Economía Azul - 2014

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Segunda entrega

MAYO 2014

Contenido

La EPE un entorno para inventar A propósito de la Economía Azul todos en la EPE estamos viviendo un mundo de novedades de iniciativas y propuestas. Y, ¿cuál es tu proyecto?

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Manejo de residuos, biodigestor y compostaje

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Energía y transformación del movimiento

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Telares y tejidos

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Sonidos azules

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Estructuras autosostenibles.

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Plantas mágicas

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La granja.

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Sabores y saberes azules

Y, ¿

+ Corporación Escuela Pedadógica Experimental Transversal 29 No 38-27 Teléfonos 2442136, 2695658, 864 5371 En la RED www.epe.edu.co

Recuperación de la quebrada Puente Piedra

Escuela Pedagógica Experimental Una innovación en educación que más allá de señalar los defectos y carencias del modelo vigente avanza en la elaboración de propuestas alternativas que sean válidas en todas nuestras escuelas. Primero, rescatar el conocimiento como motivo fundamental de las actividades escolares. Segundo, eliminar de la escuela las prácticas basadas en la arbitrariedad.

En USAQUÉN, la EPE Km 4,5 vía a La Calera Teléfono 864 5371

Tercero fundar la cotidianidad, los procedimientos y las dinámicas escolares en la confianza.

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MANEJO DE RESIDUOS: COMPOSTAJE Y BIODIGESTOR Acompañado por VANESSA DÍAZ y CRISTIAN CORTÉS

“Servirse del conocimiento acumulado durante millones de años por la naturaleza para alcanzar cada vez mayores niveles de eficacia, respetando el medio y creando riqueza”. (Pauli, 2011) A diferencia de la economía verde, que propone alternativas costosas y por ende poco accesible a toda la gente, y que no está en armonía con todos los organismos presentes en un ecosistema pues en ocasiones atenta contra los mismos, la Economía Azul se basa en la no producción de desechos, imitando los procesos de la naturaleza y poniendo en práctica el conocimiento ancestral que ha sido heredado y conservado de generación en generación, supliendo las necesidades de

la población y creando alternativas con lo localmente disponible: agua, energía, alimentos, etc. Bajo esta perspectiva, en el año 2012 surge este proyecto con la intención de mejorar la problemática de la generación de basura que se da en la Escuela; a partir de este objetivo se inicia una indagación con respecto a las cantidades de desechos que son puestos semanalmente en el carro de recolección. Como resultado, encontramos

que uno de los desechos más comunes es el de las botellas de plástico (agua y poni malta); debido a esto, el grupo organiza una serie de campañas que se extienden por la comunidad educativa creando una conciencia sobre la contaminación que el plástico causa en el ambiente, logrando que se disminuyera su venta en el kiosco de la Escuela y creando alternativas como la venta de la naranjada.

Allá estamos con unos quince proyectos, con resultados y con optimismo!! Dolor Sit Amet ESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL

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Economía Azul - 2014 Lorem Ipsum Este fue el punto de partida en donde se empezó a abordar uno de los principios insignias de la Economía Azul: “lo que es residuos para unos es alimento o aprovechable para otros” (Pauli, 2011); de allí que en el grupo surgieran líneas de trabajo encaminadas a: Categorizar los tipos de desechos que se producen en la comunidad y establecer una separación en donde se comprenda lo que es y no es reciclable, biodegradable y/o reutilizable. (Logros: Establecimiento de puntos ecológicos y recipientes de separación de residuos en toda la Escuela) Crear una conciencia que esté dirigida de la reducción al rechazo, pues lo que no puede ser reciclado o biodegradado no se debe producir y la única manera de lograr esto es no consumir. (Logros: Disminución en la utilización de botellas plásticas y vasos desechables) Transformar hábitos, esta tarea es la más dispendiosa pues para que se den las fases anteriores es indispensable involucrar, convencer y entusiasmar a toda la comunidad EPE para que haya un cambio de comportamientos que no sólo se restrinjan a la Escuela sino que trasciendan en los hogares de cada uno. (Limitaciones: No hemos logrado involucrar a toda la comunidad pues no hay persistencia “olvidamos fácilmente”) Informar a través de campañas tanto el impacto de algunos desechos en el ambiente como las posibilidades de cambio. (Logros: La propuesta se va enriqueciendo gradualmente con el aporte de todos)

Segunda entrega Si bien es cierto que el 2012 fue un año exitoso para el proyecto, aún nos faltaba involucrar las experiencias cercanas y los conocimientos que poseen los especialistas, de allí que en el 2013 empezáramos a trabajar conjuntamente con personas de la comunidad que gracias a su experiencia y vivencias han venido enriqueciendo el espacio con sus saberes empíricos que han sido transmitidos por sus ancestros y que están en sintonía con los procesos naturales. Por ejemplo, conseguimos el asesoramiento para crear con los desechos orgánicos una pila de compostaje que produce un abono de alta calidad que ayuda al mejoramiento de la estructura de los suelos, a la retención de la humedad, al aumento de la capacidad de reserva de los nutrientes para las plantas, y que favorece el desarrollo de los microorganismos; igualmente, se ha venido trabajando en la elaboración de papel y de madera a partir de papel y cartón reciclado. Con estas dinámicas se dio el acercamiento no sólo a temáticas relacionadas con: economía(capitalismo), factores bioquímicos y físicos (procesos aerobios y anaerobios), con microorganismos (microbiología), con labores culturales (preparación, riego y volteo de las pilas de compostaje), con la conservación de suelos (tipos de suelos); sino que además, se ha dado el fortalecimiento de algunas habilidades lingüísticas de la lengua inglesa teniendo en cuenta que gran parte del material propuesto desde la economía azul viene en inglés.

