COCKTAILS T OR RE Ó N (4oz)

12

vino blanco, havana club 3 year old rum, watermelon, lime, ginger beer BRI SA DE LA C OST A (4oz)

12

ruby red grapefruit, hayman's gin, cava, hopped grapefruit bitters SOL D E MA Y O (3oz)

11

fino sherry, espresso & cassia bark vermouth CLA S SI CO (1oz)

9

cocchi americano or rosa, grapefruit, soda IN CA RE VE LA CI Ó N (2oz)

14

pisco el gobernador, sloe gin, citrus, elemakule tiki bitters CAI P IR OS KA (2oz)

13

stolichnaya blueberi vodka, demerara, blueberry lemon shrub MA RT Í NE Z (3oz)

16

ungava gin, guerra red vermouth, maraschino NE G RO N I DI T O RI N O (3oz)

16

ungava gin, campari, cocchi vermouth di torino, orange MOB RA N CA (2oz)

brancamenta, lime, havana club 3 year old rum, tonic LE Ñ A (2oz)

12 16

charred cedar, maker's mark bourbon, cocoa cocchi vermouth di torino, sour & scorched cherry P' RA NA (2oz)

15

amaro montenegro, fernet-branca, lot no. 40 rye, the bitter truth orange T HE PI N K P A NT HE R (5oz)

14

chambord, beefeater gin, grapefruit, cava KAL I MOT X O (4oz)

malbec, bottled cola, root beer tincture FE R NE T & CO LA (1oz)

fernet-branca, bottled cola

Cocktails by Russell Morrison

9 9

BEER & CIDER DRA U G H T

16oz

goose island honker’s ale lost craft mill street west coast ipa big rock traditional ale muskoka summerweiss estrella damm stella artois

7.95 7.95 7.95 7.95 7.95 8.95 8.95

BOT T LE

mill street organic lager alexander keith’s steam whistle pilsner daura damm gluten-free (330ml) corona (330ml) amsterdam boneshaker ipa (355ml) T ALL C A N

brickworks batch: 1904 cider brickworks stadium peach cider guinness (440ml)

341ml

6.5 6.5 6.5 6.5 7.5 7.5 473ml

7.95 7.95 7.95

NO N- A LC OHO LI C

beck's

5

BEVERAGES MA RA CUY Á

7.5

passion fruit, sugar cane, lime, candied pineapple PE R A C RU SH

7.5

cactus pear, watermelon chili, xocolatl mole bitters PAB LO P AL ME R

5

citrus-infused tereré, honey, mint PR I ME MAT E

6

yerba mate soda T AS SO NI CE D RAT A

6

italian limone soda T AS SO NI A Q U A T O N IC A

citrus-flavoured tonic FRE SHLY PRE S SE D J U IC E PR OPE LLE R N IT RO C OLD B RE W (12oz)

6 6 5.95

VERMOUTH · AMARI · XÉRÈS VE R MO UT H

guerra dry guerra red guerra white cocchi americano cocchi rosa cocchi storico vermouth di torino cocchi barolo chinato dolin vermouth de chambery dry dolin vermouth de chambery rouge bosca vermouth di torino rosso carpano bianco carpano classico carpano antica formula punt e mes cynar lillet blanc lillet rouge brancamenta AMA RI

varnelli amaro sibilla varnelli amaro dell’erborista amaro nonino amaro averna amaro montenegro XÉ RÈ S Y V I NO FO RT IFI C ADO

manzanilla ‘la guita’ hijos de rainera pérez marín fino ‘tío pepe’ gonzález byass do tarragona ‘añejo 1954’ de muller aureo seco amontillado ‘viña ab’ gonzález byass amontillado ‘del duque vors’ gonzález byass dry oloroso ‘don nuño’ lustau cream oloroso ‘solera 1847’ gonzález byass pedro ximénez el maestro sierra do navarra moscatel ‘capricho de goya’ camilo castilla

2oz

7 7 7 9 9 9.5 12.5 7 7 7 8 8 11.5 7.5 7 7 7 8.5 1oz

10.5 11.5 10 8 8 2oz

7 7 15 9 18 7 8 12 14

WINES BY THE GLASS SP AR KL I NG

nv nv

6oz 750ml

cava, parés baltà, spain cava rosé, parés baltà, spain

RO SÉ

13 17 6oz

2015 rosado mencia, armas de guerra, bierzo, spain

52 68

9oz 750ml

13

19.5

52

11 11 12 13 13 14 15 18

16.5 16.5 18 19.5 19.5 21 22.5 27

44 44 48 52 52 56 60 72

12 13 14 14.5 16 17

18 19.5 21 21.75 24 25.5

48 52 56 58 64 68

WHIT E

2015 2015 2015 2013 2014 2015 2013 2014

torrontés, susanna balbo 'crios', mendoza, argentina sauvignon blanc, miguel torres 'las mulas', central valley, chile pinot grigio, callia, valle de tulum, argentina chardonnay, casas del bosque ‘casa viva’, casablanca, chile godello, armas de guerra, bierzo, spain verdejo, bodegas val de vid, rueda, spain macabeo, más buscados, castilla, spain albariño, terras gauda, rías baixas, spain

