Coumadin® (Warfarin) y su dieta La principal preocupación dietética de tomar warfarin pertenece a la cantidad de vitamina K en su dieta. La vitamina K cambia la manera en que warfarin afecta la sangre. Cuándo come alimentos que tiene mucha vitamina K, usted puede disminuir el efecto de warfarin. Igualmente, comiendo menos de la vitamina K puede aumentar el efecto de la medicina. La cosa mas importante es tratar cada día de comer una cantidad similar de los alimentos que contienen la vitamina K. No haga ningún cambio mayor a su dieta sin hablar con su médico. Si quiere adelgazar, comer una dieta de menos grasa o llegar a ser un vegetariano, su médico querría saber de estos cambios para ayudar a manejar su warfarin. Las vegetales frondosas verdes contienen cantidades más altas de vitamina K y una regla empírica es sospechar que las vegetales verdes, las coles y las lechugas tienen mucha vitamina K. También, es posible que unas legumbres como las cacahuetes y los guisantes pueden causar unas problemas. Ciertos aceite de vegetales tienen cantidades altas de vitamina K. Las comidas que no tienen mucha de la vitamina K incluye raíces, las bombillas, los tubérculos, algunas frutas y los jugos de frutas. Los cereales, los granos y otros productos molidos también no tienen mucha vitamina K. Recuerde que la cantidad de los alimentos que come usted con vitamina K suma. Entonces si usted come más comidas que contienen cantidades medias de vitamina K en un día particular, su cantidad de vitamina K será alta por ese día.

¿Y el alcohol? Usted debe evitar beber el alcohol mientras tomar el warfarin porque el alcohol puede cambiar la manera en que su cuerpo responde a la medicina. Hable con su médico sobre esto. El o ella le puede decir que esta bien beber alcohol pero es posible que el o ella quiere que usted tenga una cantidad similar de alcohol cada día para que sus niveles de sangre de warfarin se queden constante. Vegetales

Tamaño de la porción

Anchoas, filetes Espárrago, crudo Espárrago, cocinada Frijoles, verdes, cocinada Remolachas, cocinada, en trozos Brócoli, crudo, picada Brócoli, cocinada, picada Coles de Bruselas, cocinada Coles de Bruselas, crudo Col, chino, crudo, destrozada Col, napa, crudo, destrozada Col, rojo, crudo, destrozada Zanahorias, crudo, tiritas o en trozos Zanahorias, cocinada, en trozos Coliflor, crudo

1 5 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

cada pedazos pedazos copa copa copa copa copa copa copa copa copa copa copa copa

mcg por porción 0.5 33.5 38.0 20.0 0.40 92.5 220.2 218.8 155.8 25.1 42.0 26.7 16.1 21.4 16.0

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Coumadin® (Warfarin) y su dieta : 2

Coliflor, cocinada Apio Collard Greens, cocinada Maíz, amarillo, cocinada Maíz, amarillo, crudo Pepino Berenjena, crudo, cubicada Berenjena, cocinada, cubicada Endibias, crudo, picada Hinojo Ajo Col rizada, crudo, picada Puerro, crudo Lechuga, arugula Lechuga, Boston/Bibb, crudo Lechuga, hoja verde, crudo Lechuga, hoja rojo, crudo Lechuga, Romaine, crudo Lechuga, Iceberg, crudo Champiñones, crudo Verduras de mostaza, crudo, picada Quimbombó, cocinada Cebollas, verde/cebolleta, crudo Cebollas, blanco/rojo/amarillo, crudo Perejil, crudo Chirivías, cocinada Guisantes, verde, congelado, cocinada Guisantes, verde, cocinada Guisantes & cebolla, congelado, cocinada Guisantes, sugar snap, cocinada Pimienta, verde Pimienta, jalapeño Pimienta, rojo Pimienta, chile rojo, caliente Pimienta, amarillo dulce Patata, red, cocinada Patata, blanco, horneado Patata, dulce, cocinada Cebolletas, picada Guisantes de nieva, crudo Spaghetti/Salsa de Marinara Espinacas, crudo Espinacas, cocinada Espinacas, congelado Calabacita, bellota Calabacita, butternut, cocinada, cubicada Calabacita, verano, cocinada Acelga, crudo

