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AGENDA MENSUAL INFAOLIVA ENERO 2017 1 de ENERO 2017

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Aceites Sierra Sur da sus primeros pasos para ser marquista La empresa granadina, dedicada a la producción y venta a granel, acaba de invertir cuatro millones en una planta de refino y prepara el lanzamiento de marcas propias A partir de un negocio de secaderos de orujo, la familia Gálvez Daza, de Alcalá la Real (Jaén), dio un paso decisivo cuando en 1993 compró las instalaciones de Aceites Carbonell en Pinos Puente (Granada), germen del actual grupo Sierra Sur. «A partir de una pequeña almazara y una antigua extractora comenzó la actividad de Aceites Sierra Sur, que en estos casi 25 años ha tenido un enorme crecimiento. La almazara se ha reformado completamente dos veces y ahora tiene capacidad para procesar 1.200 toneladas diarias de aceituna de molino y 1.000 de orujo. De facturar unos ocho millones de euros hemos pasado a 103 millones y crecemos en torno al 10% anual», explica Rafael Moraga, gerente de la compañía. La empresa Negocio y empleo. La producción y venta de aceite de oliva virgen extra y de orujo de oliva granel es su actividad principal. Sus ventas crecen al 10% y factura 103 millones. Emplea a 172 trabajadores. Pioneros. La empresa granadina fue pionera en construir una planta de cogeneración para producir energía eléctrica y térmica necesaria para su proceso industrial que luego imitaron otras firmas del sector. Ello le ha permitido ser autosuficiente y vender la energía sobrante. Grupo. Ha entrado en el negocio del vino con su bodega Campoameno y tiene fincas de olivar en Granada y Jaén.

La firma se dedica fundamentalmente a la producción y venta de graneles en el mercado nacional, a grandes clientes como Migasa, Deóleo o Aceites Toledo. Hace dos años empezó a exportar a Estados Unidos y Francia es otro destino exterior. En 2016 Aceites Sierra Sur invirtió cuatro millones en una refinería, que ha enfocado al orujo pero que puede procesar oliva. «Es un valor añadido y ahora tenemos que conseguir rentabilidad. Antes vendíamos el aceite en crudo y ahora lo refinamos», explica Rafael Moraga. En esta nueva Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 2

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fase, la firma granadina quiere revitalizar su bajo perfil marquista, hasta ahora con sus enseñas Aceites Sierra Sur, Oro de Sierra Sur y Suróleo. «Estamos haciendo pinitos con el envasado y pruebas de mercado para convertirnos en una empresa también marquista, pero vamos despacio porque hay mucha competencia», subraya. En toda esta evolución, destaca el directivo, «el salto cualitativo y cuantitativo» de Aceites Sierra Sur se produjo en 1998 cuando construyó una planta de cogeneración y se convirtió en pionera del sector en aplicar esta nueva tecnología para secar el alperujo, un proceso que se hacía con hornos tradicionales más contaminantes y menos eficientes. Esto ha permitido a la compañía ser autosuficiente y crear un nuevo negocio al vender la energía sobrante al sistema eléctrico. La venta de biomasa es otra de las actividades del grupo, que más recientemente también ha entrado en el negocio del vino tras comprar una bodega en Frailes, cerca de la cuna familiar de Alcalá la Real, que elabora vinos de la tierra de la marca Campoameno. El círculo se completa con la participación en una finca de 140.000 olivos, que produce 4,5 millones de kilos de aceituna para aceite, a través de la filial Explotaciones Cortijo de la Umbría, y una segunda explotación olivarera en Jaén. La venta de biomasa, la fabricación de bobinas de pet y la comercialización de nutrientes para el olivo son otras actividades del grupo familiar, que emplea a 172 trabajadores. http://www.diariosur.es/economia/empresas/201701/07/aceitessierra-primeros-pasos-20170107175011.html

El aceite español supera a Italia en la mayoría de los destinos mundiales y pone fin al mito italiano El aceite de España ha superado al de Italia en la mayoría de los destinos mundiales, incluidos los emergentes. Pero los envasadores de Asoliva están muy preocupados por las crecientes barreras no arancelarias en EEUU, Australia y algunos países de Asia, que obstaculizan el comercio. El director de la Asociación de la Industria y Comercio Exportador de Aceite de Oliva (Asoliva), Rafael Pico, asegura en una entrevista con Efeagro que “los mercados exteriores están liderados totalmente por España”, incluido EEUU y Asia, y que la pretendida supremacía de Italia es ya “un mito”. Según Pico, nuestro país siempre ha sido líder en exportación, si se tienen en cuenta las salidas físicas hacia otros destinos, sobre todo gracias al componente de los envíos hacia Italia, que es el principal cliente, que absorbe cada ejercicio entre el 40 y 45% de la producción española.

