SISTEMA PRODUCTO CAPRINO PLAN RECTOR NACIONAL

1.

INTRODUCCIÓN

2. .

METODOLOGÍA

3.

SITUACIÓN DE LA CAPRINOCULTURA NACIONAL

4.

SITUACIÓN DE LA CAPRINOCULTURA INTERNACIONAL

5.

PROBLEMÁTICA DE LA CAPRINOCULTURA

6.

VISIÓN - MISION

7.

SOLUCION DE LA PROBLEMATICA Y JERARQUIZACIÓN

8.

ESTRATEGIAS PARA LA SOLUCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA

9.

PROYECTOS

10. ACUERDOS Y COMISIONES 11. CALENDARIZACIÓN DE PROYECTOS, PRESUPUESTO GENERAL Y PROGRAMA DE TRABAJO

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1. INTRODUCCIÓN Dentro del proceso de cambio con calidad, la participación de los diferentes niveles de gobierno, en conjunto con los agentes económicos de las cadenas producción-consumo pecuaria y demás prestadores de servicio. El desarrollo del sector ganadero de las principales naciones productoras se ha sustentado en la integración vertical y horizontal de los procesos, a través de organizaciones que alcanzan economías de escala y que por lo tanto favorecen la inversión en los diferentes niveles de las cadenas agroalimentarias. Un amplio sector de la producción nacional se ha visto al margen de esta integración, afectando negativamente sus posibilidades de capitalización ya que una parte importante del valor agregado es retenido por agentes intermediarios, cuya actuación repercute negativamente en el nivel de precios al consumidor. A fin de sanear estos procesos, se vinculará a los pequeños productores a los eslabones de las cadenas producción-consumo de la ganadería, bajo esquemas organizados de participación y concertación que favorezca su acuerdo e induzcan un proceso de integración vertical y horizontal que les permita aprovechar la infraestructura de transformación existente e invertir en la modernización, equipamiento, capacitación y la vinculación con institutos y centros de investigación y transferencia de tecnología. Con este motivo, se revitalizará la operación de los Comités por Sistema Producto a nivel nacional, regional y se ajustarán al marco jurídico para la toma de acuerdos y apoyos para su consecución. En paralelo se promoverá la conformación de Subcomités o Grupos de Trabajo por Sistema-Producto en los estados y se dará soporte a los ya existentes alineando los planes rectores al desarrollo del sector caprino nacional. Es el propósito del presente documento organizar el trabajo del sistema producto en el Plan Rector del Sistema Producto Nacional Caprino de acuerdo a los requerimientos básicos del sector de manera práctica y ejecutable, dada la problemática nacional y lo incipiente del comité nacional se deberán condensar las estrategias y acciones a realizar en la cadena sistema producto caprino para alcanzar mejores niveles de productividad y alcanzar mayor nivel de competitividad en todos los eslabones, y en la cadena en su conjunto.

2. METODOLOGIA El Plan Rector se define como el documento guía que da dirección a las acciones del Comité, en términos de efectividad y eficiencia, de todas las acciones encaminadas a fortalecer la cadena de valor y tiene como objetivo identificar los factores que determinan la competitividad en cada uno de los eslabones que conforman el Sistema Producto con el propósito de plantear un conjunto de acciones concretas que garanticen la consolidación de todos los participantes como unidades económicas rentables a largo plazo. Esto como una estrategia para Fortalecer al Comité Sistemas Producto. Los objetivos de la estrategia como evidencia concreta del cumplimiento de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable consiste en:

SISTEMA PRODUCTO CAPRINO PLAN RECTOR NACIONAL   

Desarrollar una nueva perspectiva de colaboración y planeación de los agentes económicos para lograr una visión de mercado de un producto específico. Diseñar, implantar, evaluar y perfeccionar un modelo de planeación estratégica basada en una visión participativa encaminado a la rentabilidad sustentable de todos los agentes económicos relacionados a los sistemas producto. Desarrollar una nueva cultura de organización, planeación y aplicación de políticas públicas para el desarrollo sustentable del sector.

