ESTABLECIMIENTO DE PROYECTOS DEMOSTRATIVOS EN BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS EN BANANO Y PLATANO EN COLOMBIA

ing. John Jairo Mira Director Canibanano ing. Jorge Milton Moreno ing Coordinador de proyectos demo

OBJETIVOS •Desarrollar e implementar p un p plan de diagnóstico, g , capacitación y demostración de las BPA, con el fin de reducir el escurrimiento de plaguicidas al Mar Caribe, originados en los cultivos de plátano en Urabá y banano en Magdalena.

AUGURA Es una corporación de derecho civil de interés colectivo, estrictamente gremial, que agrupa a los productores y comercializadoras internacionales de banano de Antioquia y Magdalena, zonas colombianas productoras de la fruta para los mercados internacionales. AUGURA como gremio busca asegurar que las exportaciones de banano se consoliden en los mercados internacionales. internacionales Está conformada por el 100% de las 32.5 mil hectáreas sembradas con banano de exportación en Urabá y por las p comercializadoras internacionales de banano: Uniban,, compañías Banacol y Banafrut. En el Magdalena Augura representa el 50 % de los productores, en seis años de gestión gremial.

AUGURA OBJETIVOS GREMIALES La representación gremial de los bananeros y sus comercializadoras ante los organismos oficiales y entidades nacionales e internacionales. L d La defensa f d de la l producción d ió bananera. b La investigación y transferencia de tecnología. La participación activa en el desarrollo de las dos regiones productoras de banano de exportación: Urabá en el departamento de Antioquia y el departamento del Magdalena. La proyección de las regiones productoras, de la fruta y de su gente.

AUGURA Además Ad á de d la l gestión tió gremial i l AUGURA •Desarrolla, a través de CENIBANANO, investigación en fitosanidad, fisiología de la producción, agricultura de precisión, ambiente y en subproductos del banano con valor agregado. •Ejecuta Ej t en cofinanciación fi i ió con ell SENA, SENA ell Programa P de d Gestión G tió Social S i ly Ambiental del sector bananero colombiano - BANATURA. •Presta servicios tecnicoagrícolas a sus afiliados. •Con la ARP Seguro Social, adelanta proyectos tendientes a la disminución d la de l accidentalidad id t lid d en las l fincas fi b bananeras. IIgualmente l t AUGURA fomenta f t y fortalece los Comités Paritarios de Salud Ocupacional COPASOS. •Es ente facilitador y coordinador de las negociaciones colectivas laborales del sector bananero en Urabá. •Es E ente t coordinador di d entre t los l sectores t público úbli y privado i d d de proyectos t de d impacto regional y de desarrollo social: educación, vivienda, salud, planes de desarrollo y planes de ordenamiento territorial. •Posee un Centro de Documentación especializado en banano, plátano y zonas productoras. d t

AVANCES DE LA ENTIDAD EJECUTORA GLOBALGAP 276 ( Certificadas en banano) 24 (Certificadas en plátano)

DURACION U C O 3 AÑOS (2006-2009)

Proyecto Demo REPCar: 100 fincas certificadas en Banano. 344,9 ha 11 fincas certificadas en Plátano. 30.17 Con la implementación de este proyecto se esta aportando a la reducción del escurrimiento de plaguicidas al mar caribe.

VALOR TOTAL PROYECTOS GLOBALGAP 2,565’082,090 inversión total Mayo 2008 – Enero de 2009 $ 1.179.260.076 = US 512.700 Adecuación de infraestructura, capacitación y asistencia técnica

MERCADO JUSTO 13 CERTICADAS COLOMBIAGAP 36 (En Ejecución)

EJEMPLOS DE LAS OBRAS EN FINCAS CERTIFICADAS

FINCA LA ESPERANZA - COOBAMAG

FINCA LOS BLANCOS – (PRIMEROS PLATANEROS EUREP) FINCA CHOLES – ZONA BANANERA

PRINCIPALES LOGROS † CERTIFICACION „ EJEMPLOS CONCRETOS DE CERTIFICACION A PEQUEÑOS PRODUCTORES

† AUMENTO DE INGRESOS „ AUMENTO DE PRODUCCION : 10% -15% POR LA IMPLEMENTACION DE BPA „ BONIFICACIONES DE LAS COMERCIALIZADORAS POR LOGRAR CERTIFICACIONES: (0,10 – 0,15 USD POR CAJA EXPORTADA) „ VALORIZACION DEL PREDIO: 15% - 20% AUMENTO DEL VALOR DE FINCAS PEQUEÑAS POR LAS NUEVAS OBRAS DE INFRAESTRUCTURA

