CONTABILIDAD DE COSTOS AGROPECUARIOS El presente caso fue diseñado con la finalidad de poner en práctica los conocimientos adquiridos en costos agropecuarios enfocado en la parte de costos avícolas, deberá ser entregado el día 19-04-2015 y tendrá un valor de 30 Pts. el cual será la nota de su examen final.

Caso Práctico EL POLLAZO, S.A. es una sociedad nicaragüense con domicilio en la ciudad de Managua, que se dedica a la producción, venta y comercialización de carne de pollo y sus derivados. Tiene como objetivo brindar al consumidor un producto que cumpla con los estándares de higiene y calidad a un buen precio. Esta empresa tiene dos años de haber incursionado en la industria avícola y actualmente se encuentra en una posición económica estable, debido a la aceptación que tienen sus productos en el mercado. El ciclo de producción durará aproximadamente 2 meses (8 semanas) y contará de las siguientes fases: 1. Compra del pollito desde el primer día de nacido. 2. El proceso de Producción que consta de: Crianza de 1 a 16 días.( Del 1ro al 16 de Enero) Desarrollo de 17 a 32 días.(Del 17 de Enero al 01 de Febrero) Engorde y Destace de 33 a 49 días.(Del 02 al 17 de Febrero) 3. Proceso de Sacrificio y Refrigeración. 4. Comercialización. El ciclo iniciará a partir del 01-01-2014 y finalizará el 28-02-2014 Al 31-12-2013 cuenta con los siguientes saldos: Cuentas Saldos en C$ Caja 5,000.00 Banco 200,000.00 Cuentas por Cobrar 40,000.00 Terreno 100,000.00 Edificio 200,000.00 Instalaciones Avícolas 325,000.00 Maquinaria 100,000.00 Equipo Avícola 208,000.00 Mobiliario y Equipo de Oficina 39,000.00 Depreciación 15,850.00 Proveedores 163,000.00 Gastos Acumulados 244,000.00 Capital Social 600,000.00 Utilidad Acumulada 194,150.00

Detalle de Propiedad Planta y Equipo. Activo Fijo Valores en C$ Edificio 200,000.00 Local 120,000.00 Matadero 80,000.00 Instalaciones Avícolas 325,000.00 7 Galeras 100,000.00 Deglis de Jesús Cruz Cruz. Contador Público Autorizado No 2802 Miembro del Colegio de Contadores Públicos de Nicaragua Organismo Rector de la profesión. E-mail: [email protected] ; Correo: [email protected] /84494108/8271-6047/Especialidad en derecho fiscal con énfasis en auditoria tributaria.

1 Cercas 2 Frigoríficos 2 Pilas Sépticas 1 Bodega Maquinaria 2 Equipo Rodante 1 Atadora Equipos Avícolas 400 Comederos 200 Bebederos

80,000.00 100,000.00 15,000.00 30,000.00 100,000.00 80,000.00 20,000.00 208,000.00 152,000.00 56,000.00

Mobiliario y Equipo de Oficina 2 Escritorios 5 Sillas 2 Computadoras

39,000.00 2,000.00 1,000.00 36,000.00

Detalle de Cuentas por Cobrar Cliente Distribuidora El Pollon Mac Pollo

Saldo en C$ 20,000.00 20,000.00

Partidas Contables Periodo de Crianza 1) El 01-01-2014 se compran 10,000.00 pollitos raza Cornish a un costo de C$16 cada uno, por lo que firmamos un documento a 6 meses con la empresa El Granjero, S.A. con una tasa de interés del 5% semestral, recibiendo los pollos ese mismo día. Por cada 100 Pollitos nos dan 2 extras por la tasa de mortalidad. 2) El 01-01-2014 se adquieren 700 QQ de concentrado inicial, que será suministrado en esta etapa (del 1 al 16 de enero), a la empresa “El Granjero, S.A.” El valor del quintal es de C$ 200, de los que se cancela el 50% y el 50% se que a deber a un plazo de 6 meses. También se compran 1,000 sacos de cascarilla de arroz, los que serán utilizados en los tres procesos para realizar las camas de los pollos. Cada quintal cuesta C$ 50.00, que son pagados inmediatamente y además se adquieren a las contadas 100 libras de vitaminas a C$ 1,000.00 y desinfectantes a un valor de C $1,800.00. 3) El 04-01-2014 se contrató a un veterinario para que aplicara a los pollitos la vacuna New Castle B1, pagándole C$ 3,000.00 y se efectúa retención de ley. 4) El 05-01-2014 se compran los siguientes artículos al crédito a la ferretería Lugo: Cantidad Concepto Precio unit 10 Palas 30 10 Rastrillos 30 10 Escobas 25 10 Machetes 40 4 Esmeril 300 2 Báscula 40 4 Termómetro 120 4 Lámparas 80 4 Mesa de destace 1500 5 Mascarilla 20 5 Lentes de protección 80 5 Botas 120 5 Guantes 30 5 Delantales 80 5 Gorros 20 Deglis de Jesús Cruz Cruz. Contador Público Autorizado No 2802 Miembro del Colegio de Contadores Públicos de Nicaragua Organismo Rector de la profesión. E-mail: [email protected] ; Correo: [email protected] /84494108/8271-6047/Especialidad en derecho fiscal con énfasis en auditoria tributaria.

