sexto Grado - Unidad 3 - Sesión 25

Evaluando los aprendizajes Durante nuestras sesiones de aprendizaje de Ciencia y Ambiente, hemos realizado indagación científica, sistematizado, analizado, sintetizado y aplicado información; nos hemos ejercitado en la emisión de juicios críticos y argumentación al explicar u opinar sobre algunos temas, por ejemplo, sobre la donación y el trasplante de órganos, así como de los beneficios de las células madre en el tratamiento de enfermedades, la estructura de las células. También, hemos establecido relaciones de causa-efecto al tratar, por ejemplo, la preservación de la salud y el mejoramiento de la calidad de vida, sobre la biotecnología, alimentos transgénicos y alimentos procesados; y hemos reflexionado acerca de nuestros derechos y responsabilidades sobre la preservación de la vida y la salud.

Antes de la sesión Organiza a los estudiantes en pequeños grupos para las actividades que se desarrollen en forma grupal. Fotocopia en cantidad suficiente para todos los estudiantes los anexos 1 y 2. Anota en un papelote los ítems de evaluación. Alista todos los materiales o recursos que se requieran para el trabajo individual. Revisa los diferentes instrumentos de evaluación que te sugerimos para esta sesión.

Materiales o recursos a utilizar

Fotocopia de los anexos 1 y 2. Papelote con los ítems de evaluación. Cuaderno de experiencias y lapiceros. Alimentos o productos procesados.

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Sexto Grado - Unidad 3 - Sesión 25

COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES) A TRABAJAR EN LA SESIÓN ÁREA CURRICULAR DE COMUNICACIÓN COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES SESIÓN 11 AYUDEMOS A VIVIR: DONEMOS UN ÓRGANO 1.- Indaga mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia. 2.-Construye una posición crítica sobre la ciencia y la tecnología en sociedad.

Responde interrogantes planteadas con base en la información consultada de diferentes fuentes.



Problematiza situaciones..

Argumenta que Toma posición crítica frente a situaciones socio la producción de nuevos recursos y científicas. procedimientos científicos y tecnológicos hacen posible la continuidad de la vida en las personas a partir de evidencias sustentadas. SESIÓN 12 Comprende que los seres CÉLULAS, TEJIDOS Y vivos están organizados ÓRGANOS. TRASPLANTES en niveles que va de Comprende y aplica 1. Explica el mundo físico, lo más simple a lo más basado en conocimientos conocimientos científicos. complejo, identificando científicos. estos niveles en nuestro Argumenta cuerpo. científicamente. Explica con argumentos científicos la relación que guardan las células, su forma y tamaño con la función especializada que realizan, haciendo uso de organizadores visuales.

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Compara y relaciona las funciones que realiza la célula como unidad de vida, con una fábrica, mediante ilustraciones explicativas. Comprende la importancia de los trasplantes de órganos y tejidos, como una forma de prolongar la vida, manifestándose a favor de la donación de órganos. Asume actitudes reflexivas, responsables y solidarias sobre el cuidado de su cuerpo y los trasplantes, expresándolo en forma de recomendaciones. Formula preguntas que involucran los factores relación observables seleccionados, que afectan la salud y la SESIÓN 14 calidad de vida. PRESERVANDO LA SALUD Propone posibles Y MEJORANDO LA explicaciones CALIDAD DE VIDA estableciendo una de 1. Indaga, mediante causa-efecto sobre las métodos Problematiza situaciones. enfermedades, usando científicos, situaciones organizadores visuales. que pueden ser Asume actitudes investigadas por la responsables para el ciencia. cuidado y la preservación de la salud personal y de la comunidad, expresándolas como recomendaciones y compromisos.

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Responde interrogantes planteadas con base en la información consultada de diferentes fuentes.

Comprende y aplica LA SESIÓN 15 LLEVA POR conocimientos científicos. TÍTULO: “Células madre”, Selecciona fuentes de una alternativa para la información para recoger continuación de nuestra información confiable. vida: derecho a la salud 1.- Explica con conocimientos científicos el mundo físico.

2.-Construye una posición crítica sobre la ciencia y la tecnología en sociedad.

