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La floricultura: Un sector exportador de clase mundial
Universidad ICESI Cali, abril 28 de 2009
Florverde ® Contenido Florverde® es el sello que garantiza, más allá de la calidad, el compromiso socioambiental de la 1. floricultura colombiana. La floricultura en el mundo
2. La floricultura en Colombia
Fue creado por Asocolflores en 1996 para 3. Asocolflores estimular el mejoramiento continuo de las empresas floricultoras y es avalado por SGS. Florverde logró en junio de 2008 su homologación con el sello internacional GLOBALGAP (The Global Partnership for Good Agricultural Practices)
Feria de Flores de Japón, Tokio, octubre de 2007
1. La floricultura en el mundo
Producción mundial Por áreas cultivadas Fuente : AIPH 2008
Exportación mundial Por valor exportado Fuente: AIPH 2008
Valor del comercio internacional de ornamentales US$ Mil millones • Flores cortadas
4.0
• Plantas
3.5
• Follaje cortado
1.0
• TOTAL:
8.5 Aprox 2005 basado: UNCTAD-WHO
Concentración del comercio de flores 75% Exportado por 6 países -
Holanda Colombia Kenia Ecuador China Israel
60% Importado por 6 países -
Alemania Reino Unido Estados Unidos Holanda Francia Japón
Consumo per cápita Fuente AIPH, 2008 (Euros) País Suiza Noruega Holanda Japón Reino Unido Dinamarca Austria Bélgica Irlanda Suecia Alemania Finlandia Francia
Per cáp. 82 62 55 54 47 46 40 39 38 38 36 35 30
País
Per cáp.
Italia España Estados Unidos Eslovenia Grecia Hungría Portugal República Checa Eslovaquia Polonia Croacia Rumania Rusia
28 22 21 17 16 14 14 12 10 8 7 5 5
Día Nacional de Francia, Bogotá, 14 de julio de 2008
2. La floricultura colombiana
Colombia en el mundo
Población: 43,6 millones (Censo Julio de 2006)
Estratégicamente situado entre Norte y Sur América
El único país de Sur América con dos océanos
Facilidad de acceso a Norte América, Europa, América Latina, África y los mercados asiáticos
País Tropical, diferentes climas y el segundo lugar en biodiversidad en América
Perfil de la floricultura colombiana (1) Cuarenta años exportando. Primer proveedor de flores en Estados Unidos. Primer productor-exportador mundial de claveles. Segundo exportador mundial de flores. 183.000 fuentes de trabajo (99.000 directos / 84.000 indirectos) Genera el 25% del empleo rural femenino en Colombia. Cerca de 1.000.000 colombianos dependen de la floricultura
Perfil de la floricultura colombiana (2)
US$ 1.094 millones de dólares exportados durante el 2008 7.500 hectáreas de exportación. 95 % de la producción se exporta. Primera exportación agrícola no tradicional (9.9% of NTE). 6.6% del PIB Agropecuario nacional 40% del PIB Agropecuario de la Ciudad Región. 75% de la exportación aérea del país. Eldorado primer aeropuerto de carga de Latinoamérica 350 millones de dólares en fletes
Perfil de la floricultura colombiana (3) Region (Flores)
% of Area
Altitudes Metros
Prom Temp Centigrados
Sabana de Bogotá ( Claveles, Rosas, Alstroemerias, otros)
75
2600 ( 8000)
13 (55)
18
2000 (6100)
17 (62)
7
1600 (4900)
21 (70)
Rionegro ( PomponesCrisantemos, Hortensias, otros) Otras áreas ( Anturios, Heliconias, follajes, otros)
Exportaciones de Colombia 2008 Por destinos
Fuente : DANE, Asocolflores
Exportaciones de Colombia 2008 Por productos
Fuente : DANE, Asocolflores
Evolución de las exportaciones
Millones de dolares
Miles de toneladas
(US$ Millones – Miles Tons)
Nuestros trabajadores (1)
100% empleo formal 88,5% de los trabajadores son operarios
Salario promedio superior al mínimo Factor prestacional del 82% Antigüedad promedio 1. En cultivo: 5,44 años 2. En el sector: 15 años
El costo laboral supera el billón de pesos Representa más del 50% de los costos 60,0% de los trabajadores son mujeres 25,0% del empleo femenino rural del país
Nuestros trabajadores (2) 2%
7%
1%
Término indefinido
3%
Término fijo menor de 1 año Término fijo igual o mayor de 1 año
11%
Aprendizaje
8%
Cooperados
68%
Temporales Contratistas
3. Asocolflores Marca la diferencia
Asocolflores La Asociación Colombiana de Exportadores de Flores, Asocolflores, fue creada por 11 empresas exportadoras el 26 de enero de 1973. La Asociación se crea con el fin de conformar un gremio que representara sus intereses ante el Gobierno Nacional y entidades gubernamentales y organizaciones en el exterior, y que además apoyara en logística y transporte, y adelantara iniciativas de bienestar social.