† IMPACTO REGIONAL „ „ „ „

†

PRIMER PROYECTO DE REGION MODELO DE INVERSION: EJEMPLO INVERSION EN INFRAESTRUCTURA AUTOGESTION DE LOS BENEFICIARIOS PARA OBTENER RECURSOS EFECTO DOMINO – DEMANDA MAS BENEFICIARIOS PARA CERTIFICACION

IMPACTO NACIONAL „ „ „

PIONERO EN CERTIFICACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES MODELO DE COOPERACION – ALIANZAS PUBLICO PRIVADAS PILOTO COLOMBIAGAP – GLOBALGAP

Aspectos Generales del Proyecto 1 etapa 7 meses, 1ª meses 2 2ª etapa 17 meses meses. Beneficiarios: 197 productores de plátano de la región de Urabá. 105 productores de Uniban 92 productores de Banacol. 196 productores de Banano del Magdalena. Coobamag, Empreban, Cabafrio, Asobanar, Aruacos, Banafrucoop Entidades que apoyan FUNDAUNIBAN, CORBANACOL, CORPOURABA, UNIVERSIDAD NACIONAL, IDEAM, CROPLIFE CORPAMAG CROPLIFE, CORPAMAG. † Administrador del proyecto: AUGURA † † † †

Actividades Desarrolladas † Cuatro proyectos demostrativos en la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas BPA, en 2 fincas de plátano en U bá y 2 fincas Urabá fi de d banano b en ell Magdalena. † Monitorear durante cuatro semestres las concentraciones de plaguicidas presentes en las 2 fincas plataneras de Urabá y las 2 fincas bananeras del Magdalena. Magdalena † Medir el impacto de la implementación de las BPA en la salud humana, de la población p objeto de estudio.

†

Elaborar un programa de capacitación en Buenas Prácticas Agrícolas a los 196 predios de banano y 197 predios de plátano, de forma personalizada.

†

Elaborar un diagnóstico en la implementación de la Buenas Prácticas Agrícolas y el uso de plaguicidas en los predios beneficiados de plátano y banano.

†

D Desarrollar ll un aplicativo li ti para ell manejo j de d la l información i f ió

†

Georeferenciación de todos los predios.

†

Desarrollo de material de publicación (Manual de BPA, cartillas y programadores.

Resultado 1. Proyecto organizado y funcionando en AUGURA con la coordinación necesaria para las actividades y vínculos í con diferentes f entidades vinculadas al proyecto en Colombia.

† † † † †

„ ACTIVIDADES Contratación de personal Compra de equipos Manual de procedimientos Socialización a todas las entidades Documento de entendimiento con entidades socias

% 100 80 100 90 80

Resultado 2 Un Diagnóstico del estado ambiental del sector bananero en Magdalena y platanero en Urabá.

† ACTIVIDADES † † †

Implementación del aplicativo de indicadores de BPA en 197 predios Plataneros y 196 predios Bananeros. 100% Captura de información del uso de agroquímicos en las plantaciones de banano y plátano y sobre aspectos técnicos y económicos. económicos 80% Desarrollo de un software para el manejo de la información de indicadores en BPA 90%

Resultado 3 Unas guías de implementación de BPA en banano y plátano para los proyectos demostrativos y aplicables a las fincas objeto de las capacitaciones.

