Rosa y Mario Guerra

Producción sustentable en Donovan Tienen una huerta y venden sus productos en las ferias de Juana Koslay y Potrero de los Funes. La economía familiar la complementan con la cría de gallinas ponedoras y algunos cerdos que les sirven para producir fiambres caseros. Págs. 10 a 13

el campo Sábado Sáb d 10 de d diciembre di i b de d 2016

El Diario de la República

Año 4 - Revista R Revi evissta N evi Nº 191

Legado familiar

Emilio Emmer dejó en un cajón su título de arquitecto y en 1974 se hizo cargo de los campos y el tambo que había comprado su padre. Aprendió los secretos de la agricultura y tiene buenos rindes. Págs. 4 a 9

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Sumario No alcanza sólo con el aporte del campo El proceso de transformación para darle agregado de valor a los productos argentinos debe ser potenciado para convertir a la Argentina en el supermercado del mundo y no en un simple granero, como era años atrás. Por Carlos Etchepare.

Páginas 24 y 25

El jueves, remates por duplicado

San Luis y Buena Esperanza. En la capital puntana, Ganadera del Sur subastará bovinos para faena, invernada y cría. Las mismas categorías saldrán a la venta en el sur, bajo el martillo de Mondino, en el predio de Compañía General de Hacienda.

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Informe del INV

Los vinos de Chile copan el mercado local Un informe reciente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dejó entrever que en el último bimestre, octubre-noviembre, la importación total de vinos se disparó notablemente, cerca de un 4.000%, sobre todo por el ingreso de productos chilenos. El presidente del organismo oficial en Mendoza, Carlos Tizio, relativizó los datos y los acotó a una dinámica de oferta y demanda; en tanto, Carlos Iannizzotto, de Coninagro, evaluó que "podría ser un problema si (esa tendencia) aumenta y se generaliza". En octubre ingresaron 4.498,89 hectolitros de vino en contraposición a los 9,84 hectolitros importa-

Factores Helada y stock Los vinos tintos argentinos subieron fuerte sus precios y habría dos motivos. Uno, el clima que afectó a Mendoza, el otro la especulación de los empresarios.

dos el mismo mes del año anterior; mientras que, en noviembre la relación fue de 13.070,08 hectolitros ahora contra 327,75 de un año atrás. Sobre el por qué se registró esta disparada en la importación de vinos, explicó que "estacionalmente ha habido un aumento de precios muy fuerte, sobre todo en los vinos tintos, que se vincula al tema de la helada. En efecto, hubo mucha especulación. Han retenido stock. Las bodegas comercializadoras han salido a comprar vino muy caro y han encontrado en otros países vino más barato. El número no es tan inquietante pero hay que seguirlo de cerca". A modo de conclusión, Iannizzotto recalcó que más allá de lo que está ocurriendo con el mercado externo, lo más preocupante es la recesión interna.

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La historia de Emilio Emmer

Las sierras lo atrapa Llegó a San Luis escapando de la Triple A para hacerse cargo del campo y el tambo en El Durazno que había comprado su padre italiano en los '50. Y no se fue más.

Emilio y Laura. Los Emmer se divierten en la guachera del tambo. Juntos sobrevivieron a varias tormentas económicas.

Marcelo Dettoni Editor

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uando Emilio Emmer se recibió de arquitecto, jamás imaginó que iba a terminar manejando campos y un tambo. Eso no entraba en los planes de este hombre de 68 años, ya afincado hace más de 30 en San Luis, hijo de un italiano de los de antes, un ingeniero trabajador y enjundioso que arribó al país desde su Milano natal en 1948 para trabajar en la Sociedad de Cementos Armados Centrifugados, la simbólica SCAC. La firma tuvo una planta en San Luis donde hoy se levanta el barrio de viviendas bioclimáticas, en la que don Emmer finalmente desembarcó en 1958 para quedarse y, de paso, trabajar en varios proyectos de electrificación rural en una provincia que todavía no había despegado como lo haría en los ‘80. Ya su abuelo había sido todo un personaje en Italia, un ingeniero especialista en saneamiento ambiental que participó de la construcción de las cloacas de Venecia y del Parque Bolzano. “Mi viejo llegó en la época en la que todavía había dudas sobre si ganaba Occidente o la Unión Soviética la carrera por el poder y los territorios, entonces varias empresas pusieron sus fichas fuera de Europa”, recuerda Emilio mientras ceba mates preparados por su esposa Laura (una escritora muy reconocida en el ámbito de las letras de San Luis y gran conocedora de las culturas originarias) en el piso superior de su negocio de venta de repuestos para aire acondicionado que tiene en la capital puntana, pegado a su casa. En realidad a su casa citadina, porque la otra, la que guarda todos los recuerdos entre

Tres familias italianas se establecieron en San Luis con el campo: los Emmer, los Saraceno y los Orsi. Los hijos se llamaban entre ellos "El Grupo de los Ocho". sus paredes de piedra, está en El Durazno, donde también tiene la explotación agrícola, algunos animales y el tambo familiar con el que pelea contra viento y marea en una época complicada para la lechería.

Emmer tiene una vida compartida con otro personaje que pasó por las páginas de la revista El Campo (número 122, del 8 de agosto de 2015), Miguel Saraceno, ingeniero agrónomo y también con campo en la misma zona. Y no podía ser de otra manera, porque fueron los padres de Emmer y de Saraceno (había llegado de Italia en la misma época de la mano de Techint) quienes iniciaron esta historia en 1971. “Había coincidido en el mismo edificio en Buenos Aires, pero antes también jugaron juntos al básquet en la Universidad de Milano. En San Luis armaron la sociedad La Reforma y compraron el campo

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ron para siempre Un tambo sencillo La construcción del tambo data de 1976, cuando Emilio recién llegaba a San Luis desde Buenos Aires. Es un edificio sencillo, ubicado en el campo que Emmer tiene sobre el margen este de la ruta 9, la que conduce a El Trapiche desde El Volcán, por lo que la vista de las Sierras Centrales de San Luis es majestuosa en el atardecer, cuando se pone el sol. Las vacas entran de a 20 a la vez a la sala de ordeñe y están entre 5 y 7 minutos, dos veces por día todo el rodeo. La capacidad es de entre 80 y 100 animales por hora. En una sala contigua tiene dos tanques de frío de 3.000 litros cada uno, el lugar donde Emmer asegura que “aprendí el oficio”. También hay un tanque térmico de transporte, por lo que la capacidad de almacenaje total asciende a los 14 mil litros. Mientras las ordeñan, las vacas comen maíz, expeller de soja y un complejo vitamínico. La inseminación es a tiempo fijo (IATF) con sexado, bajo la supervisión de la veterinaria Natalia Marchetto. “Anda muy bien el sistema en vaquillonas, con un porcentaje de preñez que va del 35 al 65%. En cambio en vacas tiene menos sensibilidad”, reconoce el tambero.

Regreso. El ganado retorna de pastar atravesando campos durante el atardecer.

El Amparo, con una participación del 48% cada uno, el resto quedó para otro italiano de apellido Orsi”, cuenta. Los hijos de Emmer, Saraceno y Orsi se denominaban a sí mismos “El Grupo de los Ocho”. Compartían los veraneos en Miramar, los juegos y las primeras salidas, aunque Emilio y Miguel corrían de atrás, porque eran los más chicos. “Fue una linda época, guardo los mejores recuerdos”, dice el actual tambero, papá de Luciano, Francisco (ya fallecido), Bruno y Eugenia, además de abuelo de siete nietos que son los protagonistas de todos los portarretratos de la casa de El Durazno.

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Corrales. En el campo de Emilio Emmer todo se hace con prolijidad y esmero. Está ubicado en el mejor paisaje serrano de San Luis.

Otros tiempos Agricultura primitiva Esperaban la primera lluvia para mover la tierra, sacar malezas, sembrar y remover otra vez. Era un concepto más orgánico, había rotación, pastoreo y coberturas.

Según Emmer, ninguno de los dos, ni su papá Alberto ni Egidio Saraceno, querían volver a Italia, algo que sus empresas les habían propuesto una vez que pasó lo peor de la post guerra europea. “Ni siquiera nos mandaron a nosotros y nuestros hermanos a una escuela italiana, siempre buscaron la integración con la Argentina”. La elección no fue fácil en el seno familiar. “Mi mamá quería una casa en el mar y mi papá en las sierras. Bueno, ganó él y armó su lugar de veraneo en un terreno inicial de dos mil metros cuadrados donde está la casa actual, además compró las tierras de Nogolí a Gabriel Videla. Eso sí, recién se vino en 1984”, repasa Emilio. En El Durazno ya había un tambo, una actividad que le gustaba a Emmer padre, mientras que a don Saraceno le atraía más la hacienda. Parecía lógica

Miradas. Laura, Emilio y detrás un silo con picado de maíz listo para ser usado.

la inversión, pero en realidad, ninguno de los dos “sabía nada de nada, pero al menos Saraceno preguntaba”, según Emilio. Igual, como buenos tanos emprendedores, le dieron para adelante, incluso Emmer compró la sucesión de Lagos para ampliar la porción de campos y despuntar la agricultura. Emilio recuerda claramente el día que llegó a San Luis y, vistas las circunstancias, no habría forma de olvidarlo: “Fue el 31 de diciembre de 1974, yo

realmente llegué exiliado porque era de la Juventud Peronista. Perón nos había echado de la Plaza de Mayo y la Triple A andaba detrás de varios de nosotros”. Tenía ofertas de trabajo para irse a Bolivia, a Santa Cruz de la Sierra, y también a Neuquén, pero de San Luis recibió otras tres y optó por venirse a donde ya había invertido plata su padre, que recién llegaría una década después a radicarse. “Ya estaba casado con Laura y tenía

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a mis hijos chicos, por lo que fue fundamental la ayuda de los hermanos Picca para armar un laboratorio de control de calidad en SCAC y arrancar de cero. En el campo lo mismo, tuve que aprender todo. Por suerte me incorporé al grupo CREA y me sirvió muchísimo para conocer los secretos de esto, allí había gente de mucha calidad humana y profesional como Eduardo Vergés, Lito Giunta, Nano Pastor (que también tiene tambo), el hijo de Gabriel Videla, el Pelado Bruno y José Lorenzino”, dice Emmer, con un dejo de nostalgia en su mirada mansa. De dos italianos de carácter volcánico como Egidio Saraceno y Alberto Emmer era esperable que surgieran peleas y diferencias. Por eso en 1976 llegó la división de La Reforma, aunque en la parte humana las familias siguieron unidas. “Los padres de Miguel nos apoyaron mucho”, reconoce Emilio, quien no pierde oportunidad de visitar a su amigo cuando se queda los fines de semana en El Durazno y es casi religioso compartir una copa de ‘noccello’ case-

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Control. Emilio pasa todos los días para verificar el alimento que comen los terneros.

