23 al 26 de noviembre 2011

XIX Congreso de Nutrición Hotel de la Bahía (Enjoy) Coquimbo - Chile. Invitado Extranjero

Dr. Ángel Gil (España) Temas Premio para el Mejor Trabajo Científico, modalidades Póster y Presentación Oral Premio Abraham Stekel 2011 Premio Henri Nestlé

Presentacion de Temas Libres Fecha para envío de Trabajo: Hasta el 31 de Agosto de 2011

Comité Científico Presidenta Dra. Sylvia Cruchet Integrantes Prof. Isabel Zacarías Prof. Verónica Cornejo Dra. Patricia Bustos Prof. Francisco Pérez Dr. Francisco Moraga Dra. Raquel Burrows Prof. José Luis Santos Dra. Marcia Erazo

Sociedad Chilena de Nutrición La Concepción 81, Of. 1307, Providencia, Santiago - Fonofax: 236 9128 [email protected]

Valores Inscripción

Prof. Isabel Zacarías Prof. José Luis Santos Dra. Patricia Bustos Prof. Verónica Cornejo Prof. Francisco Pérez Dra. Sylvia Cruchet, Dra. Marcia Erazo

Hasta 30/09

Desde 01/10

$ 25.000 $ 35.000 $ 20.000 USD 100

$ 35.000 $ 45.000 $ 30.000 USD 100

Socios No Socios Estudiantes(*) Extranjeros (*) A partir del 3er año de Universidad

Obesidad en Chile Nutrición de diferentes estados fisiológicos Nutrición en enfermedades crónicas Regulación alimentaria vigente Intervenciones comunitarias Marketing social Nutrición en patologías específicas Alimentos Funcionales. Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos

Patrocinios Solicitados

ORGANIZA

DIRECTORIO Presidenta: Vice Presidente: Past President: Tesorera: Secretario: Directores:

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Ministerio de Salud INTA– Universidad de Chile Municipalidad de Coquimbo Organización Panamericana de la Salud Asociación Chilena de Nutrición Clínica Sociedad Chilena de Pediatría Colegio de Nutricionistas de Chile Sociedad Chilena de Gastroenterología Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas Depto de Nutrición Facultad de Medicina Universidad de Chile Depto de Nutrición, Diabetes y Metabolismo Pontificia Universidad Católica de Chile Escuela de Nutrición y Dietética Universidad de Chile Escuela de Nutrición y Dietética Universidad Mayor Escuela de Nutrición y Dietética Universidad Finis Terrae Escuela de Nutrición y Dietética Universidad del Desarrollo Escuela de Nutrición y Dietética Universidad Santo Tomás Sede La Serena Escuela de Nutrición - Universidad de Valparaíso Escuela de Nutrición - Universidad de La Frontera Escuela de Nutrición - Universidad de las Américas

INSCRIPCIONES ONLINE www.sochinut.cl

INFORMACIONES E INSCRIPCIONES Ecco Comunicaciones La Concepción 81, Of. 702, Providencia, Santiago Fono (52-2) 264 0785 - E-mail: [email protected]

XIX Congreso de Nutrición 2011 23-26 de Noviembre 2011-07-28 Hotel de la Bahía ( Enjoy) Coquimbo

Miércoles 23 de Noviembre 13:00 -14:00

Simposio Empresa

14:15 – 14:30

Palabras de Bienvenida (Presidenta)

14:30 - 16:00

Mesa Redonda: Obesidad en Chile hoy y proyecciones futuras. Coordina: Dra. Patricia Bustos. Situación actual: magnitud del problema, tendencias Dra. Cecilia Albala Uno de sus factores condicionantes: nivel socioeconómico y obesidad Dra. Patricia Bustos Prevención y Proyecciones futuras Dr. Ricardo Uauy

16:00 - 16:30

Pausa Saludable

16:30 - 17:30

Conferencia: Encuesta Nacional de Consumo de Alimento 2010. Dr. Hugo Amigo

17:30 - 18:00

Inauguración. Entrega de premio Abraham Stekel 2011 Conferencia: La Nutrición y el Amor Dra. Marta Colombo

18:00 hrs.

