Informamos a nuestros clientes El método de tratamiento y la caducidad de nuestros productos está diseñado para su salud y seguridad. A pesar de separar nuestros alimentos de forma cuidadosa no les podemos garantizar que estén libres de alérgenos. Pueden incluir trazos de nuezes y carahuetes. Para més información sobre las alérgias o nuestros alimentos, comuniquese con nuestros trabajadores

La "vitrina del hambriento" en la Berliner Republik Plato de entrada

12,00 €

con salchiches rojas, queso, manteca de cerdo, diferentes jamones Spreewälder“,mostaza de hierbas, mantequilla, queso fresco con hierbas

3 tarritas diferentes

6,90 €

manteca, mantequilla y queso fresco con hierbas

Pepino en vinagre a le Spreewald

1,80 €

Pepino en vinagre

"Berliner Schinkenknacker" salchicha roja de jamón acompañada de mostaza y pan

4,90 €

Ensaladas frescas de la huerta Ensalada mixta

pequeña 4,90 €

Variación de ensaladas con pipas de girasol y de calabaza tostadas, aderezada con un aliño ligero de la casa

grande 8,50 €

Ensalada campesina al estilo „Federico II“

11,80 €

Variación de ensaladas de temporada con pechuga de pollo a le parille y patatas salteados, aderezada con el aliño de la casa

Ensalada César

11,80 €

Hojas frescas de ensalada con aliño César, acompañadas de pechuga de pollo a la parrilla y virutas de queso parmesano

Sopas berlinesas La sopa de patata original berlinesa al estilo “Kaiser Wilhelm” preparada con carne de ternera picadita, según receta del cocinero favorito del emperador

Guiso ‘’Schiffbauertopf’’

peq. 4,90 € gr. 7,50 €

peq. 4,90 €

con carne de cerdo ahumado y verduras

gr. 7,50 €

Soljanka caseras “al estilo ruso”

peq. 4,90 €

con crema e toque àcido

Sopa de lentejas berlinesas a la antigua con zanahorias, varios verduras, codillo y salchicha roja

gr. 7,50 € peq. 5,20 € gr. 8,40 €

“Flammkuchen“ o tartas flameadas, servidas en tabla

La auténtica

7,90 €

con crème fraîche, dados de bacon, cebolla y queso

La vegetariana

8,50 €

con crème fraîche, rúcola, virutas de parmesano y pimiento

La berlinesa

8,90 €

con salchicha torrada “Bratwurst”, ketchup de curry y queso

La exótica

8,90 €

con crème fraîche, tiras de pechuga de pollo,piña, queso y curry

La italiana

9,90 €

con salsa de tomate, rúcola, jamón serrana y virutas de parmesano

Lista de aditivos: 1) con conservante 10) con potenciador del sabor 17) con quinina

3) con colorante 14) contiene leche

5) con fosfato 15) contiene nata

6) con edulcorante 16) con cafeína

Para acompañar la cerveza, de entrante, durante o después La original “Currywurst” berlinesa

9,90 €

salchicha torrada en salsa al curry, con patatas fritas

Albondigas gigantes caseras berlinesas con mostaza (1 pieza) 9,90 € con patatas salteadas, ensalada de col e mostaza

Ensalada de salchicha al estilo de Rixdorf

8,50 €

salchicha cocida1,4, pepinillos al vinagre, cebolle, adrezo de mostaza accompañadas de pan crujiente

Vegetarianos Albóndiga de verdura

9,50 €

con ensalada de col y queso fresco con cebollino

Salchicha de tofu a la berlinesa

11,50 €

con patatas fritas y salsa de curry

Patatas hervidas con piel acompañadas de queso fresco tipo nórdico y aceite de linaza

6,90 €

Cocina berlinesa en la Berliner Republik “Stolzer Heinrich”-“Orgulloso Enrique”

12,20 €

Salchicha berlinesa a la parrilla en salsa de cerveza negra con col roja y puré de patatas, original a le ambiente obrero “Zilles Milljöh”

Arenque al estilo ama de casa

11,50 €

acompañada de patatas hervidas con eneldo

Königsberger Klopse (albondigas)

12,20 €

albóndigas de vacuno en salsa de alcaparras con patatas hervidas

Hígado de ternera a la berlinesa

15,90 €

rodajas de hígado fresco salteadas en mantequilla con manzana y asadas cebollas, servidas con puré de patatas

Rollo de repollo gigante al estilo de “Heini Holl”

12,80 €

hoja de repollo enrollada rellena de carne, servida con patatas hervidas

Bistec a la cerveza de trigo Paulaner Bistec de cuello marinado en cerveza de trigo, patatas fritas y cebolla frita

13,80 €

Cocina berlinesa en el “Berliner Republik” Codillo berlinés

14,90 €

a la manera tradicional: con chucrut, puré de guisantes y patatas hervidas

“Rinderroulade” - Rollito de ternera “como el de mamá”

15,90 €

relleno de pepinillo, bacon y cebolla, con col roja, patatas hervidas y salsa

Bistec rebozedo rebozada al estilo vienés y frita en mantequilla con patatas salteadas

de cerdo de ternera

13,90 € 17,80 €

con arándanos

Costillas curadas al estilo “Havelländer”

14,50€

con puré de patatas, chucrut y salsa de tomillo

Medio pato de Brandemburgo, al horno

17,90 €

acompañado de col roja cocida con manzanas y boladillos de patata

Lucioperca del río Havel crujiente

15,20 €

con pepino marinado y ensalada de patatas

Plato de matanza al „estilo de Berlín“

16,50 €

Lo mejor de Berlín y sus alrededores

Entrecot de ternera Simmental con patatas fritas y una pequeña ensalada con aderezo

18,50 €

Y de postre algo dulce... Tarta de chocolate hecha en la casa

6,50 €

con ragú de frambuesa

Arroz con leche "de la abuela" a petición con compota de manzana o canela y azúcar

gr.6,00 € peq. 4,50 €

Crema de vainilla

5,40 €

“Apfelstrudel” vienés casero

5,60 €

especialidad de manzana con helado de vainilla y nata montada

Guarniciones Patatas fritas Patatas hervidas Ensalada de patata Patatas pequeñas salteadas con piel Ensalada de col Col agria Col roja

3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 2,50 € 3,50€ 3,50€