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Título: Honduras: Agricultura orgánica aumenta ganancias de cacaoteros. Fuente: http://www.pymerural.org/?art=1730&lang=es Desde marzo de 2013, PYMERURAL está impulsando un proceso de formación en agricultura orgánica con 444 productores de cacao de los departamentos de Cortés y Atlántida, Honduras. Se espera que su aplicación genere un alto impacto en las ganancias, ya que, un estudio de Swisscontact, mostró que el rendimiento promedio nacional es de apenas 4.3 quintales por manzana. Una vez que los productores apliquen el manejo orgánico, se espera subir el rendimiento a 8 qq/mz, al cabo de dos años. Por otro lado, el cacao orgánico tiene mejores precios, ya que el producto exportado a Suiza a través de Chocolats Halba se paga a 4,000 dólares la tonelada métrica (para cacao certificado) y 3,900 el cacao en transición. En cuanto al mercado nacional, la APROCACAHO lo compra a 23 lempiras por libra, lo cual es un buen precio, según Aníbal Ayala, gerente de la asociación. La agricultura orgánica es un sistema que prohíbe el uso de insumos químicos, produciendo alimentos sanos, con respeto al medio ambiente. El desarrollo de capacidades se hace a través de Escuelas de Campo de Agricultores (ECA), en lotes demostrativos ubicados en las fincas de los cacaoteros. Dicho proceso es auspiciado por la Cooperación Suiza, a través del programa PYMERURAL/Swisscontact y la Fundación para el Desarrollo Empresarial Rural, aunque también hay otras organizaciones impulsándolo, como son: APROCACAHO, HELVETAS, APROSACAO. 44 mujeres cacaoteras están involucradas en esta Escuela de Campo de Agricultores. Según el experto de PYMERURAL, Ing. David Gómez, hay aprovechamiento de recursos locales: "Inicialmente se les enseñan fórmulas simples, porque de la descomposición correcta de los materiales, tendrán un excelente abono orgánico". Además de aumentar su producción, también se mejora la calidad del producto. Los resultados de estas prácticas orgánicas son inmediatos, tal como lo expresa Vicente Quintano, Facilitador de una ECA: "Hace poco empezamos, pero los productores ya han visto mejoras, la cantidad de bellotas ha aumentado bastante". Del total de beneficiarios, un 10% son mujeres.

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INFORGANICA 2013-42 Título: Argentina: Aumenta la demanda de productos orgánicos industrializados desde EE.UU. Link: http://www.diariobae.com/diario/2013/11/14/33473-aumenta-la-demanda-de-productosorganicos-industrializados-desde-ee.uu..html Desde los últimos años los mercados alimentarios vienen mostrando un grado de exigencia y variedad a la hora de elegir los productos para consumir. Es ahí que la industrialización orgánica tomó un vuelco muy importante. Estados Unidos y la Unión Europea, los principales demandantes. Sobre datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), los alimentos y productos ecológicos con valor agregado se incrementaron un 21% durante el año pasado. Se trata de productos elaborados sin agroquímicos o fertilizantes y con pautas que preservan el medio ambiente. Aceites, vinos, azúcares, harinas y jugos de fruta se encuentran entre los alimentos más solicitados con destino a los EE.UU y Europa. Desde el sector privado señalaron que, en conjunto, los ingresos de este sector el año pasado llegaron a los u$s250 millones, si bien hubo una merma del 10% respecto de 2011 por la mala situación económica del Viejo Continente. Todo indica que se trata de una tendencia que vino para quedarse. Precisamente en el último año EE.UU. invirtió la ecuación al crecer un 26 por ciento, constituyéndose así en el principal destino. Desde el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO), su secretario Gonzalo Roca señaló que “los consumidores del país del Norte tomaron conciencia no sólo por el medio ambiente sino especialmente en su salud personal”. Para el responsable de la Dirección de Calidad Agroalimentaria del Senasa, Juan Carlos Batista, “la gente ya está pensando en qué pasa con las generaciones que nos sucedan y en cómo mantener los recursos naturales; por tanto, está priorizando la compra de este tipo de productos”. Pero Suiza, Canadá, Ecuador, Rusia, Brasil y Australia también son mercados que sobresalen por volumen exportado. Un trabajo elaborado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura(IICA), destacó que el tamaño del mercado de productos orgánicos se estima en unos u$s59.000 millones. Los líderes consumidores son: EE.UU., u$s26.000 millones; Alemania, u$s6.000 millones; Francia, € u$s3.400 millones, y Reino Unido, €con u$s2.000 millones. Los países con mayor gasto anual en productos orgánicos por habitante son Suiza y Dinamarca, con más de 140 euros. Japón, Asia y China son los mercados potenciales a exportar a futuro.