El Plan Rector incluye las políticas, estrategias y acciones que promueven el desarrollo, crecimiento y ordenamiento de la cadena, para lograr mayores niveles de competitividad nacional e internacional. En este proceso se establecen los acuerdos y se asignan responsables para llevar a cabo todas las acciones y estrategias contenidas en el Plan Rector de la Cadena. MARCO LEGAL. La Ley de Desarrollo Rural Sustentable establece la constitución de los Comités SistemaProducto:  

Artículo 149. La Comisión Intersecretarial (presidida por SAGARPA) promoverá la organización e integración de sistemas-producto, como Comités del Consejo Mexicano para el Desarrollo Rural Sustentable. Artículo 150. Se establecerá un Comité Nacional de Sistema-Producto por cada producto básico o estratégico

ETAPAS DE DESARROLLO DEL PLAN RECTOR.

1. Integración. Comprende acciones orientadas a lograr que los diferentes eslabones de las cadenas concurran en un esquema de trabajo, con un objetivo común de lograr mejores niveles de competitividad, incluye: • Diagnóstico Previo • Identificación de Actores • Sensibilización de Actores • Consolidación de sectores • Consejos y Comités Estatales • Taller de Análisis y Diagnóstico • Protocolo de Integración

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2. Operación e instrumentación. El Plan Rector incluye las políticas, estrategias y acciones que promueven el desarrollo, crecimiento y ordenamiento de la cadena, para lograr mayores niveles de competitividad nacional e internacional.

En este proceso se establecen los acuerdos y se asignan responsables para llevar a cabo todas las acciones y estrategias contenidas en el Plan Rector de la Cadena.

3. Seguimiento y evaluación.

Seguimiento. Consiste en establecer un esquema de control de cada una de las acciones contenidas e instrumentadas en el Plan Rector. Para ello, en las reuniones programadas para cada fin se toman acuerdos específicos, con responsables y plazos de ejecución. En una matriz de seguimiento se verifica el avance en el cumplimiento. Evaluación. Con el fin de medir el impacto que tienen las acciones que contiene el plan rector y que han sido aplicadas, se realiza una evaluación mediante indicadores que comparan la competitividad de la cadena. • • • • • •

Productividad Rentabilidad Retorno al productor Participación en el mercado meta Competitividad en precio Participación en el mercado global

RETOS:  

Lograr que los agentes económicos participen y se apropien de las cadenas productivas para emprender acciones integrales y coordinadas hacia la competitividad. Ser parte de una nueva cultura orientada a la organización y cooperación entre los agentes productivos y el gobierno, para lograr el Desarrollo de una NUEVA SOCIEDAD RURAL en donde los productores y sus familias mejoren sus condiciones de vida.

SISTEMA PRODUCTO CAPRINO PLAN RECTOR NACIONAL 3. SITUACIÓN DE LA CAPRINOCULTURA NACIONAL IMPORTANCIA ECONÓMICA Y SOCIAL DE LOS CAPRINOS EN MÉXICO La actividad caprina en México a repuntado en la última década por lo que día a día incrementa su importancia como una especie que se redescubre tanto por el valor nutricional de sus productos derivados para la nutrición humana y como actividad pecuaria rentable de bajo impacto ambiental por lo que es necesario ubicar y dimensionar la importancia del sector en el quehacer de la ganadería nacional • Aporta el 1% del valor de la producción pecuaria nacional (SIAP). • Se desarrolla en todo el país en alrededor de 220 mil unidades de producción en 2007; 493 mil en 1991 (INEGI). • Genera más de 19 millones de jornales anuales (SAGARPA). • Es una fuente importante de ingresos de productores de bajos recursos en zonas marginadas. • Cuenta con un inventario de más de 8.9 millones de cabezas (SIAP). Es el segundo en tamaño en América. • Aporta al rededor de 400 gramos anuales de carne y 1.53 litros de leche a la dieta de todos los mexicanos (SAGARPA). • Aporta a la cultura culinaria del país. • Aporta a la agroindustria organizada y rural. REGIONALIZACION DE LA PRODUCION CAPRINA REGIÓN

INVENTARIO (%)

PRODUCCIÓN CARNE (%)

PRODUCCIÓN LECHE (%)

TOTALES Ton/año

8,957,653

43,128

165,196

Noroeste

5.38

6.80

1.94

Norte

18.95

26.82

66.95

Noreste

6.71

8.24

3.04

Centro Oeste

22.81

22.81

23.42

Centro Sur

22.45

15.30

3.17

Pacífico Sur

21.00

18.08

0.05

Golfo

1.63

1.54

1.32

Península

1.20

0.11

0.03

Fuente: SIAP/SAGARPA

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Noroeste

Norte Noreste Centro Oeste Centro Sur Pacífico Sur Golfo Península Fuente: Arrollo, 1990

