Cóctel Aperitivo (1 hora de duración aproximado - incluído en banquetes)

Bandejas de canapés variados Sushis Mini tartaletas Selección de embutidos Ibéricos de Guijuelo Jamón Lomo Chorizo Salchichón

Tabla de Quesos Curado de oveja Semicurado Tetilla

Tortilla Española Hornazo y Empanadas Chupitos Gazpacho de Bogavante y Langiostinos Crema de melón y crujiente de jamón Cuajado de Foie y kikos

Crujientes

Cucharillas frías

Farinato Morcilla Huevos con Chorizo Monedero de Marísco Dado Vegetal

Salpicón de Marísco Ensalada de Bacalao Foie con Mango

Mini brochetas frías

Pinchos calientes

Mozzarella de Búfala y Cherry Anchoas con pepinillo Boquerón y aceitunas negras Jamón de Pato y Gelatina de Tomate Queso Fresco y Salmón Marinado

Langostino en Tempura Pechuga de Pollo Yakitori Lomo en adobo alos dos pimientos Pulpo al pimentón de la Vera y Patata Cherry con calabacín

****

Vino Blanco y Tinto, Cerveza, Refrescos, Aguas Minerales y Cócteles

Cremas Vichyssoise Tibia con Taco de Pulpo al Pimentón de la Vera Crema Fría de Centolla con Huevas Frescas de Salmón Crema Fría de Tomate con Rosa de Salmón Marinado al Eneldo Gapacho de Bogavante con dados de Langostino Cocido Crema Caliente de Langosta con lágrimas de Manzanilla Fina

Entrantes Milhojas de Rulo de Cabra y Rosa de Jamón Ibérico de Guijuelo con Ensalada Mezclum

Terrina Fría de Crustáceos con Emulsión de Langosta Blinis de Tortita del Casar con Jamón Ibérico de Guijuelo y Vinagreta de Tomate Tostas de Pan de Hogaza con Mi-cuit de Pato y Cebolla Caramelizada Bolsita de Salmón ahumado rellena de salpicón de Marisco con Vinagreta de agrios

Entrante Especial Bogavante (Suplemento de 15,00€ por plato)

Ensalada de Bogavante con Mousselina de Langosta

Pescados Lomo de Lubina Suflada con Puding de Salmón y Gambas al Ajillo Brocheta de Langostinos y Rape al Aroma de Ibérico con Salva de Cava Lomo de Merluza relleno de Vieiras con Salsa de Carabineros Lomo de Merluza al Vapor con Crema de Ibéricos y Atadillo de Tres Verduras Rodaballo al Horno con Risoto de Trigo y Chipirones Salteados Rulo de Dorada Rellena de Gambas y Ajetes con Salsa Vizcaina

Sorbetes Sorbete al Cava Sorbete a la Manzana Verde Sorbete de Mandarina Sorbete de Lima - Limón Sorbete de Fruta de la Pasión Sorbete de Piña

Carnes Brocheta de Solomillo Ibérico y Verduras con Salsa de Boletus y Flan de Calabacín

Tournedó de Ternera Blanca con Escalope de Foie y Salsa de Setas Carrillera de Buey Estofada al Vino Tinto y Puding de Champiñones Gratinado Solomillo de Ternera con Salsa de Trufas Medallones de Añojo con Milhojas de Patata y Bacon al Oporto

Postres Torre de Tres Chocolates y Baño de Cacao Bavaroise de Chocolate y Almendra Semiesfera de Yogur y Cacao Pétalo de Chocolate Blanco con Mousse de Yogur y Frutas de Primavera Pirámide de Dulce de Leche y Corazón de Albaricoque Enrejado de Mousse de Queso Fresco y Macedonia de Frutos Rojos

Con todos los Postres una brocheta de frutas Con los Cafés Petit Four o Trufas

VINOS BODEGA "A" - Jovenes BLANCOS

TINTOS

CAVAS

Tierra Buena (Rueda)

Cuvi (Castilla y León)

Cava Marqués de Monistrol

Veliterra (Rueda)

Recorba Joven (Ribera del Duero)

Castellblanch Brut Extra

Solar Viejo Cosecha (Rioja)

17,00

BODEGA "B" - Crianzas BLANCOS

TINTOS

CAVAS

Colegiata (Toro)

