AGENDA MENSUAL INFAOLIVA ENERO

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miércoles, 07 de enero de 2015

AGENDA MENSUAL INFAOLIVA ENERO. 1 de ENERO 2015 . 2 de ENERO 2015 .

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miércoles, 07 de enero de 2015

2014, el año de los récord del aceite de oliva en Andalucía El recién finalizado 2014 pasará a los anales de la historia como el año en el que se han batido todos los récord del aceite de oliva en términos de producción y de exportaciones de este cultivo que es estratégico en Andalucía y que impregna a toda la provincia de Jaén debido a sus más de sesenta millones de olivos. La campaña 2013/2014 ha sido la mejor de la historia en cuanto a registros productivos se refiere, con 1.780.000 toneladas de aceite de oliva, y a las exportaciones, que han rozado los 1,1 millones de toneladas, que han colocado a esta valorada grasa vegetal en los mercados internacionales y en decenas de países, que la Interprofesional del Aceite de Oliva cuantifica en 161. Esta elevada cantidad de aceite de oliva producido, junto al anterior enlace de campaña y a la que hay que detraer las exportaciones y el consumo interior, motivó que la actual campaña 2014/2015 comenzara el pasado 1 de octubre con unas existencias de cerca de 500.000 toneladas, que sumadas a las previsiones de unas 800.000 toneladas que se esperan hacen un total de 1,3 millones de toneladas en el territorio nacional. Ahora habrá que ver la cifra final de producción en el resto de países productores, principalmente de la cuenca mediterránea, para ver la disponibilidad mundial de aceite de oliva y cómo discurre esta campaña hasta su finalización, el próximo 30 de septiembre. De igual forma está por ver si se producen tensiones en los precios y en el consumo debido a la escasa, corta y baja campaña que se vaticina en España como consecuencia de las adversas condiciones climatológicas de la pasada primavera que incidieron en una heterogénea floración y un mal cuaje del fruto. Es más, la consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Elena Víboras, ha admitido recientemente que la producción podría ser inferior al avance de cosecha (aforo) que presentó en el pasado mes de octubre, que fijaba una producción en Jaén, la provincia más productora del mundo, de 270.000 toneladas; de 643.000 en Andalucía y de 784.000 en España. Y mientras se rematan los trabajos de recolección de la campaña de la aceituna, que ya enfila su recta final, el sector ya piensa en la próxima cosecha oleícola 2015/2016 y en que continúe la tendencia del mantenimiento de los precios del aceite de oliva, circunstancia en la que influye muchos factores como el contexto internacional de producción o las expectativas de la próxima cosecha, entre otros. Desde el sector se defiende que no haya tensiones de precios indeseables y que se mantengan en una media que oscile entre los 2,4, para los lampantes, y los 3 euros para el virgen extra el kilo en origen para no repercutir de manera negativa en el consumo ni en las rentas de los olivicultores.VALENCIAFRUITS

Mercadona bate récords de venta en aceite de oliva Sovena España, empresa española líder por volumen de aceite de oliva y semillas envasado, ha logrado vender, en menos de un mes, 70.180 botellas de su octava edición de aceite Hacendado Nueva Campaña. Desde la compañía indicaron ayer que la cifra pone de manifiesto la buena acogida que tiene entre los clientes de Mercadona este aceite de oliva virgen extra de elevada calidad elaborado a partir de los primeros aceites virgen extra españoles de cada campaña. La edición actual de Hacendado Nueva Campaña es un coupage de aceites de oliva virgen extras procedentes de las variedades arbequina (Extremadura y Andalucía), picual y manzanilla (Andalucía). Esta edición empezó a venderse el pasado 12 de diciembre en los supermercados que Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 2

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miércoles, 07 de enero de 2015

Mercadona tiene en la península y Baleares, y a partir el 17 de diciembre en sus tiendas de Canarias. Sovena España es una de las principales empresas del sector aceitero mundial, dedicada a envasar y refinar aceite de oliva y semillasELPERIODICODELMEDITERRANEO.

