GUÍA DE TRABAJOS PRÁCTICOS UNIDAD TEMÁTICA II NOMBRE Y APELLIDO: COMISIÓN:

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Introducción a la Producción Animal - Unidad Temática II – Trabajo Práctico N° 1 - 2015

Trabajo Práctico Nº 1 1) ¿Cuáles son las dos herramientas fundamentales de la mejora animal? ¿Cuáles son las decisiones que debemos tomar en cada una de ellas? 2) Escriba el modelo básico que explica la performance de un animal para un determinado carácter. 3) Defina los componentes 4) ¿Cuál es el problema básico en mejoramiento animal? 5) ¿Cuáles son los aspectos principales y los secundarios de los caracteres de herencia simple y herencia poligénica? 6) Enumere las características que tienen en común los caracteres de herencia simple y los caracteres poligénicos 7) Liste caracteres que se correspondan con cada compartimento de la siguiente grilla:

Herencia simple

Herencia Poligénica

Cualitativo

Cuantitativo

8) ¿Qué compartimento contiene caracteres umbral? 9) ¿Cuáles tienden a ser más importante económicamente: Los caracteres de herencia simple o los de herencia poligénico? ¿por qué? 10) Para una especie de su elección haga una lista de caracteres o rasgos y por lo menos 2 fenotipos para cada uno de ellos. 11) Para una producción animal de su interés describa: a) Cómo se estructura la población. b) Quiénes son los usuarios finales. c) ¿Existe una clara división entre productores de reproductores y productores comerciales? Si es así que venden los productores comerciales. 12) Explique las interacciones del siguiente grafico a) ¿Cuáles son los genotipos involucrados, cuales los ambientes y de qué carácter se trata? b) ¿Hay interacciones? c) ¿Son fuertes o débiles? d) ¿Son solo de “escala” o también de “orden o jerarquía”?

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Introducción a la Producción Animal - Unidad Temática II – Trabajo Práctico N° 1 - 2015

13) Un error común al conceptualizar interacción genotipo-ambiente es considerar diferentes a dos genotipos cuando en realidad son iguales. Lea en el apunte el ejemplo de los pura sangre de carrera y explique este error.

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Introducción a la Producción Animal - Unidad Temática II – Trabajo Práctico N° 2 - 2015

Trabajo Práctico Nº 2 Para poder realizar la totalidad de los ejercicios deberá leer previamente los temas además de lo desarrollado en clase: Habilidad de producción y El modelo genético y los caracteres umbral 1. a) Construya un diagrama como el de la figura 7.1 del apunte, mostrando los siguientes registros para producción de leche en vacas (µ=13600): VACA N° P G E 12100 -300 -1200 1 14600 +1200 -200 2 14600 -400 +1400 3 b) Las vacas 2 y 3 tienen fenotipos similares, pero por diferentes razones. Explique. 2. Un famoso padrillo de tiro pesado fue apareado con un gran número de yeguas elegidas al azar. En promedio la progenie de estos apareamientos tiene una capacidad de tiro de 200 kg más que la media de los padrillos candidatos a la selección evaluados. a) ¿Cuál es la diferencia de progenie del padrillo para el carácter fuerza de tiro? b) ¿Cuál es su Valor de cría para dicho carácter? c) El padrillo, más tarde fue apareado con un gran número de hembras seleccionadas por su fuerza de tiro. La progenie de estos apareamientos tiene una fuerza de tiro de 300 kg superior a la media del padrillo ¿cuál es el valor de cría medio de las yeguas para ese carácter? 3. Considere un carácter cuantitativo hipotético afectado por cinco loci. Asuma lo siguiente:  Dominancia completa en todos los loci. Ausencia de epistasis.  El efecto independiente de cada gen dominante es de +10 kg.  El efecto independiente de cada gen recesivo es de -4 kg.  Para combinaciones homocigotas, los valores genotípicos son iguales a los valores de cría.  µ=600 kg. a) Complete la siguiente tabla: Genotipo BV G GCV E P 1. AaBbCcDdEe +17 2. AAbbCCddEE -21 b) ¿Cuál de los individuos es el más pesado? Explique. c) ¿Cuál produciría la progenie más pesada (en promedio)? Explique. 4. Considere los padrillos Pura Sangre de Carrera Ruckus y Presidium. El BV de Ruckus para velocidad en la carrera es -8 segundos. Éste fue particularmente bien entrenado, teniendo un efecto ambiental permanente de -6 segundos. El BV de Presidium es de -12 segundos, pero su efecto ambiental permanente es de +2 segundos. Asuma que ambos padrillos tienen un CGV de 0. a) Calcule la PD de cada padrillo. b) Calcule la PA para cada padrillo. c) ¿Por cuál padrillo usted apostaría en una carrera? ¿Por qué? d) ¿Cuál de los dos padrillos utilizaría para reproducción? ¿Por qué? 5. La distocia (dificultad al parto) en el vacuno es un carácter umbral, los productores registran solo dos categorías para este carácter: parto asistido y parto no asistido. Usando la figura 7.6 en el apunte como guía, muestre la distribución subyacente para distocia si: a) Alrededor del 90% de las vacas en la población tienen partos no asistidos. 1