LA SESIÓN 24 TIENEN ESTE TÍTULO: ¿SABES LO QUE COMES?... TENEMOS EL DERECHO Y EL DEBER DE INFORMARNOS SOBRE LOS ALIMENTOS PROCESADOS

Argumenta sobre la producción de nuevos recursos y procedimientos Argumenta científicos y tecnológicos científicamente. que hacen posible la continuidad de la vida a partir de evidencias sustentadas. Explica el impacto que Evalúa las implicancias el uso de tecnologías del saber y del quehacer tiene en la vida de las científico y tecnológico. personas, la comunidad y el ambiente. Formula preguntas y elabora conjeturas o hipótesis sobre los alimentos transgénicos. Problematiza situaciones Plantea los pasos a seguir en el desarrollo del proceso de indagación sobre los alimentos transgénicos.

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Registra datos y los representa en un gráfico de barras. Identifica y explica las Genera, registra principales características 1.- Indaga, mediante información y la organiza de los alimentos métodos científicos, y resume transgénicos. situaciones que pueden Opina respecto a la ser investigadas por la manipulación de genes ciencia Toma posición crítica que hace la ingeniería frente a situaciones socio genética, reconociendo científicas. beneficios y riesgos para la salud y el futuro de la humanidad. Opina respecto a la manipulación de genes Construye una posición Toma posición crítica que hace la ingeniería crítica sobre la ciencia y la frente a situaciones socio genética, reconociendo tecnología en la sociedad. científicas. beneficios y riesgos para la salud y el futuro de la humanidad. SESION 19 Define qué es un Ingeniería genética en la alimento procesado . elaboración de alimentos transgénicos: riesgos y beneficios para la salud. ¿Cuáles son nuestros derechos y deberes? Analiza datos o información 1.- Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia

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Sexto Grado - Unidad 3 - Sesión 25

SESION 19 Ingeniería genética en la elaboración de alimentos transgénicos: riesgos y beneficios para la salud. ¿Cuáles son nuestros derechos y deberes? 1.- Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia

Explica diferentes procedimientos para conservar los alimentos

Analiza datos o información

Evalúa y comunica

Reconoce beneficios y perjuicios de los alimentos naturales frente a los procesados Infiere los cuidados que debe tener al consumir alimentos Saca conclusiones prácticas para su vida.

Opina respecto a los beneficios y perjuicios de los alimentos procesados, Evalúa las implicancias y los intereses de las del saber y del quehacer Empresas que los científico y tecnológico. elaboran. Construye una posición Defiende su punto de crítica sobre la ciencia y la Toma posición crítica vista respecto al consumo tecnología en sociedad frente a situaciones socio de alimentos procesados científicas. en su dieta alimenticia. Saca conclusiones prácticas para su vida, respecto al consumo de alimentos.

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Sexto Grado - Unidad 3 - Sesión 25

Momentos de la sesión

1.

INICIO

10

minutos

Grupo clase Saluda amablemente a los estudiantes y anúnciales el propósito de la sesión: Verificar los aprendizajes del área de Ciencia y Ambiente logrados en esta Unidad, relacionados con el derecho a la vida, a la salud, y también con la responsabilidad que tenemos de preservarla de forma personal y social, para contribuir a la calidad de vida de la comunidad. Mostrar evidencias de lo que somos capaces de hacer con la información científica que hemos indagado sobre la continuidad de la vida, la salud y la calidad de vida, para establecer relaciones de causaefecto, identificar problemáticas relacionadas, aplicar en la propuesta de soluciones, explicar y enjuiciar con argumentos válidos respecto a las tecnologías que se han desarrollado para la continuidad de la vida y preservación de la salud, de forma personal y social. Pídeles que seleccionen un par de normas de convivencia que tendrán en cuenta al desarrollar la parte de la evaluación grupal. Organiza a los estudiantes en pequeños grupos para el desarrollo de la sesión de evaluación.

2. DESARROLLO 70

minutos

Planteamiento del problema. ¿Qué aprendizajes logré en las diferentes sesiones de la Unidad 3 de Ciencia y Ambiente y qué somos capaces de hacer con lo aprendido para mejorar nuestra calidad de vida?

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Plan de verificación de los aprendizajes La evaluación se desarrollará en dos modalidades de organización: 1.- En pequeños grupos (tiempo estimado de 10 minutos para cada caso) 2.- De manera individual.