Los 'olivas' se consolidan como los aceites comestible líderes del mercado nacional Los 'olivas', en sus distintas calidades, siguen gozando del respaldo de los consumidores como ponen de manifiesto los datos de comercialización, aunque también se benefician de los repuntes de ventas los aceites de semillas, como el girasol. Mientras, el aceite de orujo de oliva parece que no levanta cabeza. Sobre los primeros, el aceite de oliva virgen es la categoría comercial que más aceptación tiene, al acaparar el 46,01% de la cuota de mercado, por encima del “suave“, con el 38,78% y del oliva “intenso“, que se queda con el 15,21%. En líneas generales, las empresas adheridas a la patronal de industriales y envasadores Anierac vendieron 646,02 millones de litros de todos los tipos de aceites comestibles entre enero y noviembre de 2015, lo que supone un incremento interanual del 8%. Según los datos difundidos por la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles, de esta cantidad, 156,14 millones de litros correspondieron a aceites de oliva vírgenes (+9,21 %) y 183,22 millones de litros, a “olivas” (+7,58); entre ambas categorías, sumaron 339,36 millones de litros, un 8,32 % más respecto al mismo período del año anterior. Las ventas de aceite de orujo de oliva cayeron un 1,53 %, hasta 12,65 millones de litros entre enero y noviembre de 2014 y, en cuanto a los aceites de semillas, superaron los 294 millones de litros (+8,08 %) y, de esta cifra, destacaron las ventas de aceite de girasol, con 230,62 millones de litros, un 1,69 % más interanual.AGROINFORMACION

Producción de aceite de oliva en Chile se mantiene baja y no crece por efectos climáticos Una caída de 28,6% registró la producción de aceite de oliva en Chile en 2013, llegando a 15 mil toneladas. Este descenso se debió principalmente a factores agroclimáticos que afectaron la floración de los olivos y por ende los rendimientos productivos. Siguiendo esta senda, según el gremio ChileOliva, los datos preliminares de la cosecha de 2014 muestran un crecimiento nulo respecto del ejercicio anterior, por las fuertes heladas ocurridas durante septiembre de 2013. Anterior a eso, la producción de aceite de oliva a nivel nacional había experimentado un alza continua hasta 2012. La tasa anual compuesta de crecimiento del periodo 2004-2012 Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 3

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fue de un 34,07%. De acuerdo con un informe elaborado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), junto con el aumento de la producción nacional, el consumo per cápita de aceite de oliva se ha incrementado a una tasa de 11% anual durante la última década, por sus características nutritivas y organolépticas y, principalmente, por el aumento de la producción nacional, que ha difundido su uso y reducido su precio. "Después de varios años en que el consumo aparente per cápita fue superior a 0,5 litros, en 2013 alcanzó a 0,46 litros per cápita, casi 40% menos que en 2012, como consecuencia de una baja considerable en la producción de este aceite para el año 2013, originada en problemas meteorológicos. Sin embargo, se estima que su producción y consumo continuarán subiendo", revela el organismo dependiente del Ministerio de Agricultura. La gerenta general de ChileOliva, Gabriela Moglia, asegura que el precio de este producto en nuestro país ha bajado en los últimos años producto de la mayor oferta de marcas chilenas que existen en el mercado, situación que el consumidor ha recibido muy bien, demandando cada vez más aceite de oliva y prefiriendo el producto nacional. Comercio Según el gremio, las exportaciones de aceite de oliva chileno han experimentado una marcada tendencia al alza. Entre 2006 y 2013, el aumento en volumen enviado fue de 2.675%. Esto se debe a que una mayor cantidad de empresas han comenzado a exportar, debido a una mayor producción que permite la disponibilidad de aceite de oliva para envíos al exterior, a la diversificación en mercados de destino y a campañas promocionales del aceite de oliva chileno en el extranjero. En 2013 se registraron envíos por 9.879 toneladas de aceite de oliva, correspondientes a embarques por US$ 44.163.786 FOB. Para el año pasado se prevé que se haya alcanzado las 10 mil toneladas. Respecto de los principales compradores de este producto chileno destaca Brasil, que concentra una participación en valor del 58%. En segundo lugar se posiciona Estados Unidos, que ostenta una cuota de 19,4%. Las importaciones de aceite de oliva, en tanto, han venido registrando un descenso desde 2006 a la fecha. Durante 2013 se trajo a Chile 716 toneladas de este producto, presentando una disminución de un 15,1% respecto de 2012. Para 2014 y 2015 se proyecta cerrar con un volumen similar al de hace dos años. Moglia explica que la reducción de las internaciones responde a que el consumidor prefiere cada vez más marcas chilenas, ya que el aceite nacional se ha hecho conocido en Chile y en el mundo por su calidad Premium y sus beneficios para la salud. "Año tras años los aceites nacionales obtienen premios en los más importantes concursos de aceite de oliva en el mundo (Italia, China, EE.UU., Portugal, Chile)", afirma. Entre las principales empresas del sector están Olivos del Sur, Agroindustrial Siracusa, Inversiones MonteOlivo, Agrícola Pobeña, Comercial Industrial Soho, Olivares de Quepu, Evoo Foods y Valle Arriba.ELPORTALDELCAMPO

