FEDERACIÓN NACIONAL DE CACAOTEROS

BOLETIN INTERNACIONAL Junio 2012

Demanda de chocolate subirá 2% en los próximos 5 años: KPMG Clonarán cacao para combatir moniliasis Declive de cacaotales y cambio climático amenazan el cacao Crean chocolate con receta emprendedora Natra venderá un 70% más de bombones en China Gobierno denuncia que procesadoras venezolanas incumplieron Empresarios japoneses visitan zona cacaotera y cafetalera de Saposoa Mars Chocolate comprará 90 mil toneladas de cacao certificado Nueva tecnología para el mejoramiento genético del cacao Preocupa a productores bajos precios del cacao Proyectan crear línea de producción continua para procesar cacao Asprobo busca incrementar exportación de cacao Hershey’s anuncia inversión en cacao mexicano Empresa belga abre planta en Yucatán

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Demanda de chocolate subirá 2% en los próximos 5 años: KPMG La demanda global de chocolate subirá un 2% en promedio en el curso del próximo quinquenio, a causa del crecimiento de los mercados emergentes, según informa KPMG LLP. El mercado ruso de chocolate se expandirá en un 45% para 2016, mientras que en Oriente Medio y África del Norte será de aproximadamente un 60% más, dijo la londinense KPMG en un informe. La demanda en los países desarrollados "probablemente se contrae", dijo John Morris, titular de mercados de consumo en KPMG (Londres), durante una entrevista telefónica que se realizó en esa ciudad. "Históricamente, vimos un crecimiento en el globo que, sin duda, era positivo, en un nivel cercano al del 2%" dijo Morris. "La tasa de los mercados emergentes es mucho más elevada que eso porque, en su mayoría, los mercados valoran cada vez más el chocolate". Morris dijo que, probablemente, los consumidores comprasen tabletas de chocolate de menor costo, porque especulaban con la recesión, y que los elaboradores de chocolate reducían el tamaño de las barras. KPMG ofrece servicios de auditoría, consultoría e impuestos, y funciona en 152 países. Se pronostica que este año el consumo en los Estados Unidos caerá en un 4,8% y llegará a 1,32 millones de toneladas métricas, y que Europa occidental se expandirá en un 0,6% hasta alcanzar las 2,46 millones de toneladas, según muestran los datos provistos por la empresa de investigación de consumo Euromonitor International, que tiene su sede en Londres. Según KPMG, Europa occidental representa el 32% de la demanda de chocolate mundial y la sigue la de los Estados Unidos, con un 20%. En esta temporada, la demanda será 43.000 toneladas mayor que la oferta, según la Organización Internacional del Cacao, que está en Londres. El crecimiento del consumo de cacao disminuirá al 1,8% en el ejercicio que cierra en septiembre, contra más del 5% que hubo en el período 2010-2011, según pronostica el grupo cacaotero. "Si vemos que comienza a ceder el crecimiento significativo en algunos de los países en desarrollo o bien lo hacen los elementos recesivos que vemos en los mercados tradicionales de los países desarrollados, esa divergencia entre oferta y demanda solo podrá aumentar del corto al mediano plazo", dijo Morris. Dirección: Carrera 17 No. 30 – 39 Bogotá, Colombia Teléfono: 3273000 Página web: www.fedecacao.com.co E-mail: [email protected]

