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Agronomia Costarricense 11(2): 221-225.1987.
UTILIZACION DE LA SEMILLA DE ALGODON INTEGRAL EN LA ALIMENT ACION DEL GANADO LECHERO DURANTE LA EPOCA SECA 1 Carlos
Campabadal
*
Jorge
Sanchez
*
Oscar
Echandi
*
ABSTRACT
Whole Twenty
cottonseed
four
supplementation into
sides
of
system. The
cane
also
was
plete
fat
however,
animals
controls.
Milk
centage of
whole
fer
(P
0.05)
Feed not
differ
values
(kg
(P for
~
0.05)
these
ical
and
of
Fat
produce milk)
among
treatments;
economical
test
more as well
In of
groups and
and
as
feed
these
tan
la
actividad
Cordillera dad
los
tambien
problemas
de
forrajes
periodo
no
en
de
Costa
duccion
de
durante solo los
principales
lechera
Central
se
la
la
zona Rica
de
de
su
la
R
.b .d
ecI I 0 para pu
bli
Durante
pro-
Universidad
1
.'
caClon e
Zootecnia, de
Costa
not of
dif-
whole
the
showed
others. DM)
did
the
best
conditions, the
nutritivo
12
d
..
b
e Ie rero de
Facultad Rica.
San
de Jose,
Agronomia,
En
best
Costa
Rica.
ser
10s
de
reduce
biolog-
forrajes
las
1a
vacas,
el
notablemente
la
muchas
de
principal
consumo
de
durante
capacidad
la
Ios
fmcas
de
esta
produccion
ayuda
parcialmente
produccion,
aquellas
no
de
ductos
la
problema de
origen
los
con
la
de
satisfacer animales,
.
antmales
produccion. es
comun
pasto a evitar
logra
de fmcas
para
practica
con
requerimientos
este
es
suplementacion
aunque
a
AI
alimentacion
1imitandose
tema
en
de
than
present
se
genetico Escuela
kg
2 kg
animales.
este de
valor
los
1987.
*
per-
1 and
milk/kg
group
decrece. de
epoca,
en 1/
than fat
did 2
test (kg
to
nutrimentos
disponibili-
volumen
que
afec-
altura
la
seca. el
sino
que
es
epoca
disminuye
forrajes,
0,
experimental
tended
fuente de
milk and
results.
INTRODUCCION
Uno
fat
comdiets;
more
with
efficiency
under
fat
randomized
production
higher
%of
were analysis
with
fat
well
8,00
experimental
produce
control
cottonseed
and
kg/cow/day
total
as
a rotational
economical
supplemented fat
in
variables
supplemented
however,
general,
whole
to
of pur-
molasses,
by
13.40
Be-
a mixture
13,80
0.05)
days
day.
(Pennisetum
a multiple ~
tended
Animals
to
kg
was
per
Grass
An
(P
alloted and
of
cane
Kikuyo
and
the
Grass
production.
affected
for
King
evaluated
cottonseed
3.40
DM/day
and
12.00,1330
DM/kg
2
fat
were
animal
kg
Sugar
season.
cottonseed
number
respectively
days
dry
whole
animals
per
grazed
design not
whole
variables.
supplementation
eight
6,5
had
experimental
treatments.
tended
fed
90
the
of
lactation
and
total
respectively.
conversion
also
for
and
and
of
cottonseed
mixture
was
3.11
among
cottonseed/day
were
grass
was
cottonseed, ~
the
conducted
receiving
3.24,
whole
Animals
and
production
was
Groups
during
effect
production,
officinarum)
production
cattle the
clandestinum);
was
The
Milk
of
cows
percentage
performed.
block.
kg
diet/cow/day.
grass
milk,
2
milk
dairy
evaluate
season. to
(Saccharum
experiment
corrected
and
to
(Pennisetum
a balanced
Kikuyo
C.P.
1
Grass
Sugar kg
dry
diets,
Kikuyo
pureum) 4
0,
experimental
chopped
as
fed
for
used
according
and
the
were
the
treatments
lactation
a supplement
cows
during
three
of
as
Holstein
tal
reduccion
por
completo
alto
potencIal
po sible
suplementacion
agricola,
esa
sisque
especialmente de
Una
el
corte,
solucion
con como
la
.