CARNE DE CAPRINO 12 entidades concentran el 62% del inventario nacional:  Puebla 15 PARTICIPACION ESTATAL EN EL INVENTARIO  Oaxaca 13 CAPRINO  San Luís Potosí 8  Guerrero 8 PUEBLA  Coahuila 7 15%  Zacatecas 6 RESTO OAXACA 37%  Guanajuato 6 13%  Resto 37 SAN LUIS POTOSI 8% GUANAJU ATO 6% ZACATECA S 6%

GUERRER O COAHUILA 8% 7%

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LECHE DE CABRA 3 entidades concentran el 73% de la producción nacional:  Coahuila 35  Durango 23  Guanajuato 15  Resto 27

PARTICIPACIÓN ESTATAL EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE CAPRINO

RESTO 27%

GUANAJUAT O 15%

COAHUILA 35%

DURANGO 23%

Fuente: SIAP

  

Es un producto muy apreciado en las comunidades productoras. Hay una gran tendencia a su industrialización. El mercado de productos industrializados es creciente.

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En el año 2000 existían en el país 9 marcas registradas de quesos de leche de cabra, En 2009 existen 32 marcas registradas. Fuente: SECOFI

Precio de leche de cabra Comparado con la leche de vaca 1990 – 2008 Pesos por litro

1/

6.00 5.51 5.22 4.96

5.00

4.72 4.17

4.00

3.68 3.70 3.12

3.00

2.66 2.34

2.86

3.85

3.33 3.35 2.97

3.76 3.79

4.32 4.03

3.50

3.19 3.20 3.15 3.22

2.60

2.24

2.00 1.47 1.15 1.11 1.10 1.08 1.06 1.00

1.32

1.12 1.09 0.99 1.04 1.08

0.00 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Leche de cabra Fuente SIAP

1/ media nacional ponderada

Leche de vaca

SISTEMA PRODUCTO CAPRINO PLAN RECTOR NACIONAL 4. SITUACIÓN DE LA CAPRINOCULTURA INTERNACIONAL En la siguientes tablas se muestra los primeros lugares en obtención de leche de cabra en el 2007 aquí se incluye la cantidad expresada en toneladas y la producción manifestada en dólares. Producción de Leche de Cabra a Nivel Mundial Posición Región Producción (1000$ Int) 1 India 1205760 2 Bangladesh 607703 3 Sudán 425729 4 Pakistán 205582 5 Francia 174232 6 Grecia 137146 7 España 127509 8 Irán 123590 9 Somalia 118465 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Fed Rusia China Indonesia Turquía Argelia Malí Níger México Jamaica Brasil Dominic, Rep Total

78281 75508 71742 71588 69331 61194 58780 50467 49737 41146 35268 3788758

Producción (1000 T) 4000000 2016000 1456000 682000 579000 505523 488500 410000 393000 259693 262744 238000 237487 230000 203007 195000 167423 165000 136500 117000 12741877

Fuente: FAO, 2007.

Como podemos observar México en el 2007 ocupó el lugar diecisiete con una producción de más de 167 millones de toneladas, el cual representa el 1.3% de la producción mundial. De igual manera que en la tabla anterior, aquí se muestra las producciones de carne caprina tanto en tonelada como en dólares.

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Posición

Región

Producción (1000$ Int)

Producción (1000 T)

1 China

2795244

1835872

2 India

831758

546285

3 Nigeria

405978

266640

4 Pakistán

390539

256500

5 Bangladesh

297357

195300

6 Sudán

264959

174020

7 Irán

183087

120249

8 Indonesia

111474

73214

9 Etiopía

98442

64655

10 Somalia

90774

59619

11 Grecia

86938

57100

12 Níger

82687

54307

13 Filipinas

68233

44814

14 Afganistán

65318

42900

15 México

64573

42411

16 Nepal

62326

40935

17 Malí

61818

40601

18 Kenya

55252

36288

19 Mongolia

53369

35052

20 Sudáfrica

51975

34136

6122101

4020898

Fuente: FAO, 2007.

