MODULO DEMOSTRATIVO DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION DE MOJARRA TILAPIA EN EL CHOTE MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ

PRESENTA: C. LUIS MANUEL LÓPEZ RIVERA

DICIEMBRE, 2010

C O N T E N I D O 1. POBLACIÓN OBJETIVO (BENEFICIARIOS) 2. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN 3. OBJETIVOS 3.1. OBJETIVOS A CORTO PLAZO 3.2. OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO 3.3. OBJETIVOS A LARGO PLAZO 4. METAS 4.1. METAS TOTALES DEL PROYECTO 4.2. METAS PARA EL 2010 5. ESTRATEGIAS DEL PROGRAMA DE DESARROLLO DEL SECTOR 5.1. LÍNEAS DE ACCIÓN EN QUE INCIDIRÁ EL PROYECTO (DESCRIBIR EL TIPO DE PROYECTO) (B) TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA 6. ASPECTOS SOCIO-ECONÓMICOS 7. ASPECTOS DE MERCADO 8. LOCALIZACIÓN (DIRECCIÓN, TELÉFONO) 8.1. MACRO LOCALIZACIÓN 8.2. MICRO LOCALIZACIÓN 9. INGENIERÍA DEL PROYECTO 9.1. GENERALIDADES TÉCNICAS DEL PROYECTO 9.2. PROCESOS DE PRODUCCIÓN Y/O OPERACIÓN (DESCRIBIRLO A DETALLE) 9.3. IMPACTO AMBIENTAL 9.4. CALENDARIO DE ACTIVIDADES 9.5. REQUERIMIENTOS DE GASTOS DIRECTOS 10. INVERSIONES 10.1. ESTRUCTURA FINANCIERA 10.2. PRESUPUESTO POR CONCEPTO DE GASTO 10.3. CALENDARIO DE MINISTRACIONES. 11. EVALUACIÓN DE PROYECTO 11.1. EVALUACIÓN ECONÓMICA/FINANCIERA (CORRIDA FINANCIERA) 11.2. EVALUACIÓN SOCIAL Y DE IMPACTO AMBIENTAL 12. ANEXOS a. CURRÍCULUM DEL RESPONSABLE

2.- POBLACIÓN OBJETIVO (BENEFICIARIOS). LA POBLACIÓN OBJETIVO EN EL CASO DE ESTA PROPUESTA TECNOLÓGICA, ESTA REPRESENTADA POR EL “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”, EN LA COMUNIDAD DE EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ, EL CUAL ESTA INTEGRADO POR 11 PRODUCTORES BENEFICIADOS, CINCO MUJERES Y SEIS HOMBRES DE BAJOS INGRESOS, PRODUCTORES DE GANADO BOVINO Y CAÑA EN UNA ZONA MARGINADA DE ESTE MUNICIPIO, EN ESTE MOMENTO ES UN GRUPO DE TRABAJO CONSTITUIDO,

EL

22

DE

SEPTIEMBRE

DEL

2010,

SIN

EMBARGO

PRETENDEN

DESARROLLAR CON EL APOYO DE LA FUNDACION PRODUCE DE VERACRUZ, A. C. ESTA PROPUESTA ORIGINAL PARA LA REGION, CON LO CUAL SE MUESTREN RESULTADOS SIGNIFICATIVOS CON LA TRANSFERENCIA TECNOLOGICA QUE COADYUVEN A IMPULSAR EL DESARROLLO DULCE ACUICOLA DE LA REGION DEL PAPANTLA, CON LO QUE ESTÁRAN LOGRANDO UNA MEJOR CERTIDUMBRE ENTRE LOS SOCIOS Y UN MEJOR FUNCIONAMIENTO GREMIAL.

ASÍ, ATENDIENDO EL ANÁLISIS SOBRE EL INCREMENTO DE LA ACTIVIDAD ACUÍCOLA EN EL ESTADO DE VERACRUZ Y EL SURESTE MEXICANO, ES FÁCIL LLEGAR A LA CONCLUSIÓN DE QUE ES NECESARIO ESTABLECER ADEMÁS, GRANJAS COMPLETAS, PRODUCTORAS DE PESCADO FESCO COMO LA TILAPIA,, QUE COMO ESPACIOS FÍSICOS ACONDICIONADOS, SE DEDIQUEN TAMBIÉN A LA OBTENCIÓN DE MATERIAL BIOLÓGICO CON ESPECIES DE TILAPIAS GENÉTICAMENTE MEJORADAS COMO EL PARGO UNAM, QUE INICIALMENTE, SURTAN DE DICHO MATERIAL A LAS UNIDADES DE LA ENGORDA COMERCIAL DE TILAPIAS.

AQUÍ, SE PROYECTA LA REACTIVACIÓN PRODUCTIVA INTEGRAL, DESARROLLANDO LA TAREA DE PRODUCCION ACUÍCOLA CON EL APROVECHAMIENTO DE UNA GRANJA DEDICADA A LA ENGORDA DE TILAPIA, Y ADEMÁS A FUTURO TENER LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES DE LA MISMA ESPECIE, COMO HÍBRIDOS GENÉTICAMENTE REVERTIDOS OBTENIDOS A PARTIR DE LÍNEAS PURAS Y MATERIAL BIOLÓGICO MEJORADO. PARA LOGRARLO, SERÁ NECESARIA LA INCORPORACIÓN DE COMPONENTES TECNOLÓGICOS COMPLEMENTARIOS A ESTE, CON LOS CUALES SE PUEDA CONTRIBUIR DIRECTAMENTE EN EL APROVECHAMIENTO DEL AGUA QUE SE TIENE Y OBTENER RENDIMIENTOS POTENCIALES DE ESTE PRODUCTO PESQUERO EN VARIOS CICLOS PRODUCTIVOS, AUMENTANDO ACUÍCOLAS.

CONSIDERABLEMENTE

LOS

INGRESOS

DE

LOS

PRODUCTORES

EN EL ESTADO DE VERACRUZ, COMO ESTRATEGIA DE DESARROLLO ECONÓMICO SE PROMUEVE EL PLAN ESTRATÉGICO PARA EL DESARROLLO DE LA ACUACULTURA; AJUSTANDO

LOS

OBJETIVOS

Y

LINEAMIENTOS

AL

PROGRAMA

DE

PESCA

Y

ACUACULTURA 2007-2012, QUE RIGE AL SECTOR A ESCALA NACIONAL, ADEMÁS TIENE COMO PRINCIPAL JUSTIFICACIÓN, EL RETOMAR LAS EXPERIENCIAS EXITOSAS QUE HA TENIDO EL TRABAJO ACUÍCOLA EN CADA SITIO DE PRODUCCIÓN.

DE ESTA MANERA, EL DESARROLLO DEL PROYECTO, CONSOLIDA EL TRABAJO DE LOS PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ, EN SU INCURSIÓN EN ACTIVIDADES COMO LA REFERIDA, AL DIVERSIFICAR EN LA REALIDAD LOS SISTEMAS CONVENCIONALES

DE

PRODUCCIÓN,

CON

LA

SIEMBRA

Y

APROVECHAMIENTO

INTENSIVO DE ESPECIES TILAPIAS, COMO HÍBRIDOS REVERTIDOS, EN AGUA DULCE A FIN DE SATISFACER LA DEMANDA EN LA REGIÓN.

3.- ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN. 3.1.- ANTECEDENTES. LA PRODUCCIÓN DE ESPECIES ACUÁTICAS EN LOS ECOSISTEMAS DE AGUA DULCE, POSEE EN LA REGIÓN UNA IMPORTANCIA POTENCIAL EN LA OBTENCIÓN DE PROTEÍNA ANIMAL, DADO QUE EN EL MARCO DE LA CRISIS SOBRE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS QUE ENFRENTA NUESTRO PAÍS Y DEL MUNDO ENTERO, REPRESENTA UNA ESTRATEGIA HACIA EL DESARROLLO DE LA ACUACULTURA INTEGRAL, SEA ESTA EN CONDICIONES TROPICALES O SUBTROPICALES, MUY PARTICULARMENTE EN LOS PAÍSES EN VÍAS DE DESARROLLO.

