lavavajillas

s

ADDITIONAL - 25% DISCOUNT TO BE APPLIED OVER PUBLISHED COSTS

Datos técnicos Rendimiento teórico [cestas/h] Trifásico Ancho [mm] Fondo [mm] Altura con la cúpula cerrada [mm] Altura con la cúpula abierta [mm] Altura de trabajo [mm] Altura útil de entrada [mm] Contenido de la cuba [l] Consumo agua aclarado por ciclo lavado* [l] Resistencia de la cuba [kW] Resistencia del boiler trifásico en conexión agua caliente 40 °C [kW] en conexión agua fría [kW] Presión dinámica necesaria [bar/kPa] ฀ ฀ ฀ [kW] Valor de conexión total trifásica en conexión agua caliente 40 °C [kW] en conexión agua fría [kW] Precio máquina** [EURO] Versión recta Versión en esquina

18

GS 501

GS 502

GS 502 Energy

30/45 635 749 1420 1886 850 420 (± 5) 42 3,2 1,8

60/30/15 635 749 1469 1932 850 420 (± 5) 42 2,4 1,8

60/30/15 635 749 2145 2145 850 420 (± 5) 42 2,4 1,8

6,0 12,0 0,8/80 1,1

6,0 12,0 0,8/80 1,7

– 9,0 (opt. 12,0) 0,8/80 1,7

8,9 14,9

9,5 15,5

– 12,5 (15,5)

6.900,– 7.049,–

8.344,– 8.493,–

10.738,– 10.886,–

* En condiciones ideales. El consumo de agua de aclarado depende de las condiciones del lugar. El ajuste final se realizará el día de la puesta en marcha. ** Precio para la resistencia del boiler incrementada, ver accesorios de máquinas en las siguientes páginas.

Lavavajillas de cúpula

Lavavajillas de cúpula de Winterhalter

Características especiales para GS 502 Energy y GS 515 Energy: ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ Características especiales para GS 502 Energy+ y GS 515 Energy+: ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ del agua de desagüe. (Intercambiador de calor del agua de desagüe siempre en acero inoxidable)

Equipamiento de serie para la GS 501: ฀ ฀ – Resistencia plana de superficie – Cuba en una sola pieza – Thermostop en el boiler a fin de garantizar la temperatura de aclarado necesaria – Mediamat ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀

Nota: Para nuestros lavavajillas de cúpula aconsejamos utilizar los detergentes y abrillantadores de Winterhalter. Además encontrará información sobre el tratamiento del agua en la página 44-45, dosificadores externos en la página 49 y gama de cestas a partir de la página 60.

Proteger los recursos – reducir gastos

lavavajillas

Equipamiento de serie para todos los modelos GS 502 y GS 515: ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ – Resistencia plana de superficie – Cuádruple sistema de filtración del agua (filtro de superficie, filtro de casete, filtro de la bomba, Mediamat Cyclo) – Programa de autolimpieza integrado – Termostop en el boiler a fin de garantizar la temperatura de aclarado necesaria ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀

ADDITIONAL - 25% DISCOUNT TO BE APPLIED OVER PUBLISHED COSTS

GS 502 Energy+

GS 515

GS 515 Energy

GS 515 Energy+

60/30/15 635 749 2145 2145 850 420 (± 5) 42 2,4 1,8

70/30/15 735 749 1530 2050 850 440 42 2,4 1,8

70/30/15 735 749 2235 2235 850 440 42 2,4 1,8

70/30/15 735 749 2235 2235 850 440 42 2,4 1,8

– 6,0 (opt. 12,0) 0,8/80 1,7

6,0 12,0 0,8/80 1,7

– 9,0 (opt. 12,0) 0,8/80 1,7

– 6,0 (opt. 12,0) 0,8/80 1,7

– 9,5 (15,5)

9,6 15,6

– 12,6 (15,6)

– 9,6 (15,6)

11.475,– 11.624,–

9.763,– 9.912,–

12.271,– 12.420,–

13.008,– 13.157,–

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Lavavajillas de cúpula GS 501

Lavavajillas

Modelo

GS 501

Redimiento teórico [cestas/h] 30 / 45 Tamaño de cestas [mm] 500 x 500 Dotación básica de cestas ฀ 1 cesta para platos, varilla, tamaño L, 8 filas ฀ (55 01 170) ฀ 1 cesta para cubiertos y piezas pequeñas, tamaño L (55 01 059) Manguera flexible de entrada de agua Cable de conexión ฀ ฀ ฀ Conexión eléctrica Trifásica 400V3N~, 50Hz Precio máquinas [EURO] GS 501 versión recta 6.900,– GS 501 Versión en esquina* 7.049,– * La versión esquina incluye kit compensación de pared para fondo de mesa 700 u 800 mm; indicar en el pedido el fondo de mesa.

