SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”
PROYECTO DE TRANSFERENCIA TECNOLOGICA:
REHABILITACION Y OPERACIÓN DE INVERNADERO, PARA LA PRODUCCION INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS
LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ. SEPTIEMBRE, 2010.
SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”
PROYECTO DE TRANSFERENCIA TECNOLOGICA:
REHABILITACION Y OPERACIÓN DE INVERNADERO, PARA LA PRODUCCION INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS
PROPONE:
MARCO ANTONIO RUIZ BRAQUE ADMINISTRADOR ELABORO: ING. FERNANDO GARCIA LEAL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE URSULO GALVAN
LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ. SEPTIEMBRE, 2010.
REHABILITACION Y OPERACIÓN DE INVERNADERO, PARA LA PRODUCCION INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS (UNA ALTERNATIVA PARA LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA)
C O N T E N I D O 1. POBLACIÓN OBJETIVO (BENEFICIARIOS) 2. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN 3. OBJETIVOS 3.1. OBJETIVOS A CORTO PLAZO 3.2. OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO 3.3. OBJETIVOS A LARGO PLAZO 4. METAS 4.1. METAS TOTALES DEL PROYECTO 4.2. METAS PARA EL 2007 5. ESTRATEGIAS DEL PROGRAMA DE DESARROLLO DEL SECTOR 5.1. LÍNEAS DE ACCIÓN EN QUE INCIDIRÁ EL PROYECTO (DESCRIBIR EL TIPO DE PROYECTO) INVESTIGACIÓN (B) TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA 6. ASPECTOS SOCIO-ECONÓMICOS 7. ASPECTOS DE MERCADO 8. LOCALIZACIÓN (DIRECCIÓN, TELÉFONO) 8.1. MACRO LOCALIZACIÓN 8.2. MICRO LOCALIZACIÓN 9. INGENIERÍA DEL PROYECTO 9.1. GENERALIDADES TÉCNICAS DEL PROYECTO 9.2. PROCESOS DE PRODUCCIÓN Y/O OPERACIÓN (DESCRIBIRLO A DETALLE) 9.3. IMPACTO AMBIENTAL 9.4. CALENDARIO DE ACTIVIDADES 9.5. REQUERIMIENTOS DE GASTOS DIRECTOS 10. INVERSIONES 10.1. ESTRUCTURA FINANCIERA 10.2. PRESUPUESTO POR CONCEPTO DE GASTO 10.3. CALENDARIO DE MINISTRACIONES. 11. EVALUACIÓN DE PROYECTO 11.1. EVALUACIÓN ECONÓMICA / FINANCIERA (CORRIDA FINANCIERA) 11.2. EVALUACIÓN SOCIAL Y DE IMPACTO AMBIENTAL 12. ANEXOS a. CURRÍCULUM DEL RESPONSABLE
1.- POBLACIÓN OBJETIVO (BENEFICIARIOS).
LA POBLACIÓN OBJETIVO EN EL CASO DE ESTA PROPUESTA TECNOLÓGICA, ESTA REPRESENTADA POR LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”, EN LA COMUNIDAD LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ,
EL
CUAL
ESTA
INTEGRADO
POR
5 PRODUCTORES
BENEFICIADOS DE BAJOS INGRESOS, PRODUCTORES DE HORTALIZAS ASENTADOS EN UNA ZONA MARGINADA DE ESTE MUNICIPIO, EN ESTE MOMENTO ES UNA SOCIEDAD LEGALMENTE CONSTITUIDA, EL 28 DE MAYO DEL 2005, CON DOMICILIO SOCIAL EN LA CIUDAD DE VERACRUZ, VERACRUZ, CON EL ÑUMERO DE POLIZA 277 DE LA CORREDURIA PUBLICA No. 6 A CARGO DEL LIC. GUILLERMO JORGE GONZALEZ DIAZ, QUE VIENEN TRABAJANDO CON RECURSOS PROPIOS Y BUSCAN EN LA FUNDACION PRODUCE DE VERACRUZ, A. C., EL APOYO CONVENIENTE DEL PROGRAMA SOPORTE, PARA LA REHABILITACION Y OPERACIÓN DEL INVERNADERO QUE EN UNA AREA APROXIMADA DE 4,500 M2, TIENEN ASENTADO EN ESTA COMUNIDAD, APOYO ECONOMICO QUE PERMITIRA DAR CUMPIMIENTO AL PROGRAMA DE
MANTENIMIENTO,
REHABILITACION
Y
FUNCIONAMIENTO
DE
LA
UNIDAD
PRODUCTIVAY COMPLEMENTAR LAS ACCIONES DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA ORIGINALMENTE PLANTEADAS COMO UNO DE LOS COMPROMISOS QUE LA SOCIEDA DE PRODUCCION HA TENIDO A BIEN PROYECTAR EN EL ENTORNO RURAL REGIONAL, CON LO CUAL ESTÁRAN LOGRANDO UNA MEJOR CERTIDUMBRE ENTRE LOS SOCIOS Y UN MEJOR FUNCIONAMIENTO GREMIAL.
ASÍ, ATENDIENDO EL ANÁLISIS SOBRE EL INCREMENTO DE LA ACTIVIDAD DE LA AGRICULTURA PROTEGIDA EN EL ESTADO DE VERACRUZ Y EL SURESTE MEXICANO, ES FÁCIL LLEGAR A LA CONCLUSIÓN DE QUE ES NECESARIO ESTABLECER ESTRUCTURA DE INVERNADEROS, PERO TAMBIEN CON FINES DE OPERACIÓN DE LOS YA CONSTRUIDOS, EN ESTOS FOMENTAR SU REHABILITACION PARA PODER OPERARLOS CON CERTIDUMBRE, DE TAL MANERA QUE FUNCIONES COMO ESPACIOS FÍSICOS ACONDICIONADOS, DONDE PUEDAN CULTIVARSE HORTALIZAS PROTEGIDAS, DONDE
SE
INTRODUZCAN
MATERILES
DE
CRECIMIENTO
INDETERMINADO,
BUSCANDO SIEMPRE LA OBTENCION DE PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD PERO TAMBIEN LA OBTENCION DE RENDIMIENTOS SIGNIFICATIVOS. ADEMAS, QUE LOS RESULTADOS AQUÍ OBTENIDOS, SE MUESTREN A LOS PRODUCTORES DE LA ZONA PARA QUE EN SU ACTIVIDAD CONJUGUEN LOS RESULTADOS, TENIENDO EN CUENTA QUE CON LA INFRAESTRUCTURA FÍSICA CON QUE CUENTAN DE MANERA MAS FACIL PUEDAN COMBINAR LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA VIA ADOPCION Y ADAPTACION DE LAS TECNOLOGIAS AQUÍ OBSERVADAS.
AQUÍ, SE PROYECTA LA REACTIVACIÓN PRODUCTIVA HORTICOLA SOBRE EL APROVECHAMIENTO DE DOS MODULOS DE INVERNADEROS DEDICADOS A LA PRODUCCION
DE
GENETICAMENTE
HORTALIZAS MEJORADOS.
PROTEGIDAS, PARA
APROVECHANDO
LOGRARLO,
SERÁ
MATERIALES
NECESARIA
LA
INCORPORACIÓN DE COMPONENTES TECNOLÓGICOS COMPLEMENTARIOS A ESTE, COMO EL ACONDICIONAMIENTO DE UN EPACIO FISICO ADICIONAL QUE COMO BODEGA-EMPACADORA PERMITA LA INTEGRACION AL SISTEMA PRODUCTIVO ESTABLECIDO, ADEMAS DE LA INSTALACION DE UN SISTEMA DE FERTIGACION, EL USO DE ACOLCHADO PLASTICO Y LA INSTALACION DE EXTRACTORES DE AIRE, CON LOS CUALES SE PUEDA CONTRIBUIR DIRECTAMENTE EN EL APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS QUE SE TIENEN Y OBTENER RENDIMIENTOS POTENCIALES DE LAS HORTALIZAS AQUÍ ESTABLECIDAS EN VARIOS CICLOS PRODUCTIVOS, AUMENTANDO CONSIDERABLEMENTE LOS INGRESOS DE LOS PRODUCTORES HORTICOLAS.
EN EL ESTADO DE VERACRUZ, COMO ESTRATEGIA DE DESARROLLO ECONÓMICO SE PROMUEVE EL PLAN ESTRATÉGICO PARA EL DESARROLLO DE LA PRODUCCION HORTICOLA; AJUSTANDO LOS OBJETIVOS Y LINEAMIENTOS AL PROGRAMA DE SOPORTE: INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA (FUNDACION PRODUCE DE VERACRUZ A. C. 2010), QUE RIGE AL SECTOR HORTICOLA A ESCALA NACIONAL, ADEMÁS TIENE COMO PRINCIPAL JUSTIFICACIÓN, EL RETOMAR LAS EXPERIENCIAS EXITOSAS QUE HA TENIDO EL TRABAJO HORTICOLA EN CADA SITIO DE PRODUCCIÓN.
DE ESTA MANERA, EL DESARROLLO DEL PROYECTO, CONSOLIDA EL TRABAJO DE LOS PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, EN SU INCURSIÓN EN ACTIVIDADES COMO LA REFERIDA, AL DIVERSIFICAR EN LA REALIDAD LOS SISTEMAS CONVENCIONALES DE PRODUCCIÓN, CON LA SIEMBRA Y APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE HORTALIZAS PROTEGIDAS, EN INVERNADEROS, ACONDICIONADOS CON EQUIPAMIENTO MODERNO INCLUIDOS EN ESTA PROPUESTA PRODUCTIVA Y DE TRANSFERENCIA TECNOLOGICA, DE TAL SURTE QUE LOS PRODUCTOS OBTENIDOS, SEAN DESTINADOS A SATISFACER HORTICOLAS MUESTRE LA POBLACION.
LA DEMANDA QUE SOBRE PRODUCTOS
2.- ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN. 2.1.- ANTECEDENTES. EL GRUPO DE PRODUCTORES DE LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”, DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, TIENE COMO FINALIDAD LA CONSOLDACIÓN ECONÓMICA, PRODUCTIVA
Y
ESTRUCTURACIÓN
EMPRESARIAL Y
DE
OPERACIÓN
PARTICIPACIÓN DEMOCRÁTICA
SUS
DE
UN
CINCO SISTEMA
AGREMIADOS, DE
ANTE
INCORPORACIÓN
LA Y
QUE FACILITE LA INTEGRACIÓN DE SISTEMAS
PRODUCTIVOS, COMERCIALES Y ECONÓMICOS QUE PROPICIEN EL DESARROLLO INTEGRAL SOSTENIDO CON UNA MÍSTICA EMPRESARIAL SOCIAL Y DE SERVICIOS ASISTENCIALES PARA EL SECTOR PRODUCTIVO PRIMARIO, ESPECÍFICAMENTE EN LA AGRICULTURA PROTEGIDA DE HORTALIZAS, PARA ELEVAR LA COMPETITIVIDAD DE SUS
ASOCIADOS
ANTE
LA
ADOPCIÓN
Y
EJECUCIÓN
DE
PROGRAMAS
DE
ESPECIALIZACIÓN, EN DISTINTAS ETAPAS DEL PROCESO DEL ESTABLECIMIENTO, PRODUCCIÓN,
MANEJO
Y
COMERCIALIZACIÓN
DE
ESPECIES
VEGETALES
HORTICOLAS, QUE LES PERMITAN A SU VEZ OFRECER PRODUCTOS Y SERVICIOS DE CALIDAD, MAS INTEGRALES Y EFICIENTES PARA BENEFICIO DE LOS CLIENTES Y DEL PUBLICO EN GENERAL.
EL GRUPO PRETENDE CONSOLIDAR LOS COMPROMISOS QUE TIENEN CONTRAIDOS CON EL ENTORNO PRODUCTIVO DEL ENTORNO, TODA VEZ QUE COMO MODULO DE PRODUCCION ESTABLECIDO Y OPERADO CON TECNOLOGIA MODERNA, LOGRE LA TRANSFERENCIA DE LA MISMA ENTRE LOS PRODUCTORES DE HORTALIZAS DE LA REGION GOLFO CENTRO DEL ESTADO DE VERACRUZ. UNA TAREA COMPROMETIDA A TRAVES DEL DESARROLLO DE EVENTOS DEMOSTRATIVOS SOBRE LOS TRABAJOS TECNOLOGICOS QUE ESTEN DESARROLLANDO IN SITU, TRATANDO DE IMPULSAR EL DESARROLLO TECNOLOGICO DE LA REGION DE LA PIEDRA, EN EL MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ.
2.2.- JUSTIFICACIÓN. EN LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA, PERTENECIENTE AL MUNICIPIO DE ALVARADO, HASTA HACE UNOS AÑOS COMO ACTIVIDAD ECONÓMICA Y SISTEMA DE PRODUCCIÓN PREDOMINANTE, SOBRE TODO COMO SISTEMAS PRODUCTIVOS, HA PREDOMINADO EL APROVECHAMIENTO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPOSITO, TENIENDO EN REALIDAD POCOS CULTIVOS ANUALES Y CERCANOS AL SITIO DE INTERES, ES CARACTERISTICO OBSERVAR LA PRODUCCION DE PINA, SIN EMBARGO, COMO A TODOS LOS SISTEMAS PRODUCTO, LA CRISIS ECONÓMICA DE LOS ÚLTIMOS AÑOS, TIENE SU EFECTO, SOBRE LAS ESPECIES AGRÍCOLAS QUE AQUÍ SE CULTIVAN, POR LO QUE LOS PRODUCTORES DEBEN DE BUSCAR TECNOLOGIA PRODUCTIVAS MAS APROPIADAS, POR LO QUE HAN COMENZADO A REEMPLAZAR SUS ACTIVIDADES POR ALGO MAS RENTABLE, COMO LA ALTERNATIVA PRODUCTIVA BASADA EN OTROS CULTIVOS, EN SISTEMAS AL AIRE LIBRE BAJO CONDICIONES DE RIEGO Y ÚLTIMAMENTE BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA.
LAS PERSONAS QUE NO CUENTAN CON TIERRAS, LOS INGRESOS LOS OBTIENEN COMO JORNALEROS CUYO SALARIO ES DE 120 A 150 PESOS DIARIOS E INCLUSIVE ALGUNOS INTERCALAN ACTIVIDADES DIFERENTES A LA RUTINA. ESTE GRUPO DE TRABAJO SE ENCUENTRA FORMADO POR CINCO BENEFICIARIOS HOMBRES.
LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA, REPRESENTA A UN PUEBLO DE PRODUCTORES DE GANADO BOVINO, Y EN LA ACTUALIDAD SE DESEMPEÑAN ALGUNOS COMO PESCADORES
O
PRODUCTORES
DE
TILAPIAS,
CON
UNA
POBLACIÓN
ECONÓMICAMENTE ACTIVA DE NO MÁS DE 100 PERSONAS Y UNA POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE INACTIVA DE ALREDEDOR DE 60 PERSONAS
SERVICIOS PÚBLICOS.
LA COMUNIDAD CUENTA CON AGUA POTABLE ENTUBADA DISTRIBUIDA CASI EN EL TOTAL DE LAS CASAS, PARA EL CONSUMO ESTA AGUA SE COMPRA CLORADA. SE CUENTA CON INFRAESTRUCTURA ELÉCTRICA NO SE CUENTA CON DRENAJE, SIN EMBARGO SE DESCARGAN LOS DESECHOS EN FOSAS SÉPTICAS, SE TIENE ALUMBRADO PUBLICO SUFICIENTE, LA CARRETERA ESTA PAVIMENTADA, UBICANDO EL SITIO JUNTO A LA CERRETERA PASO DEL TORO - ALVARADO, VERACRUZ, ANTES DE LLEGAR EXACTAMENTE A LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA.
SERVICIOS MÉDICOS.
EXISTEN SOLO UN CENTRO DE SALUD, PERO CUANDO EL PROBLEMA MEDICO ES MAYOR ES INDISPENSABLE TRASLADARSE AL PUERTO DE VERACRUZ, Y CON ESTO SE ELEVAN LOS COSTOS DE TRATAMIENTOS DE ENFERMEDADES Y DE LOS PADECIMIENTOS AGUDOS.
PERO DENTRO DE LA COMUNIDAD EXISTE UNA PARTE DE LA POBLACIÓN QUE CUENTA CON SERVICIOS DEL SEGURO POPULAR.
EDUCACIÓN
EN CUANTO A EDUCACIÓN SOLO SE CUENTA CON UN JARDÍN DE NIÑOS Y UNA ESCUELA PRIMARIA, DE ESTA FORMA LOS JÓVENES QUE QUISIERAN CONTINUAR CON LOS ESTUDIOS DE SECUNDARIA, TIENEN QUE TRASLADARSE A LA POBLACIÓN DE ALVARADO O A PASO DEL TORO, VERACRUZ.
CONSIDERANDO TODO LO ANTERIORMENTE REFERIDO Y TOMANDO EN CUENTA LA DISPOSICIÓN DE RECURSOS NATURALES PRÓDIGOS EN LA REGIÓN Y SOBRE TODO, EL INTERÉS DE LOS HOMBRES INTEGRANTES DE LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”, SE PRETENDE CONSOLIDAR ESTA PROPUESTA HORTICOLA, DEDICADA A SEGUIR PRODUCIENDO HORTALIZAS PROTEGIDAS, ESTABLECIDAS Y MANEJDAS BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO, EN LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, ADEMÁS DE COMPLEMENTAR LA ACTIVIDAD CON EL ESTABLECIMIENTO DE UNA BODEGA, INCORPORANDO
TODO
ELLO
COMO
NOVEDAD
TECNOLÓGICA,
OBTENIENDO
HORTALIZAS DE CALIDAD, VIA APROVECHAMIENTO DE HIBRIDOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS,
QUE
COMO
MATERIALES
DE
CRECIMIENTO
INDETERMINADO
PERMITAN LA OBTENCION DE SUS FRUTOS EN EL ESPACIO FISICO, QUE SE ACONDICIONE PARA TAL FIN, TENEIENDO EN CUENTA QUE LAS ESPECIES DE INTERES, REQUIEREN PARA SU CULTIVO EN PARTICULAR, DE CONDICIONES ESPECIFICAS, QUE PERMITAN NIVELES ELEVADOS DE PRODUCCION. TENIENDO QUE DESTACAR QUE EN EL SITIO YA SE HA APROVECHADO LA INFRAESTRUCTURA DE INVERNADEROS POSTERIOR
QUE
AHORA
OPERACIÓN,
REQUIERE DE
OBVIAMENTE
SU
TODO
REHABILITACION, ESTO
PARA
ACOMPAÑADO
SU DEL
EQUIPAMIENTO DEBIDO, TENIENDO EN CUENTA QUE LAS INVERSIONES ORIGINALES HAN SIDO REALIZADAS POR LOS BENEFICIARIOS Y QUE EN BUENA PARTE, CON LOS RECURSOS QUE LA FUNDACION PRODUCE DE VERACRUZ A. C., TENGA A BIEN
DESTINAR A LA PROPUESTA COMO PRODUCTO DE LA GESTION, SE PUEDA DAR LA REHABILITACION Y SE LOGRE ASI LA OPERACIÓN DEL MISMO, SUMANDO EL APOYO A LA PARTICIPACION DE LOS SOCIOS PRODUCTORES
POR ESTA RAZON, EL GRUPO DE PRODUCTORES BENEFICIADOS, SEGUROS DE SU COMPROMISO PARA LA OPERACIÓN DEL PROYECTO, CONSIDERAN SOLICITAR AL PROGRAMA
SOPORTE
2010,
EL
APOYO
ECONOMICO
NECESARIO
PARA
DESARROLLAR ESTE PROYECTO SOBRE PRODUCCION DE HORTALIZAS PROTEGIDAS, A TRAVÉS DE LA CAPACITACIÓN DE LOS INTEGRANTES, PERO SOBRE TODO, LA PARTICIPACIÓN ECONÓMICA DEL COMPONENTE DE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA, QUE EN VERACRUZ OPERA LA FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ, A. C., PARA EL ESTABLECIMIENTO DEL MISMO. SEGUROS ESTAMOS DE QUE ESTE PROYECTO DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA EN EL MEDIO RURAL, ESTARÁ CUMPLIENDO CON LOS REQUERIMIENTOS DE SANEAMIENTO AMBIENTAL QUE EXIGE EL DESARROLLO SUSTENTABLE, BUSCANDO ENTRE OTRAS COSAS, LA GENERACIÓN DE EMPLEOS EN EL MEDIO RURAL, ASÍ COMO LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SANOS, A FAVOR DE ALCANZAR LOS SATISFACTORES QUE A SU VEZ DIGNIFIQUEN EL BIENESTAR HUMANO EN LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO Y DE LOS MUNICIPIOS VECINOS, SIRVIENDO COMO MODELO Y EJEMPLO DE DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA VÍA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA..
CONCEPCIÓN DEL PROYECTO. COMO ORIGINARIOS Y RESIDENTES DE LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, LOS HABITANTES SABEN Y CONOCEN LA FALTA DE DESARROLLO REGIONAL EN LA ZONA QUE NOS OCUPA, COMO LA FALTA DE FUENTES DE EMPLEO PARA SUS HABITANTES, LO CUAL HA SIDO MOTIVO DE UNA ALTA EMIGRACIÓN A LOS ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMÉRICA Y QUE LOS HABITANTES QUE AÚN EXISTEN EN LA REGIÓN, SÓLO TIENEN QUE CONFORMARSE CON SU COSECHA ANUAL DE PIÑA O DE SANDIA SI ACASO LLEGASE A SER CULTIVADA, LO CUAL ES UN TANTO INCIERTO ECONÓMICAMENTE POR LOS PRECIOS TAN BAJOS QUE RIGEN EN EL MERCADO Y LA FALTA DE TECNOLOGÍA QUE APLIQUEN PARA MEJORAR SUS PLANTACIONES Y DEMÁS CULTIVOS; POR ESO PARA LOS HOMBRES AQUÍ INCLUIDOS, HAN CONCEBIDO ESTE PROYECTO COMO POSIBLE, TOMANDO EN CUENTA LA RIQUEZA REGIONAL QUE AÚN NOS BRINDA LA OPORTUNIDAD DE LOGRAR UN DESARROLLO COLECTIVO Y DE GRAN FIRMEZA SOCIO-ECONÓMICA A FUTURO, APROVECHANDO LOS RECURSOS
NATURALES QUE PREDOMINAN EN LA REGIÓN QUE CARACTERIZA A LA COMUNUDAD DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ.
ANÁLISIS FODA ANÁLISIS FODA DE LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”, CONFORMADO POR CINCO HOMBRES DE LA COMUNIDAD DE LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ.
FODA FORTALEZAS F1 IDENTIFICADOS F2 CUENTAN CON UNA ORGANIZACIÓN SOCIAL PARA LA PRODUCCION F3 UNIDOS F4 TIERRA F5 AGUA F6 GANAS DE TRABAJAR F7 MANO DE OBRA DISPONIBLE F8 ASESORÍA DISPONIBLE F9 CAPACITACIÓN DISPONIBLE F10 GANAS DE PROGRESAR
OPORTUNIDADES
01 PROGRAMAS DE APOYOAL CAMPO PARA 2010. 02 EXPERIENCIA SOBRE PRODUCCION HORTICOLA COMO AGRICULTURA PROTEGIDA 03 SUFICIENTE AGUA 04 DISPONIBILIDAD ELÉCTRICA 05 BAJOS COSTOS DE TRANSPORTE (CERCA DE LUGARES DE VENTA, VERACRUZ, A 25 MINUTOS) O6 BUENA UBICACIÓN. O7 CARRETERA APROPIADA
DEBILIDADES D1 DESÁNIMO D2 FALTA DE CAPACITACIÓN D3 RECURSOS ECONÓMICOS
D4 CARENCIA MEDICA D5 FALTA DE EDUCACIÓN SECUNDARIA 06 FALTA INFRAESTRUCTURA FUNCIONAL COMO BODEGA
AMENAZAS A1 PROGRAMAS DE APOYO AL CAMPO POCO PRACTICOS A2 COMPETENCIA PRODUCTIVA A3 CONTAMINACION AMBIENTAL A4 CARENCIA DE ALIMENTOS FRESCOS A5 UTILIZACION DE MATERIALES GENETICOS NO MODIFICADOS A6 ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS CULTIVADAS
MATRIZ FODA DE LA LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”, CONFORMADO POR CINCO HOMBRES DE LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ.
Debilidades A M A1
D1
D2
Fortalezas D3
A2
E3
N
A3
E6
A Z A S O P O R T U NI D A D E S
A4 A6
E6 E2 E5
O1
E2
O2 O3
E2 E3
O4 O5
D5
D6
E1 E3 E2 E4 E5 E7
E
A5
D4
O6
E6 E6
O7
E6
F1
F2
F3
F4
E 6 E 7
E 6 E 2
F5
F6
F7
E 6
E 6 E 3 E 2
F8
F9
F10
E7 E 3 E 2
E5 E4 E6
PLAN O ACCIONES ESTRATEGICAS. E1 Gestión de apoyos económicos para el campo E2 Asistencia técnica E3 Capacitación E4 Gestiones para el mejoramiento del proceso productivo. E5 Solicitar servicios médicos para la comunidad E6 Creación de empleos E7 Gestión para educación.
3.- OBJETIVOS. CONSOLIDAR SISTEMAS ALTERNATIVOS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, QUE IMPULSEN LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA DE LA REGIÓN DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, LOGRANDO DIVERSIFICAR LOS CULTIVOS TRADICIONALES, GENERAR FUENTES DE EMPLEO Y OBTENER RECURSOS ECONÓMICOS, CON LA PARTICIPACIÓN DE LOS PRODUCTORES DE ESTA ZONA, COMO MEDIO PARA EL FOMENTO DEL DESARROLLO AGROPECUARIO Y RURAL.
