SEGÚN REAL DECRETO 126/2015 Sobre información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para las colectividades

LISTADO DE PLATOS CON INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

Nombre del plato

Familia

ACTIMEL (NATURAL, FRESA) ALBÓNDIGAS AVE JARDINERA (POLLO) ALBÓNDIGAS DE BACALAO ALBÓNDIGAS DE MERLUZA ALBÓNDIGAS DE MERLUZA EN SALSA AMERICANA ALBÓNDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS ALBÓNDIGAS JARDINERA (TERNERA) ALBÓNDIGAS MIXTAS CON VERDURAS ALUBIAS CASERAS/ESTOFADAS ARROZ A BANDA ARROZ A LA CAZUELA ARROZ A LA CUBANA ARROZ A LA MILANESA ARROZ AL HORNO ARROZ BLANCO ARROZ CALDOSO ARROZ PILAFF CON TOMATE ARROZ ROSEJAT ARROZ TRES DELICIAS BERENJENA RELLENA BERENJENA Y PATATA ASADA BERLINETA AZÚCAR BERLINETA CHOCOLATE BRÓCOLI GRATINADO BRÓCOLI SALTEADO CALABACÍN RELLENO CANELONES GRATINADOS CARRILLERA DE CERDO ESTOFADA CHOCOLATE CALIENTE CHOCOLATINA NESTLÉ CODITOS FRUTOS DEL MAR COLIFLOR CON BECHAMEL/GRATINADA COLIFLOR SALTEADA CREMA AURORA BOREAL CREMA/PURÉ DE CALABACÍN CREMA/PURÉ DE CHAMPIÑÓN CREMA REINA CREMA/PURÉ DE ACELGAS CREMA/PURÉ DE AVE REINA CREMA/PURÉ DE CALABAZA CREMA/PURÉ DE ESPÁRRAGOS CREMA/PURÉ DE LEGUMBRES (GARBANZOS, LENTEJAS, ALUBIAS) CREMA/PURÉ DE MAÍZ

POSTRE BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL POSTRE POSTRE BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL POSTRE POSTRE BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL

15/02/2016

GLUTEN

CRUSTÁCEOS

HUEVO Y DERIVADOS

LECHE Y DERIVADOS

APIO

MOSTAZA

ANHIDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS

SOJA

FRUTOS DE CÁSCARA

SESAMO

PESCADO

MOLUSCOS

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ALTRAMUCES CACAHUETES

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1 indica presencia/puede contener trazas del alérgeno

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SEGÚN REAL DECRETO 126/2015 Sobre información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para las colectividades

LISTADO DE PLATOS CON INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

Nombre del plato

Familia

CREMA/PURÉ DE PUERROS CREMA/PURÉ DE VERDURAS/HORTALIZAS CREMA/PURÉ DE ZANAHORIA CREMA/PURÉ PARMENTIER CON QUESO CROISSANT RELLENO DE CHOCOLATE CROQUETAS DE BACALAO CROQUETAS DE COCIDO CROQUETAS DE JAMÓN CROQUETAS DE POLLO CRUJIENTE DE AVE CON ARROZ SALVAJE DANONINO FRESA EMPANADILLAS DE ATÚN ENSALADA CAMPESINA ENSALADA DE LEGUMBRES (GARBANZOS) ENSALADA DE PASTA ENSALADA DE VERANO ENSALADA DEL JUEVES ENSALADA DEL LUNES ENSALADA DEL MARTES ENSALADA DEL MIÉRCOLES ENSALADA DEL VIERNES ENSALADA VALENCIANA ENSALADILLA RUSA ESPINACAS CON BECHAMEL/AL CREMA ESTOFADO DE PAVO FIAMBRE DE PAVO FIAMBRE ENTERMESES ADULTO (PAVO, QUESO, SALCHICHÓN, CHORIZO) FIAMBRE ENTERMESES INFANTIL (PAVO, QUESO, SALCHICHÓN) FIAMBRE JAMÓN SERRANO FIAMBRE JAMÓN YORK FIAMBRE JAMÓN YORK Y QUESO FIAMBRE QUESITO FIAMBRE QUESO FRESCO FIAMBRE QUESO GOUDA (BARRA) FIAMBRE VARIADO ADULTO (JAMÓN, QUESO, CHORIZO, SALCHICHÓN) FIAMBRE VARIADO INFANTIL (PAVO, QUESO, CHORIZO) FIDEUÀ FIGURITAS/VARITAS DE PESCADO (MERLUZA) FILETE RUSO FLAMENQUINES FLAN DE HUEVO FLAN DE VAINILLA FRUTA NATURAL