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Sobre EEUU -que consume el 50 % del aceite de oliva mundial-, Pico recuerda que el posicionamiento de las marcas italianas era históricamente muy grande, pero que su liderazgo “es cosa del pasado” porque hace dos o tres años que España le superó, como también lo ha hecho en mercados como el de Japón, India o China. Sólo hay dos destinos “que se nos resisten” y en los que Italia vende más ahora: Alemania y Canadá. La cuota de mercado en el mundo de los “olivas” frente a otros aceites vegetales es del 3 %, por lo que hay grandes posibilidades de crecimiento, incluso si se supera una producción de 2 millones de toneladas en España en poco tiempo, como auguran los expertos. Competitividad y trabas al comercio Italia tiene sobrecostes derivados del transporte del aceite desde España, por lo que -para Piconuestro país “es mucho más competitivo”. “Tenemos los mayores productores, almazaras, envasadores y exportadores”, aunque el reto pendiente es ganar mayor valor añadido a través del envasado y de las marcas, indica. Agrega que las cuotas de mercado que España va ganando lo hace con el virgen extra -el segmento que se beneficia del mayor crecimiento de la demanda mundial- y el envasado, aunque el granel sigue siendo vital porque permite dar salida a grandes volúmenes.

Pero el director de Asoliva incide en que otros países productores con los que ha que competir y tienen costes inferiores -como Túnez, Turquía, Siria, Marruecos, Chile, Argentina o Australia-, a lo que se suma la presencia de aceites comestibles más baratos, arraigados en las costumbres gastronómicas de muchos países. “Somos líderes, pero nos preocupa que cada día que pasa hay más barreras no arancelarias” que obstaculizan la exportación, es decir, normativas en terceros países sobre residuos fitosanitarios y pesticidas, o sobre parámetros físico-químicos para determinar la calidad del aceite, que son diferentes a las que promueve la Unión Europea (UE) y el Consejo Oleícola Internacional (COI). Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 4

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Por ejemplo, la lista comunitaria sobre materias activas permitidas es de 400, pero EEUU sólo tiene 3, y también son diferentes las normativas en Japón, Brasil, China o Taiwán, lo que puede provocar problemas en los envíos de aceites europeo. “La UE debería tomar cartas en el asunto para minimizar en lo posible el problema y que el aceite tenga menos trabas”, señala. Australia, California y perspectivas para Asoliva Australia, por ejemplo, ha aumentado sus plantaciones de olivos hasta alcanzar hoy un nivel de autoconsumo del 40-45%, lo que supone una reducción de cuota de mercado para España, que ha sido su primer proveedor en los últimos ejercicios. California sigue la estela de Australia -incluidas las trabas no arancelarias que sustenta en normativas propias que le sirven para desacreditar la calidad del aceite de importación-, y ya producen 10.000 toneladas, aunque su consumo supera las 320.000 toneladas. En todo caso, el liderazgo español será mucho mayor en la campaña actual, porque Italia no tiene aceite -en el mejor de los casos obtendrá 180.000-200.000 toneladas, frente a nuestro país, que podía rondar los 1,3-1,4 millones de toneladas este año- y tampoco obtendrán grandes cifras Grecia, Túnez o Marruecos, detalla Pico. El ejercicio pasado fue bueno en exportación, pese a la subida de precios en origen, mientras que el actual será positivo porque habrá más disponibilidad de materia prima, lo que podría arrojar cifras de exportación de 950.000 o un millón de toneladas, concluye. Ginés Mena / Efeagro

El sector del olivar, moderadamente optimista ante el 2017 El olivar y el aceite de oliva virgen extra volverán a obsequiar con buenas noticias en este 2017 a un sector que ansía la consolidación de los buenos precios en el mercado de origen, y que se muestra moderadamente optimista ante este nuevo año. Organizaciones agrarias cifran entre un 40 y un 60% recolección aceituna Jaén Un sector que mira al cielo implorando lluvias que rieguen el mar de olivos para engendrar una abundante cosecha a partir de mayo, fecha a partir de la cual se volverá a celebrar Expoliva.

