CRUZAMIENTOS

Formación de nuevas razas

Híbridos interraciales (terminales o comerciales) Entre dos razas 1)A x A 2) B x B 3) A x B = (AB) → comercialización ---------------------------------------------------------Entre tres razas 1)A x A 2) B x B 3) C x C A x B= (AB) x C = (AB)C → comercialización

CRUZAMIENTOS

Formación de nuevas razas

Sistemas rotacionales entre 2 razas (criss-cross)

CRUZAMIENTOS Formación de nuevas razas

Sistemas rotacionales entre 3 razas AxB

consumo reposición vientres

(A x B) x C

consumo

reposición vientres

consumo

[ (AxB) x C] x A reposición vientres

--------- x B

CRUZAMIENTOS Formación de nuevas razas

Poblaciones compuestas o sintéticas Se basa en el apareamiento entre los animales provenientes de un cruzamiento de dos o más razas. Son poblaciones derivadas de selecciones realizadas en generaciones adelantadas de cruzamientos (F2, F3,…Fn).

Generalmente se las designa de acuerdo al aporte de “sangre” que tuvieron en la etapa formativa en la que se realizaron los cruzamientos iniciales. No quiere decir que, en la actualidad, tengan esos aportes.

Razas compuestas o sintéticas

• -De dos razas: A x B → F1 → F2 →............ • -De tres razas A x B → H (ab) x C → H[(ab) x c] → ................. • -De cuatro razas A x B → H(ab) y C x D→ H(cd); H(ab) x H(cd) →.............

Razas compuestas Media sangre x

A x B = (AB) → panmixia

Razas compuestas ¾ Sangre

x

A x B = (AB) x B → panmixia ½x½=¼A ½x½+½=¾B

Razas compuestas o sintéticas

Retención de la heterosis En el cruzamiento entre dos razas, la primera generación del cruzamiento (F1) expresará el máximo vigor híbrido. En los apareamientos subsiguientes entre sí y al azar quedará retenido sólo una parte (50 a 75 %) del vigor original obtenido en la F1 (=100%).

La retención de la heterosis es proporcional a la retención de la heterocigosis.

Retención de la heterosis

Hi = 1 - ∑ pi2 pi = fracción de cada una de las razas contribuyentes a la fundación de la compuesta.

½ sangre Hi = 1-(0,25+0,25) = 0,50 ¾ sangre H= 1- (¾)2 + (¼)2 = 1- (9/16 + 1/16) = 0,398

CRUZAMIENTOS Formación de nuevas razas

Híbridos interfamiliares Se producen a nivel intrapoblacional. En gallinas desde hace muchos años la producción está basada en híbridos comerciales, similares a los de las plantas. Los híbridos son las F1 resultantes del cruzamiento de familias consanguíneas seleccionadas por la buena combinación (aptitud combinatoria). También suele llamarse líneas, pero a diferencia de las plantas, no son puras.

Rhode Island white x Rhode Island red = pollitos amarillos + pollitas crema

CRUZAMIENTOS Formación de nuevas razas

Híbridos interespecíficos Híbridos estériles. En la práctica, el caso utilizado y conocido es la mula, producto de hembras de equino (2 n=64) por burros (2 n = 62)

Efecto directo de una raza: La producción de dos razas difieren entre sí por su propio genotipo (g’) y por el efecto del genotipo materno (g M ).

A = g ’ A + gA M

B = g ’ B + gB M Efecto materno: se calcula por medio de la diferencia entre los rendimientos de los cruzamientos recíprocos:

(A x B ) – (B x A) La restricción es que Σ giM = 0 gAM + gBM = 0 ; gBM = - gAM

Madre

Padre

Promedio de la descendencia (k)

A

A

100

B

B

80

A

B

140

B

A

150

Cálculo de la heterosis individual (h’ i) h’AB = (AB + BA)/2 – (AA + BB)/2= (140+150)/2 – (100+80)/2 = 55

Cálculo del efecto materno (A x B ) – (B x A) = 140 – 150

gA M efecto materno de A = -10/2= -5 gB M efecto materno de B = 10/2= 5

Cálculo de los efectos directos de A y B AA = 100 = g’A + gAM = g’A + (-5)

g’A = 100 – (-5) = 105 BB = 80 = g’B + gB M = g’B + 5

g’B = 80 – 5 = 75

La diferencia entre la producción de las razas A y B está determinada por los efectos directos, los efectos maternos y la heterosis.

