Eventos Sociales JAMÓN IBÉRICO

TOMATE DE CAN ROSETA

WOK DE VERDURAS BONITO SOASADO

PAN DE MALTA SETAS DE TEMPORADA

HEAVY COCKTAIL Montjoi

Sa Tuna

Bacalao confitado al estilo “xato” Montadito de paletilla ibérica de bellota Bonito soasado, anchoa y huevo duro Brocheta de queso fresco, salmón ahumado y tobiko

Bonito marinado al estilo cebiche con coco y manzana verde Langostino al ajillo en versión fría Montadito de pavo, mostaza y orejones Bombón de queso de cabra con agua de fresas

- animación culinaria -

- animación culinaria -

Quesos catalanes de temporada con coca de pan tostada, tomate de colgar de Can Roseta y aceite de oliva virgen

Dim Sum en ollas de bambú con raviolis de arroz

Croquetas cuadradas de jamón ibérico Patatas bravas Skipper Mini hamburguesa de ternera trufada Sumai de ibérico y verduritas

Croquetas de bacalao Bikini de jamón ibérico y Tou des Til.lers Brocheta de pollo marinado en soja y cilantro Patatas bravas Skipper

Pastel de celebración

Pastel de celebración

Vinos D.O., (Vinoteca Pullman) Refrescos y cervezas Cava Aguas minerales, cafés e infusiones Dammann Frères©

Vinos D.O., (Vinoteca Pullman) Refrescos y cervezas Cava Aguas minerales, cafés e infusiones Dammann Frères©

Suplemento de 2,00€ por servicio en terraza Syrah o terraza Blue El menú incluye 1 botella de vino (blanco y tinto) y 1 botella de cava por cada 3 personas. Cualquier otra bebida no especificada en este menú no estará incluida.

€ 50,00

90’

>15

MENÚS Sa Riera

Port - Bo

Tamarit

La ensalada Niçoise con patata al vapor, atún en aceite de oliva, anchoas, huevos de codorniz y salsa de mostaza

Crema de bacalao, espinacas y mejillones*

Sopa cremosa de patata ahumada con boletus de temporada y panceta ibérica confitada**

Pescado de la lonja de Barcelona asado con wok de verduras y salsa de zanahoria y soja

Pechuga de pollo rellena con calabaza, espárragos verdes y salsa de vino tinto

Merluza de pincho asada con gamba blanca y salsa americana

Pastel de celebración

Pastel de celebración

Pastel de celebración

€ Vino Blanco D.O., (Vinoteca Pullman) Cava Castillo de Perelada Aguas minerales, cafés e infusiones Dammann Frères©

Vino tinto D.O., (Vinoteca Pullman) Cava Castillo de Perelada Aguas minerales, cafés e infusiones Dammann Frères©

Vino Blanco D.O., (Vinoteca Pullman) Cava Castillo de Perelada Aguas minerales, cafés e infusiones Dammnan Frères©

45,00

90’ *Gazpacho de tomate con arreglos de buey de mar y sandia a la pimienta (primavera-verano) ** Vichysoisse de pera, láminas de bacalao confitadas, manzana verde y almendras (primavera-verano) Suplemento de 2,00€ por servicio en terraza Syrah o terraza Blue El menú incluye 1 botella de vino (blanco o tinto) y 1 botella de cava por cada 3 personas. Cualquier otra bebida no especificada en este menú no estará incluida.

>15

APERITIVOS Aiguablava

Aiguafreda

Avellanas tostadas y garrapiñadas al curry Cortezas de arroz con sal de cítricos

Grisines de sésamo y wasabi Láminas de patata crujiente con sal Maldon

Canelón de berenjena con aguacate, queso de cabra y aceitunas Kalamata Patatas bravas Skipper

Brocheta de queso fresco con salmón ahumado y tobiko Croquetas cuadradas de jamón ibérico

Kir Royal Cervezas y refrescos

Aperol Spritz Cervezas y refrescos

€ 15,00

30’

Estos aperitivos se sirven previamente a los menús Sa Riera, Port - Bo y Tamarit Suplemento de 2,00€ por servicio en terraza Syrah o terraza Blue

>15

MERIENDAS Barceloneta

Nova Icaria

Láminas de patata crujiente con sal Maldon

Cortezas de arroz con sal de cítricos

Chapata de tomate y albahaca con jamón ibérico de bellota Flauta de queso manchego con rúcula y tomate de colgar de Can Roseta

Pan de malta y wasabi con salmón ahumado y queso cremoso Pan de pipas con pollo asado, mostaza y hojas verdes

Los mejores quesos catalanes de la temporada

Selección de embutidos catalanes y patés

Brioche de mantequilla con jamón York y queso brie caliente Croquetas cuadradas de jamón ibérico

Pan de cebolla con ternera salteada, tomate confitado y queso cheddar Buñuelos de bacalao

Pastelería Pullman hecha en casa Refrescos y cervezas Cava Castillo de Perelada Aguas minerales, cafés e infusiones Dammann Frères© Suplemento de 2,00€ por servicio en terraza Syrah o terraza Blue El menú incluye 1 botella de cava por cada 3 personas. Cualquier otra bebida no especificada en este menú no estará incluida.

Pastelería Pullman hecha en casa Refrescos y cervezas Cava Castillo de Perelada Aguas minerales, cafés e infusiones Dammann Frères©

€ 30,00

90’

MENÚS INFANTILES (3 a 8 años)

Batman

Spiderman

Penne Rigatte con salsa Boloñesa Escalopa de pollo con patatas fritas

Pizza de jamón york, queso fundido y salsa de tomate Hamburguesa de ternera con su guarnición clásica

Selección de helados

Explosión de chocolate

Selección de refrescos y limonadas

Selección de refrescos y limonadas

€ 25,00

Suplemento de 2,00€ por servicio en terraza Syrah o terraza Blue