BASAL BASAL BASAL BASAL POSTRE BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL POSTRE BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL POSTRE POSTRE

15/02/2016

GLUTEN

CRUSTÁCEOS

HUEVO Y DERIVADOS

LECHE Y DERIVADOS

APIO

MOSTAZA

ANHIDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS

SOJA

FRUTOS DE CÁSCARA

1

1

SESAMO

PESCADO

MOLUSCOS

ALTRAMUCES CACAHUETES

1 1 1 1 1

1 1 1 1

1

1 1

1

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1 indica presencia/puede contener trazas del alérgeno

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SEGÚN REAL DECRETO 126/2015 Sobre información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para las colectividades

LISTADO DE PLATOS CON INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

Nombre del plato

Familia

GAZPACHO ANDALUZ GELATINA GOULASH DE POLLO GUARNICIÓN DE BERENJENA GUARNICIÓN DE CALABACÍN GUARNICIÓN DE CHAMPIÑÓN GUARNICIÓN DE ESPINACAS SALTEADAS GUARNICIÓN DE GALETS GUARNICIÓN DE GUISANTES GUARNICIÓN DE JUDÍAS VERDES GUARNICIÓN DE PIMIENTO GUARNICIÓN DE PISTO GUARNICIÓN DE SALSA DE TOMATE GUARNICIÓN DE SETAS GUARNICIÓN DE TOMATE AL GRILL/AL HORNO GUARNICIÓN DE TOMATE FRITO BRICK GUARNICIÓN DE TOMATE PROVENZAL GUARNICIÓN DE VERDURAS GUARNICIÓN PATATA PANADERA/GAJO GUARNICIÓN PATATAS CHIPS (PAPAS) GUARNICIÓN SNACK RISSOTO GUISADO DE PATATAS CON MAGRO GUISADO DE PATATAS CON PAVO GUISADO DE PATATAS CON VERDURAS GUISADO DE TERNERA GUISADO DE VERDURAS GUISANTES A LA FRANCESA HAMBURGUESA DE AVE (POLLO) Y VERDURA HAMBURGUESA DE AVE (POLLO) Y VERDURA CON CHAMPIÑÓN HAMBURGUESA DE AVE (POLLO) Y VERDURA EN SALSA ESPAÑOLA HELADO VASITO NATA FRESA HELADO VASITO VAINILLA HELADO VASITO VAINILLA CHOCOLATE HERVIDO MIXTO HERVIDO VALENCIANO HUEVOS COCIDOS "DULCES FIERAS" (MANJUS) HUEVOS CON BECHAMEL JAMÓN ASADO EN SU JUGO JAMÓN YORK/COCIDO A LA PLANCHA JUDÍAS VERDES CON JAMÓN Y TOMATE (JUDÍAS SALTEADAS CON JAMÓN) KETCHUP SOBRE LASAÑA BOLOÑESA

BASAL POSTRE BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL POSTRE POSTRE POSTRE BASAL BASAL BASAL POSTRE BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL

15/02/2016

GLUTEN

CRUSTÁCEOS

HUEVO Y DERIVADOS

LECHE Y DERIVADOS

APIO

MOSTAZA

ANHIDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS

SOJA

FRUTOS DE CÁSCARA

SESAMO

1

1

PESCADO

MOLUSCOS

ALTRAMUCES CACAHUETES

1 1

1

1

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1 indica presencia/puede contener trazas del alérgeno

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SEGÚN REAL DECRETO 126/2015 Sobre información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para las colectividades