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Clonarán cacao para combatir moniliasis Investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), buscan clonar el cacao criollo ya que se han comprobado que con la clonación de frutos de diversos países se puede obtener calidad y producción de granos finos, por lo que un grupo de alrededor de 2 mil pequeños cacaoteros, productores y morraleros, de la ranchería Galeana segunda sección, pertenecientes a la asociación encabezada por René Izquierdo Carrillo, podrían ser inicialmente los mayores beneficiados al aplicar técnicas adecuadas resistentes a la "moniliasis" que tanto daño ha causado a plantaciones. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Forestales (INIFAP) Procopio Alejandro López Andrade y Ángel Estada León, este último también investigador de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), afirmaron que mediante propagación del manejo de plantaciones de clones de cacao entre los miles de productores en Tabasco podría enfrentar la enfermedad de "moniliasis", mejorar la calidad y rendimiento de árboles. René Izquierdo Carrillo, productor y líder del grupo de cacaoteros, de Galeana, se mostró convencido de las explicaciones que los investigadores le proporcionaron, así mismo, supervisó los jardines donde se realiza el mejoramiento genético y la multiplicación de clones en plantas de cacao, que podrían dar mejor rumbo a la de debacle que presentan actualmente los productores en el territorio tabasqueño. De acuerdo a la versión de los especialistas para desterrar la moniliasis es necesario repoblar totalmente los cacaotales con las plantas clonadas de especies de Venezuela, Costa Rica, Trinidad y Tobago, Ecuador, Perú y Brasil. "Los clones tendrán que ser validados en terrenos de productores para conocer el grado de adaptación a las distintas regiones de la Chontalpa de Tabasco, donde actualmente se hayan la mayoría de cultivos de cacao", explicaron. "Se trata de elevar el nivel cultural de los productores en materia de cultivos del cacao, para que a la postre puedan ofertar variedad y calidad del fruto, incluso contar con sus propias instalaciones de fermentado mediante técnica solar para obtener cacao seco y oferten la calidad del producto". López Andrade, creador de múltiples escritos y manuales para el productor de cacao sobre el manejo de las plantaciones y del combate de la "monilía", afirmó que este proceso de renovación de las plantaciones, al iniciar de cero con plantas clonadas, puede hacerse por etapas, de media hectárea de cultivo, para en alrededor de tres años cosechar los frutos resistentes y de mayor calidad y productividad. Dirección: Carrera 17 No. 30 – 39 Bogotá, Colombia Teléfono: 3273000 Página web: www.fedecacao.com.co E-mail: [email protected]

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Declive de cacaotales y cambio climático amenazan el cacao El envejecimiento de los cacaotales y los efectos del Cambio Climático, entre otros peligros, amenazan el cacao en el mundo, afirmaron en Abiyán los Investigadores de la Alianza de Productores Countries (COPAL), dando la voz de alarma sobre este cultivo. La perennidad de este cultivo "esta amenazada" por numerosos factores, sobre todo por "el envejecimiento de nuestros cacaotales, los efectos del Cambio Climático, la fuerte presión parasitaria" y la escasa financiación de la investigación, declaró Naga Coulibaly, secretario general de la COPAL al inaugurar una reunión de tres días. Abogó Coulibaly en particular, por un "aumento de la ayuda financiera" para la investigación, con el objetivo de renovar los cacaotales con "nuevas variedades vegetales resistentes a parásitos". Según el COPAL, esta ayuda debería provenir de "los chocolateros y de los gobiernos de los países productores". En sus últimas previsiones de producción para la temporada 2011-2012, que concluye en Septiembre, la Organización Internacional del Cacao (ICCO) apuesta por una oferta de cacao de 3,99 Millones de toneles, contra una estimación anterior de 3.961 Millones. La caída se debe, sobre todo, al descenso de la producción de Costa de Marfil, el número uno mundial. El Copal está Integrado Por Brasil, República Dominicana, Camerún, Costa de Marfil, Gabón, Ghana, Malasia, Nigeria, Santo Tomé y Príncipe.