Introducción a la Producción Animal - Unidad Temática II – Trabajo Práctico N° 2 - 2015 b) Solo el 50% de las vacas en la población tienen partos no asistidos. 6. Para una especie de su elección realice una lista de caracteres importantes en producción animal y señale cuales son caracteres repetidos. 7. Compare el Valor de Cría con la Habilidad de producción. Para un carácter repetido de su elección describa como deberían usarse cada uno de esos valores. 8. Para un carácter repetido de su elección, haga una lista de efectos ambientales permanentes y temporarios. 9. Algunos criadores seleccionan sus animales de reemplazo con base en sus EBV y los refugan con base en sus MPPA. ¿Cuáles son las razones para ello?

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Introducción a la Producción Animal - Unidad Temática II – Trabajo Práctico N° 3 - 2015

Trabajo Práctico Nº 3 1) En una majada ovina donde el peso al destete es de 20 kg de peso vivo y el desvío estándar de 3 kg. Seleccionándose para la reproducción el 40% de las hembras y el 3% de machos. La distribución por edad y sexo es la siguiente: sexo/edad 2 3 4 total 120 95 105 320 macho 200 180 250 630 hembra a) ¿Cuál es la intensidad de selección aplicada para cada sexo y total? b) ¿Cuál es el diferencial de selección para machos, cuál para hembras y cuál el total? c) ¿Cuál el progreso genético en ésta población siendo la h2 del 25%? d) ¿Cuál es el intervalo generacional de hembras, machos y total? e) ¿Cuál es el progreso genético anual? f) Calcule el promedio de peso al destete esperado en la próxima generación debido a los cambios genéticos. 2) En un rodeo bovino de carne que a los 9 meses, presenta una media de peso de 200 kg de peso vivo y con un desvío estándar de 40 kg. Se selecciona un grupo para la reproducción con una proporción del 40% para las hembras y 3% para los machos. La distribución por edad y sexo es la siguiente:

a) b) c) d) e) f)

sexo/edad 2 3 4 5 total 50 55 60 35 200 macho 250 250 250 125 875 hembra ¿Cuál es la intensidad de selección aplicada para cada sexo y total? ¿Cuál es el diferencial de selección para machos, cuál para hembras y cuál el total? ¿Cuál el progreso genético en ésta población siendo la h2 de 0,2? ¿Cuál es el intervalo generacional de hembras, machos y total? ¿Cuál es el progreso genético anual? Calcule el promedio de peso a los 9 meses esperado en la próxima generación debido a los cambios genéticos. Tabla de intensidad de selección p (%) i p (%) i p (%) i 1 2.66 18 1.46 35 1.06 2 2.42 19 1.43 36 1.04 3 2.27 20 1.40 37 1.02 4 2.15 21 1.37 38 1.00 5 2.06 22 1.35 39 0.98 6 1.98 23 1.32 40 0.97 7 1.92 24 1.30 41 0.95 8 1.86 25 1.27 42 0.93 9 1.80 26 1.25 43 0.91 10 1.76 27 1.22 44 0.90 11 1.71 28 1.20 45 0.88 12 1.67 29 1.18 46 0.86 13 1.63 30 1.16 47 0.85 14 1.59 31 1.14 48 0.83 15 1.55 32 1.12 49 0.81 16 1.52 33 1.10 50 0.80 17 1.49 34 1.08 1

Introducción a la Producción Animal - Unidad Temática II – Trabajo Práctico N° 4 - 2015