subpro-
semilla
de
222
AGRONOMIA COSTARRICENSE
algodonintegral, la cual no solo contieneniveles Duranteel ordella todos los animalesrecibieronun altos de proteina, sino que tambiencontienegrasa alimento balanceadocomercial en una cantidad y For tanto constituye una excelentefuente de fija de 4 kg/vaca/dia. Este alimento contenia energia(Anderson,et al., 1979;Jimenez,1981). 14,27 %deproteina cruda; 0,70 o/t:de calcio;0,60 % NumerosasinvestigacioneshaD demostrado de fosfaToy su contenidoteorico de energiadigesel efecto beneficode la suplementacionde la semi- tible erade 2900 kcal/kg. Despuesdel ordella de la lla de algodonintegral sabrela producciondel ga- mananalos animalessemantuvieronen un corral, Dadolechero (Anderson,et al., 1979; Dawlen,et dondecadavacarecibio 35 kg de una mezclaforraal., 1984; Roffler, 1984);en esosestudiosestama- jera constituida For 60 %de pastaKing Grass,30 % teria prima seha utiUzadoen forma directa en can- de pasta Kikuyo y 10 % de calla de azucarpicada. tidadesde 1 a 3 kg/vaca/dia(Hansen,1980; Smith, Parahacerla mezclamaspalatableseadiciono 1 kg et aL, 1981)0 incluida como ingredienteen los ali- de melazade calla de azucar/animal/dia.La semilla mentosbalanceados(Anderson,et al., 1980; Dale, de algodonsesuministroen forma individual al gaet aL, 1984). Sin embargo,en Costa Rica existe Dado despuesde los ordellos de acuerdoal tratamuy poca informacion sabreel efecto de estepro- miento correspondiente.La composicionnutritiva ducto en la alimentaciondel ganadolechero,For del suplementoforrajero, del pastaKikuyo y de la 10 tanto el objetivo del presenteexperimentorue semilla de algodon se presentanen el Cuadra 1. evaluarel.~fectobiologicoy ec?nomicode,la su- Cuadra1. Composicionnutritiva de 10s alimentos plementaclonde 1 y 2 kg de semillade algodonenutilizados enel experimento. tera/vacaen la alimentaciondiaria del ganadode lechedurantela epocasecaen la zonade altura de la CordilleraCentral. Alimento Nutrimento (%en base seca)
Pasta Kikuyo
Mezcla forrajera
MATERIALES Y METODOS
Semilla de algodon
integral
El trabajo experimental se realizo en una tinea lechera situada en el Canton de Carrizal, Pro-
Materiaseca
2069 '"
1846
91 92
vincia de Alajuela,a una altura de 1700msnm.La temperaturamedia anualen estazonaesde 22,7"C y la precipitacionpromedio anualesde 4150 rom,
Proteinacruda . CalClo
13,80
8,00
20,39
0,31
0,28
0,15
presentandose una epocade sequiamuy critica en el periodo comprendidoentrelos mesesde febrero y mayo. Un total de 24 vacasHolstein con un peso media de 500 kg y una produccionpromedio de 15,22 kg de leche/dia fueron distribuidas en tres gruposde ocho animalescadauno, balanceandola distribucionde acuerdoconla capacidaddeproduccion de los animales,el numero de parto y el estado de lactaci6n. Los tratamientos evaluadosfueroo: a) Testigo(sin!sem1tla de algodon),b) 1 kg de semillade algodon/vaca/diay c) 2 kg de semillade algodon/vaca/dia.El estudio se realiz6durantelos mesesde febrero a mayo de 1984. El periodo experimental rue de 90 dias, de los cuales8 fueron de adaptaci6ny 82 de experimentacion. El metoda de alimentaci6nutilizado consistio en el pastoreorotativo en potrerosde pastakikuyo (Pennisetumclandestinum),donde el periodo de recuperaciondel forraje rue de 30 dias y el periodo de ocupacionde cadapotrero de 12 horas.
Fosforo
0,23
0,16
0,71
Para determinarlos contenidosde materia secay proteina cruda de los alimentosse siguiola metodologia descritaFor la AOAC (1975); el calcio se analizo For el metoda de Fick, et aL (1978) y el fosfaTo For el metoda desarrolladopar Fiske y Subbarow(1925). Los parametrosanalizadosfueron: produccion de leche corregidaal4 %de grasa,porcentaje de grasay produccion total de grasa.La produccion de lechese midi6 diariamentey el porcentaje de grasaen forma semanal,recogiendose20 rn1de lechepar dia, los cualessemantuvieronen una botella con dicromato de potasio para su conservacion y posterior anilisis. Con baseat consumode alimento suministradoy al recibido duranteel pastoreo, que se estimo en 5 kg de materiaseca/vaca/ dia, se calcul6 la eficiencia(kg de lechejkgde MS) y la conversionalimenticia(kg de MS: kg de leche).
CAMPABADAL et al.: Algodon integral para ganado lechero
El disefio experimental usado Cue de bloques al azar multiple, donde el arreglo de los bloques se
Cuadro 2.
223
Rendimientos productivos de vacas suplementadas con semilla de algodon integral en I.a zona de altura del Valle Central durante la
hizo considerandoel estado de lactacion y el nud P 1 ~1.. ,. 1 ,. epocaseca. mero e parto. ara e anculSlS econOrnICO e umco egresoconsideradoCueel costo de la suplementacion de la semilla de algodon entera, ya que los Nivel de semillade algodon(kg/vaca/dia) otros costos de alimentacion,manejo y administracion se mantuvieron constantespara todos los . 2 tratamientos.Se estimo el costo de 1 kg de semi- Vanables 0 1 lla de algodon en q 8,50 y el v~or de 1 kg de leche en q 14,85,yUna vez obtemdo el costo de la suplementacion el valor del producto, se deter-
leche' kg/dia*
mino el ingresoadicional pOTefecto de cadatra-
Grasa, %
.
tamiento.