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Andalucía tiene un potencial de energía por biomasa para abastecer a más de 800.000 personas Según ha informado la Consejería de Economía en un comunicado, la principal fuente de este potencial es la biomasa del olivar --el conjunto de podas, hoja de almazara, orujo, orujillo y hueso de aceituna--, subproductos que son aprovechados como "biocombustibles de elevada calidad y que suponen aproximadamente el 40 por ciento del potencial total". Andalucía cuenta con un potencial de producción de biomasa de 3.958 kilotoneladas equivalentes de petróleo (KTEP) al año, un recurso "muy abundante" en la región con el que podría cubrirse el 22,5 por ciento del total del consumo de energía primaria en la comunidad, el equivalente a lo que consumirían energéticamente más de 834.000 habitantes. Según ha informado la Consejería de Economía en un comunicado, la principal fuente de este potencial es la biomasa del olivar --el conjunto de podas, hoja de almazara, orujo, orujillo y hueso de aceituna--, subproductos que son aprovechados como "biocombustibles de elevada calidad y que suponen aproximadamente el 40 por ciento del potencial total". Asimismo, esta comunidad autónoma cuenta también con residuos agrícolas procedentes de invernaderos, de viñedos, del cultivo del girasol, así como de cultivos energéticos y residuos forestales. Según los datos de la Agencia Andaluza de la Energía, entidad adscrita a la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, de las 8.759.700 hectáreas que configuran Andalucía, un 29,6 por ciento es forestal y un 44,3 por ciento agrícola. El olivar supone casi el 39 por ciento de la superficie agrícola y su aprovechamiento energético "permite la sustitución de combustibles fósiles, un mayor autoabastecimiento y diversificación energética y contribuir al mantenimiento de la actividad en zonas rurales". En este sentido, la Junta ha explicado que, en cuanto a la distribución por provincias del potencial de biomasa, destacan las provincias de Jaén, Sevilla y Córdoba, que suman el 60 por ciento del total. MAPA DE RECURSO E INSTALACIONES La Agencia Andaluza de la Energía cuenta con una aplicación informática donde los usuarios pueden obtener estos datos así como información sobre las posibilidades del uso de la biomasa de cara a su promoción. El 'Mapa de recurso e instalaciones de biomasa en Andalucía' engloba dos aplicaciones en una misma herramienta, el potencial de biomasa en Andalucía y las instalaciones de biomasa existentes en la región. Este organismo ha informado de que, en una sola búsqueda, los usuarios cuentan con esta información desagregada por municipios tipo de biomasa o sector en el que se encuadra. "Por primera vez se muestran en una única herramienta --y no dispersa en diferentes registros y aplicaciones--, las instalaciones andaluzas que emplean biomasa como combustible para uso eléctrico o térmico, o que generan combustible a partir de la biomasa, como las fábricas de biocarburantes y de pélets", añade. Por otra parte, permite consultar en cada municipio las instalaciones de uso térmico con biomasa, para todos los sectores, clasificando la información en función del tipo de equipo, "algo de gran utilidad tanto para las empresas instaladoras como para las distribuidoras de biomasa". Algunos de los datos que arroja esta aplicación es que Andalucía "está situada a la cabeza del uso de la biomasa térmica en el ámbito nacional" y cuenta con un censo de 23.744 instalaciones entre calderas, estufas, chimeneas, secaderos y generadores de aire caliente que, en 2013, precisaron del consumo de 514,8 KTEP. La Junta ha informado de que, entre los diferentes biocombustibles empleados, destaca la biomasa procedente de la madera, con un 53 por ciento y del olivar, con un 42 por ciento. De estas instalaciones, el 94 por ciento de ellas se concentran en el sector residencial. "Tal es el potencial de la biomasa, que a su alrededor ha crecido un Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 5