3.1.- OBJETIVOS A CORTO PLAZO. BUSCAR LA CONSOLIDACION DE LA SIEMBRA DE TECNOLOGIA MODERNA, COMO MODALIDAD
PRODUCTIVA
REHABILITACION
DE
DE
AGRICULTURA
INVERNADEROS,
PROTEGIDA,
EQUIPADOS
CON
CON
LA
SISTEMASDE
FERTIRIGACION, APLICADOS ESTOS EN LAS ACCIONES DE DIVERSIFICACION PRODUCTIVA PARA LA REGION DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ.
3.2.- OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO. LOGRAR LA PRODUCCION DE HORTALIZAS PROTEGIDAS TODA VEZ QUE LA INFRAESTRUCTURA FISICA SEA REHABILITADA, APROVECHANDO DICHO ESPACIO FISICO CON EL CULTIVO DE MATERIALES DE CRECIMIENTO INDETERMINADO Y TRANSFERIR LA TECNOLOGÍA PRODUCTIVA DE LOS CULTIVOS HORTÍCOLAS, ENTRE LOS PRODUCTORES DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ.
3.3.- OBJETIVOS A LARGO PLAZO. PRODUCIR HORTALIZAS PARA ATENDER LA DEMANDA ESPECIFICA DE JITOMATE, CHILE, PIMIENTO Y PEPINO, GENERADA POR LOS CONSUMIDORES DE ESTA HORTALIZA EN LOS MUNICIPIOS DE ALVARADO, BOCA DEL RIO Y VERACRUZ Y SU ENTORNO SOCIO-POLÍTICO.
4.- METAS.
4.1.- METAS TOTALES DEL PROYECTO.
10,000 M2 CUBIERTOS CON INVERNADEROS PARA PRODUCIR HORTALIZAS PROTEGIDAS
15
PRODUCTORES
BENEFICIADOS DIRECTA E
INDIRECTAMENTE
CON LA
TRANSFERENCIA DE ESTA TECNOLOGÍA. 180,000 KILOGRAMOS DE HORTALIZAS PRODUCIDAS POR AÑO, PARA LA ATENCIÓN DE LA DEMANDA REGIONAL,
4.2.- METAS PARA EL 2010. 4,500 M2 DE INVERNADERO REHABILITADO, COMO ÁREA PROTEGIDA PARA LA PRODUCCIÓN COMERCIAL DE HORTALIZAS PROTEGIDAS, EQUIPADO CON SISTEMA DE FERTIGACIÓN Y UNA BODEGA CONSTRUIDA DE MANERA ADICIONAL. 5 PRODUCTORES BENEFICIADOS DIRECTAMENTE CON LA TRANSFERENCIA DE ESTA TECNOLOGÍA. 90,000 KILOGRAMOS DE HORTALIZAS PRODUCIDAS POR AÑO, PARA LA ATENCIÓN DE LA DEMANDA REGIONAL.
5.- ESTRATEGIAS DEL PROGRAMA DE DESARROLLO DEL SECTOR 5.1.- LÍNEAS DE ACCIÓN EN QUE INCIDIRÁ EL PROYECTO (DESCRIBIR EL TIPO DE PROYECTO) INVESTIGACIÓN O TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA.
•
PROMOVER ESTRATEGIAS QUE GENEREN ALTO VALOR AGREGADO A TRAVÉS DEL
FOMENTO
PRODUCTIVA
A
DE
SUSTENTABLE
PROYECTOS ALTO
DE
IMPACTO
SECTORIAL
Y
INTEGRACIÓN
EN
EL
REGIONAL,
Y
ARTICULACIÓN
DESARROLLO BASADOS
EN
ECONÓMICO ESQUEMAS
ASOCIATIVOS PUBLICO-PRIVADOS QUE SUMEN EFICIENCIAS COLECTIVAS Y GENEREN REDES DE VALOR ES LO IDÓNEO PARA EL CRECIMIENTO DE NUESTRA ECONOMÍA. •
ESTO SE LOGRA A TRAVÉS DE LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA, DE LA CAPACITACIÓN DEL PERSONAL Y LA ELABORACIÓN DE CULTIVOS ALTERNOS EN LA REGIÓN QUE FOMENTEN LA DIVERSIDAD PRODUCTIVA REGIONAL.
6.- ASPECTOS SOCIO-ECONÓMICOS. EN LA REGIÓN CENTRAL DEL ESTADO DE VERACRUZ, LA PRODUCCIÓN DE FRUTAS, HORTALIZAS Y LEGUMBRES SE MANTIENE COMO UN SEGMENTO IMPORTANTE EN LAS ACTIVIDADES DE SUBSISTENCIA Y ABASTECIMIENTO PARA LA MAYORÍA DE LA POBLACIÓN DE LAS ZONAS RURALES. ESTAS, SON SIEMBRAS ESTACIÓNALES DEFINIDAS
POR
LAS
CONDICIONES
DEL
CLIMA,
ESPECIALMENTE
DE
LA
PRECIPITACIÓN Y LA NUBOSIDAD.
EN ALGUNOS CASOS, SE UTILIZAN INVERNADEROS PARA REDUCIR LOS EFECTOS DEL VIENTO, DEL CLIMA Y SOBRE TODO DE ENFERMEDADES QUE PUEDAN AFECTAR LA COSECHA. BAJO ESTA MODALIDAD DE PRODUCCIÓN, SE HAN INTRODUCIDO ALGUNAS TÉCNICAS DE AGRICULTURA ORGÁNICA, ESPECIALMENTE CON EL USO DE ABONOS Y CONTROL BIOLÓGICO, QUE HAN RESULTADO SUMAMENTE BENÉFICOS PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD DE LAS EMPRESAS AGRÍCOLAS DE LA ZONA.
ESTA EMPRESA SURGE EN BASE A LAS NECESIDADES DE LOS SOCIOS DE PODER OFRECER PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE EXCELENTE CALIDAD EN UNA REGIÓN DONDE LOS BENEFICIOS DE LA TIERRA Y EL TIEMPO AYUDARÁN A LA IMPLEMENTACIÓN DE LA MISMA
EL ÁREA DONDE SE EFECTUARA EL PRESENTE PROYECTO, SE ENCUENTRA UBICADA EN LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ; EL MUNICIPIO NO ES TAN ACCIDENTADO, TENIENDO ALTURAS MUY DIVERSAS, DESDE LA PLANICIE QUE SE ENCUENTRA A NIVEL DEL MAR Y UN QUE OTRO LOMERIO, ESTA SITUADA EN DICHO MUNICIPIO CUYA DELIMITACIÓN LA TIENE AL NORTE A CON EL MUNICIPIO DE MEDELLIN DE BRAVO, AL SUR LERDO DE TEJADA, AL ESTE CON EL GOLFO DE MÉXICO Y AL OESTE CON EL MUNICIPIO DE COSAMALOAPAN.
EL PROYECTO SE LOCALIZARA EN LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, QUE SE ENCUENTRA A APROXIMADAMENTE A 20 M. S. N. M., A UNOS 30 KM DE BOCA DEL RIO Y A 33 KM DE ALVARADO Y 40 KM DE VERACRUZ. EL DESARROLLO DEL PROYECTO, ESTARÁ BAJO LA RESPONSABILIDAD DIRECTA DE LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”. EL SITIO CUENTA CON LOS SERVICIOS DE COMUNICACIÓN TERRESTRE CON CAMINO ASFALATADO, SUMINISTRO DE AGUA Y VIGILANCIA PERMANENTE. EL SITIO DE REFERENCIA, SE UBICA EN LA REGIÓN GOLFO CENTRO DEL ESTADO DE VERACRUZ.
C L I M A (TIPO O SUBTIPO)
AW2 CLIMA CALIDO, CON LLUVIAS EN VERANO FUENTE: INEGI. CARTA DE CLIMAS, 1: 1 000 000
TEMPERATURA
PRECIPITACIÓN
TOPOGRAFÍA PLANICIES
MEDIA ANUAL A 25 °C.
MEDIA ANUAL DE 999,8 MM.
COSTERAS
TERRENOS CULTIVABLES
FUENTE: SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y DESARROLLO RURAL.
Y
S U E L O S
CAMBIZOL Y LUVISOL. SON SUELOS QUE SE ENCUENTRAN EN VARIAS CONDICIONES CLIMÁTICAS. SU HORIZONTE PRESENTA CONFORMACIONES COLOR PARDO ROJIZO O GRIS OSCURO CON TEXTURAS
QUE
VAN
DE
ARENO-MIJANOSAS
A
MIGAJÓN
ARCILLOSO,
CUYAS
CARACTERÍSTICAS LE CONFIEREN BUENA FERTILIDAD Y PUEDEN UTILIZARSE PARA CULTIVOS AGRÍCOLAS Y ES ADECUADO PARA EL ESTABLECIMIENTO DE HORTALIZAS.
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS DEL JITOMATE TIPO SALADETTE. PERIODO DE PRODUCCIÓN
90 – 180 DÍAS 12ºC
MÍNIMA BIOLÓGICA
15ºOC
MÍNIMA DE CRECIMIENTO
1.5 A 2.0 PLANTAS /M2
DENSIDAD DE PLANTACIÓN HUMEDAD RELATIVA TEMPERATURAS
70 – 80% DÍA
NOCHE O
ÓPTIMA
24 – 25 C
15 – 18OC
MÍNIMA Y MÁXIMA
15 – 25OC
15 – 18OC
SUSTRATO
20 – 25OC
18 – 20OC
EN LA LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO, SE TOMO COMO BASE LA UBICACIÓN DEL PREDIO EN DONDE YA SE ENCUENTRA INSTALADA LA INFRAESTRUCTURA DE INVERNADEROS PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS Y DONDE SE PRETENDE LA CONSTRUCCION DE UNA BODEGA-ALMACEN QUE SE INTEGRE A LA FUNCIONALIDAD DE LA INFRAESTRUCTURA REFERIDA, EN DONDE SE DISPONE DEL SERVICIO DE RIEGO POR GOTEO (SISTEMA COMPLETO DE FERTIGACIÓN), MEDIANTE EL APROVECHAMIENTO DE UN POZO PROFUNDO CON LA CANTIDAD DE AGUA SUFICIENTE, ADEMÁS SE CUENTA CON UNA SUPERFICIE DE 20,000 M2, SUFICIENTE PARA EL ACONDICIONAMIENTO DE LAS INSTALACIONES REQUERIDAS EN EL PROYECTO.
7.- ASPECTOS DE MERCADO. A). DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE MATERIAS PRIMAS, PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS (PRESENTACIÓN, EMPAQUES, EMBALAJE; NATURALEZA, CALIDAD, ATRIBUTOS Y NECESIDADES QUE SATISFACE).
PRODUCTOS O SERVICIOS EXISTENTES. CON FINES DE IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN Y SOBRE TODO DE CALCULO DE INDICADORES FINANCIEROS, SE UTILIZARAN LOS DATOS SOBRE PRODUCCIÓN DE JITOMATE (LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL.), ES UNA SOLANÁCEA, ORIGINARIA DE LA COSTA OESTE DE SUDAMÉRICA TROPICAL; SE SIEMBRA EN ALTITUDES DE 0 A 1,850 M. S. N. M., SU TEMPERATURA OPTIMA ES DE 22 A 23 GRADOS CENTÍGRADOS, EN CLIMA CALIDO, CON HUMEDADES NO SUPERIORES AL 50 %. TAMBIÉN PROSPERA EN REGIONES ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS CON RIEGO.
EL FRUTO ES UNA BAYA CARNOSA DE COLOR ROJO (ROSA O AMARILLA EN ALGUNOS CULTIVARES), LISA Y BRILLANTE CUANDO MADURA. SU PESO PUEDE VARIAR DE LOS 15 GRAMOS EN CULTIVARES TIPO CEREZA, HASTA 450 GRAMOS EN LOS DE TIPO “BEETSTEAR”.
PRESENTA
FORMAS
MUY
VARIADAS:
ESFÉRICAS,
OBLONGAS,
CUADRADOS, PIRIFORME, CILÍNDRICA, ACORAZADA, PUEDE SER LISA O SURCADA CON LÓBULOS U HOMBROS. EN SU INTERIOR PUEDE PRESENTAR DE 2 A 3 CELDAS O LÓBULOS, EN DONDE SE ENCUENTRAN LAS SEMILLAS.
CLASIFICACIÓN PARA SU USO. EL JITOMATE, SE PUEDE CLASIFICAR COMO UN BIEN DE CONSUMO FINAL, CUANDO ESTE ES VENDIDO DIRECTAMENTE EN FRESCO PARA CONSUMO HUMANO, Y ES CONSIDERADO UN BIEN DE CONSUMO INTERMEDIO CUANDO ESTE ES DEMANDADO Y COMERCIALIZADO POR LA INDUSTRIA PARA LA ELABORACIÓN DE SUBPRODUCTOS.
COMPORTAMIENTO DEL COMPRADOR O CONSUMIDOR. DE ACUERDO A LA RELACIÓN QUE GUARDAN EL PRECIO POR PESO Y POR DISTANCIA, SE PUEDE MENCIONAR QUE EL JITOMATE REPRESENTA UNA DENSIDAD ECONÓMICA
MEDIANA,
DEBIDO
A
QUE
SU
PRECIO
EN
EL
MERCADO
ES
MEDIANAMENTE REPRESENTATIVO Y SU PESO MEDIANAMENTE BAJO, LO QUE PERMITIRÁ PODER CUBRIR LAS DEMANDAS DE MERCADOS DISTANTES.
B). CARACTERÍSTICAS DE LOS MERCADOS DE LOS PRINCIPALES INSUMOS Y PRODUCTOS.
AREA DE MERCADO. ANALIZANDO
LA
DEMANDA DEL
PRODUCTO
POR LA
SOCIEDAD,
SE
TIENE
CONSIDERADO INCURSIONAR EN EL MERCADO REGIONAL EN LOS INICIOS DE OPERACIÓN DEL PROYECTO Y CONFORME ESTE SE VAYA CONSOLIDANDO, SE ATENDERÁ EL MERCADO ESTATAL PRINCIPALMENTE, EL CUAL SE DESIGNARA EN BASE A LA DENSIDAD ECONÓMICA DEL PRODUCTO, LAS CARACTERÍSTICAS ESPECIFICAS REQUERIDAS POR EL MERCADO, COMO ES SU PERECIBILIDAD, ÁSI COMO OTROS FACTORES QUE PERMITAN REALIZAR UNA ADECUADA SELECCIÓN, COMO ES LA INFRAESTRUCTURA DE ALMACENAMIENTO Y LA CONSERVACIÓN QUE SE CONTEMPLE EN EL PROYECTO Y EL TIPO DE TRANSPORTE A UTILIZAR.
C). CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y VENTAS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN.
PARA LA DISTRIBUCIÓN Y VENTA DEL PRODUCTO EN ESTUDIO, EN LAS FIGURA 1 Y 2, SE ILUSTRAN LOS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN PARA MERCADO ESTATAL Y NACIONAL, EN DONDE CON DETALLE SE DESCRIBEN LOS DIFERENTES ACTORES DE LA CADENA DE COMERCIALIZACIÓN.
PRODUCTOR
COMISIONISTA REGIONAL
COMISIONISTA
EMPACADOR
COMERCIANTE MAYORISTA
SUPERMERCADO
VERDULERIAS,
MERCADOS PUBLICOS
FRUTERIAS
TIANGUIS O MERCADOS SOBRE RUEDAS
CONSUMIDOR
FIGURA 1 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN ESTATAL PARA EL JITOMATE EN FRESCO.
PRODUCTOR
MAYORISTAS ESTABLECIMIENTOS
ESTABLECIMIENTOS ALIMENTICIOS
EMPACADOR
PUNTO DE EMBARQUE
MERCADOS TERMINALES
MAYORISTA SUPER MERCADOS
CONSUMIDOR
SUPERMERCADO
FIGURA 2. CANALES DE DISTRIBUCIÓN DEL JITOMATE PARA MERCADO NACIONAL
PARA EL CASO ESPECIFICO DE ESTE PROYECTO, LA ESTRATEGIA QUE SE UTILIZARA, ESTARÁ INICIALMENTE BASADA EN APROVECHAR QUE LA PIEDRA, ES UN SITIO DE LA REPUBLICA MEXICANA ACREDITADO COMO PRODUCTOR DE HORTALIZAS Y OTRAS ESPECIES DE INTERÉS TERRITORIAL, POR LO QUE YA EXISTE UN CANAL DE VENTA TRADICIONAL, SIN EMBARGO ESTO SE VERA COMPLEMENTADO, CON UNA CAMPAÑA PUBLICITARIA INTENSIVA QUE PERMITA DAR A CONOCER EL NUEVO PRODUCTO DE INVERNADERO EN EL MERCADO ESTATAL Y NACIONAL, EN ESTA SE HARÁN RESALTAR LOS PRINCIPALES ATRIBUTOS, DESTACANDO SU ORIGINALIDAD Y LAS CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD E INOCUIDAD.
CONDICIONES Y MECANISMOS DE ABASTO DE INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS. POR EL USO QUE SE LE DA AL PRODUCTO, SE PUEDE DECIR QUE SE CLASIFICA COMO UN “PRODUCTO DE CONVENIENCIA”, ES DECIR, UN PRODUCTO QUE COMPRAN LOS CONSUMIDORES CON FRECUENCIA, INMEDIATAMENTE Y CON UNA MINIMA COMPARACIÓN DE ESFUERZO DE COMPRA, YA QUE REPRESENTA UN BIEN DE CONSUMO PARA SATISFACER LA NECESIDAD DE ALIMENTACIÓN.
D). PLAN ESTRATÉGICO DE COMERCIALIZACIÓN
LA MODERNIZACIÓN QUE HOY SE DEMANDA EN EL CAMPO, EXIGE A LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”, DE LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, CONFORMADO EN EL AÑO DE 2005, EN APEGO Y CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS QUE TIENEN ESTABLECIDOS,
QUE
EN
LOS
SISTEMAS
DE
PRODUCCIÓN
AGRÍCOLA
QUE
ACTUALMENTE DESARROLLAN Y DADAS LAS CONDICIONES ECONÓMICAS QUE PREVALECEN Y CARACTERIZAN A ESA REGIÓN PRODUCTIVA, DIVERSIFIQUEN LAS ALTERNATIVAS PRODUCTIVAS Y EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE SE SIEMBRE TECNOLOGÍA. CON INSTALACIONES Y EQUIPOS MODERNOS, NOVEDOSOS, PARA QUE SE INCORPOREN A FORMAR PARTE DE LAS CORRIENTES TECNOLÓGICAS QUE SE NECESITAN EN ESTA ZONA CENTRAL DEL ESTADO DE VERACRUZ Y QUE DIRECTA E INDIRECTAMENTE IMPULSEN EL DESARROLLO AGROPECUARIO Y RURAL REGIONAL, EN BENEFICIO DE LOS AGRICULTORES DEL MUNICIPIO DE ALVARADO ASÍ COMO DE MUNICIPIOS VECINOS.
LA PRODUCCIÓN DE JITOMATE, DE CRECIMIENTO INDETERMINADO, BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA, NECESITA LA REHABILITACION DE UN INVERNADERO
DE
ARCO
MODIFICADO,
CON
VENTILACIÓN
CENITAL,
EN
LA
COMUNIDAD DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ. ESTE SERÁ EL ÚNICO EN SU TIPO EN ESTE SITIO, CON LA INCORPORACIÓN DE LA TÉCNICA DEL SISTEMA DE FERTIGACIÓN, ASÍ COMO EL MANEJO DE AMBIENTES CONTROLADOS. CON ESTO, SE DISMINUYEN SIGNIFICATIVAMENTE LAS PERDIDAS EN LA CALIDAD DE LOS
PRODUCTOS
AGRÍCOLAS
ASÍ
OBTENIDOS,
ATRIBUIBLES
AL
MANEJO
INADECUADO DE LOS MISMOS, TODO ESTO EN EL APROVECHAMIENTO DE CULTIVARES HORTÍCOLAS DE INTERÉS COMERCIAL Y LOS QUE SE TENGAN COMO ALTERNATIVAS AGRO PRODUCTIVAS POTENCIALES.
CON LA INSTALACIÓN REFERIDA, SON DIVERSAS LAS EXPECTATIVAS QUE SE TIENEN, MISMAS QUE PERMITAN VISLUMBRAR QUE EN EL CAMPO SE DIVERSIFIQUEN LAS PERSPECTIVAS TECNOLÓGICAS, DE TAL FORMA QUE SE TENGAN DETONADORES DEL DESARROLLO, DONDE PUEDAN CAPACITARSE LOS PROPIOS PRODUCTORES, EN ESTA ÁREA DE LA AGRICULTURA. CON LA TECNOLOGÍA SEMBRADA, PODRÁ DARSE SEGUIMIENTO O DESARROLLAR INCLUSO INVESTIGACIONES AGRÍCOLAS, CUYOS RESULTADOS PUEDAN VERTIRSE E INCORPORARSE A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA Y ADEMÁS, MARCAR EL RUMBO QUE IMPULSE SIGNIFICATIVAMENTE EL DESARROLLO AGROPECUARIO Y RURAL REGIONAL, COMO FUENTE PERMANENTE DE EMPLEO, DIVERSIFICANDO LOS CULTIVOS BAJO APROVECHAMIENTO, DONDE SE PUEDAN APROVECHAR
INTENSIVAMENTE
LOS
RECURSOS
NATURALES,
Y
POR
LA
LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA CARACTERÍSTICA, AMPLIAR INCLUSO EL RANGO DE LA TEMPORADA PRODUCTIVA ANUAL.
SIN EMBARGO, CONSIDERAMOS QUE EL COMPROMISO MÁS IMPORTANTE SERÁ EL SERVIR COMO UNIDAD PRODUCTIVA, PROMOTORA DE DIFUSIÓN TECNOLÓGICA REGIONAL SOBRE LAS TÉCNICAS Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AQUÍ APLICADOS O GENERADOS, DONDE LAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS REGIONALES, APOYARAN AL AGRICULTOR, DEMOSTRANDO LA PARTICULARIDAD DE QUE EN ÁREAS PEQUEÑAS SE PUEDEN OBTENER ALTOS RENDIMIENTOS EN PRODUCCIÓN Y ELEVADOS NIVELES DE CALIDAD, REQUERIMIENTOS NECESARIOS PARA QUE DE ESTA MANERA LOS PRODUCTORES PUEDAN INCURSIONAR INCLUSO EN EL MERCADO NACIONAL.
EN RESUMEN, LOS RESULTADOS DE ESTA EXPERIENCIA PODRÁN TRANSFERIRSE Y SER ADOPTADOS POR LOS PRODUCTORES CAPACES DE INVERTIR EN ESTA REGIÓN, EN EL AFÁN DE QUE UNA VEZ CONVENCIDOS DE LAS BONDADES DE LA MODALIDAD DE
AGRICULTURA
PROTEGIDA,
PUEDAN
INCORPORARLA
EN
SUS
SISTEMAS
PRODUCTIVOS PARA EL ESTABLECIMIENTO Y APROVECHAMIENTO DE SUS CULTIVOS.
E). ESTRUCTURA DE LOS PRECIOS DE LOS PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS, ASI COMO POLÍTICAS DE VENTAS.
PRECIOS. DE ACUERDO A LA INFORMACIÓN CONSULTADA RELATIVA AL COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE JITOMATE PARA EL ABASTECIMIENTO DEL MERCADO NACIONAL, CABE SEÑALAR QUE EN LOS ÚLTIMOS TRES AÑOS DE ANÁLISIS, LOS PRECIOS INTERNACIONALES, HAN MOSTRADO ESTABILIDAD, TANTO PARA PRODUCTORES COMO CONSUMIDORES, MANTENIÉNDOSE EN UN COSTO DEL ORDEN DE LOS 2,100 DÓLARES POR TONELADA, MIENTRAS QUE PARA EL MERCADO NACIONAL, ESTOS SE HAN COMPORTADO DE UNA MANERA MUY VARIABLE, ES DECIR, SE COTIZAN DE ACUERDO A LA ÉPOCA DEL AÑO Y DE LA REGIÓN, REGISTRANDO PARA ESTE PERIODO DE ANÁLISIS UN COMPORTAMIENTO DE ENTRE LOS $ 2,194.00 A $ 4,000.00 POR TONELADA, O MAS, COMPARADO CON EL MERCADO INTERNACIONAL ESTE ULTIMO OFRECE UNA IMPORTANTE ALTERNATIVA PARA LA COMERCIALIZACIÓN.
DE LO ANTERIOR CABE MENCIONAR QUE DEL ANÁLISIS REALIZADO SE PUEDE ESTABLECER UN PRECIO DE JITOMATE PARA MERCADO INTERNACIONAL (EN EL PRESENTE AÑO AGRÍCOLA DEL ORDEN DE LOS 2,100 DÓLARES POR TONELADA, MIENTRAS QUE PARA EL MERCADO NACIONAL SE ESTIMA UNA COTIZACIÓN DE ALREDEDOR DE LOS $4,000.00 POR TONELADA. NIVELES QUE PERMITIRÁN AL PRODUCTOR SE MANTENGA POR ARRIBA DEL PUNTO DE EQUILIBRIO EN RELACIÓN A LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN.
F). ANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD.
CLASIFICACION DE LA OFERTA. POR TRATARSE DE UN BIEN DE CONSUMO QUE SE UTILIZA PARA SATISFACER UNA NECESIDAD BÁSICA, LA OFERTA QUE CLASIFICA A ESTE PRODUCTO SE DENOMINA OFERTA COMPETITIVA, POR TRATARSE DE UN BIEN CON CARACTERÍSTICAS MUY HOMOGÉNEAS, NO PRESENTA RESTRICCIONES PARA ENTRAR A PARTICIPAR EN EL MERCADO, Y POR ELLO, EXISTEN MUCHAS POSIBILIDADES PARA QUE OTRAS EMPRESAS PARTICIPEN EN ESTA OFERTA, DE TAL MODO QUE A LOS COMPRADORES LES ES INDIFERENTE COMPRAR LOS PRODUCTOS DE CUALQUIER EMPRESA, AUNADO A ELLO, NINGUNA DE ELLAS INFLUYE INDIVIDUALMENTE SOBRE EL PRECIO O LAS CANTIDADES QUE SE OFERTEN EN EL MERCADO.