Para el trabajo en pequeños grupos: a.- Distribuye a los estudiantes en grupos de 4 o 5 integrantes. b.- Que cada grupo elija un coordinador y un secretario. c.- Entrega a cada grupo el Anexo 1. Indícales que deben hacer una lectura del caso 1, dialogan y responden las preguntas; de igual manera, para el caso 2 y 3. Indica que pueden consultar su cuaderno de experiencias. d.- Recibe el trabajo de cada grupo para la evaluación respectiva. Indícales que luego de trabajar en pequeños grupos, lo harán después de manera individual al trabajar las actividades del Anexo 2. Señala que les brindarás un tiempo prudencial para el desarrollo y luego recogerás las hojas. Reitérales que pueden consultar su cuaderno de experiencias.

3. CIERRE 10

minutos

Cierra la sesión comentando con los niños todo lo trabajado en la unidad y cómo estos también están relacionados con nuestros deberes y derechos. Puedes también plantear algunas preguntas para recoger sus impresiones: • ¿Consideras que la prueba te permitió demostrar tus aprendizajes? • Escribe dos de los temas de las sesiones de aprendizaje de Ciencia y Ambiente que más te han gustado. • ¿Te gustaría seguir indagando alguno de los temas tratados?, ¿cuál? ..........................................

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Anexo 1 Sexto Grado Situación Problemática

CASO 1 (Sesión 14)

Tommy es un joven que cansado de ver basura en la orilla del río decidió limpiarla él mismo. Su gesto ha inspirado a cientos de personas que se han sumado a la iniciativa en sus respectivas ciudades ayudando a crear un mundo más limpio y mejor. Él ha declarado en una entrevista: “Todos los días voy en bicicleta hasta el trabajo por el camino que transcurre a lo largo de la orilla del río. Es una ruta bonita ideal para comenzar el día. Un tramo de la orilla está cubierto de basura… Ver el río lleno de basura me molestaba mucho, así que empecé a recogerla yo mismo: llené esta bolsa de basura en menos de 30 minutos. Me prometí llenar una bolsa de basura cada día que pase por allí… Así limpié el área de la basura y compartí mis experiencias en Facebook y la gente comenzó a sumarse al proyecto de limpieza. Ahora somos más de 180 personas… Cuando observas que la zona está limpia gracias a tu trabajo y que los animales vuelven a ocupar la zona, te sientes muy feliz y orgulloso. • ¿Qué opinan de la iniciativa de Tommy?, ¿qué ha logrado con esta iniciativa? • ¿Qué preguntas creen que se ha planteado para emprender este proyecto? • ¿Te animarías a hacer algo como Tommy en tu comunidad? • ¿Qué recomendaciones le harían ustedes como grupo de trabajo a Tomy? • ¿Creen que la gente cambiará mientras haya quien limpie? Fundamenten su respuesta.

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Sexto Grado - Unidad 3 - Sesión 25

CASO 2 (Sesión 11)

A Juan y a Luis les van a hacer un trasplante de riñón. Las condiciones en las que se realizará son las siguientes: JUAN

LUIS

El trasplante se llevará cabo con el riñón de una persona anónima fallecida.

El trasplante se llevará a cabo con un riñón donado por su padre.

1.- Escribe 2 preguntas que deberían plantearse y contestarse antes del trasplante. 2.- ¿Qué pasos deberían seguir antes del trasplante?

CASO 3 (Sesión 11)

Observen, Lean, reflexionen y respondan:

Ana les dice de manera jactanciosa a sus compañeros de sexto grado que ella come los mejores choclos del colegio, que son muy grandes, que tienen un color amarillo muy intenso y provocador, además, que tienen un sabor diferente a los choclos que comen ellos en sus casas. Les dice también que su padre cultiva choclos de una semilla cara, que compra en el extranjero y produce grandes cultivos de choclos muy apetecibles. a.- ¿Qué le dirían a Ana? …………………………………………………… ………………………………………………………...................................... b.- Escriban tres razones por las que no debería consumir este tipo de alimentos. ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… c.- ¿Por qué se dice que los transgénicos representan mayor peligro que los alimentos procesados? Escriban dos razones que justifiquen su respuesta. ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………

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Sexto Grado - Unidad 3 - Sesión 25

Anexo 1 Sexto Grado Situacción Problemática 1. Clasifica los siguientes términos colocando en los paréntesis: (C) si es del nivel celular (T) si es un tejido (O) si es un órgano sistema - ( ) La piel de tu cuerpo - ( ) El espermatozoide y el óvulo - ( ) Glóbulo rojo - ( ) Pulmones - ( ) Constituido por el corazón, arterias, venas y capilares - ( ) Carne de la pechuga de pollo - ( ) Tus dientes - ( ) Formado por el esqueleto, músculos y tendones

(S) si es un

2. Completa este cuadro con la información que falta:

Célula 1. 2. 3. 4.

