FIESTAS // 2013 FI

Entrevista exclusiva con on la

Chef Marcela Valladolid Salsas y rellenos para saborear las fiestas

+

5

consejos para co la temporada de impuestos

Los hombres valientes cuidan su vida P. 28

Calienta el invierno con este “Caldo de res,” de la Chef Marcela

AÑO 5 NÚMERO 20

Cocinar es un arte.

Ayudar también. Teletón USA es un evento que se transmite por televisión nacional, con el fin de recaudar fondos para construir centros de rehabilitación, y colaborar con el tratamiento de niños con discapacidad, cáncer y autismo en los Estados Unidos.

Cada vez que adquieras un producto Royal Prestige® haremos una donación al Teletón USA. Y con tu compra del versátil Wok, donaremos $100. Tus platillos sabrán delicioso, y tu corazón sabrá que hizo lo correcto. Contamos contigo.

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Promoción válida solo en Estados Unidos. Expira el 31 de enero del 2014 o al agotarse el inventario.

Dos decenas de gracias. Rubén Rubé Santiago RubénSantia Santiago

Nos contenta muchísimo haber llegado a nuestra

de sus consejos de cocina (P. 6), y sabrás cómo

Editor / Dirección Creativa

edición número veinte: estas dos decenas de

logra balancear su apretada agenda, con el rol

revistas nos han permitido compartir deliciosas

más importante de todos, el de madre (P. 8).

Se acercan las festividades y el año 2013 llega a su fin. El tiempo es perfecto para mirar hacia atrás, y agradecer por los muchos dones que hemos recibido.

recetas e información de utilidad, y nos sentimos muy honrados por eso.

Esta edición viene además cargada de recetas variadas y deliciosas, muchas de ellas ideales para

Somos además afortunados de contar con un

la temporada festiva. Al pasar las páginas verás

gran equipo, que continuamente da lo mejor de

también interesantes artículos, que buscan

sí para mejorar y ofrecerte —en tu idioma— una

apoyar la salud y el bienestar de toda la familia,

publicación que promueve la importancia de

incluyendo información sobre la diabetes y los

preservar tradiciones y vivir saludablemente, y

hispanos (P. 48), recomendaciones para cuidar la

que te brinda recetas ideales para sacar máximo

salud masculina (P. 46), ideas para decorar la casa

provecho a tus utensilios Royal Prestige®.

durante las fiestas (P. 42), y útiles consejos para

De igual forma, nos complace seguir compartiendo

la temporada de impuestos (P. 44).

contigo los platillos y consejos culinarios de

Una vez más, gracias por recibirnos en tu hogar,

nuestra Embajadora de Marca, la Celebrity

y por el maravilloso don de seguir compartiendo

Chef Marcela Valladolid. En esta edición, no solo

juntos el sabor y las tradiciones de la familia

aprenderás a preparar su delicioso “Caldo de

hispana. Felices fiestas, y un delicioso y

res” (P. 28), también te enterarás de algunos

saludable año nuevo.

Director Ejecutivo: Miguel A. González

Directora de Arte: Cheryl Piontek

Editor / Dirección Creativa: Rubén Santiago

Director de Fotografía y Diseño Aaron Hughes

Edición, Redacción y Traducción: Daniela Barrios Editora Sénior, Catalina Serrano, Massiel Beswick, Pilar Maturana, Jacobo Orenday Franco

Diseño Gráfico: Phil Savidusky Producción de Video: David Castillo Carlos O. Perez

Fotografía: Greg Gent Studios, Inc. www.istockphoto.com, www.shutterstock.com Estilista Culinario Colin Gent Ejecutivo de Publicidad y Ventas Will Vasquez, HMR,

Colaboradores Eliseo Santiago, Gerente de Ventas y Capacitación de Royal Prestige® Jorge López, Chef Especialista de Royal Prestige®

www.hispanicmediareps.com

FIESTAS 2013 //

cocinaMAX

3

cocinaMAX // FIESTAS 2013 TM

Contenido Cocinando al Máximo 6

Consejos culinarios de la Chef Marcela

26

34

30

35

32

36

16

Especial de Salsas y Rellenos Festivos

23

Domingos en Familia

28 Cocina de nuestra Chef 32

Recetas multifacéticas

36

Pequeños Cocineros

28 Nuestras originales

salsas y rellenos añadirán un toque aún más festivo y delicioso a tus celebraciones familiares | P. 16

16

20

4

cocinaMAX // FIESTAS 2013

23

21

22

Para celebrar la temporada de una manera deliciosa, te traemos la exquisita receta del Pastelón de plátano, directamente de la República Dominicana. | P. 23

14

Salud y Bienestar 12

¿Quieres que tu casa luzca súper original esta Navidad?

Cuídate de la gripe

46

Los hombres valientes cuidan su vida

Decórala con estas creativas ideas. | P. 42

8

48

La diabetes y los hispanos

54

Filtra el agua y protege a tu familia

Hogar y Familia

Nuestra Embajadora de Marca, Marcela Valladolid, te cuenta

¡Síguenos! facebook.com/cocinaalmaximoRP @cocinaalmaximo youtube.com/user/ cocinaalmaximoRP vimeopro.com/royalprestige/ cocina-al-maximo

44 Prácticos consejos para una exitosa temporada de impuestos 14

Datos curiosos sobre las festividades de esta época

42 Decoraciones creativas para tu hogar

¡Visítanos! royalprestige.com ricaysaludable.com

cómo ha logrado combinar su carrera de Celebrity Chef con su rol de madre. | P. 8

12

¿Qué tienen que ver la piñata y los pecados con las Posadas Navideñas? Aprende sobre este y otros datos curiosos en torno a las festividades más populares de esta época. | P. 14

Royal Prestige®, colaborando con la comunidad:

¿Sabías que usar una toallita desinfectante para abrir las puertas podría ayudarte a

prevenir la gripe? | P. 12

46 Alístate para la

temporada de impuestos con estos

44

prácticos consejos. | P. 44

Este es un llamado para todos los hombres de la casa: ¡Es hora de cuidar la salud! | P. 46

¡Escríbenos! clubderecetas @royalprestige.com

Correo postal: Hy Cite Enterprises, LLC Royal Prestige Dpto. de Mercadotecnia 333 Holtzman Rd., Madison, WI 53713

FIESTAS 2013 //

cocinaMAX

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Consejos culinarios

Consejos de la

Chef Marcela Nuestra Embajadora de Marca, la Celebrity Chef Marcela Valladolid, te comparte algunos de sus consejos favoritos, para crear deliciosas recetas y vivir momentos inolvidables junto a tus seres queridos.

1

Asegúrate de comprar ingredientes de la estación. Así siempre disfrutarás de mejor sabor y textura al cocinar.

3

Compra siempre un poquito más de lo indicado por las recetas, especialmente durante las fiestas. Es mejor tener sobrantes que necesitar más comida.

2

Invita a tu familia a cocinar contigo durante las festividades. No solo crearás hermosos recuerdos, también aprenderás sobre las recetas familiares y las compartirás con las nuevas generaciones.

4

Asegúrate de servir verduras durante las cenas festivas —muchas veces olvidamos consumirlas en esta temporada—. Prepara una deliciosa ensalada o asa verduras que vayan con el platillo principal.

5

Empieza a cocinar con uno o dos días de anticipación. Preparar todo lo posible con anterioridad hará tu vida más fácil, especialmente cuando estás ofreciendo una cena. No solo tendrás más tiempo para arreglar la casa, sino también para alistarte el día de la fiesta. Mis platillos favoritos para las fiestas de esta temporada son el “Puerco con glaseado de piña”, el “Costillar de cordero en adobo de chile ancho” y la “Pierna de ternera en salsa de tamarindo”.

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cocinaMAX // FIESTAS 2013

Mi mejor amiga me la recomendó, mi mamá la compró, y ahora toda mi familia usa Crest.

Más y más hispanos están usando Crest. Pruébala. Porque Crest funciona.

ORAL-15182

ábrete a la vida

Ve la historia completa en FIESTAS 2013 //

/crest cocinaMAX

7

Conoce a nuestra Embajadora de Marca

“Siempre nos reunimos en una mesa que tenga comida

“

La reconocida Celebrity Chef Marcela Valladolid ha dedicado su carrera a educar sobre la verdadera cocina mexicana. En esta amena entrevista, conversa sobre su amor por la comida típica, y comparte cómo ha logrado combinar su trabajo con la receta más importante de todas: la de criar a un hijo sano y feliz, sin descuidar las tradiciones familiares. Por Daniela Barrios

¿En qué instante supiste que querías ser Chef? Mi tía Marcela, quien abrió una de las primeras escuelas de cocina de la Baja (Baja California, México), me dio mi primer trabajo en la cocina, como su asistente. Viendo su amor a la cocina mexicana, decidí salirme de arquitectura y entrar a estudiar cocina. Al salir de la escuela, mi primer trabajo fue como editora de Bon Appétit, que es una revista muy grande aquí en Estados Unidos. Tuve mucha suerte de que me dieran este trabajo: para mí fue la base para decir, “esto es lo que voy a hacer el resto de mi vida”. Me enamoré de la carrera.

Durante tu carrera te has dedicado a promover la verdadera esencia de la cocina mexicana, ¿cuál ha sido tu mayor satisfacción en este aspecto? Puedo decir que le he sacado muchísimo beneficio al tener una plataforma como la de Food Network para promover lo que es la auténtica comida mexicana, con la que yo crecí. Muchas veces la gente de este lado de la frontera confunde lo que es la auténtica comida mexicana, y me satisface el hecho de que yo promuevo en mi programa las recetas que a todos nos hacían en casa. ¿Qué no puede faltar en tu cocina?

Creciste rodeada de excelentes cocineros, ¿cuál es el aprendizaje más importante que recibiste de ellos? El amor a la comida mexicana. Mi tía Marcela siempre platicaba de sus recetas, o las recetas de mi abuelo o de mi mamá, con muchísima pasión. Siempre había una historia detrás de ellas, y creo que de ahí nació mi pasión por la comida auténtica, recetas de familia.

