PASIONES

· EL DESCUENTO DE JUBILADO APLICA ÚNICAMENTE PARA PANAMEÑOS O RESIDENTES PANAMEÑOS DEBIDAMENTE IDENTIFICADOS. · APLICA ÚNICAMENTE PARA EL PLATO CONSUMIDO POR EL JUBILADO. · NO APLICA PARA ENTRADAS, PICADAS, BEBIDAS O POSTRES. · EL DESCUENTO DEBE SER SOLICITADO ANTES DE PAGAR LA CUENTA; CASO CONTRARIO EL DESCUENTO NO PODRÁ SER APLICADO. · LAS CUENTAS SE LLEVAN POR CADA MESA. NO REALIZAMOS CUENTAS PERSONALES O SEPARADAS.

Tiradito de salmón acebichado

Tartar de pulpo al carbón

Cebiche frito

Tepanyaki de lomo y langostinos

En salsa acebichada, acompañado de causa ahumada.

Novedoso cebiche de pescado frito, envuelto en salsa de ají limo acompañado de camote crocante y choclo a la plancha.

Aguacate y pulpo tostadas crujientes.

a

la

parrilla,

acompañado

de

Brochetas de lomo y camarones al grill, acompañadas de arroz sofrito a la plancha con vegetales.

Ravioli de zapallo y ricota

Risotto de hongos con atún al grill

Tagliatelle con lomo a la crema

Jalea del pescador

Pasta fresca rellena de ricotta y zapallo loche al ají amarillo, acompañada con frescos camarones en salsa de culantro.

Pasta al dente con cremoso lomo saltado y verduras de estación.

Arroz arbóreo con hongos, servido con medallón de atún a la parrilla.

Al perol, mariscos de estación, pesca del día, plátano frito y salsa criolla.

PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía.

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Piqueos Fríos Causa de cangrejo

Piqueos Calientes

B/. 9.50

De papa amarilla, pulpa de cangrejo, aguacate, huevo y un toque de limón.

Leche de tigre “La Verídica”

Causa acebichada

B/. 15.00

B/. 16.00

B/. 28.00

Piqueo frío Segundo Muelle

Pulpo al olivo

B/. 32.00

Cebiche Segundo Muelle, tiradito a la huancaína y pulpo al olivo, servido con salsa al olivo, choclo y camote glaseado.

Piqueo tres cebiches

Piqueo entre causas

B/. 16.00

Plancha batayaki

B/. 16.00

Pankita de pulpo

B/. 17.00

Conchas a la parmesana

B/. 17.00

Tentáculos de pulpo anticuchero servidos con papas doradas.

Pankita de pulpo

Frescas conchas marinadas en vino blanco, gratinadas con queso parmesano y mantequilla.

B/. 32.00

Cebiche Segundo Muelle, clásico y tres acompañado con choclo y camote glaseado.

B/. 15.00

Mariscos a la plancha bañados con mantequilla batayaki.

B/. 28.00

Causa de cangrejo, cebiche mexicano y tiradito a la huancaína.

Causa crocante

Causas de papa y de camote rellenas de chicharrón de pescado, bañadas con salsa de mariscos a lo macho.

Cortes de pescado, bañados en nuestros mejores ajíes.

Piqueo frío con causa

B/. 12.00

Wantones de lomo saltado

Frita al panko, rellena de queso y aguacate, servida con camarones en salsa batayaki.

Finas láminas de pulpo marinadas con limón y aceite de oliva, servidas con una mayonesa de aceitunas.

Piqueo tricolor

Wantones de lomo saltado

Abundantes, consistentes y crocantes.

La combinación perfecta. Causa de cangrejo y cebiche al ají chombo.

Pulpo al olivo

B/. 10.50

Pulpa de cangrejo al estilo oriental en crocante presentación.

B/. 9.50

Un homenaje, esta vez con trozos de pescado y mariscos de estación.

Causa acebichada

Wantones de cangrejo

Parrilla marina

ajíes,

B/. 22.00* / B/. 32.00**

Al carbón, nuestros mejores pescados y mariscos acompañados por un cremoso arroz.