DE ESTA MANERA, PODEMOS REFERIR QUE LOS PRIMEROS REGISTROS SOBRE LA ESPECIE DE INTERÉS, LA TILAPIA, ANOTADOS POR EL HOMBRE, PROVIENEN DE UNA TUMBA EGIPCIA CONSTRUIDA HACE 4,000 AÑOS, QUE REPRESENTA A UN HOMBRE NOBLE Y A SU ESPOSA TOMANDO PECES DE UN ESTANQUE DOMÉSTICO. ASÍ, DESDE HACE 40 AÑOS EL CULTIVO DE LA TILAPIA SE HA DESPLAZADO DE SU LUGAR DE ORIGEN, ÁFRICA, PARA COLOCARSE DESDE EL LEJANO ORIENTE HASTA CENTRO Y SUDAMÉRICA. EN

MÉXICO, EL CULTIVO DE LA TILAPIA, SE INTRODUJO EN LA DÉCADA DE LOS

SESENTAS EN LA ESTACIÓN PISCÍCOLA DE TEMAZCAL, OAXACA.

DESDE

ENTONCES,

LA

TILAPIA

POR

SUS

CARACTERÍSTICAS

DE

CULTIVO

Y

GASTRONOMÍA, TANTO EN MÉXICO COMO EN EL MUNDO ENTERO, TIENE GRAN ACEPTACIÓN. POR ESTA RAZÓN, TOMANDO EN CUENTA LA SITUACIÓN QUE PREVALECE

EN EL MUNICIPIO DE PAPANTLA, ESTA ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA, ES RENTABLE Y SE ESTÁN OBTENIENDO BUENOS DIVIDENDOS, LO CUAL PERMITE LA FORMULACIÓN Y EJECUCIÓN DEL PROYECTO ORIGINAL, “MODULO DEMOSTRATIVO

DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION DE MOJARRA TILAPIA EN EL CHOTE MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ” BAJO LA RESPONSABILIDAD DEL “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”, CONFORMADO POR CINCO MUJERES Y SEIS HOMBRES, QUE COMO GRUPO DE TRABAJO SOLICITAN EL APOYO QUE SE ESTIMA CONVENIENTE PARA LA EJECUCIÓN DE ESTA PROPUESTA PRODUCTIVA DE TRANSFERENCIA TECNOLOGICA, QUE ADEMÁS, COMO ALTERNATIVA

DE

DIVERSIFICACIÓN

DE

LOS

CONVENCIONALES

SISTEMAS

PRODUCTIVOS, INCORPORA TECNOLOGÍA MODERNA, QUE PERMITE HACER DEL CULTIVO DE LA MOJARRA TILAPIA, UN MODELO DE PRODUCCIÓN SIGNIFICATIVAMENTE RENTABLE, EN LA ACTUALIDAD, EL ESTADO DE CONOCIMIENTO DE LA ACUACULTURA, REFERIDO ESTE AL CULTIVO DE PECES, ES BASTANTE AMPLIO Y SE HA DEMOSTRADO QUE LA TECNOLOGÍA INTENSIVA MEJORA CONSTANTEMENTE, POR LO QUE HOY ES POSIBLE OBTENER UNA ELEVADA Y RÁPIDA PRODUCCIÓN MEDIANTE EL MANEJO DE CONDICIONES CONTROLADAS DE TEMPERATURAS, SANIDAD, HIGIENE Y ALIMENTACIÓN. AQUÍ, EL ALIMENTO SE

BALANCEA Y CADA FORMULA UTILIZADA ES DIFERENTE,

TENIENDO EN CUENTA LO QUE SE ESTE CULTIVANDO Y EL ESTADO FISIOLÓGICO DE LOS PECES. OTRO FACTOR IMPORTANTE QUE HA CONTRIBUIDO A LA RENTABILIDAD DE LA ACTIVIDAD ES EL PRECIO Y LA ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO POR LOS CONSUMIDORES, ADEMÁS DE QUE LOS PRODUCTORES BIEN PUEDEN INCORPORAR VALOR AGREGADO A SU PRODUCCIÓN AL COMERCIALIZAR LA ESPECIE DE TILAPIAS, PROCESADAS, YA SEA COCINÁNDOLAS Y VENDIÉNDOLAS PREPARADAS, O BIEN SE VENDEN EN FRESCO O FILETEADAS.

3.2.- JUSTIFICACIÓN. EN LA COMUNIDAD EL CHOTE, PERTENECIENTE AL MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ, HASTA HACE UNOS AÑOS COMO ACTIVIDAD ECONÓMICA Y SISTEMA DE PRODUCCIÓN PREDOMINANTE, SOBRE TODO EN CULTIVOS EN SUELO, HA PREDOMINADO EL CULTIVO DE , SIN EMBARGO, COMO A TODOS LOS SISTEMAS PRODUCTO, LA CRISIS ECONÓMICA DE LOS ÚLTIMOS AÑOS, TIENE SU EFECTO, SOBRE ALGUNAS ESPECIES AGRÍCOLAS EN PARTICULAR, TENIENDO QUE SER REEMPLAZADAS POR ACTIVIDADES MÁS RENTABLES, COMO LA ALTERNATIVA PRODUCTIVA BASADA EN OTROS CULTIVOS, EN SISTEMAS AL AIRE LIBRE BAJO CONDICIONES DE TEMPORAL Y ÚLTIMAMENTE BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA.

SIN EMBARGO UNA

BUENA FRACCIÓN DE LA COMUNIDAD UTILIZA LA PESCA DE

ESPECIES ACUATICAS CON FINES DE AUTOCONSUMO Y DE MANERA COMERCIAL, DEPENDIENDO DE LAS CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES, ES DECIR, COMO UNA ACTIVIDAD RECREATIVA Y/O ALTERNATIVA DE SOBRE VIVENCIA, LA CUAL SOLO ES REALIZADA POR LAS MAÑANAS Y DESPUÉS LAS PERSONAS SE REINCORPORAN A OTRO TIPO DE ACTIVIDADES.

LAS PERSONAS QUE NO CUENTAN CON TIERRAS, LOS INGRESOS LOS OBTIENEN COMO JORNALEROS CUYO SALARIO ES DE 80 A 120 PESOS DIARIOS E INCLUSIVE ALGUNOS INTERCALAN ACTIVIDADES DIFERENTES A LA RUTINA. LA COMUNIDAD DE EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, REPRESENTA A UN PUEBLO CON PRODUCTORES DE GANADO Y MAÍZ, Y EN LA ACTUALIDAD CASI NADIE SE DESEMPEÑA COMO PRODUCTOR DE TILAPIAS.