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Crean chocolate con receta emprendedora Además de ser un alimento delicioso, el chocolate tienen otras propiedades nutricionales y aromáticas, por ello, Chocolate Maya, decidió no sólo optar por la comercialización de cacao y golosinas, sino por otros productos alternativos. "Elaborar cremas, jabones y velas es una forma de aprovechar al máximo el campo mexicano y buscar mejores condiciones para las cooperativas que los producen", explica Raúl López Graces. Según CNN Expansión, Chocolate Maya inició hace 10 años cuando Raúl estudiaba en la Universidad el Valle de México. La iniciativa empezó con la venta de pequeñas bolsitas de celofán con trozos de chocolate que se producían en cooperativas de Tabasco, ahora la línea de productos se compone de 26 artículos. En 2005 Raúl ganó con su proyecto el Premio Estatal de la Juventud en Tabasco y en 2007 Chocolate Maya se unió a Slow Food, un movimiento internacional que promueve el consumo de comida tradicional en lugar de la comida rápida. Actualmente Chocolate Maya comercializa cerca de 600 kilogramos de distintas presentaciones de chocolate al mes. Anualmente exporta entre 1 y 2 toneladas de cacao a pequeños productores chocolateros en Bélgica, España y Portugal. "Crecer requiere que estés atento a los consumidores de tus productos, alguna vez me pidieron chispas de chocolate y descubrí que hay una necesidad de esa presentación, de igual manera nos dimos cuenta que muchas personas asocian la producción orgánica con los productos para diabéticos y también incursionamos en ese mercado", explica Raúl. Los planes de la empresa son consolidarse como una marca presente en los aeropuertos del sureste del país, a la par Chocolate Maya buscará contribuir a crear consciencia entre la población de los valores agregados que implica el consumo de productos orgánicos. "De los chocolates que se comercializan en México, entre el 70 y 80% son sólo golosinas con saborizantes, en Europa el consumo por habitante de chocolate con buena proporción de cacao alcanza ocho kilos al año y en México no se alcanza ni un kilogramo", advierte. En gran parte, los mexicanos no consumen mucho cacao porque tienen la idea de que comprar un producto elaborado de manera orgánica es muy caro, sin embargo, si se tiene en cuenta que el proceso de producción toma cerca de un año, el sobre precio resulta razonable.

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Natra venderá un 70% más de bombones en China La firma de un contrato con un proveedor chino permitirá a la empresa Natra aumentar este año un 70% sus ventas de bombones belgas en el gigante asiático, donde en 2011 ya lo hizo por valor de 3,3 millones de euros, un 1% de su facturación total, que ascendió a 327 millones. Según confirmaron a EFE fuentes de la firma especializada en la venta de cacao y chocolate tras un comunicado remitido a la Comisión Nacional del Mercado de Valores, el contrato supondrá la venta a ese proveedor chino de unas mil toneladas de bombones belgas por todo el territorio de China, a excepción de Hong Kong y Macao. El nuevo socio de Natra en ese país asiático, cuyo nombre no ha sido revelado, "cuenta con un enfoque multicanal, que le permite distribuir su cartera de productos en cadenas de distribución, centros comerciales e internet, entre otros, a través de una red de distribuidores en cada provincia", según la empresa. Además, según el comunicado de la CNMV, el aumento de la demanda de chocolate de origen belga en Asia ha permitido a este distribuidor chino obtener crecimientos anuales en torno a un 30 a 40 % desde que inició la importación de este producto en 1998. Esos aumentos han motivado la búsqueda de nuevos proveedores, como es el caso de Natra, con mayor capacidad productiva para atender la demanda de la zona. Para el consejero delegado de Natra, Mikel Beitia, la actividad de esa compañía en China "es todavía incipiente" y la firma de ese contrato "confirma las expectativas de crecimiento en este mercado clave en el futuro de Natra".

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Gobierno denuncia que procesadoras venezolanas incumplieron Las procesadoras de cacao Nestlé Venezuela S.A, Cacao Real, Cacao Venezolano de Calidad, Chocolates El Globo y Chocolate El Rey incumplieron el acuerdo de compra directa de 375 toneladas del rubro, pactado el pasado 18 de mayo con la Corporación Socialista de Cacao Venezolano y los productores. El vocero del Consejo del Poder Popular de Productores Socialistas de Cacao Venezolano, Javier Márquez, explicó que el objetivo de la reunión, efectuada ese día en el despacho de la Superintendencia Nacional de Silos, Almacenes y Depósitos Agrícolas (Sada), era que el sector empresarial comprara directamente cacao al Gobierno, eliminando a los intermediarios. Recalcó que los intermediarios obligan a los productores a vender el kilo de cacao por debajo del precio regulado en la Gaceta, la cual establece que el precio del kilo del producto de primera es de Bs. 25 y el de segunda de Bs. 20. "Los intermediarios presionan a los productores de cacao a que le vendan el kilo de cacao de primera y segunda a Bs.16 y Bs. 14, es decir, por debajo del precio establecido. Claro, si los productores no venden su cosecha, la pierden y, por eso, prefieren perder dinero a perder toda la cosecha", insistió. Detalló que en el encuentro del 18 de mayo la empresa Cacao Real se comprometió a comprar 50 toneladas, Nestlé de Venezuela 220 toneladas, Cavencal 25 toneladas, Chocolates El Globo 50 toneladas y Chocolate El Rey 30 toneladas.