Marqués de la Concordia Crianza (Arribes)

Cava Freixenet Carta Nevada

Cuatro Rayas Verdejo (Rueda)

Solar de Becquer Crianza (Rioja)

Cava Codorniu Brut Classic

Colegiata Barrica (Toro)

19,00

BODEGA Especial "Restaurante Arcadia" BLANCOS Viña Calera (Rueda)

TINTOS Bordón Crianza (Rioja)

CAVAS Cava Freixenet Brut Nature Vintage

20,00

BODEGA Especial "Horus" BLANCOS Marqués de Riscal Verdejo (Rueda)

TINTOS Marqués de Riscal Reserva (Rioja)

CAVAS Cava Anna de Codorniu

25,00

SUPLEMENTO CHAMPAGNE FRANCES - 7,00€ POR PERSONA SOBRE CUALQUIER BODEGA SELECCIONADA

"Aguas minerales, cafés y licores incluídos en todas las bodegas" Precios por persona 7% IVA incluído

Para los Peques (de 3 a 12 años)

Cóctel Aperitivo ****

Entrante Embutidos Variados y Surtido de Fritos o Sopa de la Abuela o Tortilla de Patatdas ****

Plato Principal Escalopines de Ternera a la Madrileña o Pechugas de Pollo a la Villeroi o San Jacobo o Hambueguesa Tipo Burguer o Merluza a la Romana ****

Postre ****

Aguas Minarales y Refrescos Precio por niño: 26,00€ IVA inc.

Cóctel Vino Español (45 minutos de duración)

Bandejas de canapés variados Selección de embutidos Ibéricos de Guijuelo Jamón Lomo Chorizo Salchichón

Tabla de Quesos Curado de oveja Semicurado Tetilla

Tortilla Española Hornazo y Empanadas Minipastelitos Petits Choux Petits Four

****

Vino Blanco y Tinto, Cerveza, Refrescos, Aguas Minerales y Cócteles

Precio por persona: 16,50€ IVA inc. Mínimo 75 personas

Cóctel Arcadia (1 hora de duración)

Bandejas de canapés variados Mini tartaletas Selección de embutidos Ibéricos de Guijuelo Jamón Lomo Chorizo Salchichón

Tabla de Quesos Curado de oveja Semicurado Tetilla

Tortilla Española Hornazo y Empanadas Chupitos Gazpacho de Bogavante y Langiostinos Crema de melón y crujiente de jamón

Mini brochetas frías

Pinchos calientes

Mozzarella de Búfala y Cherry Anchoas con pepinillo Boquerón y aceitunas negras Jamón de Pato y Gelatina de Tomate Queso Fresco y Salmón Marinado

Langostino en Tempura Pechuga de Pollo Yakitori Lomo en adobo alos dos pimientos Pulpo al pimentón de la Vera y Patata Cherry con calabacín

****

Vino Blanco y Tinto, Cerveza, Refrescos, Aguas Minerales y Cócteles **** Precio por persona: 22,00€ IVA inc. Mínimo 50 personas

Cóctel Los Naranjos (1 hora y media de duración)

Bandejas de canapés variados Mini tartaletas Selección de embutidos Ibéricos de Guijuelo Jamón, Chorizo Lomo, Salchichón

Tabla de Quesos Curado de oveja Semicurado y Tetilla

Tortilla Española Hornazo y Empanadas Chupitos

Cucharillas frías

Gazpacho de Bogavante y Langiostinos Crema de melón y crujiente de jamón Cuajado de Foie y kikos

Salpicón de Marísco Ensalada de Bacalao Foie con Mango

Crujientes

Paella y Arroces

Farinato Morcilla Huevos con Chorizo Monedero de Marísco Dado Vegetal

Paella Valenciana Arroz de Marisco

Mini brochetas frías

Pinchos calientes

Mozzarella de Búfala y Cherry Anchoas con pepinillo Boquerón y aceitunas negras Jamón de Pato y Gelatina de Tomate Queso Fresco y Salmón Marinado

Langostino en Tempura Pechuga de Pollo Yakitori Lomo en adobo alos dos pimientos Pulpo al pimentón de la Vera y Patata Cherry con calabacín