LISTADO DE PLATOS CON INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

Nombre del plato LASAÑA VEGETAL LENTEJAS CASERAS LENTEJAS JARDINERA LOMO A LA CAZADORA LOMO ADOBADO LOMO ADOBADO CON SALSA DE TOMATE Y MAÍZ LOMO ASADO AL HORNO LOMO CON SALSA AGRIDULCE LOMO CON SALSA DE MELOCOTÓN LOMO EMPANADO LOMO EMPANADO EN SALSA ESPAÑOLA LONGANIZAS (MAGRO/CERDO) AL HORNO MAGRO NATURAL CON VERDURAS MAHONESA SOBRE MELODIA DE PAJARITAS MENESTRA DE VERDURAS MERLUZA AL HORNO MONA DE PASCUA MUSLITOS DE CANGREJO NATILLA DE CHOCOLATE NATILLA DE VAINILLA NUGGETS DE POLLO PAELLA VALENCIANA PAN PANACHE DE VERDURAS PASTA BOLOÑESA (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) PASTA CARBONARA (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) PASTA CON ATÚN (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) PASTA CON BACON (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES)

Familia

BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL POSTRE BASAL POSTRE POSTRE BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL PASTA CON BACON Y VERDURAS (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) BASAL BASAL PASTA CON CHORIZO (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) BASAL PASTA "LIANAS DE LA SELVA" (ESPAGHETTI VEG., SALCHICHAS, QUESO) BASAL PASTA CON FRANKFURT (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) PASTA CON NATA Y BACON (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) BASAL BASAL PASTA CON SALCHICHA Y QUESO (TALLARINES) BASAL PASTA CON SALSA FRUTOS DEL MAR (CODITOS, CARACOLILLOS, ESPIRALES) BASAL PASTA CON SALSA Y CHAMPIÑÓN (CARACOLILLOS) BASAL PASTA CON TOMATE (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) PASTA CON TOMATE Y QUESO (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) BASAL BASAL PASTA NAPOLITANA (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) BASAL PASTA NAPOLITANA CON FRANKFURT (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) BASAL PASTA POMODORO (CARACOLILLOS, ESPAGUETTI, ESPIRALES, MACARRONES) PATATA ASADA BASAL

15/02/2016

GLUTEN

CRUSTÁCEOS

1

HUEVO Y DERIVADOS

LECHE Y DERIVADOS

1

1

APIO

MOSTAZA

ANHIDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS

SOJA

1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1

1 1

1 1 1 1

FRUTOS DE CÁSCARA

SESAMO

PESCADO

MOLUSCOS

ALTRAMUCES CACAHUETES

1 1 1

1 1 1 1 1 1

1 1

1 1 1 1 1

1

1 1

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1

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1 1 1

1 1

1 1

1

1 1 1 1

1 indica presencia/puede contener trazas del alérgeno

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SEGÚN REAL DECRETO 126/2015 Sobre información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para las colectividades

LISTADO DE PLATOS CON INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

Nombre del plato

Familia

PATATAS A LA RIOJANA PATATAS EN SALSA VERDE PATATAS GRATINADAS CON SALCHICHA PATATAS GRATINADAS SIN BECHAMEL CON SALCHICHA PAVO (CHULETA) PAVO A LA ANTIGUA (BLANQUETA) PAVO ADOBADO (PECHUGA) PESCADO A LA ANDALUZA (TILAPIA) PESCADO A LA CREMA (SALMÓN) PESCADO A LA NARANJA (BACALAO, MERLUZA, SALMÓN) PESCADO A LA NORUEGA (SALMÓN) PESCADO A LA PLANCHA (SALMÓN) PESCADO A LA ROMANA/REBOZADO (BACALAO, MERLUZA, PANGA)

BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL

PESCADO A LA ROMANA/REBOZADO CON TOMATE (BACALAO, MERLUZA, PANGA)