Accesorios AirCon 501 Conexión eléctrica Trifásica 400V3N~, 50Hz Dosificador de detergente SP 166Z Revestimiento trasero** Resistencia del boiler incrementeda en 6 kW (para conexión a agua fría) Aumento de las patas a una altura de trabajo de 900 mm, para 4 patas 950 mm, para 4 patas Elemento de compensación pared trasera en mesas rectas (800 mm de fondo) ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ dos máquinas GS 501

Nº artículo

[EURO]

51 01 468

1.703,–

80 000 295 61 004 902

367,– 281,–

55 28 266

180,–

80 003 174 80 003 175

82,– 143,–

61 005 290

127,–

80 003 177

530,–

* Longitud mínima de mesa

ADDITIONAL - 25% DISCOUNT TO BE APPLIED OVER PUBLISHED COSTS 20

Nota: ** En caso de no colocar el GS 501 directamente a una pared, es imprescindible un revestimiento trasero.

Lavavajullas de cúpula GS 502

GS 502

Rendimiento teórico [cestas/h] 60/30/15 Tamaño de cestas [mm] 500 x 500 Dotación básica de cestas ฀ 1 cesta para platos, varilla, tamaño L, 8 filas ฀ (55 01 170) ฀ 1 cesta para cubiertos y piezas pequeñas, tamaño L (55 01 059) Manguera flexible de entrada y salida de agua cable de conexión Conexión eléctrica ฀ Trifásica 400V3N~, 50Hz Precio máquinas [EURO] GS 502 versión recta 8.344,– GS 502 versión en esquina* 8.493,– * La versión esquina incluye kit compensación de pared para fondo de mesa 700 u 800 mm; indicar en el pedido el fondo de mesa.

Accesorios AirCon 502 Revestimiento trasero für AirCon 502 sin montaje a pared Descalcificador incorporado Dosificador de detergente incorporado incl. lanza de succión Resistencia del boiler incrementeda en 6 kW (para conexión a agua fría) Aumento patas a una altura de trabajo de 900 mm, para 4 patas 950 mm, para 4 patas Elemento de compensación pared trasera en mesas rectas (800 mm de fondo) Temperatura conmutable 65 °C / 85 °C ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ dos máquina GS 502 Indicador acústico de nivel* para abrillantador / detergente

Nº artículo

[EURO]

51 01 468

1.703,–

80 003 688

694,– 954,–

30 000 008

251,–

55 28 266

180,–

80 003 174 80 003 175

82,– 143,–

61 005 290

127,– 241,–

80 003 177

530,– 214,–

lavavajillas

Modelo

* Longitud mínima de mesa

* En los dosificadores de detergente y abrillantador incorporados son necesarias las lanzas de succión (ya incluídas) para el indicador acústico de nivel

ADDITIONAL - 25% DISCOUNT TO BE APPLIED OVER PUBLISHED COSTS 21

Lavavajillas de cúpula GS 502 Energy con recuperador por condensación de vahos GS 502 Energy+con recup. por condensac. de vahos y de la temp. del agua de desagüe

Lavavajillas

Modelo

GS 502 Energy / GS 502 Energy+

Rendimiento teórico [cestas/h] 60/30/15 Tamaño de cestas [mm] 500 x 500 Dotación básica de cestas ฀ 1 cesta para platos, varilla, tamaño L, 8 filas ฀ (55 01 170) ฀ 1 cesta para cubiertos y piezas pequeñas, tamaño L (55 01 059) Manguera flexible de entrada y salida del agua cable de conexión Conexión eléctrica ฀ Trifásica 400V3N~, 50Hz Resistencia incrementada para conexión a agua fría Precio máquinas [EURO] GS 502 Energy versión recta 10.738,– GS 502 Energy versión en esquina* 10.886,– GS 502 Energy+ versión recta 11.475,– GS 502 Energy+ versión en esquina* 11.624,– * La versión esquina incluye kit compensación de pared para fondo de mesa 700 u 800 mm; indicar en el pedido el fondo de mesa.

Accesorios Descalcificador incorp. (hasta 20 °dH) Dosificador de detergente incorporado incl. lanza de succión Recuperador de calor en acero inox. para agua osmótica Aumento patas a una altura de trabajo de 900 mm, para 4 patas 950 mm, para 4 patas Elemento de compensación pared trasera en mesas rectas (800 mm de fondo) Temperatura conmutable 65 °C / 85 °C ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ dos máquina GS 502 Energy / GS 502 Energy+ Indicador acústico de nivel* para abrillantador / detergente

22

Nº artículo

[EURO] 954,–

30 000 008

251,– 384,–

80 003 174 80 003 175

82,– 143,–

61 005 290

127,– 241,–

80 003 177

530,– 214,–

En mesas rectas con fondo de mesa de 800 mm es aconsejable el elemento de compensación trasera (ver accesorios)

* En los dosificadores de detergente y abrillantador incorporados son necesarias las lanzas de succión (ya incluídas) para el indicador acústico de nivel.