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importante tejido empresarial y actualmente existen unas 220 firmas en este sector generando alrededor de 1.000 empleos", sostiene. A LA CABEZA EN EL PANORAMA NACIONAL Andalucía cuenta con 18 plantas de biomasa con una potencia total instalada de 257,48 MW, que en 2013 tuvieron un consumo de casi 724 ktep, cifra que sitúa a la región "a la cabeza en el panorama nacional". A ello se suman otras 17 instalaciones de biogás con cerca de 30 MW, ubicadas en vertederos y en depuradoras de aguas residuales. La Consejería de Economía ha destacado que esta región es, además, "la primera comunidad en consumo de biomasa con 514.000 toneladas equivalentes de petróleo en 2013" y cuenta actualmente con ocho fábricas de pélets en funcionamiento. Además ha subrayado que es "líder también en producción de biocarburantes", con once plantas operativas que suman una capacidadde 1.281,8 KTEP al año, siete de biodiesel, dos de ETBE y dos de hidrobiodiesel.ECOTICIAS

La pérdida de cosecha de aceituna va a ir aparejada de una merma de calidad en la zona Las previsiones de cosecha de aceituna se han cumplido en Andújar y su comarca. ASAJA indica que al final se llegará, como mucho, al 40% de la recolección del año pasado, donde se llegaron a topes históricos en la comarca de La Campiña Norte de Jaén, con 415 millones de kilos de aceituna, que dejaron un rendimiento de ocho millones de kilos de aceite, según los datos de la Agencia Andaluza del Olivar. La campaña de aceituna encara la recta final, y en esta semana ya estará recogido el fruto del árbol, porque no se prevén lluvias. El año pasado acabó a finales de marzo, pero eso sí, el mes de enero apenas dejó coger la aceituna, porque fue muy lluvioso. El delegado local de ASAJA, Miguel Girón, señala que la pérdida de más de la mitad de la cosecha, va a ir aparejada con un descenso de la calidad del aceite, que por otra parte tendrá más acidez, "porque ha sufrido más ataques de plagas", explica Girón. También aventura el responsable de la Asociación de Jóvenes Agricultores en la zona, que este año se extraerá menos virgen extra. Esta circunstancia la atribuye a que el fruto ha madurado mucho antes por el calor que ha soportado la zona en el otoño, "y por tanto al madurar antes, se ha caído al suelo, con la merma de calidad que ello representa", explica Girón. Esta circunstancia puede tener unas consecuencias para los bolsillos de los cooperativistas y olivareros. Este año se va a sacar más aceite virgen normal, cuyo kilo cuesta 2,63 euros. El virgen extra se paga a 3,23 euros.ANDUJARIDEAL

El nuevo Sistema Multilateral Negociación de Futuros del Aceite de Oliva podría estar operativo abril El nuevo Sistema Multilateral de Negociación del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO) podría estar operativo en el próximo mes de abril, según ha indicado su presidente, Manuel León. León ha señalado que la conversión en este nuevo sistema se exige para adaptarse a la normativa europea, por lo que la sociedad rectora del MFAO está promoviendo ante la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) el expediente para su creación, por lo que su entrada en servicio se prevé que pueda ser en abril. Antes tiene para ello que contar con las autorizaciones preceptivas de la CNMV, del Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 6

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Banco de España y del Ministerio de Economía, según ha añadido su presidente. Esta situación ha motivado que el MFAO no tenga actividad de negociación actualmente, por lo que el último vencimiento tuvo lugar en noviembre de 2014, año que finalizó con 46.250 contratos frente a los 110.000 de 2013.IDEAL

