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Aperitivos
Langostino Filo Descripción Langostino pelado y desvenado, envuelto en crujiente pasta filo.
Origen: Asia
Ingredientes
Langostino (51%), harina de trigo, agua, sal, ajo en polvo, pimienta, saborizante E621.
Presentación Cajas 1kg – 100 piezas
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
10gr
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 24 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN:
5411658300124
Formato
Caja 10 kilos
L Medidas Largo (L): mm Ancho (AN): mm Alto (AL): mm
*Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 4 Bases/Palet: 13 Cajas/Palet: 52 Kilos/Palet: 520
Receta:
AL AN
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Aperitivos
Langostino Crujiente Patata Descripción Langostino pelado y desvenado, envuelto en hilo crujiente de patata.
Origen: Vietnam
Patata, Langostino pelado (Panaeus vannamei) 28,2%, Carnes de Pescado (Nemipterus virgatus) capturado FAO 71, almidón de tapioca, ajo, azúcar, aceite de soja, ajo, sal, pimienta.
Ingredientes
Presentación Bandeja al vacío 10 piezas.
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
Sugerencias empleo:
30gr
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 24 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Código EAN: Formato
10 bandejas de 300gr
5 min
L
Medidas
3-4 min 180ºC
10 min 150ºC
*Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Largo (L): mm Ancho (AN): mm Alto (AL): mm
Paletización Cajas/Base: 14 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 126 Kilos/Palet: 378
Receta:
AL AN
4
Aperitivos
Langostino Torpedo Descripción Langostino pelado, desvenado y empanado con virutas de pan crujiente japonés (panco)
Origen: Vietnam
Ingredientes
Langostino (penaeus Monodon ) 50%, Empanado 50 %
Presentación Bandeja al vacío con 10 piezas
Calibre / Talla: Condiciones conservación
25gr
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 24 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
10 bandejas de 250gr
L
Medidas Largo (L): Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
.
Receta:
Paletización Cajas/Base: 14 Bases/Palet: 10 Cajas/Palet: 140 Kilos/Palet: 350
AL AN
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Aperitivos
Ravioli Crujiente Langostino Descripción Ravioli de pasta filo, relleno de langostino, calamar y verduritas.
Origen: Vietnam
Langostino 44,60%, masa de ravioli (harina de trigo, agua, aceite de soja, sal) 30%, calamar 7%, zanahoria, judía verde, cebolla, especias 18,4%.
Ingredientes
Presentación Bandeja al vacío con 10 piezas
Calibre / Talla: Condiciones conservación
20gr
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN:
8435327240020
Formato
12 bandejas de 200gr
L
Medidas Largo (L): mm Ancho (AN): mm Alto (AL): mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 10 Bases/Palet: 12 Cajas/Palet: 120 Kilos/Palet: 288
Receta:
AL AN
6
Aperitivos
Mini Brocheta yakitori Descripción Mini brocheta de pechuga de pollo asada con salsa satay.
Origen: TH
Carne de pechuga de pollo (71%), agua, azúcar, cacahuetes (3,2%), leche de coco (1,4%), maltrodextrina, sal, aceite de soja (soya, ácido cítrico), especia (cúrcuma, comino, chile , limón, lima kaffir), estabilizador (E450i, E451i), almidón de tapioca (E1442), jarabe de glucosa, dextrosa, potenciador de sabor (E621), almidón maíz, acidulante (E508, E296), extracto de pimentón, aceite de girasol, conservante (E211).
Ingredientes
Condiciones conservación
Presentación Cajas con 50 brochetas interfoliadas.
Calibre / Talla: 30gr
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN Formato
6 cajas de 1,5kg
L
Medidas Largo (L): mm Ancho (AN): mm Alto (AL): mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Paletización
condiciones ambientales y del medio utilizado. Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: 88 Kilos/Palet: 792
Receta:
AL AN
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Aperitivos
Mini Rollito Primavera Descripción Mini rollito de pasta brick, relleno de exóticas verduras salteadas.
Origen: CH
Ingredientes tofú,
Harina de trigo 46%, repollo 36,3 %, zanahoria, champiñones, judías verdes, vermicelli (fideos de
soja), aceite vegetal, glutamato monosódico, pimienta y sal.