CONCEPCIÓN DEL PROYECTO. COMO ORIGINARIOS Y RESIDENTES DE LA COMUNIDAD DE EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, LOS HABITANTES SABEN Y CONOCEN LA FALTA DE DESARROLLO REGIONAL EN LA ZONA QUE NOS OCUPA, COMO LA FALTA DE FUENTES DE EMPLEO PARA SUS HABITANTES, LO CUAL HA SIDO MOTIVO DE UNA ALTA EMIGRACIÓN A LOS ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMÉRICA Y QUE LOS HABITANTES QUE AÚN EXISTEN EN LA REGIÓN, SÓLO TIENEN QUE CONFORMARSE CON SU COSECHA ANUAL DE MAÍZ Y OTROS CULTIVOS MINORITARIOS, LO CUAL ES UN TANTO INCIERTO ECONÓMICAMENTE POR LOS PRECIOS TAN BAJOS QUE RIGEN EN EL MERCADO Y LA FALTA DE TECNOLOGÍA PARA MEJORAR SUS PLANTACIONES Y DEMÁS CULTIVOS; POR ESO PARA LAS AMAS DE CASA, JOVENES, ADULTOS MAYORES Y HOMBRES AQUÍ INCLUIDOS, HAN CONCEBIDO ESTE PROYECTO COMO POSIBLE, TOMANDO EN CUENTA LA RIQUEZA REGIONAL QUE AÚN NOS BRINDA LA OPORTUNIDAD DE LOGRAR UN DESARROLLO COLECTIVO Y DE GRAN FIRMEZA SOCIO-ECONÓMICA A FUTURO, APROVECHANDO LOS RECURSOS NATURALES QUE PREDOMINAN EN LA REGIÓN.

4.- OBJETIVOS. OBJETIVO GENERAL..- IMPULSAR EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA COMUNIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VER.,, CON ESTRATEGIAS DE DESARROLLO

TECNOLÓGICO ACUÍCOLA, QUE PERMITAN LA ENGORDA DE TILAPIAS, PARA SOPORTAR LA DEMANDA DE

LOS CONSUMIDORES DE PESCADO Y CONTRIBUIR AL BIENESTAR

FAMILIAR CON ASESORÍA, CAPACITACIÓN Y LA GENERACIÓN DE FUENTES DE EMPLEO.

4.1.- OBJETIVOS A MEDIANO Y LARGO PLAZO. TRANSFERIR TECNOLOGIA EN LA PRODUCCIÓN DE TILAPIA EN LA REGIÓN DE PAPANTLA, VER. UTILIZANDO TECNOLOGIA

ESTABLECER SISTEMAS DE PRODUCCIÓN INTENSIVA PARA LA ENGORDA DE MOJARRA TILAPIA, DE CALIDAD, EN TINAS PLASTIFICADAS, EN LA REGION DEL PAPANTLA, VERACRUZ.

PRODUCIR EN FORMA PERMANENTE PRODUCTOS ACUÍCOLAS DE CALIDAD PARA ACCEDER AL MERCADO ESTATAL Y NACIONAL.

DAR VALOR AGREGADO DE ACUERDO A LA DEMANDA Y PRESENTACIÓN EN OTRAS FORMAS MAS ELABORADAS COMO DESVISCERADO, FILETEADO O PREPARADAS.

5.- METAS TOTALES DEL PROYECTO. 4 TINAS PLASTIFICADAS DE 11 M. DE DIAMETRO. 4 ESTANQUES DE GEOMENBRANA DE 7 M. DE DIAMETRO. 60,000 ALEVINES PRODUCIDOS EN LA GRANJA. EQUIPO DE AIREACIÓN Y RED HIDRAULICA 25,800 KG DE TILAPIA PRODUCIDOS ANUALMENTE. 2 EMPLEOS PERMANENTES. TECNOLOGIA DE PRODUCCIÓN ADOPTADA

METAS PARA EL 2010. 4 ESTANQUES DE GEOMEMBRANA DE 11 MT. DE DÍAMETRO. 4 ESTANQUES DE GEOMEMBRANA 7 MT. DE DÍAMETRO 60,000 ALEVINES DE MOJARRA TILAPIA SEMBRADOS POR PERIODO PRODUCTIVO. 10,000 KG DE TILAPIA PRODUCIDOS POR CICLO PRODUCTIVO 2 EMPLEOS DIRECTOS.

6.- ESTRATEGIAS DEL PROGRAMA DE DESARROLLO DEL SECTOR LA

MODERNIZACIÓN

QUE

HOY

DEMANDA

EL

CAMPO,

EXIGE

AL

“GRUPO

DE

PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN” Y A LOS DEMÁS PRODUCTORES DE PECES, LOCALIZADOS EN LA REGIÓN DE PAPANTLA, VERACRUZ, CONFORMADA DURANTE EL PRESENTE AÑO, EN APEGO Y CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS QUE TIENEN ESTABLECIDOS, QUE EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN QUE ACTUALMENTE DESARROLLAN, Y DADAS LAS CONDICIONES ECONÓMICAS QUE PREVALECEN Y CARACTERIZAN A ESA REGIÓN PRODUCTIVA, SE DIVERSIFIQUEN LAS ALTERNATIVAS PRODUCTIVAS Y EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE SE ESTABLEZCAN MÓDULOS DEMOSTRATIVOS CON LA FINALIDAD DE TRANSFERIR TECNOLOGÍA PRODUCTIVA, PRODUCIENDO

TILAPIAS

PARA

SU

ENGORDA

EN

INSTALACIONES

NOVEDOSAS,

UTILIZANDO EQUIPOS DE TECNOLOGÍA DE PUNTA, MODERNOS, QUE FORMEN PARTE DE LAS CORRIENTES TECNOLÓGICAS QUE SE NECESITAN EN ESTA ZONA DEL ESTADO DE VERACRUZ

Y

QUE

DIRECTA

E

INDIRECTAMENTE

IMPULSEN

EL

DESARROLLO

AGROPECUARIO Y RURAL REGIONAL, EN BENEFICIO DE LOS ACUACULTORES Y ESPECÍFICAMENTE DE LOS PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA EN ESTA REGIÓN VERACRUZANA.

6.1.- LÍNEAS DE ACCIÓN EN QUE INCIDIRÁ EL PROYECTO (DESCRIBIR EL TIPO DE PROYECTO) (B) TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA SE TRATA DE UN PROYECTO DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBRE LA “MODULO

DEMOSTRATIVO DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION DE MOJARRA TILAPIA EN EL CHOTE MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ”, DONDE SE REQUIERE DEL ACONDICIONAMIENTO DE ESPACIOS FÍSICOS PARA EL APROVECHAMIENTO ACUÍCOLA EN AGUA DULCE, QUE COMO MODULO DEMOSTRATIVO, ATIENDA LA CADENA PRODUCTO TILAPIA. CON FINES ILUSTRATIVOS DE LAS BONDADES DE LA TECNOLOGÍA PROPUESTA, PODEMOS REFERIR QUE, ENTRE OTRAS ESPECIES A CULTIVAR, SOBRESALE EL CULTIVO DE LA MOJARRA TILAPIA O PARGO CEREZO, PARA ENGORDA EN ESTANQUES DE GEOMENBRANA, ASÍ COMO EL MANEJO DE AMBIENTES CONTROLADOS, ES DECIR, CON LA MODALIDAD PRODUCTIVA OXIGENO.

CON

ESTO,

A

DIFERENCIA

DEL

DE SUMINISTRO DE

ESTABLECIMIENTO

DE

CULTIVOS

COMERCIALES, SE PRETENDE DEMOSTRAR COMO DISMINUIR SIGNIFICATIVAMENTE LAS PERDIDAS EN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ACUÍCOLAS ASÍ OBTENIDOS, ATRIBUIBLES

AL

MANEJO

INADECUADO

DE

LOS

MISMOS,

DISMINUYENDO

LA

DEPENDENCIA QUE SOBRE LA OBTENCIÓN DE ALEVINES SE TIENE DE OTRAS GRANJAS, TODO ESTO EN EL APROVECHAMIENTO DE TILAPIAS DE INTERÉS COMERCIAL Y LOS QUE SE TENGAN COMO ALTERNATIVAS PRODUCTIVAS POTENCIALES PARA REGIONES COMO ESTA.

