Clasificación óptica de café. Café.

Rendimiento espectacular. Selección de café por Bühler. Bühler suministra soluciones en selección óptica para procesadoras de café que exigen mucha calidad y seguridad. Enfocados en selección de precisión y rendimiento uniforme, las seleccionadoras ópticas Bühler atienden a las exigencias de pequeños, medianos y grandes beneficiadores. Ofrecemos soluciones para todos los tipos de granos de café, como café tostado, semilavado o lavado, seco al sol, café verde Robusta y Arábica.

Principales beneficios �

Establece nuevos padrones de calidad y seguridad

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Aumenta al máximo el valor y rendimiento

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Desempeño y estabilidad uniformes

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Mayor productividad y menores costes operacionales

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Múltiples opciones configurables de la máquina

El compromiso de Bühler en invertir substancialmente en investigación y desarrollo hace con que la avanzada tecnología en selección óptica de Bühler produzca excelentes resultados mismo al eliminar los defectos más difíciles de remover.

Soluciones de selección Bühler ofrece flexibilidad para beneficiadores y procesadores de café, para las cuales la selección de precisión mejora la calidad del producto y la eficiencia del proceso en una alta gama de aplicaciones.

Café verde Selección por color (normal, especial, seco al sol)

Selección de cuerpos extraños (normal, especial, seco al sol)

La selección óptica puede remover defectos de color suministrando un producto más limpio. En el café Arábica se encuentran defectos negros, marrones, avinagrados, blancos, amarillos, rojizo y broca. En el café Robusta, se eliminan los defectos claros, negros y verdosos, causados por procesos especializados.

La selección óptica puede retirar cuerpos extraños, lo que contribuye para una óptima calidad, que el proceso de limpieza mecánica no encontró por accidente o de propósito Entre los defectos son encontrados fajinas, piedras, cristales, conchas y otros causados por el proceso de fermentación como granos agrios o avinagrados.

Defectos del café Arábica

Amarillo

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Robusta

Verde

Clasificación óptica de café

Vinagre/Marrón rojizo Negro

Dañado por insectos

Claro u Oscuro

Café tostado Clasificación por color

Selección de cuerpos estraños

La clasificación óptica separa los granos poco tostados (de color más claro, blanco o verde) y los granos excesivamente tostados a fin de garantizar un mejor sabor y una mejor calidad.

Tostado

Poco tostado

La clasificación óptica elimina cuerpos extraños, como palos, piedras y cristales del café tostado, los cuales pueden no solo estropear la apariencia del producto final sino también provocar daños en equipos mecánicos, como los molinillos.

Cuerpos extraños

Excessivamente tostado Piedras

Palos

Cristales

Cáscaras

Clasificación óptica de café

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Mejor rentabilidad con una clasificación de café eficaz. Seguridad y higiene alimentaria, con máximo rendimiento.

Cumplimiento de normas de seguridad y calidad rigorosas

Maximización del valor del producto y de la producción

„ „Sistema de inspección e iluminación de punta para una detección superior de defectos de color, incluidos los granos con picaduras de broca, granos verdes y granos poco y excesivamente tostados, con el fin de lograr la máxima calidad de tueste y molienda

„ „El sistema de eyección de alta precisión minimiza la expulsión errónea de granos buenos.

„ „Las tecnologías PROfile™ (forma) e InGaAs de Bühler pueden detectar y eliminar los cuerpos extraños de difícil detección, como palitos, piedras, metales y cristales, entre otros, a fin de lograr la máxima seguridad y apariencia del producto

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Clasificación óptica de café

„ „La capacidad de reclasificación simultánea y clasificación inversa permite recuperar una gran cantidad de producto válido del rechazo con un nivel de contaminación superior al 50%.

Consistencia, estabilidad y Productividad.

Rendimiento constante y estable „ „ Rendimiento constante y funcionamiento fiable con calibración automática e iluminación LED de banda ancha mientras se conserva limpia la zona de visualización óptica. „„ El Sistema de Control Climático mantiene las cajas de control y ópticas a una temperatura constante, con temperaturas ambientes extremas que pueden oscilar entre los 0°C y los 50°C (32°F - 122°F).

Incremento de la productividad y disminución de los costos operativos „ „ Supervisión remota por medio de SORTEX Anyware a fin de brindar asistencia en todo el mundo. „ „ El bajo consumo de energía, el sistema óptico de detección de defectos de larga duración, la iluminación LED de banda ancha duradera y los eyectores adaptables reducen los costos operativos.