* PARRILLA PERSONAL / ** PARRILLA DOBLE LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Piqueo tres cebiches

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Conchas a la parmesana

Muelle Japonés Teri-maki

B/. 12.50

Batayaki maki

B/. 12.50

Batayaki maki

Maki furai

Salmón por dentro y por fuera, relleno de queso crema y aguacate, flambleado al teriyaki.

Maki furai

B/. 12.50

Avocado maki

B/. 12.50

B/. 14.00

Crocante y empanizado por fuera, relleno de langostino, aguacate y queso crema.

Maki relleno de queso crema, aguacate y salmón ahumado, cubierto con tenkatsu y mariscos en salsa batayaki.

Tiramaki

B/. 12.50

Relleno de atún, queso crema y langostino empanizado, por fuera finas láminas de aguacate, acompañado de salsa de anguila y coronado con semillas de ajonjolí.

Maki vegetariano

B/. 12.50

Maki de conchas en salsa de maracuyá

Relleno de langostino y aguacate, cubierto de pescado blanco en salsa de tiradito. Relleno de espárragos, hongos y aguacate, cubierto de espinaca en salsa agridulce.

Maki acebichado new style

Tiramaki

Relleno de langostino, queso crema y aguacate. Cubierto con conchas flambeadas al maracuyá.

Avocado maki

B/. 14.00

Maki relleno de langostino crocante y aguacate, bañado con nuestra salsa acebichada.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Acebichado new style

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Maki de conchas en salsa de maracuyá

EN LA ORILLA.

Entradas. Justo antes de meterte al mar.

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Crema de pescado

Sopas

Ensaladas

Ensalada Caesar´s con pescado crocante

Ensalada Caesar´s con pescado crocante

B/. 14.00

Concentrado de corvina a nuestro revitalizante estilo.

Lechugas frescas, parmesano, dedos de pescado o pollo en salsa Caesar´s.

Crema de pescado B/. 12.00

Ensalada capresse

B/. 14.50

Ensalada mediterránea

B/. 15.00

Ensalada oriental de atún

B/. 16.00

Chilcano de corvina B/. 10.00

Ligera crema de pescado coronada con crocantes croutones.

Ítalo-Peruana. Mozzarella fresca, tomate albahaca frita y rodajas de pulpo a la parrilla.

Parihuela B/. 14.00

Sopa concentrada a base de pescado, mariscos, vino tinto, culantro y cebolla china.

Chupe de camarones B/. 17.00

Con camarones, papa amarilla, leche, arroz y huevo escalfado.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

italiano,

Mix de lechugas servido con pollo al grill y queso frito en vinagreta balsámica. Parihuela

Chupe de camarones

Mixtura de lechugas, vainita china y almendras aderezadas en aliño oriental a base de limón, vinagre, aceite de ajonjolí y miel acompañada de medallones de atún a la parrilla.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Ensalada capresse

Ensalada mediterránea

EL ALMA DE NUESTRA

COCINA.

Cebiches y tiraditos. Sabores de siempre que nos siguen sorprendiendo.

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Cebiche mixto

Cebiche Segundo Muelle

Cebiches Clásicos Cebiche mixto

B/. 12.00

Cebiche de pescado

B/. 14.00

Cebiches de Vanguardia

Pescado fresco del día y mariscos de estación.

B/. 16.00

Cebiche a la norteña

B/. 15.00

Cebiche de mariscos a los tres ajíes

B/. 15.00

Como en el norte peruano. Ají chombo, culantro y limón.

B/. 15.00

Pescado, pulpo y langostinos a nuestro estilo.

Cebiche carretillero

B/. 15.00

De los más aplaudidos, pescado y siluetas de pulpo bañados con nuestra crema de ajíes.

Pesca fresca del día bañada con nuestra leche de tigre, acompañada de maíz y camote glaseado.

Cebiche de pescado, pulpo y langostinos

Cebiche Segundo Muelle

Cebiche de pescado, pulpo y langostinos

El ganador. Mariscos bañados con nuestros mejores ajíes.

Cebiche a la norteña

Un plato con calle. Cebiche de mariscos y crocante chicharrón en abundante leche de tigre.