DE ESTA MANERA, CON EL ESTABLECIMIENTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO, SE ESTARÁ ATENDIENDO LAS DEMANDAS DE UNA CADENA AGROALIMENTARIA, QUE COMO ESTRATEGIA ESTA CONSIDERADA EN EL PROGRAMA ESTRATÉGICO DE NECESIDADES DE INNOVACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA DEL ESTADO DE VERACRUZ, TOMANDO EN CUENTA LOS TÉRMINOS DE REFERENCIA DE LA CADENA ACUÍCOLA. ASÍ, SON DIVERSAS LAS EXPECTATIVAS QUE SE TIENEN, MISMAS QUE PERMITAN VISLUMBRAR QUE EN NUESTRO CAMPO SE PUEDEN DIVERSIFICAR LAS ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS, DE TAL FORMA QUE SE TENGAN DETONADORES DEL DESARROLLO REGIONAL,

DONDE

PUEDAN

FORMARSE

O

ESPECIALIZARSE,

TÉCNICOS

O

PRODUCTORES, EN ESTA ÁREA DE LA PRODUCCIÓN, ES DECIR, ADAPTANDO LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCION INTENSIVA BAJO AMBIENTE CONTROLADO O BIEN A LARGO PLAZO DIFUNDIR LOS AVANCES DE LA TECNOLÓGICA DE LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES Y ENGORDA DE PECES.

EN EL MODULO DEMOSTRATIVO, PODRÁ DARSE SEGUIMIENTO O DESARROLLAR INCLUSO INVESTIGACIONES ACUICOLAS, CUYOS RESULTADOS PUEDAN VERTIRSE E INCORPORARSE A LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA, ADEMÁS, MARCAR EL RUMBO QUE IMPULSE SIGNIFICATIVAMENTE EL DESARROLLO AGROPECUARIO Y RURAL, COMO FUENTE PERMANENTE DE EMPLEO, SE BUSCA DIVERSIFICAR LOS CULTIVOS BAJO APROVECHAMIENTO, DONDE SE PUEDAN MANEJAR INTENSAMENTE LOS RECURSOS NATURALES, Y POR LA LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA CARACTERÍSTICA, AMPLIAR INCLUSO EL RANGO DE LA TEMPORADA PRODUCTIVA ANUAL. SIN EMBARGO, CONSIDERAMOS QUE EL COMPROMISO MÁS IMPORTANTE SERÁ EL SERVIR COMO MODULO PROMOTOR DE DIFUSIÓN Y DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA REGIONAL SOBRE LAS TÉCNICAS Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AQUÍ APLICADOS O GENERADOS, DONDE LAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS REGIONALES, SERÁN INNOVACIONES QUE APOYARAN

DIRECTA

E

INDIRECTAMENTE

AL

PRODUCTOR,

DEMOSTRANDO

LA

PARTICULARIDAD DE QUE EN ÁREAS PEQUEÑAS SE PUEDEN OBTENER ALTOS RENDIMIENTOS EN PRODUCCIÓN Y ELEVADOS NIVELES DE CALIDAD, REQUERIMIENTOS

NECESARIOS PARA DE ESTA MANERA PODER INCURSIONAR INCLUSO EN LOS MERCADOS NACIONAL E INTERNACIONAL.

EN RESUMEN, LOS RESULTADOS DE ESTA EXPERIENCIA PODRÁN TRANSFERIRSE Y SER ADOPTADOS POR LOS PRODUCTORES DE PECES, CAPACES DE INVERTIR EN VERACRUZ, EN EL AFÁN DE QUE UNA VEZ CONVENCIDOS DE LAS BONDADES DE LA MODALIDAD PRODUCTIVA PROPUESTA, PUEDAN INCORPORARLA EN SUS SISTEMAS PRODUCTIVOS PARA LA PRODUCCIÓN DE ESPECIES ACUÍCOLAS.

LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO, CONSIDERA SOLICITAR A LA FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ A.C., PODER PARTICIPAR EN EL PROGRAMA DE SOPORTE 2010, EN EL COMPONENTE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA, BUSCANDO EL APOYO PARA ESTABLECER EL

PROYECTO SOBRE LA “MODULO DEMOSTRATIVO DE

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION DE MOJARRA TILAPIA EN EL CHOTE MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ”, DEMOSTRANDO UNA REALIDAD

COMO

TRANSFERENCIA

TECNOLÓGICA,

CONSIDERANDO

EL

ESTABLECIMIENTO DE 4 ESTANQUES CIRCULARES DE GEOMEMBGRANA DE 11 MT. DE DIAMETRO Y 4 DE 67 MT. DE DIAMETROS ACONDICIONADOS CON SISTEMAS DE AIREACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA Y COMERCIAL DE CULTIVOS DE PECES, ESPECÍFICAMENTE TILAPIAS. EL PROYECTO SERÁ EJECUTADO Y COORDINADO POR EL “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”, DE LA COMUNIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ, LOS CUALES SE HAN UNIDO PARA REALIZAR LAS ACCIONES QUE SE CONSIDEREN CONVENIENTES, PARA DAR ATENCION A TODO LO RELACIONADO CON ESTA PROPUESTA DE TRANSFERENCIA DE TECNOLÓGICA.

ESTE GRUPO DE SOCIOS CUENTAN CON LA ASESORIA TÉCNICA ESPECIALIZADA DEL PERSONAL DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ÚRSULO GALVÁN, POR LO CUAL ESTARÁ ENFOCADO A DEMOSTRAR ENTRE LOS PRODUCTORES LA ENGORDA DE TILAPIAS EN ESTANQUES DE GEOMEMBRANA CON AGUA DULCE. ADEMÁS, SERÁ BÁSICA LA UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS NOVEDOSAS QUE ASEGUREN EN LA PRODUCCIÓN DE DICHOS CULTIVOS, ALTOS ÍNDICES DE CALIDAD Y SANIDAD MICROBIOLÓGICA, ASÍ COMO EN LA CANTIDAD SUFICIENTE PARA CONTRIBUIR A LA SATISFACCIÓN DE LA DEMANDA PERMANENTE DE ESTOS PRODUCTOS EN LOS MERCADOS REGIONALES.

7.- ASPECTOS SOCIO-ECONOMICOS. a. ANTECEDENTES. LA COMUNIDAD DE EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VER.,, UNA DE LAS COMUNIDADES MARGINADAS, PRETENDE SER UN PUEBLO DONDE LOS PRODUCTORES DE ESPECIES ACUATICAS, HOY CON MUY POCO DESARROLLO TECNOLÓGICO; SE PROYECTEN A TENER MEJORES CONDICIONES DE VIDA, TOMANDO SIEMPRE EN CUENTA LOS CAMBIOS CLIMATOLÓGICOS Y LA CONTAMINACIÓN DE LOS MANTOS Y CORRIENTES DE AGUA, QUE EVENTUALMENTE PROVOCAN QUE SUS SISTEMAS PRODUCTIVOS DEJEN DE SER RENTABLES LO QUE HA TRAÍDO EN CONSECUENCIA LA FALTA DE FUENTES DE TRABAJO.

SABIDO LO ANTERIOR Y PENSANDO EN LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO ECOLÓGICO AÚN RICO CON QUE CUENTA LA REGIÓN Y PREVIO ANÁLISIS DE LA POBREZA QUE EN CONTRASTE EXISTE, SE FORMÓ EL “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”, PARA PUGNAR POR REACTIVAR EL DESARROLLO DE ÉSTA COMUNIDAD Y SU REGIÓN, ENFOCANDO COMO UNA DE SUS ACTIVIDADES PRINCIPALES EL CULTIVO DE LA MOJARRA TILAPIA, BAJO NORMAS TÉCNICAS ESPECÍFICAS, CON TECNOLOGÍA DE PUNTA Y BAJO UNA SUPERVISIÓN ESPECIALIZADA QUE HARÁ A ESTA ACTIVIDAD RENTABLE Y SUSTENTABLE.