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Chipotle en adobo. Me encanta. Tan fácil como comprar una latita que te dura siglos en el refri. Se lo hecho a todo: sándwiches, tortas, tacos; lo uso para marinar, para aderezos. ¡Me encanta!

¿Qué es lo mejor de ser una Celebrity Chef ? Que mi trabajo me permita ser madre. Cuando estoy en producción, viajo a un escenario; pero cuando no estoy en producción, siempre estoy en casa atendiendo las necesidades de mi hijo. Lo puedo llevar a la escuela, al fútbol, lo duermo. Eso es lo que más me gusta, el poder gozarlo. ¿Cómo puede una madre enseñar a sus hijos buenos hábitos alimenticios? Involucrándolos en el procedimiento. A mí me gusta llevar a mi hijo a la tienda a que me ayude a escoger lo que vamos a comer en la semana. Y cuando empiezo a cocinar lo pongo a ayudarme, a veces prefiere irse a jugar videojuegos como un niño normal, pero muchas veces sí le gusta andar en la cocina conmigo. ¿Qué consejos puedes dar a las madres que quieren alimentar bien a sus hijos, pero no tienen mucho tiempo para cocinar? Preparar alimentos por adelantado. Por ejemplo, a mí el domingo me gusta preparar algunos

a semana, y así cuando tengo platillos para la mucho trabajo entre semana los sirvo. Me ísimos apuros. saca de muchísimos ¿Qué palabras vienen a tu mente cuando piensas en la familia? Unidad, amor, felicidad, fuerza, apoyo. Desde tu punto to de vista, ¿De qué manera es la comida omida una forma de compartir amor or y tradiciones? Mi familia es muy unida y no pasa un fin de semana que no nos veamos y comamos en casa, omer, o salgamos a comer, pero siempre nos os reunimos en una mesa que tenga comida. mida. Así me acostumbró mii mamá desde chiquita, y mis hermanos y yo seguimos teniendo niendo las mismas tradiciones. ones.

Lo mejor de INNOVE™ es… ¿Hay algo que te haya sorprendido gratamente al cocinar con INNOVE™ OVE™ de Royal Prestige®? ¡Lo jugosos, deliciosos y perfectamente sellados que quedan los alimentos mentos sin agregar aceite a los sartenes de INNOVE! ¿Qué sugerirías a las amas de casa que desean sacar el mejor provecho cho a su sistema Royal Prestige®? ¡Qué lean el manual de recetas para que vean lo versátiles que son! Desde pastas, sopas y na garantía de tantos frijoles, hasta piernas de ternera y tiernos filetes de pescado. Con una años y con su versatilidad, ¡no se necesita más en la cocina!

Chef Marcela en Internet ricaysaludable.com facebook.com/ChefMarcelaValladolid twitter.com/chefmarcela instagram.com/chefmarcela# FIESTAS 2013 //

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Reflexiones con Daniela

Reflexiones con Daniela

Nunca es personal. “Si logramos liberarnos de la influencia que otorgamos a los demás en nuestras vidas, nuestra felicidad dependerá de nosotros mismos.

”

Mi esposo(a) me hace la vida imposible. El jefe la tiene agarrada conmigo. La vecina me tiene rabia. Qué difícil es la vida cuando el mundo entero está en nuestra contra. Y qué fácil sería si recordáramos que, aunque no lo parezca, la manera en que los demás se comportan tiene todo que ver con ellos y nada que ver con nosotros. El doctor mexicano Don Miguel Ruiz lo explica muy bien en su libro, “Los Cuatro Acuerdos”, inspirado en la sabiduría tolteca. “La importancia personal, o el tomarse las cosas personalmente, es la expresión máxima del egoísmo, porque consideramos que todo gira a nuestro alrededor. Durante el periodo de nuestra educación (o de nuestra domesticación), aprendimos a tomarnos todas las cosas de forma personal. Creemos que somos responsables de todo. ¡Yo, yo, yo y siempre yo! Nada de lo que los demás hacen es por ti. Lo hacen por ellos mismos”, asegura el Dr. Ruiz, al explicar el segundo acuerdo. Y es que las opiniones y actos de cada uno de nosotros tienen que ver con nuestras propias creencias. Si otra persona nos hace un comentario desagradable y escogemos creerlo, estamos aceptando algo que no nos pertenece. Lo mismo sucede con los halagos. Cuando creemos que somos especiales, no necesitamos que venga alguien más a decirlo, pues ya tenemos esa certeza. Estoy de acuerdo. El hábito de no tomarse las cosas personalmente demanda tiempo y voluntad, pues

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no se nos da naturalmente. Requiere también estar conscientes (presentes) durante cada interacción, para no recibir lo negativo y hacerlo nuestro. La promesa es que si logramos liberarnos de la influencia que otorgamos a los demás en nuestras vidas, nuestra felicidad dependerá de nosotros mismos. O en palabras del Dr. Ruiz, “Si mantienes este acuerdo, viajarás por todo el mundo con el corazón abierto por completo y nadie te herirá. Dirás: «Te amo», sin miedo a que te rechacen o te ridiculicen. Pedirás lo que necesites. Dirás SÍ o dirás NO –lo que tú decidas– sin culparte ni juzgarte. Siempre puedes seguir a tu corazón. Si lo haces, aunque estés en medio del Infierno, experimentarás felicidad y paz interior. Permanecerás en tu estado de dicha y el Infierno no te afectará en absoluto”.

Daniela Barrios Editora Sénior

La intención de esta columna es compartir reflexiones personales, que podrían ayudarte a crecer y vivir una vida más plena. No se trata de consejo profesional, sino más bien de un aprendizaje compartido. Daniela Barrios es periodista y vive en Madison, Wisconsin, junto a su esposo e hija. Si deseas que considere tus inquietudes y anécdotas en futuras columnas, escríbele a [email protected]

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Salud y Bienestar

Cuídate de la

gripe

La temporada de gripe, conocida en inglés como “flu season”, está a la vuelta de la esquina. A continuación te facilitamos algunas ideas para detectar, prevenir y tratar el virus. ¡Sigue leyendo! La influenza estacional es una enfermedad contagiosa causada por el virus del mismo nombre. Usualmente la temporada gripal empieza en otoño y dura hasta febrero-marzo. Afecta a personas de cualquier edad y se contagia de diferentes maneras: por el aire, la saliva, al estornudar o toser. El virus puede transmitirse desde un día antes de que se manifiesten los síntomas, y generalmente dura de 3 a 7 días, por lo que es muy importante reconocer las señales que nos envía nuestro cuerpo. Recuerda consultar a tu médico en caso de cualquier duda y para que te prescriba el tratamiento necesario.

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Cómo prevenirla

• Fiebre (38 °C - 40 °C/100.4 °F - 104 °F)

• Lávate las manos con frecuencia: después de ir al baño, antes y después de comer. Lo más recomendable es usar jabón líquido, y frotar bien entre los dedos y debajo de las uñas. Cuando no puedes hacerlo, utiliza desinfectantes a base de alcohol.

• Congestión nasal • Dolor de cabeza

Salud y Bienestar

Reconoce los síntomas

• Dolor de garganta • Usa papel o una toallita desinfectante al abrir las puertas, especialmente en lugares públicos.

• Tos seca • Escalofríos • Dolores musculares En casos extremos se puede llegar a sentir molestias estomacales, incluso náuseas, vómito o diarrea. Es muy difícil distinguir entre los síntomas de un resfriado y los de la gripe; sólo un médico puede determinar la condición del paciente. En general, la gripe suele ser más intensa y se experimentan casi, si no todos, los síntomas listados. De no tratarse, la gripe puede producir graves complicaciones de salud.

• Al estornudar o toser, tápate la boca y nariz con los brazos o un pañuelo —no con las manos—. Evita tocarte los ojos, la nariz y la boca. • Para ayudar a prevenir la gripe, mantén una buena higiene y cúbrete bien antes de salir de casa. • Contacta a tu médico para averiguar si te conviene vacunarte contra este virus.

Si ya la tienes, combátela • Mantente hidratado: toma agua, jugos de frutas y verduras. • Evita ingerir alcohol, comidas altas en grasa y el tabaco. • Mantente en reposo: descansar es clave para la recuperación.

Esto es solo una guía básica. Recurre a tu médico si tienes cualquier duda o preocupación. Recuerda siempre: tu salud viene primero… ¡cuídala!

5-20%

• Busca atención médica inmediata en caso de que los síntomas empeoren o tengas mucha dificultad al respirar, respiración entrecortada y fiebre persistente de más de dos días.

de la población contrae la gripe cada año en los Estados Unidos

FUENTES: espanol.cdc.gov/enes/flu/about/disease/symptoms.htm health.ny.gov/es/diseases/communicable/influenza/fact_sheet.htm FIESTAS 2013 //

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Curiosidades festivas Llegan las fiestas: tiempo de reuniones, rica comida y tradiciones familiares. Pero te has puesto a pensar qué datos interesantes rodean estas festividades: ¿Realmente se comió pavo en las primeras celebraciones de Acción de Gracias? ¿Qué tienen que ver la piñata y los pecados con las Posadas Navideñas? ¿Por qué la misa del gallo se celebra a media noche? Enseguida te compartimos algunos datos curiosos en torno a esta alegre temporada. Por Massiel Beswick

¿Sabías qué? Algunos relatos indican que, durante el Día de Acción de Gracias celebrado en 1621, es posible que se haya consumido venado o aves silvestres, pues no hay pruebas concluyentes de que fuera el tradicional pavo.

Los tres Reyes Magos forman parte importante de las tradiciones navideñas. El Evangelio de San Mateo no especifica, sin embargo, su número exacto, ni tampoco que se tratara de reyes. Según algunos relatos, el número tres se deduce por la cantidad de regalos que, de acuerdo al mencionado evangelio, recibió el Niño Jesús en el pesebre: oro, incienso y mirra.