Grupo CREA Escuela de productores Emmer, que era arquitecto, aprendió los secretos del campo en un grupo en el que también estaban Eduardo Vergés, Lito Giunta, Nano Pastor, el 'Pelado' Bruno y José Lorenzino.

Tambo. Fue construido en 1976 y alberga a 20 vacas a la vez, dos veces por día.

ro (un licor de nuez, que es la especialidad de nuestro entrevistado), un asado o un buen plato de pasta. Ya con hijos grandes, algunos de ellos viviendo en el exterior, es tiempo de compartir para ambos matrimonios, hablar de nietos, de técnicas de siembra, de bovinos y de tiempos pasados. Emmer llegó a tener dos tambos y le vendían la leche a La Lila, pero los tiempos cambiaron y hoy apenas puede sostener uno. “El productor recibía el 50% del precio con el que la leche se vendía al público, hoy esa relación pasó al 25%”, argumenta como uno de los problemas más serios de la actividad. Además tiene un campo de cría en Nogolí y hace engorde con verdeo de invierno, que puede ser avena, trigo o centeno, más raciones energéticas en La Aída,

un campo frente al club de polo de Estancia Grande. Su papá no sólo tuvo diferencias con su amigo Saraceno, también con él. “Me echó, cansado de que yo quisiera indicarle algunas cosas que a mi parecer estaba haciendo mal. En ese momento armé el negocio de repuestos en el centro y, la verdad, recuperé un padre”, cuenta con una sonrisa cómplice. Por entonces Emilio ya era un hombre con sobrados conocimientos gracias a su participación en CREA, donde la tecnología llegó primero que a otros rincones del campo. “Antes un rinde de 5.000 kilos de maíz era una fiesta, hoy te cortás las venas si no sacás menos de 8 o 10 mil kilos por hectárea”, reconoce quien en 1982 asegura haber sido “el primero que sembró soja en San Luis”.

Dice que no era fácil. “La pulverización y el control del Sorgo de Alepo nos volvían locos, no había adelantos, la máquina iba delante del tractor, poníamos Round Up al tacho y lo mezclábamos con agua, y con una soga lo tirábamos a las plantas”. Los recuerdos afloran y ya paran, parece transportado a los ’80, a los trabajos manuales, al arado y a la siembra en surco con escardillo, un apero de labranza que era una especie de azada pequeña con dos dientes curvos. “Había que esperar la primera lluvia para mover la tierra, sacar las malezas, sembrar y remover otra vez. Era un concepto más orgánico, había rotación, pastoreo controlado, cultivo de cobertura, trabajábamos para combatir la erosión con curvas de nivel”, asegura.

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Un Plan Ganadero para comprar silos, comederos y aguadas Emilio Emmer aprovechó uno de los beneficios que otorga el gobierno provincial, el Plan Ganadero, que premia inversiones productivas con la devolución de parte de los impuestos en un plazo de 15 años con una escala predeterminada. “Recibí cuatro millones de pesos que los invertí en construir silos, comederos, aguadas, alambradas y comprar un mixer y equipos de frío para el tambo”, describe. Fue en 2015, por lo que recibirá compensaciones impositivas hasta 2030, años en los que estará exento de pagar una buena parte del impuesto inmobiliario, el de ingresos brutos y los sellos provinciales. “San Luis es una buena provincia en ese sentido, apoya, tiene planes novedosos y, sobre todo, cumple con lo pactado. Acá es ideal tener rodeos de cría, porque hay una gran infraestructura, tenemos diques, wifi, autopistas. Estas ventajas disimulan el hecho de estar tan lejos de los puertos. Por eso estoy convencido de que están las condiciones para producir leche en una escala superior a la actual”, asegura el tambero, quien por ahora no produce dulce de leche y sólo fabrica quesos para consumo familiar y un pequeño circuito de venta a escala artesanal. Emmer es optimista de cara al futuro de la lechería, más allá de la difícil coyuntura actual. “En dos años ésto En 2010 llegó el momento de volver al campo, porque Alberto ya tenía 93 años y pocas fuerzas para seguir haciéndose cargo de todo. Hasta para un italiano imbatible llega un momento en el que se cansa. “Armé un plan de alquileres, una parte me la rentó Miguel (Saraceno) y también entregué el tambo. Mientras, hicimos la división con mis hermanos. Pero al año siguiente la gente que alquilaba el tambo se fue y acá estamos”, dice Emilio, otra vez en el ruedo con las ganas de siempre. Hoy el tambo tiene 150 vacas en producción sobre un total de 200 y saca 4.500 litros por día en promedio, que van a parar a La Paulina. “Es un tambo ‘sui generis’, con rodeo de cría adaptado al suelo y al clima de San Luis. Un tambo tradicional tiene una estabilidad productiva todo el año, pero en

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tiene que cambiar, vamos hacia un panorama de mayor estabilidad. Incluso estamos mejor que en mayo, cuando la leche valía $2,50 en la tranquera, hoy está a cuatro pesos. Y además hay claves para tener en cuenta en este proceso, una es el desguace de SanCor, otra la compra de La Serenísima de parte de Arcor, que es una empresa multinacional muy grande, que va a negociar con más

poder con los hipermercados, que son los grandes fijadores de precios en los dos extremos de la cadena”. Consultado sobre el ambicioso proyecto de San Luis de hacer un polo tambero y producir un millón de litros de leche diarios, cree que se va a hacer. “Arcor también compró ese proyecto que había cerrado La Serenísima con el gobierno provincial”.

Alimento. Emmer pica 30 mil kilos de maíz, de los cuales 20 mil son planta entera.

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30.000 Kilos de picado de maíz hace para el alimento de los bovinos. Diez mil son de grano y otros 20 mil de planta entera, que guarda en silos para hacer la fermentación.

esta provincia eso es caro porque faltan pasturas. Nosotros seguimos el ciclo natural de la vaca, con preñez en invierno para que estén cómodas en verano”. Hacen recría de hembras para inseminar (con el sistema a tiempo fijo) y al ternero macho lo venden. En cuanto a la agricultura, todo lo que producen es para abastecer al tambo, más algunos excedentes que invierten en el crecimiento del establecimiento y en la comercialización para poder cerrar el círculo virtuoso. Son 750 hectáreas en secano que en la campaña gruesa rotan entre soja y maíz; y en invierno las dedican al trigo o bien a la alfalfa, vicia (el verdeo favorito de Saraceno) y moha. “El gran riesgo en esta zona es la piedra, pero igual hacemos trigo porque es bueno para el suelo”, dice convencido, para agregar que no descarta en el futuro “incorporar riego por pivote o subterráneo, lo que pasa es que es una inversión muy importante”. Para llegar a este momento, los Emmer pasaron por varias etapas difíciles. Una de las peores fue un incendio en los ’80 que arrasó con todo el campo. “La naturaleza me dio una lección en ese

entonces, porque como no nos quedó nada tuve que improvisar y salir de la zona de confort. Compramos heno, fui a buscar malta, que es un subproduc-

La agricultura ocupa 750 hectáreas en secano, que en la campaña gruesa rotan entre soja y maíz; y en invierno las dedican al trigo o bien a la alfalfa, vicia y moha. Para el tambo hace recría de hembras para inseminar (a tiempo fijo) y al ternero macho lo venden.

to de la cervecería, traje burlanda, que se saca del etanol, y expeller de soja. Y resultó que tuvimos récord de producción”.

Hoy el alimento surge del picado que le hace la empresa Ikurriña, del que sacan entre 8 y 10 mil kilos de grano y otros 20 mil kilos de la planta entera, que guarda en silo para hacer la fermentación láctica adecuada. El agua para el tambo viene de un acueducto que va hasta Las Mondinas y también tiene una perforación. Sus campos se abastecen de los nuevos diques que hizo el Gobierno, Berta Vidal de Battini y La Estrechura, que están en Estancia Grande. Al igual que su amigo Saraceno, cree en la eficiencia y la diversificación. “Somos pequeños productores, no podemos fallar porque los gastos se van a las nubes. Siempre estamos probando cosas nuevas, yo incluso hice avena”, reconoce Emmer, quien al igual que muchos colegas tuvo problemas con las intensas lluvias del otoño pasado. “Fue duro tener las vacas en el barro, sin piso, porque San Luis se distingue por la sanidad y eran condiciones complicadas. Además, la agricultura también se complicó, el maíz que tenía para vender el 20 de junio lo terminé de trillar el 10 de julio”.

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Rosa y Mario Guerra tienen una huerta en Donovan

Frutas y verduras cultivadas con amor Cultivan sin agroquímicos y venden en las ferias de Juana Koslay y Potrero. Además tienen gallinas y cerdos, con los que fabrican fiambres caseros.