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Empresarios japoneses visitan zona cacaotera y cafetalera de Saposoa Con la finalidad de conocer los procesos de producción, transformación y comercialización del cacao y café en la provincia de Huallaga (Perú), arribaron a Saposoa dos empresarios de la Compañía Japonesa Latina INC, para visitar la experiencia del modelo San Martín en los principales centros de producción y procesamiento de dichos cultivos alternativos. La Empresa Latina INC, es una Compañía Japonesa dedicada a la venta de materia prima de nuestro país a la población latina – japonesa, quienes también se dedican a la exportación de la uña de gato y maca a países como Chile, Ecuador, Argentina, Méjico, Brasil y Perú. Al respecto dichos empresarios dieron a conocer que su visita a Saposoa obedece a ver la forma de exportar productos ya terminados de la provincia de Huallaga, “nos interesa básicamente el café y necesitamos cumplir algunos requisitos que nos van a ayudar a mejorar la calidad del producto y vender lo que oferta la ciudad de Saposoa. Los empresarios japoneses Fernando Eda y Mitsuko Misushima, ante la ausencia del alcalde provincial de Huallaga, fueron atendidos por el primer regidos Pst. Sixto Coronel Asenjo, el gerente de Desarrollo Economico Ec. Jhon Trujillo Valderrama y el Coordinador del Proyecto de Cacao y Café Ing. Julio Ramirez Ruiz, quienes les dieron a conocer la labor que viene realizando la Municipalidad Provincial de Huallaga en el proceso de fortalecimiento de las capacidades a los productores de cacao y café y el impulso que dicho Proyecto viene dando a las Cooperativas de la provincia de Huallaga como son COOPACHU LTDA, COOPALGSA y WARMITECH. Cabe destacar que la visita de los dos representantes de la Empresa Japonesa Latina INC fue gracias a la visita que hizo el Promotor Turístico Fredy Ruiz Sato y a su padre el Ing. Viterbo Ruiz Reategui.

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Mars Chocolate comprará 90 mil toneladas de cacao certificado La empresa estadounidense Mars Chocolate, fabricante de marcas como Snickers y M&M, adquirirá este año 90 mil toneladas de cacao certificado, en el marco de una estrategia corporativa fijada en 2009 que busca, de aquí al año 2020, que todo el suministro de esta materia prima provenga de fuentes sustentables. Durante 2011, la compañía ya había alcanzado el 10% de este objetivo y para 2012 la meta es llegar al 20%, explica Carlos Frank, director de Mars Chocolate en Chile. Según el ejecutivo, se trata de uno de los esfuerzos más ambiciosos y de mayor alcance de la industria del cacao para aumentar la productividad, fortalecer las comunidades y promover mejores ingresos para los agricultores. “Toda esta iniciativa ha significado un arduo trabajo de los agricultores, certificadores y otros participantes de la cadena que han contribuido a alcanzar este objetivo”, dice. La chocolatera firmó una colaboración con la certificación de comercio justo Fairtrade para vender en Reino Unido uno de sus productos con este sello, que supondrá la inversión de, al menos, un millón de dólares (800.000 euros) en cacao procedente de cooperativas de África Occidental. Según ha informado Fairtrade a través de un comunicado, este acuerdo, que fija un precio base, permitirá a los productores de cacao de la zona invertir en la mejora de sus cultivos, la creación de organizaciones y el desarrollo de sus comunidades. "Esto va a suponer un gran estímulo para que los pequeños productores puedan construir sus organizaciones e invertir en un futuro mejor", ha explicado la directora de Fairtrade en Reino Unido, Harriet Lamb. Según estimaciones de la industria, la demanda de cacao sobrepasará el suministro global en un millón de toneladas a 2020. En este escenario Mars Chocolate trabaja en el desarrollo de esta meta con especial énfasis en la situación laboral de los agricultores de cacao. “Creemos que un programa exitoso de certificación es muy importante, ya que es la herramienta más eficiente que tenemos para llegar a millones de agricultores de cacao”, concluye. El aumento de la demanda de cacao producido en la región de África Occidental ha supuesto, según Fairtrade, un incremento del número de cooperativas de pequeños productores que pueden vender sus cosechas en condiciones de comercio justo, sobre todo en Costa de Marfil, donde se ha triplicado el número de productores en 18 meses. Dirección: Carrera 17 No. 30 – 39 Bogotá, Colombia Teléfono: 3273000 Página web: www.fedecacao.com.co E-mail: [email protected]

