TP Nº 1: La identidad. Imagen corporativa SUBWAY

Bekenstein Natalia

0082327

[email protected]

1536191568

Diseño e imagen de marcas

Carchio Adriana Laura

Diseño Gráfico

1ero

18/03/2014

SUBWAY

1- Realidad: SUBWAY es una empresa americana que nace en el verano del año 1965 gracias a Fred DeLuca. Era un joven de 17 años que luego de terminar la secundaria quería pagarse sus estudios universitarios. Trabajaba en una ferretería la cual no le permitía ganar mucho dinero y no le alcanzaba para cubrir la universidad, entonces, le pidió un préstamo a un viejo amigo de la familia, el Dr. Peter Buck. Cuando se reunieron Fred le conto su intención de estudiar medicina, pero el Dr. Buck no le prestó plata para sus estudios sino que le dio la idea de abrir un “restaurante de sándwiches”. El Dr. Buck explicó en detalle la idea y convenció a Fred de hacerlo. Esa misma noche Formaron la sociedad que daría lugar al primer SUBWAY. Abrieron su primera tienda de bocadillos en Bridgeport, Connecticut, con una inversión de 1.000 dólares. Una vez probado el éxito del negocio, en 1974 decidieron comenzar a expandirse a través del sistema de franquicias. Actualmente, la compañía es la primera cadena de bocadillos con más de 41.000 establecimientos (todos ellos franquiciados) en 104 países La cadena pertenece a Doctor’s Associates Inc. (DAI) (empresa propietaria registrada de la marca comercial SUBWAY a nivel internacional). Desde la central se trabaja de forma muy cercana a los franquiciados. Cuentan con una gran estructura empresarial de apoyo en los planes de marketing, publicidad, solicitud de pedidos y otras necesidades operativas, también tiene nueve centros en el mundo para formar y perfeccionar a sus franquiciados. SUBWAY tiene muchas franquicias y buscan expandirse más para alcanzar 450 tiendas en el año 2020. (El desarrollo empresarial nacional está dirigido por Stella Moskis, directora general de la enseña para España, Portugal, Grecia, Italia y Gibraltar). La mayor cantidad de franquicias en el mundo está en España. En el sitio web de la marca hay un sector en el cual las personas que deseen trabajar allí pueden inscribirse y elegir el puesto que les gustaría ejercer de las opciones planteadas (Sándwich Artists, Jefe del equipo, Subdirector o director del establecimiento). Cuentan con una enorme cantidad de empleados.

También ofrece la opción de convertir un espacio que tengan en un nuevo local SUBWAY. Tienen locales tanto a la calle, como en algunos shoppings y universidades. En las ciudades principales de las regiones y en las de menor tamaño y de ubicación no tradicionales. Los criterios de selección de una propiedad comercial de un restaurante SUBWAY son: -Superficie de 45 a 150 m2 - Mínimo 5 m de fachada - No es necesaria salida de humos - Que haya un flujo de personas y/o coches incluyendo la posibilidad de un drive-in - Áreas con mucha presencia de estudiantes, zonas residenciales, tiendas y oficinas - Zónas turísticas 2- Identidad: SUBWAY es la cadena de sándwiches más grande del mundo. Ofrece una opción de comida rica, sana y siempre fresca. Cuentan con un personal de personas simpáticas, responsables y motivadas que quieren ser parte de un gran equipo y disfruten trabajando con el público. Representa una marca sólida de restaurantes conocida por sus excelentes bocadillos. Brindan la oportunidad de degustar un producto variado preparado de múltiples maneras: Bocadillos y ensaladas elaborados a la vista del cliente, pan preparado durante el día, libre elección de ingredientes y atención personalizada para crear el plato de cada cliente. “ Come sano, Vive Verde" es la manera de mostrar el compromiso con lo que hacen. SUBWAY se compromete a proporcionar una gran variedad de sabores y alimentos nutritivos, con una huella ecológica y crear una influencia positiva alrededor del mundo. El objetivo es hacer que los restaurantes y sus operaciones sean lo más responsable posible tanto ambiental como socialmente. Cada día se esfuerzan por trabajar de una manera que tenga un impacto positivo sobre el medio ambiente, mejorando al mismo tiempo las vidas de los clientes, franquiciados, empleados, proveedores y comunidades en todo el mundo. Creen que al hacer

uso de buenas prácticas comerciales, respetuosas con el medio ambiente, ayuda a aumentar la rentabilidad de los franquiciados, mejorar la experiencia de los clientes y ayudar a proteger el planeta. Buscan seguir evolucionando el menú con opciones nutritivas y de gran sabor, así como dar acceso a información sobre nutrición y sobre cómo llevar un estilo de vida equilibrado. Todos los alimentos cumplen con la máxima calidad y normas de seguridad. En sus iniciativas buscan conservación de los recursos y del agua, reducción de residuos, gestión sostenible del abastecimiento y de la cadena de suministro. Lo mismo quiere inculcar a sus franquiciados, ser respetuosos con el medio ambiente. Está trabajando continuamente para mejorar los menús y los beneficios nutricionales de los alimentos. Y publica la información nutricional para que los clientes estén informados. SUBWAY es considerada una marca de comida rápida, sana, con muchas promociones y no muy costosa. 3- Comunicación: SUBWAY es una de las marcas que mejor logra llegar a sus clientes a través de las redes sociales. Buscan conseguir el compromiso de sus seguidores, ofrecen la posibilidad de participar activamente en el diseño y personalización de sus productos. De este modo SUBWAY además se asegura que ofrece un producto adaptado a las necesidades reales de sus clientes. Combina esta práctica con diversas acciones y promociones a través de sus canales principales: Facebook y Twitter. Esta marca tiene su propia página web, en la que hay información, cuenta parte de su historia, menús, promociones, etc. En la misma los que ingresen pueden interactuar. Actualmente a SUBWAY lo reconocemos en cualquier sitio, aparece en revistas, afiches en la calle, internet, Tv. Pero principalmente la conocemos gracias a que tienen gran cantidad de sucursales, es fácil ver seguido a la marca ya que andamos por la calle y vemos un local SUBWAY. Por lo tanto la tenemos muy incorporada. Tiene publicidades creativas y divertidas diferentes en los distintos países en los que se encuentra la marca.

4- Imagen: Los clientes de SUBWAY consideran a esta marca sana a comparación de otras tiendas de sándwiches y de comida rápida, pero no dietética. Es intermedia entre lo sano y lo no sano, no para comer todos los días. Según que ingredientes seleccione cada uno. En cuanto al precio, lo ven razonable, no muy costoso. Siempre es a comparación de los competidores. Es llamativa la atención personalizada y causa un muy buen impacto en los consumidores. Es positiva la libre elección de variados ingredientes y el producto final gusta mucho. Los comentarios de SUBWAY son que se consume por lo rico más que por lo sano.