OFERTA ACTUAL. EL JITOMATE TIPO SALADETTE, ESTA CONSIDERADO DENTRO DE LAS PRINCIPALES HORTALIZAS QUE SE PRODUCEN EN NUESTRO PAÍS, SU PRODUCCIÓN SE EXTIENDE A UN GRAN NUMERO DE ESTADOS, Y SOLO COMO EJEMPLO, DURANTE 2009 EN TREINTA ENTIDADES FEDERATIVAS, TANTO DEL NORTE, CENTRO Y SUR DE LA NACIÓN. PESE A ESTA ENORME DIVERSIDAD SE PUEDE SEÑALAR QUE TAN SOLO CINCO ESTADOS CONCENTRAN MAS DEL 70% DE LA PRODUCCIÓN, SUPERFICIE SEMBRADA Y COSECHADA, SIENDO ESTOS ESTADOS LOS DE BAJA CALIFORNIA, MICHOACAN, NAYARIT, SAN LUIS POTOSÍ Y SINALOA.
EN EL ESTADO DE VERACRUZ, SE HA RETOMADO LA CULTURA POR SEMBRAR ESTE CULTIVO, DESTACANDO LA PRODUCCIÓN EN ALGUNOS MUNICIPIOS COMO ACTOPAN, ALTO LUCERO, COSCOMATEPEC, COTAXTLA, MEDELLIN DE BRAVO, EMILIANO ZAPATA, IGNACIO DE LA LLAVE, LA ANTIGUA, TLALIXCOYAN, URSULO GALVÁN, VEGA DE ALATORRE, TLALTETELA, MANLIO FABIO ALTAMIRANO Y ALVARADO, ENTRE OTROS. LA PRODUCCIÓN REGISTRADA EN 2009 FUE DE 45,268 TONELADAS CON UN RENDIMIENTO PROMEDIO DE 40.00 TONELADAS POR HECTÁREA, ACTUALMENTE VERACRUZ PARTICIPA CON EL 1.5% DE LA SUPERFICIE NACIONAL SEMBRADA CON ESTE CULTIVO.
OFERTA EXTERNA. ANALIZANDO EL CUADRO No. 3, RELATIVO AL CONSUMO APARENTE NACIONAL DE JITOMATE ROJO, SE PUEDE OBSERVAR QUE EN 2010 SE TIENE UNA PRODUCCIÓN DEL ORDEN DE 1,875,677 TONELADAS, DE LAS CUALES 628,999 SE DESTINAN AL MERCADO EXTERIOR, ASÍ COMO TAMBIÉN SE OBSERVA UN DÉFICIT DE PRODUCCIÓN DEL
ORDEN
DE
LAS
4,422
TONELADAS,
SITUACIÓN
QUE
SE
PRESENTA
PRINCIPALMENTE EN EL PERIODO DE VERANO, EN DONDE A CAUSA DE PROBLEMAS DE TIPO FITOSANITARIO LA PRODUCCIÓN MUESTRA LIMITANTES, LO QUE EXPLICA UN COMPORTAMIENTO CONTRADICTORIO, YA QUE A PESAR DE LA TENDENCIA POSITIVA QUE SE TIENE QUE AUMENTAR LA CANTIDAD EXPORTADA ANUALMENTE, EXISTE LA NECESIDAD DE IMPORTAR ALGUNOS VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN DURANTE EL VERANO Y POR EL CONTRARIO, POR EL TIPO DE PRODUCTO QUE SE PRODUCE EN EL PAIS EN EL PERIODO DE INVIERNO SE FAVORECE INCLUSO LA EXPORTACIÓN DE ESTA HORTALIZA, LO QUE PROPICIA UNA VENTAJA COMPARATIVA PARA EL ESTADO DE VERACRUZ, PARA SEGUIR FOMENTANDO LAS EXPORTACIONES CON LA IMPLEMENTACIÓN DE ESTE TIPO DE PROYECTOS ADEMÁS DE ABASTECER LA DEMANDA INTERNA Y CONTINUAR CON LA TENDENCIA DE EXPORTACIÓN.
PROYECCIÓN DE LA OFERTA. TOMANDO EN CUENTA EL CUADRO No. 4, SE ANALIZA UNA PROYECCIÓN DE LA DEMANDA DE JITOMATE EN ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA, PARA CONSUMO EN FRESCO, PARA EL AÑO 2015 SE OBSERVA UN INCREMENTO DEL ORDEN DE LAS 159,834 TONELADAS Y QUE COMPARADA CON EL CUADRO NO. 1 QUE REPRESENTA EL BALANCE DE LAS OFERTAS, EL BALANCE RESULTA CON SIGNOS POSITIVOS DURANTE TRES AÑOS DE LA PROYECCIÓN Y AL CUARTO YA EXISTE UN SUPERÁVIT. ENTONCES, ESTA CONDICION ES IMPORTANTE PARA LA EJECUCION DE ESTE PROYECTO, DEBIDO A QUE EXISTE LA DEMANDA QUE HARA SUYO EL PRODUCTO OFRECIDO.
LA DEMANDA ATENDIDA SERÁ DE APROXIMADAMENTE 90 TONELADAS POR AÑO, LO QUE REPRESENTA EL 0.08% DE LA DEMANDA INSATISFECHA.
CUADRO No. 1 BALANCE OFERTA Y DEMANDA DE JITOMATE EN FRESCO EN ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA (PERIODO 2005-2010) EN TONELADAS. AÑO
PRODUCCIÓN
DESTINADA
A DEMANDA
BALANCE
CONSUMO EN FRESCO 2005
1,842,880
2,033,595
190,715
2006
1,897,949
2,050,837
152,889
2007
1,954,663
2,068,225
113,563
2008
2,013,072
2,085,761
72,689
2009
2,073,226
2,103,446
30,220
2010
2,135,178
2,121,115
14,063
CLASIFICACION DE LA DEMANDA. EN TERMINOS GENERALES SE IDENTIFICAN DOS TIPOS DE DEMANDANTES, UN TIPO DE DEMANDA SOCIAL REPRESENTATIVA DE TODA LA SOCIEDAD, QUE UTILIZA EL PRODUCTO PARA SATISFACER UNA NECESIDAD BASICA MEDIANTE EL CONSUMO EN FRESCO DEL PRODUCTO, EL OTRO TIPO DE DEMANDANTE QUE SE IDENTIFICA, CONSIDERA A LAS EMPRESAS INDUSTRIALIZADORAS QUE A TRAVES DE UN PROCESO INDUSTRIAL PUEDEN TRANSFORMAR EL PRODUCTO E INCORPORARLO A OTROS INSUMOS PARA SER CONSUMIDO POR ALGUN NICHO DE MERCADO ESTATAL Y NACIONAL.
DEMANDA ACTUAL. DE ACUERDO CON LA INFORMACIÓN QUE SE PRESENTA EN EL CUADRO No. 2, SE PUEDE OBSERVAR QUE DURANTE EL PERIODO 2007-2010, EL CONSUMO APARENTE DE ESTA HORTALIZA EN LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA, MUESTRA UN LIGERO INCREMENTO
DE
APROXIMADAMENTE
EL
0.7%
Y
SIN
EMBARGO
EN
EL
COMPORTAMIENTO DE LAS IMPORTACIONES PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE LA POBLACIÓN, EN EL MISMO PERIODO SE OBSERVA UN INCREMENTO DE ALREDEDOR
DEL
18.7%,
SITUACIÓN
QUE
SE
TRADUCE
EN
UNA
VENTAJA
COMPARATIVA PARA EL ESTADO DE VERACRUZ, POR LAS CONDICIONES CLIMÁTICAS QUE SE PRESENTAN DURANTE EL INVIERNO Y QUE PERMITEN PRODUCIR ESTA HORTALIZA PARA SATISFACER LA DEMANDA DEL PAÍS VECINO DURANTE ESTE PERIODO; EL INCREMENTO EN EL CONSUMO APARENTE QUE SE OBSERVA SE RELACIONA TAMBIÉN CON EL AUMENTO DE LA POBLACIÓN NORTEAMERICANA, LA CUAL MUESTRA UNA TASA DE CRECIMIENTO DEL 0.9% ANUAL.
CUADRO No. 2 CONSUMO APARENTE EN EL MERCADO DE LOS E.E.U.U.
CONCEPTO
AÑO 2007
AÑO 2008
AÑO 2009
AÑO 2010
PRODUCCIÓN
11,709,100
11,729,000
11,709,460
11,709,100
742,464
620,944
737,150
742,464
179,091
155,950
161,278
179,091
CONS. APARENTE 12,272,473
12,184,994
12,285,322
12,272,473
CONS.
PER 46.3
45.926
45.884
45.842
PER 7.40
7.48
7.47
7.40
267,455,614
269,713,194
272,000,000
(TON) IMPORTACIÓN (TON) EXPORTACIÓN (TON)
CAPITA1 CONS. CAPITA 2 POBLACIÓN
265,107,079
INCLUYE PRODUCTO FRESCO Y PROCESADO (KG). JITOMATE FRESCO (KG).
POR LO QUE RESPECTA AL CONSUMO APARENTE NACIONAL, EN EL CUADRO No. 3, SE PUEDE OBSERVAR QUE EL CONSUMO PER CAPITA NACIONAL APENAS REPRESENTA EL 29.0 % RESPECTO AL CONSUMO PER CAPITA EN LOS ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMERICA, LO QUE DA LUGAR A QUE SE PRESENTEN EXCEDENTES EN LA PRODUCCION PERMITIENDO ASI LA EXPORTACION DE IMPORTANTES
VOLUMENES AL VECINO PAIS DEL NORTE, SITUACION QUE SE OBSERVA CON TODA CLARIDAD EN EL CUADRO ANTES CITADO EN DONDE EL COMPORTAMIENTO DE LAS EXPORTACIONES SE MANTUVIERON POR ARRIBA DE LAS 600,000 TONELADAS EN LOS AÑOS REFERIDOS, CON UN INCREMENTO PORCENTUAL DEL 4.6% RESPECTO AL ULTIMO AÑO, POR OTRO LADO SE OBSERVA EL REGISTRO DE IMPORTACIONES DE JITOMATE
EN
EL
MISMO
PERIODO,
SITUACION
QUE
SE
EXPLICA
POR
EL
COMPORTAMIENTO DE LA PRODUCCION DURANTE EL VERANO Y EL INVIERNO, ES DECIR DURANTE EL VERANO SE TIENE DEFICIT DE PRODUCCION EN NUESTRO PAIS PERIODO EN EL QUE SE REGISTRA LA MAYOR PARTE DE LAS IMPORTACIONES Y SIN EMBARGO, DURANTE EL INVIERNO SE REGISTRAN EXCEDENTES EN LA PRODUCCION LO QUE PERMITIRIA LA EXPORTACION DE ESTA HORTALIZA A LOS ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMERICA.
CUADRO No. 3 CONSUMO APARENTE NACIONAL DE JITOMATE ROJO.
CONCEPTO
AÑO 2008
AÑO 2009
AÑO 2010
PRODUCCIÓN (TON)
1,935,219
1,948.306
1,875,677
IMPORTACIÓN (TON)
2,748
17,338
4,422
EXPORTACIÓN (TON)
600,000
620,000
628,000
1,345,644
1,252,099
CONS.
APARENTE 1,337,967
NACIONAL (TON) CONS. PER CAPITA1
14.94
14.703
13.440
POBLACIÓN
89,576,027
91,341,019
93,140,790
1
INCLUYE PRODUCTO FRESCO Y PROCESADO (KG).
DEMANDA EXTERNA. COMO SE PUDO OBSERVAR EN EL CUADRO No. 2 DEL CONSUMO APARENTE INTERNACIONAL, DESCRITO ANTERIORMENTE, SE PUEDE DECIR QUE PARA ESTE PRODUCTO EXISTE UNA GRAN DEMANDA EXTERNA EN EL MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS LO QUE JUSTIFICA EL PODER COMERCIALIZAR NUESTRO PRODUCTO EN ESE MERCADO.
PROYECCIÓN DE LA DEMANDA. LA PROYECCIÓN DE LA DEMANDA SE ESTIMO, CONSIDERANDO EL CONSUMO PER CAPITA, CONSTANTE A PARTIR DEL AÑO 2010 QUE MULTIPLICADO POR LA PROYECCIÓN DE LA POBLACIÓN, CALCULADA EN BASE A UNA TASA DE CRECIMIENTO DE 0.84% PROYECTADA POR LA ONU; EN LOS CUADROS No. 4 Y 5, SE OBSERVA CLARAMENTE QUE LA DEMANDA DEL MERCADO EN ESTADOS UNIDOS DE JITOMATE
EN GENERAL Y EN FRESCO, MUESTRA UNA TENDENCIA A LA ALZA LO QUE TAN SOLO EN ESTE MERCADO, DE ACUERDO CON LAS TENDENCIAS OBSERVADAS, SE TIENE GENERALIZADA LA ALTERNATIVA DE SEGUIR CUBRIENDO LAS IMPORTACIONES DE ESTE PAÍS CON NUESTRA PRODUCCIÓN NACIONAL.
CUADRO No. 4 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA DE JITOMATE EN GENERAL EN LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA (PERIODO 2010-2015).
AÑO
CONSUMO PERCAPITA (KGS)
POBLACION
DEMANDA FUTURA (TONS)
2010
45.758
276,631,942
12,658,160
2011
45.716
278,977,410
12,753,769
2012
45.674
281,342,764
12,850.085
2013
45.632
283,728,172
12,947,120
2014
45.690
286,111,489
13,043,859
2015
45.548
288,514,825
13,141,310
PARA EL CASO DE PROYECCIÓN DE LA DEMANDA NACIONAL, SIGUIENDO EL MISMO CRITERIO SE PROYECTO LA DEMANDA CONSIDERANDO EL CONSUMO PER CAPITA CONSTANTE Y SOLAMENTE SE CONSIDERO EL INCREMENTO DE LA POBLACIÓN, LO QUE EN EL PERIODO CONSIDERADO SE OBSERVA UN SIGNIFICATIVO INCREMENTO EN LA DEMANDA DE JITOMATE EN MÉXICO, COMO SE MUESTRA EN EL CUADRO NO. 6 Y QUE SI SE CONSIDERA LA PROYECCIÓN DE LA DEMANDA CALCULADA PARA ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMÉRICA SE INFIERE QUE EL PROYECTO DE PRODUCCIÓN
DE
ESTA
HORTALIZA
TIENE
VIABILIDAD
POR
LA
DEMANDA
PROYECTADA EN LOS MERCADOS CONSIDERADOS.
CUADRO No. 5 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA DE JITOMATE EN ESTADOS UNIDOS PARA CONSUMO EN FRESCO (PERIODO 2010-2015).
AÑO
CONSUMO PERCAPITA (KGS)
POBLACION
DEMANDA FUTURA (TONS)
2010
7,414
276,631,942
2,050,837
2011
7,414
278,977,410
2,068,225
2012
7,414
281,342,764
2,085.761
2013
7,414
283,728,172
2103,440
2014
7,414
286,111,489
2,121,115
2015
7,414
288,514,825
2,138,932
CUADRO No. 6 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA DE JITOMATE EN MÉXICO (2010-2016).
ESTADO
2010
DEMANDA
1390
2011
2012
2013
2014
2015
2016
1421.3
1455.3
1498.1
1523.5
1559.1
1595.3
NACIONAL(M TON.)
TAMAÑO DEL MERCADO. COMO SE PUDO OBSERVAR EN EL CUADRO No. 1, TAN SOLO PARA EL MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMERICA LA PROYECCION DEL CONSUMO EN FRESCO EN LA DEMANDA DE ESTE PRODUCTO, HASTA EL AÑO 2007 MANIFIESTA UN DEFICIT DE 14,063 TONELADAS, MIENTRAS QUE EN EL AÑO 2002 SE REGISTRA UNA CIFRA MUY SUPERIOR EQUIVALENTE A 190,715 TONELADAS, LO QUE DA IDEA DEL TAMAÑO DEL MERCADO EN ESTE PERIODO Y QUE PERMITIRA COMERCIALIZAR EL PRODUCTO MEXICANO QUE SE OFERTE.
PRODUCTO BASICO. JITOMATE, FRUTO DE HORTALIZA.
PRODUCTO TANGIBLE. PRODUCTO NATURAL, ENVASADO EN CAJAS DE CARTON, CON PESO APROXIMADO DE 30 LB PARA JITOMATE TIPO SALADETTE, O BIEN EN EMPAQUES DE MADERA DE 40 LIBRAS,
CONTENIENDO
LA
LEYENDA
DEL
LOGOTIPO
JIVER,
CON
LETRAS
MAYUSCULAS COLOR ROJO Y AZUL, CON PRESENTACION NATURAL CLASIFICADOS POR TAMAÑOS EN PRIMERA Y SEGUNDA.
PRODUCTO AMPLIADO. EL PAGO QUE SE REALIZARA POR EL PRODUCTO, SE EFECTUARA MEDIANTE CHEQUE CERTIFICADO, CON UN PLAZO DE PAGO A QUINCE DÍAS DESPUÉS DE LA ENTREGA DEL PRODUCTO CON EL DEPOSITO DE UNA CARTA DE CRÉDITO EN ALGUNA INSTITUCIÓN BANCARIA DE CIUDAD DE ALVARADO O DE BOCA DEL RIO, VERACRUZ.
SEGMENTO DE MERCADO. EL PRODUCTO ESTA DIRIGIDO, A LA POBLACION EN GENERAL, EMPRESAS PROCESADORAS E INDUSTRIALIZADORAS, UBICADOS CON SEGMENTACION DE MERCADO PRINCIPALMENTE PARA EXPORTACION.
POSICIONAMIENTO O ANALISIS Y OPORTUNIDADES DE MERCADO PARA EL PRODUCTO. CON EL PROPOSITO DE BUSCAR LA UBICACIÓN QUE EN ESTE MOMENTO PUDIERA TENER EL PRODUCTO JITOMATE, SE UTILIZO LA TECNICA FODA (FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS), EN ESTA SE ANALIZARON UNA SERIE DE
FACTORES
INTERNOS
QUE
TIENEN
QUE
VER
CON
LAS
ACTIVIDADES
DESARROLLADAS POR LA EMPRESA Y QUE DE CIERTO MODO PUEDEN SER CONTROLABLES O MODIFICABLES Y LO CONSTITUYEN LAS DEBILIDADES Y FORTALEZAS DE LA MISMA, LOS OTROS FACTORES EN ESTUDIO LO CONSTITUYEN LAS FUERZAS EXTERNAS A LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA EFECTOS NO CONTROLABLES Y LOS CONSTITUYEN LAS OPORTUNIDADES CONSIDERADAS POSITIVAMENTE Y LAS AMENAZAS QUE REPRESENTAN EFECTOS NEGATIVOS.
G). CARTAS DE INTENCIÓN Y/O CONTRATO DE COMPRA Y VENTA DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS.
CARTAS DE INTENCIÓN DE COMPRA DE PRODUCTOS. (EN FORMA ANEXA AL PROYECTO SE HAN ENDOSADO DOS CARTAS DE INTENCIÓN DE COMPRA)
8.- LOCALIZACIÓN. 8.1.- MACROLOCALIZACION. LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA SE LOCALIZA EN LA FRACCION COSTERA DEL MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, EL CUAL ASU VEZ SE UBICA A LOS 18º 46’ DE LATITUD NORTE Y A LOS 95º 46’ DE LONGITUD OESTE, LA SUPERFICIE CON LA QUE CUENTA EL MUNICIPIO ES DE 840.63 KM2. SUS LIMITES POLÍTICOS SE ENCUENTRAN AL NORTE: BOCA DEL RIO, AL SUR: ACULA, TLACOTALPAN Y LERDO DE TEJADA, AL ESTE: GOLFO DE MÉXICO, Y AL OESTE: TLALIXCOYAN, MEDELLIN DE BRAVO E IGNACIO DE LA LLAVE.
DENTRO DE SU HIDROGRAFÍA SE ENCUENTRAN LOS RÍOS BLANCO Y PAPALOAPAN,
• LOCALIZADO EN LA ZONA CENTRAL COSTERA DEL ESTADO, DENTRO DE LAS LLANURAS DE SOTAVENTO. EXISTEN EL MUNICIPIO UN GRAN NÚMERO DE LOMERIOS Y PLANICIES TANTO EN ZONAS RURALES COMO URBANAS.
CLIMA. •
SU CLIMA ES CÁLIDO-SUBHÚMEDO -EL MÁS HÚMEDO DE LOS SUBHÚMEDOSCON LLUVIAS EN VERANO.
•
LA TEMPERATURA MEDIA ANUAL ES DE 26 °C Y LA MEDIA DEL MES MÁS FRÍO POR ARRIBA DE 18 °C, CON UNA OSCILACIÓN ENTRE 5 Y 7 °C.
•
LA TEMPORADA DE SEQUÍA SE PRESENTA ENTRE LOS MESES DE ENERO A 2 MAYO, LA DE LLUVIAS INICIA EN JUNIO Y LOS "NORTES" TIENEN LUGAR EN
NOVIEMBRE, GENERALIZÁNDOSE EN ENERO.
8.2.- MICRO LOCALIZACIÓN LA PROPUESTA SE UBICARA EN UNA COMUNIDAD DEL MUNICIPIO DE ALVARADO, EN SU FRACCION COSTERA, A SABER: EN LA PIEDRA, EN EL PREDIO DEL C. JUAN PEDRO RUIZ BRAQUE MIEMBRO ACTIVO DE LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”. QUE SE UBICA EN UN PREDIO PEGADO A LA CARRETERA FEDERAL VERACRUZ-ALVARADO, CON UNA ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR QUE NO REBASA LOS 20 M. S. N. M
DESCRIPCIÓN DEL SITIO (CROQUIS DE LOCALIZACIÓN ESPECIFICA)
ALVARADO
SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”
VERACRUZ
LA PIEDRA
LA COMUNIDAD EN REFERENCIA SE UBICA MAS O MENOS EN EL KM 20 DE LA CARRETERA PASO DEL TORO-ALVARADO. EL DESARROLLO DEL PROYECTO, ESTARA BAJO LA
RESPONSABILIDAD DIRECTA DE LOS PRODUCTORES QUE INTEGRAN LA
SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”, ASENTADOS EN LA COMUNIDAD EN REFERENCIA DE LA REGION COSTERA DEL MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ. EL SITIO CUENTA CON LOS SERVICIOS DE COMUNICACION TERRESTRE CON CAMINO ASFALTADO, SUMINISTRO DE AGUA Y VIGILANCIA PERMANENTE.
8.3 TAMAÑO DEL PROYECTO
8.3.1 PRINCIPALES FACTORES CONDICIONANTES DEL TAMAÑO
CONSIDERANDO EL APROVECHAMIENTO TOTAL DE UNA SUPERFICIE DE DOS HECTAREAS
ESTABLECIDAS
COMPLEMENTARIA
Y
EL
CON
INVERNADEROS
EQUIPAMIENTO
PARA
SU
E
INFRAESTRUCTURA
OPERACIÓN,
PARA
EL
ESTABLECIMIENTO DE HORTALIZAS PROTEGIDAS, EN LA OPERACIÓN DEL PROYECTO SE TIENE ESTIMADO UN APROVECHAMIENTO DE 20,000 PLANTULAS POR HECTAREA DE TOMATE SALDETTE, DE CRECIMIENTO INDETERMINADO.
FOTO 1.- PREPARACION DE CAMAS PARA CULTIVO DE TOMATE TIPO SALADETTE
FOTO 2.- CULTIVO DE TOMATE TIPO SALADETTE, EN ETAPA DE COSECHA
FOTO 3.- PRODUCCION DEL CULTIVAR CIMABUE BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO
DE ACUERDO AL POTENCIAL PRODUCTIVO DEL MATERIAL UTILIZADO, ARROJARAN UNA PRODUCCION POR LO MENOS DE 90 TONELADAS POR 4,500 M2 SEMBRADOS EN LA PRODUCCION INICIAL, PARA LA OBTENCION DE FRUTOS DE TOMATE TIPO SALADETTE, SE ESTA CONSIDERANDO UN CICLO DE PRODUCCION, DE TAL MANERA QUE CUANDO SE COLECTE LA HECTAREA COMPLETA ANUALMENTE, QUE ES LO QUE CONTEMPLA EL PROYECTO, SE ESTIMA UNA PRODUCCION TOTAL ANUAL QUE PUEDE ALCANZAR LAS 220 TONELADAS DE TOMATE EN TOTAL A COMERCIALIZAR COMO MINIMO.