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Nueva tecnología para el mejoramiento genético del cacao Investigadores guantanameros trabajan en la introducción de la tecnología del microinjerto en el cultivo del cacao criollo, para lograr planta con frutos de mayor calidad. El investigador en genética y mejoramiento, Pablo Clape Borges de la Estación Experimental Agroforestal del Baracoa, en la provincia de Guantánamo (Cuba), explicó a Radio Rebelde que el estudio “Búsqueda y rescate del cacao criollo” por todo el territorio nacional descubrió un total de 72 tipo de plantas de cacao criollo. Durante la tercera y última jornada del I Congreso Internacional de Café y Cacao, que sesiona en el Palacio de Convenciones, Clape Borges, afirmó que el propósito del microinjerto, ya probado es lograr un producto de muy buena calidad, mayores rendimientos y aroma y sabor distintivos. Señaló que el estudio, realizado con el apoyo de la Universidad Católica de Lovaina, en Bélgica, persigue, una vez localizada las plantas silvestres, trasladarla al único centro dedicado a la obtención de híbridos radicado en Baracoa, donde se multiplica para su cultivo. Clape Borges, se refirió, a la diversidad genética y desarrollo de los cultivos de cacao, y aseguró que las investigaciones arrojan que los frutos de estas plantas obtenidas por microinjerto, son de mayor volumen y responden a la creciente demanda del producto en el mundo. De otra parte se indicó que para incrementar los rendimientos agrícolas en la producción de café y cacao, Cuba establecerá mil 450 hectáreas de riego en áreas de esos cultivos. El director de Café, Cacao y Base Productiva del Ministerio de la Agricultura, Alexis Legrá, mencionó entre otras inversiones en la esfera la modernización de los laboratorios de 23 centros de beneficio del café. Al respecto precisó que ese objetivo persigue garantizar la calidad necesaria de la producción e incluye la adquisición de modernos determinadores de humedad, básculas, y molinos para pruebas de rendimiento, entre otros. El directivo impartió la conferencia magistral Proyecciones estratégicas para el desarrollo de ambos cultivos en el país. En su exposición mencionó, entre otros fines, la tecnificación de 10 viveros con el uso de tubetes plásticos, tres de 500 mil unidades y siete de 250 mil, así como tres viveros tecnificados para injertar café, e igual cantidad en el cacao. Dirección: Carrera 17 No. 30 – 39 Bogotá, Colombia Teléfono: 3273000 Página web: www.fedecacao.com.co E-mail: [email protected]

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Preocupa a productores bajos precios del cacao Los productores de cacao de República Dominicana expresaron su preocupación por los bajos precios de ese grano en el mercado internacional, situación que le está generando grandes pérdidas. Como causa de los bajos precios del cacao se atribuyen la abundancia de ese producto en países africanos como Costa de Marfil y a la crisis económica de países europeos como España, Italia, Grecia y otros. El licenciado Manolito Cartagena Vargas, gerente de COOPCANOR quien ofreció declaraciones a EL JAYA a nombre del sector, dijo que las mayores pérdidas las sufren los productores de cacao orgánico ya que el proceso de cultivo y manejo postcosecha de esta variedad conlleva mayores costos. El cacao es uno de los rubros agrícolas de exportación más importantes de República Dominicana. Las estadísticas recientes revelan que el país posee el 70 por ciento del mercado mundial de cacao orgánico con una producción de 3,378 toneladas métricas que equivalen a 74.3 mil quintales cuyo aporte a la economía es de 4 millones 819 mil dólares al año. Como exportador de cacao convencional, República Dominicana ocupa el tercer lugar en América y el octavo lugar en el mundo con unas 4,798.28 toneladas métricas promedio anual y generación de divisas de 55 millones de dólares. Otros grandes productores de cacao son Brasil, Ecuador, Colombia y los centroamericanos El Salvador, Hondura, Costa Rica y Nicaragua.