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INFORGANICA 2013-42 Aumento Argentina no está ajena a lo que pasa en el mundo. En los últimos tres años ha habido un vuelco de los productos orgánicos no sólo en tiendas naturistas y dietéticas sino también restaurantes que ofrecen en sus cartas platos con estas características. También hubo un auge de las ferias y ya varios supermercados tienen una góndola especial para su venta. Entre ellos se destacan: vinos, aceites, yerba mate y polenta. Hoy son casi 4 millones de hectáreas, convirtiéndose la Argentina en el segundo país con mayor superficie destinada a la producción de bienes ecológicos del mundo y el principal en América latina. Éstas son elaboradas por casi 1.600 explotaciones agropecuarias distribuidas por todo el territorio. La denominación de origen, una cualidad a la hora de alimentarse Un estudio del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), titulado “Tendencias de los mercados agroalimentarios”, señaló que hay un aumento de la concientización de los consumidores por factores asociados a la producción, comercialización y consumo, lo que ha venido motivando el reconocimiento a valores intangibles y diferenciales, impulsando el desarrollo de certificaciones, sellos y/o etiquetas. Es el caso de las denominaciones de origen o las marcas colectivas para garantizarle al consumidor que los productos que la poseen tienen esos atributos especiales, así como proteger a los productores de copias y fraudes. Actualmente existen en todo el mundo unas 10.000 indicaciones geográficas (IG) protegidas, que representan un poco más del 0,1% del total de marcas registradas –estimadas en seis millones–, y que tienen unas ventas que sobrepasan los u$s50.000 millones anuales. Un 90% de éstas provienen de los 30 principales países miembros de la OCDE, mientras que en más de 160 países muy pocas han sido desarrolladas. La UE encabeza la lista de regiones en este ámbito de protección de la propiedad intelectual; vinos y bebidas espirituosas son los productos que más han avanzado en este sentido y representan casi el 85% de las IG protegidas en esa zona.

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INFORGANICA 2013-42 Título: México: Desarrollan nuevas formas de control biológico para la papaya Link: http://www.portalfruticola.com/2013/11/07/desarrollan-nuevas-formas-de-control-biologico-parapapaya/?pais=costarica La iniciativa tiene como objetivo no depender de elementos químicos para el manejo y control de plagas Un equipo de investigadores liderados por la Dra. Martha Elena De Coss Flores, profesora e investigadora de la Universidad Autónoma de Chiapas, México, se ha dedicado a estudiar y desarrollar diversas formas de control biológico de ácaros como una alternativa al uso de elementos químicos en los cultivos de papaya. Así, y según señala una publicación del Comité Nacional Sistema Producto Papaya A.C. (ProPapaya) en su sitio web, las técnicas van desde la utilización de microorganismos como el Beauveria Bassian (un hongo entomopatógeno que crece naturalmente en los suelos de todo el mundo) hasta el uso de “Cultivos Trampa” o de “Plantas Banco”. “Anteriormente las plagas de ácaros eran secundarias, actualmente son primarias y de gran preocupación para los productores, esto debido a que si el cultivo depende al 100% del uso de agroquímicos y plaguicidas, las plagas se hacen más resistentes y se destruyen los controladores y depredadores naturales. Por lo tanto, lo que proponemos nosotros es utilizar medidas alternas de control biológico para disminuir el uso de agroquímicos y que el daño al medio ambiente sea en menor proporción” señaló De Coss Flores. Y es que el control biológico sería la mejor opción para los productores ya que el ácaro no es visible al ojo humano y sólo quedan en evidencia cuando la planta ha perdido follaje. Por ende, hay que prevenir. Gustavo García Cuevas, Presidente de Propapaya, Dra. Martha de Coss y Armando Vazquez, Presidente del Comité Estatal Sistema Producto Papaya de Michoacán. “El ácaro es tan pequeño que el agricultor se da cuenta de la afectación cuando ya se reduce el área foliar. De acuerdo a lo que hemos estudiado de los ácaros, la toxina del ácaro tropical Polyphagotarsonemus Latushace que el área foliar se reduzca y esto no permite una fotosíntesis correcta. Por otro lado hay aborto de frutos, alargamiento de los peciolos y cuando hay una reducción foliar, la penetración del sol quema el follaje”, dijo. “Hay otros ácaros, como los Tetranychus en donde el daño que hacen es a nivel de las estomas foliares: la toxina del ácaro cierra los estomas de las hojas y eso no permite el intercambio gaseoso lo que conlleva a una reducción en fotosíntesis y en producción”.