20 5 5

Cuchillos Barriles calderas

90 200 500

5) El 10-01-2014 algunos pollos presentaron síntomas de Gumboro, por lo que de inmediato se contrató al veterinario para que aplicara la vacuna correspondiente, pagándole C 2,500.00 por sus servicios. 6) El 16-01-2014 se determinó que se había consumido el 90% del concentrado inicial. Las vitaminas y desinfectantes en un 30 % y 35% respectivamente y además se consumió el 30% de los sacos de cascarilla de arroz. 7) El 16-01-2014 se computan los servicios básicos correspondientes al periodo de crianza detallados así: Agua, C$ 8,000.00 de los que el 80% corresponde a producción, 10% ventas y 10% admón. Energía, C$ 3,000.00 80% Producción, 10% Ventas y 10% Administración. Teléfono C$ 1,100.00. 50% ventas y 50% Admón. 8) El 16-01-2014 se computa la depreciación correspondiente al periodo de crianza Detalle de Propiedad Planta y Equipo. Activo Fijo Valores en C$ Edificio 200,000.00 Local 120,000.00 Matadero 80,000.00 Instalaciones Avícolas 325,000.00 7 Galeras 100,000.00 1 Cercas 80,000.00 2 Frigoríficos 100,000.00 2 Pilas Sépticas 15,000.00 1 Bodega 30,000.00 Maquinaria 100,000.00 2 Equipo Rodante 80,000.00 1 Atadora 20,000.00 Equipos Avícolas 208,000.00 400 Comederos 152,000.00 200 Bebederos 56,000.00 Mobiliario y Equipo de Oficina 2 Escritorios 5 Sillas 2 Computadoras

39,000.00 2,000.00 1,000.00 36,000.00

Años 10 10 10 10 10 10 10 5 5 5 5

5 5 2

Considere que solo debe depreciar y contabilizar el tiempo que dura cada etapa productiva, no olvide depreciar las mesas de destace compradas según la partida No 4. 9) El 16-01-2014 se paga la nomina de la primera quincena desglosada así: Personal Producción C$7,000.00 Mensual Contador de Costos C$8,000.00 Mensual Administrador C$15,500.00 Mensual Contador General C$12,000.00 Mensual Ventas C$18,000.00 Mensual. Deglis de Jesús Cruz Cruz. Contador Público Autorizado No 2802 Miembro del Colegio de Contadores Públicos de Nicaragua Organismo Rector de la profesión. E-mail: [email protected] ; Correo: [email protected] /84494108/8271-6047/Especialidad en derecho fiscal con énfasis en auditoria tributaria.

10) Ese mismo día se calculan las cargas patronales y prestaciones laborales de la primera quincena correspondiente al periodo de crianza.(2% al INATEC, 17% INSS Patronal) 11) El día 16-01-2014 termina el proceso de crianza. Proceso de Desarrollo 12) El 17-01-2014 inicia el proceso de desarrollo 13) El 17-01-2014 se compraron 1,500 quintales de concentrado final para las etapas de desarrollo y engorde a un precio de C$150.00 c/u al crédito a la empresa El Granjero, S.A. 14) El 20-01-2014 el cliente Mac Pollo cancela el total de su deuda. 15) El 23-01-2014 el banco nos autoriza un préstamo por C$ 250,000.00 por el que nos deducen los gastos legales del 1.5% y la diferencia es acreditada a nuestra cuenta corriente. 16) El 28-01-2014 se paga al veterinario la cantidad de C$ 4,000.00 por suministrar a los pollos la vacuna New Castle 17) El 01-02-2014 se consume 40% de concentrado final, 40 y 35% de vitaminas y desinfectantes y 40% de sacos de cascarilla de arroz. 18) El 01-02-2014 se computan los servicios básicos correspondientes al periodo de desarrollo y se pagan de la siguiente manera: Agua, C$ 8,000.00 de los que el 80% corresponde a producción, 10% ventas y 10% admón. Energía, C$ 3,000.00 80% Producción, 10% Ventas y 10% Administración. Teléfono C$ 1,100.00. 50% ventas y 50% Admón. 19) El 01-02-2014 se calcula la depreciación correspondiente al proceso. Detalle de Propiedad Planta y Equipo. Activo Fijo Valores en C$ Edificio 200,000.00 Local 120,000.00 Matadero 80,000.00 Instalaciones Avícolas 325,000.00 7 Galeras 100,000.00 1 Cercas 80,000.00 2 Frigoríficos 100,000.00 2 Pilas Sépticas 15,000.00 1 Bodega 30,000.00 Maquinaria 100,000.00 2 Equipo Rodante 80,000.00 1 Atadora 20,000.00 Equipos Avícolas 208,000.00 400 Comederos 152,000.00 200 Bebederos 56,000.00 Mobiliario y Equipo de Oficina 2 Escritorios 5 Sillas 2 Computadoras

