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BOLETÍN INFORMATIVO SIERRA EXPORTADORA OFICINA DE COMUNICACIONES

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@SierraExporta

Año II – Nº 63 Semana del 09 al 17 de junio de 2013

San Isidro – LIMA. PERU

China: Inversionistas interesados en tara, derivados lácteos y berries de la zona andina del Perú Expectativa entre los inversionistas chinos e internacionales asistentes al “Foro Temático de Economía y Comercio agrícola”, que se realizó en Beijing, generaron las oportunidades de inversión en la Sierra Peruana expuestas por el presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta.

Agroideas financia planes de negocio de palta y orégano de aliados de Sierra Exportadora.

En la Región Huánuco aumenta a 633 hectáreas, el área sembrada de granadilla de alta calidad.

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Sumario EDITORIAL “Quinua Fusión Piura”

Tara, derivados lácteos y berries en Perú para el mundo Sierra Exportadora ha presentado en el reciente “Foro Temático de Economía y Comercio Agrícola” de Beijing, oportunidades de inversión en siete productos de la oferta exportable andina que tienen mercados internacionales asegurados. Se trata de palta congelada, arándano orgánico, quesos madurados, chía, tara en polvo y en goma, bambú para pisos y hojuelas de quinua, para todos los cuales Sierra Exportadora impulsa planes de negocios que constituyen referencias sólidas para decisiones informadas. Los inversionistas presentes en el certamen se interesaron vivamente por el negocio de la tara polvo y goma, así como sobre el potencial de cadena láctea en las extensas praderas altoandinas peruanas y en las perspectivas del agro negocio de los berries (arándano, frambuesa, cereza y fresa) a mediano plazo.

INDICE

Sobre palta congelada existe la oportunidad concreta de desarrollar 500 hectáreas, del cultivo de estas fruta en la Región Apurímac para lo cual hace falta una inversión de 16 millones de dólares. En el caso del arándano la oportunidad de inversión está localizada en la Región Huánuco para unas 1,000 hectáreas que requieren una inversión de 50 millones de dólares. En quinua, la oportunidad está en Puno, para producir hojuelas sobre la bas del desarrollo de 5 mil hectáreas de nuevas plantaciones, con una inversión de 12 millones de dólares. De este modo, Sierra Exportadora, en alianza con los gobiernos regionales andinos, está constituyendo un atractivo y sólido portafolio de proyectos productivos localizados en la Sierra, en el contexto del esfuerzo nacional de consolidar el ritmo de crecimiento económico logrado en los últimos años.

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China: Inversionistas interesados en tara, derivados lácteos y berries de la zona andina del Perú Con chefs de Perú y España prosigue en Piura la campaña “Quinua Fusión”.

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Región Huánuco aumenta a 633 área sembrada de granadilla de alta calidad

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Agroideas financia planes de negocio de palta y orégano de aliados de sierra Exportadora

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En mesa de diálogo para desarrollar entorno de proyecto cuprífero de Apurímac

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El esfuerzo es particularmente valioso e importante porque significa una alternativa real y concreta de diversificación de la producción andina, con vinculación al mercado mundial, un aspecto medular del actual debate sobre el futuro económico nacional siempre ligado al aprovechamiento primario de recursos no renovables, sujeto a fluctuaciones a veces perjudiciales para el país.

 Editor : Elmer Olortegui Ramírez

(eolortegui@sierra exportadora.gob.pe)

 Producción :

 Revista Institucional

Electrónica de Sierra Exportadora.

Flor De l a Cruz, José Mondragón, Dirección de Promoción de Negocios, Dirección de Desarrollo ProductivoTerritorial y Oficinas Regionales.  Diseño: Miguel Angel Guillén

Sede Central Lima:

Calle Los Zorzales 160 4to piso, Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27 Perú.  Telf. 2150730 2150745  Síganos en :