PESCADO A LA VIZCAÍNA (BACALAO) PESCADO AL HORNO CON ZANAHORIA (MERLUZA) PESCADO AL HORNO/EN SU JUGO (BACALAO, MERLUZA, TILAPIA) PESCADO CON TOMATE (BACALAO) PESCADO EN SALSA MARINERA (ABADEJO, BACALAO, MERLUZA) PESCADO EN SALSA MERY (MERLUZA, PANGA, TILAPIA) PESCADO EN SALSA ROMESCU (BACALAO, MERLUZA, PALOMETA) PESCADO EN SALSA VERDE (BACALAO, CAELLA, HALIBUT, MERLUZA, PANGA, TILAPIA) PICATOSTES/TOSTONES PIZZA 4 ESTACIONES PIZZA ATÚN PIZZA MARGARITA PIZZA YORK Y QUESO POLLO (ESCALOPE) A LA NARANJA POLLO (ESCALOPE) EN SALSA RUBIA POLLO A LA CAZADORA POLLO A LA PEPITORIA POLLO AL AJILLO POLLO AL HORNO/ASADO/EN SU JUGO POLLO EMPANADO (PECHUGA) POLLO EN SALSA CON VERDURAS POLLO SOLOMILLO POTAJE DE GARBANZOS PURÉ DE PATATA ROTI DE PAVO A LA PORTUGUESA ROTI DE PAVO EN SU JUGO SALCHICHAS FRANKFURT SALMOREJO SALSA DE TOMATE

15/02/2016

GLUTEN

CRUSTÁCEOS

HUEVO Y DERIVADOS

LECHE Y DERIVADOS

APIO

MOSTAZA

ANHIDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS

SOJA

1

1

1 1

1 1

FRUTOS DE CÁSCARA

SESAMO

1 1

1

1

1 1 1

1 1 1

1 1

1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

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1 1

ALTRAMUCES CACAHUETES

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1

1 1

1

MOLUSCOS

1

1

1

PESCADO

1 1 1 1 1 1

1 1

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1 1

1 1 1

1

1 1 1

1 1

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1

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1 1 1

1

1 indica presencia/puede contener trazas del alérgeno

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SEGÚN REAL DECRETO 126/2015 Sobre información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para las colectividades

LISTADO DE PLATOS CON INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

Nombre del plato

Familia

SALSA DE TOMATE FRITO SALSA DE TOMATE Y CEBOLLA SAN JACOBO SOPA CASTELLANA SOPA CUBIERTA SOPA DE PASTA (ESTRELLAS, LLUVIA, LETRAS, MARAVILLA) SOPA DE PESCADO (ESTRELLAS, LLUVIA, LETRAS) SOPA DE POLLO (ESTRELLAS, LLUVIA, LETRAS) SOPA DE VERDURAS (ESTRELLAS, LLUVIA, LETRAS) SOPA JULIANA SOPA MARAVILLA SOPA MINESTRONE SOPA MINESTRONE PIAMONTESA (PASTA, LEGUMBRES Y BACON) TORTILLA DE ATÚN TORTILLA DE CALABACÍN TORTILLA DE CEBOLLA TORTILLA DE CHAMPIÑONES TORTILLA DE JAMÓN YORK TORTILLA DE PATATA TORTILLA DE PATATA Y CALABACÍN TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA (ESPAÑOLA) TORTILLA DE QUESO TORTILLA DE SERRANO TORTILLA DE VERDURAS TORTILLA FINAS HIERBAS TORTILLA PAISANA (PATATA Y VERDURAS) TRITURADO DE GUISADO DE VERDURAS TRITURADO DE HERVIDO VALENCIANO TRITURADO DE HUEVO COCIDO CON VERDURAS TRITURADO DE MAGRO CON VERDURAS TRITURADO DE MENESTRA TRITURADO DE MERLUZA CON ARROZ TRITURADO DE MERLUZA CON VERDURAS TRITURADO DE PATATAS A LA RIOJANA TRITURADO DE PAVO CON VERDURAS TRITURADO DE POLLO CON ARROZ TRITURADO DE POLLO CON PATATA Y ZANAHORIA TRITURADO DE POLLO CON VERDURAS TRITURADO DE POTAJE DE GARBANZOS TURRÓN DE VIENA MEIVEL VERDURAS VARIADAS YOGUR YOGUR SABORES

BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL BASAL TX TX TX TX TX TX TX TX TX TX TX TX TX POSTRE BASAL POSTRE POSTRE

15/02/2016

GLUTEN

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

CRUSTÁCEOS

HUEVO Y DERIVADOS

LECHE Y DERIVADOS

APIO

MOSTAZA

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

ANHIDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS

SOJA

FRUTOS DE CÁSCARA

SESAMO

PESCADO

MOLUSCOS

ALTRAMUCES CACAHUETES

1

1 1

1 1

1 1 1

1

1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1

1

1

1

1

1 1 1

1 indica presencia/puede contener trazas del alérgeno

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