Según algunos historiadores, la Misa de Gallo se originó en Roma por la costumbre de celebrar en víspera de Navidad una vigilia nocturna, tan pronto cantara el gallo.

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Se cuenta que, en las Posadas Navideñas, la piñata tiene siete picos que representan los siete pecados capitales, los dulces constituyen la gracia de Dios, los ojos vendados simbolizan la fe, el palo personifica a Dios y los que animan representan los feligreses.

En la Biblia no se especifica la fecha de nacimiento del Niño Jesús. Según algunas teorías sobre el origen de la Navidad, se definió el 25 de diciembre para suplantar las fiestas paganas que se celebraban en el solsticio de invierno en el Hemisferio Norte, y para facilitar que los romanos se convirtieran al cristianismo.

Ciertos relatos señalan que los villancicos eran originalmente canciones profanas de origen popular, cantadas por campesinos. Su contenido no era específicamente religioso y los principales temas eran los acontecimientos recientes del pueblo. Posteriormente, comenzaron a cantarse en las iglesias y a asociarse con la Navidad.

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Léase cada etiqueta etiqueta. Úsese según se indica indica. Manténgase fuera del alcance de los niños. *Entre las medicinass para la gripe y el resfriado de venta sin prescripción. ©Pr P octer y Gamble Inc., 2013. FIESTAS 2013 //

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Salsas y rellenos 16

Salsas y rellenos

festivos

cocinaMAX // FIESTAS 2013

Dale un giro diferente a tus pavos, perniles y asados, acompañándolos con estas originales salsas y rellenos, perfectos para realzar tus celebraciones familiares.

Salsas y rellenos

INGREDIENTES: 1

cucharada de aceite de oliva

1

taza de manzana Gala, cortada en cuadritos

1

taza de apio cortado en cuadritos

¼ de taza de cebolla blanca, cortada en cuadritos 1

taza de arándanos secos picados (dried cranberries)

1

libra (½ kg) de pan cortado en cuadritos

3 huevos batidos 1

cucharada de sal condimentada (seasoned salt)

4 tazas de caldo de pollo

PREPARACIÓN:

1

Precalienta la Olla de 6 cuartos con el aceite a

temperatura media-alta por 3 minutos. Agrega la manzana, el apio y la cebolla; revuelve. Disminuye la

Relleno

tradicional de pavo

temperatura a baja, tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina por 5 minutos.

2

En el Tazón para Mezclar de 5 cuartos, agrega los

trozos de pan, los huevos batidos y la sal; revuelve bien.

3

Agrega la mezcla de pan y el caldo de pollo a

la olla; revuelve bien. Tapa con la válvula cerrada y cocina a temperatura baja por 3 minutos. Rellena o acompaña el pavo con esta mezcla.

TIEMPO DE COCCIÓN: 8 minutos RINDE: 6 porciones

Olla de 6 cuartos INNOVETM

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Salsas y rellenos

Relleno

de pavo

al estilo latino TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos RINDE: 8 porciones

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

½ taza de tocino cortado en cuadritos

1

1 taza de calabacín (zucchini) cortado en cuadritos

media-alta por 3 minutos. Agrega el tocino y

1 taza de calabaza amarilla cortada en cuadritos

y revuelve. Disminuye la temperatura a baja, tapa

¼ de taza de jalapeños picados finamente

con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina por 5

¼ de taza de cebolla verde, picada finamente

Precalienta la Olla de 6 cuartos a temperatura

saltea por 2 minutos. Agrega todas las verduras

minutos más.

1 libra (½ kg) de pan cortado en cuadritos

2

3 huevos batidos

batidos y la sal; revuelve bien.

1 cucharada de sal condimentada (seasoned salt)

3

4 tazas de caldo de pollo

la olla; revuelve bien. Tapa con la válvula cerrada y

En el tazón, agrega los trozos de pan, los huevos

Agrega la mezcla de pan y el caldo de pollo a

cocina a temperatura baja por 3 minutos. Rellena o acompaña el pavo con esta mezcla.

Nota No ot del Chef: Si ppre prefieres un relleno más pi má picante, puedes incrementar incr crem la cantidad de cchi chiles jalapeños al ggus gusto. Olla de 4 cuartos INNOVETM

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cocinaMAX // FIESTAS 2013

Olla de 2 cuartos INNOVETM

TIEMPO DE COCCIÓN:: 11 minutos INGREDIENTES: 2.5 onzas (71 g) de mantequilla 2

cucharadas de harina

4

tazas de caldo de pollo

2

tazas de doble crema

¼ de taza del jugo del pavo horneado (opcional) ¼ de taza de salvia (sage)

RINDE: 10 porciones

PREPARACIÓN:

1 En la Olla de 2 cuartos, derrite la mantequilla a temperatura media-alta por 2 minutos. Agrega la harina y mezcla por 2 minutos con la ayuda del Batidor de Globo; apaga la hornilla.

Salsas y rellenos

Salsatradicional

2 En la Olla de 4 cuartos, agrega el caldo de pollo y la doble crema; cocina sin tapar a temperatura media-alta por 6 minutos. Añade la mezcla de mantequilla, el jugo del pavo (opcional) y la salvia; revuelve bien por 1 minuto. Sirve.

Salsaestilocountry TIEMPO DE COCCIÓN:: 7 minutos INGREDIENTES: 2.5 onzas (71 g) de mantequilla 2

cucharadas de harina

1

taza de chorizo estilo inglés molido (breakfast sausage)

4

tazas de caldo de pollo

2

tazas de doble crema

RINDE: 10 porciones

PREPARACIÓN:

1 En la Olla de 2 cuartos, derrite la mantequilla a temperatura media-alta por 2 minutos. Agrega la harina y mezcla por 2 minutos con la ayuda del Batidor de Globo; apaga la hornilla. 2 Precalienta la Olla de 4 cuartos a temperatura media-alta por 3 minutos. Agrega el chorizo y revuelve con la Espátula por 2 minutos. Añade el caldo de pollo, la doble crema y la mezcla de mantequilla; revuelve bien por 1 minuto. Sirve.

SalsadeChipotle TIEMPO DE COCCIÓN:: 11 minutos INGREDIENTES: 2.5 onzas (71 g) de mantequilla 2

cucharadas de harina

4

tazas de caldo de pollo

2

tazas de doble crema

1

lata de chile chipotle (usarás ¼ de taza de la salsa/jugo)

RINDE: 10 porciones

PREPARACIÓN:

1 En la Olla de 2 cuartos, derrite la mantequilla a temperatura media-alta por 2 minutos. Agrega la harina y mezcla por 2 minutos con la ayuda del Batidor de Globo; apaga la hornilla.

2 En la Olla de 4 cuartos, agrega el caldo de pollo y la doble crema; cocina sin tapar a temperatura media-alta por 6 minutos. Añade la mezcla de mantequilla y la salsa del chile chipotle; revuelve bien por 1 minuto. Sirve.

Nota del Chef: Al ser hechas con poca grasa, notarás que estas tres salsas tienen una consistencia menos espesa que las tradicionales. Sin embargo, su sabor es igualmente delicioso. FIESTAS 2013 //

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INGREDIENTES: 1 libra (½ kg) de pechugas de pavo molidas 1 taza de cebolla morada, cortada en cubitos 1 lata (28 oz / 794 g) de frijoles guisados (baked beans) 1 taza de salsa barbecue ahumada (smoked barbeque sauce) 1 cucharada de azúcar morena ½ taza de salsa de tomate (ketchup)

al barbecue TIEMPO DE COCCIÓN: 13 minutos RINDE: 4 porciones

1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharadita de ajo picado finamente 1 cucharadita de comino 1 pisca de clavo de olor en polvo 1 cucharadita de páprika Sal y pimienta negra al gusto

Esta receta es el mejor ejemplo de que para preparar un rico platillo, no es necesario pasar horas en la cocina... Acompáñala con tu arroz favorito, y verás cómo se convierte en una excelente opción para esos días ocupados. PREPARACIÓN:

1 Precalienta el Sartén de 10½ pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos. Disminuye la temperatura a media y agrega el pavo —previamente sazonado con sal y pimienta—. Tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina por 3 minutos. Revuelve, tapa nuevamente y cocina por 3 minutos más.

2

Agrega la cebolla y revuelve por 1 minuto. Añade

los frijoles y los demás ingredientes; revuelve por 1 minuto. Disminuye la temperatura a baja, tapa y cocina por 5 minutos. Sirve con tu arroz favorito.

Sartén de 10½ pulgadas INNOVETM

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Concurso de Recetas

Filetes INGREDIENTES: 1½ libras (680g) de filetes de tilapia —6 filetes— ¾ de taza de pimiento rojo, cortado en juliana

TIEMPO DE COCCIÓN: 9 minutos

¾ de taza de pimiento verde, cortado en juliana

RINDE: 6 porciones

¾ de taza de pimiento amarillo, cortado en juliana ¾ de taza de pimiento naranja, cortado en juliana ¾ de taza de cebolla morada, cortada en juliana ¾ de taza de aceitunas rellenas, rebanadas 2 cucharaditas de ajo picado finamente ½ taza de caldo de pollo 1

cucharada de salsa teriyaki

1

cucharada de aceite de ajonjolí

1

cucharada de salsa de soya

PREPARACIÓN:

1 Precalienta la Paellera a temperatura mediaalta por 3 minutos.

2 Agrega los filetes; disminuye la temperatura a media y cocina con la tapa entreabierta por 3 minutos.

3 Voltea los filetes con la Espátula Precision Series, y agrega los demás ingredientes; tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina por 6 minutos más. Sirve con arroz blanco. Para ver esta receta paso a paso, visita: vimeopro. com/royalprestige/ sazon-aroma-y-sabor O escanea este código QR con tu smartphone.