EL PROYECTO QUE NOS OCUPA ESTÁ PROGRAMADO PARA CONSTRUIR EN ESTA ETAPA, UNA GRANJA PARA LA ENGORDA DE TILAPIAS QUE LOGRE SATISFACER LA DEMANDA DE CONSUMIDORES, EN ESTANQUES DE GEOMEMBRANA. PROPUESTA DE VALOR COMO OBJETIVO SOCIAL. SON UN GRUPO DE CINCO MUJERES Y SEIS HOMBRES, UN GRUPO PRIORITARIO DE LA COMUNIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ, EN BUSCA DE MEJORES OPORTUNIDADES EN EL CAMPO, PARA LOGRAR EL BIENESTAR DE SUS FAMILIAS Y DE LA COMUNIDAD, CAPACITÁNDOSE PARA LOGRAR LA CONSOLIDACIÓN DE UNA EMPRESA ACUÍCOLA INTEGRAL DE ALTO RENDIMIENTO, APROVECHANDO LOS RECURSOS NATURALES QUE LES PROPORCIONA LA REGIÓN, Y SIN PERDER DE VISTA EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE CON MIRAS AL PROGRESO Y DESARROLLO QUE SIN DUDA HABRÁN DE SER DE IMPACTO, TANTO SOCIAL, CULTURAL Y ECONÓMICO. b. TIPO DE CONSTITUCIÓN DE LA ORGANIZACION.

PARA LA CONSOLIDACIÓN DE LOS PRODUCTORES BENEFICIADOS EN SU QUEHACER, HAN DECIDIDO CONFORMAR EN PRIMER LUGAR UNA SOCIEDAD COMO GRUPO DE TRABAJO, CONSTITUIDO ANTE LA AUTORIDAD MUNICIPAL, EL CUAL LLEVA EL NOMBRE DE “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”, PARA LLEVAR A CABO LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS EN LA GRANJA ACUÍCOLA, DONDE LAS DECISIONES IMPORTANTES DE LA SOCIEDAD, DEBERÁN SER APROBADAS POR UNANIMIDAD EN EL PLENO DE LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS. AL RESPECTO YA SE GESTIONA ANTE LA SECRETARÍA DE RELACIONES EXTERIORES EL PERMISO CORRESPONDIENTE PARA LA FORMALIZACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN REFERIDA, PARA POSTERIORMENTE ANTE EL NOTARIO PÚBLICO CORRESPONDIENTE, NORMAR LOS ESTATUTOS DE ORDENAMIENTO INTERNO, LOS CUALES DEBEN ELABORARSE Y SER APROBADOS EN SU TOTALIDAD POR LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS.

EL DOMICILIO SOCIAL ESTARÁ UBICADO EN LA CALLE TEJERÍA No. 123, EN LA COMUNIDAD DE EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ, UBICANDO LOS ESTANQUES DE GEOMEMBRANA, PARA LA ENGORDA DE LAS TILAPIAS ASI COMO LA UNIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES, EN SUELO FIRME, ALIMENTANDO DICHAS UNIDADES PRODUCTIVAS, CON AGUA DULCE PROVENIENTE DE UN NACIMIENTO DE AGUA MAS DE UNA NORIA, EXTRAIDA CON UNA MOTOBOMBA.

LA PERMANENCIA DEL GRUPO SOCIAL “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN, DE

LA COMUNIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ,

SERÁ POR TIEMPO INDEFINIDO, A PARTIR DE LA FECHA DE SU CONSTITUCIÓN LEGAL. c. CONSEJO DIRECTIVO. ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS PRESIDENTE LUIS MANUEL LÓPEZ RIVERA

SECRETARIO LUIS LÓPEZ CONCHA

TESORERO FELIX GUILLERMO LÓPEZ RIVERA VOCALES: ROSALBA CONCHA CABAÑAS, ISRAEL LÓPEZ RIVERA, YAMELITH LÓPEZ RIVERA, JAVIER MAGAÑA MONCAYO, CONCEPCIÓN RIVERA DIAZ, ISRAEL LÓPEZ MUÑOZ, ANDREA LÓPEZ MONTESSORO Y MARÍA DEL SOCORRO MONTESSORO CAPELLINI.

d. PERFIL REQUERIDO Y CAPACIDADES DE LOS DIRECTIVOS Y OPERADORES SOCIOS REQUISITOS PARA SER SOCIO: A.

SER PERSONA FÍSICA MAYOR DE EDAD Y DE NACIONALIDAD MEXICANA.

B.

ATENDER PERSONALMENTE SU EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA, FORESTAL O ACUÍCOLA Y NO POSEER UNA EXTENSIÓN MAYOR DE LA RECONOCIDA POR LAS LEYES COMO DOTACIÓN O PEQUEÑA PROPIEDAD DE TIERRAS.

C. NO PERTENECER A OTRA FIGURA ASOCIATIVA U ORGANIZATIVA QUE PERSIGA EL MISMO OBJETIVO QUE ESTE GRUPO DE TRABAJO. D. PREFERENTEMENTE SER VECINO DEL LUGAR DONDE TENGA SU DOMICILIO SOCIAL ESTE GRUPO SOCIAL. E.

ESTAR IDENTIFICADO CON LOS FINES DEL GRUPO.

F.

COMPROMETERSE A APORTAR SU TRABAJO PARA LOS FINES DEL GRUPO.

G. ACEPTAR LAS ESTIPULACIONES DE LAS BASES CONSTITUTIVAS, DE LOS ESTATUTOS, DEL REGLAMENTO INTERNO Y DE LOS ACUERDOS DE SUS ORGANOS DE GOBIERNO. H. SER ACEPTADO COMO SOCIO, PREVIA CONSULTA CON LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS.

FACULTADES DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN: A. EJECUTAR POR SI O POR CONDUCTO DE SU PRESIDENTE, LAS RESOLUCIONES TOMADAS EN LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS. B. SEÑALAR LAS NORMAS DE ADMINISTRACIÓN DEL GRUPO Y LO RELATIVO AL EJERCICIO DE LOS CREDITOS Y APOYOS DIVERSOS. C. EJERCER LOS ACTOS DE DOMINIO PARA LOS CUALES HAYA SIDO FACULTADO POR LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS. D. CELEBRAR POR SI O POR CONDUCTO DE SU PRESIDENTE, LOS CONTRATOS O CONVENIOS QUE SE RELACIONEN CON EL OBJETO DEL GRUPO. E. SUSCRIBIR TITULOS DE CREDITO EN NOMBRE Y CUENTA DEL GRUPO, ASI COMO LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS Y DE SESIONES DEL COMITÉ EJECUTIVO, DE CONTABILIDAD E INVENTARIOS; SOLICITAR INFORMACIÓN EN CUALQUIER MOMENTO AL COMITÉ FINANCIERO Y DE VIGILANCIA DEL ESTADO FINANCIERO QUE GUARDA EL GRUPO. F. SOLICITAR AL COMITÉ FINANCIERO Y DE VIGILANCIA LA APLICACIÓN DE RECURSOS PARA CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS Y FINALIDADES DEL GRUPO. G. HACER DEL CONOCIMIENTO DE LAS AUTORIDADES TODO ACTO QUE IMPLIQUE UNA CONDUCTA ILICITA EN QUE INCURRA CUALQUIERA DE LOS SOCIOS.

H. CONVOCAR A ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS, COMO LO DISPONEN LOS ESTATUTOS. I.

LAS DEMAS QUE SEÑALE LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS: CONTRATOS EN VIRTUD DE LOS CUALES LA MISMA SE ALLEGUE RECURSOS, DE ACUERDO AL ARTICULO 91 DE LA LEY DE TITULOS Y OPERACIONES DE CREDITO.

J.

CONFERIR PODERES EN NOMBRE DEL GRUPO, ASI COMO REVOCARLOS LIBREMENTE.