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Informe Especial 3

China: Inversionistas interesados en tara, derivados lácteos y berries de la zona andina del Perú Sierra Exportadora presentó oportunidades en cita empresarial en Beijing. Expectativa entre los inversionistas chinos estabilizante y espesante muy usado como orgánicas de arándanos sobre 1,000 e internacionales asistentes al “Foro insumo para la preparación de néctares, hectáreas requeriría 50 millones de dólares. Temático de Economía y Comercio jugos, mermeladas, salsas, helados, panificación, agrícola”, que se realizó en Beijing, repostería, embutidos y otras aplicaciones. “También presentamos la quinua, el grano generaron las oportunidades de inversión Derivados lácteos y berries de oro de los Andes. Sierra Exportadora en la Sierra Peruana expuestas por el propuso que, como parte de la inversión, presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Los empresarios consultaron también con se instale un Centro de Procesamiento Velásquez Tuesta. de Quinua en Puno, para producir hojuelas mucho interés sobre la alta competitividad de quinua. Para desarrollar plantaciones de la cadena láctea en las extensas praderas sobre 5,000 hectáreas de quinua se Velásquez Tuesta presentó oportunidades altoandinas peruanas, así como respecto de inversión en siete productos de necesitaría invertir 12 millones de dólares”, la oferta exportable andina, los cuales, a las perspectivas del desarrollo del agro afirmó el presidente de Sierra Exportadora. según la prospectiva de Sierra Exportadora, negocio de los berries (arándano, frambuesa, tienen mercados internacionales cereza y fresa), a mediano plazo. asegurados: palta congelada, arándano Velásquez Tuesta señaló que ha advertido orgánico, quesos madurados, chía, tara, El directivo citó asimismo el caso de la palta el gran deseo de los empresarios en el bambú para pisos y hojuelas de quinua. congelada, producto con valor agregado, foro por visitar Perú cuanto antes. Incluso, La tara que puede ser cultivada hasta en 500 señaló, se dio el caso que durante el Inversionistas chinos y empresarios de hectáreas, preferentemente en la Región evento funcionarios de la embajada peruana América Latina asistentes al evento Apurímac, y para la que hay una demanda en Beijing recibieron pedidos de inicio de conversaron con el funcionario solicitando de inversión de hasta 16 millones de dólares. trámites para la obtención de visas. detalles de negocios, como por ejemplo, Se focalizó la oportunidad en esta región de la tara, producto que tiene gran porque está conectada al corredor que Agregó que ojalá este interés genere demanda en el mercado internacional va a Brasil a través de la Interoceánica. pronto nuevas inversiones de empresarios como polvo y goma. Esta interconexión llevaría a los inversionistas chinos, esta vez en el sector agroindustrial. De la vaina se obtiene la llamada tara fina al mercado interesante y cercano del Brasil. El “Foro Temático de Economía y Comercio en polvo, que es muy usada en la industria textil y de curtiembre, así como la tara En el caso de los arándanos orgánicos (valor Agrícola”, organizado por el Gobierno Chino, gruesa en polvo, de la cual la industria agregado en fresco), la oportunidad de se realizó del 7 al 9 de junio en Beijing, para química extrae los ácidos tánico y gálico, inversión está localizada en la Región Huánuco establecer plataformas de cooperación base de una amplia gama de compuestos , p u e s e l g o b i e r n o r e g i o n a l t i e n e entre las empresas agrícolas e instituciones químicos, farmacológicos y para cosmetología. interés y disponibilidad para desarrollar chinas, de América Latina y del Caribe. De la semilla se extrae goma, que es un berries. El desarrollo de plantaciones

Soporte a la inversión Promovemos negocios en los sectores agropecuario, industrial, artesanía, piscícola, minería no metálica y servicios.

Propuesta de inversión Arándanos orgánico Inversión USD 50 millones Mercado: USA/ASIA Región: Huánuco 1,000 Has de plantación orgánica

Promovemos valor agregado, emprendimiento e innovación conjuntamente con el sector privado. Facilitamos procesos de inversión privada en proyectos productivos. Facilitamos la intervención de las diferentes instancias del Gobierno Nacional y Local.