Presentación Estuche con 60 piezas
Calibre / Talla: Condiciones conservación
15gr
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 10 estuches
L
Medidas Largo (L): 42 cm Ancho (AN): 25 cm Alto (AL): 23.5 cm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: 60 Kilos/Palet: 540
Receta:
AL AN
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Aperitivos
Samosa Vegetal con curry Descripción Crujiente triangulo de pasta brick, con exóticas verduras salteadas y curri
Origen: CEE
Ingredientes
Harina de trigo, repollo, agua, zanahoria, cebolla, patata, champiñones, fécula de patata, jengibre,
ajo, sal, azúcar, pimienta blanca, polvo de curry, potenciador del sabor
Presentación Estuche 96 unidades
(glutamato monosódico E621), aceite de palma.
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
12,5gr
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 10 estuches / 12 kilos
L
Medidas Largo (L): 33 cm Ancho (AN): 31.5 cm Alto (AL): 31 cm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: 50 Kilos/Palet: 600kg
Receta:
AL AN
9
Aperitivos
Atadillo verduras Descripción Pequeños saquitos crujientes de pasta filo con exóticas verduras salteadas
Origen: CEE
Masa: Harina de trigo, agua, sal y lazo de cebolleta. Relleno: Repollo, zanahoria, champiñón, judía, patata, cebolla, sal, azúcar, aceite de sésamo 0,01% y aceite de palma.
Ingredientes
Presentación Estuches 300gr 20 piezas
Calibre / Talla: Condiciones conservación
15gr
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Cajas 20 estuches / 6 kilos
L
Medidas Largo (L): 39.5 cm Ancho (AN): 22 cm Alto (AL): 31.5 cm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: 100 Kilos/Palet: 600
Receta:
AL AN
10
Aperitivos
Fingers de Mozzarella Descripción Suaves bastoncillos prefritos de queso mozarella, cubiertos por una capa de crujiente y dorado pan rallado, especiadas con ligero sabor a ajo.
Origen: CEE
Ingredientes
Queso mozzarella (42%) (leche, nata, sal, fermentos lácticos, coagulante, cloruro cálcico),
harina de trigo, aceite girasol, almidón de trigo, almidón de maíz, sal, especias, dextrosa, espesantes (E-412 y E466), emulgente (E-472e).
Presentación IQF, granel
Calibre / Talla: 25gr
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN:
8427318805028
Formato
Caja 3 kilos
L
Medidas Largo (L): mm Ancho (AN): mm Alto (AL): mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 11 Bases/Palet: 16 Cajas/Palet: 176 Kilos/Palet: 528
Receta:
AL AN
11
Aperitivos
Bocadito de Camembert Descripción Pequeña porción de suave queso camembert empanada
Origen: CEE
Queso (48%): {Queso (65% Camembert) ,agua, mantequilla, proteína de leche, suero de leche en polvo, fécula modificada de maíz, sal fundiente (E452), sal, Espesante (E410,E412), Empanado (52%):{ Agua, almidón de maíz, sal, harina de trigo, copos de patata, margarina, levadura y aroma}
Ingredientes
Presentación IQF, Bolsa 1kg
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
24/26gr
Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN Formato
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 11 Cajas/Palet: 99 Kilos/Palet: 594
Receta:
L
Medidas Largo (L): 385 mm Ancho (AN): 255 mm Alto (AL): 173 mm
*Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Caja 6 bolsas 1kg
AL AN
12
Aperitivos
Bocadito de queso Brie Descripción Pequeña cuña de queso brie empanada
Origen: CEE
Queso Brie Fundido (48%), Empanado (52%): Harina de trigo, Agua, Aceite de girasol, Almidón de maíz, Levadura, Almidón modificado, Sal, Gasificante (E-500ii), Especias y Antioxidante E-306
Ingredientes
Presentación IQF, Bolsa 1kg
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
15/25gr
Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 6 bolsas 1kg
L
Medidas Largo (L): 385 mm Ancho (AN): 255 mm Alto (AL): 173 mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 11 Cajas/Palet: 99 Kilos/Palet: 594
Receta:
AL AN
13
Aperitivos
Bocadito Queso Cabra Descripción:
Origen: CEE
Queso cabra (46%): {Leche de cabra pasterizada, sal,fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y fermentos de maduración},Empanado (54%): {Harina de trigo, agua, aceite de girasol, almidón de maíz, levadura, sal, gasificante (E-500ii), dextrosa y antioxidante (E-306)}
Ingredientes
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN Formato
Caja 6 bolsas 1kg
L
Medidas Largo (L): 385 mm Ancho (AN): 255 mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Alto (AL): 173 mm
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 11 Cajas/Palet: 99 Kilos/Palet: 594
Receta:
AL AN
14
Aperitivos
Aros Cebolla a la Cerveza Descripción Aros de cebolla rebozados con tempura crujiente a la cerveza
Origen: CEE
Ingredientes
50 % Empanado ( Agua, Harina de trigo , almidón maíz, tapioca, sal, saborizante cerveza, dextrosa,
levadura (E450-E500),espesante (E407-E412) ) , 40% Cebolla, 10 % ( de
Presentación IQF, bolsa 1kg
palma, no hidrogenado
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
50/60gr
Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 6 bolsas 1kg
L
Medidas Largo (L): mm Ancho (AN): mm Alto (AL): mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 8 Bases/Palet: 7 Cajas/Palet: 56 Kilos/Palet: 336
Receta:
AL AN
15
Carnes
Hígado de pato -
Restauración
-
Extra
-
Desvenado
Descripción Hígado de pato Mulard, envasado al vacío individualmente.
Origen: CEE
Ingredientes
Hígado de pato Mulard crudo
Presentación Vacío individual.
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
600/800
Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 10kg - 12/16 piezas
Medidas Largo (L): 600 mm Ancho (AN): 400 mm Alto (AL): 100 mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 4 Bases/Palet: 17 Cajas/Palet: 68 Kilos/Palet: 680
Receta:
L AL
AN
16
Carnes
Trozos Hígado de pato Descripción Trozos irregulares, puntas de hígado graso de pato crudo, envasados al vacío.
Origen: CEE
Ingredientes
Hígado de pato Mulard crudo
Presentación Bolsa al vacío 1kg
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN Formato Medidas Largo (L): 600 mm Ancho (AN): 400 mm Alto (AL): 100 mm
*Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 4 Bases/Palet: 17 Cajas/Palet: 68 Kilos/Palet: 680
Receta:
10 bolsas de 1 kilo
L AL
AN
17
Carnes
Magret de Pato Descripción Pechuga de pato Mulard, envasada al vacío individualmente.
Origen: CEE
Ingredientes
Pechuga de pato mulard cruda.
Presentación Vacío individual.
Calibre / Talla: 370/400
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN Formato
Caja 10 kilos – 25/30 piezas
Medidas Largo (L): 600 mm Ancho (AN): 400 mm Alto (AL): 100 mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 4 Bases/Palet: 17 Cajas/Palet: 68 Kilos/Palet: 680
Receta:
L AL
AN
18
Carnes
Muslos de pato -
Al vacío
-
IQF, granel
Descripción Muslos de pato Mulard al vacío
Origen: CEE
Ingredientes
Muslo de pato mulard crudo
Presentación Vacío individual
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 24 meses desde la fecha producción
370/400
No congelar un producto descongelado
Código EAN
Sugerencias empleo:
Formato
Ancho (AN): 400 mm Alto (AL): 100 mm condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 4 Bases/Palet: 17 Cajas/Palet: 68 Kilos/Palet: 680
Receta:
L
Medidas Largo (L): 600 mm
*Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Caja 10 kilos – 25/27
AL
AN
19
Carnes
Costillitas conejo Descripción Costillas de Conejo cortadas de una en una y congeladas individualmente
Origen: NACIONAL
Ingredientes
Conejo híbrido
Presentación IQF, granel Bolsa autocierre
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
5/8gr
Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Código EAN
Sugerencias empleo:
Formato
Ancho (AN): 258 mm Alto (AL): 106 mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 16 Cajas/Palet: 144 Kilos/Palet: 576
Receta:
L
Medidas Largo (L): 375 mm
condiciones ambientales y del medio utilizado.