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Del 10 al 13 del próximo mayo se desarrollará la XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Expoliva 2017), que se celebra en Jaén desde 1983 de forma exitosa como foro de encuentro del sector y como escaparate internacional para el análisis y la reflexión de los asuntos que más preocupan a los olivicultores. Expoliva 2017 volverá a colgar el cartel de completo, por lo que sus organizadores esperan superar las cifras del 2015, en una edición que aspira a pulverizar el récord de visitantes, de expositores, de profesionales y de países en la que será su mejor versión internacional desde que se celebra hace 34 años en la capital mundial del aceite de oliva. Además, en este mes de enero se enfilará la recta final de los trabajos de recolección de una campaña en la que habrá que despejar finalmente si la producción de aceite de oliva se sitúa por debajo de los 1,4 millones de toneladas en España y saber si se ha reducido notablemente a nivel mundial debido al descenso productivo que se vaticina en los países de la cuenca mediterránea. Junto a ello, habrá que ver cómo se resuelven los interrogantes del rendimiento medio del aceite de oliva y cómo va evolucionando la temporada en materia de comercialización, exportaciones, importaciones, mercado interior, consumo y existencias, entre otros muchos aspectos e indicadores, que barruntan que el aceite de oliva vendrá justo para abastecer los mercados a lo largo de este año. Ello hace que el sector productor de aceite de oliva sea moderadamente optimista en cuanto a que se mantengan precios estables y rentables por encima de los tres euros el kilo en el mercado de origen, aunque no se atreven a confirmar si se producirán tensiones de precios, pero sí puede haber dientes de sierra una vez que se aventuren los primeros pronósticos de cómo será la próxima cosecha. Sea como fuere, de lo que no hay ninguna duda es de la fuerte internacionalización del aceite de oliva, un producto que ya se produce en 56 países y se consume en más de 170, una expansión la del olivar que ha hecho posible que se elabore aceite de oliva en algún lugar del mundo durante los 365 días del año, según sostiene Juan Vilar, experto en materia oleícola. Y en este año continuarán las apelaciones y los llamamientos para mejorar aún más la calidad de un producto que goza del reconocimiento de los consumidores, para los que el sector aboga por hacer más pedagogía y una mayor concienciación sobre sus bondades saludables, nutritivas y gastronómicas. Junto a todo ello otros retos estarán centrados en avanzar en materia de comercialización, promoción, apertura de nuevos mercados, concentración de la oferta, aumentar el consumo, en mejorar la profesionalización, en valorizar los subproductos del olivar o en potenciar el oleoturismo, además de avanzar en la carrera del Paisaje del Olivar de Andalucía como Patrimonio de la Humanidad. Sin olvidar otros desafíos como aumentar de manera notable el aceite envasado, apostar por el relevo generacional en el sector oleícola, la diversificación y la diferenciación de los productos, la apuesta por el aceite ecológico y por los aceites de oliva certificados con Denominación de Origen Protegida, entre otros. http://www.ideal.es/jaen/jaen/201701/08/sector-olivarmoderadamente-optimista-20170108123340.html Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 6

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MFAO afrontará este año 2017 últimos trámites junta general de liquidación Los tres agentes liquidadores del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO) pretenden culminar todos los trámites de este proceso en este año 2017 con la convocatoria de la junta general de liquidación. Fuentes del MFAO han reconocido hoy a Efe que para culminar este proceso de liquidación hay que proceder a la venta del inmueble de la sede de este organismo y al reparto del capital social entre los accionistas. Para ello se espera la respuesta de uno de los accionistas a la oferta de venta del inmueble, realizada sobre el valor de tasación, y en función de dicha respuesta se procederá a su venta o abrir el proceso a cualquier posible comprador. La Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) ya notificó al MFAO que revoca la autorización concedida a esta sociedad para la creación de dicho mercado, por lo que procedió a darlo de baja. El MFAO cerró su actividad tras doce años de existencia desde que comenzó a operar en febrero del 2004 en Jaén la sociedad rectora para ser un instrumento al servicio del sector oleícola. El cierre del MFAO se adoptó ante las estrictas exigencias de adaptación y requerimientos normativos y económicos demandados por la reglamentación comunitaria y por el alto desembolso económico al que había que hacer frente para la mencionada conversión. El 18 de noviembre del 2014 el MFAO cesó su actividad en la negociación de contratos de futuros con el fin de adaptarse a la nueva normativa europea, situación que motivó una falta de ingresos económicos y un plan de austeridad y de recortes de sueldos entre su decena de trabajadores. Desde el MFAO se ha defendido, no obstante, su utilidad por ser una herramienta que aporta transparencia y ha cumplido con una función como observatorio de precios que da cobertura ante las oscilaciones de los mismos, para lo que también reporta seguridad jurídica. El MFAO, que comenzó a operar en el 2004 tras varios años de trabajo previo de la sociedad promotora, contaba con 250 clientes y tenía un promedio anual de contratos superior a los cien mil y 62 accionistas. La Junta de Andalucía tenía un 32 por ciento de las acciones y el resto lo conformaban entidades financieras y empresas relacionadas con el sector oleícola. Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 7