Sus coloridos y variados ingredientes convirtieron a estos “Filetes orientales” en el platillo ganador de nuestro Concurso de Recetas. Agradecemos a su autora, la Sra. Lourdes Muro, por compartirlo con nosotros. ¿Te gustaría ver tu receta en una próxima edición de cocinaMAX ? Averigua qué debes hacer en la página 51. TM

Paellera de 14 pulgadas INNOVETM

FIESTAS 2013 //

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Comidas en 30 minutos

al estilo Cincinnati Gracias a su rica combinación de carne, fettuccine y aromáticas especias, el Cincinnati Chili ha adquirido fama entre los platillos clásicos de la comida estadounidense. Algunos lo preparan con un día de anticipación, puesto que al refrigerarlo durante la noche, sus ingredientes reposan y dan como resultado un platillo aún más delicioso. TIEMPO DE COCCIÓN: 25 minutos RINDE: 6 porciones

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

½ taza de cebolla morada, cortada en cubos pequeños

1 Precalienta el Sartén de 10½ pulgadas a temperatura media-alta por

1½ libras (680 g) de carne molida baja en grasa

3 minutos. Agrega la cebolla y saltea por 1 minuto. Incorpora la carne y revuelve bien por 2 minutos. Agrega todos los ingredientes restantes (menos

¼ de taza de chili en polvo (chili powder)

el queso y la pasta) y mezcla bien por 4 minutos. Reduce la temperatura a

1 cucharada de canela en polvo

baja, tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina por 4 minutos.

1 cucharada de comino 1 cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice) 1 cucharadita de clavo de olor en polvo 2 hojas de laurel

2 Llena dos tercios de la Olla de 6 cuartos con agua, tapa con la válvula abierta y hierve a temperatura media-alta hasta que la válvula silbe, en unos 7 minutos. Agrega la pasta, reduce la temperatura a baja y cocina con la tapa cerrada por 7 minutos, o hasta que esté al dente. Escúrrela con el Colador Grande.

¼ de taza de chocolate negro sin azúcar 2 tazas de caldo de res

3 Sirve la pasta con el chili y rocía un poco del queso en cada porción.

1 taza de salsa de tomate 1 cucharada de vinagre de manzana Pimienta roja al gusto (cayenne pepper) 2 libras (1 kg) de pasta fettuccine ½ taza de queso Cheddar Sal y pimienta negra al gusto Olla de 6 cuartos INNOVETM

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Colador Grande INNOVETM

Domingos en Familia

Para darle un toque exquisito a tus celebraciones navideñas, te traemos esta delicia de la gastronomía dominicana. Su combinación de ingredientes no solo la convertirá en la receta familiar por excelencia, sino también en la preferida de los domingos.

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Domingos en Familia

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Domingos en Familia

Pastelón de TIEMPO DE COCCIÓN: 37 minutos RINDE: 8 porciones

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

1 libra (½ kg) de carne de res molida

1

temperatura media-alta por 3 minutos. Agrega la

y agrega la mitad del puré de plátano hasta formar

1 taza de cebolla morada picada

carne, la cebolla, la salsa de tomate, el orégano,

una capa. Cúbrela con la mitad del queso. Haz otra

el ajo y el chile; adiciona sal y pimienta al gusto.

capa con toda la carne, y repite el procedimiento

1 cucharada de salsa de tomate

Disminuye la temperatura a media y cocina por

con el puré y el queso restantes.

1 cucharada de orégano entero

cuidadosamente.

1 cucharada de ajo molido

Precalienta el Sartén de 10½ pulgadas a

4 minutos, mientras revuelves. Retira la carne

2

En el mismo sartén, rocía el aceite en aerosol

6 Introduce el sartén al horno y cocina sin tapa por 17 minutos. Sirve con tu ensalada favorita.

En la Olla de 4 cuartos agrega 2 tazas de agua

y los plátanos, tapa con la válvula Redi-Temp®

1 cucharada de chile en polvo

abierta y cocina a temperatura media-alta hasta

2 libras (1 kg) de plátano maduro (plátano macho maduro)

la temperatura a baja y, cuando la válvula deje de

½ taza de mantequilla

5

que la válvula silbe, en unos 6 minutos. Disminuye silbar, ciérrala y cocina por 10 minutos.

3

En el Tazón para Mezclar de 5 cuartos agrega

los plátanos y la mantequilla; machaca con el Aceite en aerosol 3 tazas de queso Cheddar Sal y pimienta al gusto

Machacador y revuelve hasta conseguir un puré uniforme.

4

Precalienta el horno a 350 °F.

Olla de 4 cuartos INNOVETM

¿Sabías qué? Cuando vayas a comprar los ingredientes para esta receta, asegúrate de escoger los plátanos que tengan la cáscara parcialmente ennegrecida: esos serán los más dulces y le darán un sabor delicioso a tu pastelón. En República Dominicana, el plátano es ingrediente infaltable de un sinnúmero de platillos, desde el mangú (puré de plátano verde que se sirve en el desayuno), hasta los

tostones (plátanos verdes cortados en rueditas y acompañados con queso o salami frito). En México, al plátano se le conoce como plátano macho. Y en Colombia, plátano se le llama también a la banana amarilla, que es una de las frutas más populares a nivel mundial.

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Cocina mexicana

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Cocina mexicana

Dicen que muchos de los participantes de la Revolución Mexicana que acompañaban a Pancho Villa, eran charros, que pocas veces tenían tiempo para comer. Buscando un alimento que les permitiera aguantar en pie, agregaron al tradicional caldo de frijoles, ingredientes que lo convertirían en un nutritivo y completo guiso. Actualmente, existen varias formas de prepararlo, incluyendo la versión que hoy te presentamos.

Frijoles TIEMPO DE COCCIÓN: 12 minutos RINDE: 6 porciones

INGREDIENTES: 1

libra (½ kg) de frijoles pintos cocidos y escurridos

1½ tazas de tocino picado en cubos pequeños 1

libra (½ kg) de puerco cortado en cubos medianos

¾ de taza de cebolla blanca picada 1½ tazas de tomate picado 1 cucharadita de ajo molido ¼ de taza de jalapeños rebanados finamente

PREPARACIÓN: ¼ de taza de tomates deshidratados picados (sundried tomatoes) 1½ tazas de salchicha rebanada (hot dog)

1

Precalienta la Olla de 6 cuartos a temperatura media-alta por 3 minutos.

Agrega el tocino y revuelve por 1 minuto. Agrega el puerco y revuelve por 2 minutos. Reduce la temperatura a media-baja, tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina por 3 minutos.

2 Agrega la cebolla, el tomate, la cucharadita de ajo molido, los jalapeños, los

6

tazas de caldo de pollo

tomates deshidratados y la salchicha; revuelve por 1 minuto. Agrega el caldo

1

cucharadita de clavos de olor enteros

de ajo y los frijoles; revuelve bien.

¼ de taza de cilantro mente picado finamente 2

hojas de laurel urel

2

tazas de chicharroness (cracklings)

de pollo, los clavos de olor, el cilantro, el laurel, los chicharrones, los dientes

3

Tapa con la válvula cerrada y cocina por 4 minutos. Sube la temperatura a

media y cocina por 1 minuto. Sirve con tortillas.

4 dientes de ajo jo Olla de 6 cuartos INNOVETM

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Cocina de nuestra Chef

Para ver esta receta paso a paso, visita: Vimeopro.com/royal prestige/cocina-al-maximo

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O escanea este código QR con tu smartphone.

Cocina de nuestra Chef

En esta ocasión, nuestra Celebrity Chef, Marcela Valladolid, te comparte su receta exclusiva de “Caldo de res”. Gracias a sus nutritivos ingredientes, será la opción ideal para alimentar a tu familia y mantenerla bien “abrigadita” en la temporada invernal.

de res INGREDIENTES: 2

libras (1 kg) de espaldilla (beef chuck), cortada en cubos de 1 pulgada (½ cm)

cebolla blanca mediana

4

dientes de ajo

1

elote (mazorca de maíz), dividido en 4

1

chayote (chayote squash) cortado en tiras de 2 pulgadas (5 cm)

Consejos de la Chef Marcela: Acompaña el “Caldo de res” con tortillas tibias de maíz o tostadas, y decora con rodajas de aguacate.

RINDE: 4-6 porciones

PREPARACIÓN: 1

2

10 tazas de agua 1

TIEMPO DE COCCIÓN: 40 minutos

1

rama de apio (celery) cortada en trozos de 2 pulgadas (5 cm) zanahorias cortadas en trozos de 1 pulgada (2.5 cm) calabacín (zucchini) cortado en trozos de 2 pulgadas (5 cm)

½ cabeza de repollo (col, cabbage) picada en cuartos

1

Mezcla el agua, la carne, la cebolla y los dientes de ajo en la Olla de 8

cuartos. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta, y cocina a temperatura mediaalta hasta que silbe, en unos 10 minutos.

2

Disminuye la temperatura a baja, retira la grasa y los dientes de ajo. Agrega

el resto de los ingredientes y tapa con la válvula abierta. Cocina a temperatura media-alta hasta que silbe nuevamente, en unos 10 minutos. Añade sal al gusto, revuelve y reduce la temperatura a baja.

3 Tapa con la válvula cerrada y cocina por 20 minutos. 4 Apaga la estufa y sirve caliente de inmediato.

Sal al gusto

Este platillo es perfecto para días fríos —muy reconfortante—. En la misma olla puedes preparar “Caldo de pollo” o “Pozole”.

Olla de 8 cuartos INNOVETM

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Receta gourmet para dos

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Receta gourmet para dos

Inspirada en la cocina italiana, la Receta Gourmet en esta edición viene cargada de sabor y romance… Perfecta para el Día de San Valentín,

buon appetito!

Picatta

TIEMPO DE COCCIÓN: 29 minutos RINDE: 2 porciones

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

2 tazas de papas tipo fingerling rebanadas

1

2 cucharaditas de aceite de oliva

aceite de oliva, la mostaza Dijon, sal y pimienta al gusto.

