(* son platos calientes) para 60 personas te incluyo en el precio servicio de camarero de coctel. No habría problema en modificar algo si os interesa, son sugerencias. Aparte de la calidad, la presentación muy buena. Coctel Pop Art 1

Cóctel Pop Art 2

vasitos de salmorejo

vasitos de salmorejo

cazuelitas de arroz verde*

huevitos de codorniz y crema de mostaza

sushi maki

hummus con tapenade al tomillo

piadine

crepes de cangrejo

crepes de cangrejo

tosta de pollo al curry

croissants vegetales

california sushi maki

sándwiches de sobrasada con naranja

tartaleta de tomate queso y hierbabuena

tortillita de patata con cebolla confitada

timbales de tortilla de patata

huevitos de codorniz y crema de mostaza

croissants vegetales

hummus con tapenade al tomillo

sándwiches de sobrasada con naranja

tosta de pollo al curry*

crudites con crema especial

y de postre…….

y de postre…………

profiteroles con hilos de caramelo

profiteroles con hilos de caramelo

y crepes de dulce de leche

y trufitas de chocolate

Precio: 18€/invitado

Cóctel Fusión 1

Cóctel Fusión 2

vasitos de vichisoisse

vasitos de crema de calabacín

croissants de cangrejo

croissants de cangrejo

sándwiches de rúcola queso y parmesano

sándwiches de rúcola queso y nueces

croquetitas de jamón*

croquetitas de jamón *

mandu*

mandu *

cazuelitas de arroz exótico*

samosas *

crepe de pollo y verduras*

fondue de quesos *

fondue de quesos*

chistorritas en pan de leña *

cucharitas de pulpo a la gallega*

cazuelita de tagliatelly con gambas y gulas *

bombita de melón con jamón iberico

bombita de melón con jamón ibérico

tartaletas de setas*

tartaleta de setas *

burrito de pollo al curry*

burrito de pollo al curry *

y de postre…….

y de postre…

profiteroles

profiteroles

crepes de dulce de leche

crepes de azúcar y limón

y sorbete de mango

y mousse de violetas

Precio 20€/invitado

Cóctel Happening 1

Cóctel Happening 2

vasitos de crema de calabaza*

vasitos de crema de calabaza *

croissant vegetales

tortillita de patata con cebolla confitada *

tartaletas de gulas*

cazuelita de arroz exótico *

cazuelitas de arroz con pollo*

tostas de mousse de foie con frambuesa

crepes de verduritas*

brochetas de pollo yakitori *

brochetas de pollo yakitori*

sándwiches de tomate queso y hierbabuena

sándwiches de queso tomate y hierbabuena

croquetitas de setas *

chistorritas en pan de leña*

tartaleta de champiñon queso y membrillo *

tosta de foie con mermelada de frambuesa

bolitas de queso de cabra y espinaca *

croquetitas de setas*

piadine *

tartaleta de champiñones, queso y membrillo

crepe de esparragos *

cubiletes de salmón, piña y soja

cucharitas de tartar de salmón

rollitos de jamón de pato rucola y parmesano

rollitos de jamón de pato, rucula y parmesano

y de postre…….

y de postre…

profiteroles con hilos de caramelo

profiteroles con hilos de caramelo

sorbete de mango

trufitas

y mousse de chocolate

y tartaletas dulces

Precio 23€/invitado

Cóctel Art Deco 1

Cóctel Art Deco 2

vasitos de crema de espárragos*

vasitos de crema de espárragos *

jamón ibérico con picos de jerez

jamón ibérico con picos de jerez

croissant de tomate, queso y hierbabuena

croissant de jamón y queso *

delicias de queso, uvas y nueces

delicias de queso, uvas y nueces

voulavent de setas salvajes*

voulavent de setas salvajes *

brocheta de foie, membrillo y sésamo

brocheta de foie con gelatina de oporto

cubiletes de pimiento confitado y queso fresco

cucharita de tartar de atún con crema de wasabi

chistorritas en pan de leña*

chistorritas en pan de leña *

crepes de pollo al curry*

bolita de queso de cabra y espinaca

crudites

crudites

canutillos de aguacate y gambas

tortillita de patata concebolla confitada *

tartaleta de queso brie con jamón ibérico*

tartaleta de queso brie con jamón ibérico *

brocheta de langostino con uvas y naranja

brocheta de langostino con uvas

torta del casar*

torta del casar *

banderitas de salmón marinado al eneldo

banderitas de salmón marinado al eneldo

y de postre…

y de postre…

profiteroles con hilos de caramelo

profiteroles con hilos de caramelo

sorbete de mango

trufitas

fondue de chocolate*

fondue de chocolate *

y mousse de chocolate blanco

y mousse de chocolate blanco

Precio 26€/persona

Cóctel Daho

Cóctel Daho 2

vasito de crema de setas salvajes*

vasito de crema de setas salvajes +*

jamón ibérico con picos de jerez

jamón ibérico con picos de jerez

delicias de queso, uvas y nueces

delicias de queso, uvas y nueces

sushi maki

sushi maki

cubiletes de salmón, piña y soja

rollitos de salmón y queso fresco

mandú*

mandú *

crujiente de ave*

bolitas de queso de cabra y espinacas *

croquetitas de queso azul*

croquetitas de queso azul *

croissants de bacón, emmental y pimientos*

croissants de bacón, emmental y pimientos *

brochetas de pollo yakitori*

brochetas de pollo yakitori *

tostas de solomillo con cebolla confitada*

tostas de solomillo con cebolla confitada *

cucharitas de tartar de salmón

cucharitas de tartar de salmón

tartaletas morcilla peras y piñones*

tartaletas morcilla peras y piñones *

brocheta de foie membrillo y sésamo.

brocheta de foie con gelatina de oporto.

tartaletas de queso fresco, tomate y hierbabuena

tartaletas de queso fresco, tomate y hierbabuena*

rollitos de jamón de pato rucola y parmesano

rollitos de jamón de pato rucola y parmesano *

voulavent de revuelto de gulas*

voulavent de revuelto de gulas *

y de postre…

y de postre…

profiteroles con hilos de caramelo

profiteroles con hilos de caramelo

sorbete de mango

sorbete de mango

fondue de chocolate

fondue de chocolate *

y mousse de chocolate blanco

mousse de chocolate blanco

piruletas de chocolate blanco y petazetas

y piruletas de chocolate blanco y petazetas

Precio: 31€/persona