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INFORGANICA 2013-42 Cabe señalar que los ácaros pueden permanecer hasta dos meses en la planta, los cuales se incrementan cuando la humedad es más baja, por lo que los productores deben poner atención no sólo a los factores climáticos donde se encuentra el cultivo, sino también al microclima de éste. Así, tener un mayor conocimiento sobre las plagas ayudaría a controlarlas, evitando la aplicación de elementos químicos. Con respecto al control biológico, la Dra. De Coss Flores indicó que “cuando hablamos de Control Biológico, hablamos del cultivo del hongo entomopatógeno Beauveria Bassian, que transmite la enfermedad de la muscardina blanca, el hongo se encuentra en todos los suelos del mundo y es usado en muchos países principalmente como insecticida biológico. Se obtiene de un insecto que presenta esta mortalidad, de ahí se hace un cultivo puro y posteriormente se pasa a un cultivo masivo en arroz”. “Basta con 2 bolsas de 300 gramos para una hectárea, con una proporción de conidios adecuada, para combatir el ácaro Tetranycchus Urrticae, y además se pueden combatir también las arañas rojas”, dijo. Esta propuesta de control de plagas sería la más económica, considerando que cada bolsa costaría aproximadamente $60.00 pesos mexicanos (US$4.5). Por otro lado está el “Cultivo Trampa” el cual utiliza el frijol escumite ya que atrae a los ácaros. “Este frijol es una planta preferente del ácaro, lo pueden utilizar como una planta trampa con excelentes resultados, ya que uno de los agricultores más reconocidos de la región pudo disminuir hasta en un 75% las aplicaciones de acaricidas en invernadero (…) Para mí es una planta prometedora, la tenemos en nuestro país y además atrae también a las mosquitas blancas, éstas son las que llevan consigo por foresis a los ácaros de Polyphagotarsonemus Latus”, señaló la investigadora. Finalmente están los “Banker Plant” o “Planta Banco” las cuales funcionan como “un banco de depredadores y parasitoides”, según declaró De Coss Flores. “Si nosotros vamos a introducir un depredador podemos bajar las poblaciones del ácaro. De esta manera podemos conservar un depredador nativo como un agente de bio-control”, agregó. En Chiapas, algunos productores utilizaron flores de Pascua como “plantas banco” teniendo excelentes resultados ya que éstas atraen insectos parasitoides benéficos y depredadores que ayudan al control de la misma plaga. No obstante, podar las plantas también sería beneficioso. “Las podas del frijol escumite, por ejemplo, nos van a permitir emitir volátiles que son de atracción a los enemigos naturales de las plagas, porque con esos volátiles la planta llama a los enemigos de sus enemigos. Por lo tanto, es un aspecto co-evolutivo, pero también ecológico de gran importancia y actualmente es muy estudiado por la ecología química”, aseguró.

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Título: Empresa china invierte en programa de exportación de arándanos orgánicos Link: http://www.portalfruticola.com/2013/11/14/empresa-china-invierte-en-programa-de-exportacionde-arandanos-organicos/?pais=costarica La iniciativa supera los US$ 820 millones y busca potenciar la exportación de arándanos de la provincia de Jilin La empresa china de arándanos Linhai Technology se ha embarcado en un proyecto de exportación dearándanos orgánicos en la provincia nororiental de Jilin, informó el diario Liaoyuan Daily. La compañía estima una inversión total de CNY5 millones (US$ 820,698 millones) para la iniciativa de producción, la que se está desarrollando en conjunto con el condado de Dongfeng. El periódico informó que 80,000 huertos de arándanos han sido plantados en 180 acres (72 hectáreas) en la localidad de Yingchang, mientras que otros 120 acres (48 hectáreas) se sembraron en Nadanbo y Hengdaohe. La superficie representa sólo una pequeña fracción del total de la producción de arándanos estimada en China, pero la iniciativa demuestra el creciente interés de los empresarios hortícolas del país asiático en este cultivo. A los precios actuales, Linhai estima que el proyecto podría tener una rentabilidad de CNY10,000 (US$ 1,641) por acre en tres años, lo que sería tres veces más rentable que el maíz. Además, el medio agrega que el gobierno y los productores locales tienen como objetivo hacer de Jilin “la mayor base de arándanos en el norte de China en los próximos tres a cinco años”. Al sur de Jilin, en la provincia de Liaoning, se formó la Dalian Blueberry Industry Association en septiembre, y su primera reunión se celebró esta semana en la ciudad portuaria con la asistencia de 30 representantes de la Dalian Agriculture Commission Fruit Industry Management Office (DACFIMO). En un discurso, el director de la DACFIMO, Jiang Xusheng, destacó que Dalian tenía ventajas sobre el resto de China en términos de clima, ubicación, las plantas de semillero, tecnología y la política nacional. “Con estas ventajas, el desarrollo de la industria de arándanos de Dalian ha logrado buenos resultados. Sin embargo, la falta de un equipo seleccionador de fruta y la influencia de la marca se mantienen, mientras que las ventas han sido inestables”, dijo Jiang. Se ha informado que la formación de cooperativas agrícolas ha aumentado diez veces los rendimientos dearándanos en el pueblo Wei del distrito de Jinzhou de Dalian.