8.3.2 REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO. DADAS LAS CARACTERISTICAS DE LA REGION COSTERA DEL MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, QUE ACTUALMENTE SE RIEGAN CON RIEGO POR GRAVEDAD O EN ALGUNOS CASOS PRESURIZADO, SE BUSCA EL APOYO PARA LA PRODUCCION Y EN VISTA QUE LAS CONDICIONES METEOROLOGICAS EN ESTA AREA PERMITEN LA PRODUCCION DE CULTIVOS NO TRADICIONALES COMO LAS HORTALIZAS, Y DE ACUERDO
CON
SELECCIONADO,
LAS COMO
NECESIDADES EL
TOMATE,
QUE A
EL
NIVEL
MERCADO NACIONAL
DEL E
PRODUCTO
INTERNACIONAL
MANIFIESTA EN EL ESTUDIO DEL MERCADO QUE SE PRESENTA EN ESTE DOCUMENTO, INCLUSO PARA LOS MERCADOS REGIONAL Y ESTATAL, SE PUEDE
OBSERVAR
QUE
EXISTEN
PERIODOS
QUE
PRESENTAN
UNA
DEMANDA
NO
SATISFECHA O POR SATISFACER A LOS CONSUMIDORES DE CULTIVOS NO TRADICIONALES COMO LA EL TOMATE, EN TAL CIRCUNSTANCIA ESTE PROYECTO PRETENDE OFRECER AL MERCADO PARTE DE ESTA DEMANDA, DISPONIÉNDOSE PARA EL ESTABECIMIENTO DE LA INFRAESTRUCTURA DE INVERNADEROS UNA SUPERFICIE
DE
2-00-00
HECTAREAS
DE
TERRENO
EN
DONDE
SE
ESTAN
CONSIDERANDO LOS DISTINTOS COMPONENTES QUE EL PROYECTO REQUIERE PARA LA PRODUCCON DE 220 TONELADAS DE TOMATE TIPO SALADETTE POR CICLO PRODUCTIVO, DURANTE ESTA EPOCA CON LO QUE SE CONSIDERA PARA LA JUSTIFICACION DEL PROYECTO CON LOS INDICADORES DESCRITOS PARA SUS DISTINTOS APARTADOS.
SUMINISTRO DE INSUMOS. SE PRETENDE QUE UNA VEZ QUE LOS INTERESADOS TOMEN LA DECISION DE INICIAR LA IMPLANTACION DE ESTE PROYECTO, PARTIENDO DE LOS INDICES FINANCIEROS, ASI COMO DEL ANALISIS DE SENSIBILIDAD CORRESPONDIENTE, EL PROYECTO SE INICIARA EN UNA SOLA ETAPA, INICIANDO CON LO RELATIVO AL SUMINISTRO DE MATERIALES PARA SATISFACER LOS CONCEPTOS DE GASTO, ESTOS SERAN PROPORCIONADOS POR COMERCIANTES DE LA REGION DE CIUDAD CARDEL Y QUE DE ACUERDO CON EL AREA A ESTABLECER, NO EXISTE NINGUN PROBLEMA PARA QUE SEAN SURTIDOS CON LA DEBIDA OPORTUNIDAD. POR LO QUE SE REFIERE AL SUMINISTRO DEL MATERIAL BIOLOGICO Y DEMAS INSUMOS DE PRODUCCION, TODA VEZ QUE DE ACUERDO A LA EXPERIENCIA QUE HAN TENIDO EN OTRAS REGIONES DEL ESTADO, SE ESTAN CONSIDERANDO LAS TECNOLOGIAS MAS APROPIADAS QUE ELLOS VIENEN UTILIZANDO Y INCLUYENDO ADEMAS LO QUE SE REFIERE A LOS INSUMOS NECESARIOS (AGROQUIMICOS Y FERTILIZANTES) PARA LA SIEMBRA DE LA PLANTACION, SE TIENE CONSIDERADO CONCERTAR CON LOS REPRESENTANTES DE LAS EMPRESAS EXPORTADORAS A QUIEN SE LE PRETENDE OFRECER EL PRODUCTO PARA QUE ELLOS APORTEN LOS INSUMOS NECESARIOS A CUENTA DE COSECHA. EN LO QUE RESPECTA A LAS VIAS DE COMUNICACIÓN EXISTENTES EN EL AREA EN DONDE SE PRETENDE ESTABLECER EL PROYECTO, SE PUEDE MENCIONAR QUE ACTUALMENTE
SE
CUENTA
CON
CAMINOS
PRIMARIOS
Y
SECUNDARIOS
PERFECTAMENTE HABILITADOS QUE SE COMUNICAN CON VIAS DE COMUNICACIÓN PRINCIPALES, LO QUE RESULTA NO SER PROBLEMA ALGUNO EN CUANTO A ESTE RUBRO, YA QUE LA DISTANCIA A LA CIUDAD MAS CERCANA ES INFERIOR A LOS 25 KILOMETROS.
8.1.- FACTORES CONDICIONANTES DE LA LOCALIZACIÓN. EL PROYECTO SE LOCALIZARA EN LA COMUNIDAD DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, QUE SE ENCUENTRA A APROXIMADAMENTE A 20 M. S. N. M., A UNOS 30 KM DE BOCA DEL RIO Y A 33 KM DE ALVARADO Y 40 KM DE VERACRUZ. EL DESARROLLO DEL PROYECTO, ESTARÁ BAJO LA RESPONSABILIDAD DIRECTA DE LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”. EL SITIO CUENTA CON LOS SERVICIOS DE COMUNICACIÓN TERRESTRE CON CAMINO ASFALATADO, SUMINISTRO DE AGUA Y VIGILANCIA PERMANENTE. EL SITIO DE REFERENCIA, SE UBICA EN LA REGIÓN GOLFO CENTRO DEL ESTADO DE VERACRUZ.
9. INGENIERIA DEL PROYECTO 9.1.- GENERALIDADES TECNICAS DEL PROYECTO . DADAS LAS CARACTERISTICAS DE LA REGION DE LA PIEDRA, EN EL MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, Y LAS CONDICIONES QUE GUARDAN LOS DOS MODULOS DE INVERNADERO
EXISTENTES,
LO
QUE
SUGIERE
SU
REHABILITACION
Y
LA
ADECUACION DEL SISTEMA DE RIEGO, PERO TAMBIEN SE NECESITA DE LA CONTRUCCION DE UNA BODEGA-ALMACEN PARA APOYAR LA PRODUCCION DE HORTALIZAS Y EN VISTA QUE LAS CONDICIONES METEOROLOGICAS EN ESTA AREA PERMITEN SU PRODUCCION, EN UNA EPOCA ESPECIFICA DEL AÑO, Y DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES QUE EL MERCADO DE JITOMATE A NIVEL NACIONAL MANIFIESTA EN EL ESTUDIO DEL MERCADO QUE SE PRESENTA EN ESTE DOCUMENTO, INCLUSO PARA LOS MERCADOS REGIONAL Y ESTATAL, SE PUEDE OBSERVAR
QUE
EXISTEN
PERIODOS
QUE
PRESENTAN
UNA
DEMANDA
NO
SATISFECHA O POR SATISFACER A LOS CONSUMIDORES DE ESTA HORTALIZA, EN TAL CIRCUNSTANCIA ESTE PROYECTO PRETENDE OFRECER AL MERCADO PARTE DE ESTA DEMANDA, DISPONIÉNDOSE EN ESTE AÑO PARA EL CULTIVO UNA SUPERFICIE DE DOS HECTAREAS DE TERRENO EN DONDE SE ESTAN CONSIDERANDO LOS DISTINTOS COMPONENTES QUE EL PROYECTO REQUIERE PARA LA PRODUCCON DE 90 TONELADAS POR CICLO PRODUCTIVO, DURANTE ESTA EPOCA CON LO QUE SE CONSIDERA PARA LA JUSTIFICACION DEL PROYECTO CON LOS INDICADORES DESCRITOS PARA SUS DISTINTOS APARTADOS.
9.1.1.- DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROYECTO. EN LA ECONOMIA GLOBALIZADA EN LA QUE INCURSIONA EL PAIS EN LOS ULTIMOS AÑOS, EL CULTIVO DE LAS HORTALIZAS HA DEMOSTRADO VENTAJAS COMPARATIVAS PARA SU PRODUCCION Y COMERCIALIZACION A LOS MERCADOS DE ESTADOS UNIDOS Y CANADA, POR LO QUE PARA EL PRESENTE TRABAJO SE TRATA DE MOSTRAR DICHAS VENTAJAS DESDE EL PUNTO DE VISTA PRODUCTIVO Y FINANCIERO. PARA LOGRAR LA CONDUCCION CONVENIENTE DEL PROYECTO, ES IMPORTANTE LA DESCRIPCION EN LA SECUELA DE ACTIVIDADES PARA LLEVAR A LA PRACTICA EL PROYECTO PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE JITOMATE, DE CRECIMIENTO INDETERMINADO BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO, CON COMPONENTES TECNOLOGICOS
COMO
EL
SISTEMA
DE FERTIGACION
E
HIDROPONIA,
QUE
CONTRIBUYA AL USO EFICIENTE DE LOS RECURSOS AGUA, NUTRIENTES Y SUELO, Y PERMITA
ADEMÁS,
EXPLOTAR
LOS
RENDIMIENTOS
POTENCIALES
DE
ESTA
HORTALIZA EN LA REGION, MISMO QUE PODRA SERVIR DE REFERENCIA A LOS PRODUCTORES DEL AREA DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, PARA INCURSIONAR EN ESTA ACTIVIDAD.
9.2.- DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION EL CICLO PRODUCTIVO ANUAL, DADAS LAS CONDICIONES CLIMATOLOGICAS QUE CARACTERIZAN A LA REGION DE LA PIEDRA, ES UNO, SEMBRANDO JITOMATE TIPO SALADETTE, APROVECHANDO LAS OPORTUNIDADES QUE BRINDA EL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS, CANADA Y MEXICO, CONSIDERANDO POR EJEMPLO QUE, DURANTE EL PERIODO DE SEPTIEMBRE A FEBRERO SE ENCUENTRA NUESTRO PAIS EN CERO PRODUCCION, ADEMAS DE LA VENTANA DE SEMANA SANTA Y EL PERIODO DE JULIO Y AGOSTO, TODO ESTE TIEMPO BRINDA LA OPORTUNIDAD PARA QUE SEA APROVECHADA POR LAS EMPRESAS PRODUCTORAS DE JITOMATE, ALCANZANDO CON ESTO EXCELENTES PRECIOS EN EL MERCADO. EN FORMA COMPLEMENTARIA, DE SER NECESARIO, SE ESPERA EL ESTABLECIMIENTO DE OTROS CULTIVOS, COMO EL PEPINO, CHILE JALAPEÑO O PIMIENTO MORRON, UNA VEZ QUE FINALICEN LAS ETAPAS PRODUCTIVAS
DEL JITOMATE, PARA ATENDER LA DEMANDA DE ESTOS
PRODUCTOS DURANTE LA EPOCA DE SEQUIA.
EN UN CICLO PRODUCTIVOS. COMO SE TRATA DE TRANSPLANTES, LA SIEMBRA PUEDE HACERSE DESDE PRINCIPIOS DE SEPTIEMBRE, CON LO QUE EL TRASPLANTE SE REALIZA A FINALES DE DICHO MES, INICIANDO LA RECOLECCION A PARTIR DE FINES DE NOVIEMBRE. LA SIEMBRA QUE SE PREFIERE, INCLUYE LA SIEMBRA
INDIRECTA,
CON
LA
DEPOSICION
DE
LA
SEMILLA
EN
LOS
RECIPIENTES
GERMINADORES, PREVIAMENTE PREPARADOS PARA SU UTILIZACION. PARA LOGRAR LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y LA CANTIDAD QUE EXIGEN LOS MERCADOS EXTERNOS,
ES
CONDICIONANTE
QUE
EL
TERRENO
SEA
CUBIERTO
CON
INVERNADERO, ACONDICIONADO CON SISTEMA DE FERTIGACION E HIDROPONIA.
INFRAESTRUCTURA, EQUIPO Y OTROS (INVERNADERO Y SISTEMA DE FERTIGACION). INVERNADERO. LOS SISTEMAS MODERNOS DE PRODUCCION, DEMANDAN LA INSTALACION DE INFRAESTRUCTURA ESPECIALIZADA PARA PRODUCIR BAJO CONDICIONES MAS CONTROLADAS, LO QUE PERMITE INCREMENTAR LOS RENDIMIENTOS Y LA CALIDAD DE
LOS
CULTIVOS.
EL
INVERNADERO,
ES
UNA
INSTALACION
A
BASE
DE
ESTRUCTURAS, CASETAS O NAVES CONSTRUIDAS GENERALMENTE DE METAL O MADERA,
CON
CUBIERTAS
DE
POLIETILENO,
VIDRIO
O
ACRILICO,
DICHOS
MATERIALES Y ESTRUCTURAS, PERMITEN EL PASO DE LA LUZ UTILIZANDO LA ENERGIA RADIANTE DEL SOL PARA BENEFICIO Y DESARROLLO DE LAS PLANTAS. PARTIENDO DE QUE EL AMBIENTE PUEDE SER CONTROLADO, LOS CULTIVOS PUEDEN SER PRODUCIDOS PARA MERCADOS Y FECHAS ESPECIFICAS, MANTENIENDO NIVELES OPTIMOS DE CALIDAD, ELIMINANDO LOS FACTORES ADVERSOS QUE DEPRECIAN LA CALIDAD DE LOS MISMOS. SU DESARROLLO PUEDE VERSE MODIFICADO CON LA SIMPLE UTILIZACION DE PLASTICOS O CUALQUIER OTRO MATERIAL QUE PERMITA EL PASO DE LA LUZ Y QUE PROTEJA O AISLE A LOS CULTIVOS
DEL
MEDIO
EXTERNO
Y
CONDUZCA
A
CONOCER
CON
MAYOR
PROFUNDIDAD LA DINAMICA DE ESTOS CAMBIOS.
SISTEMA DE FERTIGACION. ES UN SISTEMA SOFISTICADO DE RIEGO POR GOTEO, QUE PERMITE LA APLICACIÓN DE AGUA FILTRADA ACOMPAÑADA DE FERTILIZANTES Y OTROS INSUMOS, DENTRO O SOBRE EL SUELO, DIRECTAMENTE A CADA PLANTA EN FORMA INDIVIDUAL, LO QUE PERMITE LA CREACION DE UN AMBIENTE OPTIMO DE HUMEDAD EN EL SUELO. DEBIDO A LA ALTA FRECUENCIA DE LOS RIEGOS, SE OBTIENEN EFICIENCIAS DEL ORDEN DE 90 A 95%, DE TAL FORMA QUE SOLO LA ZONA RADICULAR DE LA PLANTA ES SUPLIDA CON AGUA, BAJO UN APROPIADO MANEJO Y QUE SOLO UNA CANTIDAD INSIGNIFICANTE DE AGUA SE PIERDE POR PERCOLACION PROFUNDA, CONSUMO POR PLANTAS NO BENEFICAS O EVAPORACION DESDE LA SUPERFICIE DEL SUELO.
NECESIDADES DE EQUIPO, INSUMOS, MANO DE OBRA Y SERVICIOS AUXILIARES. INVERNADERO DE ARCO MODIFICADO, CON VENTILACION CENITAL. LA ESTRUCTURA DEL INVERNADERO DE ARCO MODIFICADO, CON VENTILACION CENITAL, (IAM), DISEÑADA POR
IDEAS GARMON,
HA SIDO DISEÑADA
ESPECIFICAMENTE PARA LAS CONDICIONES METEOROLOGICAS DE LA REGION COSTERA
DE
VERACRUZ,
TOMANDO
EN
CUENTA,
QUE
ES
AZOTADO
FRECUENTEMENTE POR LOS NORTES, QUE SON MOVIMIENTOS DE AIRE QUE VAN DE 80 A 140 KM/HR, POR PERIODOS CONTINUOS DE 36 HORAS O MÁS, CAUSANDO ESTO UN IMPACTO ACUMULADO EN CUALQUIER TIPO DE ESTRUCTURA PRODUCTIVA. EN SU CONSTRUCCION, LOS INVERNADEROS IAM, SE FABRICAN Y CONSTRUYEN O REHABILITAN CON ESTRUCTURAS ARTICULADAS BASADAS EN TUBOS Y CABLES HACIENDO CON ESTO UN EDIFICIO FLEXIBLE. TODAS LAS UNIONES DE ESTE INVERNADERO SON HECHAS CON TORNILLOS Y BRIDAS POR LO TANTO NO CUENTA CON PUNTOS SOLDADOS RIGIDOS QUE PUDIERAN FRACTURARSE. VENTAJAS. PARA LAS CONDICIONES PROPIAS DE LA REGION ENTRE LAS VENTAJAS MAS IMPORTANTES SE PUEDEN SEÑALAR LOS SIGUIENTES:
-
REDUCCION
EN
LA
UTILIZACION
DE
MANO
DE
OBRA,
REQUIRIENDO
PRINCIPALMENTE PERSONAL ESPECIALIZADO EN CADA DETERMINADA AREA. -
LOS PRODUCTOS QUE SE OBTIENEN SON DE MEJOR CALIDAD, PUDIENDO VENDERSE A MEJOR PRECIO EN LOS MERCADOS.
-
SE REDUCE LA INCIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES.
-
DISMINUCION EN LOS COSTOS DE PRODUCCION, TOMANDO EN CUENTA SU PRODUCTIVIDAD.
-
SE PUEDEN CONTROLAR LAS INCLEMENCIAS AMBIENTALES.
-
LA PRODUCCION SE PUEDE PROGRAMAR FUERA DE TEMPORADA, LO QUE REPRESENTA VENTAJAS EN LOS MERCADOS.
-
AHORRO EN EL CONSUMO DE AGUA Y MAYOR EFICIENCIA EN SU USO.
-
PERMITE EL CONTROL DEL CO2 PARA QUE EXISTA MAYOR CONCENTRACION Y SE PRODUZCAN MAS AZUCARES.
DESVENTAJAS. ALGUNOS DE LOS INCONVENIENTES MAS SOBRESALIENTES QUE SE PUEDEN CITAR SON LOS SIGUIENTES: -
INVERSION INICIAL ELEVADA.
-
LOS CULTIVARES DE SEMILLAS A UTILIZAR SON COSTOSAS.
-
SE REQUIERE ASESORIA DE PERSONAL ESPECIALIZADO PARA LA CONDUCCION DE LAS DISTINTAS ACTIVIDADES.
-
LA BASE TECNOLOGICA DEL INVERNADERO (SUSTRATO, SISTEMA DE RIEGO, INFRAESTRUCTURA, ETC.) ES DE IMPORTACION.
-
EL MICROCLIMA AL INTERIOR DE LOS INVERNADEROS, PROPICIA LA PRESENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES.
-
LA ACTIVIDAD AGRICOLA BAJO INVERNADERO SE LIMITA A CIERTOS CULTIVOS.
SELECCIÓN Y DESCRIPCION DEL INVERNADERO. POR LAS CARACTERISTICAS CLIMATICAS DE LA REGION Y POR TRATARSE DE UNA PRODUCCION BAJO CUBIERTA, LAS TEMPERATURAS QUE SE ALCANZAN AL INTERIOR DEL INVERNADERO PRINCIPALMENTE EN EL VERANO SON MUY ELEVADAS POR LO QUE SE HACE NECESARIO EN LA ELECCION DEL TIPO DE INVERNADERO, INCLINARSE POR AQUEL QUE GARANTICE LA MAYOR CIRCULACION DEL AIRE EN SU INTERIOR, EN CONSECUENCIA Y EN BASE A LA EXPERIENCIA OBTENIDA EN ALGUNOS DE LOS INVERNADEROS EXISTENTES EN OTRAS PARTES DEL ESTADO DE VERACRUZ, EN LOS CULTIVOS DE PEPINO EUROPEO, JITOMATE TIPO BOLA Y SALADETTE, PIMIENTO Y HILE CERA, PARA ESTE PROYECTO SE HA DETERMINADO ELEGIR EL INVERNADERO DE ARCO MODIFICADO, CON VENTILACION CENITAL, MODELO IAM, EN EL CUAL SOBRESALEN LAS SIGUIENTES CARACTERISTICAS.
-
VOLUMEN INTERIOR IMPORTANTE.
-
VENTANA CENITAL INDEPENDIENTE Y FIJA EN CADA NAVE.
-
ANCHO DE LA NAVE ESTANDAR (9 METROS) AJUSTADO DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DEL CULTIVO.
-
LARGO DE LA NAVE 100 METROS.
-
NAVES APAREADAS SEPARADAS CON CANAL DE LAMINA GALVANIZADA C-24.
VENTILACION LATERAL Y FRONTAL. DE ACUERDO A LA ORIENTACION DEL TERRENO, EL INVERNADERO SE ARMARA CON ORIENTACION N-S, LO QUE PERMITIRA QUE LOS VIENTOS DOMINANTES, POR SU MOVILIDAD, IMPACTEN POR LOS FRONTALES Y ASI SE GARANTIZA UNA ADECUADA CIRCULACION DE AIRE EN SU INTERIOR, EL PESO DE LA ESTRUCTURA Y LA PELICULA DE POLIETILENO VARIA ENTRE 6 Y 10 KG/M2 Y PODRA SOPORTAR CARGAS DE PRODUCCION DE ALREDEDOR DE 15 - 20 KG/M2, ASI COMO VELOCIDADES DE VIENTO ENTRE 80 Y 140 KM/HR. SE REHABILITARAN EN TOTAL NAVES DE 9 METROS DE ANCHO CADA UNA, CON UNA LONGITUD VARIABLE PORQUE ASI LO PERMITE EL TERRENO. ES CONVENIENTE ANOTAR QUE COMO INICIO, LA SOCIEDAD DE
PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE””, YA TIENE ARMADO UN DOS INVERNADEROS CON UN TOTAL DE 4,500 M2, EN DOS MODULOS SEPARADOS, DONDE YA SEMBRARON EN TRES OCASIONES HORTALIZAS PROTEGIDAS.
CARACTERISTICAS
DE
LOS
COMPONENTES
DESCRITOS
PARA
CUMPLIR CON LAS DIMENSIONES EN EL ARMADO DEL INVERNADERO. -
LOS POSTES ESTAN EMPOTRADOS EN EL TERRENO NATURAL SOBRE PILOTES DE CONCRETO CICLOPEO CON DIMENSIONES DE 40 X 40 CM.
-
LOS CANALES SON DE MATERIAL GALVANIZADO ROLADO EN FRIO, CALIBRE 24 CON SECCION CUADRANGULAR O TRAPEZOIDAL.
-
LA ESTRUCTURA TIENE RESISTENCIA PARA SOPORTAR VIENTOS DE HASTA 140 KM/HR, EL PESO DE LA PROPIA ESTRUCTURA Y EL PESO DEL CULTIVO EN PLENA PRODUCCION ESTIMADO ES DE 15 - 20 KG/M2.
-
EN LOS EXTREMOS DE CADA BASE SE HAN COLOCADO REFUERZOS DE FIERRO Y CABLE DE ACERO GALVANIZADO CON LOS PERNOS QUE SEAN NECESARIOS PARA SU SOPORTE.
-
LA PELICULA DE POLIETILENO TENDRA LAS SIGUIENTES CARACTERISTICAS:
-
MATERIAL: POLIETILENO CON ADITIVOS ESTABILIZANTES.
-
PLASTCO CALIBRE: 800.
-
COLOR: VERDE TRANSPARENTE.
-
RESISTENCIA A CADENCIA: md Y CD 128-129 K g/cm.
-
RESISTENCIA A ROTURA: md Y CD 203 -216 K g/cm.
-
PROLONGACION A ROTURA: md Y CD 607-883.
-
RESISTENCIA A RASGADO: ppt 11.8 1b.
LA DURACION DEL POLIETILENO DE ACUERDO CON EL MANEJO QUE SE LE DE, PODRA
SER DE DOS A TRES AÑOS. LAS PAREDES SERAN CUBRIERTAS CON
POLIETILENO DE LAS CARACTERISTICAS ANTES DESCRITAS CON UN 60% DE LA PARED FIJA Y EL 40% SERA TRANSPARENTE EN CORTINA CUBIERTA EN LAS VENTANAS Y VENTILAS, CON MALLA ANTIAFIDOS DE 40 X 25 CON FILAMENTOS DE POLIETILENO RESISTENTE PARA IMPEDIR LA ENTRADA DE INSECTOS. LAS PELICULAS PLASTICAS Y MALLAS DE PAREDES, TECHO, PUERTAS Y VENTILAS, SERAN FIJADAS CON EL USO DE POLY LOCK Y ALAMBRE RECOGIDO.
AL INTERIOR DEL INVERNADERO ENTRE CADA CAMA DE SIEMBRA, SE DEJARA UN PASILLO DE 100 CENTIMETROS PARA LA CIRCULACION DEL PERSONAL QUE EJECUTARA LAS DISTINTAS LABORES AL CULTIVO.
ESTE TIPO DE INVERNADERO PODRA UTILIZARSE PARA EL CULTIVO DE JITOMATE, PEPINO Y OTRAS HORTALIZAS.
DURANTE LA TEMPORADA DE OTOÑO E INVIERNO, SE ESTIMA QUE LAS VARIACIONES DE TEMPERATURA FLUCTUARAN ENTRE LOS 34 Y 10 GRADOS CENTIGRADOS QUE SE CONSIDERAN LOS LIMITES BIOLOGICOS PERMITIDOS PARA ESTOS CULTIVOS.
LA VENTILACION SERA NATURAL A TRAVES DE LAS VENTILAS LATERALES, FRONTALES Y CENITALES; LAS UNIDADES ESTARAN UNIDAS, LA ESTRUCTURA SE HA CONSTRUIDO CON PTR GALVANIZADO DE 2” X 2” Y DE 4” X 1.5” EN CEDULA 14. LOS ARCOS Y REFUERZOS SE CONSTRUYERON CON PTR GALVANIZADO CEDULA 14 DE 1.5” POR 1.5” AL IGUAL QUE LAS VENTANAS Y REFUERZOS EN CABECERAS. EN EL ENSAMBLE DE LAS PIEZAS, SE UTILIZARA TORNILLERIA Y PIJAS METALICAS
EL CANAL SE TIENE CALCULADO PARA UNA DURACION MINIMA DE 10 AÑOS Y SU FINALIDAD ES DE DESALOJO DEL AGUA DE LLUVIA.
EL ANCHO DE LAS NAVES Y LOS UNIDADS PERMITE LA MECANIZACION CON TRACTOR PARA LAS LABORES DENTRO DEL INVERNADERO.