Asocolflores La Asociación es una corporación gremial sin ánimo de lucro, que representa a 371 cultivos de flores. Cuenta con una Junta Directiva compuesta por 21 miembros que representan los intereses de todas las empresas sin importar su tamaño o condición (Categorías A, B y C). Cuenta con 371 cultivos asociados en Cundinamarca, Antioquia y la región del Centro Occidente.
Nuestra misión Representar y apoyar al sector productor-exportador de flores colombianas, para lograr su fortalecimiento y su desarrollo sostenible, armónico y competitivo, como fuente estable de empleo y generador de divisas, para el progreso de sus afiliados y del país.
Servicios a nuestros asociados 1.
Mecanismos de participación
2.
Acceso a mercados
3.
Defensa y representación gremial
4.
Florverde®
5.
Programas de Desarrollo Social
6.
Economía, logística y mercados
7.
Promoción
8.
Ceniflores
9.
Servicios informativos
10. Asocolflores-es Valor
Mecanismos de participación Asocoflores es una asociación abierta, democrática y participativa ASAMBLEA GENERAL ANUAL Se presenta el balance del año y se realiza la votación por la Junta Directiva.
JUNTA DIRECTIVA Integrada por 21 miembros. Equilibrio entre empresas grandes, medianas y pequeñas. Se reúne quincenalmente.
COMITÉS Florverde®, Desarrollo Social, Competitividad, Protección, Promoción, Logístico, Proflora, Administración, Defensa y Asuntos Gubernamentales.
Defensa y representación gremial Somos la voz de la floricultura colombiana en los más importantes escenarios REPRESENTACIÓN Nacionales: CGN, SAC, CAR, Cecodes y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología Agropecuaria, y Cámaras de Comercio binacionales (USA, Inglaterra, Alemania, Francia, Rusia, Suiza, paises escandinavos y Japón) Internacionales: SAF, WF&FSA, AFE, FPO, Union Fleurs, AIPH, ICFG y Hill Memorial Foundation. Visita secretaria de Estado, Condolezza Rice Enero de 2008
Defensa y representación gremial Somos la voz de la floricultura colombiana en los más importantes escenarios NEGOCIACIONES INTERNACIONALES TLC (Estados Unidos, Canadá y EFTA) Lobbying en Estados Unidos Seguimiento y participación en la negociación CAN – UE Seguimiento y participación en la negociación de la ronda de Doha ATPA y SGP Plus Visita Subsecretario de Estado John Negroponte, defensa TLC Abril de 2007
Defensa y representación gremial Somos la voz de la floricultura colombiana en los más importantes escenarios ASESORÍA JURÍDICA Régimen municipal (Impuestos, POT y proyectos de acuerdo). Propiedad intelectual (variedades vegetales). Seguimiento y participación proyectos de ley. Defensa constitucional de leyes (TLC y reforma laboral). Participación comités jurídicos (CGN y SAC).