Forma Circular bicóncava Estrellada con un eje alargado Alargado que puede ser liso o estriado Tiene cola que le ayuda a movilizarse

¿Qué función realiza?

3. Haz una sencilla ilustración donde expreses la función de estos dos organelos comparándolas con una fábrica. Organelo

Ilustración

Mitocondria Núcleo celular

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Función que representa

Sexto Grado - Unidad 3 - Sesión 25

4. Escribe un mensaje dirigido a tus padres para que en caso de que se presente la oportunidad de donar tus órganos, antes de que seas mayor de edad, ellos lo autoricen. Explícales por qué es importante esta decisión. Escribe el mensaje en unas 3 líneas. ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………….. Si observaras que un familiar mayor de edad autorizó en su DNI la donación de sus órganos ante una muerte cerebral y ves que la familia no toma en cuenta la voluntad del fallecido, ¿qué les recomendarías? ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………….. 5.- Marca en el paréntesis la mejor alternativa a tener en cuenta cuando se trata de recepcionar un órgano donado: ( ).- Evaluación de los órganos que sean necesarios. Identificación de posibles receptores. Traslado al lugar donde se realizará el trasplante. El tejido u órgano tiene que ser compatible con el donante. ( ).- Evaluación de los órganos que están aptos. Identificación de posibles receptores. Traslado al lugar donde se realizará el trasplante. El tejido u órgano tiene que ser compatible con el donante. ( ).- Evaluación de los órganos que están aptos. Elección de cualquier receptor. Traslado al lugar donde se realizará el trasplante. El tejido u órgano tiene que ser compatible con el donante. ( ).- Evaluación de los órganos que están aptos. Identificación de posibles receptores. Traslado al lugar donde se realizará el trasplante. 6.- ¿Consideras que, actualmente, la ciencia y la tecnología aportan posibilidades para mejorar nuestra calidad de vida? Explica por qué. Sí, porque .................................................................................................................. ................................................................................................................................... No, porque ................................................................................................................ ................................................................................................................................... 7.- Sustenta con argumentos válidos tus respuestas a las interrogantes planteadas:

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a.- Si a partir de las células madre se pudiera formar un nuevo ser humano, ¿aceptarías donar tus células madre para este fin?, ¿por qué? .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... b.- ¿Consideras que se debe continuar con las investigaciones en las células madre?, ¿por qué? .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... 8.- De acuerdo a las diferentes lecturas tratadas sobre las células madre completa el cuadro: Células madre Dos ventajas del uso de esta tecnología: ............................................

Dos limitaciones al acceso de esta tecnología: ............................................

9.- Después de haber indagado y compartido con tus compañeros la búsqueda de información sobre este novedoso tema sobre la ingeniería genética y los alimentos transgénicos, ¿qué nuevas preguntas puedes formular? Escribe, por lo menos, una pregunta y formula su respectiva conjetura. 10.- ¿En qué momento del proyecto de indagación se realiza la acción que ilustra el dibujo?

11.- Completa el organizador visual: escribe en las líneas punteadas el nombre del grupo de los alimentos y, en los recuadros en blanco, aquellos que se necesitaron para hacerlo.

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Sexto Grado - Unidad 3 - Sesión 25

SÁNDWICH contiene

12.-Si los alimentos naturales son muy saludables, ¿por qué consumimos alimentos elaborados? Escribe “V” o “F”, a la izquierda de cada afirmación para indicar la verdad o falsedad de cada una de las siguientes afirmaciones. Consumimos alimentos procesados, porque:

a) Son más ricos que los alimentos naturales. b) Son más nutritivos que los alimentos naturales. c) Son más beneficiosos para la salud, ya que son enriquecidos con vitaminas y minerales elaborados en el laboratorio. d) Pueden almacenarlos por más tiempo, sin que se descompongan. e) Contienen aditivos que bloquean la acción de las bacterias descomponedoras. f) Facilitan el intercambio de productos entre pobladores de diferentes lugares. otros

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