Clasificación óptica de café

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SORTEX A. Clasificadoras ópticas de café a la vanguardia. Disponible en cuatro variantes que incluyen los sistemas de inspección MultiVision™ y ColorVision™, SORTEX A demuestra su compromiso con los procesadores de café para ofrecerles opciones personalizadas especializadas que satisfagan sus requisitos de clasificación exclusivos y más complejos.

Esta vanguardista tecnología refleja la innovación de Bühler en los nuevos y avanzados sistemas de inspección e iluminación y proporciona la solución de clasificación de café definitiva, sea cual sea la complejidad de la aplicación.

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Clasificación óptica de café

Excelencia técnica y flexibilidad. Mejora del rendimiento de clasificación Las tecnologías de inspección de la gama SORTEX A, junto con InGaAs y PROfile™ (forma), proporcionan el rendimiento de clasificación más rentable en la eliminación de sutiles defectos de color y cuerpos extraños, al mismo tiempo que proporcionan una apariencia uniforme con la calibración por color, tamaño y forma. El sistema SmartEject™ y las capacidades de reclasificación simultánea aseguran un rechazo preciso del producto y la mayor concentración de rechazo, con lo que se minimiza la pérdida de producto bueno.

larga duración reducen los costos operativos. La función de cambio automático de filtro y los diferentes modos de productos manipulan múltiples productos, mientras que el sistema de liberación rápida de bandejas permite que el operador pueda extraer las bandejas sin necesidad de volver a alinear la óptica, lo que contribuye a facilitar las diferentes aplicaciones.

Garantía de continuidad operativa confiable La calibración automática y el seguimiento de productos proporcionan un rendimiento uniforme; junto con las cajas de control y ópticas selladas (IP5X), garantizan un funcionamiento estable y confiable en los ambientes polvorientos. Optimización de la productividad, reducción del costo La optimización de la productividad con la iluminación LED de banda ancha duradera y los eyectores reparables de

Múltiples capacidades de clasificación Configuraciones personalizadas para clasificación primaria, secundaria y terciaria.

Tecnología InGaAs

Cámara visible

Cámara InGaAs

La tecnología InGaAs mejorada puede detectar y separar los defectos y cuerpos extraños del mismo color del producto.

Informaciónes técnicas Máquina

Requerimientos de aire (N L/s)

Tecnología SmartEject™

Expulsión precisa de defectos

Eyectores de alta velocidad con gran precisión sacan con eficiencia todos los tipos de defectos.

Dimensiónes y peso Consumo eléctrico (kW)

Máquina

(200-240V; 50/60 Hz fase simple)



Ancho (mm)

Profund. (mm) Profund. (mm)

Altura

(Puertas abiertas) (Puertas cerradas) (mm)

A1

8.0 N L/s**

1.50 kW

A1

1000

2333

1708

2088

A2

16.0 N L/s**

2.30 kW

A2

1788

2333

1708

2088

A3

24.0 N L/s**

3.10 kW

A3

1788

2333

1708

2088

A4

32.0 N L/s**

3.40 kW

A4

2387

2333

1708

2088

A5

40.0 N L/s**

4.50 kW

A5

2387

2333

1708

2088

Clasificación óptica de café

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SORTEX B. Optimización de la clasificación convencional. La seleccionadora de alta capacidad de Bühler demuestra su compromiso para ayudar los beneficiadores a obtener el máximo valor en la selección óptica, ofreciendo un rendimiento realmente excepcional en las aplicaciones convencionales de la clasificación de los más variados tipos de café.

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Clasificación óptica de café

Rendimiento constante en aplicaciones típicas. Desempeño de clasificación mejorado

capacidad personalizados según los requisitos de

El modelo SORTEX B ColorVision™, es ofrecido en 4 tamaños diferentes para adaptarse a todos los requisitos de capacidad. Gracias al uso de hasta tres larguras de onda, la línea SORTEX B ofrece excelentes capacidades de clasificación por color y proporciona un producto con calidad extraordinaria.

clasificación individuales, la SORTEX B puede satisfacer diversas necesidades de capacidad y gestionar distintos niveles de contaminación.