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Actualmente, además de dar continuidad a los procesos creados desde el 2012, estamos trabajando en la utilización de los residuos orgánicos mediante un proceso anaeróbico para la creación de energías alternativas como lo es el biogás y a su vez de otro tipo de abono; para esto, hemos profundizado en la construcción de un biodigestor iniciando con modelos a escala. Gratamente, notamos que nuesLorem ipsum dolor sit amet, tro interés es compatible con los consectetuer adipiscing vecinos de la Escuela por lo que elit. Vivamus semper sodahemos empezado a trabajar conles lorem. Quisque venenajuntamente, recibiendo su colatis vehicula lectus. Donec a boración no sólo en el aporte del odio eu eros lobortis vehiestiércol de vaca sino que adecula. más con su trabajo físico. Esto con el fin de -encontrar sodales. si el Biodigestor es una alternativa de generación de energía que pueda ser implementada por la comunidad que rodea a la Escuela. Finalmente, es de resaltar que dentro de nuestras búsquedas de sostenibilidad hemos logrado establecer conexión y complemento con otros proyectos que se llevan a cabo en la Escuela: seguridad alimentaria, jardines azules, energías alternativas, recuperación de la quebrada, lombricultivo, etc. Trabajando conjuntamente para resolver las problemáticas locales de nuestro entorno y luchando para que la educación desde la realidad sea la base de seres comprometidos con el cuidado del ambiente que generen un cambio y que aporten en la construcción de la equidad y la justicia social. 3

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JOSE DAVID CARREÑO

Sonidos azules Un aporte a la propuesta de Economía azul La propuesta de construir instrumentos musicales con madera del bosque, con materiales naturales locales* y con elementos reciclados, se inicia el año pasado con los niños(as) de la Escuela Inicial y la primaria de la EPE. Pasado este tiempo se ha enriquecido con la experiencia, hasta convertirse en lo que es hoy un día: un taller de experimentación y creatividad en donde los niñas(os) del primer y segundo ciclo, ponen a prueba diferentes opciones motrices, estéticas y sonoras. Es necesario señalar que la materia prima más importante en los cuatro instrumentos desarrollados hasta el momento consiste en palos de pino ESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL Dolor Sit Amet

obtenidos después de la tala de un buen número de árboles del bosque cercano a la EPE. Es así como desarrollamos un sonajero (modelo que viene de la tradición) que en su esquema básico consiste en latas espichadas, un palo y puntillas. Guaches, que pertenecen también a la tradición musical Colombiana, presente en ritmos como el torbellino y el bambuco fiestero: un totumo, semillas y una tela. Zampoñas construidas de plumones, marcadores, micropuntas y esferos que han cumplido su ciclo útil. Y el último instrumento que se encuentra en proceso con todos los grupos de primer y segundo ciclo, el bas4

Economía Azul - 2014 Lorem Ipsum tón musical. Un palo del tamaño de cada niño, que propone un trabajo muy interesante a nivel plástico puesto que en la propuesta para su elaboración son posibles, a gusto de cada niño el desarrollo de varias técnicas: tallado, pirograbado, dibujo, incrustación con chaquiras, teñido, bordado y elaboración de sonajas. Manejo de herramientas Estamos usando prensas, seguetas, martillos, metros, gubias para madera, motortool y piro grabador. Los chicos deben esperar un turno por el número limitado de herramientas y se ven en la necesidad de ayudarse mutuamente. En la práctica han aprendido a ubicar lo más cerca de la prensa el corte que van a hacer para que la vibración no merme la eficacia de la segueta, de igual manera la posición corporal y el movimiento del brazo para los cortes. Han aprendido a medir con el metro y a usar la lija. Diseño Ha sido necesario que el maestro presente para el caso del bastón musical un prototipo que incluya muchas posibilidades técnicas que les sugieran ideas a los chicos. Antes de iniciar cualquier trabajo sobre el bastón lo chicos han dibujado sus propios prototipos especificando las técnicas, colores y dibujos y para el momento algunos grupos iniciaron la intervención sobre su palo. Como la elaboración es larga, la propuesta es que el trabajo sobre el bastón se reparta entre la Escuela y la casa con la colaboración directa de los padres de familia. Los prototipos de los niños han enriquecido las posibilidades, es así como las sonajas van a ser elaboradas con totumos pequeños a la manera de maracas, propuesta surgida en los diESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL Dolor Sit Amet