H AB = ½ g’A + ½ g’B + gAM + h’ AB = 52,5 + 37,5 +(-5) +55 = 140

Heterosis bovinos carne •

Bajos

•

Medios

10-----19 %

•

Altos

20-30%

•

<

10 %

Muy altos > 30 %

SELECCIÓN Y EVAL. DE REPRODUCTORES ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO

Introgresión de genes

CRUZAMIENTOS

Sustitución de razas Utilización de heterosis Formación de nuevas razas

SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE REPRODUCTORES

Con respecto a plantas alógamas: -Menor tasa de reproducción -Mayor efecto de consanguinidad -Imposibilidad de autofecundar -Imposibilidad de la clonación (masiva) -Intervalo de generaciones elevado

Candidato a la selección: es el animal que nos interesa evaluar como reproductor. Criterio de selección, indicios: información fenotípica, en una determinada característica, de los animales que son fuente de información, utilizada para predecir el valor aditivo (A) en el candidato a la selección.

Objetivo de selección: carácter o caracteres que deben ser mejorados genéticamente debido a su importancia económica

Fuentes de información P

H

I

H

MH

Criterio de selección

Métodos de selección

Fenotipo individual

Selección individual.

Fenotipo medio de la Selección por progenie. descendencia Fenotipo de hermanos o Selección familiar. medios hermanos Fenotipo de los antepasados Selección por pedigrí (genealógica) Combinación de la selección, Índice familiar individual, familiar y genealógica.

Seleccionamos como progenitores (reproductores) aquellos animales con los mejores valores reproductivos o de cría para el carácter

El valor reproductivo (EVB) se estima a través de los fenotipos de los individuos fuente de información de nuestros criterios de selección.

Se denomina precisión de la selección para cualquier carácter a la correlación entre los criterios disponibles y el valor aditivo o de cría. El símbolo de la precisión es r AC donde r es el símbolo comúnmente usado de la correlación y A representa el valor de cría verdadero y C corresponde a los criterios.

r AC = parentesco aditivo x h

Precisión de la selección usando una sola medición 1-Selección individual (usa el valor del individuo) r AC = h 2. Selección genealógica Cuando se usa el fenotipo de un progenitor (p): r AC = 0.5 h Si se usa un abuelo: r AC = 0.25 h

Como conclusión se puede decir que: “el criterio genealógico no supera al individual”. Su utilidad deriva de los casos en que la selección ha de llevarse a cabo antes que se pueda medir el propio individuo” 3- Selección familiar Si se mide un sólo hermano completo r AC = 0.5 (HC) Si se mide un sólo medio hermano (MH) r AC = 0.25 De donde se puede concluir que la selección basada en una sola medición no mejora la precisión correspondiente a la medición individual. 4- Selección por progenie: r AC = 0.5 h

En las evaluaciones poblacionales se estima para cada animal el Desvío Esperado en su Progenie (DEP).

Valor Reproductivo (Mejorante o de Cría) Valor reproductivo de un individuo es el doble de la desviación media de su descendencia en relación con la media de la población, cuando el individuo se ha apareado con una muestra de individuos tomados al azar en dicha población.

La prueba de progenie, una estimación práctica del valor de cría de un reproductor, consiste en cruzar al individuo a evaluar, con hembras que provienen al azar desde la población y que, además, deben representar la mayor cantidad posible de ambientes, de modo que los desvíos ambientales se cancelen.

Ejemplo: Peso al nacimiento Promedio de peso al nacimiento de los hijos del toro evaluado: 35 kg Promedio de peso de la población donde el toro es evaluado: 33 kg.

Valor de cría del toro evaluado: 2x(35-33)= +4 kg

SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE REPRODUCTORES

Índices • I = b1 Valor individual + b2 valor progenitores + b3 valor hermanos +b4 valor progenie .............+....... • BLUP: Best Linear Unbiased Predictor (mejor estimador lineal insesgado)

ESTRUCTURA DE UNA RAZA Y FLUJO DE GENES

CABAÑAS ELITE

MULTIPLICADORES

COMERCIALES

Selección asistida por Marcadores Moleculares Carácter: terneza post mortem Medición: a través del método de fuerza de corte (WBSF), método destructivo. Calpastatina y Calpaína, enzimas que intervienen en el tiernizado post mortem de la carne. Se encontraron 3 variantes alélicas a los genes de estas enzimas (Marcadores) Para cada variante alélica se tiene: ++ : homocigota para la terneza. -- : homocigota para menor terneza + -: heterocigota

++ ++ ++ más favorable para las 3 variantes alélicas. -- -- --

menos favorable.