BOCADILLOS PARA 10 PERSONAS CHAROLA # 1        CHAROLA # 2        

SOPECITOS TOSTADAS DE POLLO TAQUITOS DE PAPA CON CHORIZO SINCRONIZADAS NACHOS QUESADILLAS GUACAMOLE $ 650.00

JAMON CON PIÑA QUESO MANCHEGO PATEE CON NUEZ CAMARON MOUSSE DE ATUN ROAST BEEF PASTRAMI SALAMI $ 750.00        

CHAROLA # 3 ANCAS DE RANA CAMARON ORLI BROCHETA DE FILETE EMPANADITAS DE ATUN MUSLITOS DE POLLO FRITO PIZZA MINIATURA POSTAS DE PESCADO ALITAS DE POLLO BARBAQUIU $ 1,100.00

CHAROLA # 4 MINI PIZZA SURTIDAS MARINITA RELLENA DE JAMON Y QUESO ( 2 POR PERSONA) CON PAPA SARATOGA CHAROLA DE CUERNITOS DE JAMON Y QUESO AMARILLO CHAROLA DE CUERNITOS RELLENOS DE ENSALADA DE POLLO

$ 620.00

NOTA IMPORTANTE  La duración del evento será de 5 horas, (Se cobrará la renta adicional) * En Cabaña de Lago y en Salón Candiles el mobiliario es con mesa redonda. * En el Restaurant Vitrales el mobiliario es con mesa cuadrada y silla de madera. * En Palapas el mobiliario será mesa redonda con silla negra metálica.  Estos precios no incluyen el servicio de meseros $ 400.00 c/u  No incluye bebidas.  Estos precios son mas el 15 % de servicio.  PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO

BUFFET DESAYUNO No. I * PLATONES DE FRUTAS DE TEMPORADA * VARIEDAD DE TRES JUGOS DE FRUTAS (DURANTE UNA HORA) * CANASTA DE PANECILLOS DULCES O PASTEL DECORADO * HUEVOS CON JAMON * HUEVOS CON CHORIZO * CHILAQUILES CON POLLO GRATINADOS * PUNTAS DE RES A LA MEXICANA * BARBACOA DE RES * FRIJOLES CON CHORIZO * TORTILLAS DE HARINA Y MAIZ * SALSAS VERDES Y ROJAS * CHILES TOREADOS CON CEBOLLA * CAFÉ O LECHE

COSTO POR PERSONA ADULTOS $ 160.00 NIÑOS $ 100.00

NOTA IMPORTANTE: * En Cabaña de Lago y en Salón Candiles el mobiliario es con mesa redonda. * En el Restaurant Vitrales el mobiliario es con mesa cuadrada y silla de madera. * En Palapas el mobiliario será mesa redonda con silla negra metálica.  Se requiere mínimo 30 personas, para llevar a cabo el Evento.  No inluye refrescos.  Caja de refrescos $170.00 con 24 refrescos.  Todos los costos son más el 15% de servicio.  PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

BUFFET DESAYUNO NORTEÑO JUGOS DE 3 SABORES (DURANTE UNA HORA) PLATONES SURTIDOS DE FRUTAS MACHACADO CON HUEVO FAJITAS DE POLLO ENCEBOLLADAS HUEVOS CON CHORIZO CHILAQUILES VERDES O ROJOS FRIJOLES REFRITOS CHILES TOREADOS CON CEBOLLA SALSA DE MOLCAJETE TORTILLAS DE MAIZ Y HARINA CAFÉ

PRECIO POR PERSONA ADULTOS $ 160.00 NIÑOS $ 100.00

BUFFET DESAYUNO ALPINO JUGOS DE 3 SABORES (DURANTE UNA HORA) PLATONES SURTIDOS DE FRUTAS MOLLETES CON FRIJOLES Y QUESO SALCHICHAS Y JAMON PAPA HASH BROWN HUEVOS REVUELTOS CON TOCINO HUEVOS REVUELTOS AL NATURAL FRIJOLES REFRITOS PAN TOSTADO CAFÉ 

INCLUYE: canasta de pan dulce

PRECIO POR PERSONA ADULTOS $ 160.00 NIÑOS $ 100.00

NOTA IMPORTANTE: * En Cabaña de Lago y en Salón Candiles el mobiliario es con mesa redonda. * En el Restaurant Vitrales el mobiliario es con mesa cuadrada y silla de madera. * En Palapas el mobiliario será mesa redonda con silla negra metálica.  Se requieren mínimo 30 personas, para llevar cabo al evento.  Todos lo precios son más el 15% de servicio.  No incluye refrescos.  Caja de refrescos adicional $ 170.00 con 24 refrescos.  PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