1 cucharadita de mostaza Dijon 2 pechugas de pollo (7 oz / 200 g cada una)

2

En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, revuelve las papas, 1 cucharadita de

Embadurna ligeramente las pechugas de pollo con la harina y luego con el

huevo batido.

¼ de taza de harina 2 huevos batidos

3

¼ de libra (113 g) de espárragos

Agrega las pechugas y las papas, y cocina durante 2 minutos por lado.

1

taza de doble crema (heavy whipping cream)

Precalienta la Plancha Doble a temperatura media-alta por 3 minutos.

4

Precalienta el horno a 350 °F.

¼ de taza de chalotes (shallots) rebanados

5

Baña los espárragos con la cucharadita restante de aceite de oliva y sazona

1 cucharada de alcaparras

con sal y pimienta al gusto. Agrega los espárragos a la plancha, junto al pollo y

1 cucharadita de jugo de limón amarillo recién exprimido

las papas. Hornea por 15 minutos.

2 cucharadas de mantequilla sin sal

Sal y pimienta negra al gusto

6

Vierte la doble crema en la Olla de 2 cuartos y cocina a temperatura media

por unos 8 minutos, mientras revuelves constantemente con el Batidor de Globo. Una vez que la crema se ha reducido, retírala de la estufa y añade la mantequilla poco a poco, hasta que se incorpore.

7

Agrega los chalotes y las alcaparras; cocina por 2 minutos más a

temperatura baja, mientras revuelves. Justo antes de servir la salsa, vierte el jugo de limón amarillo, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien, cubre el pollo con Olla de 2 cuartos INNOVETM

la salsa y disfruta enseguida.

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Recetas multifacéticas

3 recetas, 1 ingrediente estrella. Pensando en que tu tiempo vale oro, te compartimos estas tres fáciles recetas, hechas a partir de un mismo ingrediente. El primer día, haz el delicioso caldo. El pollo sobrante se convertirá en un nutritivo desayuno y una rica ensalada. ¡Tres comidas en un dos por tres!

INGREDIENTES: IN 1 pollo entero con hueso y sin piel, dividido en piezas (4 lb/ 2kg) 2 dientes de ajo 4 tazas de apio picado 4 tazas de zanahoria picada 4 tazas de papa picada 2 tazas de pimientos picados 1 taza de cebolla picada 1 taza de chícharos (guisantes/green peas) ¼ de taza de cilantro picado 2 cubitos con sabor a caldo de pollo Sal y pimienta negra al gusto

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Caldo de pollo TIEMPO DE COCCIÓN: 28 minutos RINDE: 8 porciones PREPARACIÓN:

1 Llena dos tercios de la Olla de 8 cuartos con agua. Agrega las piezas de pollo y los dientes de ajo.

2 Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura media-alta. Cuando la válvula silbe (en unos 8 minutos), disminuye la temperatura a media. Agrega el resto de los ingredientes, sal y pimienta al gusto; revuelve.

3 Tapa con la válvula cerrada y cocina por 20 minutos, o hasta que el pollo y las verduras estén cocidas.

4 Sirve el caldo enseguida con tortillas o tu pan favorito. Guarda el pollo sobrante para las otras dos recetas.

TIEMPO DE COCCIÓN:: 7 minutos RINDE: 4 porciones INGREDIENTES: 1 taza de pollo cocido deshebrado

½ taza de cebolla cortada en juliana

8 huevos

¼ de taza de pimiento verde cortado en juliana

2 cucharaditas de aceite de oliva

Recetas multifacéticas

Machacaconhuevos

1 tomate cortado en juliana

1 cucharadita de ajo picado

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1 Sazona el pollo deshebrado con sal y pimienta al gusto. En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, bate los huevos con el Batidor de Globo Precision Series.

2 Precalienta el aceite de oliva en el Sartén Gourmet de 12 pulgadas a temperatura media-alta, por 3 minutos o hasta que esté bien caliente.

3 Saltea el pollo deshebrado, el ajo y la cebolla por 1 minuto, mientras revuelves. Agrega el pimiento verde y el tomate, y continúa revolviendo durante 2 minutos.

4 Vierte los huevos batidos en el sartén, y cocina por 4 minutos más. Disfruta con tortillas.

Ensalada de ejotes

TIEMPO DE COCCIÓN: 5 minutos RINDE: 4 porciones INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

1½ tazas de pollo cocido, picado en tiras

1

2 cucharaditas de aceite de oliva 2½ libras (1¼ kg) de ejotes (green beans) ½ taza de cebolla, cortada en juliana 1 taza de pimiento rojo, cortado en juliana ¼ de taza de almendras rebanadas (opcional) 1 cucharada de jugo de limón verde recién exprimido Sal y pimienta negra al gusto

Precalienta el Sartén Gourmet de 12 pulgadas

con 2 cucharaditas de aceite de oliva a temperatura media-alta, por 3 minutos o hasta que el aceite esté bien caliente.

2

Incorpora los ejotes, la cebolla y los pimientos

rojos; saltea por 2 minutos, mientras revuelves.

3

Añade el pollo y continúa revolviendo por

2 minutos. Agrega las almendras rebanadas y revuelve por 1 minuto más.

4

Coloca el pollo y las verduras en el Tazón para

Mezclar de 5 cuartos. Sazona con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y sirve enseguida.

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Arroz con frijoles TIEMPO DE COCCIÓN: 22 minutos RINDE: 6 porciones

INGREDIENTES: ¾ de taza de tocino picado ½ taza de cebolla blanca picada 1 taza de tomate picado ¾ de taza de pimiento rojo picado ¾ de taza de pimiento verde picado 1 cucharadita de ajo picado finamente 2 tazas de arroz 2 tazas de caldo de pollo 2 tazas de leche de coco 1 taza de frijoles negros cocidos y escurridos 1 taza de gandules cocidos y escurridos (pigeon peas) ½ taza de aceitunas verdes rellenas Sal y pimienta negra al gusto Salsa Tabasco al gusto

PREPARACIÓN:

1

Precalienta la Olla de 6 cuartos a temperatura

media-alta por 3 minutos. Agrega el tocino y cocina por 2 minutos, mientras revuelves. Agrega la cebolla, el tomate, los pimientos y el ajo; revuelve y cocina por 2 minutos.

Exóticos ingredientes se dieron cita para crear este platillo, al que podemos denominar como 100% fuera de serie.

2

Agrega el arroz, el caldo de pollo y la leche de

coco; revuelve bien. Disminuye la temperatura a baja, tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina por 15 minutos.

3 Olla de 6 cuartos INNOVETM

Agrega los frijoles, los gandules, las aceitunas,

sal, pimienta y salsa Tabasco al gusto; tapa con la válvula cerrada y cocina por 3 minutos más. Sirve.

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de Cacahuate TIEMPO DE COCCIÓN: 12 minutos

INGREDIENTES:

RINDE: 8 porciones

1 taza de cacahuate (maní) cocido, sin sal y pelado

Y como los postres no pueden faltar en casa, aquí te compartimos uno muy popular en México. Aunque se come durante todo el año, es también una excelente opción para regalar a los más dulceros de la familia.

¼ de taza de semillas de calabaza 1 cucharada de semillas de ajonjolí ¼ de taza de miel 1 pizca de sal ¾ de taza de azúcar blanca refinada 2 cucharadas de agua 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de extracto de vainilla Aceite en aerosol

PREPARACIÓN:

1

En el Sartén Gourmet de 10 pulgadas, agrega

el cacahuate (maní), las semillas de calabaza y el ajonjolí; cocina a temperatura media-alta por 6 minutos, mientras revuelves.

2 En el Hervidor de 1 cuarto, agrega la miel, la sal, el azúcar, el agua, la mantequilla y el extracto de vainilla; cocina a temperatura media-alta por 5 minutos, hasta conseguir un caramelo. Revuelve con el Batidor de Globo.

3

¿Sabías qué?

En México y Honduras lo llaman cacahuate, mientras que en España le dicen cacahuete. Ambos términos provienen del náhuatl cacáhualt. En países como Venezuela, Argentina, Ecuador y

República Dominicana, se lo conoce como maní. Oriundo de las regiones tropicales de América del Sur, el cacahuate es hoy en día un alimento consumido a gran escala en todo el mundo.

Agrega el caramelo al sartén y revuelve

inmediatamente durante 30 segundos. Vierte y esparce bien la mezcla en el Recipiente para Pasteles, previamente embadurnado con el aceite en aerosol.

4

Refrigera por 10 minutos y divide en porciones

antes de servir.

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Pequeños Cocineros

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Pequeños Cocineros

Estos rollitos serán la excusa más divertida para pasar una tarde cocinando con tus pequeños. Además, lucen preciosos para las fiestas y eventos infantiles. ¡Solo asegúrense de no comerse los ingredientes antes de terminar con la receta!

Rollitos de TIEMPO DE COCCIÓN: 9 minutos RINDE: 8 porciones

INGREDIENTES Mermelada de fresa:

PREPARACIÓN Mermelada de fresas:

1 libra (½ kg) de fresas picadas

1

½ taza de azúcar

En la Olla de 2 cuartos, agrega el azúcar y 2

Unta la mantequilla de maní y la mermelada en

cucharadas de agua. Cocina a temperatura media

todas las mitades de pan.

por 3 minutos, mientras revuelves con el Batidor

3

Rollitos de sushi:

de Globo Precision Series. Agrega las fresas y

8 rebanadas de pan blanco

revuelve por 1 minuto. Tapa con la válvula Redi-

½ taza de mantequilla de maní

2

Enróllalas y córtalas nuevamente por la mitad,

para formar los rollitos.

Temp® cerrada y cocina por 2 minutos.

2

En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, vierte

la mezcla de fresas y tritura con el Machacador Redondo, hasta obtener una consistencia espesa. Vierte la mezcla en la misma olla y cocina por 3 minutos más. Deja enfriar de 10 a 15 minutos.

