UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE AGRONOMÍA Programa de Hortalizas

EVALUACIÓN DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA (Spinacia oleracea L.)BAJO CULTIVO ORGÁNICO XIV CONGRESO PERUANO DE HORTICULTURA AREQUIPA 2006

Liz Chahua Saray Siura

OBJETIVOS ¾

¾

¾

Evaluar el rendimiento y calidad de cinco cultivares de espinaca ( Spinacia oleracea L.) Determinar la mejor época de siembra para cada cultivar Determinar la productividad de espinaca en un sistema de producción orgánico

JUSTIFICACION

„

„

Incremento de los cultivos con alto valor nutricional . Incremento del consumo de productos sanos, la agricultura orgánica es una muy buena alternativa.

DESCRIPCIÓN DE LOS TRATAMIENTOS

Campo Alegre I

Tratamiento

Nombre del cultivar

Características del cultivar

T1

Viroflay

Polinización abierta

T2

Viroflay Hyb

Híbrido

T3

Falcón

Híbrido

T4

Bolero

Híbrido

T5

Quinto

Híbrido

VARIABLES DE ESTUDIO Y DISEÑO ESTADÍSTICO „

™ ™ ™ ™ ™ ™

VARIABLES DE ESTUDIO Rendimiento Número de hojas Altura de planta Longitud y ancho de hoja Longitud de pecíolo Porcentaje de materia seca

„

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DISEÑO ESTADISTICO Diseño de Bloques completamente al azar con cinco tratamientos y tres repeticiones cada uno. En dos épocas de siembra

RENDIMIENTO DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA (Spinacia oleracea L.) BAJO CULTIVO ORGÁNICO EN DOS MOMENTOS DE SIEMBRA. LA MOLINA 1º Siembra (Julio - Octubre, 2005)

2º Siembra (Oct. 2005 - Enero 2006)

Tratamientos

tn/ha

Tratamientos

tn/ha

Viroflay O.P

28,68 a

Viroflay O.P

8,93 b

Viroflay Híbrido

35,88 a

Viroflay Híbrido

13,15 ab

Falcon

43,42 a

Falcon

13,17 ab

Bolero

40,83 a

Bolero

10,27 ab

Quinto

46,27 a

Quinto

15,54 a

Promedio Nivel significación Coeficiente de Variabilidad

39.01 n.s. 26.46%

Promedio Nivel significación Coeficiente de Variabilidad

12,21 n.s. 24,37%

RENDIMIENTO DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA (Spinacia oleracea L.)BAJO CULTIVO ORGÁNICO. En dos momentos de siembra 50 45 40 35 30 tn / ha 25 20 15 10 5 0

1º siembra 2º siembra

Viroflay Viroflay Falcon O.P Hyb

Bolero Quinto Promedio

Tratamientos

Rdto. Nacional: 10-12 tn/ha

RENDIMIENTO EN SECO DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA (Spinacia oleracea L.)BAJO CULTIVO ORGÁNICO. En dos momentos de siembra 5 4,5 4 3,5 3 tn / ha 2,5 2 1,5 1 0,5 0

1º siembra 2º siembra

Viroflay Viroflay Falcon O.P Hyb

Bolero Quinto

Tratamientos

Rendimiento de materia seca

NÚMERO DE HOJAS EN ESPINACA 2º Siembra ( Octubre 2005 – Enero 2006)

1º Siembra (Julio – Octubre 2005)

Días después de la siembra

Días después de la siembra Cultivar

18 DDS

25 DDS

32 DDS

39 DDS

Cultivar

Viroflay O.P

2.5 b

4.7 c

6.80 b

7.53 b

Viroflay O.P

3,93 bc

6,07 b

9,93 a

11,73 b

Viroflay Hyb

3.7 a

6.06 b

7.40 ba

8.27 ba

Viroflay Hyb

4,20 b

6,47 b

10,47 a

13,38 b

Falcon

3.57 a

5.47 cb

6.97 b

7.47 b

Falcon

3,93 bc

5,93 b

9,93 a

12,80 b

Bolero

3.37 ba

5.73 cb

7.00 b

8.50 ba

Bolero

3,47 c

5,67 b

9,67 a

11,67 b

Quinto

4.00 a

7.3 a

8.53 a

9.2 a

Quinto

4,80 a

7,87 a

11,40 a

16,73 a

Nivel Sig.