Con la calidad y fiabilidad que caracterizan a Bühler La gama SORTEX B ha sido diseñada para cumplir los estrictos estándares de calidad de Bühler. Se asegura un rendimiento constante y fiable, al mismo tiempo que el diseño vanguardista asegura una calidad duradera de las máquinas, con armarios de control y ópticos sellados para mejor operación. Mayor flexibilidad y capacidad de configuración Los sistemas modulares proporcionan flexibilidad en la configuración de clasificación para producir las categorías de producto requeridas. En combinación con hasta cinco módulos de alta

Sistema de inspección con iluminación LED de banda ancha

Iluminación LED

Ejetoras

En combinación con la iluminación LED de banda ancha, las cámaras ópticas pueden detectar defectos en todo el espectro visible.

Eyectoras de alta velocidad quitan con gran precisión y eficacia todos los tipos de defectos.

Informaciónes técnicas Máquina

Requerimientos de aire (N L/s)

Software operativo patentado Identifica defectos individuales con una velocidad de procesamiento inigualable

Eyector personalizado de alta eficiencia

Dimensiónes y peso Consumo eléctrico (kW)

Máquina

(200-240V; 50/60 Hz fase simple)



Ancho (mm)

Profund. (mm) Profund. (mm)

Altura

(Puertas abiertas) (Puertas cerradas) (mm)

B2

17.2 N L/s**

2.60 kW

B2

1784

2347

1586

1912

B3

25.9 N L/s**

3.10 kW

B3

1784

2347

1586

1912

B4

34.6 N L/s**

3.30 kW

B4

2386

2347

1586

1912

B5

43.1 N L/s**

3.70 kW

B5

2386

2347

1586

1912

Clasificación óptica de café

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SANMAK L. Alto rendimiento.

SANMAK L4

Las seleccionadoras de la línea SANMAK L fueron desarrolladas para optimizar la clasificación por colores de los granos de café, en estructuras en que el cliente no dispone de un amplio espacio físico para la instalación de la máquina. Construida en un chasís compacto, los modelos de la línea SANMAK L poseen el sistema de iluminación con Leds de alto brillo y bajo consumo eléctrico, y cámaras de CDD que captan cada detalle de los granos, proporcionando un alto rendimiento y elevado padrón de calidad del producto final.

Leds de alto brillo y larga duración

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Clasificación óptica de café

CCDs captan cada detalle de los granos

Fácil de operar con software operativo en español

Acceso frontal para tomar muestras

Descripción General & Especificaciones. Procesamiento electrónico digital Los ajustes de selección para la detección de defectos son totalmente realizados en la computadora de la máquina. Con el sistema “Cloud Setup”, es posible configurar hasta 7 sensibilidades de selección en formato de elipse, lo que hace con que sea más fácil y precisa la distinción del producto “bueno” del “malo”. La captación de imágenes del flujo de producto, es más eficiente con el uso de lentes y sensores de CCD.

es una línea de fácil adaptación en instalaciones con limitada disponibilidad de espacio físico.

Alta capacidad de selección Los vibradores de alimentación son controlados electrónicamente para mantener el flujo de producto constante y uniforme durante todo el proceso de selección.

Exclusivo sistema de iluminación de cámara de lectura, equipado con leds de alto brillo y lentes especiales que garantizan una eficiencia mayor en la iluminación del producto.

Fácil de operar Con pantalla táctil de 12” pulgadas y interfaz amigable, todos los ajustes son hechos en español, directamente en la pantalla de la computadora.

Desarrollada para atender a todos los mercados SANMAK L es la apuesta de Bühler para los mercados de cafés, manís, frijoles y cereales, sacando los defectos de colores, y entregando un producto que atienda a los estándares de calidad exigidos por el mercado. Esta

Asistencia técnica Bühler, además de la amplia Red de Asistencia Técnica autorizada distribuida en Sudamerica, también ofrece paquetes de servicios personalizados de piezas de reposición y servicios de mantenimiento.

Informaciónes técnicas

Dimensiónes y peso

Máquina

Requerimientos de aire (N L/s)



Consumo eléctrico (kW) (200-240V; 50/60 Hz fase simple)

Máquina

Ancho

Profund.

Altura

Peso

(mm) (mm) (mm) (kg)

L2

9.0 N L/s**

0.33 kW

L2

1060

1351

1810

440

L4

18.0 N L/s**

0.66 kW

L4

1060

1351

1810

473

1.32 kW

L8

1685

1351

1810

767

L8

36.0 N L/s**

Café verde Arábica (selección por color)

Acepto

Rechazo

Clasificación óptica de café

11

SO 31547 en 1212 500 124737

Bühler Sanmak S.A. Rua Francisco Vahldiek, 3767 Blumenau - SC 89058-000 - Brasil T +55 47 2111 2700 [email protected] www.buhlergroup.com/sanmak