Rollitos de sushi:

1

Corta y descarta los bordes del pan. Aplana las

r rebanadas con un rodillo y córtalas por la mitad.

Nota del Chef: Chef

Olla de 2 cuartos INNOVETM

Si vas a servir esta recet receta en una fiesta o evento, asegúrate de confirmar que ningu ninguno de los invitados sea alérgico al maní. De ser así, puedes sustituir la mantequilla con otros ingredientes para untar, como el queso crema.

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La nueva experiencia de cocinar al sartén.

Cocinar saludable y eficiente nunca había sido tan fácil. Vive la nueva experiencia de cocinar al sartén, con los Gourmet INNOVE™ de Royal Prestige®. • Conducción de calor uniforme, para cocinar más rápido y con menos aceite. • Asas versátiles, desmontables e intercambiables, para la rápida limpieza y almacenamiento de tus sartenes. • Superficie interna de acero quirúrgico inoxidable, para cocinar higiénicamente. • Tapas de acero inoxidable, para mantener la humedad de los alimentos al cocinar. • Úsalos en el horno: resisten temperaturas de hasta 400 ºF / 204 ºC. Nuestros Sartenes Gourmet INNOVE™ han sido diseñados para preparar tus platillos tradicionales y muchos más. Dale rienda suelta a tu imaginación culinaria, y vive la nueva experiencia de cocinar al sartén.

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Apoyando a nuestros líderes del mañana Ocho estudiantes hispanos con diferentes historias, pero con una característica en común: grandes sueños. Así son los jóvenes que recibieron la primera beca ofrecida por el Fondo de Becas Royal Prestige® para el año escolar 2012-2013. En esta entrega, algunos de ellos nos cuentan un poco más sobre sus planes y sobre cómo la beca les ha facilitado el camino, para convertirse en profesionales destacados y futuros líderes de este país. Por Catalina Serrano

“Estoy muy agradecida por el apoyo recibido y daré lo mejor de mí para alcanzar mi sueño y no decepcionarlos.

“

Y es que cursar una carrera universitaria representa un gran logro para estos jóvenes. Así lo afirma Favio Suastegui, quien estudia Administración de Empresas en la California State Favio Suastegui California State University Long Beach

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University. “Soy la primera generación en mi familia que ha llegado a la universidad. Mis padres no pudieron hacerlo por razones económicas”.

“Soy la primera generación en mi familia que ha llegado a la universidad. Mis padres no pudieron hacerlo por razones económicas.

“

“Desde que tenía 12 años, mi sueño siempre fue convertirme en contadora. Me encantan las matemáticas y no imagino mi vida sin los números”, comenta Berenice G., una de las becadas del Fondo de Becas Royal Prestige®, quien estudia Contabilidad en la California State University de Long Beach. Al igual que los otros siete estudiantes, obtener la beca fue de gran ayuda para que Berenice pudiese continuar alcanzando lo que anhela. “Estoy muy agradecida por el apoyo recibido y daré lo mejor de mí para alcanzar mi sueño y no decepcionarlos”, asegura.

En el caso de Jessica Javier, quien es la mayor de tres hijos, comenta orgullosa que también es la primera de su familia en seguir una carrera superior. Al preguntarles por qué decidieron ir a la universiJessica Javier dad, todos concuerdan University of California Santa Barbara que, al obtener un título, podrán conquistar sus metas profesionales y ser un modelo para su familia. “Yo estudio Mercadotecnia Empresarial con el fin de llegar a ser una mujer de negocios muy exitosa”, relata Jacqueline

Tus hijos también merecen cumplir sus sueños. Si tienes hijos universitarios o listos para iniciar sus estudios superiores, invítalos hoy mismo a que soliciten esta atractiva beca para el año escolar 2014-2015.

Las solicitudes se recibirán hasta el 20 de enero de 2014. Encuentra toda la información en royalprestige.com, da clic en “español” y luego en el ícono del “Fondo de Becas Royal Prestige®”. Esta oportunidad es exclusiva para los hijos de nuestros Clientes y Distribuidores en Estados Unidos. ¿Olvidaste el número telefónico de tu Distribuidor Royal Prestige®? Solicítalo a uno de nuestros Representantes de Servicio al Cliente: 1-800-279-3373.

“Yo estudio Mercadotecnia Empresarial con el fin

“

de llegar a ser una mujer de negocios muy exitosa.

Lizcano, quien también asiste a la California State University. Por su Jacqueline Lizcano parte, Nelly T., quien California State University estudia pre-medicina Long Beach en el Georgia Perimeter College de Atlanta, ha dedicado gran esfuerzo a conseguir su título. “Tengo dos niñas y, aunque soy una madre joven, me he propuesto a lograr mis metas y nunca darme por vencida”.

“

El mensaje para las familias que están leyendo esta historia y tienen los

“Puedo garantizar que las becas

existen, por lo que solicitarlas es nuestro deber como estudiantes.

Maritza Barraza Benedictine University Lisle, Illinois

“

“

Les sugiero que soliciten todas las becas.

mismos sueños que los jóvenes entrevistados, es que se animen a solicitar la Beca de Royal Prestige®, un beneficio exclusivo para los hijos de nuestros Clientes y Distribuidores. “Les sugiero que soliciten todas las becas”, afirma David Hernández San Diego State University Maritza Barraza. Y David Hernández concluye, “puedo garantizar que las becas existen, por lo que solicitarlas es nuestro deber como estudiantes”.

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Hogar y Familia

Decoraciones creativas para vestir a tu hogar de fiesta. ¡Llegó la época navideña! Se enciende el espíritu de unión y una energía especial para compartir con la familia y amigos más cercanos. Una de las tradiciones más divertidas es sin duda decorar la casa con adornos festivos y pintorescos. Con el fin de ayudarte en esta tarea, te presentamos algunas ideas para dar rienda suelta a la creatividad, mientras cuidas tu bolsillo. Por Catalina Serrano

Accesorios para la Nochebuena: Tu mesa merece un toque especial. Decórala con cintas de colores, cajitas de regalo hechas por los niños o fuentes de vidrio que contengan coloridas esferas navideñas.

Adornos con papel: Usando papel reciclado, crea distintos motivos navideños, como arbolitos de Navidad, estrellas, angelitos o las figuras del pesebre. Utilízalos para decorar diferentes espacios.

Adornos luminosos: Aprovecha los floreros o envases que no uses a diario para convertirlos en adornos luminosos. Simplemente ponles agua, coloca velitas flotantes y enciéndelas justo antes de comenzar la cena. Para un toque aún más colorido, puedes mezclar el agua con algunas gotitas de colorante de comida.

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Hogar y Familia

Corona para la puerta: En lugar de comprar una corona que puede salir costosa y no ser tan bonita, anímate a fabricar una más original. Consigue una rama de árbol. Con la ayuda de alambre de felpa (pipe cleaners) o cinta de colores, amárrala para formar la corona. Invita a los niños a decorarla con esferas navideñas, moños rojos, cajitas de regalo, piñas de pinos o semillas que encuentres en tu jardín.

Decoraciones con frutas: Inventa tus propios arreglos para decorar la mesa de la sala o el comedor, utilizando frutas como manzanas, peras o granadas. Puedes adornarlas con ramitos de canela o clavos de olor. Notarás que además de verse muy coloridos y vistosos, ¡estos adornos le darán un aroma delicioso a tu casa!

Cadenas navideñas: Pide a los niños que corten tiras medianas de papel de distintos colores. Toma una de estas tiras y une sus esquinas con cinta adhesiva para formar un anillo. Repite el proceso con las demás tiras, entrelazándolas para formar una cadena. Úsala para decorar el árbol de Navidad, los pasamanos o cualquier esquina de la casa que necesite vida.

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Prácticos consejos para una exitosa temporada de impuestos Se acerca la nueva temporada de impuestos, y aunque algunos ya tienen experiencia en el tema, otros apenas se están enterando. Para comenzar, debes entender que todos los que viven en este país y tienen un empleo o un ingreso, deben declarar impuestos al gobierno federal; y también al gobierno estatal, dependiendo del estado donde residen. Por Pilar Maturana

A continuación, algunos tips para cumplir de manera más sencilla y ordenada con tus responsabilidades tributarias de este año 2013. Aquí vamos:

Asegúrate de tener un número de Seguro Social o Número de Identificación Personal del Contribuyente (ITIN). Vas a necesitar uno por cada persona que esté incluida en tu declaración de impuestos: tu esposo(a) y todas las personas que tengas a cargo (dependientes), incluyendo padres e hijos.

Puedes preparar y presentar la declaración por ti mismo, o solicitar los servicios de algún profesional de impuestos. Si decides contratar a alguien, lo cual es recomendable, asegúrate de pedir referencias a tu familia o amigos; generalmente esto te lleva a encontrar un buen preparador de impuestos.

La declaración se puede presentar en formularios de papel y enviarse por correo. Pero hoy en día, expertos recomiendan el e-file, o presentación electrónica. Esto no solo ahorra árboles, tiempo y dinero, sino que además las formas estarán listas para ti, y si requieres de un reembolso, lo recibirás más rápido.

Organiza la información. Determina cuáles son las deducciones y créditos a los que podrías calificar, de acuerdo a tus dependientes y cuánto invertiste en ellos en el 2013. Por ejemplo: tus contribuciones y donaciones a fundaciones sin fines de lucro podrían quizá ser deducidas, y si tienes una oficina en casa, es posible que puedas deducir una parte de los gastos, como la renta, el teléfono o el internet.

Entérate y recuerda • Si tienes la obligación de presentar una declaración de impuestos, pero no cumples con los requisitos necesarios para obtener un número de seguro social, puedes solicitar y obtener un Número de Identificación Personal del Contribuyente (ITIN). • Recuerda que presentar la declaración es la ley, y el no cumplir con ella te expone a sanciones, tanto civiles como penales. • Para más información visita www.irs.gov/Spanish

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Por último, ten cuidado con tu información personal. Por esta temporada, también aparecen personas inescrupulosas que buscan beneficiarse.

