entre las que se encuentran canarios, jilgueros y algunos pinzones. La transmisión ocurre de forma feco-oral al ingerir las aves, fundamentalmente jóvenes con un bajo nivel inmunitario, alimentos contaminados con heces fecales de aves enfermas o portadoras. Las aves adultas muchas veces portan la bacteria pero presentan cierto nivel de inmunidad no desarrollando la enfermedad, siendo responsables de la difusión de la misma. En otros casos la bacteria puede atravesar la cáscara del huevo y matar al embrión durante la incubación. Los tratamientos indiscriminados con antibióticos pueden llevar a la creación de cepas más resistentes y con mayor poder patógeno, por lo que las medicaciones continuas de los mismos pueden ser un factor desencadenante si no existe una buena apreciación de los medicamentos empleados. •

Tuberculosis:

La tuberculosis aviar se encuentra distribuida por todo el mundo, muchas veces trasladada de un país a otro por especies migratorias y presentando picos en la recurrencia de casos clínicos. Entre las aves de vida libre los gorriones pueden actuar como diseminadores de la enfermedad. El agente etiológico causante de esta enfermedad es el Mycobacterium avium, ocurriendo la diseminación de la infección por contaminación de los alimentos, agua y suelos por las heces y orina del ave enferma. La tuberculosis aviar se diferencia de la tuberculosis en los mamíferos por los síntomas predominantes que son típicamente digestivos por lo que las aves adultas usualmente desarrollan cuadros diarreicos crónicos asociados que permiten diseminar la infección; La vía de transmisión aerógena a través del polvo de las heces secas también es posible pero no es muy común en la tuberculosis aviar. •

Pasterelosis:

Las bacterias de la especie Pasteurella son divididas basadas serológicamente en 16 endotoxinas y 4 polisacáridos capsulares. Los serotipos 1 y 3 y cápsulas A y D son los más comúnmente aislados en pájaros. Los portadores asintomáticos pueden alojar la infección en la cavidad 25 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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nasal, senos y cohanas, la transmisión puede ocurrir por contacto directo a través de aerosoles, o vectores mecánicos. Roedores infestados y aves de vida libre son considerados reservorios importantes. La Pasterelosis se aísla casi exclusivamente en el tracto respiratorio superior, en las heces es rara de encontrar. Los estados virulentos la Pasteurella multocida causa septicemia aguda y muerte. La infección invade Pulmones, Hígado, Riñón, Bazo y Corazón en estos casos. En los casos localizados cursa generalmente con enfermedad respiratoria crónica. •

Micoplasmosis:

En contraste con las bacterias, los Micoplasmas presentan una membrana celular con tres capas lo cual los hace resistentes a muchos antibióticos de utilización ordinaria y que se utilizan para inhibir el desarrollo celular de otras bacterias. Estos microorganismos tienen una relativa baja infectibilidad, dependiendo de una serie de factores de predisposición para su penetración, multiplicación en el organismo y difusión posterior por lo que este tipo de infecciones son más comunes en poblaciones de aves hacinadas. Los aerosoles de estornudos de aves enfermas contaminan el alimento, agua y jaulas realizando el agente su penetración por vía respiratoria, pudiendo penetrar hasta los sacos aéreos abdominales invadiéndolos e inclusive afectar a ovarios por contigüidad. La transmisión por regurgitación de alimentos puede ser posible en especies como palomas. La transmisión a través del huevo tiene una importancia relativa ya que varia de acuerdo a la especie pudiendo oscilar de un 0,1 % en el pollo hasta un 25 % en el Pavo •

Estaphilococosis:

Existen 21 especies de Staphilococcus, cocos Gram-positivo, que pueden ser patógenos primarios o secundarios; Las especies más aisladas en las aves son S. xylosis, S. sciuri y S. aureus. Estos microorganismos pueden ser muy comunes en países de climas templados. La transmisión ocurre por contacto con el microorganismo el cual se encuentra sobre las aves y medio ambiente, pudiendo ser trasladado por el polvo con el viento, encontrando una puerta de entrada y de existir las condiciones invadir al nuevo huésped. El Staphilococcus aureus se puede establecer en grandes cantidades en el aire y el polvo, el puede ser frecuentemente aislado en la piel, mucosas del 26 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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tracto digestivo y respiratorio de aves clínicamente sanas. Esta y otras especies de Staphilococcus son relativamente estables en el medio y pueden establecer la infección por largos periodos de tiempo en el lugar donde se asienten. •