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Desde su creación ha tenido resultados económicos dispares, ya que en este mercado intervienen cada año diferentes factores, como las previsiones de producción de aceite de oliva, las existencias o las oscilaciones de precios para negociar un contrato de futuros sobre aceite de oliva, que es un acuerdo entre dos partes para entregar o recibir una tonelada de este producto en una fecha futura y por un precio acordado. EFECOM

Organizaciones agrarias cifran entre un 40 y un 60% recolección aceituna Jaén La campaña transcurre por su ecuador y quizá en algunas zonas ha superado el 50 por ciento, además de calcular en dos puntos el descenso experimentado en los rendimientos del aceite de oliva respecto a la anterior campaña Las organizaciones agrarias UPA, COAG y Asaja de Jaén cifran entre un 40 y un 60 % los trabajos de recolección de la aceituna en la provincia de Jaén, en la que constatan rendimientos medios grasos (el aceite que hay en la aceituna) más bajos respecto a la anterior campaña oleícola 2015/2016. El secretario general de la UPA en Jaén, Cristóbal Cano, cifra en cerca del 40 % los trabajos de recolección y entiende que estos bajos rendimientos pueden repercutir a la baja en las cifras finales de producción de cosecha de aceite, cuyo avance de la Consejería de Agricultura estimó en algo más de 1,1 millones de toneladas de aceite de oliva en Andalucía y 542.000 en la provincia de Jaén para esta campaña 2016/2017. Por su parte, el presidente del Grupo Jaencoop y responsable de los servicios técnicos de Asaja en Jaén, Cristóbal Gallego, ha dicho hoy que la campaña transcurre por su ecuador y quizá en algunas zonas ha superado el 50 por ciento, además de calcular en dos puntos el descenso experimentado en los rendimientos del aceite de oliva respecto a la anterior campaña. Mientras, el responsable de la COAG en Jaén, Juan Luis Ávila, ha manifestado hoy a Efe que en algunas zonas la recolección puede estar ya en el 60 por ciento en una campaña en la que "estamos viendo que los rendimientos son más bajos y que hay menos aceituna de la que se esperaba, por lo que cunde más la recogida y eso tendrá repercusión en las cifras finales de cosecha". Los tres coinciden que en los últimos días se han acelerado los trabajos de recolección de la aceituna como consecuencia de las condiciones favorables de la meteorología, por lo que Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 8

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destacan que la campaña transcurre con normalidad y quizás más avanzada en las zonas de campiña que en las de sierra. El cierto retraso que acumula esta campaña respecto a otras no está condicionando la "buena calidad" de los aceites de oliva que se están elaborando y consideran que si las lluvias no hacen acto de presencia la recolección puede estar prácticamente terminada a primeros de febrero. Además, destacan los actuales precios medios en el mercado en origen por encima de los tres euros el kilo y creen necesario que llueva "mucho más" para que se pueda conformar una buena cosecha de cara a la campaña 2017/2018. http://m.ideal.es/jaen/jaen/201701/08/organizacionesagrarias-cifran-entre-20170108153900.html