Únete al Club de Recetas Royal Prestige® para empezar a disfrutar de los beneficios ahora mismo.

Recetas variadas, ideales para aprovechar al máximo tus ollas y sartenes.

Un práctico regalo: Si compartes tu propia receta y es seleccionada, te llevas un hermoso Hervidor de ½ cuarto. Descuentos especiales al comprar productos Royal Prestige®. Enlaces por correo electrónico para ver el programa “Sazón, Aroma y Sabor” (¡SAS!), que te enseñará a preparar apetitosos platillos al estilo Royal Prestige®.

Simplemente sigue estos pasos: 1

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Es gratis.

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Riesgos y recomendaciones para la salud masculina

Los hombres valientes cuidan su vida. Muchos hispanos vienen a este país a trabajar duro en busca del anhelado Sueño Americano. La casa de los sueños, la camioneta del año, la ropa de moda. Cualquier sacrificio es bueno para conseguirlos, ¿no es cierto? ¿Pero qué pasaría si cuando llega el momento de disfrutarlos no puedes hacerlo, porque en el camino sacrificaste tu propia salud? Por Daniela Barrios

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hombres hispanos en Estados Unidos fallecerá a raíz de enfermedad cardiaca.

Enfermedades del corazón, cáncer y lesiones causadas por accidentes son las tres principales causas de muerte entre los hombres hispanos que viven en Estados Unidos, de acuerdo a un reporte publicado en 2009 por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). En este artículo conocerás un poco más sobre estos riesgos y sobre ideas para prevenirlos.

Enfermedades del corazón Dos de cada diez hombres hispanos en Estados Unidos fallecerá a raíz de enfermedad cardiaca. La buena noticia es que esta enfermedad, que incluye diferentes tipos de problemas del corazón, puede ser prevenida y controlada, con el tratamiento adecuado y cambios en el estilo de vida. Para ver algunas recomendaciones al respecto, lee el subtítulo “Vive bien”.

Cáncer de próstata Después del cáncer de piel, el cáncer de próstata es el segundo más diagnosticado entre los hombres. De acuerdo a las estadísticas de Movember, organización caritativa mundial que busca crear un impacto duradero en la salud masculina, más de 238,000 hombres serán diagnosticados con cáncer de próstata este año. Aunque este cáncer es la segunda causa de muerte entre los hombres, si se detecta y trata a tiempo, la tasa de recuperación es del 97%. Organizaciones como la Sociedad Americana contra el Cáncer, no recomiendan que todos los hombres se hagan las

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pruebas para detectarlo. Al igual que los CDC, los invitan más bien a averiguar sobre la enfermedad, sobre los riesgos y posibles beneficios de la prueba, y a conversar con su doctor sobre la mejor opción para ellos.

Cáncer de colon Según los CDC, el cáncer colorrectal (de colon) es la tercera causa de muerte entre los hombres en Estados Unidos. Afortunadamente, las pruebas de detección son capaces de detectar pólipos precancerosos o el cáncer en etapa temprana, cuando el tratamiento es más efectivo. Tanto los hombres como las mujeres deben hacerse estas pruebas a partir de los 50 años, incluso si no tienen síntomas.

238,000 +

hombres serán diagnosticados con cáncer de próstata este año.

Vive bien Demuestra tu valentía: Para conversar sobre los problemas de salud hay que ser valiente. Atrévete a buscar ayuda tanto de tus seres queridos, como de los doctores y especialistas.

Nutre tu cuerpo: Consume más verduras, frutas y alimentos con fibra. Disminuye las frituras y comidas chatarra. Aprende más sobre este tema, preguntándole a tu médico, y visitando ChooseMyPlate.gov

Hoy es el día perfecto para comenzar. Jamás bebas antes de manejar y, si crees que necesitas ayuda, habla con tu doctor o busca grupos de apoyo en tu área.

Primero lo primero

Protégete del sol: Usa bloqueador solar que proteja contra los rayos UVA y UVB (15 SPF o más), utiliza lentes de sol que cubran el rostro, mantente en la sombra y cubre con ropa la piel expuesta al sol.

Vigila el peso: Pregúntale a tu doctor si tienes un peso saludable para tu estatura y edad.

Haz ejercicios: La recomendación general para los adultos es hacer 30 minutos de ejercicio moderado casi todos los días. Busca aquí algunas ideas: www.cdc.gov/spanish/hojas/actividad_fisica.html Limita el consumo de alcohol: El consumo excesivo de alcohol puede deteriorar tu cuerpo y afectar tus relaciones.

Tener la casa y el auto de los sueños es bueno. Proponerse metas y lograrlas también. La clave está en poner prioridades y encontrar un balance. Detente un segundo y pregúntate: ¿Qué es lo más importante para ti? ¿Las cosas materiales? ¿Tu salud? ¿Tu familia? Simplifica un poco tu vida, asegúrate de tener tiempo para compartir con los tuyos y hacer tus actividades favoritas. Nadie será recordado por el carro que manejaba, sino por los momentos de calidad que compartió. Sé valiente: atrévete a tomar control de tu salud y conservar tu vida. Hoy es el día perfecto para comenzar.

¿No tienes seguro médico? Si no tienes seguro médico, averigua si hay servicios de salud gratuitos o más económicos en tu área. Esta página Web del gobierno reúne diferentes pólizas que pudiesen estar disponibles para quienes no tienen cobertura: www.healthcare.gov Se han organizado grupos alrededor del país, para explicar a la población cómo utilizar este nuevo programa, conocido como “Obamacare”.

FUENTES: www.cdc.gov/spanish http://us.movember.com www.healthcare.gov www.cancer.org/acs/groups content/@editorial/documents/ document/acspc-024618.pdf

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La diabetes y los hispanos

Préstale atención a tu cuerpo Unos 25.8 millones de personas sufren de diabetes en Estados Unidos, de los cuales cerca de 7 millones aún no lo saben, pues ésta no presenta síntomas graves inicialmente. De acuerdo a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), aunque los latinos corren el doble de riesgo de tener diabetes, es menos probable que visiten a un médico. Es hora de escuchar nuestro cuerpo, cuidar la salud y poner atención a esta enfermedad que, de no ser tratada, puede traer serias consecuencias. Por Massiel Beswick

Originaria de Puerto Rico, Martha Calixto tiene años viviendo en Estados Unidos y jamás había presentado síntomas que la alertaran sobre la diabetes. Un día decidió ir al médico para un chequeo rutinario, y fue diagnosticada con diabetes tipo 2. Confiesa que al principio fue muy difícil de asimilar, pero con ayuda de su doctor, ha ido conociendo más sobre la alimentación correcta para ella. “Estoy aprendiendo a limitar la cantidad de comida que ingiero, si antes comía dos guineos (plátanos), ahora me limito a comer sólo uno”, relató.

25.8 millones de

Unos

personas sufren de diabetes en Estados Unidos

FUENTES: ndep.nih.gov/media/FS_HispLatino_Sp.pdf cdc.gov/diabetes/pubs/pdf/ndfsspanish.pdf bpm.ca.gov/forms_pubs/fsdiab_featsp.pdf diabetes.org/espanol/todo-sobre-la-diabetes/ mayoclinic.com/health/diabetes/

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¿Qué es la diabetes? Es una enfermedad que se genera cuando el organismo no produce o utiliza la insulina adecuadamente. La insulina es la hormona que se encarga de transformar los azúcares en la energía necesaria para realizar nuestras actividades cotidianas. Si la glucosa no puede entrar en el cuerpo porque no hay insulina suficiente o esta no funciona correctamente, se queda circulando por la sangre, lo cual suele

producir numerosos problemas de salud.

Tipos de diabetes Existen varios tipos de diabetes:

Tipo 1: Se manifiesta cuando el páncreas deja de

producir insulina. El sistema inmunológico ataca y destruye las células del páncreas que producen la insulina. Una vez que estas células son destruidas no vuelven a producir la hormona. Es importante destacar que la diabetes tipo 1 no se

cura, pero con buen tratamiento es posible llevar una vida normal.

Tipo 2: Es la más común y se produce cuando el cuerpo no responde normalmente a la insulina. A diferencia de la diabetes tipo 1, en la 2, el organismo sigue produciendo insulina, pero no la suficiente para satisfacer sus necesidades.

Diabetes gestacional: Se presenta durante el embarazo, cuando las hormonas de la gestación impiden el funcionamiento correcto de la insulina. Su falta de tratamiento o control pudiese afectar al bebé. Usualmente desaparece cuando las hormonas vuelven a la normalidad después del parto.

Descubre los síntomas Los síntomas de la diabetes varían dependiendo de qué tan elevada esté el azúcar en la sangre. Las personas con diabetes tipo 2 no tienden a presentar síntomas inicialmente. Con la diabetes tipo 1, los síntomas son más severos y notorios desde el principio. A continuación una lista de los síntomas generales: • Orina frecuente • Sed constante • Hambre excesiva

• Pérdida de peso inexplicable • Aumento de fatiga y debilidad • Irritabilidad • Visión borrosa • Hormigueo en los pies • Lenta curación de las heridas

Algunos riesgos de la diabetes Las personas que no tratan debidamente esta enfermedad pueden llegar a sufrir algunas de las siguientes complicaciones: • Hipertensión arterial • Enfermedades del riñón • Ceguera y problemas de la vista • Amputaciones de las extremidades (pies, brazos y piernas) • Disfunción sexual • Complicaciones en el embarazo • En casos extremos, puede incluso ocasionar la muerte

o p m e i t a a ú Act

Un buen tratamiento puede detener o controlar los síntomas de la diabetes y minimizar el riesgo de complicaciones de salud a largo plazo: • Ve al médico. Él o ella te ayudará a detectar si tienes la enfermedad, y te guiará sobre el mejor tratamiento a seguir. • Si el médico lo indica, monitorea los niveles de azúcar en la sangre a través de exámenes médicos o medidores de glucosa. • Aliméntate bien. Una dieta balanceada y saludable es clave para controlar el nivel de azúcar en la sangre. Presta atención a los azúcares y almidones en las comidas, así como a los horarios de las mismas. Tu doctor puede sugerirte una dieta apropiada. • Camina con regularidad: mantén un corazón saludable. • Averigua si existen centros de apoyo e información en tu área, para detectar y tratar la enfermedad a tiempo. • Asegúrate de seguir las indicaciones de tu médico. ¡Escucha a tu cuerpo y cuídalo bien!