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Magdalena Strongoli Periodista

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ada uno se las arregla para subsistir de la mejor manera. Algunos buscan un patrón que los contrate y otros, cómo es el caso de Rosa y Mario Guerra, arman su propia fuente de trabajo y le dan pelea a la vida con sus armas nobles: trabajo y dedicación. Ellos tienen en Donovan una huerta que produce toda clase de verduras, frutos de la tierra que luego venden en la feria de Juana Koslay. Como la materia prima es abundante y de primera calidad, también participan en la que se hace en Potrero de los Funes, que con la llegada del verano se convierte en un punto apetecible ya que se llena de turistas ávidos por comprar productos puntanos. Los Guerra además tienen cabras, cerdos y gallinas que les dan alrededor de 30 huevos por día y que por supuesto están para la venta para competir con los de frigorífico, a los que le sacan un campo de ventaja en cuanto a calidad debido a su origen orgánico y sus yemas bien amarillas. Con los cerdos hacen embutidos, fiambres crudos que venden por su cuenta y también llevan a los comercios de la capital. “Generalmente los animales que usamos son criados por nosotros. De esa manera nos aseguramos que cuenten con todas la medidas sanitarias correspondientes, porque están vacunados, tienen controles y sabemos qué tipo de alimentos comen. Y por supuesto, lo más importante es que a la faena la hacemos en un frigorífico habilitado, por lo que no hay posibilidades de que la carne esté infectada con triquinosis o brucelosis, las enfermedades más comunes en los porcinos”, contó Rosa mientras caminaba hacía los nuevos corrales que preparan para los cerdos. “Tenemos el proyecto de mejorarlos para el bienestar de los animales y para que nosotros mismos podamos trabajar mejor”, agrega. En la huerta hay frutillas y en esta época se hace la cosecha, un trabajo sacrificado ya que hay que sacarlas una a una y no son fáciles, ya que los frutos se esconden debajo de las hojas. Es una protección natural de la planta, para que las aves no picoteen las frutillas, que atraen por su dulzor. “Hago dulces que sólo tienen fruta orgánica, ya que no usamos ningún tipo de fertilizante ni agroquímico, y azúcar".

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Invernadero. Bajo la media sombra que protege del granizo crece la verdura que luego irán a vender a las ferias de Juana Koslay y Potrero. Todo lo que hacen es orgánico.

Llevamos a la feria dulce de alcayota, de níspero, naranja y de papa del aire”, contó Rosa. Mientras, Mario explicó cómo llegaron a conseguir la producción de esa papa tan especial, con cáscara llena de pinches y forma extraña: “La cultivamos acá, pero las semillas las trajimos del establecimiento Monte de Oro, de Carlos Sánchez. Él fue el primero en trabajar este tipo de cultivo, que al contrario de la papa tradicional no crece bajo la tierra, por eso se llama de aire”. Si bien la idea es seguir dándole valor agregado a los productos que hacen con tanta dedicación, por ahora ese trabajo estará limitado por razones de tiempo, espacio y economía. “Tenemos frutales, pero son de pequeño porte. En la huerta van a crecer manzanas, peras, duraznos y damascos, pero hay que darles tiempo a los árboles a que se desarrollen“, contó el matrimonio, que entre risas recordó que los pocos dulces de frutilla que han podido elaborar se vendieron en el momento. Las semillas son todo un tema para estos pequeños productores, que en general dependen de los programas nacionales como el que tiene el INTA (Prohuerta) para acceder a ellas. “Este año no fue fácil conseguirlas, se fueron dilatando los tiempos y no las entregaban. Sin embargo ya desde el año pasado estamos haciendo las nuestras, a partir de dejar algunas plantas que primero florecen, luego se secan y caen las semillas al suelo.

Sonrisa franca. Rosa le pone el pecho a la adversidad y sale adelante con esfuerzo.

Como las semillas no son fáciles de conseguir, tienen un sistema de intercambio con otros productores, e incluso también con el INTA. Allí comenzamos con la recolección. No sólo las usamos para hacer nuestra verdura sino que también nos dan la chance de intentar un intercambio con otros productores hortícolas. El año pasado le dimos al INTA de la variedad que ellos no tenían a cambio de otras que nos eran útiles a nosotros”, explicó Rosa con un notable entusiasmo por vivir a pesar de

que su salud, afectada por un cáncer de útero que ahora sé ramificó a una mama, se encuentra delicada. Pero ella no piensa aflojar, habla poco y nada de sus problemas y prefiere enfocarse en la producción artesanal que lleva adelante en su casa. La venta es una de las claves más importantes de la producción, ya que sin compradores no hay chances de renovar los productos. Lo bueno es que gracias al apoyo de los municipios de San Luis y Juana Koslay, más la excelente relación que tienen con el INTA, pueden dar a conocer su mercadería y tener un contacto fluido con la comunidad. En el caso de Rosa y Mario también existe la posibilidad de visitarlos en su campo, que está ubicado a un kilómetro hacia el sur de la

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vieja estación de trenes de Donovan. Como referencia, la entrada está donde se ubica el segundo transformador que hay en el camino. “Tenemos algunos problemas de movilidad, por eso con seguridad vamos a la feria que todos los sábados se hace en Juana Koslay y, aunque con menor frecuencia, también hemos participado de las que organizan los municipios de San Luis y Potrero de los Funes”, contó Rosa, que en general también está sujeta a los dolores que le provoca su enfermedad. Los Guerra tienen dos invernaderos, uno que usan para la producción frutihortícola y otro más con el que buscan retomar el sueño que la mujer tuvo antes de enfermar, que fue tener plantas y sobre todo rosas para darle color a su emprendimiento, además de generar otro ingreso económico. “En el más grande, donde tenemos acelga, tomate, albahaca, remolacha y frutillas, el granizo destruyó el nylon que ahora, que se viene el verano con unos solazos tremendos, reemplazamos con una media sombra negra”, explicó Mario, al tiempo que rescató lo positivo de lo sucedido. “Gracias a lo que nos pasó, ahora sabemos que es mejor para el verano usar la malla y recién en el invierno volver a colocar el nylon, que ayuda a conservar la temperatura justa que las plantas necesitan, debido a que deja pasar la luz del sol, que en esa época es bastante frecuente a pesar del frío”. En general el agua no representa un problema para este matrimonio de pequeños productores, que destacan que la zona es de abundantes lluvias, sobre todo en los últimos años en los cuales el promedio se elevó considerablemente. “Además contamos con agua de riego para los cultivos y desde hace un año tenemos el fluido potable para consumo propio”, contó Rosa, muy satisfecha por el apoyo que tienen de parte del Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción para todo lo que necesiten en su calidad de pequeños productores. Además del cáncer, ella también contrajo brucelosis por estar en contacto con su majada de cabras. Sin dudas en algún momento trabajó con alguna herida abierta y por allí se coló la enfermedad. A partir de ese momento, según explicó, “el Ministerio hace visitas periódicas para realizar el sangrado de las cabras y certificar que están sanas. En caso de encontrar alguna enferma, a través del Plan Provincial Caprino, hacen una reposición por otra de mejor genética”, una tarea pensada para el cuidado de la familia y la salud pública en general.

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Todo casero. Los Guerra arman paredes y escritorios con los bines que ya no se usan.

Ponedoras. Sacan unos 30 huevos por día, de yemas bien amarillas, muy apetecibles.

Gente luchadora que a pesar de lo sufrido, agradece cada día por lo que tiene y por poder hacer labores en la tierra que tanto ayudan al buen ánimo de Rosa. “Ahora estamos armando un nuevo corral más cómodo y más natural. También es nuestra intención que se vea más estético. Somos dos, así que la construcción va lenta porque es mucho lo que hay que hacer, pero vamos avanzando día a día”, asegura. Mario, gracias a su experiencia y al trabajo de toda una vida, se ha vuelto especialista en armado de invernáculos. Por ese motivo han hecho varias capacitaciones en distintas reparticiones públicas. “Otras jornadas las hemos hecho acá, en nuestra casa. Mi idea es multiplicar mis conocimientos para que otras personas puedan usar las técnicas. Además, siempre sirven como espacios de interacción

donde en definitiva aprendemos todos”, reflexiona el hombre. También recuerda que los talleres no se limitan sólo a la construcción de invernaderos. “Tuvimos una capacitación, que también fue acá en Donovan, sobre manufactura de cerdos. Chorizo, bondiola, jamón, son algunos de los embutidos que aprendimos a hacer gracias a los consejos de los expertos. La misma jornada después la repetimos en El Trapiche”, recordó Rosa. Por último, el matrimonio dedicó un momento de la charla para agradecer todo el apoyo que reciben. “No podemos decir nada, tanto del Senasa como del Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción. Están en permanente contacto con nosotros y atentos a nuestras necesidades. Sin ellos todo sería mucho más difícil”.

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Remate televisado de 'Alfredo S. Mondino' en Del Campillo

Agentes: el nexo clave Los representantes juegan un papel fundamental en la comercialización de hacienda. Recorren campos, asesoran y sientan a la oferta y a la demanda en una misma mesa. Juan Luna Periodista

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lgunos se sientan en las mesas que están frente al escenario, otros se abren por las orillas, uno siempre gana el centro del salón y algunos más veloces se mueven por todo el perímetro en busca de la mejor posición. Como si cada remate fuera un partido de fútbol, el equipo de la consignataria 'Alfredo S. Mondino' está conformado por jugadores que saben ocupar bien su lugar dentro de la cancha. Arriba del estrado, los martilleros son los que tienen que dar el último toque para concluir las ventas, pero abajo están los que llevan las ofertas de los compradores a la zona de definición, los volantes 'creativos' encargados de armar juego. La revista El Campo estuvo en el último remate televisado del año, que la firma realizó en Del Campillo, la localidad cordobesa donde tiene su sede y sus raíces. Y en esta ocasión posó la mirada sobre el accionar de otro de los actores fundamentales en las atrapantes comercializaciones de hacienda: los representantes, esos jugadores que transpiran la camiseta durante días en busca de los mejores vacunos y son claves para el triunfo de la ganadería. El negocio de las vacas es una de las pocas actividades económicas que usan los remates como una forma habitual y continua de comercialización, y en donde oferta y demanda confluyen en un mismo lugar y muchas veces se sientan en la misma mesa. Las subastas son mucho más que un intercambio de

A la pantalla grande. Los Mondino dirigen la subasta con compradores dentro del salón y otros que lo miran por televisión.