n.s

*

n.s

n.s

**

**

n.s

*

C.V (%)

14.71

9.63

8.83

8.53

7.18%

7.70%

9.52%

12.95%

Nivel Sig. C.V

17 DDS

24 DDS

31 DDS

38 DDS

Evolución del número de hojas en espinaca (Spinacia oleracea L.) en dos momentos de siembra 2º SIEMBRA (OCTUBRE 2005-ENERO 2006)

1º SIEMBRA(Julio-Octubre 2005)

Viroflay O.P Viroflay Hyb Falcon Bolero Quinto

6 4 2 0 18 DDS

25 DDS

32 DDS

Número de hojas

20

8

15

Viroflay O.P Viroflay Hyb Falcon Bolero Quinto

10 5 0

39 DDS

18 DDS

Tiempo (DDS)

Nº DE HOJAS DE ESPINACA EN DOS MOMENTOS DE SIEMBRA

Número de hojas

Número de hojas

10

25 DDS

Tiempo (DDS)

15 10

1º Siembra 2º Siembra

5 0 18 DDS

25 DDS

32 DDS

Tiempo (DDS)

39 DDS

32 DDS

39 DDS

EMISIÓN DE BROTES LATERALES

EMISIÓN DE BROTES LATERALES

TAMAÑO DE PLANTA DE ESPINACA (Spinacia oleracea L.) 1º SIEMBRA(JULIO-OCTUBRE 2005)

ALTURA DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA EN DOS MOMENTOS DE SIEMBRA.LAMOLINA

Tamaño en cm.

30 Viroflay O.P Viroflay Hyb Falcon Bolero Quinto

20 15 10 5 0 18 DDS

20

25 DDS

32 DDS

39 DDS

Tiempo (DDS)

15

1º Siembra 2º Siembra

2º SIEMBRA(OCTUBRE 2005ENERO 2006)

10 5

25

0 17 DDS

24 DDS

31 DDS

Tiempo( DDS)

38 DDS

Tamaño en cm.

Longitudencm .

25

25

20

Viroflay O.P Viroflay Hyb Falcon Bolero Quinto

15 10 5 0 18 DDS 25 DDS

32 DDS 39 DDS

Tiempo (DDS)

Tamaño de planta de espinaca (Spinacea oleracea L.) en dos momentos de siembra. 1º Siembra ( Julio-Octubre 2005)

2º Siembra ( Octubre 2005-Enero 2006)

ANCHO Y LARGO DE HOJA, LONGITUD DE PECÍOLO DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA (Spinacea oleracea L.) BAJO CULTIVO ORGÁNICO (JULIO - OCTUBRE 2005)

(OCTUBRE 2005-ENERO 2006)

25 20

Ancho de hoja Largo de hoja Largo de peciolo

Longitud en 15 cm. 10 5 0

ViroflayViroflay Falcon Bolero Quinto O.P Hyb

Cultivares

Longitud en cm.

16 14 12 10 8 6 4 2 0

Ancho de hoja Largo de hoja Largo de peciolo ViroflayViroflay Falcon Bolero Quinto O.P Hyb

Cultivares

CONCLUSIONES „ „

„ „

„

Los cultivares híbridos alcanzaron un mayor rendimiento inclusive en condiciones desfavorables La productividad de espinaca bajo un sistema de producción orgánico fue mayor en el período ( JulioOctubre 2005). El mejor tratamiento fue el cv. Quinto con 46.5 y 15.5 t/ha en cada siembra. La emisión de brotes laterales fue mayor en el período (Octubre 2005- Enero 2006) como una respuesta a a una mayor temperatura. El número de hojas no influye en el rendimiento y calidad del cultivo.