2 bolsas x 1.5kg
AL
AN
20
Carnes
Paletillas de conejo Descripción Paletillas crudas de conejo congeladas en IQF
Origen: CEE
Ingredientes
Conejo híbrido
Presentación IQF, granel Bolsa autocierre
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
70/90gr
Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
2 bolsas x 2kg
Medidas Largo (L): 375 mm Ancho (AN): 258 mm Alto (AL): 106 mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 16 Cajas/Palet: 144 Kilos/Palet: 576
Receta:
L AL
AN
21
Carnes
Hamburguesa Ternera / Foiegras Descripción Hamburguesa de carne magra de ternera e hígado graso de pato (foie gras)
Origen: CEE
Ingredientes
Carne de ternera, hígado de pato, sal , pimienta y conservantes ( citrato trisódico E-331iii, dextrosa,
Presentación
ascorbato sódico E-301, metabisulfito potásico E-224, sulfito sódico E-221. IQF, granel
Calibre / Talla: Condiciones conservación
150gr.
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 5 kilos – 33 piezas
L
Medidas Largo (L): Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: Kilos/Palet:
Receta:
AL
AN
22
Carnes
Mini Hamburguesa Ternera / Foiegras Descripción Mini Hamburguesa con carne magra de ternera e hígado graso de pato (foie gras) y presentadas en tuppers de 660gr – 22 piezas.
Origen: CEE
Ingredientes
Carne de ternera, hígado de pato, sal , pimienta y conservantes ( citrato trisódico E-331iii, dextrosa,
ascorbato sódico E-301, metabisulfito potásico E-224, sulfito sódico E-221.)
Presentación IQF tupper 22 unidades
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Sugerencias empleo:
30gr
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
No es necesario descongelar, es aconsejable sacar del congelador 5 minutos antes de cocinar que se atempere.
Código EAN: Formato
Caja 8 tuppers – 5,28kg
Medidas Plancha o grill caliente. 1 minuto por ambos lados
Largo (L): Ancho (AN): Alto (AL):
*Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: Kilos/Palet:
Receta: Sacar las mini hamburguesas 5 minutos antes de cocinar, calentar la plancha, añadir una gota de aceite y una pizca de pimienta. Marcarlas por ambos lados durante 1 minuto aproximadamente. Disponer de un mini panecillo de viena, payés o cualquier especialidad, cuanto más original mejor, abrirlo y tostarlo un poco en la misma plancha. Colocar la mini hamburguesa, añadir tomate cherry cortado, unas puntas de espárragos verdes, una rodaja de calabacín pasados previamente por la plancha y cebolla caremelizada. Colocar en un plato largo y añadir dos espárragos verdes, unas tiras de zanahoria salteadas, un huevo duro y un tomate cherry cortado por la mitad. Buen provecho!!
L AL
AN
23
Carnes
Filetes Magret de Pato Descripción Magret de pato cortado a filetes de 7/8mm de grosor y presentadas en tuppers de 600gr.
Origen: CEE
Presentación Ingredientes
Pechuga de pato mulard
IQF Tuppers 600gr
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
12/18gr
Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 8 tuppers – 4,8kg
L
Medidas Largo (L): Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: Kilos/Palet:
Receta:
AL
AN
24
Carnes
Escalopas Foie-gras 7mm Descripción Hígado de pato graso, cortado en escalopas de 7/8mm de grosor y presentadas en tuppers de 500gr.
Origen: CEE
Ingredientes
Hígado graso de pato mulard
Presentación IQF Tuppers 500gr
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
Sin calibrar
Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 8 tuppers – 4kg
Medidas Largo (L): Ancho (AN): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Alto (AL):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: Kilos/Palet:
Receta:
L AL
AN
25
Carnes
Escalopa Foie-gras 40/60gr. Descripción Hígado de pato cortado en escalopas de 40/60gr y presentadas en bolsas aluminio con cierre zip
Origen: CEE
Ingredientes
Hígado graso de pato mulard
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
40/60gr
Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 5 Bolsas de 1kg
L
Medidas Largo (L): 600 mm Ancho (AN): 400 mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Alto (AL): 100 mm
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 4 Bases/Palet: 17 Cajas/Palet: 68 Kilos/Palet: 340
Receta:
AL
AN
26
Pescados
Brocheta de langostinos Descripción 10 langostinos blacktiger crudos, pelados y desvenados ensartados en una brocheta.