Premios mejores aceites de oliva, Universidad Jaén. Manuel Parras Rosa, presidió la entrega de Premios a los mejores aceites de oliva, que se enmarca en el I Encuentro Internacional de Expertos en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes por la Universidad de Jaén, que se desarrolló este pasado mes de diciembre. Un total de 12 expertos catadores participaron como jurado de los Premios de la Universidad de Jaén a los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, que fueron entregados en Parador Nacional de Santa Catalina de Jaén. Estos expertos cataron más de 20 aceites, que fueron aportados por los titulares de almazaras y agrupaciones de almazaras autorizadas por la legislación vigente en esta materia, representado por una persona que haya realizado el Título de experto Universitario en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes. Premiados En la categoría Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico: El premio recayó en Aceites Melgarejo Ecológico Premium, de Pegalajar, que fue recogido por Blas Melgarejo Cordero. En la categoría Aceite de Oliva Virgen Extra Producción Integrada: El premio fue para Aceites Olivomundo LDA, de Beja (Portugal). Recogió el premio José Manuel Uclés Zafra. En la categoría Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Verde Medio: El premio fue para El Trujal de La Loma SL, de Úbeda. Recogió el premio Ramón Pulgar López. En la categoría Aceite de Oliva Virgen Extra Frutados Maduros: El premio fue para Oleomorillo SL, de Viso del Alcor Sevilla. Recogió el premio Julio Jorge Forgada Siles. En la categoría de Aceite de Oliva Virgen Extra Frutados Verdes Intensos: El premio recayó en Molino Virgen de Fátima SL, de Castro del Río (Córdoba). Recogió el premio Julio Jorge Forgada Siles. Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 7

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El objeto del concurso ha sido seleccionar los aceites de calidad singular producidos en la presente campaña y premiar al experto por la Universidad de Jaén que presente la mejor muestra de aceite de oliva virgen extra en las diferentes categorías del certamen. Julio Jorge Forgada agradeció el premio a Molino Virgen de Fátima SL y explicó que a raíz de realizar el curso de experto, “la cata del aceite me cambió la vida y desde que me dedico al sector del aceite de oliva soy un poco más feliz”, aseguró. Forgada señaló que el propietario de Molino Virgen de Fátima, Juan María Cano González, “es una persona joven, que ha adquirido un molino hace poco, y desde este año ha apostado por la calidad y yo sólo le he ayudado a elegir el fruto, seleccionar y a componer el aceite, pero el tema de la elaboración ha sido de él”. Este aceite se comercializa con el nombre de OleumHispania. Por su parte, Ramón Pulgar López, que representaba a El Trujal de La Loma SL, que comercializa con la marca Cortijo Espíritu Santo, explicó que ésta es una empresa familiar, que puso en pie Pedro Molina y que continúa con Juan Molina, “que compró un terreno de tierra, que plantó olivos, y se trata de una familia de grandes agricultores y estamos con un proyecto de oleoturismo”. Julio Jorge Forgada también recogió el premio en la categoría Frutados Verdes Intensos, ya que ha participado en la elaboración del fruto en la empresa familiar Oleomorillo. Con su propietario, Juan Antonio Morillo Ruiz, trabaja todas las campañas, “y aquí sí me pringo, intentado sacar lo mejor de un alberquino”. Forgada añadió que esta empresa familiar, que tiene una oleoescuela, “y lo que más vendemos es cultura del aceite. No soy productor. Yo siempre digo que lo que vendo es cultura”. José Manuel Uclés, en representación de Olivomundo LDA, subrayó que es una empresa en la que hace asistencia técnica. “Portugal apostó hace unos años muy fuerte por la olivicultura y con este premio, lo que hago es recoger el esfuerzo que están haciendo nuestros hermanos portugueses en este mundo”. Blas Melgarejo Cordero, de la empresa Aceites Campoliva SL, con la marca comercial Melgarejo Ecológico Premium, quiso compartir el premio con su compañero Andrea Martos, que también ha sido alumno del curso de experto universitario en cata, “y nos sentimos muy orgullosos, porque es una maravilla conseguir un premio concedido por la Universidad de Jaén”. La entrega de premios tuvo lugar en el Parador Nacional de Santa Catalina de Jaén, y a la misma asistieron, entre otros: Adoración Mozas Moral, Vicerrectora de Estudiantes e Inserción Laboral de la Universidad de Jaén; Leopoldo Martínez Nieto, catedrático de Universidad en el área de Ingeniería Química de la Universidad de Granada; Sebastián Sánchez Villasclaras, catedrático de Universidad en el área de Ingeniería Química de la Universidad de Jaén; Marino Uceda Ojeda, IADA Ingenieros, Elaiólogo; Alberto J. Moya López, profesor Titular en el área de Ingeniería Química; José Márquez Alcántara, director comercial de Caja Rural de Jaén; Julio Millán, delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente en Jaén, y María Angustias Velasco Valenzuela, diputada provincial de Agricultura y Medio Ambiente.AGRICULTURAFACIL