Florverde ® “Estrategia integral orientada a la optimización del uso de los recursos, con proyección de largo plazo y dinámica permanente, para mejorar la competitividad del sector floricultor colombiano dentro del concepto de desarrollo sostenible”. Herramientas
Sistema de información
Esquema de asesoría y acompañamiento y,
Sistema de certificación hacia
un sistema de gestión sectorial
Florverde® Once años estimulando el mejoramiento continuo y el logro de los más altos estándares socio ambientales ESTRATEGIAS 1. Sistema de Información 2. Sistema de Certificación
VALOR AGREGADO - Mejoramiento procesos producción, poscosecha y gestión humana - Diferenciación en los mercados internacionales
Principios Estrategias
Bienestar de los trabajadores
Protección del medio ambiente
Cuidado y manejo del producto
Responsabilidad gerencial
Metodología a. Medición gruesa
1. Autoevaluación b. Medición de precisión e indicadores a. Correctiva b. De mantenimiento a. Sectorial b. vs. legislación
4. Acción
2. Comparación 3. Diagnóstico
Conocimiento a partir de la gestión de información empresarial y sectorial
O Florverde® Trece años estimulando el mejoramiento continuo y el logro de los más altos estándares socio ambientales
ACCIONES EN BENEFICIO DE LA GENTE
Administración de personal
Salud Ocupacional
Bienestar de los trabajadores y comunidades
Formación de personal
Normatividad básica laboral
ACCIONES EN BENEFICIO DEL MEDIO AMBIENTE
Manejo de aguas y riego
Manejo de plagas, plaguicidas y riesgo químico
Fertilización y manejo de suelos
Manejo de residuos
Paisajismo y biodiversidad
Optimización uso de energía
Florverde® O Trece años estimulando el mejoramiento continuo y el logro de los más altos estándares socio ambientales NUEVOS COMPONENTES
Sistema de Gestión
Normatividad laboral básica (OIT)
Trazabilidad
Tratamiento de poscosecha
Propiedad intelectual
Florverde® Trece años estimulando el mejoramiento continuo y el logro de los más altos estándares socio ambientales PARTICIPANTES
165 fincas participantes(1029 certificadas SGS, enero 2009)
45.296 trabajadores beneficiados
700 millones de tallos certificados/año
Florverde 10 años, clausura vicepresidente Francisco Santos, febrero de 2007
Florverde® Trece años estimulando el mejoramiento continuo y el logro de los más altos estándares socio ambientales RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL
Equivalencia GLOBALGAP (Junio de 2008)
Aprobado supermercados Reino Unido
Cobertura Código Base ETI
Participación en Estándar ANSI
Campaña de posicionamiento medios especializados
Sistema de certificación Florverde® Capítulos del estándar 2. 3. 4. 5. 1. Sistema de gestión 6.
9. 11.
Normatividad básica laboral Administración de personal Bienestar laboral y social Formación de los empleados Salud ocupacional
7. Aguas y riego 8. Suelos, sustratos y fertilización Manejo integrado de plagas y enfermedades 10. Residuos Paisajismo y biodiversidad 12. Energía 13. Trazabilidad 14. Origen del material vegetal 15. Tratamiento poscosecha
Florverde®: reconocimientos
En 2005 se recibe el Premio de la Social British Colombian Chamber of Commerce
En 2007 se dio reconocimiento a dos empresas certificadas Florverde por parte de la EPA (Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos), por su contribución a la protección de la capa de ozono.
En 2008 se obtiene la homologación de la certificación Florverde con GlobalG.A.P.
Florverde®: perspectivas Certificación por terceros independientes (ademas de SGS e Icontec) En proceso de revisión con Rainforest Alliance Certified En proceso de inclusión de criterios Ethical Trading Initiative -ETI Participación en comités de la norma de agricultura sostenible del American National Standard -ANSI Promoción internacional del uso de marca
Homologación Florverde® – GLOBALG.A.P. Florverde® fue homologado en julio de 2008 por la organización internacional GLOBALG.A.P. (The Global Partnership for Good Agricultural Practice) “Alianza Mundial para las Buenas Prácticas Agrícolas” Florverde es el primer estándar colombiano reconocido por GLOBALG.A.P.
Responsabilidad social COMPROMISO CON LA CALIDAD DE VIDA El gremio floricultor propende por el mejoramiento de la calidad de vida de los trabajadores, sus familias y comunidades. Las iniciativas en el campo del desarrollo social lidera Asocolflores, están basadas en principios de equidad de género, protección al trabajador, la familia como núcleo esencial del bienestar, y la erradicación del trabajo infantil.