† †

Elaborar documento de implementación de BPA en fincas demostrativas en Urabá y Magdalena. 100% Elaborar Guía de BPA en Banano y Guía en plátano. 90%

Resultado 4 Dos fincas bananeras en Magdalena y dos fincas plataneras en el Urabá con la infraestructura ajustada y el personal capacitado en BPA, llevando los registros de seguimiento de todas las actividades pertinentes pertinentes. Los registros servirán para la evaluación económica. Las fincas son la base y el modelo para el plan de capacitación en BPA. †

†

Selección de fincas en Urabá y Magdalena y formalización de participación por parte de los productores en el proyecto. 100% Adecuar infraestructura en concordancia con los indicadores de BANATURA y aplicar protocolos de BPA en proyectos demostrativos. 30%

Adecuación de finca demo

Resultado 5 Unos protocolos establecidos para evaluar el escurrimiento de plaguicidas a nivel de parcela. Se tiene una cuantificación del escurrimiento en condiciones PRE-BPA. † †

† †

Elaboración de protocolo de monitoreo en parcela. 80% Realizar inducción y capacitación del personal contratado en cada uno de los aspectos y componentes del proyecto, en BPA y protocolo de monitoreo en parcela. 100% p el diseño en las fincas demostrativas p para toma de muestras e Implementar iniciar Monitoreo para plaguicidas. 80% Análisis fisco-químicos al agua de drenaje de las fincas de Urabá y aguas de riego en Magdalena. 50%

Resultado 6 Unos protocolos establecidos para evaluar el efecto del uso y el actual manejo de plaguicidas sobre la salud de los trabajadores y la población aledaña. † † †

†

Evaluar el impacto del uso de plaguicidas sobre la salud humana, de la población objeto de estudio, utilizando indicadores directos e indirectos. Establecer un panorama de riesgo. Una línea de base con parámetros cuantitativos indirectos de los plaguicidas productor,, su núcleo familiar y los trabajadores j de las fincas sobre la salud del p demo. Desarrollar unas encuestas en la población, para obtener un perfil del estado sanitario de estas personas.

Se recomendó por parte de los expertos contratar este estudio, con la parte académica, para tener imparcialidad y objetividad en los resultados. Universidad del Bosque. †

Resultado 7 Se ha desarrollado un p plan de capacitación p y el material necesario ha sido diseñado y producido. A finalizar esta fase se habrá iniciado la capacitación de 393 productores y trabajadores en banano y plátano.

†

Diseño elaboración y desarrollo del material de sensibilización y capacitación para aplicación en las fincas piloto y población a sensibilizar. 90%

†

Ejecución del programa de capacitación y sensibilización en BPA y MIP al personal de los predios objeto de estudio. 70%

Capacitaciones MIP

TEMAS DE CAPACITACIÓN Ó †

Aspectos técnicos

†

Distancia de siembra recomendada, instalación, principios básicos de manejo poscosecha. P Preparación ió en ell manejo j eficiente fi i t e higiénico hi ié i d de recursos hídricos. Preparación y manejo de fertilizantes orgánicos. Calibración de equipos q p de aspersión. p Conceptos básicos de agricultura de presición. Fertilidad y nutrición de los cultivos. Manejo del suelo. D Desarrollo ll de d llabores b culturales. lt l Conceptos básicos de la norma global GAP. Trazabilidad y manejo de registros.

† † † † † † † † †

TEMAS DE CAPACITACIÓN Ó Manejo de plaguicidas. plaguicidas Contenido Tipos de agroquímicos í recomendados y prohibidos para el uso en plátano á y banano. Dosis recomendadas. Grados de toxicidad. Residualidad. g sobre la salud. Riesgo

Modelos de Monitoreo Ambiental † AUMENTO DE NIVEL † PARCELA DE ESCORRENTIA † SÓLIDOS SUSPENDIDOS † DERIVA † VERTIMIENTOS

PLAGUICIDAS A MONITOREADOS Ingredientes activos para análisis en el laboratorio de la Universidad Nacional: Clorotalonil Fungicida foliar Propicanazole i l Fungicida i id foliar f li Tebuconazole Fungicida foliar Difeconazole Fungicida foliar Mancozeb Fungicida foliar Azoxistrobin Fungicida Post Cosecha Tiabendazole Fungicida Post Cosecha Imazalil Fungicida Post Cosecha Para la Universidad de Antioquia se enviarán muestras para determinar la presencia de los siguientes plaguicidas: Etilentiourea Degradación del Mancozeb Dicuat herbicida Paracuat herbicida Glifosato herbicida