Origen: ASIA
Ingredientes
Langostino Black Tiguer y agua
Presentación IQF, caja 1kg
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
70gr. – 10 langostinos
Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN:
8713913051831
Formato
Caja 10 kilos
Largo (L): 427 mm Ancho (AN): 230 mm Alto (AL): 354 mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 7 Bases/Palet: 6 Cajas/Palet: 42 Kilos/Palet: 420
Receta:
L
Medidas
AL AN
27
Pescados
Cola Langostino tail-on cruda Descripción Cola langostino blacktiger cruda, pelada desvenada y con cola final a modo decoración.
Origen: CEE
Ingredientes
Langostino Blacktiguer, agua, sal
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla: 21/25lb – 46/55kg
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
18/22gr
Caducidad: 24 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN:
8713913058441
Formato
Caja 10 kilos
Largo (L): 380 mm Ancho (AN): 320 mm Alto (AL): 220 mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 6 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 54 Kilos/Palet: 540
Receta:
L
Medidas
AL AN
28
Pescados
Cola Langostino tail-on cocida Descripción Cola langostino blacktiger cocida, pelada desvenada y con cola final a modo decoración.
Origen: CEE
Ingredientes
Langostino Blacktiguer, agua, sal ( E-451)
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla: 26/30lb – 57/66kg
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
15/17gr
Caducidad: 24 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN:
541481800230
Formato
Caja 10 kilos
Largo (L): 427 mm Ancho (AN): 230 mm Alto (AL): 354 mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 7 Bases/Palet: 6 Cajas/Palet: 42 Kilos/Palet: 420
Receta:
L
Medidas
AL AN
29
Pescados
Langostino Body Peel Descripción Langostino Blacktiger crudo, cuerpo pelado con cabeza y cola sin pelar.
Origen: CEE
Ingredientes
Langostino Blacktiguer, agua, sal ( E-451)
Presentación Caja 1kg
Calibre / Talla: 16/20 piezas
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC
50/62gr
Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN:
8713913001331
Formato
Cajas 6 kilos
L
Medidas Largo (L): 370 mm Ancho (AN): 260 mm Alto (AL): 150 mm *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 10 Cajas/Palet: 90 Kilos/Palet: 540
Receta:
AL AN
30
Setas-Guarniciones
Boletus Edulis 1ª Descripción Ceps, boletus edulis entero 4-6cm
Origen: CEE
Ingredientes
Boletus edulis primera entero.
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla: Condiciones conservación
4/6
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 81 Kilos/Palet: 486
Receta:
L
Medidas Largo (L):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Caja con 6 bolsas 1kg
AL AN
31
Setas-Guarniciones
Boletus Tapón Descripción Ceps, boletus edulis entero 2-4cm
Origen: CEE
Ingredientes
Boletus edulis primera entero.
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla: Condiciones conservación
2/4
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja con 6 bolsas de 1kg
L
Medidas Largo (L): Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 81 Kilos/Palet: 486
Receta:
AL AN
32
Setas-Guarniciones
Boletus Troceado Descripción Ceps, boletus edulis cortado en cubos de 2-3cm
Origen: CEE
Ingredientes
Boletus edulis primera troceado.
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla: Condiciones conservación
3x2
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 81 Kilos/Palet: 486
Receta:
L
Medidas Largo (L):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Caja con 6 bolsas de 1kg
AL AN
33
Setas-Guarniciones
Boletus Laminado Descripción Ceps, boletus edulis cortado en láminas
Origen: CEE
Ingredientes
Boletus edulis primera troceado.
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 81 Kilos/Palet: 486
Receta:
L
Medidas Largo (L):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Caja con 6 bolsas de 1kg
AL AN
34
Setas-Guarniciones
Mezcla de setas Cátering Descripción Mezcla de setas 4 variedades
Origen: CEE
Ingredientes
Shiitake, pleurotes, nameko, champiñón.