Trabajo Práctico Nº 4 1. Para seleccionar un torito evaluado genéticamente para peso final. La información utilizada en el análisis incluye el peso final propio del animal, datos procedentes de muchos medios hermanos paternos, un par de registros de medios hermanos maternos y algunos datos de progenie. Toda esta información se combina en el siguiente índice: EBV = b1x1+b2x2+b3x3+b4x4 los factores de ponderación calculados a través de ecuaciones simultáneas son:  b1 = 0,169  b3 = 0,75  b2 = 0,500  b4 = 0,624 Dado los siguientes datos de performance expresados como desviaciones de la media del grupo contemporáneo:  el peso final del individuo = +128 kg  el promedio del peso final de medios hermanos paternos = +22 kg  el promedio del peso final de medios hermanos maternos = +35 kg  el promedio del peso final de su progenie = +26 kg a) Calcule el EBV y el DEP para peso final del torito. 2. El DEP directo y materno para una oveja para peso al destete, como rasgo del cordero son:  DEP directo = -1 kg  DEP materno = +2,5 kg a) Con estos DEPs ¿cuánto esperamos que pesen sus futuros corderos? (expresado como la desviación de la media de la población). b) El efecto ambiental permanente de la oveja predicho fue de +3 kg ¿cuál es su MPPA? c) El efecto del grupo contemporáneo estimado para su majada en promedio fue de 39 kg. ¿Cuánto esperamos que pesen sus futuros corderos? Utilizando el Sumario de Padres Brangus 2013 que se adjunta, conteste: 3. Explique con sus palabras cómo se evalúan los caracteres “Aptitud materna” y “Leche y crecimiento”. 4. Indique cuáles son las heredabilidades en dicho sumario para cada carácter de crecimiento. 5. ¿Qué es el índice de conectividad? 6. Utilizando para caracteres de crecimiento páginas 21-22-48 y para caracteres de res páginas 61-62-63 conteste lo siguiente: a) Indicar qué toros están en el 5% superior de la población para la característica peso al destete. b) ¿Por qué te parece que los mejores animales para peso al nacer tienen signo negativo? Busque al menos 5 ejemplos. c) ¿Hay toros que estén en el 15% superior para la característica área de ojo de bife? Nómbrelos. d) Para el toro RANCHO 5976 de HBA 123741 buscando en todo el sumario de padres, indique para cada característica de crecimiento y de res en qué percentil se encuentra dentro de la población evaluada. e) Si se desea mejorar genéticamente la característica peso final y dispones de dos toros: RANCHO 727-T/E- (HBA 128672) y RANCHO 811 (HBA 123510) ¿Cuál de los dos toros preferiría? ¿Por qué? ¿Cuál es la diferencia esperada entre los pesos finales de la progenie de los dos toros? f) Compara los siguientes toros: CHACU 4530 (HBA 116841) y CHAJHA RELMUN 5 (2) (HBA P86988) ¿a qué se debe la diferencia que existe en la precisión con la cual se estimaron sus DEPs para circunferencia escrotal?

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Introducción a la Producción Animal - Unidad Temática II – Trabajo Práctico N° 5 – 2015

Trabajo Práctico Nº 5 1) Defina con sus propias palabras: a) Consanguinidad b) Ancestro común c) Prepotencia d) Depresión endogámica e) Coeficiente de parentesco f) Coeficiente de consanguinidad 2) ¿Cuál es el efecto principal de la consanguinidad del cual derivan los efectos fenotípicos? 3) Calcule el coeficiente de parentesco entre medios hermanos X e Y. Esquematice el pedigree y árbol de flechas 4) Calcule el coeficiente de parentesco entre un padre con su hijo. Esquematice el pedigree y árbol de flechas 5) Calcular el coeficiente de consanguinidad: (Esquematice el pedigree y árbol de flechas): a) Del individuo X cuyos padres F y T son medio hermanos paternos. b) Del individuo X cuyos padres U y E son hermanos enteros. c) Del individuo X cuyos padres H y J son padre e hija. d) Del individuo X cuyo padre S es consanguíneo, porque sus padres son medio hermanos, y D que es madre de X, es hija de S.

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Introducción a la Producción Animal - Unidad Temática II – Trabajo Práctico N° 6 – 2015

Trabajo Práctico nº 6 En todos los ejercicios muestre los cálculos, y en el caso de los cuadros, utilice las columnas y filas necesarias para cada caso. 1. En la retrocruza de las razas caprinas Boer (B) x Anglo Nubian (AN), en la tercera generación qué porcentajes de sangre se obtienen. Muestre el esquema de cruzamiento. 2. Complete el cuadro y esquematice un cruzamiento industrial a tres vías o en doble etapa con las razas Landrace (L), Large White (LW) y Pietrain (P) con las correspondientes proporciones de sangre y el destino de los productos de cada generación.

3. Completar el siguiente cuadro de un cruzamiento continuo para absorber un rodeo general (RG) por Brangus (B), indicando la composición genética de los padres y de la progenie.

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Introducción a la Producción Animal - Unidad Temática II – Trabajo Práctico N° 6 – 2015 4. Completar el siguiente cuadro de un cruzamiento rotacional con las siguientes razas ovinas: Dorper (D) y Santa Inés (SI), con la composición genética de los padres y de la progenie.

5. Esquematice la formación de una población compuesta o sintética cuyo producto final sea 1/8 de Shorthorn, 2/8 de Hereford y 5/8 de Aberdeen Angus.

6. Respecto al punto anterior, ¿cuál sería la heterosis retenida si la progenie obtuvo como vigor híbrido 85 kg de peso final? 7. Si la heterosis obtenida para el carácter litros de leche por lactancia en la F1 de un triple cruzamiento de razas lecheras Holstein (H), Jersey (J) y Sueca Roja y Blanca (SRB) fue de 370 litros de leche, ¿cuántos litros se espera retener al estabilizarse la heterosis?

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