Quesos madurados Inversión USD 9 millones Mercado: USA/CHINA Región: Cuzco 1,000 Has de pasturas

Tara Inversión USD 16 millones Mercado: UE/ASIA Región: Cajamarca 1,000 Has de plantación

Informe Especial 4 De izq. a der : Chefs Cristian Hidalgo, Javier Brichetto, Gianpiero Petroscci; Karla Schaeffer, congresista de la república; chef Irina Herrera; Geanluca Valler; Dr. Oscar Vasquez Ramos, vicerrector administrativo de la Universidad Nacional de Piura; Ing. Oswaldo Sandoval Requena, jefe de Sede Piura de Sierra Exportadora.

Expandirán cultivo de quinua en Sierra Piurana

Con chefs de Perú y España prosigue en Piura la campaña “Quinua Fusión”. Continuando con su plan nacional de promoción del consumo interno de la quinua, Sierra Exportadora en alianza con la a Universidad Nacional de Piura presentó en esa ciudad norteña su campaña gastronómica “Quinua Fusión”, consistente en un festival que ofreció una gama de potajes locales que integran de modo exquisito nuestro valioso grano andino, en diversas presentaciones. En el “Año Internacional de la Quinua”, Sierra Exportadora ha asumido el compromiso de promover este producto a nivel nacional e internacional. En el festival participaron activamente los chefs internacionales, Javier Brichetto de Argentina e Irina Herrera, peruana que reside en España. Esta última difunde en Europa el uso de productos

andinos. Ambos a su vez son aliados de Sierra Exportadora. El chef Javier Brichetto preparó los platos: “Pulpo al olivo”, “Causa a mi manera”, “Suspiro de Quinua”, platos gourmet con quinua que deleitaron a los asistentes. Su ya famosa tapa o entremés “Causa a mi manera” ha recibido el primer premio en el Concurso de Gourmet Tapa Expo gourmet y en el concurso de “Tapa de diseño Madrid Fusión”. Otro de los principales platos fue la “Hamburguesa de surimi piurano”, preparada por el chef Cristian Hidalgo. El surimi es un condensado de pota. Igualmente fue preparado un “roll de quinua,” fusionando insumos andinos y costeños.

Otro de los principales platos fue la “Hamburguesa de surimi piurano”, preparada por el chef Cristian Hidalgo. El surimi es un condensado de pota. Igualmente fue preparado un “roll de quinua,” fusionando insumos andinos y costeños.

Introducción del cultivo En ese marco, el jefe de la oficina regional de Sierra Exportadora en Piura, Ing. Oswaldo Sandoval Requena ha anunciado que, en breve esa institución iniciará acciones para introducir el cultivo de la quinua en la zona andina norteña.

Informe Especial 5

De izq a Derecha: Oscar Vasquez Ramos, Vice rector administrativo de la Unv. Nacional de Piura, Gianluca Valerro, Chef Italiano; Teresa Cueva, Directora regional de turismo de Piura; Chef Cristian Hidalgo, Javier Brichetto e Irina Herrera; Osvaldo Sandoval y Rommy Tello de Sierra Exportadora

Chef Irina Herrera junto a Teresa Cueva, Directora Regional de Turismo de Piura/ Abajo: “Causa a mi manera”./ Derecha “Pulpo al olivo”.

Chef Irina Herrera junto a Oscar Vásquez Ramos, Vice rector administrativo de la Universidad Nacional de Piura.

“Se ininiciarán acciones para introducir el cultivo de la quinua en la zona andina de Piura”.

Una de las primeras áreas de cultivos será el Valle del Chipillico. Para el efecto, el organismo estatal tiene como aliado comercial a la empresa ALISUR, a la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincial de Piura, a las empresas Odebrecht y Ecoacuícola. Con las últimas se prepara la instalación de una parcela piloto de quinua en la provincia de Huancabamba. Para motivar y capacitar a los productores, en julio, se realizará el “Taller de Negocios Inclusivos en Quinua”.

Sabías que: La campaña “Quinua Fusión” ya se ha realizado en Arequipa con bastante éxito y en el curso del año será replicada en todas las capitales de regiones para convertir a la valiosa quinua en un componente básico de toda la culinaria nacional.