LA ESTRUCTURA DE PROTECCION Y CUBIERTAS. EL CRITERIO PARA SELECCIONAR EL TIPO DE INVERNADERO, GENERALMENTE SE RELACIONA CON LA COMPAÑÍA QUE VENDE LA INFRAESTRUCTURA, A PARTIR DE LAS EXPERIENCIAS OBTENIDAS EN CADA REGION Y DE ACUERDO A LOS CULTIVOS QUE SE PRETENDEN PRODUCIR, PARA EL CASO DE ESTE PROYECTO, SE PARTE DE LA EXPERIENCIA OBTENIDA POR PRODUCTORES DE ALGUNAS REGIONES DEL ESTADO DE VERACRUZ, ASI SE TIENE CONTEMPLADO LA INSTALACION DE UN INVERNADERO DE ARCO MODIFICADO, CON VENTILACION CENITAL, MODELO IAM.
ESTA INFRAESTRUCTURA HA SIDO DISEÑADA Y HA FUNCIONADO ALLI MISMO, PARA LA PRODUCCION DE JITOMATE TIPO SALADETTE DE CRECIMIENTO INDETERMINADO, CON
RESULTADOS
SATISFACTORIOS.
ESTA
INFRAESTRUCTURA
SE
HA
DE
REHABILITAR CON MATERIALES A BASE DE TUBULARES DE FIERRO GALVANIZADO, TENSORES DE ALAMBRE ACERADO, MATERIALES PLASTICOS EN LAS CUBIERTAS Y
CON MALLA ANTIAFIDOS EN LOS COSTADOS LATERALES Y SUPERIORES, COMO SE DESCRIBE EN LAS CARACTERISTICAS SIGUIENTES:
CARACTERISTICAS DEL PLASTICO EN EL TECHO, FRONTALES Y LATERALES: EL FILM DE PARED SIMPLE TIENE 720 MICRAS DE ESPESOR (CALIBRE 800) ANCHO DE 7.20 METROS. LONGITUD DE 105 METROS. VIDA UTIL: DE DOS A TRES AÑOS. TRATAMIENTO CON DIFUSION SOLAR: PERMITE REFLEJAR LOS RAYOS DE LUZ ULTRAVIOLETA Y PERMITIR LA ENTRADA DE LA LUZ NECESARIA PARA EL DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO.
EN LA MEDIA LUNA: PTR Y POLY LOCK ARMADOS.
CARACTERISTICAS DE LA MALLA ANTIAFIDOS; UNA LONGITUD DE 105 METROS. UN ANCHO DE 3.40 METROS. PERMITE LA AIREACION DEL INVERNADERO. IMPIDE LA ENTRADA DE AFIDOS Y VECTORES.
VENTILACION. VENTILACION LATERAL. SUJECION: MEDIANTE LA COLOCACION DE POLY LOCK Y ALAMBRE DE ACERO RECOGIDO.
FRENTES. DE DIMENSIONES DE ACUERDO AL ANCHO QUE SE SELECCIONE PARA CADA CULTIVO. UNA DOBLE PUERTA CORREDIZA REHABILITADA.
TIPO DE SISTEMA DE RIEGO. SE TRATA DE UN SISTEMA INTEGRAL DE RIEGO POR FERTIGACION, MARCA NETAFIM. TOMANDO EN CUENTA QUE LOS CULTIVOS DE INVERNADERO EN ESPECIAL REQUIEREN DE GRANDES VOLUMENES DE AGUA A LO LARGO DE SU CICLO VEGETATIVO
PARA
SATISFACER
SUS
NECESIDADES.
DE
ESTA
MANERA
EL
INCREMENTO EN VOLUMEN ES PROPORCIONAL AL CRECIMIENTO DE LA PLANTA, Y SE BASA GENERALMENTE EN LA EDAD DE ESTA, TENIENDO UN RIEGO INICIAL MINIMO
POR PLANTA ESTIMADO EN UNO O DOS SUSTANCIALMENTE,
HASTA
QUE
UNA
LITROS POR DIA, INCREMENTÁNDOSE PLANTA
PUEDA
RECIBIR
EN
PLENA
PRODUCCION UN GASTO CONSTANTE DE 4 A 6 LITROS DIARIOS, INCREMENTANDO LA RACION DE ACUERDO A LA TEMPERATURA ELEVADA QUE SE PRESENTE O BIEN, A LA ESTACION DEL AÑO.
SE TRATA DE UN SISTEMA MOVIL DE FERTIGACION, QUE INCLUYE UNA BOMBA ELECTRICA DE 5 HP CON 1” DE SALIDA, CON SISTEMA DE FILTRACION Y EL EQUIPO DE INYECCION-DOSIFICACION DE FERTILIZANTES Y OTROS PRODUCTOS, EL CUAL SE CONECTA A UN POZO PROFUNDO, PARA ABASTECER DE AGUA FILTRADA, A UNA LINEA DE CONDUCCION CON MANGUERA PLASTICA REFORZADA DE 1”, ACOPLADA A UNA MANGUERA DE POLIDUCTO DE 2“ DE DIAMETRO, DE LA CUAL SE TIENEN LAS CONEXIONES NECESARIAS PARA LAS CINTILLAS O MANGUERAS DE DISTRIBUCION, QUE CONTIENE A CADA 40 CM, LOS EMISORES QUE HACEN LA FUNCION DE DOSIFICADORES O GOTEROS.
EL SISTEMA DE FERTIGACION, TIENE UNA CAPACIDAD PARA REGAR HASTA UNA HECTAREA EN DOS HORAS, MEDIANTE VALVULAS DE CONTROL INSTALADAS PARA RIEGOS POR SECCIONES INDEPENDIENTES.
COLOCACION DE LAS MANGUERAS DEL RIEGO POR GOTEO. LA COLOCACION DE LAS CINTILLAS O MANGUERAS DEL RIEGO POR GOTEO, ES IMPORTANTE DADO QUE EL JITOMATE TIPO SALADETTE, CONTIENE UN 80% DE AGUA, POR LO QUE SU COLOCACION DEBERA SER MUY PRECISA SOBRE LA CAMA. SERA INTERESANTE OBSERVAR LOS PASOS QUE A CONTINUACION SE DESCRIBEN:
1.- COMO YA SE REFIRIO, DESDE SU INSTALACION EL SISTEMA DE RIEGO, COMPRENDE BOMBA, FILTROS, LLAVES CONECTADAS A LA TOMA PRINCIPAL DE POLIDUCTO CON DIAMETRO DE DOS PULGADAS DE DIAMETRO, COMUNICADA A LAS VALVULAS REGULADORAS DE PRESION, DE LA CUAL SE DESPRENDEN LAS TUBERIAS SECUNDARIAS ENSAMBLADAS A LOS CONECTORES TIPO RAM, A LA DISTANCIA EXACTA DE CADA CAMA.
2.- COLOCACION DE LAS MANGUERAS O CINTILLAS DE RIEGO POR GOTEO. DE LOS CONECTORES TIPO RAM, SE AJUSTA CON UN NIPLE O COPLE, PARA LA POSTERIOR CONEXIÓN CON EL CONECTOR QUE SE AJUSTARA A LA MANGUERA DE RIEGO POR GOTEO.
3.- LUEGO SE ESTIRAN Y ORIENTAN AL CENTRO DE LA CAMA. YA INSTALADAS LAS CINTILLAS SE PROCEDE A LA CONEXIÓN MEDIANTE COPLES O NIPLES. ESTE CONECTOR SE AJUSTA A LAS MANGUERAS YA COLOCADAS SOBRE LAS CAMAS.
4.- LA CONEXIÓN ES ASIMETRICA, DANDO COMO RESULTADO UNA CONEXIÓN COMPLETA DE CONECTORES TIPO RAM A LA TOMA DE LA MANGUERA DE RIEGO AL NIPLE DE ENSAMBLADO.
5.- DESPUES DE LA CONEXION, SE PROCEDE A LA COLOCACION DE DOS MANGUERAS PERFECTAMENTE DISTRIBUIDAS SOBRE LA CAMA.
6.- YA CONECTADAS SE PROCEDE AL LAVADO DE MANGUERAS, VERIFICANDO QUE ESTAS SE ENCUENTRAN SIN AMARRE AL EXTREMO FINAL DE LA MANGUERA, PARA QUE EL AGUA FILTRADA PROCEDA A LAVARLA.
7.- SE PROCEDE A LA COLOCACION DE ESTACAS CON LA FINALIDAD DE DAR LA FIJACION Y ALINEACION DE LAS MANGUERAS.
8.- UNA VEZ LAVADO CON AGUA LIMPIA, SE ASEGURAN LAS MANGUERAS CON ESTACAS.
9.- FINALMENTE YA COLOCADAS, SE LES DA UN LAVADO A LAS MANGUERAS CON ACIDO NITRICO O ACIDO FOSFORICO, A DOSIS DE 1.5 LITROS EN 100 LITROS DE AGUA. DEJÁNDOLO 1 DIA PARA QUE EL ÁCIDO REALICE LA FUNCION DE DESTAPONEO DE GOTEROS.
SISTEMA DE PRODUCCION. PROCESO DE PRODUCCION DE JITOMATE TIPO SALADETTE EN INVERNADERO. DENTRO DE CADA NAVE PRODUCTIVA SERAN CONSTRUIDAS 5 CAMAS DE 0.80 METROS DE ANCHO CON ESPESOR DE APROXIMADAMENTE 20 O 30 CM DE ALTURA, O COMO SISTEMA HIDROPÓNICO SE UTILIZARAN BOLSAS DE PLASTICO, RELLENAS CON TEZONTLE Y LOMBRICOMPOSTA, EN LAS CUALES SE SEMBRARAN DOS HILERAS DE PLANTAS CON UNA SEPARACION DE 40 CM ENTRE PLANTA Y PLANTA Y ENTRE SURCO Y SURCO, LO QUE ARROJA UNA DENSIDAD POBLACIONAL DE 16,500 PLANTAS POR HECTAREA. SE INCLUYE UN ANDEN O PASILLO PARA FACILITAR LAS DISTINTAS LABORES DE INSPECCION, MANEJO, PODA, ETC., DE LAS PLANTAS SEMBRADAS. EN CADA CAMA SE CONTARA CON UNA CINTILLA REGADORA PARA LA APLICACIÓN DEL RIEGO, FERTILIZANTES Y ALGUNOS PLAGUICIDAS, CON GOTEROS DISTANCIADOS A
CADA 40 CM, LO QUE PERMITIRA PROPICIAR UN AREA DE MOJADO A TODO LO LARGO DE LA HILERA DE PLANTAS, DICHAS CINTILLAS ESTARAN CONECTADAS A LAS LINEAS DE DISTRIBUCION DEL SISTEMA DE FERTIGACION PREVIAMENTE INSTALADO.
DESCRIPCION DE PROCESO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE JITOMATE PREPARACION
DEL
TERRENO.-
INCLUYE
DESINFECCION
DE
MAQUINARIA
E
IMPLEMENTOS, NIVELACION, LIMPIEZA Y ANALISIS DE SUELO. EN LAS TAREAS DE PREPARACION SE PUEDE REFERIR EL TRABAJO MECANIZADO DE UN TRACTOR QUE PODRA TRABAJAR LIBREMENTE EN EL INTERIOR
DE LAS ESTRUCTURAS DEL
INVERNADERO CON LAS PRECAUCIONES CONVENIENTES.
PREPARACION DE CAMAS Y LLENADO DE BOLSAS. CON MAQUINARIA PESADA, PASAR UN ROTOCULTOR Y LUEGO UN BORDERO, PARA LA FORMACION DE CAMAS, SOBRE LAS CUALES PODRAN COLOCARSE BOLSAS DE PLASTICO NEGR0, PREVIAMENTE LLENAS CON TEZONTLE Y LOMBRICOMPOSTA COMO SUSTRATO, COLOCÁNDOLAS A 1.30 CM SE SEPARACIÓN ENTRE LINEA Y LINEA Y A 0.40 M ENTRE BOLSA Y BOLSA; LOGRANDO TENER UNA SUPERFICIE LO MAS UNIFORME POSIBLE, PARA FINALMENTE COLOCAR LA CINTILLA DE RIEGO AL CENTRO DE LAS BOLSAS Y POSTERIORMENTE FIJARLA AL SUELO.
SIEMBRA. SELECCIÓN DE LA SEMILLA. ENTRE LOS HIBRIDOS DE JITOMATE TIPO SALADETTE PODRAN SELECCIONARSE LOS SIGUIENTES MATERIALES: SUN-7705, SUN-0289, HÍBRIDO 1063, H-HUNO O CIMABUE (EN CASO DE QUE SE OPTE POR JITOMATE TIPO BOLA, PODRA SELECCIONARSE CON ÉXITO EL HIBRIDO PANZER QUE TIENEN CARACTERISTICAS SOBRESALIENTES EN EL COMPORTAMIENTO DE SU DESARROLLO Y PRODUCCION EN LA REGION, COMO LO ES UNA LARGA VIDA DE ANAQUEL Y EL CRECIMIENTO INDETERMINADO, ENTRE OTROS.
PREPARACION DEL SUSTRATO. COMO SUSTRATO SE PREFIERE LA MEZCLA DE LOMBRICOMPOSTA * GERMINAZA, EN LAS PROPORCIONES 1 A 2, EN RECIPIENTES GERMINADORES DE PLASTICO DE 200 CAVIDADES, NECESITÁNDOSE HASTA 90 CHAROLAS DE PLANTULAS POR HECTAREA. PARA SU OBTENCION, LUEGO DE LA MEZCLA SE LLENAN LOS CONTENEDORES, COLOCÁNDOLOS PREFERENTEMENTE ALEJADOS DEL CONTACTO DIRECTO CON EL SUELO, PREVINIENDO LA PRESENCIA DE ENFERMEDADES EN LOS TRANSPLANTES.
SIEMBRA DE LA SEMILLA SELECCIONADA. SE FORMA UNA CAVIDAD SOBRE EL SUSTRATO EN FORMA DE MENISCO Y SE DEPOSITA MANUALMENTE LA SEMILLA, UNA POR CAVIDAD A UNA PROFUNDIDAD DE 1 A 2 CENTIMETROS DE PROFUNDIDAD, CUBRIÉNDOLAS CON UNA CAPA DEL MISMO SUSTRATO,
PARA
FINALMENTE
CUBRIR
TOTALMENTE
LOS
RECIPIENTES
GERMINADORES CON UN PLASTICO PARA ACELERAR LA GERMINACION Y NACENCIA.
RIEGO EN RECIPIENTES GERMINADORES. SE NECESITAN DOS O TRES RIEGOS DIARIOS, DADO EL SUSTRATO QUE SE UTILIZA, ASEGURANDO HUMEDAD SUFICIENTE ANTES DE TRASLADAR LOS VASOS AL AREA DE GERMINACION.
GERMINACION. LOS VASOS PUESTOS EN EL AREA DE GERMINACION PERMANECEN DE TRES A CUATRO DIAS BAJO CONDICIONES DE TEMPERATURA VARIADA DE ENTRE 28 A 38º C Y UNA HUMEDAD DE 60 A 70%, POSTERIORMENTE SE TRASLADA AL VIVERO, CERCANO
AL
AREA
DEFINITIVA
DONDE
SERA
ESTABLECIDO
EL
CULTIVO
DEFINITIVAMENTE.
DESARROLLO DE LA PLANTULA. ESTAS SE RIEGAN DE TRES A CUATRO VECES AL DIA, MANUALMENTE, CALIBRANDO EL EQUIPO DE RIEGO, PARA EVITAR DAÑOS AL CEPELLON A PARTIR DE QUE LA PLANTULA TIENE DOS HOJAS VERDADERAS EXTENDIDAS, SE COMIENZA A REGAR CADA TERCER DIA CON SOLUCION FERTILIZANTE PARA SUSTRATO. TAMBIEN SE INICIAN LOS CUIDADOS PREVENTIVOS SOBRE LAS ENFERMEDADES Y PLAGAS EN LA FASE DE PLANTULA.
PARA LA PREVENCION DE ENFERMEDADES, EL MANEJO PREVENTIVO INCLUYE APLICACIONES CADA TERCER DIA DE FUNGICIDAS, CON ASPERSIONES DE PROPOMOCARB (PREVICUR) A DOSIS DE 1 ML/L DE AGUA. TAMBIEN SE TIENE LA APLICACIÓN DE INSECTICIDAS, PARA EL CONTROL DE GRILLO Y DEMAS PLAGAS QUE ATACAN LAS HOJAS Y TALLOS DE LAS PLANTULAS.
PROFILAXIS EN LA PRODUCCION DE PLANTULAS. SE TOMAN EN CUENTA MEDIDAS PROFILACTICAS PARA EVITAR QUE ALGUNOS FITOPATOGENOS PONGAN EN PELIGRO LA PRODUCCION DE PLANTULA SANA. DE ESTA MANERA SE NECESITAN LA DESINFECCION DEL AREA DE GERMINACION Y
DESARROLLO DE PLANTULA, CON SOLUCION DE CLORO AL 1%, ANTES DE LA SIEMBRA, DEL MISMO MODO DESINFECTARSE LAS MANOS CON UNA SOLUCION DE ALCOHOL
AL
70%,
EN
LA
ENTRADA
DEL
INVERNADERO
DEBERA
HABER
OBLIGATORIAMENTE TAPETES SANITARIOS.
SELECCIÓN Y TRANSPORTE DE PLANTULAS. SE REQUIEREN PLANTAS SANAS Y VIGOROSAS, POR LO QUE LA SELECCIÓN SE REALIZA EN EL VIVERO CON MEDIDAS PROFILACTICAS DE MANEJO DE PLANTULA. EL MATERIAL SELECCIONADO SE COLOCA EN TARAS DE PLASTICO PREVIAMENTE DESINFECTADAS. ANTES DE INICIAR EL LLENADO DE UNA NUEVA CAJA, EL SELECCIONADOR HUMEDECE SUS GUANTES EN UNA SOLUCION DE CLORO AL 1%.
LAS TARAS CON LAS PLANTULAS SELECCIONADAS Y EMPACADAS, SE TRANSPORTAN CON CUIDADO EXTREMO PARA NO DAÑAR EL MATERIAL VEGETATIVO. DEBEMOS TOMAR EN CUENTA QUE ANTES DEL TRANSPLANTE EL RECIPIENTE DEBE ESTAR BIEN REGADO, PARA FACILITAR EL TRANSPLANTE. LAS PLANTULAS NO SELECCIONADAS, SE REACOMODAN EN EL VIVERO PARA SU POSTERIOR APROVECHAMIENTO. MIENTRAS QUE EL MATERIAL ENFERMO O DESCABEZADO DEBERA DESECHARSE.
TRASPLANTE. ESTA ACTIVIDAD MARCA EL INICIO DEL MANEJO DEL CULTIVO DEL JITOMATE TIPO SALADETTE DE CRECIMIENTO EN INVERNADERO. EN EL SUSTRATO DEFINITIVO, LA PLANTULA TENDRA CONDICIONES DE DESARROLLO DIFERENTES A LAS DEL VIVERO, RAZON POR LA QUE ES IMPORTANTE REDUCIR EL ESTRES DEL TRANSPLANTE MANEJANDO EL AMBIENTE DEL INVERNADERO ANTES DE INICIAR.
EL TRASPLANTE ES MANUAL, MANTENIENDO LA HUMEDAD DEL SUSTRATO PARA AMORTIGUAR EL ESTRÉS Y FACILITAR LA EXTRACCION DEL CEPELLON COMPLETO DEL RECIPIENTE GERMINADOR, YA EXTRAIDO CON PRECAUCION, SE PROCEDE A DEPOSITARLO SOBRE LA BOLSA, EN HILERA SENCILLA. ESTA LABOR SE REALIZA POR LA TARDE, YA QUE A ESTA HORA LA PLANTA SE ESTRESA EN MENOS PROPORCION QUE CON LAS TEMPERATURAS DE LA MAÑANA Y MEDIO DIA.
MANEJO DEL CULTIVO EN INVERNADERO EN EL INVERNADERO ES POSIBLE CONTROLAR EL CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS MEDIANTE EL CONTROL DE LOS FACTORES QUE DETERMINAN SU DESARROLLO VEGETATIVO.
EL SISTEMA DE TUTOREO. EL CULTIVO DE JITOMATE TIPO SALADETTE EN INVERNADERO PERMITE LA OPTIMIZACION DEL USO DE LA LUZ Y DEL ESPACIO, OBVIAMENTE UTILIZANDO PLANTAS DE CRECIMIENTO INDETERMINADO CONDUCIDAS A UN SOLO TALLO. CON EL FIN DE CONDUCIR DICHO CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS Y FACILITAR LAS ACTIVIDADES DE MANEJO DE CULTIVO, EL TALLO PRINCIPAL DE CADA PLANTA SE GUIA POR UN HILO RAFIA DESDE EL SUELO HASTA EL SISTEMA DE TUTOREO (MATERIAL DELTEX O ALAMBRE GALVANIZADO No. 10).
COLOCACION DE HILO RAFIA. PARA LA COLOCACION DEL HILO RAFIA. SU FIJACION ES MANUAL, MEDIANTE LA COLOCACION DE GANCHOS DESDE LA BASE DE LA PLANTA, A NIVEL DE SUELO, CAUSANDO EL MENOR DAÑO POSIBLE SOBRE TODO EN LAS RAICES ADVENTICIAS, YA QUE LOS CULTIVARES INDETERMINADOS PRODUCEN UNA CANTIDAD ABUNDANTE DE RAICES ADVENTICIAS, DADO QUE AL MOMENTO DE LA FIJACION AUN NO HAN DESARROLLADO LAS SUFICIENTES.
ENROLLE Y DESBROTE EN LA PLANTA DE JITOMATE ROJO TIPO SALADETTE. ENROLLE. EL ENROLLE LA PLANTA ES UNA OPERACIÓN QUE PERIODICAMENTE SE REALIZA DESDE QUE LA PLANTA ALCANZA 20 O 30 CM DE ALTURA. CONSISTE EN ENROLLAR EL TALLO A LA RAFIA EN EL SENTIDO OPUESTO A LAS MANECILLAS DEL RELOJ, ES RECOMENDABLE REALIZARLO OPORTUNAMENTE PARA FACILITARLO Y ASI EVITAR HERIDAS EN EL TALLO PRINCIPAL. EN CASO DE HABER DAÑADO LA YEMA PRINCIPAL., PUEDE
DEJARSE
UNA
YEMA
LATERAL
QUE
EN
SU
DESARROLLO
PUEDE
CONSTITUIRSE EN UN TALLO PRINCIPAL, EL CUAL, CUANDO HA ALCANZADO LA ALTURA DEL ALAMBRE O DEL SISTEMA DE TUTOREO LA OPERACIÓN DEL ENROLLE SE PROLONGA, TODA VEZ QUE SE DECIDA CONSERVAR EN PRODUCCION EL CULTIVO, DE TAL MANERA QUE UNA VEZ QUE SE HAYAN COSECHADO LOS FRUTOS DE LOS PRIMEROS RACIMOS Y ELIMINADO LAS HOJAS INFERIORES, LOS TALLOS SE BAJAN SOLTANDO MAS RAFIA, HASTA QUE ESTOS HAGAN CONTACTO CON EL SUELO Y LA PLANTA CONTINUE SU CICLO PRODUCTIVO, REPITIENDO LA OPERACIÓN CUANDO SE NECESITE.
DESBROTE. LOS BROTES AXILARES DEBEN ELIMINARSE PARA FAVORECER EL DESARROLLO DEL TALLO PRINCIPAL Y ESTIMULAR LA ASIMILACION DE NUTRIENTES Y FOTOSINTATOS EN ORGANOS REPRODUCTIVOS. EL DESBROTE, SE REALIZA SIMULTANEAMENTE
CON EL DESARROLLO DE LA PLANTA Y CONTINUA SOBRE EL TALLO PRINCIPAL CUANDO HA SIDO BAJADO LUEGO DE QUE LA PLANTA ALCANZA EL DELTEX O ALAMBRE GALVANIZADO No. 10, DEJANDO SIEMPRE LA YEMA PRINCIPAL.
SE TIENEN QUE ELIMINAR JITOMATES DEFORMES O ABORTADOS Y LA ELIMINACION DE FRUTOS DAÑADOS POR PLAGAS O LOS PROBLEMAS POR FISIOPATIAS.
DESHOJE EN LA PLANTA DE JITOMATE. EL DESHOJE TIENE DOBLE FUNCION. LA PRIMERA CONSISTE EN DAR UN BUEN DESARROLLO DE LA PLANTA ELIMINANDO EL EXCESO DE CARGA DE HOJAS, QUE A SU VEZ, IMPIDEN EL PASO DE LA ENTRADA DE LUZ SOLAR, HACIA EL INTERIOR DE LAS PLANTAS Y EVITAR JITOMATES MADURADOS PARCIALMENTE POR FALTA DE LUZ SOLAR. LA SEGUNDA NOS SIRVE PARA EL CONTROL MANUAL DE ELIMINACION DE PLAGAS Y ENFERMEDADES, ELIMINANDO ESTAS DESDE SUS INICIOS O UNA EDAD AVANZADA, ASI COMO ELIMINANDO LAS HOJAS VIEJAS Y DARLES MAS VIGOR Y ENERGIA A LAS PLANTAS NUEVAS.
MANEJO
INTEGRADO
DE
PLAGAS
Y
ENFERMEDADES
DEL
JITOMATE
TIPO
SALADETTE.
FISIOPATIAS, ENFERMEDADES Y PLAGAS. EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES ES DE PRIMORDIAL IMPORTANCIA, DE TAL FORMA QUE EL ÉXITO DEL CULTIVO DEPENDERA EN PARTE DEL BUEN MANEJO QUE SE LES DE A ESTOS CONCEPTOS, TENIENDO CONSIDERADO LA APLICACIÓN DE DISTINTOS INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS, LOS CUALES SE APLICARAN DESDE LA SIEMBRA EN LA PRODUCCION DE PLANTULAS Y DURANTE EL DESARROLLO DEL CULTIVO Y SU EPOCA DE PRODUCCION RESPETANDO LAS DOSIS RECOMENDADAS Y SOBRE TODO LOS INTERVALOS DE SEGURIDAD.