Brochetas de Frutas Naturales y

Surtido de Minipastelitos ****

Vino Blanco y Tinto Crianza, Cerveza, Refrescos, Aguas Minerales y Cócteles variados **** Precio por persona: 36,00€ IVA inc. Mínimo 50 personas

Cóctel Horus Chic (2 horas de duración)

Bandejas de canapés variados Mini tartaletas Selección de embutidos Ibéricos de Guijuelo Jamón, Chorizo Lomo, Salchichón

Tabla de Quesos Curado de oveja Semicurado y Tetilla

Tortilla Española, Hornazo y Empanadas Chupitos

Cucharillas frías

Gazpacho de Bogavante y Langiostinos Crema de melón y crujiente de jamón Cuajado de Foie y kikos

Salpicón de Marísco Ensalada de Bacalao Foie con Mango

Crujientes

Paella y Arroces

Farinato Morcilla Huevos con Chorizo Monedero de Marísco Dado Vegetal

Paella Valenciana Arroz de Marisco Arroz Negro de Calamares y Gambas

Mini brochetas frías

Pinchos calientes

Mozzarella de Búfala y Cherry Anchoas con pepinillo Boquerón y aceitunas negras Jamón de Pato y Gelatina de Tomate Queso Fresco y Salmón Marinado

Langostino en Tempura Pechuga de Pollo Yakitori Lomo en adobo alos dos pimientos Pulpo al pimentón de la Vera y Patata Cherry con calabacín

Minicazuelas Bacalao Ajoarriero Chistorra con Patatas Fritas Pechuga de Pollo al Curry Pimientos del Piquillo Rellenos de Marisco

Brochetas de Frutas Naturales Vasitos de Mousse de Mango y Maracuyá Surtido de Minipastelitos ****

Vino Blanco y Tinto Crianza, Cerveza, Refrescos, Aguas Minerales, Cócteles Variados y Cava **** Precio por persona: 50,00€ IVA inc. Mínimo 50 personas

Coffee Break Chic (30 minutos de duración)

Tortilla Española Mini Panecillos Variados Minipastelitos Pastas de Té ****

Zumos Agua, Café e Infusiones

Precio por persona: 9,50€ IVA inc. Mínimo 50 personas

CONDICIONES ESTRUCTURA Menú 1

Menú 2

Menú 3

Menú 4

Cóctel Crema Pescado / carne Postre

Cóctel Entrante Pescado / carne Postre

Cóctel Entrante Pescado Sorbete Carne Postre

Cóctel Crema Entrante Pescado Sorbete Carne Postre

66,50 €

94,60 €

101,85 €

Tarifa en €

BODEGA A

BODEGA B

BODEGA ARCADIA

BODEGA HORUS

Menú 1

74,75

76,75

77,75

82,75

Menú 2

83,50

85,50

86,50

91,50

Menú 3

111,60

113,60

114,60

119,60

Menú 4

118,85

120,85

121,85

126,85

57,75 €

H o r u s C h i c

- Todos los precios incluyen el 7% de IVA - La decoración floral de las mesas y las minutas están incluidos en el precio - La ditribución de las mesas preferiblemente sobre la base de mesas redondas - Si desea Barra Libre con música solicite nuestro abaníco de posibilidades - Se exige un mínimo de 50 personas (adultos). De lo contrario solicite información sobre suplemento - A la hora de realizar la reserva en firme se firma un contrato y se deja un depósito de 500,00€ - Nosotros nos encargamos del montaje de sillas, mesas, mantelería y sombrillas si así lo desean. - Nuestro tiempo acaba con el servicio de cafés y licores. Si quiere prolongar el mismo solicite información

Suplementos - 5% para banquetes cuyo radio de acción se sitúe por encima de los 15 km. del Centro de Salamanca. - 7% para banquetes cuyo radio de acción se sitúe entre 40 y 80 km. del Centro de Salamanca - 15,00€ por persona si sustituye el Entrante por el Entrante Especial de Bogavante.

Descuentos - No deje de interesarse por los descuentos que puede obtener si realiza su evento en Horus Chic

Solicite la Tarjeta

Horus Chic

que le ofrecerá la posibilidad de obtener descuentos en sus próximos eventos,

del Horus Chic Catering, en banquetes del Hotel Oasis Horus Salamanca y en su Restaurante Arcadia, así como en las habitaciones y en las salas para realizar reuniones del Hotel Oasis Horus Salamanca

,