ENTRANTES, PESCADOS Y CARNES

PARA COMENZAR… NUESTROS ENTRANTES Los embutidos Montellén, de nuestros cerdos ibéricos - Jamón ibérico de CEBO al corte

12,90 €

- Jamón ibérico de BELLOTA al corte

18,90 €

- Salchichón ibérico de BELLOTA

12,00 €

- Chorizo (normal o picante) ibérico de BELLOTA

12,00 €

- Lomo ibérico de BELLOTA

18,90 €

- Surtido de ibéricos de BELLOTA

18,00 €

Los entrantes fríos - Carpaccio de nuestra ternera morucha

13,50 €

- Queso de oveja curado de Valoria la buena ( Valladolid)

11,00 €

- Cecina de caballo de Villarramiel con pimientos asados

14,00 €

- Ensalada Montellén (mezclum de lechugas, queso fresco y cecina de caballo)

12,50€

- Ensalada verde (lechuga, tomate y cebolla)

- El símbolo

9,50 €

significa Apto para celíacos

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL I.V.A.

Los entrantes calientes - Cazurrillo (timbal de patata, morcilla de León y huevo con mermelada de tomate)

11,50 €

- Bacalao brass de bacalao desmigado, huevo y patatas paja

9,90 €

- Risotto de verduras y hongos de temporada

13,00 €

- Plato de cuchara del día

10,90 €

Los platos de temporada Varían según la época y el mercado. No dude en preguntarnos.

Para acompañar:

- El símbolo

- Servicio de pan

1,50 €

- Pan con tomate

3,60 €

significa Apto para celíacos

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL I.V.A.

LOS PESCADOS El bacalao - Bacalao al pil-pil

17,00 €

- Bacalao con salsa de tomate casera

17,00 €

- Bacalao con miel y almendras

17,00 €

- Milhojas de manzana, bacalao y puerro

14,00€

Los otros pescados - Merluza de pincho

16,00 €

- Los pescados del día en el mercado

- El símbolo

S/M

significa Apto para celíacos

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL I.V.A.

LAS CARNES DE NUESTRA DEHESA “MONTELLÉN” El cerdo ibérico de Montellén - Pluma a la parrilla

16,50 €

- Secreto a la parrilla

15,90 €

- Solomillo a la parrilla

15,90 €

- Presa a la parrilla

16,50 €

- Lagarto de ibérico a la parrilla

15,90 €

La ternera morucha de Montellén - Chuletón de morucha a la parrilla (600 gr)

22,00 €

- Chuletón de morucha a la parrilla (1 kg)

35,00 €

- Entrecot de morucha a la parrill

17,00 €

- Carrillera de morucha al vino tinto sobre rulo de queso de oveja

16,00 €

- Solomillo de morucha al Oporto

19,00 €

- Hamburguesa de morucha con crema de queso fundido, pepinillo, cebolla confitada y patatas fritas

- Parrillada de diferentes carnes (2 pax)

- El símbolo

15.50 €

32,50 €

significa Apto para celíacos

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL I.V.A.

POSTRES CASEROS

Y PARA FINALIZAR… LOS POSTRES CASEROS

- El coulant de chocolate

5,00 €

- El cremoso de arroz con leche

5,00 €

- La tarta de queso con salsa de toffee

5,00 €

- El sorbete

5,00 €

- El helado

5,00€

- El surtido de postres (min 2 pax)

- El símbolo

según número de comensales

significa Apto para celíacos

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL I.V.A.

VINOS

BLANCOS RUEDA D.O. - Mocén S.E.

11,00€

- Palacio de Bornos verdejo

12,00€

- Palacio de Bornos semidulce

13,50€

- Yllera 5.5

12,00€

- José Pariente

17,50€

- Belondrade

35,00€

OTRAS ZONAS - Anxo (Albariño)

15,00€

- Gaba do Sil (Godello)

16,50€

- Terras Gauda (Albariño)

18,50€

- Viñas del Vero. Gewürztraminer (Somontano)

19,50€

ROSADOS - Sinfo (Cigales) - 12 Tañidos (Cigales) - Lambrusco (Italia)

9,90€ 11,50€ 9,00€

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL I.V.A.

TINTOS D.O. RIBERA - LuzMillar (roble)

14,50€

- Pinna Fidelis (roble)

15,50€

- La planta (roble)

16,00€

- Figuero (roble)

16,50€

- Pago de los Capellanes (roble)

17,50€

- LuzMillar (crianza)

17,50€

- Emilio Moro (crianza)

25,00€

- Arzuaga (crianza)

26,00€

- Dehesa de los canónigos (crianza)

28,00€

- Matarromera (crianza)

30,00€

- Tábula (crianza)

30,80€

- Pago de los Capellanes (crianza)

32,00€

- Pago de Carraovejas (crianza)

34,00€

- Aalto (crianza)

37,00€

- Malleolus (crianza)

42,00€

- Lleiroso (reserva)

31,00€

- Alión

55,00€

- “María” Alonso del Yerro

70,00€

- Malleolus de Valderramiro

80,00€

- Vega Sicilia Valbuena 5º año

90,00€

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL I.V.A.

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN - Abadía Retuerta S.E.

29,00€

- Mauro

35,00€

- Mauro V.S.

59,00€

TORO D.O. - Flor de Vetus

18,00€

- Rejadorada

14.00€

- Elías Mora

20,90€

- Prima

19,90€

- Pintia

45,00€

- San Román

33,00€

OTRAS ZONAS - César Príncipe (Cigales)

32,00€

- Cuatro pasos (Bierzo)

15,00€

- Muga (Rioja)

19,80€

- Viñas del Vero.Merlot (Somontano)

19,00€

- Atteca (Calatayud)

17,00€

- Juan Gil (Jumilla)

15,90€

- Enrique Mendoza Shiraz (Alicante)

22,00€

- Habla del Silencio (Extremadura)

19,00€

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL I.V.A.

ESPUMOSOS, CAVAS Y CHAMPAGNES - Palacio de Bornos Brut (Rueda)

13,00€

- Juvé Camps Gran Familia (cava)

27,80€

- Gramona Imperial (cava)

26,00€

- André Clouet (champagne)

39,00€

- Taittinger (champagne)

60,50€

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL I.V.A.

MENÚ MONTELLÉN (mínimo 2 personas)

Entrantes para compartir Media ración de jamón de bellota al corte Bacalao brass

Segundo para compartir Chuletón de morucha de 600 gr a la parrilla

Postre Coulant de chocolate

El precio incluye: pan, agua, botella de Ribera de Duero LuzMillar roble y café

Precio por persona: 30 € IVA incluido