CAZUELAS Nº 1 FRIJOLES CHARROS O REFRITOS ARROZ A LA MEXICANA FAJITAS DE RES CORTADILLO AL CHIPOTLE ASADO DE PUERCO SALSA DE GUACAMOLE Y CHILES TOREADOS SALSA MEXICANA TORTILLAS DE MAIZ Y HARINA

Nº 2 FRIJOLES CHARROS O REFRITOS ARROZ JARDINERO PUNTAS DE RES A LA MEXICANA QUESO EN SALSA MILANESA DE POLLO EN SALSA VERDE GUACAMOLE SALSA MOLCAJETEADA TORTILLAS DE MAIZ Y HARINA

Nº 3 FRIJOLES CON VENENO CHULETA DE PUERCO CORTADILLO MIXTO SIRLOIN A LA MEXICANA SALSA MOLCAJETEADA SALSA DE GUACAMOLE GUACAMOLE TORTILLAS DE MAIZ Y HARINA CHILES TOREADOS

PRECIO POR PERSONA $ 160.00

NOTA IMPORTANTE: * En Cabaña de Lago y en Salón Candiles el mobiliario es con mesa redonda. * En el Restaurant Vitrales el mobiliario es con mesa cuadrada y silla de madera. * En Palapas el mobiliario será mesa redonda con silla negra metálica.  Se requieren mínimo 30 personas, para llevar a cabo el evento.  No incluye refrescos  Caja de refrescos $ 170.00 con 24 refrescos. * Todos los precios son más un 15% de servicio. * PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO

   

COFFE BREAK 2012                INCLUYENDO GALLETAS, REFRESCOS Y CAFÉ                     $92.00 P/P    INCLUYENDO JUGOS, FRUTA, GALLETAS, REFRESCOS Y CAFÉ   $115.00 P/P                             CLAUSULAS:    *Se requiere mínimo 30 personas para llevar a cabo el evento   *No incluye mesero.   Costo por mesero $400.00   (cada mesero es equivalente al servicio de 20 personas)  * Todos los precios son más un 15% de servicio.                                 

Desayuno Individual

Pan dulce y plato de fruta Chilaquiles con queso, crema y pollo Frijoles refritos cafe o jugo Pan dulce y plato de fruta Machacado con huevo a la mexicana Frijoles refritos Tortillas de maíz ó harina Café ó jugo Pan Dulce y plato de fruta Chilaquiles con carne Acompañados de frijoles refritos Café ó jugo

$115.00 p/p

$130.00 p/p $130.00 p/p

NOTA IMPORTANTE: * En Cabaña de Lago y en Salón Candiles el mobiliario es con mesa redonda. * En el Restaurant Vitrales el mobiliario es con mesa cuadrada y silla de madera. * En Palapas el mobiliario será mesa redonda con silla negra metálica.  Se requiere mínimo 30 personas, para llevar a cabo el Evento.  No incluye refrescos.  Caja de refrescos adicional $170.00 con 24 refrescos  Todos los precios son más el 15% de servicio.  PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

DESCORCHES BOTELLA DE BRANDY (INCLUYE 8 AGUAS MINERALES Y HIELO)

$ 100.00

BOTELLA DE WISHKY (INCLUYE 8 AGUAS MINERALES Y HIELO)

$ 200.00

BOTELLA DE VINO DE MESA O TEQUILA

$ 100.00

BOTELLA DE RON, BAILEYS O COGNAC

$ 150.00

PARA DAR SERVICIO DE COPEO: BARMAN POR CADA 100 PERSONAS

$ 400.00 C/U

BEBIDAS EN VENTA BOTELLA NACIONAL DON PEDRO

$ 387.50

BOTELLA DE WISHKY BUCHANAN’S

$ 900.00

BOTELLA DE CHIVAS REAGAL

$ 900.00

NOTA: ESTOS PRECIOS INCLUYEN SERVICIO DE DESCORCHE, 8 AGUAS MINERALES Y HIELO

CARTON DE CERVEZA ( BOTELLA SOL, CARTA-BLANCA, INDIO ,XX LAGER O TKT LIGHT ) $ 280.00 CAJA DE REFRESCOS

$ 170.00

5 HRS. REFRESCO SIN LIMITE

$ 55.00

REFRESCO Y CAFÉ S/LIMITE (DURANTE LAS 4 HRS DE SU MERIENDA)

$ 35.00

BARRA LIBRE NACIONAL (VAMPIRO, PIÑA COLADA, TEQUILA, CUBA, VODKA) $120.00 BARRA LIBRE CON CERVEZA

$140.00

NOTA: AL REALIZAR LA CONTRATACION, SE HACE UN CARGO DEL 15% DE SERVICIO.