K. LLEVAR DEBIDAMENTE ACTUALIZADOS LOS LIBROS DE REGISTROS DE SOCIOS Y ACTAS, ENTRE OTROS.

AL PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADMINISTRACIÓN LE CORRESPONDE: A.

PRESIDIR CON DERECHO DE VOTO DE CALIDAD, TODAS LAS ASAMBLEAS Y REUNIONES QUE SE CELEBREN EN CUALQUIER INSTANCIA DEL GRUPO DE TRABAJO.

B.

LLEVAR LA FIRMA SOCIAL EN MATERIA DE OTORGAMIENTO DE CREDITOS Y DEL MANEJO

DE

LAS

CUENTAS

LIQUIDADAS MANCOMUNADAMENTE

CON

EL

TESORERO Y DE LA CORRESPONDENCIA CON EL SECRETARIO. C.

ADMINISTRAR AL GRUPO CON APEGO A LA NORMATIVIDAD QUE LA RIGE, SUPERVISANDO EN UNION CON EL TESORERO LOS CERTIFICADOS DE APORTACIÓN Y LLEVAR A CABO LAS DEMAS ACTIVIDADES QUE LA ASAMBLEA ACUERDE.

AL SECRETARIO DEL COMITÉ DE ADMINISTRACIÓN LE CORRESPONDE: A. COMPARTIR

CON

EL

PRESIDENTE

LAS

RESPONSABILIDADES

EN

LA

CORRESPONDENCIA. B. CONTRIBUIR EN SU NIVEL DE DESEMPEÑO DE LA AUTORIDAD QUE EJERZA EL COMITÉ EJECUTIVO TENDIENTE AL CUMPLIMIENTO DEL OBJETO SOCIAL, ASI COMO DE LAS FACULTADES Y OBLIGACIONES QUE LE MARCA LA NORMATIVIDAD DEL GRUPO SOCIAL. C. ORGANIZAR Y PRESERVAR LA DOCUMENTACIÓN Y EN GENERAL TODA LA INFORMACIÓN CON QUE CUENTE EL GRUPO Y QUE DEBERA PROCURAR ALIMENTAR. D. ENCARGARSE DE LA INSTALACIÓN Y OPERACIÓN DEL SISTEMA DE INFORMATICA COMPUTARIZADA.

ASENTAR

TODOS

LOS

ACUERDOS

TOMADOS

POR

LA

ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS O POR EL COMITÉ EJECUTIVO; EN EL LIBRO DE ACTAS RESPECTIVAS, ASI COMO CUALQUIER OTRA COMISION QUE SE LE CONFIERA.

AL TESORERO DEL COMITÉ DE ADMINISTRACIÓN LE CORRESPONDE: A. SUSCRIBIR EN UNION CON EL PRESIDENTE LOS CERTIFICADOS DE APORTACIÓN. B. COMPARTIR LAS FIRMAS CON EL PRESIDENTE PARA EL OTORGAMIENTO DE CREDITO Y PARA EL MANEJO DE LAS CUENTAS LIQUIDAS. C. VIGILAR EL ORDEN DE LOS LIBROS DE CONTABILIDAD DEL GRUPO SOCIAL. D. LAS DEMAS CONCILIACIONES QUE LE SEÑALE LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS.

e. RELACION DE SOCIOS. No.

NOMBRE DEL PRODUCTOR

( Apellido paterno, materno y nombre – s -)

C.U.R.P.

LOCALIDAD

1

LÓPEZ RIVERA LUIS MANUEL

LORL620129HVZPVS01

Papantla, Ver.

2

LÓPEZ CONCHA LUIS

LOCL881028HDFPNS04

Papantla, Ver.

3

LÓPEZ RIVERA FÉLIX GUILLERMO

LORF600830HVZPVL05

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4

CONCHA CABAÑAS ROSALBA

COCR610319MVZNBS04

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5

LÓPEZ RIVERA ISRAEL

LORI581027HVZPVS09

Papantla, Ver.

6

LÓPEZ RIVERA YAMELITH

LORY721208MVZPVM04

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7

MAGAÑA MONCAYO JAVIER

MAMJ681127HVZGNV09

Papantla, Ver.

8

RIVERA DIAZ CONCEPCIÓN

RIDC380107MVZVZN03

Papantla, Ver.

9

LÓPEZ MUÑOZ ISRAEL

LOMI270808HVZPXS07

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10

LÓPEZ MONTESSORO ANDREA

LOMA900919MVZPNN02

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11

MONTESSORO CAPELLINI MARÍA DEL SOCORRO

MOCS650410MVZNPC08

Papantla, Ver.

PARTICIPACIÓN ECONÓMICA DE LOS SOCIOS. LOS SOCIOS CONTRIBUIRÁN EQUITATIVAMENTE AL CAPITAL DE SUS SOCIEDADES Y LO GESTIONARAN DE FORMA DEMOCRÁTICA. POR LO MENOS PARTE DE ESE CAPITAL ES PROPIEDAD COMÚN DEL GRUPO “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA

ASUNCIÓN”, POR LO TANTO LOS SOCIOS, PREVIO CONOCIMIENTO DE LOS RESULTADOS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN, RECIBIRÁN UN PORCENTAJE DE ACUERDO AL CAPITAL ENTREGADO AL MOMENTO DE LA INTEGRACIÓN DEL GRUPO, CONSIDERANDO EL 20% A LA

RECUPERACIÓN DE INVERSIÓN INICIAL, EL 40%

PARA REINVERSIÓN,

EDUCACIÓN Y CAPACITACIÓN DE LOS SOCIOS E IMPREVISTOS Y EL 40% PARA CONSIDERARLO EN UTILIDADES PORCENTUALES A DISTRIBUIR ENTRE LOS SOCIOS.

EDUCACIÓN, FORMACIÓN E INFORMACION. LA SOCIEDAD DEBERÁ PROPORCIONAR EDUCACIÓN Y FORMACIÓN A LOS SOCIOS, A LOS DIRECTIVOS Y A LOS EMPLEADOS PARA UN MEJOR DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES QUE A CADA UNO LE FUERAN ENCOMENDADAS. f. INVENTARIO DE ACTIVOS FIJOS (CONSTRUCCIONES, TERRENOS AGRÍCOLAS Y GANADEROS, INVENTARIOS DE EQUIPOS, SEMOVIENTES Y OTROS).

TERRENO, CAMIONETA, EQUIPO DE CÓMPUTO Y BODEGA

g. DESCRIPCIÓN DE ESTRATEGIAS QUE SE ADOPTARAN PARA FACILITAR LA INTEGRACIÓN A LA CADENA PRODUCTIVA Y COMERCIAL. ESTRATEGIAS PARA LA FIJACION DE PRECIOS EN EL PRODUCTO. LA ESTRATEGIA QUE SE PROPONE PARA LA DETERMINACIÓN DEL PRECIO DEL PRODUCTO, SE BASA EN PROGRAMAR LA PRODUCCIÓN DE LOS ALEVINES Y LA SIEMBRA DE LOS MISMOS PARA ENGORDA EN FORMA ESCALONADA DURANTE TODO EL AÑO, LO QUE GARANTIZARA QUE LA PRODUCCIÓN QUE SE OBTENGA SE UBIQUE EN LOS PERIODOS DE MENOR PRODUCCIÓN REGIONAL, ESTATAL Y NACIONAL, LO QUE PERMITIRÁ QUE EL VALOR DE LA PRODUCCIÓN SEA SUPERIOR A SUS COSTOS POR UNIDAD PRODUCIDA, LO CUAL GARANTIZA UN VALOR RECUPERABLE BASTANTE ATRACTIVO PARA INICIAR LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS.