Martha asegura que es posible llevar una vida normal, aun teniendo diabetes: “tomar acción es clave para seguir realizando las actividades de la vida cotidiana; acude al médico, conoce los alimentos que comes y mantén un buen control de los mismos”.

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Cocinando con estilo. Productos estrella, imprescindibles en tu cocina. Accesorios de Cocina Precision Series™ Estos prácticos utensilios te facilitarán el trabajo en la cocina. Son resistentes y duraderos, gracias a su construcción de acero inoxidable, y además hacen juego con nuestra distinguida línea de cuchillos. Crea los mejores pasteles, mezclas, carnes o deliciosas ensaladas con estos versátiles accesorios. Y recuerda colocar en la mesa el Destapador, protagonista de tus brindis decembrinos. IDEA: Usa el Batidor de Globo para preparar con tus hijos unos ricos “Rollitos de Sushi” (P. 36)

Bandeja para Asar Nuestra bandeja de acero inoxidable ofrece la resistencia necesaria para hornear un rico pavo, un delicioso pernil o tu asado favorito. ¿Alguna ocasión especial? Este utensilio es el mejor aliado para sorprender a tus invitados, ya que su plataforma para asar cuenta con un canal que retiene los deliciosos jugos de la comida, permitiendo que tus platillos conserven el sabor. Su tamaño es ideal para invitar a la familia completa. Convierte tu reunión familiar en todo un manjar de reyes con la Bandeja para Asar Royal Prestige. IDEA: Utilízala para preparar un rico pavo y disfrútalo con nuestras deliciosas salsas y rellenos (P. 16-19)

Hervidores Disponibles en dos tamaños (1/2 cuarto y 1 cuarto), los Hervidores son tu mejor opción para calentar leche e infusiones, derretir mantequilla, hacer comidas para bebés, salsas, rellenos, mermeladas y siropes. El mango SureGrip® se mantiene frío mientras cocinas y su pico facilita la tarea a la hora de servir. Este versátil producto, de tamaño perfecto, no tomará mucho espacio en tu cocina y te servirá también para preparar un rico chocolate caliente. Además, está hermoso, ¿verdad? IDEA: Para ganar un Hervidor de ½ cuarto te invitamos a participar en nuestro Concurso de Recetas (P. 51)

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Tu habilidad culinaria merece ser premiada. Compártenos el toque especial que le das a tus platillos y podrías ganar nuestro Concurso de Recetas. De ser escogida, tu receta será publicada en una de nuestras próximas ediciones de cocinaMAX™ y recibirás un práctico Hervidor de ½ cuarto.

Concursar es fácil: 1

Escribe una receta creada por ti y preparada con los utensilios de cocina Royal Prestige®.

2

Envíala con tus datos (nombre y apellido, teléfono, dirección). Correo electrónico [email protected] Correo postal: Royal Prestige Dpto. de Mercadotecnia 333 Holtzman Rd. Madison, WI 53713

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Sistema de Cocina Especial de 8 piezas INNOVE™.

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cuando de cocinar para mi familia se trata. No solo luce espectacular, sino que me permite preparar mis recetas favoritas sin agregar grasa, ni sacrificar el sabor.

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Pza 2. Olla de 2 cuartos

Pza 3. Tapa mediana Pza 4. Olla de 3 cuartos

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Pza 6. Olla de 8 cuartos

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Pza 8. Paellera

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Filtra el agua del hogar

Protege a la familia El agua es esencial en la vida del ser humano, no solo porque nos hidrata, sino también porque colabora con la eliminación de toxinas en el organismo, evita la retención de líquido en el cuerpo, contribuye al suministro y exportación de nutrientes y fortalece las células de la piel, entre muchas otras funciones. Aun conociendo su vitalidad, en ocasiones olvidamos que debemos consumir suficiente agua durante el día y la importancia de que sea de calidad. A continuación, algunas recomendaciones para la familia. Por Massiel Beswick

Protege a la familia. Recuerda que el agua es sinónimo de salud y buen vivir. El agua, aunque sea potable, pudiese contener microorganismos capaces de enfermarnos. Según un estudio conducido por “Regu” P. Regunathan, PhD*, es difícil alertar a las personas antes de que se presente un problema con el agua potable, pues usualmente la información se conoce después de que la población ya ha estado expuesta a estos riesgos.

Por tan solo dar un ejemplo, en algunos lugares el agua directa de la llave puede contener plomo, que es especialmente peligroso para los niños pequeños. La exposición a grandes cantidades de este elemento químico ha sido ligada a problemas de aprendizaje, trastornos de conducta, discapacidad auditiva, e incluso retraso en el crecimiento de los niños.

El estudio mencionado anteriormente indica que, aunque la calidad del agua ha mejorado considerablemente en los países desarrollados, “existen muchas razones para proveer sistemas de tratamiento microbiológico probados y certificados, como barreras adicionales de protección a los sistemas públicos o privados de agua tratada”.

Beneficios del agua filtrada Filtrar el agua puede reducir la aparición de bacterias, virus, quistes con larvas y microorganismos, así como eliminar o reducir problemas de olor, color, sabor y turbidez. A continuación, algunos de los beneficios de contar con un sistema de filtración de calidad:

1

Reduce el riesgo de contaminantes y microorganismos en el agua.

2

Mejora el sabor del agua, al reducir las impurezas presentes.

3

La familia disfrutará de agua más segura, lo cual es especialmente importante cuando se trata de niños, personas mayores o mujeres embarazadas.

¿Qué se debe buscar en un filtro de agua? 1 Efectividad: Un buen filtro debe ser capaz de mejorar considerablemente la calidad del agua que se va a consumir. Filtros como el FrescaPure6000™ han sido certificados por reducir la concentración de plomo, cloro y contaminantes, así como por la reducción de bacterias, virus, quistes y larvas con microorganismos que pudiesen estar presentes en el agua.

¿Cuánto líquido se necesita consumir? unas

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Según el Institute of Medicine, el consumo adecuado de líquido para los adultos saludables que viven en climas templados es el siguiente: alrededor de 3 litros diarios para los hombres (unas 13 tazas), y unos 2.2 litros diarios para las mujeres (unas 9 tazas). Aunque todos los líquidos consumidos durante el día cuentan para este total, la recomendación es que un gran porcentaje provenga de tomar agua. Pregúntale al pediatra cuántos vasos de agua al día deben consumir tus hijos, de acuerdo a su edad.

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2

Versatilidad: Tomando en cuenta que no todas las cocinas son iguales, es conveniente contar con un filtro que no necesite ser instalado de una sola forma, sino que pueda ser ubicado arriba o debajo del mostrador.

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Garantía: Al adquirir un filtro con una buena garantía se tiene la tranquilidad de saber que no se está tirando el dinero a la basura, sino que se ha hecho una inversión a largo plazo.

FUENTES: *“Regu” P. Regunathan, PhD. Justification for using Microbial Protection Devices as Final Barrier to treat Drinking Water in USA and other Developed Countries. August 5, 2013., unicef.org/spanish/wash/index_wes_related.html, epa.gov/region1/eco/drinkwater/laws_regs.html, allaboutwater.org/regulations.html, mayoclinic.com/health/water/NU00283

AGUA, VIDA, SALUD. Ofrece a tu familia la máxima innovación en filtración de agua. Royal Prestige® introduce en el mercado FrescaPure6000™. Deja de preocuparte por el agua que toma tu familia, y encuentra confianza y seguridad en su revolucionario sistema de doble filtración. Su filtro de carbón activado reduce la concentración de plomo y cloro en más del 99%, así como también más de 50 contaminantes adicionales. Su exclusiva Membrana de Ultra Filtración reduce el 99.99% de bacterias, virus y quistes que pueden estar en el agua. Descubre todo lo que el agua puede hacer por ti.

CERTIFICADO POR LA WQA. Adquiérelo con tu Distribuidor Autorizado Royal Prestige®. Para recibir una demostración sin compromiso de este u otros productos, contacta a tu Distribuidor Autorizado Royal Prestige® o llama al 1-800-609-9572. Producto no disponible actualmente en los estados de California y Wisconsin.

PRSRT STD U.S. Postage PAID Permit 467 Bolingbrook, IL

333 Holtzman Road Madison, WI 53713

Respira un aire más limpio en casa. Con la llegada de las temperaturas frías, es lógico que tu familia pase más tiempo en casa. ¿Pero te has preguntado qué tan limpio es el aire que respiran en tu hogar? La Agencia de Protección Ambiental de EE.UU (EPA) afirma que “el aire interior puede estar hasta 50 veces más contaminado que el aire libre”. Durante los meses fríos, ofrécele a tu familia un aire más limpio y fresco dentro de casa, con nuestro Sistema de Filtración de Aire PureAmbience™ Compact II: • Sus 6 etapas de filtración eliminan numerosos contaminantes, incluyendo partículas grandes de polvo, polen, pelo de animal, humo y olores indeseables. • Su filtro antibacteriano Skybio elimina el moho y reduce el virus de la Influenza A*. • Tecnología de iones negativos para refrescar el aire. • Sensor de Polvo que identifica el grado de polución. • Dos modos de funcionamiento: nocturno y automático.

*FUENTE: Priscott, P. & Gorgis, V. Influenza Type A: Virucidal Properties of a Diluted Disinfectant Product “Skybio PHMG” Using a Surface Carrier Test.

Contacta hoy mismo a tu Distribuidor Autorizado Royal Prestige o llama al 1-800-609-9572.