BOTANAS PARA EVENTOS PLATO DE QUESO CON PATEE Y NUEZ GRANDE

$ 230.00

PLATO DE QUESO CON PATEE Y NUEZ CHICO

$ 165.00

PLATO SURTIDOS DE:QUESO PANELA, QUESO MANCHEGO, QUESO SUIZO, PIERNA SELVA NEGRA, SALAMI, ACEITUNAS, MANZANA Y UVAS.

$ 195.00

PLATO DE CARNES FRIAS

$ 250.00

SERVICIO DE MENUDO

$ 65.00

CHAROLA DE BOTANAS P/100 PERSONAS ( PAPAS, CONCHITAS, FRITOS DE HARINA, CACAHUATES, ETC. )

$ 950.00

KILO DE BOTANAS: CACAHUATE, AVELLANAS, NUEZ DE LA INDIA, NUEZ BRASIL, ALMENDRAS COCO, ETC.

$ 470.00

KILO DE CEREZAS

$ 240.00

PLATON DE JICAMA, PEPINO Y ZANAHORIA ( CON CHILE Y LIMON )

$ 60.00

PLATO DE PALOMITAS

$ 30.00

NOTA IMPORTANTE:

 Todos los precios son más el 15% de servicio. 

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

MENU ADULTOS 2012 SUPREMA DE POLLO EN COSTRA Pechuga de pollo envuelta en hojaldre rellena de apio, champiñones y queso gouda, acompañada de arroz griego y atado de ejote a la mantequilla de anis con espejo de salsa española. Postre: Tarta de plátano al coco. $ 180.00 ESCALOPAS DE POLLO EN TRILOGIA DE SALSAS A la plancha en salsa de vino blanco, cilantro y chipotle acompañadas de papa croqueta y bouquet de abanico de zanahoria Postre: Mouse de Limón $ 180.00 PECHUGA DE POLLO RELLENA DE PANELA En salsa de almendras, acompañada de abanico de chayote, bouquet de brócoli y rissoto de champiñones. Postre: Duraznos Melva $ 205.00 SUPREMA DE POLLO POBLANA Rellena de rajas poblanas con elote dorado en salsa de poblano y cilantro con poro salteado a la mantequilla y perlas de verduras. Postre: Flan con cajeta y nuez $ 190.00 STRUDEL ESTRAVAGANZA Individual relleno de jamón de pierna, queso y champiñones, montado en espejo de salsa de morrón rojo y salsa de morrón verde con guarnición de perla de calabaza. Postre: Selva Negra $ 190.00 BROCHETAS DE POLLO EN SALSA OBSCURA DE VINO TINTO Asada a las brazas acompañada de morrón relleno de huitlacoche, bouquet garnich de zanahoria y calabaza con arroz verde Postre: Tempura Helado $ 180.00 ENCHILADAS SUIZAS ( 3 PIEZAS ) Las Tradicionales de pechuga de pollo bañadas en salsa suiza acompañadas de frijoles refritos Postre: Tarta de Frutas $ 160.00

SUPREMA DE POLLO MARINADA ASADA AL CARBON Montada en espejo de salsa de cilantro acompañada de arroz y verduras fritas. Postre: Corn Cake con helado $ 190.00 LASAGNA BOLOGNESA Exquisita combinación de salsa de carne con verduras, queso mozarella y crema suave cubierta de salsa pomodoro y queso parmesano, acompañada de ensalada verde con vinagreta de la casa. Postre: Pay de queso con manzana y helado $ 190.00 CREPAS DE POLLO A LA FLORENTINA Rollo de crepa rellena de pechuga de pollo guisada combinada con espinacas soteada en mantequilla bañadas en salsa de queso suave y gratinadas con queso parmesano. Postre: Tiramisu $ 170.00 GONDOLA DE HOJALDRE RELLENA DE ENSALADA DE POLLO O ATUN Acompañada de mix de lechugas con pepino, zanahoria y morrón con aderezo italiano. Postre: Pay de queso con plátano y blue berry $ 170.00

NOTA IMPORTANTE:  

EL MENU INCLUYE CAFÉ REFIL Y 2 REFRESCOS POR PERSONA SE REQUIEREN MINIMO 30 PERSONAS PARA LLEVAR A CABO EL EVENTO.

 

CAJA DE REFRESCOS SEGÚN CONSUMA $ 170.00 CON 24 REFRESCOS. PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

 TODOS LOS PRECIOS SON MAS UN 15 % DE SERVICIO.

