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¿UNA NAVIDAD DE EMPRESA

DIFERENTE? ..............................

POSIBLE O NO, LO HAREMOS POR TI.

TU FIESTA DE EMPRESA JUSTO COMO TÚ QUIERES .......................... ¿Y si pudieras elegir entre diferentes variados menús para tu fiesta de Navidad? ¿Y si además contaras con un servicio exquisito y una oferta gastronómica del más alto nivel? ¿Y si encima pudieras celebrarla al lado del mar, en un entorno único? Reserva ya la fiesta de Navidad perfecta para tu empresa y disfruta este año de todo el glamour y la elegancia de Don Carlos Leisure Resort & Spa.

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EXPO HOTELES & RESORTS

TAPEO FRÍO Rulo de crema de salmón, nata de queso con aderezo de naranja y eneldo. Tostadita de pan de aceitunas negras con tomate, mozzarella y pesto. Pincho de pan de centeno con brie y confitura de cebolla. Hummus de berenjena, pimiento morrón y pan de pita. Petit four de mousse de foie con chocolate blanco. TAPEO CALIENTE Mini Subway de entrecot de buey con agripicante de pimientos choriceros. Coca de ceps con aroma a hierbas provenzales y pan de espelta. Envoltini de chistorras con miel. Pavo relleno con crujiente de verduras sobre pan de pasas. Cazuelita de rissotto de frutti di mare. POSTRES Surtido de miniatura de postres navideños Shot de ponche de mi abuela.

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CÓCTEL 1

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FIESTA PRIVADA EXCLUSIVA PARA TU EMPRESA.

BODEGA Sangría, selección de vinos HDC. Cerveza nacional, refrescos, aguas minerales. Café. Actuaciones en directo o DJ en nuestro Bar The Terrasse. A partir de las 22:00 y hasta las 02:00. Entrada gratuita (mayores de 18 años).

30€

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por persona (IVA incluido)

Oferta válida de 20:00 a 21:30. Duración del buffet: 60 minutos. Servicio de pie. Mínimo 20 pers.

PLATO PRINCIPAL (a elegir) Parrillada de carnes, verduras de temporada al romero y “pommes allumettes”. Lenguado relleno de mousse de marisco, al cava. POSTRE Tronco de navidad vs. tiramisú. Y surtido de turrones y mazapán. BODEGA Masia Perelada D.O. Cataluña. Conde de Valdemar D.O. Ca. Rioja. Aguas minerales. Café.

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MENÚ 1

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ENTRANTE Rissotto al jerez con crujiente de parmesano.

Actuaciones en directo o DJ en nuestro Bar The Terrasse. A partir de las 22:00 y hasta las 02:00. Entrada gratuita (mayores de 18 años).

35€

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por persona (IVA incluido)

Suplemento copa de Cava: 3.50 € p/persona Iva Incluido (1 ud p/pers. deben contratarse por la totalidad de los comensales). VERSIÓN A De 10 a 50 pers. Servido en nuestro restaurante principal Nota: *Confirmación del número de asistentes y número de carnes o pescados 48 horas antes del evento. VERSIÓN B Sala privada, mínimo 50 pers. Nota: Se deberá escoger el mismo menú para todos los comensales. Duración del banquete: 90 minutos. Montaje y servicio estándar de banquete.

PLATO PRINCIPAL (a elegir) Pavo relleno de higos y orejones macerados en brandy, acompañado de cremoso de batata gratinado. Filetes de dorada con setas de temporada y salsa Mogador. POSTRE Tronco de navidad de crema de coco con helado de vainilla. Y surtido de turrones y mazapán. BODEGA Masia Perelada D.O. Cataluña. Conde de Valdemar D.O. Ca. Rioja. Cava Codorniu Brut. Aguas minerales. Café.

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MENÚ 2

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ENTRANTE Canelones tradicionales navideños con crema trufada.

Actuaciones en directo o DJ en nuestro Bar The Terrasse. A partir de las 22:00 y hasta las 02:00. Entrada gratuita (mayores de 18 años).

