ESCUELAS DE COCINA Y TIENDAS GOURMET

NUESTRA HISTORIA. ¿QUIÉNES SOMOS?. IMAGEN DE MARCA.

ÍNDICE

LÍNEAS DE NEGOCIO. ¿POR QUÉ GASTROCLUB?. PERFIL ASOCIADO. LOCAL. CONDICIONES ECONÓMICAS. PASOS A SEGUIR.

NUESTRA HISTORIA

NUESTRA HISTORIA Gastroclub nació en el año 2011 con la apertura de nuestra primera tienda.Como amantes de la gastronomía y la buena mesa, nos encantaba la cocina y las cosas ricas. Y siempre buscábamos espacios gourmet en cada zona o en cada viaje para comprar productos naturales, gourmet.. En las librerías buscaba libros con recetas increíbles y desde hace años asistimos a cursos interesantes de cocina y cata, visitando bodegas, conociendo restaurantes y siguiendo a los mejores chefs del mundo. Todo esto nos llevó a introducirnos en el mundo de la gastronomía cada vez mas y hacer de ello nuestra profesión. Así empezamos a  pensar en el espacio perfecto que nos gustaría encontrar en nuestra ciudad, un espacio dedicado a la gastronomía, donde encontrar productos Gourmet seleccionados con mimo durante años, realizar una cata de vinos o gin-tonic, hacer un curso de cocina o simplemente tomar un café de nuestra selección de cafés del mundo. Tras 4 años de trabajo, seleccionando productos, viajando y probando, presentamos nuestra línea gourmet Gastroclub Selección. Que ahora por fin, llevamos a nuestros clientes, para que disfruten tanto degustándola, como nosotros lo hemos hecho creando una marca Premium con sello de garantía.

¿QUIÉNES SOMOS? . Gastroclub es un establecimiento 3 en 1: tienda gourmet, cafetería y escuela de cocina.

¿QUIÉNES SOMOS?

. La originalidad de nuestros productos y servicios es fundamental para aumentar la afluencia de público y la variedad de clientes y lograr una experiencia única y diferente. . Gastroclub es un establecimiento para desayunar, tomar un aperitivo…(todos nuestros productos pueden consumirse en tienda), comprar productos gourmet marca propia o asistir a una clase práctica de cocina. . Un negocio atractivo e innovador . Dirigida a quien busca una experiencia diferente en la comida, le presentamos un nuevo concepto gourmet.

IMAGEN DE M ARCA

IMAGEN DE MARCA Tras nuestra imagen se encuentra un equipo de profesionales, que junto con nosotros han ayudado en la creación de nuestro proyecto de marketing, etiquetados, envases, merchandising, renuevan y cuidan hasta el más mínimo detalle todo lo relacionado con nuestra marca e imagen corporativa siempre con productos 100% Natural. Al igual que nuestra imagen de producto, cuidamos nuestra imagen de tienda, con un diseño actualizado para dar un toque de frescura a algo tan tradicional como el producto gourmet. Una imagen de calidad con un aire fresco y diferente.

LÍNEAS DE NEGOCIO

CURSOS Y TALLERES

LÍNEAS DE NEGOCIO

1. TIENDA GOURMET . Con el beneficio de una marca propia, en nuestras tiendas encontraras una selección de productos gourmet, todos ellos 100% naturales, tales como aceites, vinos, ibéricos, quesos, snacks y nuestras deliciosas cremas, zumos, pastas frescas, dulces y conservas. . Le ofrecemos la mejor calidad bajo la confianza de nuestro sello, los mejores productores tradicionales y artesanos, con los productos más frescos. . Cada mes encontrarás novedades de producto, ofertas, nuevas recetas en nuestro blog de cocina… . Te invitamos a descubrir Gastroclub, nos encantará que formes parte de nuestro club gastronómico. 2. CURSOS Y TALLERES DE COCINA GastroClub ofrece a sus clientes un paseo por la gastronomía del mundo donde nuestros chefs profesionales enseñan sus técnicas y secretos. Publico de 3 a 100 años, apasionados o curiosos del mundo de la cocina.

www.gastroclub.es

LÍNEAS DE NEGOCIO

Nuestro producto estrella, para niños y no tan niños, “COOKING PARTY” donde disfrutar de cocinar con tus amigos. Cada Gastroclub tendrá una programación de cursos para niños y adultos general con un recetario preestablecido diseñado por la central y una parte personalizada basada en costumbres de la zona y fiestas locales. Un espacio creado para que nuestros alumnos disfruten cómodamente de una experiencia gourmet. 3.DEGUSTACIÓN . En la barra Gastroclub encontraras una variedad de cafés, para llevar o tomar. . Y tus clientes podrán degustar cualquier producto de la tienda, vinos, conservas, embutidos… . Para ello hemos desarrollado una carta de Ideas para tomar.