MENUS ESPECIALES    CREMA DE NUEZ CON QUESO   SUPREMA DE POLLO RELLENA DE ZETAS SILVESTRES  CON PURE DE CAMOTE Y MANZANA Y RAMILLETE DE BROCOLI  POSTRE: ROLLO OTTELO DE HELADO DE NUEZ CON MULSA DE CEREZA                                                   $340.00      SALMON OSCAR  FILETE DE RES EN SALSA DE ZEPA  CON VERDURA CHETEU Y ENDIBIAS FRITAS  POSTRE: TRONCO DE NOEL ( TRADICIONAL NAVIDEÑO )   CON LLUVIA DE SALSAS ( DE MANGO, FRESA, CHOCOLATE Y KIWI )                               $ 410.00  CREMA DE QUESO CON NUEZ  FILETE DE RES WELLINTON  CON ZANAHORIA BABY Y PAPA PERA  POSTRE: BAKED DE ALASKA                      $ 400.00    AGUACATE RELLENO DE SURIMI  ROLLO DE POLLO A LA FLORENTINA  CON FETTUCCINI Y MACEDONIA DE VERDURAS      POSTRE: QUESO NAPOLITANO CON SALSA DE FRESA                                $ 340.00    CREMA DE FRIJOL TOLUQUEÑA  CARNE A LA TAMPIQUEÑA  LA TRADICIONAL      POSTRE: PASTEL DE GUAYABA                                $ 340.00    CORAZON DE PALMITO A LA VINAGRETA  MIGNONETTES MARCHAN DE VIN  CON FETTUCCINI Y COL DE BRUSELAS  POSTRE: FRESAS JUBILEE                       $410.00    CREMA SAN GERMAIN  PECHUGA DE POLLO RELLENA DE QUESO AL PEREJIL  CON PAPA DUQUESA Y ABANICO DE CALABACITA  POSTRE: MOUSSE DE CHOCOLATE                   $ 340.00    SOPA DE CEBOLLA A LA FRANCESA  FILETE DE RES MONTESQUIU       CON PAPA AL HORNO Y VERDURA MIXTA                   $ 410.00  POSTRE: FRESAS ROMANAF      ENSALADA ROQUEFORT  PECHUGA DE POLLO RELLENA DE MOUSSE DE CANGREJO  CON ARROZ AZAFRANADO Y BABY DE ELOTE  POSTRE: DURAZNOS MELVA                               $ 340.00    CHAMPIÑONES A LA PROVENZAL  PECHUGA DE  POLLO RELLENA A LA POBLANA 

   

 

CON TIMBAL DE ARROZ AL CILANTRO Y  BOUQUET DE VERDURAS  POSTRE: QUESO NAPOLITANO                $ 340.00    ENSALADA DE PALMITO CON ADEREZO RANCH  MOISETTES DE SOLOMILLO A LA CAZADORA  CON PAPA AL PEREJIL Y VERDURA MIXTA  POSTRE: PROFITEROLES HELADOS.               $ 430.00    SOPA DE CEBOLLA A LA FRANCESA  LOMITO DE CERDO RELLENO CON QUESO Y JAMON  CON PURE DE PAPA Y COLIFLOR CON TOCINO  POSTRE: COPA CANARIA                $ 340.00    AGUACATE RELLENO DE PALMITO Y SURIMI  FILETE DE RES WELLINTONG CON  EJOTES CON TOCINO Y PAPA AL PEREJIL  POSTRE: TERRINA DE 3 CHOCOLATES CON   SALSA DE CAJETA.               $ 410.00    AGUACATE CON PALMITO A LA VINAGRETA  BISQUET DE CAMARON  SORBETE DE NARANJA  PECHUGA DE POLLO RELLENA DE SURIMI  CON PURE DE PAPA Y BROCOLI  POSTRE: SOUFFLE DE GRAN MENIERE         $ 410.00    CREMA DE QUESO CON NUEZ  PLATO MIXTO ( CAMARON , POLLO Y FILETE )  CON EJOTES ATADOS EN TOCINO Y PAPA            $ 420.00  POSTRE: TULIPAN     ENSALADA CESAR  CREMA DE ALCACHOFAS CON NUEZ  SORBETE DE LIMON  TOURNEDOR DE FILETE A LA DIANA CON  PAPA AL PEREJIL Y BOUQUET DE VERDURAS  POSTRE: PROFITEROLES HELADOS          $420.00      ENSALADA CON TIRAS DE SALMON  CREMA DE QUESO AZUL CON NUEZ  SORBETE DE APIO  CORAZON DE FILETE CON SALSA DE CHAMPIÑONES  CON PAPA LEONESA Y ZANAHORIA VICHI  POSTRE: STRUDEL DE MANZANA CON NIEVE                     $ 420.00                 CLAUSULAS:     La duración del Evento será de 5 horas.   Incluye servicio de refresco sin limite y descorche de una botella de brandy o whisky por mesa ,    ( la botella deberá de traer marbete )   Se requiere mínimo 100 personas, para llevar a cabo el Evento. 



Todos los precios son más el 15% de servicio. 

  

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO. 

