Importateur exclusif pour la Suisse FICHE TECHNIQUE

BRIOCHETTE SANS GLUTEN 50g cuit congelé - Bridor

Version n° 1

Code article : 35431 Marque : BRIDOR code EAN (carton) : 03419280031753

Code article du client : code EAN client (carton) :

code EAN (sachet) : code EAN (à l'unité) : code emballeur : EMB 26271D

code EAN client (sachet) : code EAN client (à l'unité) : N° nomenclature douanière : 1905 90 90 00

Fabriqué en France

CARACTERISTIQUES ET COMPOSITION

Diamètre : 7,0 cm ± 0,5 cm Hauteur :

6,0 cm ± 0,8 cm

Valeurs nutritionnelles (pour 100g de produit cuit)

Ingrédients OEUFS, BEURRE, amidon de maïs, sucre, farine de riz complet, farine de riz, farine de millet, fécule de pomme de terre, levure, épaississants (gomme xanthane, gomme tara), sel, émulsifiant (lécithine de colza)

Energie :

Matières grasses : 21,1 g dont : acides gras saturés : 11,5 g

30,1 %

Contient : oeufs, produits laitiers.

Glucides : dont : sucres :

38,7 g

14,9 %

8,8 g

9,8 %

Protéines :

8,6 g

17,2 %

Fibres :

1,4 g

5,5 %

Sel :

1,05 g

17,5 %

Convient aux végétaliens : non Convient aux végétariens : oui OGM : néant Ionisation : néant

Caractéristiques microbiologiques Flore totale aérobie mésophile Escherichia coli Salmonelles Staphylocoque doré Bacillus cereus Levures / moisissures

Valeurs cibles < 5 000 / g < 10 / g absence dans 25g < 100 / g < 100 / g < 500 / g

1 575 kJ / 375 kcal

% RNJ (pour 100g de produit cuit)

Tolérances < 50 000 / g < 100 / g absence dans 25g < 1 000 / g < 1 000 / g < 5 000 / g

18,8 %

57,7 %

Méthodes du laboratoire d’analyse

ISO 4833 + NF V 08-100 NF EN ISO 16649-2 AES 10/4-05/04 NF V 08-057-1 AES 10/10-07/10 ISO 21527-1

STOCKAGE ET CONSERVATION Date limite d'utilisation optimale : 12 mois (365 jours) à partir de la date de congélation notée sur l'emballage. A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE. Conservation pour un usage ménager : *** dans le congélateur à -18°C : jusqu’à la date limite d’utilisation optimale indiquée sur l’emballage

Créé le : 16/03/15

Modifié le :

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FICHE TECHNIQUE

BRIOCHETTE SANS GLUTEN 50g cuit congelé - Bridor

Version n° 1

PRECONISATION DE REMISE EN OEUVRE Sortir le produit du congélateur et le remettre en œuvre directement dans l’emballage : - Au four traditionnel (hors four à gaz) : 8 à 10 minutes à 160°C directement dans son emballage. Déballer dès la sortie du four.

CONDITIONNEMENT Format carton externe (L x l x h)

394 x 294 x 217 mm

3

Volume du carton (m )

0.026

Poids net d’un carton

2.500 kg

Pièces / carton

50

Poids brut d’un carton

2.973 kg

Cartons / palette

64

Poids brut d’une palette

208.797 kg

Cartons / couche

8

Dimensions de la palette

80 x 120 cm

Couches / palette

8

Type de palette

Europe

Hauteur totale

1.854 m

CONTACT Pour tout renseignement / Contact : Adresse : Service consommateurs - BRIDOR - ZA Olivet - 35530 Servon sur Vilaine Courriel de France métropolitaine : [email protected] Courriel de l’international et DOM-TOM : [email protected]

Créé le : 16/03/15

Modifié le :

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TECHNICAL SPECIFICATIONS

GLUTEN FREE SMALL BRIOCHE 50g fully baked frozen - Bridor

Version number : 1

Product code : 35431 Brand : BRIDOR EAN code (case) : 03419280031753 EAN code (bag) : EAN code (unit) : Packer code : EMB 26271D Made in France

Customer product code : Customer EAN code (case) : Customer EAN code (bag) : Customer EAN code (unit) : Customs declaration number : 1905 90 90 00

CHARACTERISTICS AND COMPOSITION

Diameter : 7,0 cm ± 0,5 cm Height :

6,0 cm ± 0,8 cm

Nutritional values (per 100g of baked product)

Ingredients

% GDA (per 100g of baked product)

EGGS, BUTTER, corn starch, sugar, whole-grain rice flour, rice flour, millet flour, potato starch, yeast, thickeners (xanthan gum, tara gum), salt, emulsifier (rape lecithin)

Energy : 1 575 kJ / 375 kcal

18,8 %

Fat : 21,1 g of which : saturates : 11,5 g

30,1 %

Contains : dairy products, eggs.