45€

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por persona (IVA incluido)

VERSIÓN A De 10 a 50 pers. Servido en nuestro restaurante principal Nota: *Confirmación del número de asistentes y número de carnes o pescados 48 horas antes del evento. VERSIÓN B Sala privada, mínimo 50 pers. Nota: Se deberá escoger el mismo menú para todos los comensales. Duración del banquete: 90 minutos. Montaje y servicio estándar de banquete.

PLATO PRINCIPAL (a elegir) Solomillo ibérico “Wellington”, acompañado de extracto de vino de pasas Malagueño. Lenguado relleno de mousse de marisco con salsa agridulce de naranja. POSTRE Tronco de navidad de piña con chupito de malteada de limón. Y surtido de turrones y mazapán. BODEGA Masia Perelada D.O. Cataluña. Conde de Valdemar D.O. Ca. Rioja. Cava Codorniu Brut. Aguas minerales. Café.

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MENÚ 3

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ENTRANTE Milhojas de foie, crema de queso con fruta confitada y manzanas al vapor.

Actuaciones en directo o DJ en nuestro Bar The Terrasse. A partir de las 22:00 y hasta las 02:00. Entrada gratuita (mayores de 18 años).

50€

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por persona (IVA incluido)

VERSIÓN A De 10 a 50 pers. Servido en nuestro restaurante principal. Nota: *Confirmación del número de asistentes y número de carnes o pescados 48 horas antes del evento. VERSIÓN B Sala privada, mínimo 50 pers. Nota: Se deberá escoger el mismo menú para todos los comensales. Duración del banquete: 90 minutos. Montaje y servicio estándar de banquete.

PLATO PRINCIPAL (a elegir) Torre de solomillo de ternera, pimiento rojo a la leña, cebolla caramelizada con patatas baby y salsa de castañas. Lomo de lubina, chips al pimentón, crema de yuca y salsa de Portobello a la Perigordini. POSTRE Tronco de navidad de chocolate negro con fruta escarchada y helado de Baileys. Y surtido de turrones y mazapán. BODEGA Masia Perelada D.O. Cataluña. Conde de Valdemar D.O. Ca. Rioja. Cava Codorniu Brut. Aguas minerales. Café.

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MENÚ 4

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ENTRANTE Crema de langosta anisada y tostaditas “rouille” de ajo.

Actuaciones en directo o DJ en nuestro Bar The Terrasse. A partir de las 22:00 y hasta las 02:00. Entrada gratuita (mayores de 18 años).

55€

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por persona (IVA incluido)

VERSIÓN A De 10 a 50 pers. Servido en nuestro restaurante principal. Nota: *Confirmación del número de asistentes & número de carnes o pescados 48 horas antes del evento. VERSIÓN B Sala privada, mínimo 50 pers. Nota: Se deberá escoger el mismo menú para todos los comensales. Duración del banquete: 90 minutos. Montaje y servicio estándar de banquete.

Copa de Bienvenida. Rolada de salmón, queso crema con aderezo de azahar y eneldo. Mini éclair de mousse de foie con chocolate blanco. Milhojas de chip de parmesano con confitura de uva negra. Copita de langostinos con emulsión de mandarina. Croquetita de gorgonzola acompañada de mermelada de arándano y sésamo. Cilindro de filete mignon y cebolla confitada. BODEGA Cava Brut. Cerveza. Vino blanco & tinto. Refrescos. Aguas minerales.

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CÓCTEL DE BIENVENIDA

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AÑADE UN PICA PICA PREVIO A TU MENÚ Y RECIBE A TUS INVITADOS DE LA MEJOR MANERA.

15€

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por persona (IVA incluido)

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Servido en el centro de la mesa, 1 pieza de cada por persona. Deben contratarse por la totalidad de los comensales. Montaje y servicio estándar de banquete.

EXPO HOTELES & RESORTS

Don Carlos Leisure Resort & Spa Avda. Zurita, s/n 29604 Marbella Tel.(+34) 952 76 88 00 · [email protected] www.expohotels.com