MENUS FIESTAS INFANTILES 2012 EXCLUSIVO PARA NIÑOS BURRITOS DE CARNE DESHEBRADA (3 PIEZAS) CON FRIJOLES REFRITOS PASTEL Ó BOLA DE NIEVE

$ 95.00

BURRITOS DE PICADILLO CON PAPA (3 PIEZAS) CON FRIJOLES REFRITOS PASTEL Ó BOLA DE NIEVE

$ 95.00

MARINITA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO PASTEL Ó BOLA DE NIEVE

$ 85.00

TAMALES 2 DE CARNE 2 FRIJOLES CON SALSA Y GUACAMOLE PASTEL Ó BOLA DE NIEVE

$ 85.00

SUBMARINO RELLENO DE CARNES FRIAS CON ENSALADA RUSA PASTEL Ó BOLA DE NIEVE

$ 85.00

CHILI DOG ( 1 PIEZA ) CON PAPAS A LA FRANCESA PASTEL Ó BOLA DE NIEVE

$ 85.00

HAMBURGUESA JR. CON QUESO CON PAPA SARATOGA PASTEL Ó BOLA DE NIEVE

$ 85.00

HAMBURGUESA ESPECIAL CON JAMON, QUESO Y AGUACATE CON PAPAS A LA FRANCESA PASTEL Ó BOLA DE NIEVE $105.00

FLAUTITAS DE CARNE DE RES ( 3 PIEZAS ) CON FRIJOLES REFRITOS Y SALSA DE AGUACATE PASTEL Ó BOLA DE NIEVE

$ 95.00

MINI PIZZA DE JAMON, QUESO Y SALAMI CON SPAGUETTI PASTEL Ó BOLA DE NIEVE

$ 85.00

NUGGET DE POLLO ( 5 PIEZAS ) CON PAPAS A LA FRANCESA PASTEL Ó BOLA DE NIEVE

$ 95.00

NOTA IMPORTANTE: PARA LLEVAR A CABO EL EVENTO SE REQUIERE UN MINIMO DE PERONAS SEGÚN EL AREA: SALON DE EVENTOS RESTAURANTE VITRALES CABAÑA DE LAGO

100 PERSONAS 30 PERSONAS 30 PERSONAS

AL MOMENTO DE LA CONTRATACION SE HACE UN CARGO DEL 15% DEL SERVICIO.

ESTOS MENUS INCLUYEN: • • •

PLATO DE PALOMITAS POR MESA. REFRESCOS CHICOS SIN LÍMITE.. EL ALIMENTO DE LOS NIÑOS SE SERVIRA EN PLATOS DESECHABLES. PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

BUFFET CUARESMA 1 SOPA O CREMA 2 PLATOS FUERTES A ESCOGER DE OPCIONES CUAREZMA 2 GUARNICIONES BARRA DE POSTRES CREMAS

SOPAS

Crema de cilantro Espinacas con champiñones Champiñones Queso Chicharos Lechuga Toluqueña de fríjol Brócoli De verduras A la reina de pollo c/ verduras

Sopa de Champiñones Sopa minestrón Caldo tlalpeño Sopa de tortilla Sopa de queso Sopa de cebolla gratinada

ENSALADAS Incluye ensalada de Fruta, ensalada Mixta y 1 ensalada más a Escoger…… Incluye pan ,marinita, galletas saladas y 2 aderezos

Charola de quesos Pepinos rellenos Betabel con yogurt Champiñones con balsámico Ensalada de surimi

Capresse Tomates con atún Garbanzos con salami Nopalitos a la mexicana Espinacas con champiñones

OPCIONES DE PLATILLOS DE CAURESMA CHICHARRON DE PESCADO FILETE DE PESCADO BELL MENIERE TORTITAS DE PAPA CON ATUN EMPANADITAS DE HOJALDRE CON MINILLA DE PESCADO QUESADILLAS DE MARLIN Y QUESO TEPAYAKI DE CAMARON CHILES RELLENOS DE QUESO LAMPREADOS ESPINACAS CON QUESO SOPA DE LENTEJAS CON CAMARON FILETE DE PESCADO AL CILANTRO, AL MOJO DE AJO O AL AJILLO LASAGÑA DE VEGETALES

OTROS Quiche loaren de atún, espinacas y queso Crepas rellenas de espinacas, champiñones, flor de calabaza Chiles rellenos de queso en hojaldre Quesadillas de huitlacoche

GUARNICIONES Verduras fritas Verduras a la mantequilla Coliflor lampreada Papa galeana ajillo Papa primavera Papa leonesa Puré de papa Papa croqueta empanizada

arroz huérfano arroz azafranado arroz jardinero arroz salvaje spaghetti a la crema espagueti boscaiola con tomate fussili tricolor al burro calabaza rellena tomate provenzal

Barra de postres Surtida Precio por persona… $165.00

NOTA IMPORTANTE: • • • •

Incluye café y refresco sin limite Se requiere mínimo 30 personas, para la venta de este servicio. Todos los precios son más el 15 % del servicio. PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