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entre los ganaderos productos, para los criadores son verdaderas fiestas, motivos de encuentro y celebración después de tanto trabajo en los campos. Pero para que esos eventos tengan los resultados esperados, los representantes son los que se mueven durante semanas y semanas, y recorren cientos de kilómetros para preparar el encierre y asegurar un buen número de compradores. Y si bien son intermediarios, intervienen en cada uno de los eslabones de la cadena: buscan la oferta, promueven la demanda, fiscalizan la entrega y facilitan el pago. La compañía de la familia Mondino se destaca por tener un equipo grande, con unos aproximadamente 25 agentes que se reparten entre las distintas re-

La consignataria cuenta con un equipo de unos 25 agentes que representan a la firma en las distintas zonas de influencia. Tienen personal en todo el sur de San Luis. giones donde la firma tiene influencia o busca tenerla. En San Luis tienen varios representantes que cubren desde Villa Mercedes hacia el sur, con una fuerte presencia en Buena Esperanza, Unión y Arizona, mientras otros se esparcen por todo Córdoba, Mendoza, La Pampa, Santa Fe y Buenos Aires. El trabajo de los agentes comienza mucho antes del día señalado para el remate. “Nuestro trabajo habitualmente es la comercialización de hacienda gorda, invernada y cría. Pero al margen de eso, tenemos otras tareas como desarrollar nuevas zonas e identificar a clientes potenciales, es algo permanente para nosotros estar comprando, cotizando, siempre con la idea de expandirse”, contó Maximiliano Báez, que forma parte de la empresa desde hace cinco años en la región de Río Cuarto. Pero además de contactar a los clientes, muchas veces cumplen la función de asesorar a los productores sobre cuál es la hacienda que más les conviene incorporar en sus campos.

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“Uno sabe qué tipo de reproductor funciona mejor para los distintos terrenos. Yo estoy en la parte del oeste, tratando de abrir caminos en Mendoza, y ahí son campos duros, de mucho monte y de grandes extensiones, donde para juntar hacienda se tardan dos o tres días. Entonces en cada zona hay un tipo de trabajo y nosotros tenemos que saber asesorar al criador”, comentó. Cuando llega el momento de determinar una fecha especial para subastar o en algunas de las ferias mensuales, la tarea de los representantes se intensifica. Pero cuando el remate es televisado, se agregan todavía más tareas a cumplir. “Nuestro trabajo acá es doble. Hay que buscar la hacienda para vender y al mismo tiempo cuando terminás de filmar todo y preparar el orden de venta, tenés que salir a buscar a los compradores. Y ahí es donde se da esa presión apasionante que tiene este trabajo, que no todos entienden, de tener al comprador y al vendedor en el mismo salón y hasta en la misma mesa”, expresó Báez. Luis Poggio, uno de los representantes de la firma en Villa Mercedes, describió al proceso como un todo formado por cuatro patas. La primera es la de visitar

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Whatsapp. Los mensajes de texto son otra opción para ofrecer y vender hacienda.

Los representantes buscan a los vendedores y a la hacienda para ofertar, pero también convocan a los compradores, filman los lotes, los trasladan y se encargan de cobrar.

o llamar a los productores para saber si tienen hacienda que ofertar. Luego llega el tiempo de encerrar los animales y filmarlos para que cualquier persona pueda verlos a través de internet o televisión en el lugar del país donde esté. “Es donde tenemos que aplicar todos nuestros conocimientos, ser sensatos y responsables en lo que hacemos por-

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"Es una gran ventaja tener la parte ganadera y cerealera juntas" La firma 'Alfredo S. Mondino' tiene un nombre bien ganado en el mundo ganadero. Con ferias mensuales, remates especiales y con consignaciones de cabañas de punta a nivel nacional, son una compañía importante en la escena de la ganadería a todo nivel. Pero desde hace varios años la empresa de la familia cordobesa viene abriéndose camino en el sector agrícola de la mano de la venta, acopio y distribución de cereales. "La empresa tiene un origen ganadero, somos consignatarios desde siempre. Pero la parte agrícola se incorporó hace unos 16 años, conformando una empresa entre las dos partes. Hoy ha tomado un vuelo. Somos distribuidores de marcas líderes de semillas y productos como La Tijereta, Profertil, Advanta y Bayer, entre otras, y somos los que más vendemos semillas de maíz a nivel país", enumeró orgulloso Marcos Mondino, el mayor de los cinco hermanos y quien está al frente de la rama cerealera de la firma. que el comprador confía plenamente en nuestros videos y en lo que contamos en las planillas con los datos de la hacienda”, expresó el mercedino. Por su parte Carlos Malagueño, quien tiene a cargo la feria de Buena Esperanza, contó que graban "dos o tres veces la misma tropa para ver cuál es el mejor video y después hay que clasificar la hacienda, poner el plazo de pago que quiere el productor, si tiene trazabilidad, la raza, el peso, la calidad, la edad”. El segundo paso es conseguir compradores u órdenes de compra. Por eso, los representantes siempre tienen bien preparados sus celulares con la batería y el crédito cargados y en funcionamiento para atender cualquier llamado de algún interesado en la hacienda que exponen a través de la pantalla de Canal Rural. “En el televisado, están habilitadas unas líneas de call center y si no, tenemos órdenes en la mano de clientes que han visto los lotes por internet, te marcan cuál les gustó y te dan un margen para que uno lo corra en el remate”, agregó Malagueño. En esa instancia, el rol de los muchachos es clave porque son los que traen

El hombre, que acompaña a su padre y a su hermano Roberto en el estrado cada vez que hay un remate que se transmite por televisión, contó que empezó a desarrollar el área "un poco por curiosidad y de inquieto". A fuerza de trabajo, hoy tienen plantas ubicadas en el sur de la provincia de Córdoba

y un sistema de logística para acopiar y acondicionar granos. Además, arriendan campos para sembrar maíz, soja, girasol y maní en el departamento de General Roca de Córdoba y en el sur de San Luis. Como un modo de vincular la parte ganadera con la agrícola, han incorporado la modalidad de canje por cereal en los remates de hacienda. "Es una gran ventaja tener las dos partes trabajando juntas. El canje por cereal al principio era toda una novedad y ya cada vez la gente lo toma con mas naturalidad porque hay un ahorro impositivo importante, de casi un 15% en el monto total de la operación", explicó. Al igual que la ganadería, el sector sembrador también ha renovado sus expectativas con la llegada del gobierno macrista. "Tuvimos un envión y ahora estamos patinando un poco. Pero es un sector noble que sabe que si el país está en problemas, va a colaborar para salir adelante. Tenemos toda la expectativa de que esto va a arrancar", analizó.

El gerente ayuda. Garín también aporta ofertas de clientes que no están presentes.

al salón, las ofertas de las personas que no están presentes. Todo sucede rápido y en cuestión de segundos, por eso tie-

nen que estar atentos a levantar la mano a tiempo y a correr la compra hasta el punto que el comprador autorizó.

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Zona de definición. Los agentes preparan el orden de venta y le dan los detalles a los martilleros para que concreten la operación.

“Nosotros tenemos que darle garantía al vendedor de que va a recibir un buen precio por su hacienda. Pero a su vez, tenemos que brindarle al comprador un lote que lo deje conforme. Y en eso no debemos mentir, tenemos que ser sinceros y si decimos que un novillo pesa tanto, tiene que pesar eso”, expresó Poggio. Ramón Martínez, quien desde hace dos años se mueve por Arizona y alrededores, manifestó que un factor indispensable en la actividad es la confianza. "Por suerte yo tengo una trayectoria de andar en camión durante treinta años y en ese contacto con la gente empecé a hacerme de muchos conocidos que hoy confían su hacienda", admitió. Pero la tarea no acaba en el día del remate, después hay que concretar el traslado de las cabezas a los campos de sus nuevos dueños. Ese es el tercer gran momento del proceso, el de la entrega. “Las entregas son días y días, hay que ir a los campos, controlar pesos, preñez, edad de las vacas y todo tiene que ser con responsabilidad”, dijo Martínez. El último paso, y a veces el más difícil,

Atentos. Mientras se desarrollan las ventas, realizan y entregan las boletas.

es el cobro. Pero después de pasar todas esas instancias, lo que le queda al agente es un sentimiento de satisfacción de haber cumplido su tarea con éxito. “Hay dos alegrías en este trabajo. La primera cuando termina el remate, que se dan

rondas de abrazos interminables y la conciencia de haber puesto cada uno su granito de arena para que todo salga bien. Después, la satisfacción de que ha terminado la feria y que los cobros hayan salido bien. El éxito es una vez que

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se cierra toda la negociación", expresó Poggio.

Diez mil vacunos No es fácil juntar 10.000 cabezas para un remate y mucho menos después de una temporada repleta de subastas de hacienda en distintos establecimientos y plazas ganaderas. Pero para la firma de los Mondino, llegar a esa cifra se ha vuelto una costumbre que se repite para los remates que son transmitidos por televisión. En el club Del Campillo se juntaron cientos de compradores, mientras otros clientes observaban los lotes por la señal de Canal Rural. Las ventas empezaron, como de costumbre, a la mañana con la salida de unos 1.152 ejemplares de hacienda gorda que se vendieron por kilo de carne a levantar del campo. Así, los novillos de consumo livianos rondaron entre los $51,60 y los $52,60

Polifuncional. Poggio habla con un cliente por celular y con otro personalmente.