Responsabilidad Social Buscamos el mejoramiento de la calidad de vida de los trabajadores y las relaciones con el entorno ESTRATEGIAS 1. Bienestar de la familia 2. Formación y desarrollo 3. Apoyo a las áreas de gestión humana 4. Recreación 5. Comunidad e imagen
Responsabilidad Social Buscamos el mejoramiento de la calidad de vida de los trabajadores y las relaciones con el entorno BIENESTAR
Asocolflor-es Hogar
Cultivemos la Paz en Familia
Hogares empresariales y comunitarios
Refuerzo escolar
Jornadas de salud oral
Entrega soluciones de vivienda en Chocontá, junio 2006
Responsabilidad Social Buscamos el mejoramiento de la calidad de vida de los trabajadores y las relaciones con el entorno CAPACITACIÓN Y DESARROLLO
Capacitación
Mesa sectorial
Educación continuada
GESTIÓN HUMANA
Encuesta de Salarios
Escuela de Floricultura
Balance Social
Comité Laboral
RECREACIÓN
Parque de las flores
Socorro González, beneficiaria Escuela de Floricultura
Responsabilidad Social Buscamos el mejoramiento de la calidad de vida de los trabajadores y las relaciones con el entorno RELACIONES CON TERCEROS
Apoyo a municipios / Juntas
El sector como agente retenedor del Impuesto de Industria y Comercio
Comité Intergremial
Sindicatos y ONG
Responsabilidad Social Nuestros principales aliados
Economía, logística y mercados Defendemos los intereses de nuestros asociados y trabajamos para fortalecer su competitividad
ESTRATEGIAS 1. Economía -
Defensa gremial
-
Incentivos
2. Logística - Comité Logística (Bogotá, Rionegro)
Coordinación temporadas - Comité Carga (Opain) - WF&FSA Logistic Coalition
Economía, logística y mercados Defendemos los intereses de nuestros asociados y trabajamos para fortalecer su competitividad
ESTRATEGIAS 3. Competitividad - Comité Competitividad - Alianzas - Nuevos mercados - Desafíos organizacionales - Flor nacional
4. Inteligencia de mercados - Instrumentos para la planeación - Informes de mercado
Ceniflores
Ceniflores Estimulamos la generación y utilización de conocimiento orientado a la competitividad ESTRATEGIAS 1.
Investigación y competitividad
2.
Campañas fitosanitarias
3.
Representaciones gremiales (Cenired) Visita Japan Flower Trade Association, marzo de 2007
Ceniflores El Centro de Innovación de la Floricultura Colombiana fue creado por Asocolflores en 2004. Ceniflores promueve, direcciona y articula recursos orientados a la investigación, el desarrollo tecnológico, la divulgación de resultados, estudios socioeconómicos, capacitación y servicios que permitan fortalecer y mejorar la competitividad de la floricultura colombiana.
www.ceniflores.org
Ceniflores ESTRATEGIAS 1. 2. 3. 4.
Virtualidad Financiación Divulgación Investigación
MÉTODOS Redes de investigación Apoyo fortalecimiento instituciones idóneas según temas priorizados por los floricultores
Ceniflores PROYECTOS 1. Entomología (Copitarsia, MIP en rosas con EEUU, mildeo velloso, ácaros, sinfilidos). 2. Producción (estándares, base de datos, rede de monitoreo de clima, gasto energético). 3. Suelos y sustratos (hidroponía con recirculación, rizobacterias). 4. Fitopatología (mildeo velloso vs. nutrición, vs clima, vs fungicidas; tratamientos poscosecha contra Botrytis)
Ceniflores PROYECTOS 5. ICFG co-financiación: Salinidad en rosas (terminado), Ca y B vs negreamiento de los pétalos (en curso), tratamientos para mejorar la resistencia natural al Botrytis (en curso), nuevas variedades tropicales de Ginger (en curso), optimización de fertilización y riego en el tiempo (en curso), relación en la fragancia, producción de etileno y vida útil de rosas (en curso). 6. Proyectos de poscosecha financiados vía AFE y ICFG a U Florida sobre procesos y productos – en curso
Ceniflores PROYECTOS 7. Educación (Diseño e implementación de un programa agroindustrial). 8. Extensión (Serie: Innovaciones en Floricultura: mildeo velloso, MIP, ácaros; artículos en la Revista Asocolflores; Foro de la Innovación; seminarios técnicos).
Ceniflores SUPERVISIÓN SANITARIA Acuerdo de cooperación con el ICA (vigilancia con 9 agrónomos, capacitaciones). Contactos con las oficinas de supervisión sanitaria (Aphis, oficinas europeas) para monitorear intercepciones de plagas. Monitoreo de cambios en regulaciones internacionales de importación.