AUMENTO DE NIVEL El objetivo j de este monitoreo es determinar escurrimiento de los plaguicidas como herbicidas, fungicidas e insecticidas utilizados en el predio que pueden llegar finalmente a contaminar las aguas del sistema de drenaje por un episodio de lluvia o por riego. riego

CUANTAS MUESTRAS? 3 PUNTOS A LA ENTRADA DE LA FINCA PUNTO INTERMEDIO A LA SALIDA DEL PREDIO NUMERO DE REPETICIONES 6 AÑO

MONTAJE PARA PARCELA DE ESCORRETÍA CERRADA

Se aísla el terreno con lámina de metal para captar el agua, g se hace una pparcela en ppromedio de 3 m2, donde 10 cm. de la lámina va enterrada y 20 cm. sobresale, se colocan un tubo que llega a un recipiente que tomará finalmente la muestra. muestra

CUANTAS MUESTRAS? 3 MUESTRAS/FINCA/AÑO

MONTAJE PARA TOMA DE MUESTRAS EN SÓLIDOS Ó SUSPENDIDOS El objetivo de este muestreo es analizar los plaguicidas que quedan retenidos en el material particulado (SEDIMENTOS).

CUANTAS MUESTRAS? 2 POR AÑO/ FINCA

MONTAJE PARA TOMA DE MUESTRAS POR DERIVA

El objetivo principal de este tipo de monitoreo es cuantificar la cantidad de deriva de fungicidas que caen a las aguas de los canales, producto de la fumigación contra la Sigatoca Negra. Para este muestreo se emplearán placas de petri para recolectar la muestra.

CUANTAS MUESTRAS ? Aplicaciones aéreas: 4 muestras/finca año. 10 cajas petri 20 ml

VERTIMIENTOS El objetivo es determinar la cantidad de fungicidas (Imazalil, Tiabendazole) utilizados en el proceso de post cosecha del plátano y banano, los cuales son mezclados en una solución con alumbre y aplicados directamente en la corona para lla protección t ió d de lla fruta. f t 2 muestras por año En fincas plataneras.

Análisis de suelos †

Determinar si hay fijación de los plaguicidas en el suelo de las fincas demo, estas muestras se toman a 30 cm, 50 cm y 100 cm.

1 Muestra inicial de diagnóstico. diagnóstico

Preparación y envío de muestras

Rotulado y etiquetado

Muestras listas para empacado

Muestras listas para envío al Laboratorio Lectura del pH, temperatura, OD y conductividad

Desarrollo de BPA en fincas Demostrativas • • • • •

BPA en Manejo integrado de plagas (MIP) BPA en Manejo integrado de Sigatoka (MIS) BPA en Manejo integrado de Moko. BPA en Manejo adecuado de plaguicidas. BPA en Manejo del cultivo. (adecuación de suelos, siembra, labores culturales, control de malezas, malezas fertilización, fertilización cosecha, cosecha empaque, transporte).

BPA Manejo integrado de plagas • M Monitoreo it d de plagas. l • Uso de trampas. • Aplicaciones de entomopatógenos (Beauveria y Metharrizium) en plátano lá para controll de d Colaspis. C l i C l Colaspis sp

Daño

BPA en el control de malezas Uso de barreras físicas.

BPA en el control de malezas Uso de coberturas nobles. nobles

NC: Selaginella sp. NV: Colchón de pobre, colchón.

NC: Callisia cordifolia (Sw.) E.S. Anders & Woods NV: Orejita de ratón, canutillo, siempreviva.

BPA en el control de malezas

NC: Murdannia nudiflora (L) Brenan. NV: Piñita.

NC: Vigna peduncularis (kunth.) Feweett & Rendel NV: Frijolillo.

BPA en el control de malezas

Cespedon sembrado en el centro del callejón

BPA en el control de malezas

Siembra de coberturas en canales

Esterillado de vástagos

Repique en los callejones

Coberturas mixtas

BPA en el manejo integrado de sigatoka negra Reducción de la enfermedad por el incremento de las labores culturales, Poda, realce y cirugía. Aplicaciones focalizadas con aceite agrícola. R d Reducción ió d de ciclos i l d de aplicación li ió vía í controll cultural l l y monitoreo i d de lla enfermedad Investigación con rizobacterias y bacterias de la filosfera (hoja)

MUCHAS GRACIAS