El de Del Campillo fue el último remate televisado de la firma Mondino, que este año utilizó mucho esta modalidad con excelentes resultados. Ahora sólo quedan las ferias de fin de año, entre las que se destaca la de Buena Esperanza del jueves 15 de diciembre. La hora del relax. Al final, todo el equipo brindó para celebrar el éxito del televisado.

y las vaquillonas livianas, entre los $52,40 y los $52,70. Por la tarde, después del almuerzo, se ofertaron los más de 8.000 animales de invernada y cría que restaban a través de los televisores desparramados por todo el salón. Los que se destacaron fueron los terneros y terneras de hasta 150 kilos, que registraron $45,60, mientras que los que superaban ese peso se pagaron entre $35,50 y $40,50. "Fue un remate espectacular. Cada vez que hay estas ventas con tantas cabezas, siempre se abren interrogantes de cómo va a salir pero siempre sentimos el acompañamiento de la gente que hace que esto sea un éxito", valoró Marcos Mondino, uno de los gerentes de la empresa.

Apuntes. En cada subasta, reparten catálogos con todos los datos de la hacienda.

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Los remates van bajan 1

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1. Carmela y Julia, del club Del Campillo, se encargaron de repartir la revista El Campo entre los comensales. Buenas canillitas. 2. Alfredo Mondino y sus "chicas", las empleadas del área de administración de la empresa, que esta vez jugaron de locales. 3. Julio, Diego, Silvia, Leticia y Karina. Cocineras y asador juntos, un equipo imbatible para servir el mejor asado de la región. 4. Carlos Malagueño y Juan José Sanoretti, productores. 5. Dolores Valentino les regaló a Lidia Báez y a Paula Poggio, su último libro que se llama "Corazón".

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do la cortina hasta 2017 2

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6. Francisco Garín aprovechó que esta vez era "local" en el remate y compartió un rato con su esposa Valeria y sus hijos Juan Ignacio y Jeremías. Ventajas de hacer un remate en Del Campillo. 7. Los agentes de Mondino en Olavarría, Nacho Urruty y Ezequiel Hourcade pidieron una foto con Lidia Báez, esposa de Mondino. 8. Javier Dalvic es un productor agropecuario de Río Cuarto. Viajó al remate televisado con su hija Sol. 9. Carlos Virolo, Oscar Serbio, el "Negro" Mora, Carlos Anselmi y Héctor Tobares recibieron a Roberto Mondino en su mesa.

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Panorama ganadero

Se vienen medidas para el El año nuevo arrancaría con nuevas reglas de juego tendientes a normalizar y sanear el sector. Además, se instrumentaría un nuevo sistema de trazabilidad. También comentamos qué pasó en noviembre con la faena vacuna, que registró un desplome en la categoría terneros y terneras. Nicolás Razzetti Columnista

E

l flamante Subsecretario de Control Comercial Agropecuario, Marcelo Rossi, está ultimando una batería de medidas que tienen que ver con la comercialización, aspectos administrativos y de fiscalización tendientes a normalizar, sanear y modernizar el sistema comercial de carne vacuna. En primer lugar se espera que en enero entre en vigencia el registro de operadores de la carne vacuna, que se creó meses atrás y cuya puesta en marcha fue postergada para inicios de 2017. En líneas generales, el registro en cuestión establece un sistema de anticipo de pagos para que se libere la faena. “La hacienda llega con su DTE sanitario al frigorífico, si el operador no tiene deudas fiscales o multas se le libera automáticamente el permiso para la faena. Lo que estamos buscando es que haya corresponsabilidad entre la planta y el usuario, que cumplan sus obligaciones fiscales, por eso también se crea un fondo de garantía o caución que va a permitir ejecutar deudas o multas”, explicó el funcionario en declaraciones al programa 'Bichos de Campo'. Otra medida anunciada es la instrumentación de 'cajas negras' en las plantas, cuyo objetivo es seguir y controlar el proceso de faena y evitar la evasión. Se les va a dar un plazo de 90 días a las empresas para que incorporen esa tecnología. Además de los frigoríficos vacunos también los de cerdos deberán contar con este instrumento testigo. En cuanto a los aspectos comerciales, se busca pasar a la venta en tres cortes: delantero, parrillero y trasero. “Hay empresas que ya venden por cortes, no será obligatorio hacerlo, pero vamos a invitar a la industria al siglo

XXI, a que se modernice el sistema de comercialización en tres cortes, lo que implica cambiar el lugar donde van los sellos en la media res. El sistema no exigirá grandes inversiones y la idea es arrancar por ciudades de más de 100 mil habitantes de forma voluntaria, para luego llevarlo a las más chicas”, dijo el subsecretario de Control Comercial, quien explicó que incentivarán la adhesión con estímulos fiscales. La medida además reduce la brecha en el estándar sanitario entre los frigoríficos exportadores y los consumeros. Con respecto a las cuestiones administrativas, se prevén cambios y la simplificación del RUCA para facilitar los trámites a los operadores del comercio cárnico. Marcelo Rossi condujo la Oncca durante varios años y parte de ellos fueron en la gestión kirchnerista, hasta que se decidió la eliminación de los controles y la instrumentación de un sistema de subsidios tan irregulares que significaron el fin de dicho organismo. La Subsecretaría que conduce tendrá funciones similares a dicho organismo, aunque no la misma autarquía. Los fondos para operar dependerán de lo que el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, decida destinarle. La intención de Rossi es contar con el dinero necesario para reducir la evasión en el comercio de carne vacuna, que según cálculos de algunas entidades industriales, supera por mucho los 10 mil millones de pesos anuales.

Nuevo sistema de trazabilidad A fines de noviembre se inauguró la consulta pública sobre el nuevo sistema de trazabilidad para el rodeo ganadero. Este mes se harían las presentaciones correspondientes y en enero arrancaría el nuevo sistema. Víctor Tonelli, consultor ganadero y coordinador de la Mesa de las Carnes, participó de las negociaciones con las

autoridades de las medidas que se estarían tomando en breve. Respecto de esta cuestión, dijo: “Los animales se van a caravanear al primer movimiento, al primer tratamiento sanitario que amerite la identificación o cuando se produzca el cambio de titularidad; es decir, se les colocará el botón a la salida del campo de cría para identificar al lote, pero esa identificación será individual cuando el que compre esos animales quiera que sean aptos para la faena con destino a la Unión Europea”.

Consenso de los privados La Mesa de las Carnes, que reúne a 24 entidades de las cadenas vacuna, aviar y porcina, difundió un comunicado de prensa en el que manifiesta que “se alcanzaron importantes avances en cuestiones relacionadas a la identificación animal, la trazabilidad y el control de la informalidad”. También que “se consensuaron políticas que permitirán avances significativos en la competitividad de las cadenas de carnes”. Los empresarios confían en que las medidas que se comenzarían a implementar en pocas semanas, ayudarán a normalizar y a sanear el comercio de carne. Las empresas formales vienen reclamando por la participación en el negocio de operadores que trabajan de forma irregular y cuya evasión fiscal, previsional y sanitaria les genera mayor poder de compra, y les permite vender más barata la carne. En definitiva, se da una situación de competencia desleal. Finalmente, las entidades que conforman la Mesa de las Carnes reiteraron su “compromiso de seguir trabajando junto al sector público para instrumentar otras medidas que forman parte del documento de la Cadena de las Carnes y que incluyen las de vacunos, aves, porcinos y ovinos, que de esta manera permitirán transformar su potencial en una positiva rea-

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comercio de carne vacuna Promedio de faena VACAS

VAQUIL.

NOVILLOS

153.174

187.644

267.556

febrero

153.195

185.540

241.978

251.461

39.256

43.662

13.744

932.549

marzo

187.922

190.559

284.774

260.464

43.095

48.323

15.085

1.033.429

abril

156.248

161.122

259.862

232.594

42.245

42.066

11.226

908.673

mayo

216.944

164.527

274.741

235.934

49.357

45.102

14.257

1.003.945

enero

NOVILLITOS TERNEROS 249.202

39.258

TERNERAS 48.621

TOROS 13.629

TOTAL 962.580

junio

201.517

156.583

251.723

236.261

57.020

43.366

13.595

963.358

julio

190.756

150.500

244.848

232.516

65.197

49.846

13.559

950.139

208.409

170.022

256.501

253.955

79.214

61.663

16.665

1.049.968

setiembre

172.942

163.309

227.327

244.059

73.155

63.804

15.586

963.926

octubre

160.798

189.451

219.950

273.806

73.918

70.195

14.788

1.007.536

noviembre

179.366

211.583

234.266

271.224

56.323

59.980

16.082

1.034.072

1.981.271

1.930.840

2.763.526

2.741.476

618.038

576.628

158.216

10.810.175

11,50%

11,70%

6,50%

-1%

-23,80%

-14%

8,70%

2,70%

0,25%

-13%

-3%

-5%

.7,5%

-12%

-6,60%

5,50%

agosto

Total 11 meses del 2016 Variación nov. vs. dic Variación11meses 16vs.15

FAENA VACUNA: (FUENTE SENASA)

lidad”.

Sigue creciendo la faena La faena de noviembre volvió a superar el millón de cabezas. Según Senasa pasaron por los frigoríficos 1,034 millón de animales, lo que significó un incremento del 2,7% con respecto a octubre, que ya había tenido un aumento con relación a setiembre. Eso marca que claramente estamos en el momento de mayores ofrecimientos de gordo, consecuencia de que el buen clima permitió la terminación en los feedlots. Pone además de manifiesto la debilidad de la demanda interna. Si se suman octubre y noviembre, el incremento en los ofrecimientos es menor al 5% respecto de los meses anteriores, cuyos registros eran realmente bajos. Como veníamos señalando en estos meses, fue la escasez la que sostuvo el precio del gordo y no una mejora en la situación económica de la población o de la macro economía. Por el contrario, fin de año nos en-

cuentra con el pico de ofrecimientos, con la demanda interna castigada por la acumulación de medidas que debilitaron el poder de compra del salario y con problemas de competitividad para acceder a los mercados internacionales, lo que ayudaría a descomprimir el abastecimiento interno, que hoy se encuentra saturado además por un consumo récord de carne de pollo (48 kilos en el cierre del año) y más de 15 kilos de carne de cerdo. En el mes pasado, respecto de octubre, se registró una fuerte caída en la faena de terneros y terneras, lo que manifiesta que los feedlots ya se desprendieron de esas categorías, pero también que se trata de evitar la terminación de animales livianos y se apuesta por los más pesados. Para que el negocio sea rentable hizo falta agregarle kilos a la hacienda comprada. Por otra parte, crece la faena de vacas. Según indican los consignatarios se trata de vacas gordas y no del tipo manufactura. También tuvo signos de

reanimación la matanza de novillos y la de vaquillonas. La mayor presencia de vacas y vaquillonas compensa la baja en terneras y deja a la participación de las hembras sobre el total de noviembre en 43,6%, marcando una suba de 2 puntos porcentuales respecto del promedio del mes anterior y del anual, que es de 41,5%. Como dijimos, hay más oferta de vacas gordas pero también de vaquillonas, lo que nos lleva a preguntarnos si no se estará ralentizando el proceso de retención de vientres que tanto empuje tuvo durante este año. En cuanto a la performance de la faena en los primeros 11 meses del año, hay que señalar que sigue baja la de terneras y vaquillonas, con caídas de 12% y 13%, mientras que en novillos y novillitos la merma es menor, de apenas 3% y 5%, lo que indica que el proceso de recría no tuvo la fuerza que todo el sector espera para la recuperación del stock de novillos.