Estreptococosis:

Es una enfermedad provocada por microorganismos del grupo de Streptococcus, cadena de cocos Gram-positivos, muchas veces considerados inofensivos, hallándose en repetidas oportunidades en el medio, polvo y en el aire pudiendo en algunos estados sobrevivir largos periodos de tiempo siendo sensibles a la utilización de desinfectantes comunes. Al encontrarse comúnmente este microorganismo en el medio, el aire, alimentos, jaulas y entorno puede ser considerado como parte de la flora normal de la piel, las superficies mucosas, el tracto respiratorio, digestivo y reproductor de las aves. Pero en un momento determinado puede ejercer acción patógena penetrando al organismo por vía digestiva, respiratoria u heridas en piel. Estas bacterias en muchos casos pueden permanecer durante semanas o meses en el medio con capacidad invasiva •

Clamidiosis:

El género Chlamydia presenta tres especies, la C. trachomatis y C. pneumoniae, presentes en los mamíferos, y la C. psittaci la cual afecta a un gran número de aves y puede provocar la enfermedad en el hombre, siendo considerada una zoonosis. El agente etiológico de esta enfermedad es nuevamente llamado Chlamydia psittaci, ya que por un tiempo se llamó Clamydiophila psittaci, tipo de bacterias próximas en la escala filogenética a las Rikettsias, siendo una bacteria Gram-negativa intracelular obligada. En más de 130 especies no psitaciformes y muchas Psitaciformes ha sido aislado el microorganismo, pudiendo afectar además mamíferos como caballos, bovinos, gatos, cerdos, perros y humanos. La excreción primaria del agente etiológico ocurre por las heces las cuales dispersadas en el 27 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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polvo son fuente de transmisión, La transmisión vertical a través del huevo también ha sido descrita en pato domésticos, grullas y pericos de Australia. La Clamidia ha sido detectada en la heces fecales hasta 10 días antes de la aparición de los síntomas, pudiendo ser encontrada de forma irregular o intermitente en heces, orina, fluidos lagrimales, descarga nasal, mucus de la cavidad oral y faringe. Los Cacatillos son frecuentemente afectados por Clamidia pudiendo excretarla por las heces por más de un año. En algunos casos las aves portadoras no presentan síntomas hasta la aparición de condiciones estresantes. 3. •

Enfermedades ocasionadas por hongos: Aspergilosis:

El Aspergillus fumigatus es el más común de los hongos de este grupo que afectan a las aves mascotas, seguido con frecuencia por el A. flavus y el A. níger. La infección por Aspergillus puede ser crónica e insidiosa y en algunos casos puede ser sobreaguda y mortal. Dentro de las aves de compañía los loros grises africanos, los Mynha y las Amazonas son muy susceptibles. En palomas se registra en algunos lugares una alta prevalencia. Dentro de las gallináceas las codornices pueden ser muy infectadas. La infección ocurre al inhalar las esporas del hongo que pueden estar fijas a los alimentos; Alimentos mal almacenados y húmedos o picados por insectos son propensos a que el hongo se multiplique en ellos y aumente la carga de esporas y con ello la capacidad de diseminación, volando con el aire en los locales. En investigaciones de la difusión de este tipo de microorganismo se ha demostrado en algunos casos que especies de aves sometidas a una elevada concentración de esporas no desarrollan la enfermedad lo que ha servido para sugerir que eventos secundarios de inmunosupresión pueden determinar el desencadenamiento de la enfermedad. Entre los factores que influencian la susceptibilidad de las aves se encuentran el hacinamiento, los traslados, la edad, la malnutrición, la administración de antibióticos por largo tiempo, la administración de corticoesteroides, la acción de sustancias irritantes en vías respiratorias e infecciones concomitantes. La infección por lo general provoca afectación en un sistema, progresando luego si el animal no tiene defensas para detenerla. Un curso más rápido de la enfermedad ocurre cuando germinan las esporas 28 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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en un área particularmente vital. Una sola lesión en sacos aéreos puede tener un curso prolongado mientras que una lesión única en traquea puede ser fatal al obstruir la normal circulación de aire. El periodo de incubación de la enfermedad varía en dependencia al tipo de exposición a las esporas. La infección de sacos aéreos en aves adultas puede progresar muy lentamente con la formación de granulomas. •