¿POR QUÉ GASTROCLUB?

¿POR QUÉ GASTROCLUB?

. Nuestros productos son probados previamente en el mercado y solo te llegan los productos que tienen demanda. . Central de compras (economías de escala). . Gama de productos Marca propia. . Sistema de cursos testado e individualizad. . Ayuda a la elección de local, instalación y puesta en marcha del negocio. . Una vez abierto: seguimiento continuado del asociado, promociones, actualización de los programas de cursos, campañas publicitarias, gestión de suministros y presentación continua de nuevos productos. . Sistema informático con el que puedes gestionar y ver el funcionamiento de tu negocio, facturación, stocks, estadísticas… . Redes sociales, que darán a conocer tu negocio y hacer que tus clientes sigan tu negocio y participen. . El equipo de marketing de la central se encargará de proporcionarte las herramientas necesarias para gestionar de forma fácil las redes sociales, para que no tengas que preocuparte de nada. . Plataforma web con contenidos para tu calendario de cursos, cooking party, catas, publicidad, promociones…

PERFIL DEL ASOCIADO

PERFIL DEL ASOCIADO

. No es necesaria experiencia previa, todo esta preparado para que no necesites tener experiencia previa en el sector. Nosotros te facilitamos todo y te ayudamos a seleccionar el personal adecuado para tu empresa. . Con un programa de cursos y productos estudiados, tendrás toda la oferta de cursos de cocina adaptados a zonas culturales y gustos, solo tienes que dirigir tu negocio de forma sencilla. . El asociado deberá disfrutar de la gastronomía, y así transmitirlo a los clientes, ofreciendo esa experiencia Gastroclub.

LOCAL SUPERFICIE MÍNIMA: 80m2, Tienda + cocina (8 a 15 personas) OTROS REQUISITOS SALIDA DE HUMO: dependiendo de la comunidad autónoma).

(No obligatoria

LOCAL

FACHADA MÍNIMA: 4,5m EMPLAZAMIENTO: Calles céntricas y de paso, Centros comerciales, zonas preferiblemente de perfil joven y formada.

CONDICIONES ECONÓMICAS

CONDICIONES ECONÓMICAS

DURACIÓN DEL CONTRATO: 5 Años CANON DE ENTRADA: 12.000 € (Iva no incluido)* Incluye asesoramiento y gestión para montaje de tienda antes de la apertura. Utilización de marca y know-how. Puesta en marcha del negocio. Formación inicial y continua Elaboración de pedido inicial. Accesorios de marketing. Asistencia en los días previos a la apertura. Asesoramiento en la gestión y la selección del personal. Preparación y promociones de apertura. ROYALTY Y CANON DE PUBLICIDAD MENSUAL: 300 € Productos nuevos periódicamente. Programación semanal de cursos. Redes, web. ROYALTY MARKETING: No INVERSIÓN MEDIA: 37.000 € (Obra Civil no incluida)* EXCLUSIVIDAD ZONAL: Si AMORTIZACIÓN DE LA INVERSIÓN: 2,5 años *Estos datos son susceptibles de ser modificados y no tienen carácter vinculante.

*Canon de 9000 € a los primeros 5 asociados

PASOS A SEGUIR Y CONTACTO

PASOS A SEGUIR Y CONTACTO

. Si estás interesado en ampliar esta información o quieres realizar una entrevista personal con nuestro Departamento de Expansión póngase en contacto con nosotros. . Tras una primera entrevista inicial profundizaremos en el modelo de negocio y le informaremos de los pasos a dar y le acompañaremos en cada uno de ellos para construir juntos una asociado de éxito.

CONTACTO . Departamento de Expansión

PASOS A SEGUIR Y CONTACTO

. Javier del Moral . [email protected] . +34 646 639 047 . Borja León . [email protected] . +34 902 52 98 52