BUFFET MERIENDA 1 SOPA O CREMA 2 PLATOS FUERTES (1 DE POLLO, 1 DE RES O 1 DE LOS OTROS ) 2 GUARNICIONES BARRA DE POSTRES CREMAS Crema de cilantro Espinacas con champiñones Champiñones Queso Chicharos Lechuga Toluqueña de fríjol Brócoli De verduras A la reina de pollo c/ verduras

SOPAS Sopa de Champiñones Sopa minestrón Caldo tlalpeño Sopa de tortilla Sopa de queso Sopa de cebolla gratinada

ENSALADAS Incluye ensalada de Fruta, ensalada Mixta y 1 ensalada más a Escoger…… Incluye pan ,marinita y 2 aderezos De pollo Santa fe Charola de quesos Pepinos rellenos Betabel con yogurt Champiñones con balsámico Ensalada de surimi

Rollos de jamón a la rusa Capresse Charola de carnes frías Tomates con atún Garbanzos con salami Nopalitos a la mexicana Espinacas con champiñones

PLATOS FUERTES POLLO Fajitas de pollo Brochetas de pollo al cilantro Crepa de pollo y espinacas Pechuga Gordón blue Lasaña de pollo Pechuga de pollo poblana rellena de panela Rollo de pollo a la italiana Rollo de pollo florentina Rollo de pollo al chipotle con verduras Pollo a la canasta Pollo al vino tinto

RES Fajitas de res Miñonetas de res con champiñones Albondigon de res Lasaña boloñesa

Puntas stroganof Escalopas de res al vino tinto Brocheta de res a las finas hierbas Tapanyaki de res

OTROS Quiche loaren de atún, jamón y queso, espinacas y queso Crepas rellenas de espinacas, champiñones, flor de calabaza Chiles rellenos de queso en hojaldre Pastel de pollo en hojaldre Quesadillas de huitlacoche Strudel de carnes frías Enchiladas suizas Quesadillas varias GUARNICIONES Verduras fritas Verduras a la mantequilla Ejotes provenzales con tocino Coliflor lampreada Papa galeana ajillo Papa primavera Papa leonesa Puré de papa Papa croqueta empanizada Papa rellena

arroz huérfano arroz azafranado arroz griego arroz jardinero arroz salvaje spaghetti a la crema espagueti boscaiola con tomate fussili tricolor al burro calabaza rellena tomate provenzal Barra de postres Surtida

Precio por persona… $180.00

NOTA IMPORTANTE:    

Incluye café y refresco sin limite Se requiere mínimo 30 personas, para llevar a cabo el Evento. Todos los precios son más el 15 % de servicio. PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

TAQUIZAS 2012 No.1

No.2

•FRIJOLES REFRITOS O FRIJOLES CHARROS •FAJITA DE ARRACHERA •DE BISTEC •ENTOMATADAS DE POLLO GRATINADAS •CHICHARRON EN SALSA •GUACAMOLE •PICO DE GALLO •2 SALSAS •TORTILLAS DE HARINA Y DE MAIZ

•FRIJOLES REFRITOS O FRIJOLES CHARROS •DE CARNE ASADA •ALAMBRES •QUESADILLAS VARIAS •FAJITAS DE POLLO •GUACAMOLE •PICO DE GALLO •2 SALSAS •TORTILLAS DE HARINA Y DE MAIZ

$150.00 p/p.

$150.00 p/p.

No. 3

No. 4

•FRIJOLES REFRITOS O FRIJOLES CHARROS •DE COCHINITA •QUESO CON RAJAS •CORTADILLO DE RES •DE NOPALITOS CON CAMARON •GUACAMOLE •PICO DE GALLO •2 SALSAS •TORTILLAS DE HARINA Y DE MAIZ

•FRIJOLES REFRITOS O FRIJOLES CHARROS •PUNTAS DE RES EN SALSA PASILLA •FLAUTAS DE POLLO •ENCHILADAS ROJAS GRATINADAS •TACOS PIRATAS •PUNTAS A LA MEXICANA •GUACAMOLE •PICO DE GALLO •2 SALSAS •TORTILLAS DE HARINA Y DE MAIZ

$150.00 p/p.

$150.00 p/p.