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seños resolviendo uno de los asuntos más complejos del bastón. Cuando me refiero a materiales locales, quiero decir que son materiales naturales de plantas conocidas u usadas en nuestro país. Materiales de todos los instrumentos Palos de pino y Acacia; totumos; semillas de enebro, maíz y chirilla; cáscaras de pistacho; chaquiras, nylon, telas, pinturas, agujas e hilos y colbón. Uso de los instrumentos Los instrumentos son usados en las clases de música. En el caso de los bastones la propuesta del uso musical es una incertidumbre que puede resolverse en la investigación, pero también en la práctica una vez estén terminados. Sin embargo por las características del bastón se puede prever que el cuerpo y el movimiento van a ser muy importantes en su ejecución. Esta actividad de la clase música ha resultado de mucho interés para los niños en todas las etapas del proceso. Es un reto para ellos y en el momento con el bastón musical se encuentran en una gran expectativa e impacientes por comenzar ya a trabajar sobre su palo. Sonidos azules es un aporte a la propuesta de Economía azul en el sentido de aprovechar los recursos locales; de usar materiales reciclados en la construcción de instrumentos, de generar recursos para la Escuela cuando una buena parte de los materiales en la construcción se encuentran en nuestro medio o se trata de materiales naturales de muy bajo costo (semillas y totumos); y porque se enlaza directamente (por ahora) con líneas de la Economía Azul como Quienes somos y residuos sólidos. 5

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PLANTAS MÁGICAS

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ACOMPAÑADO POR JOSE DAVID CARREÑO Y NICOLASA DÍAZ.

De Jardines Azules a plantas mágicas Si bien es cierto que en la EPE se vienen trabajando desde hace muchos años proyectos escolares de siembra y conocimiento de las propiedades y posibilidades de plantas medicinales, aromáticas, condimentarias y ornamentales animados por la necesidad de aproximar a niños y jóvenes de nuestra Escuela a realidades que les son distantes por vivir en una ciudad como Bogotá; también lo es que hasta ahora no se había hecho de la manera sistemática y relacional como ha sido posible a través de la propuesta de La economía Azul (2011) y, en el 2014, el impulso de cinco líneas de trabajo que articulan y orientan buena parte de la vida académica de nuestra Escuela en la actualidad. En este contexto “Plantas mágicas” que el año pasado se denominaba “Jardines Azules” cumple su segundo año de existencia en la compañía de Nicolasa Díaz, persona que vive en el barrio en donde está ubicada la EPE y quien debido a su experiencia y conocimienESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL

tos ha venido aportando significativamente al fortalecimiento de nuestro proyecto. En Plantas Mágicas nos interesa generar un vínculo mediado por el conocimiento y por la interacción directa de los chicos (as) con la tierra. De otro lado venimos trabajando en el reconocimiento y aplicación de saberes tradicionales campesinos, indígenas y también el de aquellas comunidades y personas que se han dedicado a la investigación de alternativas de cultivo, cuidado y uso de las plantas en una relación de respeto por el medio ambiente, aplicando tecnologías limpias y productivas que colaboran a pensar y hacer posible nuestra soberanía alimentaria y porque no, nuestra soberanía medicinal. Nos anima el deseo de lograr cambios profundos en los hábitos e imaginarios de nuestros chicos alrededor de su relación con la naturaleza, su manera de alimentarse, la mirada que tienen sobre su cuerpo (la salud) y conciencia sobre sus consumos.

Economía Azul - 2014 Lorem Ipsum Tenemos una huerta de plantas medicinales fruto del trabajo de los integrantes del proyecto, pero también de otras personas cercanas (Don Alberto Ospina); esfuerzo adelantado en actividades como la adecuación de los espacios de siembra (construcción de cajones, adquisición de tierra) y la consecución de variedades de especies medicinales (semillas y plántulas). Es así como en el momento contamos con las siguientes especies: paico, malva, perejil, yacón, poleo, ruda, verbena, ruibarbo, amanzaguapos, suelda con suelda, menta, salvia alhelí, hierbabuena, toronjil, mastranto, milenrama, borraja, árnica, canelón, caléndula, sábila, romero, incienso, aloe vera, quinua, manzanilla dulce y manzanilla matricaria. Es pertinente señalar también que usamos en nuestro proyecto especies que existen en nuestro entorno más cercano como sauco, papayuela, ortiga, uchuva, eucalipto y pino. 

Hemos avanzado en el estudio y conocimiento de estas plantas a partir de la investigación de sus propiedades y usos tradicionales; conocimiento que nos ha permitido la elaboración de aromáticas y cremas medicinales.

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Hemos ahondado en el conocimiento de temáticas actuales relacionadas con asuntos como el control y monopolio de las semillas por parte de las multinacionales; la mirada crítica de algunas medicinas alternativas a la medicina alopática y, las plantas vistas desde las cosmovisiones de los pueblos indígenas.

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lidad para tener cierto grado de autonomía y asumir algunos gastos. (compra de semilla y plántulas, pago a un invitado conferencista) en fin, contar con un fondo disponible. 