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Proyectan crear línea de producción continua para procesar cacao La presidenta regional de la Unidad Territorial del Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Innovación (Venezuela), Marjorie Cadenas, dio a conocer que actualmente se está trabajando en la revisión de un proyecto elaborado de manera conjunta por tecnólogos de Aragua y Carabobo, que tiene como fin crear una línea de producción continua para el procesamiento del cacao. Cadenas, indicó que una vez que se haya concretado el plan será presentado ante el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) para su aprobación. “A partir de allí, se desarrollará un prototipo de la máquina y si funciona se construirá a escalamiento”, detalló. Se espera que la propuesta esté lista la próxima semana, para poder ser elevarla ante el Conacyt. En caso de ser efectiva, se creará una línea de producción en todos los puntos donde se ubican los productores de cacao. “La idea es que ellos puedan procesar el cacao y elaboren sus propios chocolates y bombones, esto para evitar que continúen vendiendo la almendra del cacao a precios muy bajos”, explicó. Con esta nueva tecnología, se espera que los productores puedan procesar de 80 a 100 kilos diarios de cacao, lo cual le brindará una ventaja importante para darle el valor agregado a su producto y así mejorar su calidad de vida. “Se podría tener estas máquinas en Sucre, Monagas, en fin en todas las regiones donde se produce el cacao”, recalcó. En el caso específico de Aragua, los principales en ser beneficiados serán los productores de Aragua, Chuao, Choroní, Cumboto, Ocumare, La Trilla, entre otros. “Estoy segura que será un proyecto exitoso”, puntualizó. El anuncio lo hizo, durante una jornada socialista que se efectuó en la sede de Fundacite, donde estuvieron presentes instituciones como Mercal, Escuela de Chocolatería, Redes Socialistas de Innovación Productiva, Dulceras de Palo Negro, venta de pescado, frutas, red textil, juguetes, calzado, Librería del Sur, entre otras.

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Asprobo busca incrementar exportación de cacao Este año, la Asociación de Productores de Banano Orgánico y Cacao (Asprobo), de Argentina, se ha trazado la meta de incrementar de 28 a 39 toneladas, la exportación de cacao orgánico, buscando seguir la línea ascendente que iniciaron en el 2007 cuando empezaron la exportación de este producto con apenas 16 toneladas. Arturo Aguirre Ramírez, presidente de Asprobo, señaló que están exportando cacao orgánico a través de Cepicafé para llegar a mercados exigentes como Alemania, Francia, e Italia. Para esto también reciben ayuda de la Municipalidad Distrital de Buenos Aires, y las ONG Progreso, Cipca, Ayuda en Acción y Centro Ideas. A pesar de este esfuerzo, Aguirre reconoce que no están ni en el 1% de exportación, ya que el mercado internacional lo lideran los países de Ghana y Costa de Marfil, aunque destacó que el Perú ocupa el tercer lugar en el mundo con la venta de productos limpios. El primer lugar lo ocupa Australia y el segundo, Argentina. Añadió que en calidad, el cacao peruano se encuentra detrás de Chuao (Venezuela), pero como Asprobo tiene cincuenta plantas de altísima calidad, señala que trabajarán un banco de germoplasmas para elevar la calidad del cacao peruano. Aguirre mencionó que Asprobo viene desarrollando dos proyectos con una inversión de 500 mil nuevos soles cada uno. Uno con Agroideas del Ministerio de Agricultura y otro con “Innóvate Perú”, a pesar de eso dijo que es complicado para la organización mantener un equilibrio económico porque deben pagar el 20% de cofinanciamiento. A través de estos proyectos obtendrán asistencia técnica, fertilización, implementación, losas de secado, clasificadora, almacén, motos y otros, que ya empezaron a trabajar desde octubre de 2011; mientras que con Agroideas han logrado viajar a Chuao y conocer el sistema que aplica Venezuela con el fin de adaptar este manejo en el distrito de Buenos Aires (Morropón). Con respecto a la exportación de banano orgánico, señaló que están vendiendo a mercados exigentes de Estados Unidos, Alemania y Holanda. “No podemos salir adelante sin la agricultura organizada. No hay otra forma de salir si no nos asociamos”, dijo Aguirre, quien destacó la importancia de la participación de los alcaldes como los pilares del pueblo.