Cocktail

Jueves 24 de Noviembre

08:30 - 10:00

Mesa Redonda: Nutrición en patologías específicas Coordina: Dra. Sylvia Cruchet Alergia alimentaria Dra. Maria Eugenia Arancibia Intolerancia a lactosa Dr. Oscar Brunser Enfermedad celíaca Dra. Magdalena Araya

10:00 - 10:30

Pausa Saludable

10:30 - 12:00

Mesa Redonda: Una ley de alimentos para el Siglo XXI Coordina: Prof. Isabel Zacarías Nueva Ley de Alimentos en Chile Dr. Jaime Mañalich - Ministro de Salud Operatividad de la Ley Dr. Ricardo Uauy Controversias Dr. Tito Pizarro

12:00 - 13:00

Conferencia Prof. Ángel Gil

13:00 – 14:00

Simposio Empresa

14:00 - 14:30

Conferencia: El dilema de suspender o mantener la alimentación en un paciente terminal Dr. Eduardo Hebel

14:30 - 16:30

Trabajos libres

16:30 - 17:00

Pausa Saludable

17:00 - 18.30

Mesa Redonda: Nutrición de diferentes estados fisiológicos Coordina: Prof. Verónica Cornejo Mitos en la alimentación del lactante Dr. Francisco Moraga Obesidad, resistencia a la insulina en la adolescencia, un problema en aumento Dra. Raquel Burrows ¿Qué factores nutricionales se deben considerar en la tercera o cuarta edad? Prof. Ana Maria Salazar

18:30 - 19:30

Simposio Empresa Entrega Premio Henri Nestlé

Viernes 25 de Noviembre 08:30 - 10:00

Mesa Redonda: Diabetes Mellitus Coordina: Prof. José Luis Santos Factores metabólicos y nutricionales en la diabetes gestacional Dr. Pablo Olmos Productos de glicosilación avanzada Dra. María Pía De La Maza Péptidos intestinales en la regulación de la ingesta y la secreción de insulina Dr. Juan Patricio Valderas

10:00 - 10:30

Pausa Saludable

10:30 - 12:00

Mesa Redonda: Marketing social Coordina: Prof. Sonia Olivares Dr. Roberto del Águila, Consultor en Epidemiología, OPS Chile Sra. Fernanda Mediano, Psicóloga

12:00 - 13:00

Conferencia Prof. Ángel Gil

13:00 – 14:30

Simposio Empresa

14:0 – 14:30

Conferencia: Ética en investigación Dr. Eduardo Hebel

14:30 - 16:30

Trabajos libres

16:30 – 17:00

Pausa Saludable

17:00 – 19:00

Visita pósters

21:00

Cena de camaradería (por adhesión)

Sábado 26 de Noviembre

09:00 - 10:30

Mesa Redonda: Obesidad Infantil Determinantes biológicos y ambientales

del sobrepeso y

del riesgo cardiovascular y metabólico asociado Coordina: Dra. Raquel Burrows Impacto del sobrepeso temprano en el crecimiento y desarrollo del niño Dra. Camila Corvalán. Determinantes biológicos y aspectos evolutivos en la conducta del comer “gratificante”. Dra. Marcela Reyes. Impacto del Ciclo sueño-vigilia en el riesgo de obesidad y de trastornos metabólicos asociados. Dr. Patricio Peirano

10:30 – 11:00

Pausa Saludable

11:00 - 12:30

Mesa Redonda: Intervenciones comunitarias Coordina: Prof. Marcia Erazo Campaña comunicacional de Gobierno: “Elige vivir sano”. Sra. Pauline Cantor Recuperación de entornos saludables Prof. Anselmo Cancino Programa 5 al día Prof. Isabel Zacarías

12:30

Clausura y entrega de certificados