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Dentro de las actividades realizadas este semestre queremos señalar las siguientes: labores realizadas en la huerta (adecuación de espacios, siembra, cuidados, preparación de plantas y materas para la venta). Salida al Jardín Botánico. Preparación de cremas. Lectura e investigación sobre propiedades y usos medicinales de las plantas. Charla de Alirio Duque, quien comentó como produce pomadas y otras medicamentos de manera natural, el proceso de producción, el origen y la comercialización. Hemos contado con la compañía y el aporte de dos practicantes de la Universidad Pedagógica: Alejandra Álvarez y Catalina Chávez.

Contamos con un mercado de venta los días de reuniones de padres de familia en tres líneas:   

Venta de materas: aromáticas, condimentarias, medicinales. Venta de cremas Venta de plantas ornamentales.

Si bien es cierto que no podemos afirmar que el proyecto sea autosuficiente económicamente, las ventas nos han generado rentabi-

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Convenios con otras instituciones Para este año contamos con dos buenas noticias. Primero, con la aprobación del Proyecto de Recuperación de las Quebradas de Usaquén, apoyado por la Alcaldía Local de Usaquen, la Secretaria Distrital de Ambiente y Conservación Internacional Colombia; y segundo, el interés y preocupación del Jardín Botánico José Celestino Mutis por hacer parte y colaborar con el proyecto de Recuperación de la Quebrada Puente Piedra de la EPE desde líneas de investigación relacionadas con la Gobernanza del Agua: territorio, política pública e interculturalidad. En principio se programaron varios encuentros con las entidades para concertar algunas acciones en el proceso de recuperación de la quebrada. Este año ya iniciamos el proceso con un encuentro formal en un evento organizado por Conservación Internacional para socializar el Convenio de Asociación N. 01201/2013. Y estaremos participando próximamente en la Feria Ambiental de Usaquén el 6 y 7 de junio.

El cronograma de actividades y la propuesta de trabajo para este año, tiene la intención de mantener una continuidad con el proyecto de Recuperación de la Quebrada Puente Piedra iniciado formalmente en el año 2013. En cuanto a la organización y conformación de los grupos de trabajo, para este año existen algunas novedades; en primer lugar, el ingreso de nuevos integrantes al grupo (provenientes de otros proyectos o de estudiantes que éste año ingresan a cuarto ciclo), y en segundo lugar, la extensión de las intencionales y necesidades del proyecto a otros espacios, niveles de otros ciclos y padres de familia que desean apoyar y enriquecer la experiencia. En relación a la primera novedad, se programaron para las primeras jornadas actividades dirigidas a compartir la experiencia de años anteriores en el trabajo sobre la quebrada y sensibilizar a los nuevos integrantes no solo frente al trabajo puntual sobre la quebrada si no frente a los princiESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL Dolor Sit Amet

PROYECTO RECUPERACIÓN DE LA QUEBRADA PUENTE PIEDRA

ACOMPAÑADO POR MONICA GARCÍA Y DIANA AYA

pios de la Economía Azul. Para esto se visitó el nacimiento de la quebrada Puente Piedra y al proyecto de Restauración y Recuperación de la quebrada Morací; así mismo, algunas jornadas de limpieza sobre la quebrada y medición de parámetros biológicos, químicos y físicos (para este año con un mayor énfasis en el estudio de las variaciones en el caudal presente en los diferentes meses del año), y varios conversatorios sobre los principales exponentes en temas relacionados con nuevas perspectivas a nivel ambiental. Con relación a la segunda novedad, este año se vincularon varios maestros al proyecto provenientes de otros ciclos con diferentes enfoques disciplinarios y saberes. Esta vez, aunque nuestro punto de encuentro es la Quebrada, nuestra línea de trabajo se titula en la EPE “Nuestro Entorno”, pues el interés es estudiar la quebrada como parte de un territorio y no como un elemento aislado de la vida de la Escuela y de la Comunidad Local. 8