FISIOPATIAS. EN EL CASO DEL JITOMATE, SON DIVERSAS LAS ANOMALIAS EN LA FORMA DE LOS FRUTOS, ATRIBUIBLES A VARIAS CAUSAS POSIBLES, A SABER, CICATRIZ ESTILAR LEÑOSA (CATFACE), MALAS CONDICIONES AGROCULTURALES Y CLIMATICAS Y POR DIVERSAS FITOTOXIDADES. ASI TENEMOS, FRUTOS DEFORMES (ACOSTILLADOS, APEZONADOS
Y
AMAMECHADOS),
FRUTOS
HUECOS
Y
AGRIETADOS
(CON
CICATRICES SUBERIFICADAS), FRUTOS CON HENDIDURAS DE CRECIMIENTO (CON HENDIDURAS RADIALES LOCALIZADAS EN LA ZONA PEDUNCULAR DE ESTOS Y CON ESCALDADURAS RADIALES QUE OCURREN DEL LADO DE LA CICATRIZ ESTILAR).
ADEMAS SE TIENEN FRUTOS QUE PUEDEN PRESENTAR MANCHAS CHANCROSAS Y HENDIDURAS RADIALES SOBRE FRUTOS VERDES O BIEN CON PEQUEÑAS GRIETAS CON “LABIOS CLAROS Y SECOS” (FRUIT POX O TOMATO POX).
TAMBIEN SE CITAN LA ROTURA DE LA CUTICULA Y DE LA PIEL DE LOS FRUTOS DEL JITOMATE ATRIBUIBLES A LOS GOLPES DE VIBRADOR, A LAS FITOTOXICIDADES O RUSSETING Y EL DAÑO CAUSADO POR LAS AVES. TODAS ESTAS FISIOPATIAS, DEPRECIAN EL FRUTO Y EN CONSECUENCIA SON RESPONSABLES DE PERDIDAS IMPORTANTES.
ENFERMEDADES DEL CULTIVO DE JITOMATE TIPO SALADETTE.
LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE CON MAYOR FRECUENCIA AFECTAN AL CULTIVO DE JITOMATE SON LAS SIGUIENTES:
ENFERMEDAD Y AGENTE
PRODUCTO COMERCIAL
DOSIS
CAUSAL AHOGAMIENTO-SECADERA
PREVICUR
1.0 LT/HA
(PHYTOPHTHORA, PYTHIUM, RIDOMIL 4 E
0.5 KG/HA
RHIZOCTONIA, FUSARIUM, Y DEROSAL
1.0 LT/HA
BOTRYTIS) TIZON TARDIO
RIDOMIL GOLD BRAVO
1.0 KG/HA
(PHYTOPHTHORA
DACONIL 2787 W.75
1.0 KG/HA
INFESTANS (MONT.) DE BY)
BAVISTIN DF
1.0 KG/HA
PROZYCAR
2
AMISTAR
0.5 KG/HA
ALIETTE
1.0 KG/HA
CURZATE
1.0 KG/HA
TIZON TEMPRANO (ALTERNARIA DAUCI)
SOLANI RIDOMIL GOLD BRAVO
KG/HA
1.0 KG/HA
DACONIL 2787 W-75
1.0 KG/HA
AMISTAR
0.5 KG/HA
ANTRACNOSIS
1.0 KG/HA
(COLLETOTRICHUM
RIDOMIL GOLD BRAVO
2.0 KG/HA
COCCODES (WALLR))
DACONIL 2787 W-75
1.0 KG/HA
AMISTAR
0.5 KG/HA
ADEMAS DEL CONTROL QUIMICO DE LAS ENFERMEDADES, SE PRACTICA EL CONTROL CULTURAL, EL CUAL CONSISTE EN LA ELIMINACION DE LAS HOJAS QUE PRESENTEN LOS SINTOMAS PÁRA DISMINUIR SU PROPAGACION Y VIRULENCIA.
PLAGAS DEL CULTIVO DEL JITOMATE TIPO SALADETTE. LAS PLAGAS MAS IMPORTANTES EN EL CULTIVO DE JITOMATE SON LAS SIGUIENTES:
PLAGA
PRODUCTO COMERCIAL
DOSIS
MINADOR DE LA HOJA
BACILLUS THURINGIENSIS
1.0 KG/HA
(LIRIOMYZA SPP)
THIODAN
1.5 LT/HA
GUSANO SOLDADO
DECIS
0.5 LT/HA
PULGONES
THIODAN
1 .0 LT/HA
(MYZUS PERSICAE SULZ,
DECIS
0.5 LT/HA
KARATE
1.0 LT/HA
AGRIMEC + SULFOCOP
1.0 LT/HA + 2.0 LT/HA
MOSQUITA BLANCA
PLENUM
400 GR/HA
(BEMISIA TABACI GEN.)
HERALD
1.0 LT/HA
CALYPSO
1.0 LT/HA
THIODAN
1.5 LT/HA
CONFIDOR 350 SC
1.0 LT/HA
RESCATE
1.0 KG/HA
ACTARA
1.0 LT/HA 0.5 LT/HA
(SPODOPTERA EXIGUA) GUSANO PELUDO (ESTIGMENE ACREAE)
MACROSIPHUM SOLANI K., APHIS GOSSYPII GLOVER) DIABROTICA (DIABROTICA BALTEATA, LE CONTE Y DIABROTICA UNDECIMPUNCTATA) ARAÑA ROJA (TETRANYCHUS URTICAE)
LEVERAGE NEEM
1.0 LT/HA
NEMATODOS
RUDBY
5.0 LT/HA
(MELOIDOGYNE INCOGNITA)
FURADAN G.
15 KG/HA
FURADAN L.
4-0 LT/HA
VIDATE
4.0 LT/HA
NUTRICION
VEGETAL
DEL
JITOMATE
TIPO
SALADETTE
CULTIVADO
EN
INVERNADERO.
EL MANEJO NUTRITIVO LLEVADO A CABO DURANTE EL DESARROLLO DEL CULTIVO, INCLUYE APLICACIONES FOLIARES Y FERTIGACIONES A TRAVES DEL SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO, AMBAS APLICACIONES SE DETALLAN A CONTINUACION:
APLICACIONES FOLIARES: PRODUCTOS
DOSIS POR HECTAREA
UREA FOLIAR
2.0 KG/HA
HUMIGREEN
12.0 LT/HA
BIOGREEN
2.0 KG/HA
LA APLICACIÓN POR FERTIGACION DURANTE EL PERIODO PRODUCTIVO DEL 25 DE SEPTIEMBRE AL 25 DE MARZO DEL AÑO SIGUIENTE, INCLUIRA LA UTILIZACION DE LAS SIGUIENTES SOLUCIONES NUTRITIVAS, (CON UN pH de 5.8) DEPENDIENDO DE LAS ETAPAS DE DESARROLLO: ELEMENTO TRANSPLANTE
DEL TRANSPLAN-
DEL CUAJADO
TE AL CUAJADO
LOS FRUTOSDE
DE LOS FRUTOS
DEL 5° RACIMO
DEL 5º RACIMO
A LA COSECHA
INICIO DE LA COSECHA
N
150
170
184
170
P
36
50
50
50
K
168
275
275
328
Ca
120
140
140
140
28
45
45
45
300
500
500
500
Mg 2-
SO4 Fe
0.75
4
4
4
Mn
0.64
1
1
1
Zn
0.22
0.5
0.5
0.5
Cu
0.03
0.1
0.1
0.1
B
0.20
0.3
0.3
0.3
Mo
0.07
0.05
0.05
0.05
PARA CUBRIR ESTAS NECESIDADES SE PUEDEN UTILIZAR LAS SIGUIENTES FORMULAS COMERCIALES:
NITRATO DE CALCIO, FOSFATO DIAMONICO (DAP), NITRATO DE POTASIO, SULFATO DE MAGNESIO, QUELATO DE HIERRO, SULFATO DE MANGANESO, SULFATO DE COBRE, SULFATO DE ZINC, ACIDO BORICO, MOLIBDATO DE AMONIO, SULFATO DE COBALTO Y CLORURO DE POTASIO
COSECHA DE FRUTOS
PARA LA RECOLECCIÓN, DADA LA NATURALEZA DE LA HORTALIZA, SE REQUIERE UN MANEJO ESPECIAL, DE TAL FORMA QUE DEBEN OBSERVARSE LAS SIGUIENTES CONSIDERACIONES:
1. FORMAR UNA CUADRILLA ESPECIAL CON PERSONAL DE COSECHA, A LOS CUALES SE LES DARA ASESORIA Y CAPACITACION ANTES DEL INICIO DE LAS ACTIVIDADES, DICHA ACCION CONSISTE EN LA DETERMINACION DEL ESTADAO DE MADUREZ FISIOLOGICA, DETERMINADO ESTE GENERALMENTE POR EL COLOR DEL FRUTO, ES DECIR, LA RECOMENDACION MAS IMPORTANTE INCLUYE EL ESTADO DE MADURACION, ESTIMADO ESTE EN COLECTAR LOS FRUTOS LO MAS MADUROS POSIBLE, TENIENDO CUIDADO EXTREMO AL MOMENTO DE LA COSECHA Y EN ESPECIAL AL DEPOSITAR LOS FRUTOS COSECHADOS EN EL RECIPIENTE CONTENEDOR.
2. LOS CORTADORES SE DISTRIBUYEN POR AREA, GUARDANDO LA EXTENSION DE CADA CAMA (100 M LINEALES) Y SE REUNIRAN EN UN PUNTO ESTRATEGICO SOBRE
EL
PASILLO
PRINCIPAL,
TRANSPORTANDO
EL
PRODUCTO
EN
CARRETILLAS PLASTICAS.
3. UBICADO EN EL PASILLO PRINCIPAL, SE PROCEDE A LA ELIMINACION DEL PEDUNCULO A LOS FRUTOS, EN CASO DE NO HABERLO ELIMINADO. 4. LUEGO DE LA ELIMINACION DEL PEDUNCULO, SE DEPOSITAN EN TARAS PLASTICAS (CAJAS), ESTAS SE ORDENAN Y COLOCAN EN TARIMAS, EN DONDE SE COLOCAN UN PROMEDIO DE 4 A 5 TARAS.
5. POSTERIORMENTE CONTINUA LA LABOR DE ENGANCHE Y TRASLADAR EL MATERIAL HACIA EL EMPAQUE, MEDIANTE UN TRACTOR. LA FIJACION DE LA TARA ES MUY IMPORTANTE YA QUE EN PENDIENTES SE CORREN RIESGOS DE SU
CAIDA BASÁNDOSE EN LA INCLINACION, SE RECOMIENDA VERIFICAR Y AJUSTAR CADA TRANSPORTE.
6. EN EL EMPAQUE, SE DESCARGA, CUIDADOSAMENTE SIN MALTRATAR EL FRUTO, FINALIZANDO ASI, LAS ACTIVIDADES CORRESPONDIENTES A LA COSECHA. EN EL SITIO DE EMPAQUE, SE PROCEDE AL MANEJO DE POSTCOSECHA.
MANEJO DE POSTCOSECHA
EL MANEJO POSTCOSECHA INCLUYE LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES:
1. RECEPCION Y LIMPIEZA DEL PRODUCTO.
2. SELECCIÓN DEL PRODUCTO POR TAMAÑO. LA SELECCIÓN ES EN PESOS ESTANDARIZADOS O TAMAÑOS, EN PRIMERA, SEGUNDA Y TERCERA, MEDIANTE UN SISTEMA COMPUTARIZADO. MEDIANTE UNA BASCULA ELECTRONICA Y/ MALLA SELECCIONADORA, O EN SU DEFECTO LA ACTIVIDAD SE HACE A MANO, ESTA DETERMINARA LAS INDICACIONES DE SELECCIÓN EN TRES SECCIONES CON DOS SUBSECCIONES CADA UNA.
3. EMPAQUE. SE UTILIZAN EN EL EMPAQUE CAJAS DE CARTON, PLASTICO O DE MADERA, DONDE SE COLOCAN POR TAMAÑOS ESTANDARES QUE VAN DE ACUERDO A LOS FRUTOS PREVIAMENTE SELECCIONADOS, MARCADAS EN PRIMERA, SEGUNDA Y TERCERA.
4. ENTARIMADO Y ETIQUETADO. YA SELECCIONADOS Y COLOCADOS EN SUS RESPECTIVAS CAJAS, POR SU PESO Y/O TAMAÑO, SE PROCEDE A COLOCARLOS SOBRE TARIMAS Y COLOCACION DE CINTA, QUE LAS AJUSTA. EN PROMEDIO SE TIENEN 72 CAJAS COLOCADAS POR TARIMA, TENIENDO ASI, 7 CAJAS DE ALTURA POR TRES DE DIAMETRO EN LA BASE.
5. LA TRANSPORTACION DEL PRODUCTO ASI OBTENIDO Y MANEJADO EN POSTCOSECHA, SE CONDUCE DIRECTAMENTE EN SU VENTA TOTAL A LOS MERCADOS DEMANDANTES.
COMERCIALIZACION
COMO YA SE REFIRIO ANTERIORMENTE, LA COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO POR LOS VOLUMENES DE PRODUCCION OBTENIDOS, SE EFECTUARA ATENDIENDO EL MARKETING QUE SE TIENE COMO PRACTICA EN LOS MERCADOS REGIONALES, ESTATALES Y NACIONALES, DEFINIDA ESTA COMO UNA RUTA DE COMERCIALIZACION INDIVIDUAL Y/O EN GRUPO Y CONFORMADA EN AGROASOCIACION CON OTRAS MICROEMPRESAS, COMO SON LOS COMERCIALIZADORES DE MAYOREO DE FRUTAS Y HORTALIZAS DEL MERCADO MALIBRAN EN VERACRUZ, VERACRUZ, PARA LO CUAL SE TENDRA QUE CONCERTAR EL ACUERDO DE COLABORACION CORRESPONDIENTE.
PROCESOS Y TECNOLOGÍAS A EMPLEAR. EN PÁRRAFOS ANTERIORES YA SE REFIRIO EN FORMA COMPLETA LO REFERENTE AL PROCESO Y TECNOLOGIA DE PRODUCCIÓN DE JITOMATE TIPO SALADETTE EN INVERNADERO.
SIN
EMBARGO
CONSIDERAMOS
CONVENIENTE
ANOTAR
LO
SIGUIENTE: QUE EL FRUTO DE JITOMATE TIPO SALADETTE, ES UNA BAYA CON SEMILLA, QUE CUANDO MADURA ES DE COLOR ROJO, LISO Y BRILLANTE, CUYA PLANTA PRESENTA ADEMAS UN CRECIMIENTO VERTICAL INDETERMINADO, LO QUE CONDUCE A UN GRAN DESARROLLO FOLIAR, LO QUE SUGIERE SU ESTABLECIMIENTO EN INVERNADERO. SE SIEMBRA A UNA DENSIDAD DE 1.5 A 2.0 PLANTAS POR METRO CUADRADO, SIENDO DE 2.0 EN LAS SIEMBRAS TEMPRANAS DE OTOÑO (ALCANZANDO UNA DENSIDAD DE 16,00 HASTA 20,000 PLANTAS POR HECTAREA) Y DE 1.5 PLANTAS POR METRO CUADRADO EN LAS SIEMBRAS TARDIAS DEL INVIERNO (15,000 PLANTAS POR HECTAREA).
TIENE UN PERIODO DE PRODUCCION DE 160 A 180 DIAS, INICIANDO LA COSECHA APROXIMADAMENTE A LOS 72 DIAS DESPUES DEL TRANSPLANTE. POR CADA PLANTA PUEDEN PRODUCIRSE DE 8 A 12 KILOGRAMOS DE FRUTOS DE JITOMATE POR PLANTA, LO QUE EQUIVALE A OBTENER HASTA 220 TONELADAS POR HECTAREA, POR CICLO PRODUCTIVO MIENTRAS QUE AL AIRE LIBRE LOS RENDIMIENTOS OSCILAN DE 30 A 40 TONELADAS POR HECTÁREA, AUN UTILIZANDO ACOLCHADO PLASTICO. ESTOS RENDIMIENTOS SE OBTIENEN CUANDO SE MANTIENEN TEMPERATURAS o DIURNAS DE 24 A 25 C Y NOCTURNAS DE 15 A 18º C, CON UNA HUMEDAD RELATIVA
DE 50% Y SUELOS NO ENCHARCADOS.
LA PRODUCCION DE JITOMATE TIPO SALADETTE NECESITA EL USO DE TECNOLOGIAS QUE PERMITAN LA PRODUCCION DE CULTIVOS EN REGIONES ACTUALMENTE NO EXPLOTADAS Y APROVECHAR AL MAXIMO LA POTENCIALIDAD PRODUCTIVA. UNA DE ESTAS
TECNOLOGIAS,
ES
LA
PRODUCCION
INTENSIVA
DE
COSECHAS
EN
INVERNADEROS, UNA FORMA DE AGRICULTURA PROTEGIDA, PARA CONTROLAR LA RADIACION SOLAR ABSORBIDA, LA TEMPERATURA Y LA HUMEDAD RELATIVA, TODA VEZ QUE SE UTILIZA EN SU CONSTRUCCION MATERIAL DE CUBIERTA PLASTICA, EJERCIENDO EL EFECTO DE INVERNADERO. LA PRODUCCION DE JITOMATE BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO, PERMITE LA OBTENCION DE PRODUCTOS DE BUENA CALIDAD Y SANIDAD, YA QUE ESTE SISTEMA GENERALMENTE PERMITE DESARROLLAR
UN
BUEN
CONTROL
FITOSANITARIO,
LA
PRODUCCION
ESTA
REGULADA POR LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-020-FITO-1995, POR LA QUE SE ESTABLECE LA CAMPAÑA CONTRA LA MOSQUITA BLANCA, PLAGA PRINCIPAL QUE LIMITA LA PRODUCCION DE ESTA HORTALIZA. CON LA APLICACIÓN DE ESTA NORMA, EN ALGUNAS DE SUS ESPECIFICACIONES FITOSANITARIAS TECNICO-PRODUCTIVAS Y DE MANEJO, SE DA CUMPLIMIENTO A LAS NORMAS DE CALIDAD Y LAS EXIGIDAS POR LAS INSTITUCIONES DE SALUD.
POR TRATARSE DE UN PRODUCTO QUE PUEDE INCLUSO DESTINARSE A LA EXPORTACION, LA NORMATIVIDAD TECNICA QUE SE APLICA AL PRODUCTO ESTA EN FUNCION DE LOS REQUERIMIENTOS DEL PAIS IMPORTADOR, SE CONSIDERAN LOS ASPECTOS RELACIONADOS PRINCIPALMENTE AL GRADO DE PERECIBILIDAD DEL PRODUCTO, ASI COMO LO CONCERNIENTE A LA INOCUIDAD Y AL EMPACADO, MISMO QUE DEBERA REALIZARSE DE MANERA MANUAL PARA GARANTIZAR UNA EXCELENTE SELECCIÓN DEL PRODUCTO, CON LO QUE SE BUSCARA EN LOS MERCADOS NACIONAL O INTERNACIONAL, UN BUEN POSICIONAMIENTO DEL MISMO.
CAPACIDAD DE PROCESO Y PROGRAMAS DE PRODUCCIÓN. CONSIDERANDO EL APROVECHAMIENTO TOTAL DE UNA SUPERFICIE DE VEINTE MIL METROS CUADRADOS EN ESTA PRIMERA ETAPA, (EN TOTAL VEINTIDOS NAVES, EN PARALELO: DE 9.00 M DE ANCHO X 100 M DE LONGITUD, PORQUE ASI LO PERMITE EL TERRENO), EN LA ACTUALIDAD SE CUENTA CON 4,500 M2 DEDICADOS A LA PRODUCCION DE JITOMATE, ESPERANDO EL APOYO PARA LA REHABILITACION INMEDIATA DE LA INFRAESTRUCTURA REFERIDA ASI COMO SU EQUIPAMIENTO, ADEMAS DE LOGRAR LA CONSTRUCCION DE UNA BODEGA-ALMACEN QUE SE INTEGRE
A
LA
OPERACIÓN
DEL
PROYECTO
ORIGINAL.
SE
TENDRA
EL
APROVECHAMIENTO DE 16,000 PLANTAS DE JITOMATE TIPO SALADETTE, DE
CRECIMIENTO INDETERMINADO POR HECTAREA, Y DE ACUERDO AL POTENCIAL PRODUCTIVO DE LOS MATERIALES UTILIZADOS ARROJARIAN UNA PRODUCCION DE 90,000 KILOGRAMOS, POR LOS 4,500 M2 EN LA PRODUCCION INICIAL, PARA JITOMATE TIPO SALADETTE CONSIDERANDO UN CICLO DE PRODUCCION DE MANERA INDEPENDIENTE,
DE
TAL
MANERA
QUE
CUANDO
SE
LOGRE
INSTALAR
LA
INFRAESTRUCTURA TOTAL, QUE CONTEMPLA EL PROYECTO, SE ESTIMA UNA PRODUCCION TOTAL ANUAL ESTIMADA EN 220 TONELADAS POR HECTAREA POR CICLO PRODUCTIVO.
ESCENARIO CON DIFERENTES VOLÚMENES DE PROCESO. LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO, CONSIDERA SOLICITAR A LA FUNDACION PRODUCE DE VERACRUZ A. C. A TRAVES DEL PROGRAMA SOPORTE EL APOYO PARA LA REHABILITACION DE LOS DOS MODULOS DE INVERNADEROS, EQUIPADOS CON SISTEMA DE FERTIGACION Y LA CONSTRUCCION DE UNA BODEGA-ALMACEN, PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA Y COMERCIALIZACION DE HORTALIZAS, INICIANDO CON JITOMATE TIPO SALADETTE DE CRECIMIENTO INDETERMINADO, EL PROYECTO SERA EJECUTADO Y COORDINADO POR LOS CINCO SOCIOS DE LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”, DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, LOS QUE SE HAN CONJUNTADO PARA REALIZAR LAS ACCIONES QUE PERMITAN LLEVAR A CABO CON ÉXITO DE PRINCIPIO A FIN LO RELACIONADO CON ESTA PROPUESTA PRODUCTIVA DE INVERSIÓN RURAL.
ESTOS
CINCO
PRODUCTORES
Y
SOCIOS-BENEFICIARIOS
CUENTAN
CON
LA
ASESORIA TÉCNICA DEL PERSONAL DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE URSULO GALVAN, VERACRUZ, A TRAVES DE UN ACUERDO DE COLABORACIÓN SIGNADO ENTRE EL INSTITUTO Y SU AGRUPACION, SOBRE LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS, COMO EL JITOMATE TIPO SALADETTE Y PEPINO EUROPEO, AMBOS DE CRECIMIENTO INDETERMINADO Y PIMIENTO MORRON. TOMANDO EN CUENTA QUE, AQUÍ DEBERAN UTILIZARSE TÉCNICAS NOVEDOSAS QUE ASEGUREN ADEMÁS DE SU PRODUCCIÓN, ALTOS INDICES DE CALIDAD Y SANIDAD MICROBIOLOGICA, ASI COMO EN LA CANTIDAD SUFICIENTE PARA CONTRIBUIR A LA SATISFACCIÓN DE LA DEMANDA PERMANENTE EN ESTE PRODUCTO EN LOS MERCADOS ESTATAL, NACIONAL O INTERNACIONAL.
PROGRAMAS DE EJECUCIÓN, ADMINISTRATIVOS Y DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA CURSO-TALLER SOBRE PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN INVERNADERO.
CONTENIDO TEMATICO - PRODUCCIÓN MODERNA DE HORTALIZAS. - CONCEPTOS Y DEFINICIONES SOBRE LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA -
ORIGEN Y DESARROLLO DE LOS INVERNADEROS EN MÉXICO Y EN EL MUNDO
-
CONTROL CLIMÁTICO EN EL USO DE INVERNADEROS
-
FACTORES A CONSIDERAR EN LA PLANEACION Y DISEÑO DE INVERNADEROS
-
NECESIDADES DE EQUIPAMIENTO DE INVERNADEROS
-
MANEJO DE LOS FACTORES DETERMINANTES DEL RENDIMIENTO: LUZ, AGUA, HUMEDAD RELATIVA, NUTRIENTES, PLAGAS Y ENFERMEDADES
-
SISTEMAS Y ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS BAJO SISTEMA PROTEGIDO
-
RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS BAJO INVERNADERO
-
PRODUCCIÓN COMERCIAL DE JITOMATE BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Actividades
Calendario de actividades del primer ciclo productivo SEPTIEMBRE
OCTUBRE
SEMANA
Construcción
del
SEMANA
1
2
3
4
X
X
X
X
1
2
invernadero Preparación
del
X
X
terreno Preparación
de
X
camas Llenado de bolsas
X
Siembra x
Selección
x
sustrato
X x
Selección de semilla del
NOVIEMBRE
3
SEMANA 4
1
2
3
4
1
DICIEMBRE
ENERO
SEMANA
SEMANA
2
3
4
1
2
3
4
Preparación
del
X
las
X
Siembra de la semilla
X
sustrato Llenado
de
charolas
Riego de las charolas Control de plagas y
X X
x
enfermedades Germinación Desarrollo
X de
las
X
x
plántulas Desinfección de las
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Tutoreo
x
x
x
x
x
x
Desbrote y enrolle
x
x
x
x
x
x
bolsas de cultivo Colocación
de
cintillas de riego Producción
de
X
plántulas Manejo del cultivo en
x
x
x
x
x
X
x
x
x
x
x
x
x
x
X
x
x
x
x
x
x
x
x
X
x
x
x
invernadero
Deshoje Control químico
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
X
x
x
x
Fertigación
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
X
x
x
x
Cosecha
x
x
x
x
x
X
x
x
x
Manejo postcosecha
x
x
x
x
x
X
x
x
x
y Marketing
CUMPLIMIENTO DE NORMAS SANITARIAS, AMBIENTALES Y OTRAS. LA PRODUCCION DE JITOMATE NECESITA EL USO DE TECNOLOGIAS QUE PERMITAN LA PRODUCCION DE CULTIVOS EN REGIONES ACTUALMENTE NO EXPLOTADAS Y APROVECHAR AL MAXIMO LA POTENCIALIDAD PRODUCTIVA. UNA DE ESTAS TECNOLOGIAS, ES LA PRODUCCION INTENSIVA DE COSECHAS EN INVERNADEROS, UNA FORMA DE AGRICULTURA PROTEGIDA, PARA CONTROLAR LA RADIACION SOLAR ABSORBIDA, LA TEMPERATURA Y LA HUMEDAD RELATIVA, TODA VEZ QUE SE UTILIZAN EN SU CONSTRUCCION MATERIAL DE CUBIERTA PLASTICA, EJERCIENDO EL EFECTO DE INVERNADERO. LA PRODUCCION DE JITOMATE BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO, PERMITE LA OBTENCION DE PRODUCTOS DE BUENA CALIDAD Y SANIDAD, YA QUE ESTE SISTEMA GENERALMENTE PERMITE DESARROLLAR UN BUEN CONTROL FITOSANITARIO, LA PRODUCCION ESTA REGULADA POR LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-020-FITO-1995, POR LA QUE SE ESTABLECE LA CAMPAÑA CONTRA LA
MOSQUITA BLANCA, PLAGA PRINCIPAL QUE LIMITA LA PRODUCCION DE ESTA HORTALIZA. CON LA APLICACIÓN DE ESTA NORMA, EN ALGUNAS DE SUS ESPECIFICACIONES FITOSANITARIAS TECNICO-PRODUCTIVAS Y DE MANEJO, SE DA CUMPLIMIENTO A LAS NORMAS DE CALIDAD Y LAS EXIGIDAS POR LAS INSTITUCIONES DE SALUD.