PUBLICIDAD DEL PRODUCTO. SE CONSIDERA COMO PUBLICIDAD LA FORMA IMPERSONAL DE DAR A CONOCER EL PRODUCTO, A TRAVÉS DE LOS DISTINTOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN; COMO ES LA RADIO, PRENSA E INTERNET, TODO ESTO CON LA FINALIDAD DE POSICIONAR EL PRODUCTO EN LA MENTE DE LOS CONSUMIDORES, ASÍ COMO BUSCAR PERSUADIRLOS PARA BUSCAR EL PRODUCTO; DE ESTA MANERA SE BUSCARA INTEGRAR AL GRUPO “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”, CON LOS DEMÁS

PRODUCTORES E INCORPORARSE A LA AVAC (ACUACULTORES VERACRUZANOS ASOCIACIÓN CIVIL) Y DEMÁS PRODUCTORES DE ESPECIES DE ESCAMA, PARA QUE EN FORMA CONJUNTA, SE DIFUNDA EL MENSAJE QUE SE PROPONE UTILIZAR: EN PECES DE ENGORDA, CALIDAD Y SANIDAD POR TU SALUD “NUESTRO COMPROMISO”. CONSUME PESCADO FRESCO PRODUCIDO EN ESTANQUES VERACRUZANOS.

8.- ASPECTOS DE MERCADO. a. DESCRIPCIÓN Y ANALISIS DE MATERIAS PRIMAS, PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS (PRESENTACIÓN, EMPAQUES, EMBALAJE; NATURALEZA, CALIDAD, ATRIBUTOS Y NECESIDAES QUE SATISFACE). PRODUCTOS O SERVICIOS EXISTENTES.

EL PRODUCTO DE ESTE PROYECTO ES LA MOJARRA TILAPIA. LOS CUALES SE PRETENDEN OFRECER AL MERCADO COMO MATERIAL BIOLÓGICO CON OTROS PRODUCTORES Y COMO PRODUCTO FRESCO, TAMAÑO RACIÓN DE 7 MESES DE EDAD APROXIMADAMENTE CON UN CRECIMIENTO MEDIO DE 25 CM. 400 GRS. DE PESO, SANO Y COLOR

UNIFORME,

ESTE

ULTIMO

PARA

LLEVAR

O

BIEN

PREPARADO:

FRITO,

EMPAPELADO, ENCHIPOTLADO O AL MOJO DE AJO.

CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO EL PESCADO DE ENGORDA, ES UN PRODUCTO PERECEDERO QUE SE DESCOMPONE CON MUCHA RAPIDEZ. SI NO ES POSIBLE CONSUMIRLO O VENDERLO INMEDIATAMENTE, ES NECESARIO PENSAR EN SU CONSERVACIÓN. COMO PRIMER PASO EN CUALQUIER PROCESO DE CONSERVACIÓN DE PESCADO COMO UNA MEDIDA DE CONTROL DE CALIDAD, LA CONSERVACIÓN SE RECOMIENDA APLICARLA A PESCADO FRESCO YA QUE DE NO SER ASÍ EL PESCADO SE DETERIORARÁ Y EL MERCADO NO ACEPTARÁ UN PRODUCTO DE BAJA CALIDAD.

LA CONSERVACIÓN POR FRÍO PERMITE QUE EL PESCADO NO SE DESCOMPONGA, CON TANTA RAPIDEZ; REFRIGERADO PUEDE CONSERVARSE EN ESTADO FRESCO POR TIEMPO MÁXIMO DE DOS SEMANAS A TEMPERATURA APROXIMADA DE 0° C.

EL MÉTODO MÁS USADO PARA SU CONSERVACIÓN EN LA COMERCIALIZACIÓN ES EN HIELO, SE HACE COLOCANDO CAPAS ALTERNAS DE HIELO Y DE PESCADO EN UN RECIPIENTE ADECUADO QUE DEJE ESCURRIR EL AGUA PROVENIENTE DEL HIELO AL DERRETIRSE. SE RECOMIENDA USAR HIELERAS DE NIEVE SECA, FORRADAS CON MADERA PARA UNA MAYOR DURABILIDAD DEL HIELO.

PARA LA INTRODUCCIÓN DE ESTE PRODUCTO EN EL MERCADO SE DEBEN CUBRIR CIERTAS NORMAS DE CALIDAD QUE SON:

-

ALEVÍN VIVO REVERTIDO SEXUALMENTE

-

PRODUCTO FRESCO.

-

TAMAÑO RACIÓN.

-

QUE EL PRODUCTO NO ESTÉ MALTRATADO

-

TENER BUENA CONSISTENCIA

-

QUE NO PRESENTE MANCHAS

-

QUE NO SEA UN PRODUCTO ENFERMO (HONGOS, BACTERIAS, ETC.)

-

QUE NO PRESENTE OLORES FÉTIDOS.

b. CARACTERÍSTICAS DE LOS MERCADOS DE LOS PRINCIPALES INSUMOS Y PRODUCTOS.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA. EL OBJETIVO DEL ANÁLISIS DE LA

DEMANDA ES DETERMINAR CUALES SON LOS

REQUERIMIENTOS DEL MERCADO CON RESPECTO A LOS BIENES, ASÍ COMO DETERMINAR LA POSIBILIDAD DE PARTICIPACIÓN DE LOS PRODUCTOS EN LA SATISFACCIÓN DE DICHA DEMANDA A TRAVÉS DE LOS SIGUIENTES ELEMENTOS:

a) NECESIDAD REAL DE LOS PRODUCTOS. b) PRECIO c) POBLACIÓN d) PREFERENCIAS Y GUSTOS DEL CONSUMIDOR. e) SI EXISTE UNA DEMANDA INSATISFECHA DE LOS MISMOS.

EL TIPO DE DEMANDA PARA ÉSTOS PRODUCTOS ES CONTINUA, DEBIDO A SUS PRECIOS, AUNQUE

TIENE

MOMENTOS

ESTACIÓNALES

CON

AUMENTOS

SIGNIFICATIVOS

SOBRETODO CUANDO SE OBSERVA EN SU UTILIZACIÓN COMO CRÍA Y PARA CONSUMIRLO EN EL PERÍODO DE VIGILIA O FINES DE AÑO.

ES DESEABLE QUE LOS MEXICANOS PUEDAN INCORPORAR EL CONSUMO DE ESTA ESPECIE ACUÍCOLA, PRODUCIDA EN AGUA DULCE, EN SU DIETA ALIMENTICIA CON MAYOR FRECUENCIA, DE AHÍ QUE EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN QUE SE PROPONE EN ÉSTE PROYECTO REPRESENTA UNA ALTERNATIVA QUE PERMITE A LOS PRODUCTORES QUE

CUENTEN

CON

LOS

RECURSOS

NATURALES,

SE

INCORPOREN

A

SU

APROVECHAMIENTO, GENERANDO UNA MAYOR CANTIDAD Y CALIDAD, LO CUAL REDUNDARÍA EN MEJORAR EL PRECIO Y AUMENTAR EL CONSUMO DE PESCADO FRESCO, PRODUCIDO EN AGUA DULCE VERACRUZANA.

EL “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN” PRODUCIRÁ EN EL FUTURO CORTO, ALEVINES COMO CRÍA PARA SU APROVECHAMIENTO EN LA GRANJA Y SU DISTRIBUCIÓN ENTRE LOS PRODUCTORES DE LA REGIÓN Y ADEMÁS ESTARÁN DEDICADOS A LA ENGORDA DE MOJARRA TILAPIA, DE 400 GRAMOS DE PESO: VIVO, FRESCO, ENHIELADO O PREPARADO COSECHANDO CADA 15 DÍAS O CUANDO EL MERCADO LO DEMANDE, TENIENDO EN CUENTA QUE, EL PROCESO DE ENGORDA TARDA DE 35 A 37 SEMANAS.