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 81 Kilos/Palet: 486
Receta:
L
Medidas Largo (L):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Caja con 6 bolsas de 1kg
AL AN
35
Setas-Guarniciones
Mezcla de setas con Boletus Descripción Mezcla de setas 6 variedades con boletus edulis
Origen: CEE
5% Boletus Edulis , Pasalliota hortesins 35%, pholiotta mutabili 16,60 % , Lentius erode 16.60%, Pleurotus ostreatus 16,60% , Boletus luteus 10 %
Ingredientes
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 24 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja con 6 bolsas de 1kg
L
Medidas Largo (L): Ancho (AN): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Alto (AL):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 81 Kilos/Palet: 486
Receta:
AL AN
36
Setas-Guarniciones
Mezcla de setas Alta Montaña Descripción Mezcla de setas 8 variedades con boletus edulis y trompeta de la muerte.
Origen: CEE
Ingredientes
Boletus edulis, luteus, pleurotus ostreatus, lentinus edodes, agaricus bisporeus, lactarius deliciousus,
nameko, c. cibarius, hygrofhorus gliocyclus, a. casearea, c. cornocopioides.
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 81 Kilos/Palet: 486
Receta:
L
Medidas Largo (L):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Caja con 6 bolsas de 1kg
AL AN
37
Setas-Guarniciones
Espárrago Verde - 20/22 - 16/22 Descripción Espárrago verde congelado en IQF
Origen: CEE
Ingredientes
Espárrago triguero verdad. Variedad: grande apolo.
Presentación IQF, bolsas 1kg
Calibre / Talla: 20/22
Condiciones conservación
16/22
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 18 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 7 x 1kg / 5 x 1kg
L
Medidas Largo (L): Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 81 Kilos/Palet: 567
Receta:
AL AN
38
Setas-Guarniciones
Mazorca de maíz Descripción Mazorca de maíz pre-cocida, cortada a 7cm y congeladas en IQF.
Origen: CEE
Ingredientes
Mazorca maíz dulce 100 %
Presentación IQF, bolsa 2kg
Calibre / Talla: 7cm / 115gr
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 24 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 10 kilos – 25/30 piezas
L
Medidas Largo (L): Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 8 Bases/Palet: 7 Cajas/Palet: 56 Kilos/Palet: 560
Receta:
AL AN
39
V Gama
Carrillera cerdo asada Descripción Carrillera de cerdo sin hueso, sazonada, especiada, asada a baja temperatura y envasada al vacío por raciones de 200gr.
Origen: CEE
Ingredientes
Presentación 2 carrilleras al vacío
Calibre / Talla: Raciones de 200gr +/-
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Ancho (AN): Alto (AL):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: Kilos/Palet:
Receta:
L
Medidas Largo (L): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Caja 6 kilos – 30 raciones aprox.
AL AN
40
V Gama
Confit de pato al vacío Descripción 4 Muslos de pato confitados con su propia grasa y envasados al vacío. Peso 1kg.
Origen: CEE
Ingredientes
Presentación Vacío, 4 muslos, 1kilos
Calibre / Talla: Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: Kilos/Palet:
Receta:
L
Medidas Largo (L):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Caja 6 kilos
AL AN
41
V Gama
Tiras Pechuga de pollo asadas Descripción Pechuga de pollo natural asada, cortada en tiras y congeladas en IQF
Origen: CEE
Ingredientes
Pechuga de pollo, agua, dextrosa, sal, almidón de tapioca, glucosa, d-xilosa
Presentación IQF, bolsa 2,5kg
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 24 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja 4 bolsas de 2,5kg
L
Medidas Largo (L): Ancho (AN): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Alto (AL):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 8 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 72 Kilos/Palet: 720
Receta:
AL AN
42
V Gama
Vieira Gratinada - Mediterránea Descripción -
Concha de vieira natural rellena de carne de vieira, gambas, rape y cubierta con una suave bechamel.
Origen: CEE
Ingredientes
13% Harina, 40% leche en polvo, 10% gambas , 10% rape, 10% zamburiña, 4% cebolla , 3% puerro,
Presentación IQF
4% champiñones, sal, pimienta blanca y pan rallado.