RESULTADOS
Y
presentan en. los Cuadros2 dy't'3. La.produccion 1 h d ' . de d ' ec e corregl a no mostro IJ.erenClas esta lStICas (P ~ 0,05) entre tratamientos.Sin embargo,la produccion de leche tendio a aumentarcon la suplementacionde la semillade algodon.Estamejoraen la produccion de leche se debio a un mayor con. ., de nutnrnentos,
12,00
12,30
3,24
3,11
3,40
Grasa,kg/semana 0,389
0,383
0,456
especlalmente
de energla,
* Corregida al4 %degrasa. Efi . . d till. ., ..,.. lClenCla e u zaClon de 1as uueren t es racionesexperimentales par vacasHolstein dela zonadealturadelValleCentraldurante la epocaseca,
Cuadr0, 3
N. 1d
. Vanables
Aunque durante eseperiodo los animatessesuplementancon forrajesde corte, la calidadde estees inferior al que seleccionanlas vacasen el potrero. mc USlon y animal g e sem a e gounon en la dieta diaria ede cada proporciono con-
Consumo totaldemateria seca, kg/dia Efi . . d iliz . ., delalimento '%
sumo extra de energiadigestiblede 3,4 y 6,8 kcalj dia para cada nivel de suplementacion,10 que influyo en el aumento en la produccionde lechey
Conversion alimenticia (kgdeMS:kgdeleche)
.
1
.,
d
1
2
k
d
ill
d
al
d
'
en una mejor condicionfisicade los animates. El
ill d a1gd '
lve esem suplementada
ya
que durante esta epoca secase reduceconsiderablementela cantidady la calidadde los alimentos que reciben las vacaspOTconcepto de pastoreo.
La
13,40
No se presentaron diferencias estadisticas ( P ~ 0,05).
DISCUSION
Los rendimientos productivos de las vacas que consumieronsemilla de algodon integral se
sumo
Producci6n de
lClenCla
e
1
0
ut
aClon
.
2
13,65 14,51 87
,
72
84
1,14
.
a e Don (kg/vaca/dfa)
,
,
75
1,18
15,59 86
,
21
1,16
.
comportamiento productivo de los animatessu-
Nosepresentaron dlferenclas estadlstlcas (P~ 0,05),
plementadoscon semilla de algodon concuerda con los resultadosobtenidospOTAnderson,et al. (1980); Smith, et al. (1980); Dale, et al. (1984) y Romer, etal., (1984), quienesno encontrarondiferenciassignificativasen la produccion de leche de animatessuplementados con estamateriaprima, pero si una tendenciaa incrementarconformeaumentael nivel de suplementacion. El porcentajede grasay los kg de grasaproducidos tampoco mostraron variacionesestadisticasentre tratamientos.La suplementacionno produjo un aumento en el contenido de grasalactea de las vacasque recibieron 1 kg de semillade algo-
don, pero si en las que consumieron2 kg de esta materiaprima. Esta situaciontambien ha sido observadaen otras investigaciones.Moody y Barnes (1966); Moody (1978); Revelley Rodloft (1979) y Smith, et al. (1981), han observadoincrementos en la produccion de grasacon la utilizacion de la semilla de algodon;mientrasque Anderson et aI, (1979) y Romer et al. (1984) no encontraro!}diferenciascon la suplementacion,e inclusiveDale et a1. (1984) y Dawlenet a1.(1984)obtuvieron mejores respuestas con la dieta testigo.Estasvariaciones en los resultadosobtenidospOTdiferentesau-
224
AGRONOMIACOSTARRICENSE
toTes pueden deberse,entre otros, a los diferentes
Cuadro4.
A;r}wsiscost.o/beneficio ,de.la suplementa-
contenidosde fibra cruda en las racionesexperi-
.
mentales,
factor
que
mfluye
.
conSI
d era
bl
emente
CIon con semilla de algodon Integral en vacas Holstein durante en tral,
so-
lala zona epoca
bre el porcentaje de grasalactea. La eficiencia de utilizacion de los alimentos, asi como la conversion alimenticia rue estadisticamente similar entre tratamientos; sin embargo, existio una ligera ventaja del grupo testigo en ambos parametros, 10 que indica que la mayor produccion de los grupos suplementados rue el producto de un mayor consumo de materia seca. En el Cuadro 4 se presenta un analisis de cos-
Variables
to/beneficio de la suplementacion del ganado lechero con semilla de algodon. La adicion de 2 kg
Valor de la leche producida,