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Breve descripción de cada uno de los enfoques en el trabajo previsto para éste año Articulación con otros proyectos al interior de la EPE Este año el grupo de maestros que hace parte del eje transversal denominado “Nuestro Entorno”, quiere hacer una apuesta hacia la resignificación de nuestras relaciones, prácticas y conocimientos sobre el territorio que habitamos, tomando como punto de encuentro las preguntas y problemáticas que se construyan en torno al agua que consumimos, ¿De dónde proviene?, ¿Hacia dónde va?, ¿Cómo podemos disminuir el impacto negativo que existe sobre las fuentes hídricas?, ¿Qué relación existe entre las fuentes hídricas y la diversidad de especies nativas presentes en nuestro entorno? ¿Cuál ha sido la historia que han construido nuestros vecinos alrededor del agua? ¿Cuáles hábitos podemos mejorar y cómo? ¿De qué manera la recuperación de la quebrada puede hacer parte de un proyecto productivo? Estas, entre otras preguntas, pueden provocar encuentros entre estudiantes de diferentes niveles, manteniendo como interés general la necesidad de reconocer el lugar de la Escuela en la localidad (o localidades) y dentro de la dinámica de una ciudad. Construyendo con los estudiantes, por ejemplo, una red hídrica con numerosas bifurcaciones y puntos de encuentros entre páramos, quebradas, ríos, humedales, acueductos y alcantarillados. Profundización Disciplinaria De forma paralela a las prácticas que se realizan en el proceso de Recuperación de la Quebrada Puente Piedra, en el grupo se destinan varias sesiones a estudiar con profundidad cada una de las premisas mencionadas por Gunter Pauli en su libro sobre Economía Azul o en sus numerosas conferencias. En este sentido, es importante que se tomen espacios para leer las fuentes directas, a partir de las cuales, Gunter construye sus principales enunciados; por ejemplo temas como la Biomimesis y la historia de los Reinos expuesta por Lynn Margulis (Importante científica en temas relacionados con la Teoría Evolutiva y las explicaciones endosimbióticas) Colaboración con padres de familia En este momento Tibisay Hernández (Madre de familia del nivel 11) ya se vinculó al proyecto aportando con su experiencia a la construcción de un puente de comunicación entre la EPE y el Jardín Botánico José Celestino Mutis. Para este año se espera contar con la colaboración de otros padres de familia que de forma voluntaria se han inscrito al proyecto. Estos son: Johan Manuel Rincón (Nivel 12M), Camilo Ernesto Buitrago Soto (Nivel 9T), Catherine Gómez López (Nivel Vanessa García (Nivel 8L), y Ximena Robayo (Nivel 3). Dolor Sit Amet ESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL

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ESTRUCTURAS AUTOSOSTENIBLES Tal vez uno de los intereses mas frecuentes de los chicos a cierta edad, es armar infinidad de cosas con figuras de diferentes tamaños, formas, colores y materiales que son obsequiados por distintas personas a lo largo de su infancia como medio de entretenimiento. Asimismo, construir y “cacharrear” pone al niño en constante creación artística y operativa, que le permit desbordar su habilidad creativa, expresiva y por qué no, potencia su desarrollo motriz e intelectual a través de la infinidad de figuras que logra imaginar y armar.

Por consiguiente, en el año 2012 se propone un proyecto que focaliza, la creación de artefactos para niños de básica primaria, con miras a realizar múltiples juguetes en madera, logrando utilizar de nuevo aquellos objetos que para nuestros padres eran cedidos de generación en generación con historias que hacían del juguete un objeto más preciado y significativo. Pero no sólo nos dimos a la tarea de proponer juguetes en madera como el laberinto, la coca, el rompecabezas entre otros, sino también nos cuestionamos sobre la utilización desmesurada del plástico que actualmente utilizan las empresas al momento de fabricarlos. Luego se inicia el trabajo con totumos liderado por la especialista MARTHA LILIANA SEGURA, como un arte que apunta a la construcción de infinidad de artefactos. Allí se conversó sobre la alcancía como una manera de ahorrar en la cotidianidad de los chicos. Pasaron los meses y el equipo de trabajo se dedicó a la búsqueda de reutilizar materiales que para muchos era basura. Uno de ellos era el cartón, allí junto con un especialista llamado FERNANDO BOTERO, fabricamos madera con dicho material, hecha a partir de su pulpa. Una vez ESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL Dolor Sit Amet

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Acompañantes ALEXANDER ALFONSO MARTHA L. SEGURA, FERNANDO BOTERO. CATALINA SEGURA. LIGIA CORTÉS.

logrado nuestro objetivo se realizó algunos prototipos como el biplano, el tren y el carro. Pero sabíamos que no era tarea fácil fabricar la madera por la condiciones climáticas de la escuela,

por eso se propone construir una prensa, que permitía de manera más rápida extraer los líquidos del papel húmedo y por ende su secado y producción era productivo. 10

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Inicia el año 2013 y la gran mayoría del grupo llamado JUGUETES AZULES se mantiene, con el propósito de seguir abordando el trabajo ya ganado, con ello, los intereses se nutren permitiendo no sólo elaborar juguetes hechos con cartón, sino que busca orientar el trabajo desde otra perspectiva con relación a las estructuras sostenibles que han tenido un auge por esta época, desde la arquitectura sostenible. Después de varios aciertos y desaciertos en el proyecto, surge la necesidad de trabajar en la construcción de títeres, que es uno de nuestros propósitos este año, con ello, estamos abordando temas relacionados desde la seguridad alimentaria, ¿quiénes somos? y la importancia del reciclar en la escuela y el trabajo en equipo que ello exige. Permitiendo trabajar mancomunadamente con otros proyectos en economía azul. Además los estudios psicológicos, paralelos a la ciencia, han identificado la efectividad de la enseñanza con el uso de los títeres que permite enriquecer el conocimiento de los niños a partir del juego. Frente a todo esto, los títeres reúne grandes ventajas como es el trabajar con el contacto humano de diferentes edades, desarrolla la imaginación de actores y espectadores y se trabaja imágenes poéticas con un lenguaje claro y sencillo que permite fijar los mensajes que se quiere expresar. Por otra parte, los títeres son atractivos aceptables y fácilmente establecen relaciones de complicidad con los espectadores. Al aportar el títere su esencia se convertirá en toda una expe-

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riencia que los jóvenes del proyecto ESTRUCTURAS AUTOSOSTENIBLES y los niños de la escuela nunca olvidarán del todo. Aunque hemos tenido peripecias y aciertos en el proyecto aun creo que falta por seguir recorriendo nuevos senderos y nuevas ideas que nutran y formen nuevas ideologias acerca de la economía azul en la epe, que otros proyectos han avanzado de manera rapida y constante con los chicos que pertenecen al proyecto. Mientras tanto, seguiré en busca del juguete de la nueva era, que no contamine, que sea formativo y que perpetúe en la vivencia de quien lo construye y lo hace suyo.