Candidiasis:

La Cándida albicans es un microorganismo oportunista que puede causar variedad de problemas asociados con el tracto digestivo aviar, estando frecuentemente relacionada con casos de ingluvitis, pudiendo ser un agente patógeno primario o secundario. La Candidiasis es una enfermedad muy común en aves ornamentales fundamentalmente cuando existen problemas en la calidad de la alimentación con déficit de vitamina A e higiene. Esta levadura puede ser un habitante normal del tracto digestivo de las aves; la disminución de la flora bacteriana por la utilización de antibióticos, entre otras causas, puede provocar la multiplicación excesiva de esta levadura pudiendo convertirse en patógena causando gran afectación en aves con inmunodepresión, aves jóvenes y adultas enfermas. La transmisión de este microorganismo es oral al ingerir alimentos contaminados o al entrar en contacto el ave con utensilios de las jaulas infectados. •

Megabacteriosis:

Es una enfermedad de curso generalmente crónico que se caracteriza por la perdida progresiva de peso del ave acompañada con problemas digestivos, producida por una levadura muy parecida a los lacto bacilos, en su forma microscópica, pero de mayor tamaño. La Megabacteriosis es una enfermedad que se ha diagnosticando en los últimos años en casi todos los países que realizan crías de aves ornamentales. Inicialmente se creyó que el agente etiológico era una bacteria y se le denominó Megabacteria, nombre con el que todavía se le conoce pero en años más recientes se demostró que el microorganismo es una levadura del género Ascomiceto, anamórfica, proponiéndosele el nombre de Macrorabdo ornithogaster. La transmisión de este microorganismo ocurre por la contaminación con heces fecales de aves infectadas de comederos y bebederos siendo ingeridas con los alimentos por las aves y llegando a colonizar de esta 29 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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forma Buche, Proventrículo e Intestino pero en particular el Proventrículo.

4.

Enfermedades ocasionadas por parásitos:

La presencia de los parásitos es tan común en las aves que esta lucha de contrarios entre hospedero y parásito lleva millones de años sin resolverse; los hospederos adoptan nuevas formas de defensa y los parásitos nuevas formas de invasión y a pesar que en la actualidad la lucha se inclina a favor de las aves con la utilización de nuevas formas de diagnóstico de parásitos, medicamentos y desinfectantes que los destruyen, en vida libre se provocan condiciones como sequías, inundaciones y otros cambios globales que permiten una rápida ventaja a los parásitos por su capacidad de adaptación y actuar sobre aves que se encuentran debilitadas o sometidas a un estrés de adaptación por las nuevas condiciones imperantes, rompiéndose así un equilibrio natural de millones de años. Por otra parte en cautividad las condiciones de sobrepoblación, salud, higiene y ambientales pueden facilitar estas invasiones, con la consiguiente multiplicación excesiva de estos parásitos y provocando una grave afectación para la salud del ave pudiendo provocar la muerte •

Ectoparásitos:

La posibilidad que un ave ornamental pueda tener ectoparásitos siempre puede estar latente, pero una elevada intensidad de infección con consecuencias negativas de esta para su salud aparecen cuando existen condiciones ideales para la multiplicación de dichos parásitos, mala higiene, no revisión periódica de las aves, acceso al criadero de aves de vida libre o no se realizan fumigaciones periódicas con insecticidas. Entre los parásitos externos más comúnmente encontrados en los criaderos tenemos: Piojos: Los Piojos Malófagos están caracterizados por una gran cabeza y un potente aparato masticador para poder triturar plumas y detritos celulares de la piel. Estos ectoparásitos viven y se reproducen sobre el hospedero, afectan el ave sobretodo por su acción irritativa por su alta 30 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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movilidad sobre el ave causando escozor en estas, intranquilidad y disminución del consumo de alimentos. La transmisión está en dependencia del contacto directo entre aves y de la posibilidad que piojos vuelen con el viento a un nuevo hospedador. Dípteros: Moscas y Tábanos presentan una gran movilidad con el vuelo pudiendo su radio de acción ser grande, ellas pueden actuar picando a las aves y succionándoles la sangre, siendo muy común hallar entre el plumaje de palomas escondida la mosca Pseudolynchia canariesis que además de provocar el daño de la picadura y succión de la sangre puede actuar como vector de hemoparásitos. Parásitos del orden Acarina: Entre los miembros de este orden se encuentran las garrapatas como representantes de las especies de mayor tamaño alcanzando las hembras adultas entre 7-10mm de longitud y 5-6 de anchura y numerosas especies de ácaros diminutos hallándose entre los de mayor talla en este grupo los del género Dermanyssus con 1,5 mm de longitud; ellos en su fase adulta presentan cuatro pares de patas y un aparato bucal bien especializado respecto al tipo de nutrición que tienen. Estos ácaros al alimentarse de sangre pueden ser vectores de parásitos hemáticos. Existe una especie en particular Sternostoma traqueacolum que se ha adaptado a vivir en el sistema respiratorio de las aves provocando una enfermedad conocida como Acariasis respiratoria, ellos pueden alimentarse de descamaciones y detritos o sangre a través de su picadura en dependencia de la especie actuante. La transmisión de estos ácaros puede ser por contacto directo con aves que los presenten o en otros casos por la capacidad de movilización que tienen estos se desplazan a jaulas cercanas. Entre los ácaros que afectan a las aves ornamentales es muy común ver el Cnemidocoptes spp. causante de la sarna en patas y en cara de varias especies de aves entre las que se destacan los Canarios, Pericos Australianos y Cacatillos. Se ha podido determinar la importancia de un complemento inmunitario para se desarrollen los síntomas clínicos pero la higiene, desinfección y fumigaciones programadas tienen un importante valor en el control de esta enfermedad y las otras producidas por ácaros. Otros insectos parásitos: Mosquitos, Chinches y Pulgas también pueden parasitar a las aves muchas veces de forma ocasional, ejerciendo su función hematófaga y posible vector de enfermedades además de la acción irritativa sobre la piel con el consiguiente malestar en el ave. Criaderos sucios, mal organizados, sin mallas anti-mosquito y con presencia de vectores en el interior pueden propiciar la presencia de estos insectos.

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•

Endoparásitos:

En los parásitos internos o endoparásitos encontramos diversos grupos de parásitos que son clasificados no solo por su morfología y su ciclo biológico si no por el lugar que se asientan en el organismo. La acción de los endoparásitos sobre las aves no solo se basa en aprovechar o sustraer productos alimentarios de ellas, además de esto ocasionan reacciones toxicas, daños epiteliales, obstrucciones y afecciones en órganos y tejidos. Nematodos: Los Nematelmintes son un grupo de parásitos filiformes caracterizados por su gran difusión mundial y diversidad de especies utilizadas como hospederos, pudiendo depender los niveles de parasitismo encontrado en las aves no solo de las condiciones higiénicas sanitarias encontradas en un criadero y del acceso al suelo por parte de las aves sino del propio estado inmunitario del ave. La diversidad en su localización en el ave da una clara idea de la capacidad evolutiva de este grupo de parásitos al adaptarse a diversas regiones del ave hospedero. Dentro de los parasitismos ocasionados por nemátodos más encontrados en aves se hallan las Ascaridiasis, siendo muy común ver elevadas intensidades de invasión de este parásito en Gallinas (Ascaridia galli) y en palomas (Ascaridia columbae) pudiendo ocasionar cuadros diarreicos, reacciones toxicas y obstrucción intestinal en estas aves; Las Capillarias son de común detección en criaderos en que las aves tienen acceso al suelo, los adultos se localizan en el intestino delgado donde roban los nutrientes al ave. Otros nematodos pueden tener otras localizaciones como es el caso de la Oxispirura en la conjuntiva ocular puede ocasionar cuadros de conjuntivitis y la Singamosis en la traquea disneas y tos. En casos más raros las Filarias adultas pueden ser encontradas a nivel subcutáneo, sacos aéreos y cavidades corporales de aves de vida libre y 32 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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Falconiformes, encargándose de su difusión mosquitos y otros insectos hematófagos a través de sus picaduras. Trematodos: Es una familia de parásitos aplanados, no segmentados, que presentan un aparato succionador para fijarse pudiendo sen hallados fundamentalmente a nivel hepático siendo conocidos como Fasciolas encontrando en este grupo a Platynosomun, Dicrocoelilium, Lyperosomun y Brachytecithun los cuales se localizan en los canalículos biliares hepáticos. Pudiendo, cuando existen infecciones intensas, provocar daños en la función hepática con un aumento en sangre de las enzimas hepáticas, malestar general del ave y muerte. Por depender un ciclo biológico complejo con la necesidad de hospederos intermediarios la infección de aves con este tipo de parásitos en los criaderos es más difícil si se toman toda una serie de medidas de higiene, desinfección y control de vectores. Cestodos: Los Cestodos son parásitos aplanados en forma de cinta segmentados siendo conocidos como Tenias, ellas se fijan a la mucosa del intestino delgado con ganchos o rostellum los que ocasionan lesiones a este nivel, son hermafroditas liberando los proglótides o segmentos fecundos maduros en las heces fecales del ave parasitada, estos segmentos rompen ya en el exterior dejando liberados los huevos almacenados en su interior. Necesitando este tipo de parásitos también de hospedero intermediario que ingiera estos huevos para completar su ciclo biológico, por lo general un insecto o molusco. •