Diputación amplía el plazo de presentación para los Premios “Sabor Granada” a los mejores aceites de la provincia Los galardones se ajustan así al retraso en la recogida de aceituna esta campaña, provocado por las altas temperaturas y la escasez de lluvias La Diputación de Granada va a ampliar el plazo de presentación de candidaturas a la tercera edición de los Premios “Sabor Granada” a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Provincia de la campaña 2016-2017 para reconocer la calidad y el sabor de los aceites de Granada. El motivo de esta ampliación es la necesidad de ajustarse a las peculiaridades de esta campaña que ha sufrido cierto retraso en su recogida por las altas temperaturas del mes de septiembre y la escasez de lluvia a finales de verano y principio de otoño. El plazo de para la presentación de candidatura se ampliará hasta el 23 de enero y en los próximos días se publicará en el Boletín Oficial de la Provincia. La diputada de Empleo y Desarrollo, Ana Muñoz, ha afirmado al respecto que “hay que facilitar al sector que presente candidatura a estos premios, cuanta más participación haya, se conseguirá más competitividad y el resultado de los premios será más representativo de la calidad de los aceites granadinos”. Como años anteriores se han establecido 3 categorías de premios: producción convencional (frutados verdes intensos, frutados verdes medios y frutados maduros), producción integrada, y producción ecológica. Además, en esta edición se consolida la Distinción Especial al mejor envase. Como novedad este año Comisión de Valoración de esta distinción especial estará formado por profesionales y expertos cualificados de la Universidad de Granada, concretamente del Grado de Marketing e Investigación de Mercados, con experiencia en el sector del marketing, el diseño y la publicidad. Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 9

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También en esta edición se refrendará el Premio Honorífico Oleícola “Sabor Granada”. Un reconocimiento de carácter extraordinario que podrá recaer en una persona, entidad u organismo. Las candidaturas al premio podrán ser propuestas por cualquier persona o entidad que sea conocedora del sector del olivar y la elaiotecnia de la provincia de Granada. El jurado estará presidido por la diputada de Empleo y Desarrollo Sostenible, e integrado por el presidente de la D.O.P Montes de Granada, el presidente de la D.O.P Poniente de Granada, una persona representante de la Asociación de Cooperativas de Granada y una persona representante de INFAOLIVA Granada. El Panel de Cata será el Panel Oficial del Laboratorio Agroalimentario de Granada, situado en Atarfe, acreditado por ENAC y reconocido por el COI (Consejo Oleícola Internacional), que cuenta con una amplia experiencia como jurado en este tipo de concursos. La evaluación del panel será definitiva e inapelable. El objetivo de estos premios es promocionar y potenciar el conocimiento y comercialización de los Aceites de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Granada. Es punto de encuentro entre las distintas administraciones públicas, las empresas, cooperativas y profesionales del sector. Según Muñoz “la tercera edición de las Premios supone la consolidación de un evento que une a todo el sector oleícola de Granada que es consciente que trabajar juntos y apostar por la calidad y la competitividad es la mejor forma de seguir creciendo y mejorando año tras año”. De ahí que Muñoz anime a todo el sector a “participar en estos premios como una herramienta para dar a conocer nuestros aceites”. Estos premios se organizan desde el Servicio de Fomento al Desarrollo Rural de la Diputación de Granada, y forman parte de las acciones que se desarrollan en el marco de Sabor Granada, marca de promoción conjunta de productos agroalimentarios locales de calidad, entre los que se encuentran, como producto estrella, los AOVE granadinos. En el BOP del 2 de Diciembre se publicaron las bases de concurso. Las almazaras interesadas en participar pueden rellenar las solicitudes de inscripción (ANEXO I y II de las Bases del concurso) y enviarlas por correo electrónico a la dirección: [email protected] ó bien presentarlas en el Registro General de la Diputación de Granada. http://www.infocostatropical.com/noticia.asp?id_noticia=73592

Roban aceituna en la almazara de la cooperativa Montes Norte En plena campaña de recogida de la aceituna la almazara de la cooperativa Montes Norte, en el término municipal de Fernán Caballero, ha sido objeto de un robo con fuerza de una importante cantidad de aceituna de cooperativistas de la comarca. Ocurrió en el jueves, en la noche de Reyes. Según ha podido confirmar este periódico los autores actuaron con un camión y mucho sigilo, después de que terminará la cabalgata de Reyes fernanduca. La almazara, en la que no se moltura la aceituna (el proceso se hace en la sede central de la cooperativa en Malagón) está a las afueras, en la carretera, y rodeada de una valla perimetral que el autor o autores del robo rompieron utilizando el mismo camión en el que cargaron después la aceituna y se dieron a la fuga. Al parecer para no ser vistos rompieron la valla por la parte que no da a la carretera, abrieron la trampilla de una de las tolvas y se llevaron toda la aceituna almacenada. Este es el primer robo importante de aceituna que trasciende desde que empezó la campaña de este año, que será menos cuantiosa en producción en la provincia que la del año pasado www.lanzadigital.com

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