Continuamos con nuestra cabaña: entusiasmo, esfuerzo, algarabía, satisfacción y almuerzo.

9 a.m. 2 p.m Dolor Sit Amet ESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL

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ACOMPAÑA DINO SEGURA

Energía y transformación del movimiento i

Para los habitantes de este planeta, el planeta Tierra, una de las preocupaciones más angustiantes se relaciona con la energía.

Por una parte, nuestra vida cotidiana es cada día más dependiente de los procedimientos disponibles para producir movimiento, generar luz, calor, electricidad y todas las posibles manifestaciones de eso que denominamos energía. En una época la energía dependía principalmente de nosotros mismos y entonces era fundamental pensar en nuestra alimentación. Luego aprovechamos las bestias de carga y tiro. Y, así arribamos un día a fuentes de energía relacionadas con la combusDolor Sit Amet ESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL

tión: primero la madera, luego el carbón y el petróleo. Y, en la actualidad, a pesar de las posibilidades de la energía nuclear, los paneles solares, las turbinas movidas por el viento y los intentos de utilización de la energía geo-térmica, prácticamente toda la energía que se consume depende de los combustibles fósiles, el carbón y el petróleo. Así, en las termoeléctricas convertimos en electricidad un rayito de sol, que estaba atrapado desde hace muchos años en un leño o en un carbón o en el petróleo, gracias a otro proceso que parece mágico: la fotosíntesis..

En las hidroeléctricas, consegui- 12 mos que al descender el agua, que fue llevada a las nubes por la ac-

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Con esta introducción queremos sustentar algunas de las preocupaciones contemporáneas. Por una parte, la energía fósil, es la más perjudicial para el planeta por la contaminación que la acompaña. Y, por otra, esta energía se está agotando, se trata de energía no sostenible. Estas dos urgencias se relacionan con la necesidad de buscar energías alternativas y con inventar alternativas adecuadas al uso que hacemos frecuentemente de la energía disponible. En primer lugar no somos lo suficientemente cuidadosos y estamos gastando más energía de la que realmente se necesita para satisfacer las necesidades. Se gasta más de la energía requerida cuando cocinamos, cuando iluminamos una habitación, cuando encendemos un aparato electrodoméstico, cuando nos bañamos o cuando jugamos con un artefacto eléctrico. Estas consideraciones nos llevan a pensar seriamente en cambiar nuestros hábitos. El asunto no es fácil, pero podríamos proponernos hacer bajar la cuenta de la energía (CODENSA) o hacer bajar el consumo de gas natural. Y ese puede ser un propósito familiar. En segundo término, vale la pena considerar cómo en los últimos días se han ido remplazando muchos de nuestros juegos y juguetes tradicionales por juguetes que están equipados con pilas eléctricas o que funcionan enchufados directamente a la red. Si consideramos las habilidades que se están ejercitando ahora, fácilmente podemos caer en la cuenta del abandono en que están quedando otras habilidades, que son también de importancia y que tienen que ver con construcciones, armado, juegos con el viento, con el calor o con nuestro propio cuerpo, como cuando utilizamos juguetes tradicionales como la coca, el yoyo o el trompo. Una manera de disminuir la utilización de pilas eléctricas es sustituir los juguetes de moda (eléctricos) y recuperar así otros juguetes que involucran otras habilidades y otras fuentes de energía. Tal es el caso de los ringletes que funcionan con el viento, de las jeringas y los juegos neumáticos, de los resortes y la elaboración de catapultas, por ejemplo, de bandas de caucho y aeromodelos y barquitos. La invención de modelos que involucren otras fuentes de energía, es un reto que queremos convertir en proyecto. La veletas de jardín: una opción que puede ser encantadora. Aunque en Colombia hay ejemplos de esta variedad de juguetes su elaboración no es muy usual. Nos enteramos que en otras partes del mundo la elaboración de veletas es muy frecuente e incluso se hacen exhibiciones, demostraciones y concursos de estos artefactos. El grupo de ECONOMIA AZUL, que trabaja energía y transformaciones de movimiento está avanzando actualmente en esta línea de trabajo, las veletas de jardín. Aunque no hemos sido muy exitosos, nos mantenemos en la tarea.