NOTA IMPORTANTE: Se requiere mínimo 30 personas, para llevar a cabo el Evento. No incluye refrescos Caja de refrescos $170.00 con 24 refrescos Todos los precios son más el 15% de servicio. PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

PAELLA

ENSALADA DE LECHUGAS MIXTAS PAELLA ADEREZO CESAR Y DE CILANTRO PAN CON AJONJOLI $160.00 P/P

NOTA IMPORTANTE: - EL MENU INCLUYE CAFÉ REFIL Y 2 REFRESCOS POR PERSONA -SE REQUIEREN MINIMO 30 PERSONAS PARA LLEVAR A CABO EL EVENTO. - TODOS LOS PRECIOS SON MAS UN 15 % DE SERVICIO. - PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

Paquete de Bodas

* Cinco horas de salón * Degustación para 2 personas * Entremés 2 por mesa. * Menú de tres tiempos * Barra libre de Bebidas Nacionales ( vampiros, cubas, vodka y piña colada ) ó Botella de ¾ Whisky Buchanan´s * Servicio de refrescos y café sin limite. * Arreglos de mesa con flor natural * Arreglo de mesa de novios.

Entremés: Mousse de ostión Mousse de Nuez Mousse de atún ( montado sobre pistole )

* Servicio de meseros. * Sillas Tiffany * Vigilancia para el salón * Canasta para baños ( 1 persona ) * Estacionamiento privado * Iva incluido * Salón para civil para 30 pers. * Bocadillos para la ceremonia civil

Entradas: Ensalada de Camarón en medio aguacate Ensalada Neptuno, Oriental ó César Cremas: Queso y nuez, parmatier con tocino, queso roquefort con pera, elote a la poblana, Brocoli ó lechuga

Platillos Mar y Tierra: Platillo Dúo (filete y camarón) Medallón de filete de res en salsa de porto bello seco marinado en oporto y camarón gigante relleno de vegetales salteados en camisa de tocino montado sobre manzana al jengibre acompañado de papa leonesa y poros con espárrago frito Patillo mar y tierra combinado (salmón, camarón y filete) Salmón a la parrilla glaseado bañado en salsa de frambuesa y chipotle Camarón relleno de queso manchego y pasta filo en costra de coco Filete de res asado en salsa de arándonos Acompañado de arroz salvaje y brocheta de papa Filete de res nevado en salsa bernesa Filete de res asado cubierto de queso mozarella y salsa bernesa acompañado de rissoto de champiñones y verduras salteadas a la mantequilla de anís Medallones de filete de res en salsa de epazote 2 medallones de res asados en salsa de epazote y xoconostle acompañado de champiñones rellenos y timbal de papa idaho a la mantequilla Filete de res mediterráneo Filete de res en salsa con una combinación de aceitunas y mezcla de champiñones macerados en aceite de olivo con un fondo oscuro de ternera

Acompañados de una combinación de verduras rostizadas y cojín de papa al tomillo fresco gratinada

Medallones de ave rellenos Medallones de pollo asados rellenos de queso de cabra y tomate deshidratado en salsa de poblano acompañado de papa a la griega y atado de verduras especiales en camisa de tocino Pechuga de pollo en salsa de azafrán Pechuga de pollo rellena de champiñones, queso, espinacas y frutos secos cubierta en salsa de azafrán acompañada de atados de verduras y papa rostizada al tomillo fresco Plato combinado de pechuga de pollo y filete de res Plato servido con pechuga de pollo rellena de verduras con queso crema y filete de res en salsa de vinagre balsámico acompañado de rissoto y hongos con espárragos salteados Suprema de pollo a la antigua Pechuga de pollo rellena de champiñones, jamón serrano y uva pasa blanca En salsa de mostaza acompañada de ratatuil de verduras y arroz salvaje Postres: Brazo gitano relleno de frutas rojas Mousse de guayaba, Piña colada Pastel de Piña Colada Chescake de Blue Berry Mostachon de fresa o mango Pastelillo de Trufas Pastelito opera de chocolate blanco con salsa de frambuesa y casis Panacota de frutos rojos con praline Tiramisu con helado Strudell de manzana con helado Precio por persona:

Mar y Tierra Suprema de Ave

$520.00 $510.00

CLAUSULAS: • • • •

La duración del Evento será de 5 horas. Se requiere mínimo 100 personas, para llevar a cabo el Evento. Un mes antes programar la degustación de 2 platillos Al realizar el contrato se hace un cargo del 15% de servicio.

Deportivo Alpino Chipinque, A.C. Menú Diciembre Paquete incluye: * 5 horas de evento * Menú de 4 tiempos * Entremés 2 por mesa a escoger: (Paté con nuez, Mousse de espinaca y queso ó Mousse de Atún) * Centros de mesa * Servicio de refresco y café sin limite * Botella de ¾ whisky (una por cada 10 personas) ó Barra libre de Bebidas ( Cuba, Vampiro, Piña Colada y Vodka ) • Iva incluido • Se hace un cargo del 15% del servicio

* Silla Tiffany * Servicio de copeo * Descorche Ilimitado. * Degustación para 2 personas

Opciones de Platillos: Crema de nuez con queso Suprema de pollo rellena de zetas silvestres Con arroz silvestre, pimientos dulces y papa chateau. Postre: Tulipán de galleta con nieve y salsa de chocolate