Total

SISTEMA PRODUCTO CAPRINO PLAN RECTOR NACIONAL 5. PROBLEMÁTICA DE LA CAPRINOCULTURA En la reunión nacional del 3 al 5 de diciembre del 2009 en la ciudad de Querétaro de los sistemas producto caprinos convocados a un taller de trabajo para la identificación de la problemática nacional y la obtención de los elementos para elaborar el plan rector del sistema producto nacional, se obtiene la siguiente información de los problemas de cada estado que está operando el sistema producto caprino o está en proceso de formación.

ANALISIS FODA Fortalezas       

Voluntad de organización. Antigüedad de la actividad. Inventario ganadero importante (el segundo en america). Mejoramiento genético en varias regiones (no hay dependencia de importación de genética) . Alta conversión alimenticia del animal. Actividad familiar. Rusticidad y buena respuesta al manejo intensivo

Oportunidades     

Mercado abierto para los productos y subproductos: lácteos, cárnicos, peleteros, abonos orgánicos, etc. En incremento. Apoyo gubernamental para el sector. Oportunidad de arraigo laboral. Oportunidad para desarrollo y capacitación de la mujer. Reconocimiento de las bondades de la leche de cabra para la salud humana

Debilidades     

Falta de organización. Falta de infraestructura adecuada. Falta de cultura empresarial. Pobre calidad genética. Capacitación deficiente en los sistemas de producción, manejo de pastoreo y de corral.

SISTEMA PRODUCTO CAPRINO PLAN RECTOR NACIONAL  

Falta de aprovechamiento de la rusticidad animal. No aprovechar todos los productos del animal.

Amenazas        

Falta de un padrón nacional actualizado de productores. Falta de asistencia técnica. Falta de técnicos especializados Falta de recursos para la compra de insumos productivos. Desconocimiento de apoyos gubernamentales y financieros. Globalización y normas de calidad. Riesgos sanitarios por falta de un diagnóstico oportuno de enfermedades de la especie, (CAEV, Mycoplasmosis, Paratuberculosis, Brucela melitensis, etc) Contrabando de caprinos desde los EUA.

6. VISION - MISION VISION: Ser un sector organizado y competitivo a nivel nacional e internacional que cuente con reglas claras y justas para el desarrollo sustentable de los eslabones involucrados en la cadena de la caprinocultura, promoviendo el desarrollo y consumo de productos que den confianza al consumidor. MISION: Elevar la producción y productividad de la caprinocultura a través de la organización planeación y vinculación de los eslabones de la cadena productiva, garantizando tratos justos entre ellos, así como precios razonables al consumidor final con productos inocuos de calidad y competitivos, producidos en un entorno sustentable, para mejorar el nivel de vida de las familias de los sectores productivos involucrados.

SISTEMA PRODUCTO CAPRINO PLAN RECTOR NACIONAL 7. SOLUCION DE LA PROBLEMATICA Y JERARQUIZACIÓN PRIORIDAD

1

PROBLEMÁTICA

FALTA DE ORGANIZACIÓN

SOLUCION PROMOCION DE LAS DIVERSAS FIGURAS JURIDICAS, SUS CARACTERISTICAS Y BENEFICIOS

2

PROMOCION DE QUE LOS GRUPOS DE TRABAJO CUMPLAN CON LOS REQUISITOS PARA SER ELEGIDOS POR EL PROGRAMA SOPORTE Y PUEDAN CONTAR CON UN PRESTADOR DE SERVICIOS PROFESIONALES O UN TECNICO ASESOR

3

INGRESO A LAS CAMPAÑAS ZOOSANITARIAS PARA EL CONTROL Y ERRADICACIÓN DE LA BRUCELOSIS, PARATUBERCULOSIS, CAEV Y MICOPLASMA, INCLUIRSE EN ELPROGRAMA DE BUENAS PRACTICAS PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LA LECHE (SENASICA)

CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA

SANIDAD E INOCUIDAD

4

SOLICITAR LOS REQUISITOS Y CARACTERISTICAS PARA SER SUJETO DE CREDITO DE LAS DIFERENTES INSTITUCIONES FINANCIERAS QUE APOYAN AL SECTOR

5

DAR SEGUIMIENTO A LA NORMA OFICIAL MEXICANA PARA LA CAJETA Y LA CERTIFICACIÓN DEL COFOCALEC PARA DERIVADOS DE LA LECHE DE CABRA, CREAR UNA RED DE INFORMACION DE NICHOS DE MERCADO, PRECIOS Y DEMANDAD DE PRODUCTOS DEL SECTOR. DIFUNDIR LAS BONDADES DE LA LECHE DE CABRA