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ACOMPAÑAN MARCELA SEGURA Y LIGIA SARMIENTO

Telas y telares Desde nuestros ancestros y tradiciones La manera como nuestras comunidades ancestrales resuelven sus problemas es muy semejante a la exigencia que plantea Pauli en su Economía Azul: utilizar lo disponible en el lugar, aprender de la manera como la naturaleza ha resuelto problemas semejantes y procurar no producir residuos que puedan considerarse basura. En este sentido para muchos de los originarios no puede hablarse de la naturaleza como algo externo a nosotros mismos ya que nosotros formamos parte de la naturaleza y todos los seres vivos formamos un todo y somos uno solo; así, tanto los animales como las plantas son nuestra familia y es nuestro deber cuidar de ello. Algo particularmente importante es el estudio de las tecnologías ancestrales como es el caso de los jabones de legía.

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Economía Azul - 2014 Lorem Ipsum El propósito fundamental del proyecto es aproximarnos a la comprensión de las labores que se encuentran en el proceso de producción de la lana virgen a partir del momento en que se logra el vellón de una oveja. Actúan como acompañantes y orientadores de la actividad una señora campesina, la señora Ligia Sarmiento, quien como heredera de las prácticas ancestrales conoce los procedimientos, instrumentos y habilidades necesarias paa adelantar los procesos de esquilado, lavado, escarmenado, hilado y tejido de las fibras naturales. Por otro lado, se trata de recuperar saberes ancestrales y de valorar las prácticas que se utilizan desde el punto de vista de su eficiencia y creatividad. Este proyecto nos ha llevado a relacionar la producción de las fibras naturales con el trabajo ya avanzado en la escuela de tejidos y telares y con el conocimiento de saberes ancestrales que nos permitirán reconocernos a nosotros mismos en cuanto conocemos nuestras raíces.

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Es por esto que se estará trabajando con la colaboración de Doña Ligia, pero también tendremos visitas de miembros de comunidades originarias en primera instancia. Estas visitas tienen la intención no solo de que los estudiantes vean como son estos saberes ancestrales, mas que todo con respecto a la artesanía, pero también con otros saberes los cuales ayudan al proyecto. Este proyecto esta atravesando el trabajo que se esta realizando con otros grupos de la escuela en la clase de artesanías ya que por un lado el material que se produce aquí se usa en otras clases también para hacer tejidos y pero también el las otras clases se esta produciendo material que usan los estudiantes de economía azul, y de otra parte, hay saberes que son útiles para el tejido como el hacer la lejía, el cual es un jabón natural a base de ceniza y agua y lo hemos usado para el lavado del vellón. Aparte de querer lograr un acercamiento a los trabajos artesanales ancestrales, hay otros conocimientos que son de ayuda para entender mas lo que son nuestras comunidades originarias, como lo son sus diseños por medio de los cuales ellos cuentan sus costumbres y su historia.

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SABORES Y SABERES AZULES ACOMPAÑAN

TATIANA LARA y JUAN CARLOS CALDERÓN

La problemática de la alimentación ha sido desde siempre una preocupación para la Escuela Pedagógica Experimental, y se ha trabajado desde diferentes enfoques tales como la situación económica de las familias de nuestro país, la globalización y sus pràcticas facilistas, las dificultades socio económicas de nuestros campesinos, en fin, desde muchos aspectos apuntando siempre a la forma de asumir de cada uno la alimentación. Bajo esta perspectiva y al ser la Economía Azul un espacio no solo para reflexionar sobre los problemas cotidianos, como es en este caso los alimentos y la soberanía y seguridad alimentaria, sino también para mirar la producción económica como una puesta que respete y esté en armonía con la naturaleza y sus procesos; se pretende con este proyecto abordar esta problemáDolor Sit Amet ESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL

tica desde visiones amplias, complejas y productivas, tras la búsqueda de una transformación del paladar y de los comportamientos alimenticios de los estudiantes de la EPE, trascendiendo a sus familias. Es por ello que, tratando de darle la oportunidad a nuestro paladar de conocer otros sabores que se salgan de las preparaciones a las que los estudiantes se acostumbran cada vez más como los dulces químicos o las comidas rápidas, la propuesta de Alimentos ha iniciado a trabajar desde los alimentos ancestrales, no solo para conocer las pràcticas alimenticias de nuestros ancestros, sino también para evidenciar los procesos que estos adelantaban respecto a su forma de vida, el cultivo, la cosecha y el consumo de alimentos que son ricos nutritivamente y suplen las necesidades del ser humano. Hemos iniciado abor16

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dando tres productos: el maíz, la quinua y el amaranto; mirando las propiedades de cada uno y logrando algunas preparaciones como fueron: arepas de maíz pelado, galletas de quinua y torta de amaranto.

Tenemos la fortuna de contar con el acompañamiento y apoyo de Juan Carlos Calderón, quien nos comparte todo su conocimiento sobre la alimentación sana, su relación con la madre tierra y con nuestros sentimientos.

Sin embargo, y a pesar de ser los estudiantes los que desarrollan todo el proceso de la preparación, algunos de ellos se niegan a probar estos alimentos, y es difícil si se tiene un bombombum en la boca, como ocurre frecuentemente; lo que impide disfrutar de los sabores, que para muchos de ellos son nuevos. Y este es el punto al que la propuesta apunta con más preocupación, poder cuestionar las preferencias alimenticias y que los estudiantes se den la oportunidad de probar otras cosas para asì iniciar la transformación del paladar.