Sierra Emprende 6

La deliciosa granadilla de Huánuco en 7 presentaciones, para satisfacer al paladar más exquisito en el VIII Festival Regional de la Granadilla. Se realizó VIII Festival de la fruta

Región Huánuco aumenta a 633 área sembrada de granadilla de alta calidad Sierra Exportadora articula oferta al mercado interno y alista exportación

Progresivamente y al cabo del octavo festival de la granadilla, los huanuqueños están asumiendo que su región puede convertirse en una potencia frutícola, en especial de esta dulce y sabrosa especie que ya se cultiva en 633 hectáreas en las provincias de Huánuco, Pachitea y Ambo. Las once asociaciones de granadilleros tienen como meta lograr una producción de 20 toneladas por hectárea.

GastroPeru S.A.C, Supermercados Peruanos Plaza Vea y proveedores de servicios y financiamiento como Agrobanco, Edpyme Solidaridad y Prodac.

El festival duró dos días: el jueves 13 se realizó el taller: "Oportunidades Comerciales del Corredor Económico de la granadilla de la Región Huánuco", con la asistencia de las principales empresas compradoras de granadilla,

El jefe de Sierra Exportadora en Huánuco, Ing. Juan Castillo Ocaña, dijo que su institución participa activamente en el desarrollo de la cadena de valor de la granadilla en los distritos de Molinos, Umari, Churubamba, Santa María del Valle, Chinchao y Conchamarca.

El día 14 hubo una exposición y concurso de fruta fresca, valor agregado, gastronomía y premiación a los mejores productores de granadilla.

El objetivo es promover e incrementar los volúmenes de producción y ventas de granadilla de calidad y generación de valor agregado, que permitan cumplir con la demanda de los mercados y establecer “negocios ganador – ganador", sobre la base de un apoyo consistente para la articulación de los productores con el mercado. En los dos últimos años, las ventas de granadilla impulsadas por Sierra Exportadora aumentaron de 50 mil a 500 mil nuevos soles con producción de calidad. Asimismo, agregó que hay muchas expectativas en el tema de la introducción del producto al mercado internacional para convertirse en el segundo producto bandera de Huánuco, después de la papa.

Sierra Sur 7

(Arriba). Moro produce palta de las variedades hass y fuerte. / (Der.) Carumas produce uno de los oréganos más aromáticos del mundo

“La inversión Agroideas-Asociaciones, beneficiaron directamente a 440 productores y sus familia”. Se invertirá 652 mil 858 soles en Moro y Carumas

Agroideas financia planes de negocio de palta y orégano de aliados de sierra Exportadora El fondo estatal de promoción productiva, Agroideas, aprobó el financiamiento de dos planes de negocios de producción de palta Hass en fresco y orégano deshitradado, que serán ejecutados por asociaciones de productores respaldos por Sierra Exportadora en Ancash y Moquegua, con una inversión de 652 mil 858 soles Palta en Moro

El primer plan de negocio es de la Asociación de Productores de Palta de Moro, constituida por 55 productores. Su propósito es implementar un centro de acopio de palta en la localidad de Moro, en Ancash, para servir los más de 400 palteros del Valle de Moro quienes cultivan más de 850 hectáreas de las variedades “fuerte” (80%) y “hass” (20%), está última, en proceso de aumento. El centro de acopio costará 446 mil 758. La asociación de Moro aportará 91 mil 372, constituidos por un local de 4,500 m2 de área construida, aportado por la Municipalidad distrital de Moro, en el contexto del enfoque “Municipio Productivo”. Agroideas ará 365 mil 486 soles. El centro de

acopio tendrá áreas de selección, de recepción de carga, almacenes, oficinas administrativas y servicios básicos, un camión de 5 Tn, mesas de selección, jabas cosecheras, balanzas, equipos, personal técnico y gerencia. Sierra Exportadora ayudó a la asociación a formular el expediente del plan de negocio y continuará otorgando asistencia técnica para aumentar su producción que durante el año pasado alcanzó las mil 600 7 toneladas de fruta. Orégano en Moquegua

El segundo plan de negocio apoya por Agroideas es de la Asociación Ecoandina Carumas, del distrito de Carumas, provincia de Mariscal Nieto y región Moquegua. Cuenta con 40 socios quienes cultivan 22.9 hectáreas de orégano. El plan elaborado por Sierra Exportadora apunta a aumentar la producción de orégano mediante una adecuada fertilización y manejo productivo, mecanizar la cosecha y reducir las mermas del secado de 12% a 7%, obteniendo un producto uniforme.