FINANCIAMIENTO

COMERCIALIZACION

COMUNICACIÓN

6

7

VINCULACION CON INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN Y/O DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA

BUSCAR ESPACIO EN LOS MEDIOS MASIVOS DE COMUNICACIÓN (TV, RADIO Y FOROS ESPECIALES), CREAR LA PAGINA DEL SISTEMA PRODUCTO NACIONAL CAPRINO. SOLICITAR INVESTIGACIONE Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA PROBLEMÁTICA ESPECIFICA DEL SECTOR

SISTEMA PRODUCTO CAPRINO PLAN RECTOR NACIONAL 8. ESTRATEGIAS PARA LA SOLUCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA PROBLEMÁTICA

ESTRATEGIA

FALTA DE ORGANIZACIÓN CONSOLIDAR EL COMITÉ NACIONAL SISTEMA PRODUCTO CAPRINO A.C. , PARTICIPACION DE LOS SISTEMAS PRODUCTO CAPRINOS ESTATALES CONSTITUIDOS

CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA

SANIDAD E INOCUIDAD

FINANCIAMIENTO

COMERCIALIZACION

COMUNICACIÓN

VINCULACION CON INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN Y/O DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA

SOLICITA APOYO DEL INCA-rural PARA DESARROLLAR PROGRAMAS DE CAPACITACION, LA CREACION DE MATERIAL DIDACTICO, MANUALES Y TALLERES DE ACTUALIZACION EN TEMAS DE INTERES DEL SECTOR

IMPLEMENTAR EL DIAGNOSTICO DE LA BRUCELA MELITENSIS EN LA LECHE CRUDA A GRANEL, PERTENECER CON ALGUNA VOCALIA O DENTRO DE LA ESTRUCTURA EN LOS COMITES DE CONTROL DE BRUCELOSIS Y PARATUBERCULOSIS, PROMOVER QUE SE IMPLEMENTEN LAS PRUEBAS DE LABORATORIO PARA EL DIAGNOSTICO DEL CAEV Y MICOPLASMOSIS CAPRINA

ELABORAR UN DOCUMENTO QUE CONCENTRE LAS NORMAS DE OPERACION DE LAS INSTITUCIONES FIANCIERAS COMO: FINANCIERA RURAL, FIRA, FIRCO, FOCIR, FONAES, SRA, ETC. Y SE ESTE ACTUALIZANDO

BUSQUEDA DE NICHOS DE MERCADO, CRUZAR INFORMACION DE OFERTAS Y DEMANDAD DE RODUCTOS REGIONALES SOLICITAR ESPACIO EN LA RTC, PARA PROMOCION DE LOS PRODUCTOS CAPRINOS, ACEDER A LAS PAGINAS WEB DE COMECAPRI O LA ASOCIACION MEXICANO DE CRIADORES DE GANADO CAPRINO DE REGISTRO CREAR COMISIONES PARA VINCULAR LOS DIVERSOS INSTITUTOS EDUCATIVOS Y DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA

SISTEMA PRODUCTO CAPRINO PLAN RECTOR NACIONAL 9. PROYECTOS PROBLEMÁTICA

PROYECTOS CORTO:

ORGANIZACIÓN

CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA

SANIDAD E INOCUIDAD

FINANCIAMIENTO

COMERCIALIZACION

-PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO NACIONAL CAPRINO DIRECTORIO DE ESPECIALISTAS VINCULADAS AL SECTOR DIRECTORIO DE LOS INTEGRANTES DE LOS ESLABONES DEL SISTEMA PRODUCTO Y AFINES A LA CAPRINOCULTURA NACIONAL. MEDIANO: LA PROMOCION PARA LA INTEGRACION DE LOS COMITES DE LOS SISTEMAS PRODUCTO ESTATALES YA EXISTENTES Y LOS DE NUEVA FORMACION EN LOS ESTADOS CON ACTIVIDAD CAPRINA. CORTO: ELABORACION DE UN PADRON DE INSTITUCIONES QUE PUEDAN DAR CAPACITACION AL SECTOR. MEDIANO: -QUE TODOS LOS COMITES DE SISTEMA PRODUCTO CAPRINOS ESTATALES DIAGNOSTIQUEN Y ENVIEN AL SISTEMA PRODUCTO NACIONAL CAPRINO SUS REQUERIMENTOS DE CAPACITACIÓN ESPECIFICOS -ESTABLECER UN CONVENIO CON EL INCA-Rural PARA:  ACREDITACIÓN DE CAPACIDADES  MATERIAL DIDACTICO  MANUALES  CAPACITACION A PSP’S Y TECNICOS ESPECIALIZADOS (E LARGO: -CENTRO NACIONAL DE CAPACITACION E INVESTIGACION EN CAPRINOCULTURA. MEDIANO: -ORGANIZAR UN FORO CAPRINO ESPECIALIZADO E INCLUIR:  REVISION DE LA CAMPAÑA PARA EL CONTROL Y ERRADICACION DE LA BRUCELLA  DIAGNOSTICO DE LA BRUCELLA MELITENSIS EN LECHE  SITUACION DE LA ARTRITIS ENCEFALITIS VIRAL CAPRINA Y DEL MICOPLASMA SSP. (VINCULO POR MEDIO DEL DR. EFREN DIAS APARICIO Y LA DRA. ESTELA FLORES).  VINCULACION ACTIVA CON CONASA Y SENASICA MEDIANO: -ELABORAR UN DOCUMENTO QUE INTEGRE A LAS DIFERENTES INSTITUCIONES FINANCIERAS Y CREDITICIAS, MOSTRANDO LOS REQUISITOS QUE SOLICITAN PARA SE SUJETOS DE APOYO (FINACIAMIENTO/SUBSIDIO). MEDIANO:- CREAR UNA COMISION PARA EL SEGUIMIENTO DE LA NORMA OFICIAL MEXICANA PARA LA CAJETA Y LA CERTIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS ELABORADOS CON LECHE DE CABRA CREACION DE UN DIRECTORIO DE PRODUCTORES DE CAJETA 100% CON LECHE DE CABRA. INVESTIGAR LA EXPANSION DEL MERCADO DE LA CARNE DE CAPRINO EN LAS DIFERENTES REGIONES.

SISTEMA PRODUCTO CAPRINO PLAN RECTOR NACIONAL

COMUNICACIÓN

VINCULACION CON INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN Y/O DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA

CORTO: CREAR UN BLOG DEL SISTEMA PRODUCTO NACIONAL CAPRINO EN LA PAGINA DE COMECAPRI Y POSTERIORMENTE LA CREACION DE LA PAGINA PROPIA -UTILIZAR A LA REVISTA “CABRAS” COMO UN MEDIO DE DIFUSION Y COMUNICACIÓN DEL SISTEMA PRODUCTO NACIONAL CAPRINO Y LOS SISTEMAS PRODUCTO CAPRINOS DE LOS ESTADOS DONDE SE INFORME DE LOS TEMAS DE INTERES DEL SECTOR. MEDIANO: -UTILIZAR LOS ESPACIOS DE TIEMPO DE TELEVISIÓN Y RADIODIFUSION ASIGNADOS AL GOBIERNO PARA LA PROMOCION DE LAS BONDADES DE LA LECHE DE CABRA Y SUS DERIVADOS. CORTO: SE REQUIERE QUE CADA SISTEMA PRODUCTO CAPRINO ESTATAL DIAGNOSTIQUE SUS NECESIDADES DE PROYECTOS DE INVESTIGACION ESPECIFICOS PARA SOLICITAR A LOS INSTITUTOS ESPECIALIZADOS. MEDIANO: ELABORAR CONVENIOS CON LOS CENTROS DE ENSEÑANZA Y/O INVESTIGACION PARA EL DESARROLLO Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA. MEDIANO:ESTABLECER VINCULO CON EL COMITÉ DE CAPRINOS DEL CONARGEN.

