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Aperitivos

Pequeñas Creaciones Antes Del Gran Menú...

Aperitivos Fríos Puerros jóvenes con mantequilla Endivias, queso roquefort y nueces Tomates Cherry’s confitados con ralladura de lima Quesadilla vegetariana de Cheddar, guacamole y cebolla roja Coca de berenjena a la brasa, parmesano y Módena Quiche casera de puerro y panceta ibérica Mini fuets de Vic

Aperitivos Calientes Butifarra espatarrada, patatas y alioli Mini mollete de escalivada y queso de Mahón Mini calçots en tempura con romesco de maíz Brochetas de pollo de pages, limón y mostaza Taquitos de salmón, hinojo braseado y lima Empanadillas caseras de bonito y huevo duro Tatín de champiñones con queso compte

Rincón de Ensaladas

Ensaladas Ecológicas Tal como te gusta, tu eliges los ingredientes...

Lechugas y Verduras

Nuestros “Toppings”

Pickels Caseros

Hojas y tallos Tomates en su punto optimo Pepino Apio Zanahoria

Nueces Pasas Queso azul Mini Boconccino Croutons de pan

Pepinillo Zanahoria Chucrut Remolacha Setas confitadas

Y Un Gran Surtido De Aliños Vinagretas, mostaza, francesas, salsa cesar, etc…..

Estaciones

Estaciones Para culminar un día muy especial...



Selección De Embutidos De Proximidad

Longaniza, secallona, pan de fetge, sobrasada ibérica Siempre acompañado de coca de Folgueroles

Selección De Embutidos De Proximidad Y Jamón Ibérico De Bellota Longaniza, secallona, pan de fetge, sobrasada ibérica y jamón ibérico de bellota Siempre acompañado de coca de Folgueroles

Estaciones

Selección De Quesos Ecológicos Cabra, vaca y oveja, servidos con una gran variedad de panes artesanales.

Estaciones Haz el burrito que mas te guste, elige tus propios ingredientes

Estación Burritos Ternera Melosa Pollo BBQ Cerdo confitado Tomatillos frescos Guacamole Pico de gallo Nata agria Queso Oaxaca Alubias Arroz Verduras salteadas Piña asada Selección de chiles, morita, Chipotle o Mora

Estaciones Carne a la brasa 3 piezas a elegir

Grupo A

Grupo B

Butifarra de pies de cerdo y foie Txistorra autentica de Txogitxu Selección de salchichas Alemanas Pies de cerdo Pollo de pages ecológico Entraña de ternera

Entrecotte Gallego (lomo bajo) Chuletón de ternera Gallega (lomo alto) Solomillo de ternera Gallega Hamburguesa de Wagyu 100 Gr Guarnición de patatas al caliu, pimientos y tomates

Estaciones Estaciones Fideua de erizos de mar y butifarra negra Fideua de calamarcitos y rape Arroz de verduras de temporada, hinojo braseado y mantequilla de lima Arroz de ibéricos Arroz negro Mínimo 10 Personas

Estaciones Todo un surtido de verduras ecológicas de nuestro huerto del Maresme

Verduras a la brasa Puerros Tomates Berenjena Calabacín Calabaza Patatas Tomates Acompañadas de las mejores salsas caseras Romesco tradicional Aliño de soja y vinagre de jerez Alioli Mojo picón

Rincón del Mar

Ensaladas Ecológicas Usamos el mejor producto en cada ocasión, la temporalidad es parte del equilibrio natural...

Pescados y mariscos del mediterráneo a la parrilla Marisco y moluscos Gambas rojas Mejillones Mini navajas Berberechos Almejas Chipirones fresco Vieira

Pescados

Salmón Lomo de Atún Chuletón de Atún Mero Corvina Rodaballo Pulpo

Acompañadas De Las Mejores Salsas Caseras Aceite de piel de lima y cebollino Glasa de soja, vinagre de jerez y jengibre

Estaciones Dulces

Estaciones Dulces Todas nuestros postres son caseros y elaborados artesanalmente por nosotros

Estaciones Dulces American Style Carrot cake, Apple Pie, Double chocolate, etc…. Todo tiene cabida en nuestro precioso Buffet

Candi Bar Diversión, diversión y mas diversión Dulces, gominolas, galletas, cookies y muffins

Fruta fresca, bayas y frutos rojos Crumbles, fresas, frambuesas, ahora es temporada de buena fruta Mínimo 20 Personas

Barras Libres Fogons

Barras Libres Fogons Opción 1 Vino blanco y vino tinto Refrescos, cerveza y aguas minerales Café, té e infusiones

Opción 2 Vino blanco y vino tinto Refrescos, cerveza y aguas minerales Café, té e infusiones Zumos de frutas Café, té e infusiones

Open Bar Fogons

Open Bar Fogons Open Bar I Eristoff, Habana Club 3 años, Beefeater, Williams Lawson Refrescos y aguas minerales

Open Bar II Eristoff, Habana Club 7 años, Malibú, Beefeater, Bombay, Williams Lawson, Ballantines Refrescos y aguas minerales Zumos de fruta Cerveza Cava

Open Bar Fogons Open Bar III Eristoff, Habana Club 3 años, Habana Club 7 años, Beefeater, Bombay Shaphire, Ballantines y Johnie Walker etiqueta roja Refrescos y aguas minerales Zumos de fruta Cerveza Cava