Hemoparásitos:

Dentro de este grupo de parásitos que invaden la sangre y provocan diverso daño y destrucción a las células sanguíneas se encuentra todo un grupo de protozoo transmitidos por la picada de insectos, dípteros y ácaros que pueden ser sus hospederos intermediarios. Entre los miembros más importantes de este grupo se hallan los Haemoproteus que son protozoarios hemáticos de la familia Haemoprotidae que parasitan el citoplasma de los glóbulos rojos de las aves provocando su destrucción, siendo transmitido por la picadura de insectos vectores como la mosca de la Paloma (Pseudolynchia canariensis). El Leucocytozoon es un protozoario reportado en diversidad de especies de aves selváticas y domesticas que parasita todas las células hemáticas, tanto los eritrocitos como los leucocitos, deformando el citoplasma celular hasta provocar la destrucción, Los vectores del parásito son insectos del género Simulidae. El Plasmodium: este parásito ha sido detectado en 33 Valoracion sanitaria de los criaderos de aves ornamentales http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf

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muchas especies aviares, pero más comúnmente en especies Paseriformes siendo muchas de estas aves portadoras asintomáticas del parásito que es transmitido a aves sanas a través de la picadura de mosquitos del género Culex y Aedes. El Plasmodium ha causado grandes afectaciones en aves al provocar un cuadro anémico hemolítico y de debilidad conociéndose como Malaria de las aves.

CONCLUSIONES: Ver las actividades de control sanitario dentro de un criadero de aves mascotas o de adorno de un modo coherente, conscientes que sobre estas acciones actúan diversos factores externos e internos y en las que se pueden establecer metodologías de trabajo para evitar la entrada y difusión de enfermedades a las instalaciones, da una importante orientación del trabajo sanitario en estos criaderos que en la mayoría de los casos son atendidos por propietarios apasionados en la reproducción de estas especies aviares, con conocimientos muchas veces basados en la experiencia personal a los que se pueden anexar las valoraciones científicas de este trabajo. Es de interés en este trabajo se comprenda la importancia de este tipo de metodologías y acciones orientadas a proteger la salud de las aves, mejorar su calidad de vida y garantizar la no difusión de enfermedades entre estas y de ellas al hombre. BIBLOGRAFIA: • • • •

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REDVET: 2012, Vol. 13 Nº 7 Recibido 19.04.2012 / Ref. prov. JUN1208_REDVET / Aceptado 22.06.2012 / Ref. def. 071221_REDVET / Publicado: 01.07.2012 Este artículo está disponible en http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712.html concretamente en http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070712/071221.pdf REDVET® Revista Electrónica de Veterinaria está editada por Veterinaria Organización®. Se autoriza la difusión y reenvío siempre que enlace con Veterinaria.org® http://www.veterinaria.org y con REDVET®- http://www.veterinaria.org/revistas/redvet

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