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Panorama agrícola

Cuestiones para pensar Carlos Etchepare Columnista

P

or estas horas se cumple el primer año de mandato del Gobierno encabezado por Mauricio Macri. Para muchos es momento de balance y el resultado y calificación del mismo responde a la situación individual de quien hace la evaluación, pero en definitiva poco es lo que se puede sintetizar objetivamente si se trata de mirar la evolución global del país. Para una parte de la sociedad se obtuvieron resultados muy favorables, para otra se acentuó el deterioro. Por lo pronto, queda claro que la sociedad argentina mantiene una profunda división cuya permanencia conspira contra cualquier proceso que quiera realizar reformas profundas. Dicho ésto más allá de la reacción negativa de parte de algunos intereses a los que dicha reforma podría estar afectando, es decir: los hechos vienen demostrando que todo cambio será limitado. Luego de esta observación de carácter general, existe coincidencia en que uno de los sectores, que ha recibido ciertos estímulos de las políticas oficiales implementadas por Cambiemos y que ha reaccionado favorablemente a las mismas (tal vez haya sido el único que ha reaccionado de acuerdo a lo esperado) es el denominado “campo”, en particular aquel que produce en la zona pampeana cercana a los centros de consumo o exportación. La salida del “cepo cambiario”, la eliminación y/o disminución de las retenciones, la apertura exportadora y la reinserción de la Argentina en el mundo fueron incentivos determinantes para el recupero de la confianza, que favorece el desarrollo agroindustrial en el corto plazo. De hecho, la campaña agrícola 16/17 ya anticipa un récord productivo. Esta reacción claramente auspiciosa no es suficiente como indicador de la evolución futura de nuestro país. La realidad de la historia reciente nos muestra que desde 2001 hasta 2015 varias veces se obtuvieron producciones

agrícolas récord, aún en condiciones políticas mucho menos favorables. En este sentido debe recordarse que desde 2001 a 2015 se pasó de una cosecha global de 60 millones de toneladas a un máximo de 120 millones de toneladas.

El aporte del campo, ¿es suficiente? La actividad primaria que representa ese “campo” y su desarrollo futuro no puede ser planteado como la única salida de la Argentina. El proceso de transformación para darle agregado de valor debe ser potenciado, y para ello las políticas de estado tendientes a convertir a la Argentina en supermercado del mundo, en lugar del granero que supo ser, como con excelente criterio propone el presidente Macri, deben ser claras y dar certidumbre respecto de su continuidad. La competitividad de la Argentina actual sólo se limita a la producción de materias primas y su continuidad está en serio riesgo de prolongarse en el tiempo debido al elevado “costo argentino”, dadas las limitaciones de infraestructura, impositivas y crediticias. El Estado no puede permanecer indiferente ante esta situación, habiendo comprobado la rápida reacción del sector productor primario frente a los incentivos que se le otorgaron. Es decir, vamos a poder tener cosechas sin precedentes pero, ¿estamos preparados para el “manejo” de las mismas? Sólo a modo de ilustración de lo señalado vale recordar los serios problemas en la logística del transporte que tiene la Argentina. Días pasados

funcionarios del Gobierno anunciaban con gran pompa que se va a habilitar el transporte por camiones “bitrenes”. Alguien se preocupó en aclarar si, excepto en San Luis, ¿existen rutas que actualmente estén en condiciones de seguridad necesarias para que puedan ser utilizadas por ese tipo de camiones?

¿A dónde va el mundo? Pero además de las limitaciones que deben enfrentarse y superarse para poder participar activamente del negocio de abastecer al mundo, es necesario conocer qué requerimientos tiene ese mundo y cuáles con las visiones de nuestros competidores. En este contexto, para diseñar las políticas internas necesarias y adecuadas, es imprescindible hacer un buen análisis del contexto internacional en el cual nuestro país deberá desenvolverse. Algunos de esos indicadores y su posible evolución para los próximos diez años fueron analizados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, (USDA), que sostiene, entre otros elementos, que el precio del petróleo comenzaría a recuperarse a partir del año próximo luego de tocar un mínimo relativo en 2016. Para el USDA, en los próximos 10 años el petróleo crudo podría subir un 126% desde los niveles actuales. Las tasas de interés para los

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más allá del corto plazo bonos del Tesoro a tres meses, que hoy se ubicarían en torno al 0,29% (por encima ya de los 0,06% del año 2015), profundizarían su tendencia alcista a lo largo de la próxima década, para alcanzar en 2026 un valor de referencia del 3,0%. La trayectoria alcista de las tasas de interés y de inflación podrían dar por resultado un fortalecimiento del dólar en el mundo, aunque ello dependerá de quién gane la carrera entre ambas variables: si el interés de referencia sube más que la inflación, el dólar se revaluará frente a las principales monedas del mundo, mientras que caso contrario éste tenderá a caer. En coincidencia con el informe semanal de la Bolsa de Comercio de Rosario, hay que destacar que este punto deberá ser seguido muy de cerca por todos los que nos interesamos en el análisis de la política monetaria estadounidense a largo plazo. El billete verde tiene un gran efecto sobre los precios de los commodities agrícolas, ya que un dólar más caro normalmente se asocia a una presión bajista sobre los precios de nuestros principales productos de exportación. Respecto a las proyecciones para el crecimiento económico mundial, el USDA estima que la tasa de aumento del PBI pasaría del 2,3% de 2016 a un 2,9% promedio entre 2017 y 2026, previendo un buen impulso de la economía estadounidense, que del 1,8% de crecimiento previsto para este año pasaría a un 2,1% promedio en la próxima década. Para la economía argentina, en tanto, el USDA valúa la caída de 2016 en un 1%, asumiendo una rápida recuperación del orden del 2,3% en el 2017 y del 3% en 2018, aumentando progresivamente hasta el 3,3% al cabo de un lustro. Brasil, en tanto, parte de

niveles más acuciantes de deterioro de la actividad, con una caída del PBI del 3,3% este año que comenzaría a revertirse y pasar a terreno positivo ya a partir del año próximo, para acabar en 2020 con un crecimiento del 2,6%. Para cerrar, es interesante ver en detalle el caso de China que, según el USDA, afianzaría su tendencia actual hacia un softlanding, pasando de un crecimiento anual promedio en la década del 2000 del 10,5% a uno del 5,4% entre los años 2017 y 2026. El crecimiento proyectado para 2016 ha quedado en 6,5%, cayendo a partir de allí hasta el 5,5% en 2020.

¿Trigo, maíz o soja? En el análisis específico del sector agrícola estadounidense y sus proyecciones para los próximos diez años, el USDA destaca que el área sembrada habría tocado un máximo en Estados Unidos en 2016 y comenzaría a caer a partir de ahora. Para el año 2026, los 8 principales cultivos (soja, maíz, trigo, sorgo, cebada, avena, arroz y algodón) ocuparán en total un 4% menos de superficie. Este año se sembraron con maíz un total de 38,2 millones de hectáreas, 33,6 millones con soja y 20,3 millones con trigo. El “resto” de los cultivos sumaron 10,4 millones de hectáreas, respectivamente. Las proyecciones del USDA para 2017 son 36,4 millones de hectáreas de maíz (con una caída del 5%), 34,2 millones de hectáreas de soja (por el contrario, ocuparía un 2% más) y 19,6 millones de hectáreas de trigo (-3% respecto al año que termina) y 10,1 millones del resto de los cultivos, que cederían el 3% de superficie. Dentro de diez años los porcenta-

jes respectivos de variación en el área sembrada serían -9% para maíz, +1% para soja, -1% para trigo, y -8% en el caso del resto de los cultivos. En este escenario, la superficie agrícola total en EE.UU. caerá un 2% el año próximo, pasando de 102,6 a 100,4 millones de hectáreas, y un 4% en los próximos 10 años, hasta los 98,5 millones de hectáreas. De efectivizarse estas previsiones, el maíz perdería dos puntos porcentuales de participación en la superficie agrícola estadounidense en la próxima década (pasará del 37% al 35%), en manos de la soja que subirá del 33% al 35%. El trigo se mantiene invariable con un 20%, al igual que el 10% del resto de los principales cultivos. En el caso del maíz, las cifras difundidas por el USDA muestran que lo sucedido este año, cuando la oferta aumentó proporcionalmente más que la demanda, comenzará a revertirse a partir de 2017, tendencia que continuaría en la próxima década. Para 2026, la variación prevista en la oferta estadounidense es de -2%, mientras que el uso total crecería un 2%.

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La vida rural

Padre e hijo posan para la foto mostrando el producto de un buen dia de pesca, en San Luis, hacia el año 1930. Sin duda una gran cosecha de pejerrey, seguramente en el dique La Florida. Foto José La Vía.