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Cebiche carretillero

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Cebiche de mariscos a los tres ajíes

Tiradito ponja

Tiradito a la huancaína

Tiraditos Tiradito ponja

Tiradito de pescado a la huancaína

B/. 13.00

Infaltable. Frescas tiras de pescado bañadas con la clásica salsa huancaína.

La unión perfecta, láminas de pescado y aguacate en salsa oriental.

Tiradito de atún nikkei

Fusión, técnica japonesa y sabor peruano.

Tiraditomix

Tiradito de pescado y pulpo al natural B/. 14.00

B/. 14.00

Pescado y pulpo bañados con gloriosa leche de tigre.

Tiradito kamikaze

B/. 16.50

Nuestros mejores cortes de atún, pulpo y langostinos, bañados con una ligera crema de ají chombo.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

B/. 14.00

B/. 14.00

Láminas de atún bañadas con nuestra salsa nikkei al wasabi. Tiradito de atún nikkei

Tiraditomix

Tiradito de pescado y pulpo al natural

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Tiradito kamikaze

SAZÓN PERUANA:

ÚNICA EN EL MUNDO · EL DESCUENTO DE JUBILADO APLICA ÚNICAMENTE PARA PANAMEÑOS O RESIDENTES PANAMEÑOS DEBIDAMENTE IDENTIFICADOS. · APLICA ÚNICAMENTE PARA EL PLATO CONSUMIDO POR EL JUBILADO. · NO APLICA PARA ENTRADAS, PICADAS, BEBIDAS O POSTRES. · EL DESCUENTO DEBE SER SOLICITADO ANTES DE PAGAR LA CUENTA; CASO CONTRARIO EL DESCUENTO NO PODRÁ SER APLICADO. · LAS CUENTAS SE LLEVAN POR CADA MESA. NO REALIZAMOS CUENTAS PERSONALES O SEPARADAS.

Tacu Tacus Tacu tacu con picante de mariscos

Tacu tacu con picante de mariscos

B/. 18.00

Tacu tacu de pallares, bañado con mariscos de estación en crema de ajíes.

Tacu tacu rompemuelle

B/. 22.00

B/. 26.00

Sudado de pescado a la chiclayana

B/. 18.00

Sudado de pescado con camarones

B/. 19.00

Sudado mancoreño

B/. 21.00

Filete de pescado y colas de camarones, cocidos lentamente con cebollas, tomates, culantro y acompañado de arroz blanco.

B/. 24.00*

Tacu tacu de pallares y frejoles, acompañado con seco de mariscos, pez espada al grill y salsa criolla.

B/. 16.00

Inspirado en el sabor del norte peruano. Pescado y ajíes cocidos a fuego lento

Relleno de salmón ahumado y plátano dulce, cubierto con mariscos gratinados.

Tacu tacu a la chiclayana

Sudado de pescado

A fuego lento. Filete de pescado, cebolla y ajíes cocidos lentamente.

Tacu tacu de frejoles, relleno de plátano y queso, servido con pulpito parrillero en salsa de ají amarillo al anís.

Tacu tanque

Sudado de pescado a la chiclayana

Sudados

Tacu tacu rompemuelle

Sudado de pescado con camarones

Filete sudado al culantro acompañado de yucas y chifles, al estilo del norte peruano.

*DISPONIBLE ÚNICAMENTE POR TEMPORADA LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Tacu tacu a la chiclayana

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Sudado mancoreño

Pescados Pescado a la parrilla Saltado oriental

Criollos

B/. 14.00

Filete de pescado a la parrilla. Pídelo con la guarnición que prefieras.

Pescado a la meuniere

B/. 16.00

Pargo rojo

B/. 17.00

Mariscos, ajíes y culantro, nueva versión del estilo tradicional.

Atún a la parrilla en salsa teriyaki

B/. 17.00

Cau cau de mariscos

Pescado oriental

B/. 17.00

Saltado oriental

Filete de corvina a la plancha bañado con una salsa a base de limón y perejil, acompañado de papas doradas.

B/. 15.00

Al estilo Capón, pescado y mariscos salteados al wok con verduras crocantes.

Picante de mariscos

Frito al perol, pídelo como más te guste.

B/. 16.00

Al carbón, marinado, grillado y servido con salsa oriental.

B/. 16.00

Mariscos, papa y hierba buena. Todo un clásico.