La inversión total en el plan de negocios será 206 mil 100 soles, de los cuales Agroideas aportará 160 mil 080 soles, mientras que los productores pondrá 46 mil 020. Su ejecución durará cinco años. En el 2012, Ecoandina Carumas produjo 59 mil 710 Kgs de orégano deshidratado, comercializó 52 mil 464 Kgs, a intermediarios de la zona, cuyo destino final fueron países importadores de orégano con Brasil, Chile entre otros. Con la implementación del Plan de Negocio, la organización proyecta que su producción de orégano deshidratado se incrementará a 3,000 kg por hectárea. Sierra Exportadora brindará apoyo para que empiece a exportar directamente. El plan comprende la adquisición de 144 cortadoras de orégano, 14 moto pulverizadoras, 40 cilindros, 40 mantas de polietileno y balanzas electrónicas, así como 460 sacos de Biofertilizante Terrathor.

Sierra Sur 8

Los distritos de Tapayrihua y Pocohuanca producen en su mayor parte maíz amiláceo, papa y otros productos de origen agrícola.

En mesa de diálogo para desarrollar entorno de proyecto cuprífero de Apurímac Sierra Exportadora participará en la "Mesa de Desarrollo de los distritos de Tapayrihua y Pocuanca", de la provincia de Aymaraes, en Apurímac, creada mediante RM 128-2013-PCM. Los representantes serán el Director de Desarrollo Territorial, David Salazar Morote y el jefe de la oficina regional apurimeña de Sierra, Exportadora, José Laos Espinoza. La Mesa tiene plazo para instalarse hasta el 20 de junio. A partir de esa fecha deberá ejecutar su encargo en un plazo de 6 meses y presentar su informe final en los 30 días siguientes. En la zona de intervención de la Mesa, se desarrolla el proyecto minero cuprífero “Los Chankas” a cargo de la empresa minera Southern Perú Cooper Corporation con una inversión estimada en 1,200 millones de dólares para lograr una producción anual de 80 mil TM de cobre en blíster desde el 2014

distritales de Tapayrihua y Pocohuanca, de la Southern Perú Cooper Corporation y las comunidades campesinas de Tapairihua y Tiaparo, con el fin de buscar consensos sobre las alternativas viables para la promoción del desarrollo social y económico de ambos distritos. El Grupo de Trabajo Multisectorial será dirigido por el Ministerio de Agricultura y estará integrado, además de delegados de las instituciones que solicitaron su creación, por representantes de la Presidencia del Consejo de Ministros, de los Ministerios de Ambiente, de Energía y Minas, de Economía y Finanzas, de Vivienda, Construcción y Saneamiento, de Desarrollo e Inclusión Social, de Transportes y Comunicaciones, de Justicia, del Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental- OEFA, de la Autoridad Nacional del Agua – ANA, de Sierra Exportadora y de los frentes de defensa de los intereses de los distritos de Tapayrihua y Pocohuanca. El Grupo de Trabajo Multisectorial tratará de alcanzar los siguientes objetivos: Dinamizar la inversión pública. Propiciar el desarrollo, la productividad y competitividad agropecuaria. Fortalecer

la implementación de programas sociales. Analizar la situación ambiental y legal de las comunidades campesinas de Tiaparo y Tapayrjhua y promover fórmulas conciliatorias sobre controversias intercomunales, sin que esto signifique injerencia en asuntos judiciales. Facilitar la negociación de los asuntos bilaterales entre la empresa minera Southern Perú Copper Corporation y las comunidades ampesinas de Tapairihua y Tiaparo. La Oficina Nacional de Diálogo y Sostenibilidad de la PCM coordinará la debida atención del diálogo y una adecuada solución de la problemática social.

Sabías que: La mesa fue creada por el Gobierno a pedido del Gobierno Regional de Apurímac, de la Municipalidad Provincial de Aymaraes, de las Municipalidades