VinsBury

La carta Calle de l’Avenir, 47 Tel. 93 250 33 51 www.VinsBury.com [email protected]

VB

Ensalada César

Ensalada Verde de la Huerta

7,55 €

Lechuga, Zanahoria, Tomate, Cebolla, Atún, Aceitunas, Anchoas y Huevo duro

Ensalada Caprese con Tomate y Mozzarella

7,95 €

Finas láminas de tomate corazón de buey con cortes de Mozzarella de Búfala con Albahaca.

Rulo de Cabra, Bacon y Mermelada de Fresa

8,95 €

Ensalada de Lechugas variadas frescas con Rulo de Cabra con lonchas finas fritas de Bacon y Mermelada de Fresa.

7,75 €

Entremés de la Casa Bull Blanco y Negro, Mortadela, Jamón Dulce, Chorizo Morcón, Salchichón y Jamón de Guijuelo.

Ensalada César con Parmeggiano Reggiano

8,55 €

Lechuga Romana, Radichio, salsa César al Parmeggiano Reggiano, Bacon, Pollo a la Grappa y Nueces.

9,25 €

Xató Escarola, Bacalao “Esqueixat”, Atún, Aceitunas Negras y Romesco típico de Valls.

Todos los precios incluyen el 10% de IVA

VB

Entrecot a la Brasa

VERDURAS

Alcachofas a la Brasa (temporada)

6,85 €

“Calçots” con Romesco (temporada)

CARNES

11,50 €

Espárragos Trigueros a la Brasa con Romesco

8,95 €

Parrillada de Verduras a la Brasa con Romesco

8,95 €

Patatas a la Brasa “al Caliu” con Alioli

6,95 €

Costillar de Ibérico a la Brasa o a lo TexMex con BBQ

8,95 €

Entrecot de Ternera

14,75 €

Filete de Ternera

19,75 €

Churrasco de Ternera

9,85 €

Parrillada de Carne (2 personas)

20,95 €

Butifarra de Vic con “Seques”

7,85 €

Solomillo de Ibérico

9,95 €

Pollo de Payés 1/4

o

1/2

5,90 €

Codornices ( 2 unidades ) Cordero Costillitas o Pierna Conejo

8,35 € 13,50 €

9,50 €

6,25 €

9,25 €

1/4 o 1/2

Entraña de Ternera

PESCADO

8,50 €

8,55 €

Conejo lechal (400grs aprox.)

14,75 €

Costillas de Cerdo adobadas

7,85 €

Chuletón de Ternera (500 grs.)

22,95 €

Cabrito (costillitas y medianitas a la brasa o rebozadas)

19,95 €

Lomo de Salmón

10,85 €

Guarnición a elegir entre: Torrada de Payés con Tomate o Patatas Fritas, o Patatas al Caliu o Ensalada Verde o Verduras a la Brasa. Todos los precios incluyen el 10% de IVA

VB

Galta Ibérica

Espinacas a la Catalana con Pasas y Piñones

5,95 €

“Escudella Barrejada”

7,85 €

Provolone fundido con Pepperoni i Albahaca

7,95 €

Canelones de Carne

PESCADO

o

de Espinacas

8,50 €

7,95 €

Macarrones de la Abuela

6,95 €

Rissotto Fungi Porcini (con Ceps)