1 copa 1 tallo 1 copa 1 copa 1 copa 1 medio 1 copa 1 copa 1 copa 1 bombilla 3 dientes 1 copa 1 medio 1/2 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 10 onzas 1 copa 1 copa

21.4 11.7 836.0 0.7 0.5 14.5 2.9 2.9 115.6 0 0.1 547.4 41 8 10.9 56.3 62.5 39.3 48.2 13.3 0 278.5 64.0 207.0 0.6 984.0 1.6 60.7 41.4 21.8

1 copa 1 medio 1 medio 1 medio 1 cada 1 medio 1 medio 1 medio 1 medio 1 cucharón 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 10 onzas 1 copa 1 copa

40.0 8.8 1.4 5.8 6.3 0 4.8 4.7 2.6 0 15.8 34.8 144.9 888.5 1189.5 0 2.0

1 copa 1 copa

6.3 298.8

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Coumadin® (Warfarin) y su dieta : 3

Concentrado de tomate Tomate, plum Tomate, crudo Salsa de tomate, en lata, sin sal Tomates, en lata, entero Tomates, cereza Tomates, seca en sol Nabo, cocinada Verduras de Nabo, crudo Berro, crudo Calabacín, cocinada

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Frutas

Tamaño de la porción

Manzana, con cáscara Manzana, pelado Salsa de manzanas Aguacate palta Banana Moras Arándano Melón chino, cubicada Cerezas, sin hoyos Arándanos, seca Arándanos, crudo Grosella Uvas, rojo/verde, sin semillas Kiwi Limón Lima Mango Melón, melón chino, cortada en cuadritos Melón, gota de miel, cortada en cuadritos Naranja Cáscara de naranja Melocotón Pera Piña, fresco, cortada en cuadritos Ciruela Ciruela pasa, seca Calabaza, en lata Pasa (de uva) Fresas, fresco, en trozos Sandía, fresco, cubicada

1 medio 1 medio 1 copa 1/4 1 medio 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1/3 copa 1/3 copa 1/2 copa 1 copa 1 medio 1 medio 1 medio 1 copa 1 copa

mcg por porción 3.0 0.8 1.5 10.5 0.6 28.5 28.0 4.0 3.0 1.5 1.9 0 23.4 30.6 0 0 6.9 3.9

1 copa

4.9

1 medio 1 cucharadita 1 medio 1 medio 1 copa 1 cada 2 cada 1 copa 1/2 copa 1 copa 1 copa

0 0 2.5 7.5 1.1 4.2 10.0 39.2 2.5 3.2 0.2

2 tiras 3.5 onzas

0 1.5

Carnes Panceta, puerco, cocinada Ternera, cocinada, magro

cucharón medio copa copa copa copa copa copa copa copa

1.8 4.9 9.7 6.8 7.7 11.8 23.2 0.2 138.1 85.0 7.6

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Ternera, molido, fritada, magro Acciones de ternera Pollo, cocinada, seno, sin piel Acciones de pollo Almejas, en lata, picada Almejas, fresco Cangrejo, cocinada Pescado, bacalao (cod), cocinada Pescado, mero (grouper), cocinada Pescado, abadejo (haddock), cocinada Pescado, halibut, cocinada Pescado, salmón, cocinada Pescado, sole, cocinada Pescado, atún, cocinada Pescado, atún, en lata Cordero, cocinada Hígado, carne, cocinada Mejillones, cocinada Cerdo, cocinada Veneras, cocinada Camarón, cocinada Pavo, cocinada, sin piel Pavo Pimientaoni Salchicha de pavo, cocinada

3.5 onzas 1 copa 3.5 onzas 1 copa 1 lata 3.5 onzas 1 copa 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas 3.5 onzas