Calibre / Talla: 110gr
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 24 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Código EAN: Formato
Sugerencias empleo:
5minutos aprox.
L
Medidas 15minutos aprox., 180ºC + 5 minutos de grill
Largo (L): Ancho (AN): Alto (AL):
*Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: Kilos/Palet:
Receta:
Caja 12 piezas
AL AN
43
V Gama
Vieira Gratinada - Foie Gras Descripción -
Concha de vieira natural rellena con carne de vieira, foie gras de pato y cubierta con una suave bechamel.
Origen: CEE
Leche , carne de vieira (25%), cebolla, champiñón, harina de trigo, aceite de girasol, pan rallado, caldo de pescado ( sal, potenciador del sabor E-621, lactosa, pescado (5,5%), grasa vegetal, cebolla, especias (ajo, semillas de hinojo, apio, pimienta, cúrcuma), aromas ( contiene soja y trigo), jarabe de caramelo, mantequilla, sal, whisky, especias y colorante ( E-102), foie de pato (10%), contiene trazas de huevo.
Ingredientes
Presentación IQF
Calibre / Talla: 110gr
Condiciones conservación
Sugerencias empleo:
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 24 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Código EAN: Formato
Caja 12 piezas
5minutos aprox.
L
Medidas 15minutos aprox., 180ºC + 5 minutos de grill
Largo (L): Ancho (AN): Alto (AL):
AL AN
*Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: Kilos/Palet:
Receta: Es muy sencillo ya que la concha natural colabora en la presentación. En un plato, hacer una cama de canónigos o lechuga juliana con unos brotes de soja y colocar la concha-s encima ya gratinadas. De este modo resaltaremos el plato y evitaremos que la concha resbale. Condimentar la concha con unas escamas de sal maldón, que decorará y potenciará el sabor.
44
V Gama
Mi-Cuit Descripción Hígado desvenado, salpimentado y semi-cocido en terrina termo sellada y ultra congelado.
Origen: CEE
Ingredientes
Hígado de pato, sal y pimienta.
Presentación Terrina 400gr
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Ancho (AN): Alto (AL):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: Kilos/Palet:
Receta:
L
Medidas Largo (L): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Caja 15 terrinas – 6 kilos
AL AN
45
Postres
Frutos del Bosque Descripción Frutas del bosque congeladas en IQF
Origen: CEE
Ingredientes
Arándano negro-rojo, fresilla del bosque, aronia, uva silvestre, grosella roja-negra, moras y frambuesa.
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 24 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 81 Kilos/Palet: 486
Receta:
L
Medidas Largo (L):
condiciones ambientales y del medio utilizado.
Caja con 6 bolsas 1kg
AL AN
46
Postres
Fresas Descripción Fresa entera congelada en IQF
Origen: CEE
Ingredientes
Presentación IQF, bolsa 1kg
Calibre / Talla:
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN: Formato
Caja con 6 bolsas de 1kg
L
Medidas Largo (L): Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: 9 Bases/Palet: 9 Cajas/Palet: 81 Kilos/Palet: 486
Receta:
AL AN
47
Postres
Couland intenso de chocolate Descripción Couland con auténtico chocolate belga listo en 60 segundos.
Origen: CEE
Ingredientes
Huevos, azúcar, chocolate (18,2%) (Con 53% mínimo de cacao: masa de cacao – azúcar – manteca de cacao –
emulsionante: lecitina de soja – aromatizantes naturales de vainilla), grasa vegetal, harina de trigo, polvo de cacao y glucosa. Contiene: huevos, leche, gluten y soja.
Presentación IQF, granel
Calibre / Talla: 80gr
Condiciones conservación
Producto congelado. Mantener a -18ºC Caducidad: 12 meses desde la fecha producción No congelar un producto descongelado
Sugerencias empleo:
Código EAN:
370/400
Formato
Caja 30 unidades
Largo (L): Ancho (AN): Alto (AL): *Los tiempos de descongelación y cocción son orientativos, dependen de las condiciones ambientales y del medio utilizado.
Paletización Cajas/Base: Bases/Palet: Cajas/Palet: Kilos/Palet:
Receta:
L
Medidas
AL AN