RE D

2015 2015 2014 2007 2014 2013

malbec, callia 'bella', valle de tulum, argentina shiraz, lunaris, san juan, argentina tempranillo, beronia, rioja, spain grenache, monasterio de las viñas gran reserva, cariñena, spain cabernet sauvignon, catena, mendoza, argentina malbec, benmarco, mendoza, argentina

WINES BY THE BOTTLE

750ml

SP AR KL I NG

nv nv nv nv nv nv 2007

cava, parés baltà, spain cava rosé, parés baltà, spain cava ferré brut, ferré i catasús, spain raventós i blanc 'l'hereu', conca del riu anoia, spain cava rosé, la vida al camp, spain raventós i blanc 'de nit', conca del riu anoia rosé, spain brut nature cava, gramona iii lustros 'gran reserva', spain

52 68 72 75 80 90 145

RO SÉ

2015 rosado mencia, armas de guerra, bierzo, spain

52

WHIT E ARGENTINA

2015 torrontés, susanna balbo 'crios', mendoza 2015 pinot grigio, callia, valle de tulum

44 48

CHILE

2015 sauvignon blanc, miguel torres 'las mulas', central valley 2013 chardonnay, casas del bosque ‘casa viva’, casablanca 2010 chardonnay, aristos duquesa d'a, cachapoal

44 52 240

SPAIN

2014 2014 2015 2013 2014 2014 2013 2012

verdejo, beronia, rueda godello, armas de guerra, bierzo verdejo, bodegas val de vid, rueda macabeo, más buscados, castilla albariño, terras gauda, rías baixas xarel-lo, raventós i blanc 'silencis', penedès viura, palacios 'plácet valtomelloso', rioja caiño branco, terras gauda 'la mar’, rías baixas

52 52 56 60 72 78 88 140

OLD WORLD

2014 loureiro/alvarinho, maria papoila, vinho verde, portugal 2014 garganega, prà 'otto', soave classico, italy

56 68

WINES BY THE BOTTLE

750ml

RE D ARGENTINA

2015 2015 2014 2014 2013 2012 2010 2014 2012 2006 2007 2014

malbec, callia 'bella', valle de tulum shiraz, lunaris, san juan malbec, amalaya, salta cabernet sauvignon, catena, mendoza malbec, benmarco, mendoza malbec, colomé 'estate', calchaquí valley malbec, gauchezco ‘plata’, mendoza malbec, noemia 'j. alberto', patagonia cabernet sauvignon, catena 'alta', mendoza malbec, yacochuya, salta petit verdot, viña alicia cuarzo, mendoza malbec, bodega noemìa, patagonia

48 52 62 64 68 90 100 120 125 150 175 250

carmenère, viña echeverria reserva, curicó valley cabernet sauvignon, valle andino, maule valley pinot noir, tabalí, limari valley cabernet-carignan, garcia + schwaderer ‘facundo’ syrah, errazuriz ‘la cumbre’, aconcagua valley cabernet sauvignon, aristos 'duque d'a' grand cabernet, cachapoal valley cabernet sauvignon, viñedo chadwick, maipo valley

44 51 75 125 195 250 450

CHILE

2013 2013 2013 2012 2011 2010 2011 SPAIN

2014 2007 2012 2013 2013 2001 2009 2012 2011 2010 2012 2011 2006 1999

tempranillo, rioja vega, rioja joven 56 grenache-tempranillo, monasterio de las viñas gran reserva, cariñena 58 tempranillo, altos de rioja, rioja crianza 61 cabernet sauvignon, vega sindoa, navarra 69 mencia, j. palacios 'pétalos', bierzo 78 tempranillo, bodegas fuenmayor nocedal reserva, rioja 95 tempranillo, rioja vega, rioja gran reserva 110 garnacha, mas martinet 'martinet bru', priorat 115 tempranillo, lan 'a mano', rioja 165 tempranillo, clave de tábula, ribera del duero 195 garnacha, alvaro palacios 'finca dofi', priorat 220 tempranillo, flor de pingus, ribera del duero 280 tempranillo, finca allende calvario, rioja 350 garnacha, alvaro palacios 'l'ermita', priorat 900

OLD WORLD

2011 sangiovese, carione, brunello di montalcino, italy

95