Ceniflores ACCIONES
Visitas de fincas (mínimo una vez/año aprox. 1200 fincas).
Base de datos con ubicación GPS, historial de la finca.
Actualización constante del sector sobre estatus fitosanitario (capacitación continua).
Comités de barreras fitosanitarias con productores.
Relación estrecha con Aphis.
Investigación sugerida a Ceniflores.
Promoción
Ferias y exhibiciones 1. PROFLORA La vitrina de las flores colombianas Es la feria de flores más importante de América. Su primera versión se realizó en 1991 y surgió con el propósito de invitar a los compradores a conocer de primera mano, cómo y dónde se cultivaban las flores que estaban comprando. PROFLORA 2007, Cartagena Área de exhibición: Expositores: Visitantes internacionales: Total visitantes:
www.proflora.org.com
3.324 metros cuadrados 290 compañías 1.134 compradores de 41 países 4.118
Ferias y exhibiciones PROFLORA Categorías de exhibición Cultivos de flores frescas Proveedores de material vegetal
Otras iniciativas Misión comercial Proexport Apoyo programas sociales
www.proflora.org.com
Ferias y exhibiciones PROFLORA Actividades Concurso Técnico - Cultivadores - Obtentores
Concurso diseño y decoración de exhibiciones Macrorueda Feria virtual
www.proflora.org.com
PROFLORA 2009 Bogotá, 30 de septiembre - 2 de octubre de 2009.
Promoción 2. FERIAS Y EXHIBICIONES Visibilidad para las flores colombianas Las empresas colombianas, con el apoyo de Asocolflores, hacen presencia en las principales ferias y exhibiciones en el mundo, bajo la marca imagen-país: Spring Florist Event, Inglaterra IPM Essen, Alemania WF&FSA, Estados Unidos Super Floral Show, Estados Unidos PMA, Estados Unidos Feria de Flores de Moscú, Rusia Horti Fair, Holanda IFEX, Japón
Asocolflor-es Valor Generamos valor agregado, estableciendo acuerdos que generan beneficios a nuestros asociados
SEGURIDAD Campañas de vigilancia durante temporadas Red de seguridad de la Sabana
ALIANZAS CON EMPRESAS PROVEEDORAS DEL SECTOR
Servicios informativos Buscamos satisfacer oportunamente las necesidades de información de nuestros asociados ESTRATEGIAS 1.
Comunicación interna
2.
Comunicación externa
3.
Internet/Intranet
4.
Relaciones Públicas
La tasa de Cambio y su impacto…
Ingresos dejados de percibir (Desequilibrio tasa 1986-2007)
Empleos perdidos De los 183.000 directos e indirectos
22.000 empleos ya se perdieron, ya sea por el cierre de empresas o por reducciones de personal.
Costos laborales Periodo 2003 y 2008: 1. Incremento costo laboral: a. Pesos: 43% b. Dólares: 145% 2. IPC: 35%,
El volumen exportado de flores está estancado DANE Ene-dic 2008 / Ene-dic 2007: Volumen: - 4.6% Valor: - 1,9%
La floricultura enfrenta ésta situación con cuatro ejes: – – – –
Mejoras al interior de los cultivos Mejoras en competitividad sectorial Medidas macroeconómicas Apoyos del Gobierno
Mejoras al interior de los cultivos • • • • • •
Incrementos en productividad Reorganización Reducción de costos Lean management Alianzas estratégicas Selección de mercados y productos
Mejoras en competitividad • Ceniflores • Florverde • Promoción y diversificación de mercados: – – – –
Proflora Campañas internacionales Ferias y exhibiciones Estudios de mercado
Mejoras en competitividad sectorial • Acceso a nuevos mercados – – – –
Mercado escandinavo Mercosur Mayoristas USA Mercado local
• Logística: – Transporte marítimo – Centros de consolidación multimodal – Transporte aéreo: concesión, cielos abiertos, optimización logística
Gracias Floricultura sostenible con responsabilidad social www.asocolflores.org
Florverde® Florverde® es el sello que garantiza, más allá de la calidad, el compromiso socioambiental de la floricultura colombiana. Fue creado por Asocolflores en 1996 para estimular el mejoramiento continuo de las empresas floricultoras y es avalado por SGS. Florverde logró en junio de 2008 su homologación con el sello internacional GLOBALGAP (The Global Partnership for Good Agricultural Practices)