Carbohydrate : 38,7 g of which : sugars : 8,8 g

14,9 %

Protein :

8,6 g

17,2 %

Fibre :

1,4 g

5,5 %

Salt :

1,05 g

17,5 %

Suitable for vegans : No Suitable for vegetarians : Yes GMO : without Ionization : without

Microbiological characteristics Total aerobic mesophilic flora Escherichia coli Salmonella Staphylococcus aureus Bacillus cereus Yeast / mould

Targets < 5 000 / g < 10 / g none in 25g < 100 / g < 100 / g < 500 / g

Tolerances < 50 000 / g < 100 / g none in 25g < 1 000 / g < 1 000 / g < 5 000 / g

57,7 %

9,8 %

Methods of analysis laboratory ISO 4833 + NF V 08-100 NF EN ISO 16649-2 AES 10/4-05/04 NF V 08-057-1 AES 10/10-07/10 ISO 21527-1

STORAGE AND SHELF LIFE Best before : 12 months (365 days) from the date of freezing recorded on the packaging. Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED. Storage for a household use : *** in the freezer at -18°C : until the best before date recorded on the packaging. Created : 16/03/15

Up dated :

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TECHNICAL SPECIFICATIONS

Version number : 1

GLUTEN FREE SMALL BRIOCHE 50g fully baked frozen - Bridor INSTRUCTIONS FOR BAKING

Take the product out of the freezer, and bake directly in its wrapping: -

In a traditional oven (except gas oven): 8 to 10 minutes at 160°C directly in its wrapping. Remove from the oven and unwrap.

PACKAGING Case dimensions (L x l x h)

394 x 294 x 217 mm

3

Case volume (m )

0.026

Net weight of case

2.500 kg

Pieces / case

50

Gross weight of case

2.973 kg

Cases / pallet

64

Gross weight of pallet

208.797 kg

Cases / layer

8

Pallet dimensions

80 x 120 cm

Layers / pallet

8

Pallet type

Europe

Total height

1.854 m

CONTACT For any information / Contact : Address : Service consommateurs - BRIDOR - ZA Olivet - 35530 Servon sur Vilaine - France Courriel : [email protected]

Created : 16/03/15

Up dated :

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CARTA TÉCNICA

BRIOCHETTE EXENTO DE GLUTEN 50g cocido congelado - Bridor

Versión 1

Código del producto : 35431 Marca : BRIDOR Código EAN (caja) : 03419280031753 Código EAN (bolsa) : Código EAN (unidad) : Código de envasador : EMB 26271D Fabricado en Francia

Código del producto del cliente : Código EAN client (caja) : Código EAN client (bolsa) : Código EAN client (unidad) : Número de nomenclatura aduanera : 1905 90 90 00

CARACTERÍSTICAS Y COMPOSICIÓN

Diámetro : 7,0 cm ± 0,5 cm 6,0 cm ± 0,8 cm

Altura :

Ingredientes

Valores nutritivos (por 100g de

% VD (por 100g de

producto cocido)

producto cocido)

HUEVOS, MANTEQUILLA, almidón de maíz, azúcar, Energía : 1 575 kJ / 375 kcal harina de arroz completo, harina de arroz, harina de Grasas : 21,1 g mijo, fécula de patata, levadura, espesantes (goma de las cuales : xantana, goma tara), sal, emulgente (lecitina de ácidos grasos saturados : 11,5 g colza) Contiene : huevos, productos lácteos. Aconsejado para veganos : No Aconsejado para vegetarianos : Sí Sin transgenicos No irradiado

Características microbiológicas Flora aeróbica mesófila total Escherichia coli Salmonellas Staphyloccus aureus Bacillus cereus Levaduras / mohos

18,8 % 30,1 % 57,7 %

Hidratos de carbono : de las cuales : azúcares :

38,7 g

14,9 %

8,8 g

9,8 %

Proteínas :

8,6 g

17,2 %

Fibra alimentaria :

1,4 g

5,5 %

Sal :

1,05 g

17,5 %

Objectivos

Tolerancias

< 5 000 / g < 10 / g ausente en 25g < 100 / g < 100 / g < 500 / g

< 50 000 / g < 100 / g ausente en 25g < 1 000 / g < 1 000 / g < 5 000 / g

Metodologías de laboratorio ISO 4833 + NF V 08-100 NF EN ISO 16649-2 AES 10/4-05/04 NF V 08-057-1 AES 10/10-07/10 ISO 21527-1

DURACIÓN Y CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Fecha de caducidad : 12 meses (365 días) a partir de la fecha de congelación indicada en el embalaje. Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO. Conservación para uso doméstico : *** en el congelador a -18°C : hasta la fecha de caducidad indicada en el ambalaje Fecha de creación : 16/03/15

Fecha de modificación :

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CARTA TÉCNICA

Versión 1

BRIOCHETTE EXENTO DE GLUTEN 50g cocido congelado - Bridor

MODO DE EMPLEO Sacar el producto del congelador y hornearlo directamento con su envase individual: - en un horno tradicional (salvo horno de gas) : 8 a 10 minutos a 160°C directamente en su envase. Sacar del envase un avez horneado.

