Vitaminas esenciales en rumiantes

Vitaminas esenciales en rumiantes Vitaminas liposolubles Vitaminas D Vitamina A Vitamina E Vitamina K Vitaminas hidrosolubles B1: tiamina B2: ribofla

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11. Vitaminas. Vitaminas
CFGS DIETÉTICA IES EL GETARES 11. Vitaminas                   Vitaminas  Vitamina A, retinol, carotenos (provitamina A)  Vitamina D 

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Vitaminas esenciales en rumiantes Vitaminas liposolubles Vitaminas D Vitamina A Vitamina E Vitamina K

Vitaminas hidrosolubles B1: tiamina B2: riboflavina B3: niacina B6: piridoxina B12: cianocobalamina Biotina Ácido fólico, ácido pantoténico, colina

Vitaminas liposolubles e hidrosolubles Función

Liposoluble

Hidrosoluble

Absorción

Intestino delgado en forma pasiva

Intestino delgado y grueso. En carencias en forma activa

Excreción

Vía biliar

Vía renal

Capacidad de almacenamiento

Alta

Escasa o Nula

Toxicidad

Sólo para A y D

Prácticamente atóxicas

VITAMINA A Vegetales: Caroteno Provitamina A

Vitamina A  

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Rodopsina: pigmento visual Crecimiento normal Desarrollo fetal Mantenimiento de la integridad de los epitelios y el esqueleto Aumenta la resistencia inmunológica

Vitamina A 

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Ceguera noctura (Nictalopia) Lagrimeo (Xeroftalmia) Susceptibilidad de infecciones respiratorias Diarrea Problemas reproductivos Abortos Retención de placenta Mortalidad en terneros

Vitamina A 





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Se almacena en el hígado Todas las partes verdes de las plantes en crecimiento son ricas en caroteno En plantas maduras, las hojas tienen más que en los tallos Henos (menor cantidad) Tóxica a altas dosis

Vitamina A 

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Dietas con poco forraje verde Dietas con forraje de baja calidad Dietas con grandes cantidades de silo de maíz Exposición a patógenos Momentos de inmunosupresión

Bovinos de leche 

El requerimiento de vitamina A en el alimento para vacas en producción esta entre 2500 - 3600 UI / kg y para vacas en pre-parto entre 5500 - 8200 UI / kg

Bovinos de carne 





2.200 UI/kg MS para novillos 2.800 UI/kg MS para vaquillonas y vacas preñadas 3.900 UI/kg MS para vacas en lactancia y toros en servicio

Vitamina D 



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Calcificación normal de huesos y dientes Es una prohormona que se convierte en la piel por activación solar Heno curado, alto en vitamina D Forrajes verdes y frescos Silo, 20-80% que las plantas verdes

Vitamina E 



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Antioxidante celular Mantenimiento de las membranas celulares Inmunidad Función reproductiva

Vitamina E

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Retención de placenta Infecciones uterinas Mastitis Enfermedad del músculo blanco (Distrofia muscular)

Vitamina E 



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Cantidades alta en forrajes frescos Suplementar si se dan forrajes conservados En épocas de inmunosupresión En calostrogénesis se acumula en el hígado Es de las menos tóxicas

Vitamina K  

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Efecto antihemorrágico Necesaria para síntesis de proteínas Síntesis en el rumen Aporte en forrajes verdes

Enfermedad del trébol dulce Melilotus albus (conservado) Cumarina

+

Aspergillus, Penicillum, Mucor Dicumarol Antagonista de vit K Hemorragias

Vitaminas hidrosolubles 



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Son sintetizadas en el rumen Biotina, ácido fólico, nicacina, ácido pantoténico, piridoxina, riboflavina, tiamina, vitamina B12 Se necesita un rumen funcional Los terneros menores de 3 semanas pueden tener deficiencias





Ha sido demostrado que la adición de 1000 UI / día de vitamina E en la dieta durante el período seco y la aplicación de 50 mg de Selenio después de la parición reduce en un 37% los casos de mastitis clínica. El requerimiento de vitamina E en el alimento para vacas en producción está entre 27 – 18 UI / kg mientras que para vacas en pre-parto esta entre 80 - 120 UI / kg.





Para vacas en producción se debe suministrar entre 680 - 1000 UI / kg en el alimento. se puede suministrar altos niveles de Vitamina D (70,000 UI / día) en el alimento durante el periodo seco para ayudar a prevenir la incidencia de hipocalcemia

Vitamina hidrosolubles 







Vitamina C es sintetizada por las bacterias del rumen Los granos, la soja y la levadura de cerveza son ricos en vitamina B1 Hay tiaminasas en alimentos altos en sulfatos, dietas de bajo pH Leucoencefalomalacia

Vitaminas hidrosolubles 





La vitamina B12 no está en las plantas Aumenta la síntesis en animales que consumen forrajes y menor en concentrados Metabolismo energético

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