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Precio San Luis -

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0/12/2016

Precio San Luis es una iniciativa que lleva adelante el Instituto de Valor Agregado Agroindustrial, que establece valores de referencia para la actividad ganadera y agrícola de la provincia. http: institutovaloragregado.com

Maíz (por tn) Disponible

$2.450

Entrega enero 2017

U$S 158

Lugar de entrega: Villa Mercedes

Soja (por tn) Disponible Lugar de entrega: Villa Mercedes

$3.600

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Los números de la semana ÍNDICE NOVILLO DE ARRENDAMIENTO DE LINIERS

GANADERÍA

Semana: 28/11/16 al 6/12/16 La faena de noviembre volvió a superar el millón de cabezas. Según Senasa pasaron por los frigoríficos 1,034 millón de animales, lo que significó un incremento del 2,7% con respecto a octubre, que ya había tenido un aumento con relación a setiembre. Cayó la de terneros y terneras, pero subió la de vacas gordas, novillos y vaquillonas. La participación de las hembras fue del 43,6%, dos puntos porcentuales por encima del promedio del mes anterior.

$26,661 Fuente: www.mercadodeliniers.com.ar.

COTIZACIÓN DE HACIENDA CON DESTINO INVERNADA MERCADO DE LINIERS 2/12/16 AL 6/12/16 PRECIO EN PESOS

Animales por kg

mínimo

máximo

Novillos Regulares Livianos

19,00

29,10

Novillos Regulares Pesados

22,00

28,40

Novillitos Regulares

18,00

29,00

Vaquillonas Regulares

12,00

27,00

Vacas Buenas

11,00

26,00

Vacas Regulares

11,00

23,00

Terneras

15,00

34,20

Terneros

23,00

34,00

Toros Buenos

14,00

24,00

PIZARRA DE GRANOS ROSARIO - PRECIOS FAS TEÓRICO POR TONELADA Grano

2/12/16

5/12/16

6/12/16

7/11/16

8/12/16

Soja

3.957 $/ton

3.993 $/ton

4.006 $/ton

s/c

s/c

Maíz

2.555 $/ton

2.604 $/ton

2.501 $/ton

s/c

s/c

Girasol

5.236 $/ton

5.214 $/ton

5.030 $/ton

s/c

s/c

Trigo

2.429 $/ton

2.418 $/ton

2.426 $/ton

s/c

s/c

s/c: cotización

s/d: sin dato

El Diario de la República

Sábado 10 de diciembre de 2016

29

30

Sábado 10 de diciembre de 2016

El Diario de la República

Estadísticas

Faena bovina clasificada por categoría en número de cabezas Período Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre

2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016

Novillos

Novillitos

164.205 153.252 197.526 193.857 198.219 202.303 194.939 191.878 196.579 179.837 171.098 176.283 193.856 180.061 206.803 189.600 196.521 187.815 183.364 196.199 169.927

235.470 230.478 260.855 242.752 249.792 258.627 253.296 249.320 254.168 242.658 227.297 228.553 228.470 218.417 241.264 218.512 231.977 221.810 220.913 239.038 227.230

Toros

Vacas

20.512 17.323 16.959 18.091 16.916 18.462 18.071 15.677 22.426 19.703 19.275 18.798 17.159 17.569 18.351 14.633 17.432 16.943 16.498 20.281 19.341

Vaquillonas

180.177 168.836 181.639 190.199 187.817 208.299 192.095 161.016 190.289 162.214 153.015 154.025 153.632 153.811 188.732 157.107 217.789 202.199 190.836 208.846 173.131

99.146 90.029 96.629 87.416 81.895 81.965 81.907 83.899 86.177 85.737 83.971 83.169 77.364 75.136 78.224 66.394 68.680 65.554 65.554 75.944 74.309

Precios al consumidor en moneda corriente Período

Asado

Cuadril

Nalga

Paleta

Picada común

Pollo entero

Diciembre

2015

$112,09

$119,68

$122,26

$93,54

$60,14

$34,92

Enero

2016

$109,10

$119,61

$120,99

$91,44

$58,53

$32,66

Febrero

2016

$104,08

$117,81

$118,76

$93,25

$59,61

$33,23

Marzo

2016

$104,06

$120,52

$120,63

$94,88

$61,30

$36,09

Abril

2016

$104,50

$122,54

$121,75

$96,60

$63,20

$34,25

Mayo

2016

$106,67

$127,27

$128,11

$100,01

$65,85

$33,04

Junio

2016

$108,57

$130,20

$129,97

$103,08

$65,42

$33,37

Julio

2016

$108,43

$130,55

$132,93

$105,18

$67,43

$32,66

Agosto

2016

$108,56

$131,12

$131,85

$105,29

$68,55

$33,68

Setiembre 2016

$110,92

$131,97

$134,11

$106,08

$66,82

$34,85

Variación dic/set

-1%

10,00%

10,00%

13,50%

11,00%

0%

Evolución de los precios de la hacienda en pie Período

Novillos

Novillitos

Vaquillonas

Terneros

Vacas

Diciembre2015

24

27,4

24,7

28

15,7

Octubre 2016

27,2

30,1

27

30,5

18,3

13,50%

10,00%

9,30%

9,00%

16,50%

Variación

El Diario de la República

31

Sábado 10 de diciembre de 2016

del mercado Por Nicolás Razzetti

Terneros

Terneras

149.772 130.016 147.152 129.891 135.849 144.068 152.222 158.475 165.908 166.405 155.872 154.126 134.583 135.808 141.810 128.438 133.203 136.906 138.781 155.504 147.823

197.282 179.112 192.224 173.885 162.878 163.025 162.895 166.869 175.396 176.488 172.864 171.205 159.249 154.652 161.015 137.279 141.383 134.936 134.936 156.328 152.967

Faena Mensual 1.046.564 969.046 1.092.984 1.036.091 1.033.366 1.076.749 1.055.425 1.027.134 1.090.943 1.033.042 983.392 986.159 964.313 935.454 1.036.199 911.963 1.006.985 966.163 950.882 1.052.140 964.728

Faena Acumulada

Faena de Hembras Faena de Novillos

1.046.564 2.015.610 3.108.594 4.144.685 5.178.051 6.254.800 7.310.225 8.337.359 9.428.302 10.461.344 11.444.736 12.430.895 964.313 1.899.767 2.935.966 3.847.929 4.854.914 5.821.077 6.771.959 7.824.099 8.788.827

15,69% 15,81% 18,07% 18,71% 19,18% 18,79% 18,47% 18,68% 18,02% 17,41% 17,40% 17,88% 20,10% 19% 20% 21,00% 19,50% 19,50% 19,20% 18,60% 17,60%

45,54% 45,20% 43,05% 43,58% 41,86% 42,10% 41,40% 40,09% 41,42% 41,09% 41,68% 41,41% 40,47% 41,01% 41,30% 39,56% 42,49% 41,68% 41,15% 41,93% 41,50%

Faena y producción de carne en millones de toneladas / peso por res en kilos Faena vacuna

Producción de carne

12,9 12,4

Peso por res faenada

2,84

12,4

225 2,7

11,6

2,7

220

2,61

2012

2013

2014

2015

Año

Faena

Producción

Peso medio

2012 2013 2014 2015

11,6 12,9 12,4 12,4

2,61 2,84 2,7 2,7

225 220 217 218,7

Producción

Peso medio

2016

Faena

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto set

964.313 1.899.767 2.935.966 3.847.929 4.854.914 5.821.077 6.771.959 7.824.099 8.788.827

FUENTE: IPCVA

213.647 206.730 230.653 201.521 222.433 212.965 210.391 232.153 211.364

221,55 220,99 222,6 220,97 220,89 220,42 221,26 220,65 219,09

2012

2013

2014

2015

Consumo de carne vacuna Kg / habitante promedio Año 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