ACONDITIONAMIENTO Tamano del caja (Largura x Ancho x Altura)

394 x 294 x 217 mm

3

Volumen del caja (m )

0.026

Peso neto del caja

2.500 kg

Unidades / caja

50

Peso bruto del caja

2.973 kg

Cajas / paleta

64

Peso bruto del paleta

208.797 kg

Cajas / estrato

8

Tamano del paleta

80 x 120 cm

Estratos / paleta

8

Tipo de paleta

Europe

Altura total

1.854 m

CONTACTO Para cualquier información / Contacto : Dirección Postal : Service consommateurs - BRIDOR - ZA Olivet - 35530 Servon sur Vilaine - France e-mail : [email protected]

Fecha de creación : 16/03/15

Fecha de modificación :

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FICHA TÉCNICA

BRIOCHETTE ISENTO DE GLÚTEN 50g cozido congelado - Bridor

Versão : 1

Código do produto : 35431 Marca : BRIDOR Código EAN (caixa) : 03419280031753 Código EAN (saco) : Código EAN (unidade) : Código do embalador : EMB 26271D Fabricado em França

Código do produto do cliente : Código EAN cliente (caixa) : Código EAN cliente (saco) : Código EAN cliente (unidade) : Número de nomenclatura aduaneira : 1905 90 90 00

CARACTERÍSTICAS Y COMPOSIÇÃO

Diâmetro : 7,0 cm ± 0,5 cm 6,0 cm ± 0,8 cm

Altura :

Ingredientes OVOS, MANTEIGA, amido de milho, açúcar, farinha de arroz completo, farinha de arroz, farinha de milhaca, fécula de batata, fermento, espessantes (goma xantana, goma de tara), sal, emulsionante (lecitina de colza) Contém : ovos, produtos lácteos. Convem aos veganos: Não Convem aos vegetarianos : Sim OGM : nada Ionização : nada

Características microbiológicas Flora aeróbica mesofílica total Escherichia coli Salmonellas Staphyloccus aureus Bacillus cereus Levaduras / bolores

Valores nutricionais

% VD (por 100g de

(por 100g de produto cozido)

produto cozido)

Energia :

1 575 kJ / 375 kcal

18,8 %

Lípidos: 21,1 g dos quais : ácidos gordos saturados : 11,5 g

30,1 %

Hidratos de carbono : 38,7 g dos quais : açúcares : 8,8 g

14,9 %

Proteínas :

8,6 g

17,2 %

Fibra :

1,4 g

5,5 %

Sal :

1,05 g

17,5 %

Objectivos < 5 000 / g < 10 / g ausente em 25g < 100 / g < 100 / g < 500 / g

Tolerâncias < 50 000 / g < 100 / g ausente em 25g < 1 000 / g < 1 000 / g < 5 000 / g

57,7 %

9,8 %

Métodos de laboratório ISO 4833 + NF V 08-100 NF EN ISO 16649-2 AES 10/4-05/04 NF V 08-057-1 AES 10/10-07/10 ISO 21527-1

ARMAZENAGEM Data limite de uso óptimo : 12 meses (365 dias) a partir da data de ultracongelação indicada na embalagem. Conservar no congelador em -18°C *** antes da utilização. NÃO VOLTAR A CONGELAR UMA VEZ DESCONGELADO. Conservação para uso doméstico : *** no congelador em -18°C : até à data limite de uso óptimo indicada na embalagem Data de criação : 16/03/15

Data de modificação :

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FICHA TÉCNICA

Versão : 1

BRIOCHETTE ISENTO DE GLÚTEN 50g cozido congelado - Bridor

MODO DE UTILIZAÇÃO Retirar o produto do congelador e preparar lo na embalagem de origem : - Forno tradicional (não usar forno a gaz) : 8 a 10 minutos a 160°C directamente na sua embalagem. Retirar o produto da sua embalagem depois da cozadura.

EMBALAGEM Medidas por caixa (C x L x A)

394 x 294 x 217 mm

3

Volume da caixa (m )

0.026

Peso líquido da caixa

2.500 kg

Unidades / caixas

50

Peso bruto da caixa

2.973 kg

Caixas / palete

64

Peso bruto da palete

208.797 kg

Cajxas / camada

8

Medidas da palete

80 x 120 cm

Camadas / palete

8

Tipo de palete

Europe

Altura

1.854 m

CONTACTO Para qualquer informação / Contacto : Endereço : Service consommateurs - BRIDOR - ZA Olivet - 35530 Servon sur Vilaine - France e-mail : [email protected]

Data de criação : 16/03/15

Data de modificação :

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