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Otra novedad en el mercado de los aceites Olimerca.- Cada vez más, empresas del sector trabajan por encontrar "la piedra filosofal" que les genere los ansiados éxitos comerciales, buscando y rebuscando en el baúl de los ingredientes para incorporarlos al aceite de oliva virgen extra con la idea de vender novedad y producto saludable al mismo tiempo. En esta línea hoy comentamos el lanzamiento de Lycolive. Se trata de un preparado graso elaborado en Don Benito (Extremadura) por Vianoleo, a base de aceite de oliva virgen extra y una alta concentración de Licopeno (extraído de tomates maduros tipo pera). La empresa, que tiene tradición en el olivar, comercializa también aceites de oliva vírgenes extra de diseño como son: SURAT iOWhite y iOBlack. Seguimos creyendo y mucho en la investigación, en la innovación, en el desarrollo, en el progreso, pero siempre que lo que se aporte sea para sumar, y no provoque dificultades o dudas sobre el AOVE, porque creemos en el AOVE en sí mismo, porque es la grasa alimentaria más saludable por excelencia, sin aditivos. Aditivos que ahora tanto se insiste en adicionar y que algún día podrían de nuevo ser la base para nuevas reglamentaciones que permitan las mezclas sin condiciones. Todo el sector, productores y empresas deben continuar con las mejoras en la calidad, por innovar en la presentación y diseño de sus envases, y sobre todo defender las propiedades íntrinsecas del aceite de oliva virgen extra que ya son absolutamente saludables en si mismas.

Argentina, La Assal prohibió el Aceite de Oliva Extra Virgen “Finca Aimogasta” El producto alimenticio no cumple con la Legislación Alimentaria Vigente. Se dispuso además el decomiso en todo el territorio nacional. El Ministerio de Salud, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), prohibió la comercialización en todo el territorio nacional y dispuso el decomiso del Aceite de Oliva Extra Virgen “Finca Aimogasta”, con firma elaboradora en Ruta 38 Km 235 de Aimogasta, provincia de La Rioja. Sobre la medida adoptada, el director provincial del organismo, Raúl Samitier, explicó que el producto conforme el dígito Nº 22, indicado en el Registro Nacional de Establecimiento (RNE), correspondería a la jurisdicción de la provincia de Santiago del Estero, autoridad sanitaria que informó que los registros aludidos “son inexistentes”. En ese marco, detalló que el Protocolo de Análisis Nº 13542 de la Agencia, concluyó que el Aceite de Oliva Extra Virgen “Finca Aimogasta”, carece de “RNE y Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA) por lo que “no cumple con la Legislación Alimentaria Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected] Página 9

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Vigente”. Al respecto, Samitier sostuvo que “la falta de registros ciertos en cuanto a su procesado y envasado no garantiza la trazabilidad y seguridad del alimento mencionado”, configurando todo ello “una infracción a lo establecido en el artículo 155 del Código Alimentario Argentino Ley Nº 18.284″. Ante tal situación, el director provincial de la Assal aseguró que desde este organismo “se debe garantizar que los rótulos cuenten con toda la información obligatoria” y que la misma “sea cierta y correcta a fin de brindar herramientas a los consumidores de alimentos”, de modo de “prevenir riesgos mayores que puedan afectar la salud de la población”.-NOTIFE

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