39,000.00 2,000.00 1,000.00 36,000.00

Años 10 10 10 10 10 10 10 5 5 5 5

5 5 2

Deglis de Jesús Cruz Cruz. Contador Público Autorizado No 2802 Miembro del Colegio de Contadores Públicos de Nicaragua Organismo Rector de la profesión. E-mail: [email protected] ; Correo: [email protected] /84494108/8271-6047/Especialidad en derecho fiscal con énfasis en auditoria tributaria.

Considere que solo debe depreciar y contabilizar el tiempo que dura cada etapa productiva, no olvide depreciar las mesas de destace compradas según la partida No 4. 20) El 01-02-2014 se paga la nomina de la segunda quincena de Enero. Personal Producción C$7,000.00 Mensual Contador de Costos C$8,000.00 Mensual Administrador C$15,500.00 Mensual Contador General C$12,000.00 Mensual Ventas C$18,000.00 Mensual. 21) El 01-02-2014 se calculan las cargas patronales y prestaciones laborales. 22) El 01-02-2014 termina el proceso de desarrollo. Proceso de Engorde 23) El 02-02-2014 inicia el proceso de engorde. 24) El 08-02-2014 se realiza un abono del 30% de la deuda contraída con El Granjero, S.A. 25) Al 17-02-2014 se habían consumido el 40% del concentrado final, 30% de vitaminas, 20% de desinfectantes, 20% de sacos de cascarilla de arroz. 26) El 17-02-2014 se computan los servicios básicos correspondientes al periodo de engorde. Agua, C$ 8,000.00 de los que el 80% corresponde a producción, 10% ventas y 10% admón. Energía, C$ 3,000.00 80% Producción, 10% Ventas y 10% Administración. Teléfono C$ 1,100.00. 50% ventas y 50% Admón. 27) El 17-02-2014 se computa la depreciación correspondiente al periodo de engorde. 28) El 17-02-2014 se paga la nomina de la primera quincena. Personal Producción C$7,000.00 Mensual Contador de Costos C$8,000.00 Mensual Administrador C$15,500.00 Mensual Contador General C$12,000.00 Mensual Ventas C$18,000.00 Mensual. 29) Ese mismo día se calculan las cargas y prestaciones laborales de la primera quincena correspondiente al periodo de engorde. 30) El día 17-02-2014 termina el proceso de engorde, y en el proceso murieron 500 pollos quedando 9,700, los que asumen el costo de pollos muertos. 31) El día 17-02-2014 se pasa a inventario de productos terminados. 32) El 18-02-2014 se contrato a 20 personas para el destace a las que se pago C$ 100 (córdobas) por día, el destace duró 2 días. Al finalizar el proceso de sacrificio se obtuvo 66,500 libras de carne de pollo y 9,500 libras de menudencia. 33) El 20-02-2014 se gastó en publicidad C$ 2,000.00, además se compraron empaques a C$ 3000.00, y también se gastó C$ 10,000.00 en combustible para los camiones que comercializarán los productos. 34) Al 28-02-2014 se vendió el 90% del inventario con un margen del 80%.

Deglis de Jesús Cruz Cruz. Contador Público Autorizado No 2802 Miembro del Colegio de Contadores Públicos de Nicaragua Organismo Rector de la profesión. E-mail: [email protected] ; Correo: [email protected] /84494108/8271-6047/Especialidad en derecho fiscal con énfasis en auditoria tributaria.

Se pide: 1. Registre las operaciones en Esquema de Mayor 2. Elabore el Estado de Costo de Producción y Ventas. 3. Elabore el Estado de Resultados. 4. Elabore el Estado de Situación Financiera.

Diseñado y preparado por el Lic. Deglis de Jesús Cruz Cruz.

´´La excelencia solo se logra ejercitando cada día lo aprendido, quien no se arriesga no triunfa, pues es preferible morir intentándolo que morir en el campo de batalla y no haberlo intentado´´

Deglis de Jesús Cruz Cruz. Contador Público Autorizado No 2802 Miembro del Colegio de Contadores Públicos de Nicaragua Organismo Rector de la profesión. E-mail: [email protected] ; Correo: [email protected] /84494108/8271-6047/Especialidad en derecho fiscal con énfasis en auditoria tributaria.