1.4 0.2 0.3 0.5 0.3 0 0.1 0.1 0 0 0 0 0.1 0 2.5 0 3.3 0 0 0.2 0 0 0 1.5

Almidónes

Tamaño de la porción

Pan ácimo, bagel Galleta, Biscuit Pan, blanco/trigo/centeno Bulgar, cocinada Borona, pan de maíz

1 entero 1 1 raja 1 copa 1 pedazo – 2.5 x 2.5pulgada 100 gramos 1 copa 1 copa 1 copa 4 cuadrados 2 cuadrados 1 copa 1 1 copa 1 copa 1 copa, pedazos círculos 1 onza 1 copa 1 copa 1 cada 1 cada

mcg por porción 0 0 0.8 0.9 0

Harina de maíz, azul Harina de maíz, amarillo Harina de maíz Couscous, cocinada Galleta, saltine Galleta, graham Cuscurro, llanura Panecillo inglés, English muffin Harina Granos de arena, cocinada Brindis de Melba, plain Pasta, dry Arroz, blanco y marrón, cocinada Arroz, salvaje, cocinada Tortilla, maíz, 6-pulgadas Tortilla, harina, 6-pulgadas

0 0.4 0 0.2 0 0.8 0 0 0.4 0 0.3 0 0 0.8 0 1.0

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Coumadin® (Warfarin) y su dieta : 5

Cereales

Tamaño de la porción

Cebada, seca Cereal, harina de avena, oatmeal Cereal, sémola, cream of wheat Granos de arena, cocinada

1/4 copa 1 copa 1 copa 1 copa

Legumbres y Frijoles

Tamaño de la porción

Almendras Brotes de soja, mungo, fresco Frijoles, negro, seca, cocinada Frijoles, garbanzo, en lata Frijoles, great northern, seca, cocinada Frijoles, great northern, en lata Frijoles, alubias, seca, cocinada Frijoles, alubias, en lata Frijoles, alubias rojas, seca, cocinada Frijoles, alubias rojas, en lata Frijoles, lima, seca, cocinada Frijoles, navy, seca, cocinada Frijoles, navy, en lata Frijoles, pinto, seca, cocinada Frijoles, pinto, en lata Anarcados Lentejas, seca, cocinada Cacahuetes Mantequilla de cacahuetes, magro Pacanas, picada Piñones Tuercas de pistacho Frijoles de soja (edamame) Tahini Tofu Nueces, picada

1 1 1 1 1

1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1 copa 1/2 copa 1/4 copa 2 cucharónes 1/4 copa 1 copa 1 onza 1 copa 1 copa 1 cucharón 3.5 onzas 1 copa

0 14.9 5.6 5.8 10.5 3.8 1.1 7.6 6.0 5.3 23.8 3.4 0 0 3.8 15.3 0 87.4 0 0 3.2

Lecherías

Tamaño de la porción

Suero de la leche, sin grasa Queso, azul Queso, cheddar Queso, cheddar, magro Queso, requeson Queso, feta Queso, fontina Queso, cabra Queso, monterrey Queso, mozzarella, parte sin grasa Queso, parmesano

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

mcg por porción 0.2 0.7 0.8 0.2 0.9 0.5 0.7 0.7 0.7 0.4 0.5

onza copa copa copa copa

copa onza onza onza copa onza onza onza onza onza onza

mcg por porción 1.0 1.2 0.3 0 mcg por porción 0 34.3 0 0 0

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Coumadin® (Warfarin) y su dieta : 6

Queso, ricotta, sin grasa Queso, suiza, sin grasa Huevo, entero, grande Huevo, blanco, grande Huevo, yema grande Substituto de huevo Leche, 2 por ciento Leche, seca, sin grasa Leche, coco Leche, evaporated, sin grasa Leche, seca, sin grasa Leche, soja Leche, entero Nata agria, sin grasa Yogur, simple, sin grasa

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

copa onza cada cada cada copa copa copa copa copa copa copa copa copa copa

Bebidas

Tamaño de la porción

Cerveza Bourbon Sosa con burbujas Café, hecho Café, instante, granules Jugo de pomelo Jugo de limón Jugo de lima Jugo de naranja Sake Te, hecho Jugo de tomate, en lata, sin sal Jugo de V-8 Vodka Vino