218,7 217

Promedio 61,8 65,1 69,4 68,9 68,7 58,2 56,6 59,3 63,8 59,7 59,7 55,2

2012

2013

2014

2015

Exportaciones de carne Año

volumen

2009

666.000

2010

185.000

2011

149.043

2012

119.446

2013

135.100

2014

144.435

2015

133.058

SENASA - TONELADAS PESO PRODUCTO

32

Sábado 10 de diciembre de 2016

El Diario de la República

Pronóstico del tiempo LOCALIDAD San Luis

DOM 11

LUN 12

MAR 13

MIE 14

MAX

MAX

MAX

MAX

MIN

30º 20º Prob. lluvia: 1%

El Durazno

25º 16º Prob. lluvia: 2%

San Francisco

30º 16º Prob. lluvia: 1%

Quines

34º 18º Prob. lluvia: 1%

Tilisarao

32º 16º Prob. lluvia: 1%

La Toma

28º 17º Prob. lluvia: 1%

Villa Mercedes

31º 19º Prob. lluvia: 1%

Justo Daract

32º 19º Prob. lluvia: 0%

B. Esperanza

32º 19º Prob. lluvia: 0%

Unión

32º 20º Prob. lluvia: 0%

Zanjitas

32º 18º Prob. lluvia: 0%

Beazley

32º 18º

MIN

33º 13º Prob. lluvia: 50%

28º 9º Prob. lluvia: 54%

32º 15º Prob. lluvia: 41%

36º 18º Prob. lluvia: 25%

34º 15º Prob. lluvia: 3%

31º 11º Prob. lluvia: 50%

34º 13º Prob. lluvia: 55%

35º 12º Prob. lluvia: 4%

35º 13º Prob. lluvia: 0%

35º 13º Prob. lluvia: 0%

36º 14º Prob. lluvia: 40%

36º 14º

MIN

27º 16º Prob. lluvia: 0%

21º 12º Prob. lluvia: 1%

27º 15º Prob. lluvia: 0%

32º 18º Prob. lluvia: 0%

29º 14º Prob. lluvia: 0%

24º 12º Prob. lluvia: 0%

28º 11º Prob. lluvia: 0%

28º 11º Prob. lluvia: 0%

28º 11º Prob. lluvia: 0%

26º 12º Prob. lluvia: 0%

28º 15º Prob. lluvia: 0%

28º 15º

VIE 16

SAB 17

MIN

JUE 15 MAX

MIN

MAX

MAX

34º 18º

36º

21º

36º 21º

Prob. lluvia: 0%

Prob. lluvia: 0%

28º 15º Prob. lluvia: 0%

32º 18º Prob. lluvia: 0%

31º 16º Prob. lluvia: 2%

34º 19º Prob. lluvia: 56%

34º 18º Prob. lluvia: 3%

37º 20º Prob. lluvia: 55%

31º 15º Prob. lluvia: 1%

30º 14º Prob. lluvia: 0%

32º 16º Prob. lluvia: 0%

31º 16º Prob. lluvia: 0%

31º 15º Prob. lluvia: 0%

32º 17º Prob. lluvia: 0%

35º 19º Prob. lluvia: 1%

35º 19º

34º 18º Prob. lluvia: 0%

34º 17º Prob. lluvia: 0%

36º 19º Prob. lluvia: 0%

37º 19º Prob. lluvia: 0%

37º 20º Prob. lluvia: 0%

36º 20º Prob. lluvia: 0%

37º 22º Prob. lluvia: 0%

37º 22º

MIN

Prob. lluvia: 1%

32º 17º Prob. lluvia: 1%

34º 18º Prob. lluvia: 1%

37º 21º Prob. lluvia: 2%

34º 18º Prob. lluvia: 2%

33º 17º Prob. lluvia: 3%

36º 19º Prob. lluvia: 40%

36º 19º Prob. lluvia: 3%

37º 19º Prob. lluvia: 1%

36º 20º Prob. lluvia: 1%

37º 22º Prob. lluvia: 0%

37º 22º

MIN

36º 18º Prob. lluvia: 56%

28º 15º Prob. lluvia: 56%

32º 17º Prob. lluvia: 55%

34º 19º Prob. lluvia: 1%

32º 17º Prob. lluvia: 40%

30º 15º Prob. lluvia: 55%

32º 15º Prob. lluvia: 3%

33º 15º Prob. lluvia: 14%

33º 15º Prob. lluvia: 2%

32º 15º Prob. lluvia: 1%

34º 18º Prob. lluvia: 55%

34º 18º

Prob. lluvia: 0%

Prob. lluvia: 40%

Prob. lluvia: 0%

Prob. lluvia: 1%

Prob. lluvia: 0%

Prob. lluvia: 5%

Prob. lluvia: 55%

DOM 11

LUN 12

MAR 13

MIE 14

JUE 15

VIE 16

SAB 17

87% VISIBLE

94% VISIBLE

96% VISIBLE

LUNA LLENA

99% VISIBLE

94% VISIBLE

88% VISIBLE

FUENTES: WWW.ACCUWEATHER.COM / WWW.WEATHER.COM

REFERENCIAS DEL CLIMA Las perspectivas agroclimáticas para

temperaturas mínimas oscilarán entre

El Durazno disminuirá la mínima a 9 y

esta semana indican que las tempera-

los 12 y los 20 grados. Se espera para el

la máxima a 32 grados. En las localida-

turas serán muy elevadas con interva-

fin de semana altas temperaturas, sobre

des de San Luis, La Toma, Beazley, San

los de lluvias para todo el territorio de

todo en la parte sur de San Luis, que al-

Francisco del Monte de Oro y Zanjitas

San Luis. En los comienzos de la sema-

canzarán los 37 grados. En la región las

tendrán precipitaciones al comienzo

na en la mayor parte de la provincia las

máximas estarán entre los 30 y los 37 en

del fin de semana.

El Diario de la República

Sábado 10 de diciembre de 2016

33

Diques y acueductos NIVEL DE DIQUES

RED DE ACUEDUCTOS

La Florida

(-) 0.20

Potrero de los Funes

(+) 0.13

Cruz de Piedra

(+) 0.08

Esteban Agüero

(-) 2.50

Nogolí

(-) 1.70

Paso de las Carretas

(-) 1.20

L uján

(+) 0.01

San Felipe

(-) 2.23

La Huertita

(-) 4.40

Villa General Roca

(+) 0.02

Piscu Yaco

(-) 0.01

B. Vidal de Battini

(-) 0.38

Boca del Río

(+) 0.02

La Estrechura

(-) 2.97

Las Palmeras

(-) 2.60

Saladillo

(-) 1.30

E.P.LL. En proceso de llenado

ACTIVIDADES DE LA SEMANA Ac. del Oeste: reemplazo de la puerta en la caseta del tramo VII´, luego de que sufriera daños producidos por animales.

15 17

14 13 5

11 4

12

18

16 6

3

19

Ac. San Luis: servicio normal, tras llevarse a cabo el recorrido semanal de control.

7

10

Ac. Potrero de los Funes: para mejoras se realizó una reparación sobre la calle Pancha Hernández. El servicio se encuentra normalizado.

9 8 2

Ac. Socoscora: se rehabilitó el servicio en su totalidad luego de efectuarse refacciones en Tres Calles y en El Zampal.

1 Ac. Suyuque: limpieza de las cámaras rompecargas. Cambio de turno con total normalidad.

Funcionando Con novedades

Ac. Nogolí: arreglos en ramal de Represa del Carmen, sobre cañería de Ø180 mm. El resto de ramales se encuentran habilitados y con caudales normales.

Con interrupciones

Ac. Luján: refacciones en el tramo GI y en el Retamo Sur, donde se trabajó con una cañería de Ø125 mm.

San Luis Agua acompaña la regata Nuevo Cuyo Desde ayer y hasta hoy, la sociedad estatal acompaña la celebración de la copa “Nuevo Cuyo”. El certamen deportivo se desarrolla en el Club Náutico La Florida, y cuenta con la participación de representantes de San Luis, Mendoza, Córdoba, San Juan, Neuquén, Buenos Aires y Tucumán, reuniendo a más de 40 embarcaciones en La Florida.

Ac. Río Grande - Los Puquios: entregando el caudal acordado a las plantas potabilizadoras.

REFERENCIAS ACUEDUCTOS: 1- Acueducto del Oeste. 2- Acueducto San Luis. 3- Acueducto Potrero de los Funes. 4- Ac. Suyuque. 5Ac. Huascara. 6- Ac. Río Grande-Los Puquios. 7- Ac. La Florida. 8- Ac. Juana Koslay-Donovan. 9- Ac. La Aguada. 10- Ac. Las Carpas-Saladillo. 11- Ac. Villa de la Quebrada. 12- Ac. Nogolí. 13- Ac. Río Amieva. 14Ac. Socoscora. 15- Ac. Luján. 16 - Las Brisas. 17 - Ac. Balcarce. 18 - Ac. Papagayos. 19 - Ac. Vizcacheras.

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Sábado 10 de diciembre de 2016

El Diario de la República

AgroClasificados 4Agro Rubros

41 Venta 411

Campos,chacras, granjasycriaderos

412

Materiales,insumos ymaquinarias

413 414

Hacienda Servicios

42 Compra 43 Alquiler

San Luis

41 Venta 411

Campos,chacras, granjasycriaderos

VENDO POTRERO EN QUINES 3.13 HA

Paraje La Reina, canal revestido, canon de riego. $ 470.000. Cel. 2664669779.

VENDO 1.600 HA.

Z/V. Mercedes, 540 laborables a 30 km. De V. Mercedes. Tel. 2664553370. $23,00 VENDO CAMPO 409 HA. EN BALDE ESCUDERO

S/ruta prov. Nº 4, a 6 km al oeste de la plaza. $ 23.500 la Ha. Cel. 2664669779.

VENDO CAMPO 89 HA. PARAJE LAS ISLITAS

412

ymaquinarias

VDO. RASTRA DOBLE ACCÍON AGROMETAL

Zona V. Mercedes, 400 desmontado, abundante agua. U$S 1.900 Cel. 2664553370.

VENDO CAMPO 503 HA. EN BALDE ESCUDERO

40 discos / Pulverizador Cinalfor Tango 3000 de arrastre hidráulico. Cel. 266- 4485119/ 4418323 Hacienda

SAN LUIS:

Líneas Rotativas

$110 el kg. entrega a domicilio Tel. 0338215574856 / 2664554350/ 4845080

ESTADÍSTICAS

AgroClasificados

Av. Lafinur 924

413

VENTA DE LECHONES

S/ruta prov. Nº 4, a 6 km al Este de la plaza. $ 20.000 la Ha. Cel. 2664669779.

42 Compra

Entre Quines y Villa Dolores, lindero a Estancia La 413 Hacienda Cautana, a 1.400 m. al Sur de Ruta Nac. Nº 20, IMPORTANTE EMPRESA $20.000 la ha. Cel. 266COMPRA VACAS 4669779. Para armar rodeo. Cel. 0358-155093784 Materiales,insumos

HACIENDA

NUMEROS DE LA SEMANA

(0266) 4422037 Internos 110, 111, 112, 114, 115

PRONÓSTICO

El Diario de la República

Sábado 10 de diciembre de 2016

35

36

Sábado 10 de diciembre de 2016

El Diario de la República

EVITÁ INCENDIOS Cuidemos nuestro San Luis

Los incendios ponen en riesgo las vidas humanas, impactan en el medio ambiente, destruyendo el paisaje, la flora, la fauna, el suelo y contaminando el agua y el aire.

SI SOS PRODUCTOR ESTÁ PROHIBIDA LA QUEMA SIN

AUTORIZACIÓN CORRESPONDIENTE

ES OBLIGATORIO TENER LAS PICADAS CORTAFUEGO PERIMETRALES EN CONDICIONES

SI SOS VECINO O TURISTA ESTÁ PROHIBIDA LA QUEMA DE BASURA Y RESTOS DE PODA

ESTÁ PROHIBIDO INICIAR FUEGOS EN SECTORES NO PERMITIDOS

SI OBSERVÁS INCENDIOS informarlos en: San Luis Solidario 103 / Bomberos 105 / Policía 911