Precio por persona $420.00

Crema parmatier Tradicional pavo relleno Con papa duquesa, camote glaseado y juliana de chicharo. Postre: Chesse cake de calabaza en salsa de vainilla y rompope

$ 420.00

Crema de zanahoria y espinacas Filete de res en salsa de zepa Con verdura chateau y papa parisién Postre: Tronco de Noel (tradicional navideño) Con lluvia de salsas mango, fresa, chocolate y kiwi

$ 560.00

Crema de espárragos Pierna de cerdo rellena de ciruela y pistachos Con puré de papa, ramillete de brócoli y abanico de calabaza Postre: Pay de queso con manzana y salsa de mango

$ 420.00

Crema de almendra Suprema de pollo rellena espinacas Con guarnición de juliana de verduras y spaghetti a la crema Postre: Tiramisu

$ 420.00

Crema de pistache y avellanas Rollo de pollo a la florentina Con fettuccini y macedonia de verduras Postre: Pay de queso con plátano

$ 420.00

Crema de champiñones Suprema de pollo rellena de queso crema, elote y espinacas. Con papa duquesa y abanico de verduras. Postre: Tartaleta de frutas

$ 420.00

Crema de espárragos Corazón de filete con salsa de champiñones Con papa leonesa y triangulo de zanahoria Postre: Tradicional queso napolitano con salsa de cajeta y nuez

$ 520.00

Crema de lechugas Pallard de pollo y res relleno de champiñones con salsa demi-glass Con verdura soteada y arroz al perejil con almendras y nuez. Postre: Pay de limón flameado

$ 480.00

Aguacate relleno de palmito a la vinagreta Salmón con espejo de salsa de espinaca Postre. Terrina de 3 chocolates con salsa de cajeta

PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

$480.00

PARRILLADA FRIJOLES CHARROS ARRACHERA A LAS BRASAS POLLO A LA PARRILLA ALAMBRES DE RES SALCHICHAS ASADAS QUESO FLAMEADO CEBOLLA ASADAS PAPA ASADA GUACAMOLE CON TOTOPOS SALSA MEXICANA TORTILLAS DE MAIZ Y HARINA POSTRE: PAY DE QUESO CON PLATANO Y BLUE BERRY PRECIO POR PERSONA $ 190.00

NOTA IMPORTANTE: • • • • •

Se requieren mínimo 30 personas, para llevar a cabo el evento. No incluye refrescos. Caja de refrescos $ 170.00 con 24 refrescos. Todos los precios son más un 15 % de servicio. PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO

RENTA DE EQUIPO 2012 RENTA DE CABAÑA DE LAGO

LUN. A VIER. $1,850.00

SAB. Y DOM.

MESERO ( POR 5 HORAS )

$ 400.00

PARRILLERO ( POR 5 HORAS )

$ 500.00

RENTA DE MANTEL REDONDO

$ 50.00

RENTA DE CUBREMANTEL

$ 50.00

BAMBALINA

$ 60.00

SERVILLETA

$ 5.00

PLATO 26 PUL.

$ 5.00

PLATO PASTELERO

$ 5.00

PLATO SOPERO

$5.00

PLATO COMPOTERO (P/BOTANA)

$5.00

TENEDOR, CUCHILLO Y CUCHARA

$ 5.00 ( PIEZA )

VASO 12 ONZAS

$ 5.00

COPA PARA VINO

$ 5.00

CENICERO

$ 8.00

SALEROS

$ 9.00

SALSERAS

$ 9.00

TAZAS Y PLATOS PARA CAFÉ

$ 5.00

VASOS DESECHABLES ( PAQ. CON 25 )

$ 25.00

BOLSA DE HIELO 20 KG.

$ 100.00

BOLSA DE CARBON

$ 190.00

½ BOLSA DE CARBON

$100.00

CARTON DE CERVEZA CARTON DE CERVEZA CAJA DE REFRESCOS CAJA DE REFRESCOS CAFÉ REFIL

DE ½ DE ½

$2,250.00

$280.00 EN EVENTOS / BOHEMIA $350.00 $200.00 EN ASADORES Y PALAPAS / BOHEMIA $300.00 $170.00 EN EVENTOS $120.00 EN ASADORES Y PALAPAS (PROMOCION) $10.00 P/P.

NOTA IMPORTANTE: EL CLIENTE SE HACE RESPONSABLE POR EL DAÑO U EXTRAVIO DE LOS ARTICULOS RENTADOS. LA CERVEZA Y REFRESCOS (PEPSI) ES REQUISITO CONSUMIRLA EN EL CLUB

NOTA: TODOS ESTOS PRECIOS SE AGREGA EL 15% DE SERVICIO AL CONTRATARLO.