8,75 €

Timbal de Escalibada con Patata y Queso de Cabra

8,95 €

Berenjena Gratinada con Queso de Cabra y Tomate

7,95 €

Galta Ibérica con Guarnición

9,95 €

Codillo de Ternera en Salsa de la Abuela

10,95 €

Sepia a la Plancha con Ajo y Perejil

11,35 €

Bacalao a la Llauna

12,95 €

Calamarcitos Encebollados al Pedro Ximenez

10,45 €

Tabla de Jamón Ibérico

18,95 €

Surtido de Quesos con Mermeladas y Tostadas

16,95 €

Tabla de Coca de Cristal con Tomate Tabla de Embutidos Ibéricos

Todos los precios incluyen el 10% de IVA

4,95 € 12,95 €

VB

Torrada de Escalivada

de Lomo Ibérico y Chorizo Ibérico de Jamón Ibérico de Jabugo

8,95 € 10,75 €

de Queso Manchego

8,75 €

de 4 Quesos, Tête de Moine, Mahón, Emmental y Gorgonzola Gratinados

9,70 €

de Escalibada con Tomate y Anchoas

9,95 €

de Sobrasada, Queso de Mahón, Miel y Piñones

9,95 €

de Queso de Cabra con Virutas de Jamón Ibérico

9,95 €

de Tomate con Mozzarella de Búfala y Salmón

8,95 €

de Camembert y Salmón

9,95 €

Especial VinsBury, con 2 Torradas y patatas al Caliu: Embutidos Ibéricos, Patés, Queso Manchego y Escalibada. (para 2 personas)

Todos los precios incluyen el 10% de IVA

18,95 €

VB

Caracoles a la Llauna

Caracoles a la “LLAUNA”

12,50 €

Caracoles de la Abuela María

13,00 €

Cocinados con la receta secreta de la Abuela Caracoles VinsBury

14,50 €

Caracoles con calamarcitos y un puntito picante Pies de Cerdo con Caracoles

9,95 €

TAPA

RACIÓN

Patatas Bravas VinsBury

3,85 €

5,85 €

Lacón con Cachelos

4,85€

8,95 €

Pimientos del Padrón

2,25 €

3,95 €

Croqueta de Jamón de Guijuelo (unidad)

1,65 €

-

Mini Croquetas de Cocido

-

3,50 €

Huevos Estrellados con Foie

-

8,15 €

Huevos Estrellados con Jamón de Guijuelo

-

7,95 €

Daditos de Manchego

3,50 €

-

Taquitos de Fuet de Vic

2,50 €

-

Morro

3,00 €

4,75 €

V Vegetarià, L Sense Lactosa F Sense Fruits Secs G Sense Gluten

Todos los precios incluyen el 10% de IVA

VB

Fondue Savoyarde

PRECIO POR PERSONA.

Con Mini-Frankfurt, salsichitas del país, Pollo,

Ternera, Pan de Semillas, de Nueces de Aceite y de Queso.

SAVOYARDE

12,20 €

Comté, Beaufort y Gruyere.

SUIZA

12,70 €

Gruyere, Emmental y Sbrinz.

GORGONZOLA

13,00 €

Gorgonzola y Gruyere.

RÔCHEFORT

16,35 €

Roquefort con Gruyere.

MENORQUINA

13,20 €

Queso de Mahón y un poco de Sobrasada.

CARNE Aceite ardiente con especias, para cocer...

13,20 €

Ternera, Cerdo y Pollo con Salsas Variadas como el Romesco, el Alioli, la Brava...

BACCUS Vino Burdeos, con Caldo de Verduras, Arroz y Setas...

14,85 €

Ternera, Cerdo y Pollo con Salsas Variadas como el Romesco, el Alioli, la Brava...

BAGNA CAUDA (en pan de payés) Nata Fresca con Nueces y Anchoas (suave de gusto). Con Pan de Semillas, de Nueces y de aceite.

Todos los precios incluyen el 10% de IVA

11,50 €

VB Tiramisú Artesanal

4,95 €

Flan de Huevo con Nata o Flan de Café con Nata

4,35 €

Flan de Queso Artesanal con Nata

4,60 €

Yogur Casero con Culís de Melocotón, Compota de Manzana, Culís de Papaya o Mermelada de Higos

3,75 €

Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla

5,25 €

Helado

4,00 €

Músico de frutos secos con Moscatel

5,85 €

Miel y Mató

3,95 €

Delicia de Chocolate y Coco con Topping Choco

4,65 €

Brownie de Chocolate con Nueces de Pecan

4,95 €

Fuente de Chocolate (2 personas)

14,95 €

Todos los precios incluyen el 10% de IVA

Gracias por su visita.

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