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INFORGANICA 2013-42 De acuerdo al Comité Municipal de Economía Rural de Dalian, la cooperativa es la primera de su tipo paraarándanos en la zona, con 2,000 acres ( 809 hectáreas) de tierra dedicadas al cultivo con 208 productores y 60 invernaderos. Con el Dihui Ecological Park a la vanguardia de los esfuerzos, Jiang afirma que “se ha formado una plantación dearándanos, compras, procesamiento, ventas y una única cadena de suministro industrial”. La cooperativa también invita periódicamente a profesores universitarios a dar conferencias técnicas sobre el cultivo de arándanos para los productores.

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INFORGANICA 2013-42 Título: “New report from the European Commission: Facts and figures on organic agriculture in the European Union” (Nuevo informe de la Comisión Europea: hechos y cifras sobre la agricultura ecológica en la Unión Europea) Link: http://www.organic-world.net/news-organicworld.html?&tx_ttnews%5Btt_news%5D=1148&cHash=2668849d30d75c44b30e0af3fb664b95 Report on the status of organic farming in Europe 2011, prepared by the Directorate General of Agriculture and Rural Development of the European Commission with the support of Eurostat and the OrganicDataNetwork project. The organic sector in the EU has been rapidly developing during the past years. According to Eurostat data, the EU-27 had in 2011 a total area of 9.6 million hectares cultivated as organic, up from 5.7 million in 2002 according to a recent report of the European Commission. During the last decade, organic area in the EU improved by about 500 000 hectares per year. This is a big increase, but the whole organic area represents only 5.4% of total utilised agricultural area in Europe. Most of the organic land (78%) and of organic farms (83%) are situated in the EU Member States having joined the EU before 2004 (the so called EU-15), in which national and European legislation, among others, helped stimulate the development of this sector. The European countries having joined the EU since 2004 (called in the report the EU-N12) are not lagging behind and are quickly expanding the organic sector as well. They registered a 13% yearly growth rate in their organic area from 2002 to 2011 and saw their number of holdings increase almost tenfold between 2003 and 2010. But are organic holdings showing particular trends in comparison with conventional ones or are their managers different? Organic holdings tend to be bigger than conventional farms in the European Union. Data on organic farm managers shows that these tend to be generally younger than the average conventional farmers in Europe but that as for conventional farms, these holdings would tend to be managed by males rather than females at the level of the EU. The education of farm managers shows that women working in organic farming tend to acquire more vocational training than women working in conventional farms. More than 270 000 organic operators (producers, processors and importers) were registered in the EU-27 in 2011. A major part of these operators (about 235 000) was represented by agricultural producers, who may also process and/or import organic products, and which were mostly active in the EU-15.

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INFORGANICA 2013-42 Though about 11 600 producers were counted in the EU-N12 in 2002 their number grew to more than 50 000 in 2011, also as a result of additional financing provided by the European Union for this type of production following their accession. Organic farms are active both in the arable crop and orchard as well as animal sectors. Figures show that at EU level both types of production are registering a positive trend for the studied years. But what sort of crop or animal products come out of organic production? Data shows that permanent pasture represen ts the biggest share of the organic area (about 45%), followed by cereals (around 15%) and permanent crops (about 13%). Sheep (46%) and cattle (30%) are the most important types of organic animal production at European level, with the exception of poultry. However, other types of animal production should be mentioned in the EU-27, such as pigs, which registered 10%, and goats, which were at 6% of organic production in Europe in 2011. The report gives an indication of the situation of organic agriculture in Europe, for given years, according to data availability. Since detailed data is not available for all countries and varies within the Eurostat databases, other sources and own estimations were used in this report. Source: Facts and figures on organic agriculture in the European Union October 2013

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