ADDITIONAL - 25% DISCOUNT TO BE APPLIED OVER PUBLISHED COSTS

Lavavajillas de cúpula GS 515

Rendimiento teórico Tamaño de cestas

GS 515 [cestas/h] [mm]

70/30/15 500 x 500 540 x 500 600 x 500 ฀ ฀ ฀

Dotación básica de cestas 1 cesta para platos, varilla, trapezoidal, tamaño XL, 8 filas (55 01 172) 1 cesta para cubiertos y piezas pequeñas, tamaño L (55 01 059) Manguera flexible de entrada y salida del agua cable de conexión Conexión eléctrica: Trifásica 400V3N~, 50Hz Precio máquinas [EURO] GS 515 versión recta 9.763,– GS 515 versión en esquina* 9.912,– * La versión esquina incluye kit compensación de pared para fondo de mesa 700 u 800 mm; indicar en el pedido el fondo de mesa.

Accesorios AirCon 515 Revestimiento trasero für AirCon 515 sin montaje a pared Descalcificador incorporado Dosificador de detergente incorporado incl. lanza de succión Resistencia del boiler incrementeda en 6 kW (para conexión a agua fría) Aumento patas a una altura de trabajo de 900 mm, para 4 patas 950 mm, para 4 patas Elemento de compensación pared trasera en mesas rectas (800 mm de fondo) Apertura automática de la cúpula Temperatura conmutable 65 °C / 85 °C

Nº artículo

[EURO]

51 01 466

1.800,–

80 003 689

694,– 954,–

30 000 008

251,–

55 28 266

180,–

80 003 174 80 003 175

82,– 143,–

61 005 761

127,– 933,– 241,–

฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ dos máquina GS 515 (no compatible con apertura de cúpula automática)

530,–

Indicador acústico de nivel* para abrillantador / detergente

214,–

Lavavajillas

Modelo

* Longitud mínima de mesa

* En los dosificadores de detergente y abrillantador incorporados son necesarias las lanzas de succión (ya incluídas) para el indicador acústico de nivel.

ADDITIONAL - 25% DISCOUNT TO BE APPLIED OVER PUBLISHED COSTS

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Lavavajillas de cúpula GS 515 Energy con recuperador por condensación de vahos GS 515 Energy+ con recup. por condensac. de vahos y de la temp. del agua de desagüe

Lavavajillas

Modelo

GS 515 Energy / GS 515 Energy+

Rendimiento teórico Tamaño de cestas

70/30/15 500 x 500 540 x 500 600 x 500 ฀ ฀ ฀

Dotación básica de cestas 1 cesta para platos, varilla, trapezoidal, tamaño XL, 8 filas (55 01 172) 1 cesta para cubiertos y piezas pequeñas, tamaño L (55 01 059) Manguera flexible de entrada y salida del agua cable de conexión Conexión eléctrica: Trifásica 400V3N~, 50Hz Resistencia incrementada para conexión agua fría Precio máquinas [EURO] GS 515 Energy versión recta 12.271,– GS 515 Energy versión en esquina* 12.420,– GS 515 Energy+ versión recta 13.008,– GS 515 Energy+ versión en esquina* 13.157,– * La versión esquina incluye kit compensación de pared para fondo de mesa 700 u 800 mm; indicar en el pedido el fondo de mesa.

Accesorios Descalcificador incorp. (hasta 20 °dH) Dosificador de detergente incorporado incl. lanza de succión Recuperador de calor en acero inox. para agua osmótica Aumento patas a una altura de trabajo de 900 mm, para 4 patas 950 mm, para 4 patas Elemento de compensación pared trasera en mesas rectas (800 mm de fondo) Apertura automática de la cúpula Temperatura conmutable 65 °C / 85 °C ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ ฀ dos máquina GS 515 (no compatible con apertura de cúpula automática) Indicador acústico de nivel* para abrillantador / detergente

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[cestas/h] [mm]

Nº artículo

[EURO] 954,–

30 000 008

251,– 384,–

80 003 174 80 003 175

82,– 143,–

61 005 290

127,– 933,– 241,–

80 003 177

530,– 214,–

En mesas rectas con fondo de mesa de 800 mm es aconsejable el elemento de compensación trasera (ver accesorios)

* En los dosificadores de detergente y abrillantador incorporados son necesarias las lanzas de succión (ya incluídas) para el indicador acústico de nivel.

ADDITIONAL - 25% DISCOUNT TO BE APPLIED OVER PUBLISHED COSTS