POR TRATARSE DE UN PRODUCTO QUE PUEDE INCLUSO DESTINARSE A LA EXPORTACION, LA NORMATIVIDAD TECNICA QUE SE APLICA AL PRODUCTO ESTA EN FUNCION DE LOS REQUERIMIENTOS DEL PAIS IMPORTADOR, SE CONSIDERAN LOS ASPECTOS RELACIONADOS PRINCIPALMENTE AL GRADO DE PERECIBILIDAD DEL PRODUCTO, ASI COMO LO CONCERNIENTE A LA INOCUIDAD Y AL EMPACADO, MISMO QUE DEBERA REALIZARSE DE MANERA MANUAL PARA GARANTIZAR UNA EXCELENTE SELECCIÓN DEL PRODUCTO, CON LO QUE SE BUSCARA EN EL MERCADO NACIONAL UN BUEN POSICIONAMIENTO DEL MISMO.
10.- INVERSIONES. 10.1.- ESTRUCTURA FINANCIERA.
INVERSIONES FIJAS. LA REHABILITACION DEL INVERNADERO DE ARCO MODIFICADO, CON VENTILACION CENITAL, MODELO IAM Y DE LA BODEGA-ALMACEN PARA SU ESTABLECIMIENTO, EQUIPAMIENTO Y OPERACIÓN, REQUIERE DE UNA INVERSIÓN FIJA DE $ 890,000.00, SON OCHOCIENTOS NOVENTA MIL PESOS 00/100 M/N, LA CUAL SE HA MENCIONADO SERA
SOPORTADA
POR
LA
SOCIEDAD
DE
PRODUCCION
RURAL
DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”, DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, APORTANDO RECURSOS PROPIOS ESTIMADOS EN $ 890,000.00 (SON OCHOCIENTOS NOVENTA MIL PESOS 00/100 M.N) Y SE ESPERA UN APOYO DE LA SAGARPA Y DEL GOBIERNO DEL ESTADO, A TRAVES DE LA FUNDACION PRODUCE DE VERACRUZ A. C. A TRAVES DEL PROGRAMA SOPORTE 2010, ESTIMADO EN $ 500,000.00 (SON QUINIENTOS MIL PESOS 00/100 M.N).
INVERSIONES DIFERIDAS. EN ESTA ETAPA SE ESTA PROYECTANDO LA REHABILITACION DE DOS MODULOS DE 2 INVERNADEROS, EN TOTAL 4,500 M , Y LA CONSTRUCCION DE UNA BODEGA -
ALMACEN, SUMADO A SU EQUIPAMIENTO, TRADUCIDOS EN VALORES ECONOMICOS ESTIMADOS EN $ 1´000,000 (SON UN MILLON DE PESOS 00/100 M.N.), TENIENDO EN
CUENTA QUE DE ESTOS SE DESTINARAN SOLO $20,000 (SON VEINTE MIL PESOS 00/100 M. N. CANALIZADOS A LOS GASTOS DE ADMINISTRACION..
CAPITAL DE TRABAJO PARA LA REHABILITACION DEL INVERNADERO, LA CONSTRUCCION DE LA BODEGAALMACEN Y EL EQUIPAMIENTO RESPECTIVO PARA SU OPERACIÓN, LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUI PRODUCE”, CUENTA CON UNA EXTENSION DE DOS HECTAREAS DE TERRENO, QUE SE CUENTA CON UN POZO PROFUNDO PARA USO EXCLUSIVO DE AGUA DE RIEGO, CERCANO AL SITIO. QUE EL SUELO SE ENCUENTRA ACONDICIONADO, LIMPIO Y NIVELADO, PARA LA REHABILITACION DE LAS NAVES DEL INVERNADERO. QUE SE APORTARAN RECURSOS PROPIOS POR PARTE DE LOS PRODUCTORES Y QUE SE GESTIONA UN APOYO DE LA SAGARPA Y DEL GOBIERNO DEL ESTADO A TRAVES DE LA FUNDACION PRODUCE DE VERACRUZ A. C. 2010, ESTIMADO EN $ 500,000 (SON QUINIENTOS MIL PESOS 00/100 M. N. DE LOS CUALES ESTAMOS ESTIMANDO UN CAPITAL DE TRABAJO DE $ 90,000 (SON NOVENTA
MIL
PESOS
QUE
SERAN
CANALIZADOS
A
LA
OPERACIÓN
Y
FUNCIONAMIENTO DEL MISMO.
ORIGEN DE LOS RECURSOS
SE HA REFERIDO QUE EL ORIGEN DE LOS RECURSOS TOTALES PARA SOPORTAR LOS GASTOS DIRECTOS COMO LOS INDIRECTOS, ESTIMADOS EN $ 1´000,000, SON UN MILLON DE PESOS 00/100 M/N. QUE SERAN RECURSOS PROPIOS, UNA PARTE DEL GRUPO DE PRODUCTORES, DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ. Y QUE SE ESPERA EL APOYO DE LOS PROGRAMAS DE LA SAGARPA Y DEL GOBIERNO DEL ESTADO 2010, ATENDIENDO LOS SIGUIENTES MONTOS.
CANTIDAD
APORTACION DE LA FUNDACION APORTACION DE LA SOCIEDAD PRODUCE
DE
VERACRUZ
TOTAL
A.C. DE PRODUCCION RURAL DE
DEL PROGRAMA SOPORTE 2010
RESPONSABILIDAD
LIMITADA
“BRAQUE PRODUCE” $ 500,000
1
$ 500,000
$ 1,000,000
FINANCIAMIENTO
PARA
ETAPAS
POSTERIORES,
SE
PRETENDE
APLICAR
LA
RECUPERACION
ECONOMICA DE LA SIEMBRA DEL PRESENTE PROYECTO Y COMPLEMENTARLA CON
FINANCIAMIENTO QUE DERIVE DE LA GESTION CREDITICIA CON LA BANCA COMERCIAL EN VERACRUZ, VERACRUZ.
10.2.- PRESUPUESTO POR CONCEPTO DE GASTO.
NOMBRE
DEL
PROYECTO:
“REHABILITACION
DE
INVERNADERO,
PARA
LA
PRODUCCION INTENSIVA DE HORTALIZAS”. PARTIDA
CONCEPTO
PRESUPUESTAL
DEL UNIDAD
GASTO
MEDIDA
CANTI PRECIO DAD
UNITARIO
S.P.R.
DE APORTACIÓ
APORTACI
R.L
N
ON
BRAQUE
FEDERAL
ESTATAL
PRODUCE GASTOS
Infraestructura:
DIRECTOS
Suministro
REHABILITACION
colocación de malla
Y EQUIPAMIENTO DE INVERNADERO DE
ARCO
y
Rollo
10
$ 8,400
34,000
32,500
Rollo
8
7,000
56,000
0
Equipo
1
$ 60,000
10,000
32,500
17,500
Pieza
4
$ 4,500
8,000
6,500
3,500
de
Pieza
1
194,000
74,000
78,000
de
Piezas
2
130,000
162,000
63,700
34,300
Adquisición
de
Paquete
3
30,000
28,000
40,300
21,700
insumos
de
Rollo
15
2,000
20,000
6,500
3,500
Instalación de sistema Paquete
2
25,000
50,000
0
Rollo
20
6,900
58,000
52,000
28,000
Servicio
1
20,000
0
13,000
7,000
antiáfidos Suministro
y
MODIFICADO CON
colocación de malla
VENTILACIÓN
sombra
CENITAL MODELO Suministro IAM.
17,500
e
0
instalación de sistema de fertiriego Reparación de puertas de acceso Construcción
42,000
bodega-almacén Rehabilitación infraestructura
producción Suministro de plástico para acolchado 0
de tutoreo Adquisición
de
plástico C-720 Gastos de administración
TOTALES $1´000,000
$ 500,000
$325,000
$ 175,000
10.3.- CALENDARIO DE MINISTRACIONES. SUBTOTAL
APORTACIÓN
DIRECTA
SECRETARIA
DE
AGRICULTURA,
GANADERIA,
DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION-SEDARPA. SUBTOTAL APORTACIÓN CREDITO SUBTOTAL RECUPERACIÓN OTRA FUENTE
CALENDARIO MENSUAL DE APORTACIÓN DE RECURSOS DE
SAGARPA: SOPORTE 2010 Y
SEDARPA MAY/10
JUN/10
JUL/10
MES
NOV/10
DIC/10
ENE/11
PARCIAL
400,000
100,000
ACUMULADO
400,000
500,000
MES
AGO/10
SEP/10
OCT/10
PARCIAL ACUMULADO FEB/11
MAR/11
ABR/11
b). PROYECCIÓN FINANCIERA (REFACCIONARIO Y AVIO)
i. PROGRAMA DE VENTAS POR CINCO AÑOS (INGRESOS)
CONCEPTO
I
VENTAS
II
III
1175000 675000
IV
V
675000
675000
675000
III
IV
V
PROMEDIO 775000
ii. COSTOS POR CINCO AÑOS
CONCEPTO COSTO
I 600000
II 300000
300000
115000
140000
PROMEDIO 291000
TOTAL
iii. FLUJO DE EFECTIVO ANUAL Y DETERMINACIÓN DE CAPITAL DE TRABAJO. CONCEPTO
I
II
III
IV
V
PROMEDIO
INGRESOS
1175000 675000
675,000
675,000
COSTO TOTAL 600,000 300000
300000
115000
140000
COSTO FIJO
200,000
15,000
40,000
191,000
100000
100000
100,000
500,000
200,000
COSTO VARIAB 100,000 100,000 100000
UTILIDAD BR
575,000 375,000
IMPUESTOS
92,000
675,000
375,000 560,000 535,000
60,000
UTILIDAD NETA 483,000 305,000
1 1157015
2
3 = (1 – 2)
60,000
89,600
305,000
470,400 449,400 5 = (3-4)
291000
504,000
85,600 4 = (1-2)(0.16) 80,640
423,360
iv. PAGO DE CREDITOS Y OTROS COMPROMISOS (CAPITAL E INTERES EN SU CASO) NO APLICA
v. CAPACIDAD DE PAGO
CONCEPTO INGRESOS-EGRESOS
I
II
III
IV
483,000
305,000
305,000
470,400
vi. PUNTO DE EQUILIBRIO PUNTO DE EQUILIBRIO
PE =
CF 1- CV/V
=
=
191,000 1-(100,000/ 775,000)
191,000 = 191,000 1- 0.13
0.87
PE = PUNTO DE EQUILIBRIO
$ 219,540.00
V 449,400
vii. APALANCAMIENTO N/A
c) SITUACIÓN FINANCIERA ACTUAL Y PROYECTADA COMO EN LA ACTUALIDAD EL GRUPO APENAS SE HA FORMADO, ESTAMOS CONSIDERANDO CON FINES DE IMPULSAR EL DESARROLLO DEL PRESENTE PROYECTO, EL APOYO POR PARTE DE LA SAGARPA, A TRAVES DE LA FUNDACION PRODUCE DE VERACRUZ, A. C. ESPECIFICAMENTE DEL PROGRAMA SOPORTE 2010, Y DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE VERACRUZ, PARA OBTENER LOS RESULTADOS ANTERIORMENTE MOSTRADOS Y QUE NUEVAMENTE SE CITAN A CONTINUACIÓN:
CONCEPTO
INGRESOS
I
II
III
IV
V
PROMEDIO
1175000 675000
675,000
675,000
COSTO TOTAL 600,000 300000
300000
115000
140000
COSTO FIJO
200,000
15,000
40,000
191,000
100000
100000
100,000
500,000
200,000
COSTO VARIAB 100,000 100,000 100000
UTILIDAD BR
575,000 375,000
IMPUESTOS
92,000
60,000
UTILIDAD NETA 483,000 305,000
675,000
375,000 560,000 535,000
1 1157015
2
3 = (1 – 2)
60,000
89,600
305,000
470,400 449,400 5 = (3-4)
291000
504,000
85,600 4 = (1-2)(0.16) 80,640
423,360
d). ANÁLISIS DE RENTABILIDAD (A PRECIO Y VALORES CONSTANTES) i). RELACION BENEFICIO/COSTO (AVIO) B/C = INGRESOS CF + CV
=
775,000 (191,000 + 100,000)
=
775,000 291,000
B/C = 2.66 B/C
= 2.66 (EXISTE RECUPERACION DE INVERSION Y SE TIENE GANANCIA, CON
VALORES CONSERVADORES, TOMANDO EN CUENTA UN APROVECHAMIENTO EN LA CAPACIDAD INSTALADA DEL 80%).
ii. TASA INTERNA DE RETORNO
AÑOS
ENTRADAS A CAJA
FACTOR V.P. 48%
VALOR PRESENTE
1
575,000
.675
388,125
2
375,000
.456
171,000
3
375,000
.308
115,500
4
560,000
.208
116,480
5
535,000
.140
74,900
LA TASA INTERNA DE RETORNO, SE DEFINE COMO LA TASA DE DESCUENTO QUE HACE QUE EL VALOR PRESENTE DE ENTRADAS DE EFECTIVO SEA IGUAL A LA INVERSION NETA RELACIONADA CON UN PROYECTO.
EL CRITERIO FORMAL DE SELECCIÓN A TRAVES DE ESTE INDICADOR, ES ACEPTAR TODOS LOS PROYECTOS CUYA TIR, SEA IGUAL O MAYOR QUE LA TASA DE ACTUALIZACION SELECCIONADA.
TIR > TA
LA TASA INTERNA DE RETORNO CALCULADA FUE DE 48 %
48 > 20
LA CUAL NOS DICE QUE DURANTE LA VIDA UTIL DEL PROYECTO, SE RECUPERA LA INVERSION Y SE OBTENDRA UNA RENTABILIDAD EN PROMEDIO DE 48 %.
DE ACUERDO CON EL CRITERIO FORMAL DE SELECCION DE LOS PROYECTOS BASADOS EN ESTE INDICADOR SE ACEPTARA EL PROYECTO POR SER LA TIR MAYOR QUE LA TASA SELECCIONADA.
LA TIR EXPRESA LA TASA DE INTERES REAL MAXIMA QUE PODRIA PAGAR UN PROYECTO POR LOS RECURSOS MONETARIOS UTILIZADOS UNA VEZ RECUPERADOS LOS COSTOS DE INVERSION Y OPERACIÓN. EN OTRAS PALABRAS, LA TIR REPRESENTA LA RENTABILIDAD DEL DINERO EN EL PROYECTO, O SEA, QUE UNA TIR IGUAL A CERO INDICARA QUE SOLO SE ESTAN RECUPERANDO LOS COSTOS.
iii. VALOR ACTUAL NETO
AÑOS
COSTO
UTILIDAD
FACTOR V.P.
COSTO TOTAL
UTILIDAD BRUTA
TOTAL
BRUTA
20%
PRESENTE
PRESENTE
1
600,000
575,000
.833
499,800
478,975
2
300,000
375,000
.694
202,200
252,750
3
300,000
375,000
.579
173,700
217,125
4
115,000
560,000
.482
55,430
269,920
5
140,000
535,000
.402
56,280
215,070
SI EL VALOR ACTUAL NETO (VAN) ES MAYOR O IGUAL A CERO, EL PROYECTO OBTIENE UN RENDIMIENTO IGUAL O MAYOR QUE EL RENDIMIENTO REQUERIDO AL COSTO DEL CAPITAL. DE ESTA MANERA, SE TIENE QUE, LA DIFERENCIA ENTRE LA SUMATORIA DE LA UTILIDAD BRUTA PRESENTE ($1´433,840.00) Y LA INVERSION NETA ($987,410.00), NOS DA COMO RESULTADO $ 446,430.00, QUE ES UN VALOR MUCHO MAYOR QUE CERO.
EL CRITERIO FORMAL DE SELECCIÓN A TRAVES DE ESTE INDICADOR ES ACEPTAR TODOS LOS PROYECTOS CUYO VALOR ACTUAL NETO (VAN) SEA IGUAL O MAYOR QUE CERO, A LA TASA DE ACTUALIZACION SELECCIONADA.
LOS RESULTADOS DEL VALOR ACTUAL NETO, CALCULADOS SON DE $ 446,430.00, LO CUAL NOS DICE QUE DURANTE LA VIDA UTIL DEL PROYECTO A UNA TASA DE ACTUALIZACION DEL 20 % SE VA A OBTENER UNA UTILIDAD NETA DE $ 446,430.00.
DE ACUERDO CON EL CRITERIO FORMAL DE SELECCIÓN DE LOS PROYECTOS BASADOS EN ESTE INDICADOR, EL PROYECTO DEBERA ACEPTARSE POR TENER VAN MAYOR QUE CERO, A LA TASA DE ACTUALIZACION SELECCIONADA. SI EL VAN FUERA MENOR QUE CERO INDICARIA PERDIDAS Y NO SERIA POSIBLE LA REALIZACION DEL PROYECTO.
iv. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
AÑOS
VENTAS
COSTOS
CAPACIDAD DE PAGO
TOTAL A PAGAR
SALDO
1
1´175,000
600,000
483,000
0
483,000
2
675,000
300,000
305,000
0
305,000
3
675,000
300,000
305,000
0
305,000
4
675,000
115,000
470,400
0
470,400
5
675,000
140,000
449,400
0
449,400
11.- EVALUACIÓN DE PROYECTO a. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE LOS IMPACTOS a). INCREMENTO DE LAS UTILIDADES ANUALES DE LA ORGANIZACIÓN Y LOS SOCIOS.
CONCEPTO ORGANIZACIÓN SOCIOS
2011
2012
2013
2014
2015
483,000
305,000
305,000
470,400
449,400
96,600
61,000
61,000
94,000
89,880
NOTA: LA UTILIDAD POR SOCIO EN PROMEDIO ES DE $ 80,496 POR AÑO, TOMANDO EN CUENTA LOS CINCO AÑOS DE PRODUCCIÓN Y LOS $ 9,600.00 (NUEVE MIL SEISCIENTOS PESOS QUE GANAN ACTUALMENTE EN PROMEDIO, ESTE PROYECTO REALMENTE BENEFICIARA A LOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE”, DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, CON UN INGRESO DE $ 90,096 ANUALES POR PRODUCTOR.
b). DECREMENTO DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
COSTO TOTAL 600,000
300,000
COSTOS
100,000
10,000 I
II
COSTO TOTAL 600,000
300,000
III
IV
V
300,000
115,000
140,000
TIEMPO LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN IMPACTAN SOLO EN EL PRIMER AÑO POR LA INVERSIÓN DEBIDO AL COSTO DE LA INFRAESTRUCTURA, SIN EMBARGO, SE RECUPERA EN FORMA POR DEMAS EFICIENTE EN LAS SIGUIENTES COSECHAS.
c). INCREMENTO EN LOS VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN PRODUCCION 600,000
400,000
VENTAS
200,000
5,000 I PRODUCCION 575,000
II 375,000
III 375,000
IV 560,000
TIEMPO PRODUCCION
V 535,000
d). EMPLEOS GENERADOS (DIRECTOS E INDIRECTOS) 5 PRODUCTORES BENEFICIADOS DIRECTAMENTE, CON EL ESTABLECIMIENTO DEL PROYECTO Y CON LA SIEMBRA DE TECNOLOGIA.
200 EMPLEOS GENERADOS POR CICLO PRODUCTIVO.
60 PRODUCTORES SERAN BENEFICIADOS INDIRECTAMENTE, PORQUE LUEGO DE QUE OBSERVEN LOS RESULTADOS DEL PROYECTO ORIGINAL, SEGURAMENTE PODRAN
HACERSE
DE
LA
TECNOLOGIA
SOBRE
LA
FORMA
DE
PRODUCIR
HORTALIZAS BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA, OBSERVANDO QUE MAS DEL 85 % DE LOS PRODUCTORES DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, SON PRODUCTORES CARACTERIZADOS POR ATENDER LOS CULTIVOS HORTICOLAS BAJO CONDICIONES DE TEMPORAL O RIEGO, ESTABLECIDOS AL AIRE LIBRE.
e). COMPARATIVO DEL VALOR DE LA PRODUCCIÓN GENERADA CON Y SIN EL PROYECTO
SITUACIÓN ACTUAL SITUACIÓN CON EL
2011
2012
2013
2014
2015
9,600.00
9,600.00
9,600.00
9,600.00
9,600.00
61,000
61,000
94,000
89,880
96,600
PROYECTO
EN LA TABLA ANTERIORMENTE PRESENTADA, PUEDEN OBSERVARSE LOS VALORES COMPARATIVOS TOMANDO LA PRODUCCIÓN GENERADA CONTRA LA SITUACIÓN ACTUAL, TAN SOLO CONSIDERANDO LOS 4,500 M2, QUE COMPRENDE EL PRESENTE PROYECTO, LO CUAL REPRESENTA POR SI SOLA UNA UTILIDAD PROMEDIO ANUAL DE DE $ 90,096 ANUALES POR PRODUCTOR.POR PRODUCTOR BENEFICIADO.
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES MERCADO LA PRODUCCIÓN QUE SE DERIVE DEL PROYECTO AYUDARÁ A SATISFACER LA DEMANDA DE PRODUCTOS HORTICOLAS EN LA ZONA CENTRO DEL ESTADO Y A LOS CENTROS DE ACOPIO UBICADOS EN LAS CIUDADES CERCANAS COMO VERACRUZ, ENTRE OTRAS O TAMBIEN PARA SATISFACER LA DEMANDA DE MERCADOS
EXTERNOS COMO HUIXCOLOTLA EN PUEBLA O CENTRAL DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE MÉXICO, EN ESTA PRIMERA ETAPA.
DESARROLLO TECNOLOGICO EL
PROYECTO
PERMITIRÁ
LA
ADOPCIÓN
DE
ESTRATEGIAS
ALTERNATIVAS
TECNOLÓGICAS DE PUNTA, QUE PERMITIRÁN DIVERSIFICAR LA FORMA DE HACER PRODUCIR LA TIERRA, REALIZANDO ACCIONES QUE PERMITAN EL DESARROLLO DEL SECTOR RURAL EN COMPARACIÓN CON LA FORMA TRADICIONAL DE PRODUCCION HORTICOLA, AL MISMO TIEMPO PERMITIRÁ QUE LOS PRODUCTORES CONOZCAN Y PUEDAN CON ELLO DIVERSIFICAR SUS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS, Y ASIMISMO PARTICIPEN EN LA PRESERVACIÓN Y SUSTENTABILIDAD DEL MEDIO AMBIENTE Y DE LOS RECURSOS NATURALES.
EVALUACION ECONOMICA POR SU NATURALEZA, EL PROYECTO IMPACTARÁ DIRECTAMENTE EN LA REGION DE EL LA PIEDRA Y EN SI EN TODO EL MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ Y MUNICIPIOS
ALEDAÑOS.
LA
INFRAESTRUCTURA
AGRÍCOLA
Y
EN
SI
EL
ESTABLECIMIENTO DEL PROYECTO SERA EN EL PREDIO “LA ESTRELLA”, PROPIEDAD DEL GRUPO DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURALDE RESPONSABILIDAD LIMITADA “BRAQUE PRODUCE””, DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, UNA ORGANIZACIÓN PARA LA PRODUCCION DE
ORIGEN
Y
DIRECTAMENTE
VINCULADA
CON
EL
SECTOR
PRODUCTIVO
AGROPECUARIO DEL ENTORNO AGROPECUARIO REGIONAL.
EL PROYECTO SERÁ OPERADO POR EL GRUPO DE PRODUCTORES REFERIDO, EN LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, DE IGUAL MANERA, LA APLICACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE LOS RECURSOS CORRESPONDERÁ A LA MISMA ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS.
EL
TERRENO,
EL
ACONDICIONAMIENTO
NECESARIO
EN
EL
SITIO
Y
LAS
INSTALACIONES ADICIONALES NECESARIAS PARA REALIZAR EL PROYECTO Y LAS FACILIDADES PARA PROMOVER EL MISMO, SERÁN RESPONSABILIDAD DEL GRUPO DE PRODUCTORES, DE LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, A TRAVES DE SU REPRESENTANTE LEGAL.