10. ACUERDOS Y COMISIONES   

REVISION DE DIRECTORIO DE EL SISTEMA PRODUCTO CAPRINO (INTEGRACION DE ESLAVONES) ELABORAR EL PLAN RECTOR (SOLICITAR APOYO AL INCA-RURAL) CON EL FIN DE AUMENTAR LA PARTICIPACION E INTEGRACION DE LOS SISTEMAS PRODUCTO QUE NO PARTICIPARON EN LA PRESENTE REUNION SE FORMAN LAS SIGUIENTES COMISIONES PARA LA CONVOCATORIA DE LOS SIGUIENTES ESTADOS A LA PROXIMA REUNION DE LOS SISTEMAS PRODUCTO CAPRINO ESTATALES:

RESPONSABLE MVZ Enrique Villeda Zárate Dr. Francisco Gurría Treviño MVZ Ulises Trejo Ortiz Comité Sistema Producto Especie Caprinos del Estado de Veracruz

ESTADO(S) A CONVOCAR Hidalgo Durango, Coahuila, Nuevo León, Chihuahua, Sinaloa Oaxaca, Guerrero, Guanajuato Tlaxcala

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

PROGRAMAR TRES REUNIONES DEL SISTEMA PRODUCTO NACIONAL CAPRINO CON LOS SISTEMAS PRODUCTO DE LOS ESTADOS EN EL AÑO 2010. 5 Y 6 DE AGOSTO EN JALAPA,(PROPUESTA) VERACRUZ, PROBABLE FERIA DE SAN LUIS Y/O QUERETARO



REUNIONES DEL COMITÉ NACIONAL DEL SISTEMA PRODUCTO CAPRINO(ENGALEC 18 DE MARZO, LAS POSTERIORES FECHAS SE DEFINIRAN EN ÉSTA REUNION)



EMPATAR LAS REUNIONES DE LOS FACILITADORES DE LOS SISTEMAS PRODUCTO DE LOS ESTADOS CON LA AGENDA DEL FACILITADOR NACIONAL.



PROMOCION DEL FORO ESPECIALIZADO EN CAPRINOCULTURA DONDE SE INCLUYAN CONFERENSISTAS ESPECIALIZADOS EN LOS TEMAS: DIAGNÓSTICO DE BRUCELLA MELITENSIS EN LECHE CRUDA, CAEV, MICOPLASMA Y LAS BONDADES DE LA LECHE DE CABRA.



EL MVZ ENRIQUE VILLEDA ELABORARÁ UN DOCUMENTO EN EL QUE INTEGRE LAS DIFERENTES INSTITUCIONES DE FINANCIAMIENTO Y LOS REQUISITOS PARA SER ELEGIBLE PARA LOS BENEFICIOS DE LAS MISMAS.



EL ING. GUSTAVO VANEGAS SE COMPROMETE A DAR SEGUIMIENTO A LA NORMA OFICIAL MEXICANA PARA LA CAJETA



SUBIR A LA PAGINA DE COMECAPRI EN EL BLOG DEL SISTEMA PRODUCTO NACIONAL CAPRINO LA INFORMACION DE LOS DIFERENTES MERCADOS, LOS ESTADOS PROVERAN LA INFORMACION DE SU REGIÓN COMO PRECIOS DE MATERIA PRIMA, OFERTAS DE CAPRINOS, PRECIOS DE INSUMOS, ETC.



ACTUALIZACION DEL DIRECTORIO DE LOS COMITES Y DE LOS FACILITADORES ESTATALES DEL SISTEMA PRODUCTO CAPRINO.

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11. CALENDARIZACIÓN DE PROYECTOS, PRESUPUESTO GENERAL Y PROGRAMA DE TRABAJO LÍNEAS ESTRATÉGICAS

PROYECTO ESTRATÉGICO

Entrega del plan rector en la Presentación del plan rector del primera reunión del CNSPC en sistema producto nacional el marco del ENGALEC caprino

Promoción del sistema producto nacional caprino

CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA



FINANCIAMIENTO

Enero-Marzo 2010

Integración de los comités sistema producto caprinos Eneroestatales ya existentes y los de diciembre 2010 nueva formación en los estados don actividad caprina 

SANIDAD E INOCUIDAD

PERIODO DE REALIZACIÓN

Elaborar un padrón de instituciones y centros especializados en capacitación en temas de caprinocultura Elaboración de manuales y material didáctico (convenio INCA-rural)

Participación en un foro especializado en temas sobre las enfermedades: Brucelosis, CAEV, Mycoplasmosis y Paratuberculosis Elaborar un documento que integre a todas las instituciones que provean financiamiento al sector con sus requerimientos.

Abril-Junio 2010

Mayo 2010

JulioSeptiembre 2010

PRESUPUESTO