Lo que sigue es continuar realizando preparaciones con estos alimentos, con la ayuda de algunos especialistas, padres y madres de familia de la Escuela, quienes nos aportarán su conocimiento y experiencia.

Por otra parte realizamos una visita a la Plaza de Mercado de Paloquemao, con la propuesta de Estructuras Autosostibles, que pretendía no solo evidenciar la diversidad de productos que se producen en nuestra tierra, también discutir sobre la clase de productos que conocemos y consumimos, así como discutir sobre las diferencias entre los alimentos orgánicos y los transgénicos.

NUESTRA CABAÑA EN TIERRA ES TAMBIÉN UN PROYECTO COLECTIVO DE ECONOMÍA AZUL

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LA GRANJA

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Diana Gómez Este entorno que parcialmente se desarrolla en paralelo con la línea y de los residuos, qué? desarrolla principios de la Economía Azul y busca utilizar algunos elementos orgánicos que son desechados por la comunidad educativa para el sustento de las diferentes labores que se llevan a cabo en este espacio. Tenemos entonces un gallinero, los conejos, cuyes (curis) y el lombricultivo.

Estas labores tienen una historia y lo maravilloso de este espacio es que es posible diseñar y rediseñar, hasta poder construir una dinámica de trabajo en donde se logren alcanzar las diferentes metas que se propongan de acuerdo con las necesidades del presente. Una de estas labores es el diseño y construcción del gallinero que en su primera fase fue liderado por el profesor Jairo Castro, que gracias a esta construcción es posible tener un espacio en donde los demás estudiantes de la escuela puedan observar a estos animales en un entorno estético donde se interactúa con ellos; lo demás ha sido liderado por la profesora Diana Gómez quien con ayuda de los estudiantes del proyecto, se ha logrado la construcción de un cajón de lombricultivo donde se desarrolla la Lombricultura que es objeto de guía e inspiración, actualmente a quienes deseen realizar o se inquietan por alternativas Dolor Sit Amet ESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL

nativas en el manejo de los residuos orgánicos obteniendo productos que beneficien a otros seres; y una conejera que se diseñó pretendiendo llevar a cabo la cría de conejos pero con el ánimo de innovar y ensayar se comenzó a realizar la cría de curis animal característico del departamento de Nariño. Lo anteriormente mencionado hace posible que en la granja se realicen actividades que son pertinentes y colaboran con el manejo alternativo de residuos orgánicos partiendo de la frase que “en la naturaleza los nutrientes, materiales y energía siempre se reutilizan. La basura no existe. Cada producto lateral es la base para un nuevo producto”. (La economía azul, Gunter Pauli). Las tareas que se realizan tiene un fin sostenible ya que al contar con espacios como los criaderos de curis y gallinas junto con un lom18

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bricultivo los cuales se desarrollan gracias a los residuos generados por el restaurante de la escuela, los animales de la granja generan residuos los cuales son materia prima para el desarrollo del compostaje liderado por el proyecto residuos y biodigestor, en el caso del lombricultivo se obtienen productos como humus líquido y solido que pretenderán beneficiar a proyectos relacionados como plantas mágicas. Se proyecta que con lo que se ha venido desarrollando se logre orientar a la venta algunos animales o pie de cría de lombrices rojas californianas, carne, huevos y humus sub productos de estos animales. Desde hace mucho tiempo en la EPE estamos preocupados por proponer un modelo de escuela que realmente esté comprometida con la transformación social. Sabemos que nadie desea para sus hijos la sociedad que estamos viviendo. Y sabemos también, que cualquier transformación social requiere de un trabajo sistemático e inteligente. Es por ello que estamos alertas ante lo que sucede en otras partes, en otros continentes, en otras escuelas. Queremos aprender y queremos compartir lo que hemos logrado.

CON MUCHOS COMPROMISOS Y TAREAS Cuando conopuesta de GunLA EPE AVANZA CON LOS PROYECTOS DE boramos con ECONOMÍA AZUL. grandes positransformación INFORME GENERAL además, nos Compilador: Dino Segura Junio de 2014 que estábamos semejantes, la construcción denominarse el aspecto pedagógico de la Economía Azul.

cimos las proter Pauli y corroPaolo Lugari las bilidades de que existen y, encontramos con haciendo cosas decidimos iniciar de lo que puede

Con esta intención hemos tratado de irrigar muchos de los procesos y actividades de la EPE con iniciativas, proyectos y actividades propias de esta perspectiva de trabajo. Tenemos entonces cinco líneas que estructuran los proyectos heterogéneos y algunos de aula de la EPE; estas son, Nuestro entorno, Y de los residuos qué?, Seguridad Alimentaria, Energías alternativas y la Transformación del Movimiento y Quienes somos?.

Ya en un boletín de estos días daremos cuenta de lo que estamos haciendo en las líneas. Por el momento ratifiquemos que estamos muy entusiastas y optimistas. Queremos reiterar que nos acompañan en estas actividades algunos padres de familia. Ya hablaremos de ello. Dolor Sit Amet ESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL

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