EL ESTABLECIMIENTO DE ESTE PROYECTO, DESDE SUS INICIOS DE OPERACIÓN, OCASIONARÁ QUE LOS PRODUCTORES DE LA REGIÓN VEAN LAS VENTAJAS DE LA UTILIZACIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE LOS INVERNADEROS, SISTEMA HIDROPONICO Y
DE FERTIRIEGO, EN LA PRODUCCION DE CULTIVOS HORTICOLAS. LA TECNOLOGÍA COMO TAL, BUSCA QUE LOS PRODUCTORES Y ORGANIZACIONES PARA LA PRODUCCION AGRICOLA SE FAMILIARICEN, BENEFICIEN Y EN UN FUTURO SE TRANSFIERAN
LOS
CONOCIMIENTOS
TECNICOS
DEL
MANEJO
DE
LOS
INVERNADEROS, EN LAS TAREAS COMPLETAS DE LA PRODUCCION COMERCIAL DE HORTALIZAS, SOBRE TODO SI CONSIDERAMOS QUE EN LA PIEDRA, MUNICIPIO DE ALVARADO, VERACRUZ, LOS RESULTADOS DE ESTA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA, TENDRA APLICACIÓN DIRECTA INMEDIATA.
FINALMENTE ES IMPORTANTE RECONOCER QUE PROYECTOS DE ESTE TIPO, BENEFICIAN DIRECTA E INDIRECTAMENTE EL BIENESTAR SOCIAL Y LA SALUD DE LOS CONSUMIDORES Y FAVORECE LA FORMACION INTEGRAL DE LOS ACTUALES Y FUTUROS ACTORES NATURALES DEL DESARROLLO HORTICOLA REGIONAL.
EVALUACION SOCIAL LOS BENEFICOS DE INTERES SOCIAL, PUEDEN RESUMIRSE EN LAS OBSERVACIONES SIGUIENTES:
A)
MEJORAR
LOS
NIVELES
DE
PRODUCCIÓN
Y
PRODUCTIVIDAD
DE
LOS
HORTICULTORES BENEFICIADOS POR EL PROYECTO.
B) APROVECHAR RACIONALMENTE EL POTENCIAL PRODUCTIVO Y LA MANO DE OBRA DE LA ZONA DE INFLUENCIA.
C) CREAR FUENTES DE EMPLEO TOMANDO EN CUENTA LA MANO DE OBRA NECESARIA PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DEL PROYECTO A LO LARGO DE SU PERIODO DE VIDA.
D)
MEJORAR
SUSTANCIALMENTE
EL
NIVEL
Y
CALIDAD
DE
VIDA
DE
LOS
PRODUCTORES DEL ESTADO, Y DE TODOS AQUELLOS INTERESADOS EN ADQUIRIR ESTE TIPO DE TECNOLOGÍA.
E) DIFUNDIR Y TRANSFERIR ESTA TECNOLOGÍA A LOS SITIOS DONDE SU FACTIBILIDAD TECNOLÓGICA, SOCIAL Y ECONÓMICA SE REFLEJE DE MANERA FAVORABLE.
LOS EFECTOS FAVORABLES DE LA UTILIZACIÓN DEL INVERNADERO DE ARCO MODIFICADO, CON VENTILACION CENITAL, SERAN LA INCORPORACION DE LOS
ESTUDIANTES E INVESTIGADORES DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No. 18, REALICEN RESIDENCIAS, ESTANCIAS PROFESIONALES O SERVICIO SOCIAL RESPECTIVAMENTE, EN ESTA NUEVA CULTURA DE LA ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS MODERNAS, QUE MEJOREN LAS CONDICIONES DE PRODUCCIÓN PROPIAS Y DE LOS PRODUCTORES PREDOMINANTES EN LAS COMUNIDADES.
EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL. EL ESTABLECIMIENTO DE PROYECTOS DE ESTE TIPO, LEJOS DE CAUSAR UN IMPACTO ECOLOGICO, FOMENTA LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA A FAVOR DE LOS PRODUCTORES AGRICOLAS DE ESTA REGION DE NUESTRO ESTADO. ADEMAS, LA SIEMBRA EN SUSTRATOS Y EN RECIPIENTES GERMINADORES, ASI COMO SU SIEMBRA PARA LA PRODUCCION COMERCIAL EN INVERNADERO, CON VENTILACION CENITAL, ESTA DEMOSTRADO, PERMITIRA MINIMIZAR EL IMPACTO POR EL USO DE PRODUCTOS AGROQUÍMICOS Y EL AHORRO SUSTANCIAL DE INSUMOS, COMO LA SEMILLA, APROVECHANDO INCLUSO, RESIDUOS ORGANICOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO, CON EL USO DE LOS SUSTRATOS Y/O PRODUCTOS DE NATURALEZA BIODEGRADABLE.
ASI, EN LA TÉCNICA QUE SE UTILIZARA EN LA PRODUCCION DE JITOMATE, POR EJEMPLO, SE USA RACIONALMENTE LA SEMILLA, Y DEMAS RECURSOS COMO EL AGUA Y NUTRIENTES, PARA GASTAR REALMENTE LO QUE SEA NECESARIO. ADEMAS DE LA UTILIZACIÓN DE SUSTRATOS Y DEMAS INSUMOS QUE PUEDEN SER DESPERDICIOS DE OTROS PROCESOS PRODUCTIVOS, LA PLÁNTULA CULTIVADA ESTARA AISLADA DE LAS CONDICIONES AMBIENTALES. EN EL CASO DEL AGUA, SOLO SE OCUPARA LA REALMENTE NECESARIA POR LA PLANTA EN EL PROCESO PRODUCTIVO, AL SUMINISTRARLA A TRAVES DE UN SISTEMA DE FERTIGACION EN EL INVERNADERO, TENIENDO EN REALIDAD UN IMPACTO POSITIVO, CUANDO ESTOS SISTEMAS PRODUCTIVOS PUEDAN PERMITIR EL DESARROLLO DE REGIONES CON RECURSOS NATURALES REALMENTE LIMITADOS.
POR SU NATURALEZA, CON LA EJECUCION DEL PROYECTO SE DISMINUYE ENTRE OTRAS COSAS, LA CONTAMINACIÓN DEL SUELO Y AGUA, OCASIONADO POR EL USO EXCESIVO DE AGROQUÍMICOS. SE BUSCA UN EQUILIBRIO EN LAS CONDICIONES AMBIENTALES, PARA QUE NO SE MODIFIQUEN LAS FORMAS NATURALES DE VIDA EN EL MATERIAL VEGETATIVO PRODUCIDO.
LA PRODUCCIÓN DE JITOMATE, CON CALIDAD MICROBIOLOGICA, LIBRE DE CONTAMINANTES QUÍMICOS Y SALUDABLES, NO AFECTARA LA SALUD DE LOS
PRODUCTORES Y SE EVITARA CUALQUIER TIPO DE CONTAMINACIÓN, YA SEA EN EL SUELO O EL AGUA, Y QUE REPERCUTA EN LA FLORA O FAUNA NATIVA, QUE SE ENCUENTRAN CERCA DE LAS ZONAS DE APROVECHAMIENTO AGRÍCOLA.
FINALMENTE, BAJO EL PROGRAMA DE SIEMBRA DE TECNOLOGÍA Y POR TRATARSE DE LA CONSTRUCCIÓN DE UN EQUIPO DE TECNOLOGÍA DE PUNTA, EN EL QUE SE APLICARÁ TECNOLOGÍA MODERNA, SE TIENE UN IMPACTO SOCIAL Y ECONÓMICO EN BENEFICIO DE LA REGION CENTRO-TROPICAL DEL ESTADO DE VERACRUZ. ADEMAS, EL PROYECTO CONTRIBUYE A DIVERSIFICAR LAS OPCIONES AGROPRODUCTIVAS DE LOS AGRICULTORES DE LA REGIÓN E IMPULSA LA GENERACIÓN DE EMPLEOS, DADA LA ELEVADA DEMANDA DE MANO DE OBRA QUE LOS CULTIVOS HORTÍCOLAS REQUIEREN DESDE SU ESTABLECIMIENTO, EN SU MANEJO Y LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS QUE DE ESTA ACTIVIDAD SE GENERAN.
12.- ANEXOS. CURRÍCULUM VITAE (OCTUBRE, 2010) DATOS PERSONALES NOMBRE:
FERNANDO GARCIA LEAL (GALF 590408 M76)
PROFESIÓN:
INGENIERO AGRÓNOMO ESPECIALISTA EN FITOTECNIA
CEDULA PROFESIONAL:
905964
CURP:
GALF590408HVZRLR04
DIRECCIÓN PERMANENTE: DOMICILIO CONOCIDO. TINAJITAS ACTOPAN, VERACRUZ. CÓDIGO POSTAL 91495. TELÉFONO 01 296 97 40773 CELULAR 296 1045792 E-mail:
[email protected] FORMACIÓN ACADÉMICA LICENCIATURA INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No. 18 INGENIERO AGRONOMO KM 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACAS (78-82) URSULO GALVÁN, VERACRUZ.
ACTIVIDADES EN EL SECTOR PUBLICO INGENIERO DISEÑADOR COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD. MEDIO CENTRAL NÚCLEO ELÉCTRICA LAGUNA VERDE (80-95) LAGUNA VERDE, VERACRUZ, MÉXICO.
SUBDIRECTOR ADMINISTRATIVO (95-96)
INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No 18 KM. 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACAS URSULO GALVÁN, VERACRUZ, MÉXICO.
DOCENCIA (85-2008)
INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No 18 KM. 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACAS URSULO GALVÁN, VERACRUZ, MÉXICO.
JEFE DEL DEPARTA-INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No 18 MENTO DE PLANEACIÓN KM 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACAS PROGRAMACIÓN Y PRE- URSULO GALVÁN, VERACRUZ, MÉXICO SUPUESTACION FORMULACIÓN Y OPERACIÓN DE PROYECTOS DE DESARROLLO TECNOLÓGICO, PARA ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES. 2001, SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DE ALAMO. ALAMO, TEMAPACHE, VERACRUZ “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS DE CULTIVOS HORTOFRUTÍCOLAS”. ELIZONDO ORTIZ CRUZ. MARZO, 2001.
2002, SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL DEFENSORES DE CHACHAXTLA. CHACHAXTLA, TOTUTLA, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN DE JITOMATE PROTEGIDO”. JUAN MOLAN HERNÁNDEZ. JULIO, 2002.
2003, SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL PRODUCTORES UNIDOS DE LECHUGUILLAS. LECHUGUILLAS, VEGA DE ALATORRE, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE”. ENRIQUE MORGADO MUÑOZ. MARZO, 2003. 2003, GRUPO “INVERXOTLA”, DE XOTLA, TLALTETELA, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS”. JOSÉ LUIS LÓPEZ LÓPEZ. MARZO, 2003. 2003 GRUPO “MESA DE GUADALUPE”, MESA DE GUADALUPE, ALTO LUCERO DE GUTIERREZ BARRIOS, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN DE JITOMATE, BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA”. AMBROSIO GARCÍA BARRADAS. SEPTIEMBRE, 2003. 2004 GRUPO “LOS ÍDOLOS”, LOS ÍDOLOS, ACTOPAN, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN DE JITOMATE, BAJO LA MODALIDAD PROTEGIDA”. GLORIA PALMEROS GARCÍA. ENERO, 2004. 2004, GRUPO “EL CEDRO”, EL CEDRO, ACTOPAN, VERACRUZ. “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN EL TRÓPICO VERACRUZANO”. MIGUEL ÁNGEL JÁCOME DOMÍNGUEZ. FEBRERO, 2004. 2004, GRUPO “LA POSTA” JOSÉ INGENIEROS, LA ANTIGUA, VERACRUZ. “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN LA POSTA, LA ANTIGUA, VERACRUZ". FÉLIX JUAN JIMÉNEZ LIMÓN. MARZO, 2004. 2004 SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL GRUPO COMERCIAL SÚPER LEONES”, ALTO TONGA, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN DE JITOMATE, BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA”. GALDINO JULIÁN JUSTO. MARZO, 2004
2004, GRUPO “ACUÍCOLA DON MATEO” CHACHALACAS, URSULO GALVÁN, VERACRUZ. “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE UNA GRANJA PRODUCTORA DE TILAPIA EN JAULAS FLOTANTES”. JOSÉ MATEO TEJEDA PEÑA. MARZO, 2004. 2004, GRUPO “EL ASTILLERO DEL TAMARINDO”, EL TAMARINDO, PASO DE OVEJAS VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN EL TRÓPICO VERACRUZANO”. DEMETRIA MORALES HERNÁNDEZ. MARZO, 2004. 2004, GRUPO “UNIÓN DE PRODUCTORES DE LEGUMBRES Y HORTALIZAS FELIPE CARRILLO PUERTO” FELIPE CARRILLO PUERTO, MANLIO FABIO ALTAMIRANO, VERACRUZ (PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE, BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO”. MANUEL ROSAS MARTÍNEZ. MARZO, 2004. 2004, GRUPO “NEVERIA”, NEVERIA, PUENTE NACIONAL, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HORTALIZAS BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO”. ISABEL EUGENIA APODACA HOBART. MARZO, 2004. 2004 “PRODUCTORES AGRÍCOLAS DE AHUEYAHUALCO”, AHUEYAHUALCO, ALTO TONGA, VERACRUZ. “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE CHILE CERA O MANZANO BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO”. GENOVEVA LOZANO DOLORES. ABRIL, 2004. 2004, GRUPO “RANCHO EL PLATANAR”, MOZOMBOA, ACTOPAN, VERACRUZ (APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN EL TROPICO VERACRUZANO). MOISÉS VIVEROS SÁNCHEZ, MAYO, 2004. 2004, GRUPO “AUYANTLA”, AUYANTLA, HUATUSCO, VERACRUZ, “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE”. IRINEO GARCÍA VALDIVIA. MAYO, 2004. 2004, GRUPO “LA MARIPOSA”, RANCHO EL LEÓN, ZENTLA, VERACRUZ, “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA EL APROVECHAMIENTO DE JITOMATE”. DORA HUERTA CRIVELLI. MAYO, 2004. 2004 GRUPO “PLAYA BRUJA”, PLAYA DE CHACHALACAS, UXPANAPA, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE EDIFICIO COMERCIAL PARA RESTAURANTE Y HOTEL” LUIS MEDINA MORALES. MAYO, 2004. 2004, GRUPO “INVERNADEROS HIDROPÓNICOS DOS RÍOS”, DOS RÍOS, EMILIANO ZAPATA, VERACRUZ “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS DON VÍCTOR”. VÍCTOR HERNÁNDEZ SOSA. MAYO, 2004. 2004 “GRUPO SOLIDARIO XOTLILLA”, DE XOTLA, TLATETELA, VERACRUZ (PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA”. LEOPOLDO ORTIZ GARCÍA. MAYO, 2004. 2004, GRUPO “RANCHO VEGA DEL PLATANAR”, PALMA SOLA, ALTO LUCERO DE GUTIERREZ BARRIOS, VERACRUZ “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN EL TROPICO VERACRUZANO”. GERARDO CASTILLO MONTERO. JUNIO, 2004.
2005, GRUPO “DE PURA MIEL PURA”, DE EMILIANO ZAPATA, VERACRUZ (APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE APHYS MELLIPERA Y MELIPONINOS). JUSTO AGUILAR LÓPEZ. FEBRERO, 2005. 2005, AGRÍCOLA CONASPESA S.A. DE C.V. VILLARIN, VERACRUZ “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO, PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS” CONASPESA. ENERO, 2005. 2005, GRUPO “LA PIEDRA” LA PIEDRA, ALVARADO, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO, PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE PROTEGIDO". JUAN PEDRO RUIZ BRAKE. ENERO, 2005.
2005 GRUPO “LA FORTUNA” DE EL PALMAR, PUENTE NACIONAL, VERACRUZ, “PRODUCCIÓN DE JITOMATE, BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA” ROBERTO ACOSTA MONTERO, FEBRERO, 2005. 2005, GRUPO “LA FUNDADORA” SANTA ROSA NORTE, JUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS EN INVERNADERO TECNIFICADO”. MARTHA TEJEDA ZARATE. FEBRERO, 2005. 2005, GRUPO “AGRÍCOLA SANTA RITA” JUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS, BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA”. CRISTINA FERREYRA MONCADA. FEBRERO, 20052005, GRUPO “ASOCIACIÓN GANADERA LOCAL” JUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ. “"ESTABLECIMIENTO DE UNA PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTO BALANCEADO, EN JUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ". PRISCILIANO CUEVAS GONZÁLEZ. ABRIL, 2005. 2006, INSTITUTO TECNOLÓGICO DE UXPANAPA, “PROYETO DE CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN EL I.T.a. No. 18” 2006, FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ A.C. “PROYECTO TECNOPARCELAS DEMOSTRATIVAS SOBRE LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS” 2006, SECRETARIA DE EDUCACIÓN DE VERACRUZ-H. AYUNTAMIENTO DE TIHUATLANSECUNDARIA TÉCNICA No. 18 DE LA CONCHA, TIHUATLAN, VERACRUZ. “PROYECTO CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBRE HORTALIZAS PROTEGIDAS” 2006, DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA “PROYECTO INTEGRAL DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO, DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ÚRSULO GALVÁN, VERACRUZ.
RESPONSABLE DE PROYECTOS INTERINSTITUCIONALES SEDARPA – CEPROTEC - I.T.a. No.18 “MODULO DE AGRICULTURA ORGÁNICA BIOINTENSIVA PRO SUSTENTABLE”, UXPANAPA, UXPANAPA, VERACRUZ. 2002. FUNPROVER - .I.T.a. No. 18 COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO EMPRENDEDORES AGROPECUARIOS “MODULO DEMOSTRATIVO EN INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBRE HORTALIZAS CON TECNOLOGÍA MODERNA”, UXPANAPA, VERACRUZ. 2003.
SEDARPA-CEPROTEC -.I.T.a. No. 18 COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO EMPRENDEDORES AGROPECUARIOS “MODULO DE PRODUCCIÓN DE CHILE JALAPEÑO CON TECNOLOGÍA MODERNA”, UXPANAPA, UXPANAPA, VERACRUZ. 2003. FUNPROVER - .I.T.a. No. 18 COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO EMPRENDEDORES AGROPECUARIOS “MODULO DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBRE PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS”, UXPANAPA, VERACRUZ. 2004. FUNPROVER - .I.T.a. No. 18- COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO EMPRENDEDORES AGROPECUARIOS. “LA TÉCNICA DE LA DISOLUCIÓN NUTRITIVA RECIRCULANTE APLICADA EN LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS BAJO INVERNADERO”, UXPANAPA, UXPANAPA, VERACRUZ. 2004-2005. SEDARPACEPROTECCOOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO EMPRENDEDORES AGROPECUARIOS “MODULO DE PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN INVERNADERO TECNIFICADO”. UXPANAPA, VERACRUZ. FEBRERO, 2005. PARTICIPACIÓN EN CONGRESOS, SIMPOSIUM, REUNIONES, ETC. PANELISTA “EL PERFIL DEL EGRESADO DE EXCELENCIA” DGETA-I.T.a. No.18, SEPTIEMBRE, 2001. XIII REUNIÓN CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA, FORESTAL Y AGROPECUARIA VERACRUZ Y PRIMER SIMPOSIO SIGOLFO 2000. VERACRUZ, VERACRUZ.
DE
COORDINADOR Y RESPONSABLE DEL EVENTO DEMOSTRATIVO “MODULO DEMOSTRATIVO EN INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBRE HORTALIZAS CON TECNOLOGÍA MODERNA” I.T.a. No. 18. FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ A.C. ABRIL. 2003. PARTICIPACIÓN EN CURSOS, SEMINARIOS, TALLERES, ETC. CURSO “MANEJO INTEGRADO VERACRUZ. JULIO, 2001.
DE
PLAGAS”,
DGETA-I.T.a.No.
18,
UXPANAPA,
CURSO “DESARROLLO HUMANO; AUTOFORMACIÓN PERSONAL Y PROFESIONAL”, DGETA-I.T.a.No. 18, UXPANAPA, VERACRUZ. NOVIEMBRE, 2001. CURSO “PLÁSTICOS EN LA AGRICULTURA” DGETA-I.T.a.O No. 23. XOXOCOTLAN DE NAZARENO, OAXACA. DICIEMBRE, 2003. CURSO-TALLER “INDUCCIÓN AL SAETA NIVEL SUPERIOR” DGETA- I.T.a. No 18. UXPANAPA, VERACRUZ. ENERO, 2004 CURSO “ESTRATEGIAS EDUCATIVAS CENTRADAS EN EL APRENDIZAJE BAJO EL ENFOQUE DE LA ABC”. DGETA. AGUASCALIENTES, AGUASCALIENTES, JULIO 2003. CURSO “INTERPRETACIÓN DE CRITERIOS DE CALIDAD DEL DISTINTIVO VERACRUZ A LA CALIDAD”. SECRETARIA DE DESARROLLO ECONÓMICO (INSTITUTO VERACRUZANO PARA LA CALIDAD Y LA COMPETITIVIDAD. UXPANAPA, VERACRUZ. AGOSTO, 2004. “III CURSO INTERNACIONAL DE ACTUALIZACIÓN EN HORTICULTURA PROTEGIDA” DGETA-I.T.a.O. No. 23. OAXACA, OAXACA, AGOSTO, 2004 CURSO “LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA Y EL HOLISMO, EN EL NUEVO CONTEXTO SOCIAL Y PRODUCTIVO”, DGETA-BEDR No. 38, MONTERREY, NUEVO LEÓN, MÉXICO. OCTUBRE, 2004.
.CURSO “FORMACIÓN DE FACILITADORES EN SERVICIO ALEGRE Y LAS CINCO “S”, DGETA-C.B.T.A. 86, PEROTE, VERACRUZ. ENERO, 2005. CURSO “FACILITACION DE PROCESOS PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES RURALES” SEP-DGETA-UNCADER, COATEPEC, VERACRUZ. ABRIL, 2005
PARTICIPACIÓN EN EVENTOS PROMOCIONALES Y ACADÉMICOS, ETC. INSTRUCTOR DEL CURSO “LA FORMULACIÓN DE PROYECTOS DE TECNIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN”, SEDARPA-SUBDIRECCIÓN DE PROMOCIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA EL CAMPO. DICIEMBRE, 2002. CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA”, EN EL XXX ANIVERSARIO DEL C.B.T.A. No. 16 DE SAN BARTOLO, TUXTEPEC, OAXACA. OCTUBRE, 2003. CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA”, EN EL XV ANIVERSARIO DE LA EXTENSIÓN DEL C.B.T.A. No. 86 EN TLACOTEPEC DE MEJIA, VERACRUZ. OCTUBRE, 2003. EVENTO DE CAPACITACION “VIAJE DE OBSERVACIÓN AL CDT SALVADOR LIRA LOPEZ E INVERNADEROS COMERCIALES DEL ESTADO DE MICHOACÁN”. FIRA, VERACRUZ, VERACRUZ. OCTUBRE, 2003. CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA APLICADA EN LA PRODUCCIÓN HORTÍCOLA”, EN LA XI SEMANA NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA. DGETA- I.T.a. No. 18, UXPANAPA, VERACRUZ. SEPTIEMBRE, 2004. INSTRUCTOR DEL CURSO “CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN HORTALIZAS”, COMISIÓN NACIONAL DEL AGUA- INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No. 18. AGOSTO, 2003. CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA”, EN EL CURSO LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA Y EL HOLISMO, EN EL NUEVO CONTEXTO SOCIAL Y PRODUCTIVO. DGETABEDR No. 38. MONTERREY, NUEVO LEON, MÉXICO. OCTUBRE, 2004. INVESTIGACIONES DIRIGIDAS BASILIO L. A., FLORES E.U. “EVALUACIÓN DE 11 GENOTIPOS DE JITOMATE TIPO SALADATTE (Lycopersicon esculentum Mill.), EN TINAJITAS, VERACRUZ”. SANTOS M. M. “SUSCEPTIBILIDAD DE GENOTIPOS DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.)A MOSCA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum West.) Y VIROSIS EN YAUTEPEC MORELOS” . SANTIAGO I. T. “ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE ENDOSULFAN, IMIDACLOPRID Y NIM SOBRE MOSQUITA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum West.)- VIROSIS Y SUS PARASITOIDES EN YAUTEPEC MORELOS”
RECONOCIMIENTOS Y COMISIONES ESPECIALES PRESIDENTE DE LA UNIÓN NACIONAL, A. C. DE HORTICULTORES DE LA CNPR, DESDE MARZO 2006
PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN REGIONAL CARDEL DEL COLEGIO DE INGENIEROS AGRÓNOMOS DE VERACRUZ A.C. COMISIONADO INSTITUCIONAL EN LA SUBCOMISIÓN DE DICTAMINACION DE LOS PROYECTOS DEL PAPIR 2003 DE LA ALIANZA PARA EL CAMPO ANTE EL INVEDER. XALAPA, VERACRUZ. MIEMBRO DEL COMITÉ TÉCNICO DE FUNDACIÓN PRODUCE EN VERACRUZ A.C., COMO EVALUADOR DE LOS PROYECTOS PRESENTADOS ANTE LA CONVOCATORIA 2004, 2005 Y 2006. COMISIONADO INSTITUCIONAL EN EL CONSEJO DISTRITAL DE DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE DEL DISTRITO 004, COATEPEC, VERACRUZ, 2004. TINAJITAS, MUNICIPIO DE ACTOPAN, VERACRUZ. OCTUBRE DE 2010. ING. FERNANDO GARCÍA LEAL CEDULA PROFESIONAL. 905964 GALF 590408 M76 CURP: GALF590408HVZRLR04