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Hershey’s anuncia inversión en cacao mexicano El fabricante de chocolate estadounidense Hershey´s dio a conocer su asociación con la mexicana Agroindustrias Unidas de Cacao, con el propósito de ayudar en la restauración del cultivo de cacao en México. Mediante un comunicado conjunto, se informó que el propósito de dicha unión es lanzar una iniciativa en la cual se invertirán 2.8 millones de dólares en un periodo de diez años. Durante la última década los cultivos de cacao en el sur del país han sido diezmados principalmente por la propagación de la moniliasis. La moniliasis es conocida como la pudrición de la vaina helada, una enfermedad que ataca el fruto de los árboles del cacao y provoca que sus granos queden inservibles. El Proyecto México Cacao se lanzará con motivo de proveer, durante los próximos diez años, árboles de cacao tolerantes a la enfermedad y entrenamiento de la renovación de los cultivos, aunado a buenas prácticas agrícolas. Asimismo, el proyecto espera incrementar los ingresos de las familias dedicadas a cultivar cacao y contribuir al abastecimiento mundial en forma sustentable. La compañía con sede en Pensilvania detalló el convenio forma parte de sus programas de sustentabilidad de cacao de todo el mundo, así como de su compromiso con la responsabilidad corporativo y medio ambiental. De igual forma, el programa se encarga de atender la preocupación de la industria del cacao por la sostenibilidad a largo plazo en todo el mundo. El fabricante de chocolate más grande de Estados Unidos prometió luchar contra la propagación de la moniliasis y restaurar el cultivo del fruto en México.

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Empresa belga abre planta en Yucatán La empresa belga Ki’ Xocolatl invirtió 5.000.000 de pesos para poner en operación su nueva planta de producción en el país, como parte de su expansión en América, ya que se surtirá a los mercados de Canadá y Estados Unidos, con sabores provenientes del cacao de cada región de México, informó el diario El Financiero. El director general de la empresa Mathieu Bress, explicó que la compañía esa en proceso de crecimiento en naciones como Bélgica y Australia, así como en países de América Latina, donde prevén penetrar. Bajo un concepto la fábrica de chocolate muestra una imagen atractiva que mezcla la modernidad con la legendaria cultura maya, la cual se aprecia en su marca, y con las nuevas instalaciones se proyecta alcanzar una producción de 72 toneladas anuales, de las cuales el 30% serán exportadas al extranjero y el resto comercializadas en todo el territorio nacional. El plan de expansión incluye la creación de chocolates con un sabor tradicional de cada entidad federativa, con lo que continuará el crecimiento de su producción, detalló. Mathieu Bress y la gerente general, aseguró que se decidió invertir en Yucatán por el apoyo otorgado por el gobierno a través de la Secretaría de Fomento Económico, lo que ha permitido su crecimiento más allá de las expectativas desde la fundación de la planta en el 2003. El trabajo realizado por los empresarios belgas fructificó su proyecto para desarrollar una marca de chocolate Premium hecha en Yucatán con más de 10 variedades, una tienda al público, varios puntos de venta y un sólido proyecto de exportación, apuntó. Destacó que la empresa en Yucatán han impulsado el establecimiento del Museo del Cacao de Yucatán que abrió sus puertas el año pasado, atrayendo un número significado de visitantes. Resaltó que la planta es la primera en su tipo que se instala en la región logrando certificaciones internacionales. Por el éxito alcanzado, la empresa ha participado en la feria de alimentos Sial de Montreal, la más importante de su gira en Canadá y por tercera ocasión en la Fancy Food Show, con sede en Washington. Los propietarios anunciaron tienen mayores planes de expansión, concretamente con dos nuevos proyectos de 100 nuevas hectáreas para la plantación de cacao. Dirección: Carrera 17 No. 30 – 39 Bogotá, Colombia Teléfono: 3273000 Página web: www.fedecacao.com.co E-mail: [email protected]