Ají de langostinos

B/. 16.00

Atún a la parrilla en salsa teriyaki

Filete a la plancha, saltado de verduras y mariscos al estilo oriental. Picante de mariscos

Típica salsa de ají mirasol, esta vez con langostinos, pecanas y un toque de crema

Salmón a la parrilla

B/. 17.00

Pescado a lo macho

B/. 20.00

Pescado oriental

Cocinado de espaldas al carbón. Pídelo con la guarnición que prefieras. Filete bañado en salsa a base de mariscos, crema semi picante con un toque de culantro, acompañado de arroz blanco.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Cau cau de mariscos

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Pescado a lo macho

Afro Peruano Pollo a la plancha o a la parrilla con papas Chicharrón de calamar

Chicharrones Chicharrón de calamar

Crocantes mariscos de estación.

B/. 15.00

Chicharrón de langostinos

B/. 16.00

Colas de langostinos crocantes.

Lomo a la parrilla con puré

B/. 16.00

Tallarín saltado de lomo

B/. 16.50

Lomo saltado

B/. 18.00

Plancha anticuchera

B/. 19.00

Tacu tacu con lomo saltado

B/. 20.00

Risotto con lomo saltado

B/. 21.00

Tradicional receta, pasta al dente y verduras crocantes.

B/. 14.00

Chicharrón de pescado

De la pesca del día, fritos al perol.

B/. 14.00

Al término que prefieras.

B/. 13.00

Lomo saltado

Milanesa de pollo con papas

Filete de pollo y papas crocantes.

Crujientes aros acompañados de yucas, salsa tártara y golf.

Chicharrón mixto

Pídelo como más te guste.

B/. 12.00

Lomo salteado, flambeado con tomate, cebolla y ají amarillo con soya, vinagre y culantro. Chicharrón de pescado

Trozos de lomo a la plancha en salsa anticuchera, servidos con papas en salsa de huacatay.

Tacu tacu con lomo saltado

Tacu tacu de pallares servido con nuestro lomo saltado.

Cremoso arroz con lomo saltado e hilos crocantes de papa amarilla.

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Chicharrón de langostinos

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Risotto con lomo saltado

RECETAS QUE VIAJAN Y LLEGAN POR MAR. Influencias de todo el mundo que desembarcaron en nuestra mesa.

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Arroz con mariscos

Arroces Chaufa de mariscos

Arroz frito con mariscos salteados al fuego.

Arroz con mariscos

Risottos B/. 15.00 B/. 16.00

Arroz thai

B/. 16.00

Chaufita Capón

B/. 19.00

Pollo, chancho y langostinos al wok, acompañados de wantones.

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Risotto de Langostinos

B/. 20.00

Risotto Segundo Muelle

B/. 20.00

Salmón al fuego con risotto di monti

B/. 22.00

Langostinos de criadero con arroz cremoso al azafrán.

Una especial selección de mariscos según la estación. Arroz frito con lomo y langostinos.

Risotto de langostinos

Cremoso risotto criollo con verduras, acompañado de mariscos de estación, vino blanco y parmesano.

Arroz thai

Cremoso arroz de vegetales acompañado de salmón a la parrilla, coronado con berros y chimichurri.

Risotto Segundo Muelle

Chaufita Capón

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Salmón al fuego con risotto di monti

Pastas

Spaghetti a la huancaína con lomo

Spaghetti frutti di mare

B/. 16.00

Tagliatelle en salsa de salmón ahumado

B/. 17.00

Spaghetti a la huancaína con lomo

B/. 20.00

Fettuccini al pesto con atún a la pimienta

B/. 20.00

Nuestros frutos del mar al mejor estilo italiano.

Salsa ahumada y pasta al dente.

Deliciosa fusión de huancaína caliente, lomo al carbón y langostinos.

Pídelo al término que prefieras.

Papardelle lomo mar adentro

Fettuccini al pesto con atún a la pimienta

B/. 21.00

Pasta tipo cinta con langostinos y lomo bañado con salsa de champignones.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN ITBMS. 10% DE SERVICIO SERÁ AÑADIDO PARA SU COMODIDAD.

Papardelle lomo mar adentro