12 onzas 1 onza 12 onzas 1 copa 1 cucharadita 1 copa 1 onza 1 onza 1 copa 1 onza 1 copa 1 copa 1 copa 1 onza 1 copa

Las Grasas

Tamaño de la porción

Mantequilla Requesón Mayonesa, menos caloría Aceite, canola Aceite, maíz Aceite, semilla de uva Aceite, aceituna Aceite, cacahuete Aceite, alazor, safflower Aceite, sésamo Aceite, semilla de soja Nata agria

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Variados

Tamaño de la porción

cucharadita cucharón cucharón cucharadita cucharadita cucharadita cucharadita cucharadita cucharadita cucharadita cucharadita cucharón

1.7 1.7 0.1 0 0.1 2.0 0.2 0.1 0 0 0.1 7.3 0.5 0 0.5 mcg por porción 0 0 0 0.2 0 0 0 0.2 0.2 0 0 5.6 12.8 0 0 mcg por porción 0.3 0.4 3.6 5.5 0.1 0 2.7 0 0.3 O.6 8.9 0.1 mcg por

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Coumadin® (Warfarin) y su dieta : 7

Allspice Levadura Bicarbonato de soda Albahaca, fresco Laureles, aplastado Alcaparras Cardomom, molido Semillas de apio El chile en polvo Chive (Hierbas) Cilantro, fresco Canela, molido Clavos, molido Comino, semilla Curry en polvo Eneldo, fresco Polvo de ajo Gelatina, seca, sin sabor Jengibre, molido Raíz de jengibre Ketchup, salsa de tomate Marjoram, molido Menta Mostaza Mostaza, semilla Nuez moscada, molido Aceitunas, maduro, en lata Orégano, dried Páprika Pimienta Pimienta, red, molido Pepino, dill Pepino, pepinillo Salsa condimentada (Relish) Romero Azafrán Salvia, molido Sal Semillas de sésamo Salsa de soja Tarragon, seca

1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharadita 5 hojas 1 cucharadita 1 cucharón 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharón 9 ramitos 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharadita 5 ramitos 1 cucharadita 1 sobre 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharón 1 cucharadita 2 cucharones 1 cucharón 1 cucharadita 1 cucharadita 3.5 onza 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharadita 1 medio 1 medio 1 cucharón 1 cucharadita 1 cucharón 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharón 1 cucharadita

porción 0 0 0 10.4 0 2.1 0 0 2.7 6.4 62.0 0.7 3.0 0.1 2.0 0 0 0 0 0 0.3 3.7 0 0.4 0.2 0 1.4 6.2 1.7 3.4 1.4 11.9 19.1 2.5 0 0 12.0 0 0 0 0

Salsa de tabasco Tomillo, seca Esencia de vainilla Vinagre Raíz de Wasabi Salsa de Worcestershire La levadura, seca, activa

1 1 1 1 1 1 1

0 24.0 0 0 0 0.2 0

cucharadita cucharadita cucharadita copa cucharón cucharadita

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Coumadin® (Warfarin) y su dieta : 8

Dulces

Tamaño de la porción

Chocolate, de panadero, agridulce Jarabe de chocolate Cocoa, seca, en polvo Gelatina, sabor de fruta Galletas de Graham Almíbar de Maple Pastel, manzana Pudding Sorbete Splenda Azúcar, blanco o marrón Miel Mermelada/Gelatina Mermelada/Gelatina, albaricoque Hostia, chocolate

1 cuadrado 2 cucharón 2 cucharón 1 copa 2-1/2 cuadrados 1 cucharón 1 pedazo 1 copa 1 copa 1 cucharadita 1 cucharón. 1 cucharón. 1 cucharón. 1 cucharón 1 cada

mcg por porción 2.8 0.1 0 0 0.3 0 4.4 0 0 0 0 0 0 0.1 0.1

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