LA GRANJA PRODUCTORA ES DE CICLO COMPLETO, ES DECIR PRODUCIRÁ EL MATERIAL BIOLÓGICO QUE COMO ALEVINES SE APROVECHE EN LA GRANJA, ADEMÁS DE ENGORDAR A LA ESPECIE EN CUESTIÓN DESDE QUE ES UN EJEMPLAR JUVENIL REVERTIDO.

EL PROYECTO SE DESARROLLARÁ EN LAS SIGUIENTES ETAPAS:

1. ANÁLISIS SOCIOECONÓMICO REGIONAL. 2. EVALUACIÓN Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO. 3. CONSTRUCCIÓN. 4. OPERACIÓN. 5. PRODUCCIÓN. 6. COMERCIALIZACION.

COMO PARTE DEL ANÁLISIS SOCIOECONÓMICO REGIONAL SE REALIZÓ UN ESTUDIO DE MERCADO COMO PARTE SUSTENTABLE DEL PROYECTO A REALIZAR.

VOLUMEN DE LA DEMANDA

LA ENGORDA DE ESTA ESPECIE EN PARTICULAR, SE APRECIA A NIVEL NACIONAL COMO INTERNACIONAL, DADO QUE ES UN PRODUCTO DE EXPORTACIÓN, PERO AUN NO SE EXPLOTA EN FORMA ADECUADA, ES DECIR IMPLEMENTANDO PROGRAMAS PARA LA EXPANSIÓN DE ESTOS PRODUCTOS, OTORGANDO LA ASESORÍA TÉCNICA Y LOS RECURSOS FINANCIEROS PARA SU ABASTECIMIENTO QUE PERMITIRÍA UN MEJOR APROVECHAMIENTO EN BENEFICIO DE LOS PRODUCTORES Y LA OBTENCIÓN DE DIVISAS

PARA EL PAÍS, EN VIRTUD QUE SE HA DEMOSTRADO UNA MARCADA ACEPTACIÓN EN EL MERCADO INTERNACIONAL..

SU CLARA TENDENCIA DE CRECIMIENTO Y EXPANSIÓN FUE DEBIDO A SU DEMANDA EN EL MERCADO Y SE REFLEJA EN LA PRODUCCIÓN CONSTANTE DE LAS PESQUERÍAS ESTABLECIDAS. LA INTRODUCCIÓN DE ESTOS ESPECIMENES DE ORIGEN AFRICANO HAN TENIDO UNA DEMANDA SATISFACTORIA PARA EL PAÍS, ASÍ COMO HAN GENERADO A LA POBLACIÓN DE ESCASOS RECURSOS BENEFICIOS NUTRICIONALES, ECONÓMICOS Y SOCIALES

MUY

REPRESENTATIVOS,

ASÍ

MISMO

SE

HAN

ABIERTO

ENORMES

POSIBILIDADES PARA SU CULTIVO A PEQUEÑA Y GRANDE ESCALA.

ANÁLISIS DE LA OFERTA. DE ACUERDO A LA AVAC (ACUALCULTORES VERACRUZANOS ASOCIACIÓN CIVIL) EL NÚMERO DE GRANJAS ACUÍCOLAS EN VERACRUZ, NO SATISFACEN LA DEMANDA REGIONAL, EL ESTADO CONSUME PRODUCTO DE TODO EL SURESTE O INCLUYENDO PRODUCTO QUE TIENE SU ORIGEN EN EL MERCADO DE LA VIGA DE LA CIUDAD DE MÉXICO; TENIENDO NUESTRO PAÍS PÉRDIDAS DE DIVISAS AL ADQUIRIR PESCADO DE TAIWÁN, COSTA RICA, COLOMBIA, ECUADOR, ETC. POR LO QUE LA VIABILIDAD DEL PROYECTO PRODUCTIVO ES ALTAMENTE GARANTIZADA.

ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO COMERCIAL DEL PRODUCTO VOLUMEN Y VALOR DE LA CAPTURA PESQUERA EN PESO DESEMBARCADO SEGÚN DESTINO Y ESPECIE EN EL ESTADO DE VERACRUZ 2007 (TON).

TILAPIA

TOTAL

PRIVADO

PUBLICO

SOCIAL

18,500

8,500

---------

10,000

CONSUMO HUMANO DIRECTO

FUENTE: SEMARNAP. DELEGACIÓN DE PESCA EN EL ESTADO. DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN DE PESQUERÍAS (ANUARIO ESTADÍSTICO DE VERACRUZ, 2009)

PRESENTACIÓN AL CONSUMIDOR, ES BÁSICAMENTE EN PRESENTACIÓN VARIADA, ALEVÍN, VIVOS, ENTEROS, FRESCOS, FILETEADOS Y EN BARRAS CONGELADAS, SU PRECIO ES ACCESIBLE PARA LAS CLASES CON PODER ADQUISITIVO DE COMPRA MEDIO Y ALTO NIVEL.

EN MÉXICO SE PRODUCE TAN SOLO EN PESQUERÍAS DE AGUAS CONTINENTALES, 165 MIL TONELADAS DE TILAPIA PARA SU CONSUMO ANUALMENTE, LO QUE REPRESENTA CASI UN 50% DE LA PRODUCCIÓN ACUÍCOLA NACIONAL; LAS EXPORTACIONES DE MÉXICO A LOS ESTADOS UNIDOS DE TILAPIA SE ESTIMAN PUEDEN ALCANZAR LAS 45 MIL LIBRAS DE FILETE FRESCO Y CONGELADO.

DE ESTA MANERA, MÉXICO POSEE UN GRAN POTENCIAL EN EL ÁREA ACUÍCOLA, LO CUAL HA DESPERTADO GRAN INTERÉS POR PARTE DE EMPRESARIOS Y DEL GOBIERNO PARA ATRAER CAPITALES EXTRANJEROS CON EL APOYO EN LAS REFORMAS A LA LEY DE PESCA DE1991, PARA QUE EL PAÍS SEA UN FUERTE PRODUCTOR-EXPLOTADOR DE ALGUNAS ESPECIES COMO ES LA TILAPIA.

ANÁLISIS DE PRECIOS EL PRECIO DEL KILOGRAMO DE TILAPIA TERMINADA, VARÍA DEPENDIENDO DEL LUGAR DONDE SE REALICE LA COMPRA VENTA, YA SEA QUE EL PRODUCTO SE COMPRE EN VIVO O FRESCO EN LA GRANJA PRODUCTIVA, A MAYOREO O MENUDEO, A $35.00 O $42.00 DE PRECIO PROMEDIO.

c. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y VENTAS PARA LA DISTRIBUCIÓN Y VENTA DE LOS PRODUCTOS EN ESTUDIO, EN LA FIGURA 1, SE ILUSTRAN LOS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN PARA MERCADO REGIONAL, ESTATAL Y NACIONAL, EN DONDE CON DETALLE SE DESCRIBEN LOS DIFERENTES ACTORES DE LA CADENA DE COMERCIALIZACIÓN.

PRODUCTOR

PRODUCTORES

COMISIONISTA REGIONAL

COMERCIANTE MAYORISTA

ACOPIADOR

SUPERMERCADO

MERCADOS PUBLICOS

TIANGUIS O MERCADOS SOBRE RUEDAS

PESCADERIAS

CONSUMIDOR FIGURA 1 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN REGIONAL Y/O ESTATAL PARA LOS ALEVINES REVERTIDOS SEXUALMENTE Y DE LA MOJARRA TILAPIA EN FRESCO.

PARA EL CASO ESPECIFICO DE ESTE PROYECTO, LA ESTRATEGIA QUE SE UTILIZARA, ESTARÁ INICIALMENTE BASADA EN APROVECHAR QUE EL GRUPO “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”, TENDRÁ SU CENTRO DE OPERACIONES EN UN SITIO ESTRATÉGICO DE LA REPUBLICA MEXICANA, QUE PUEDA ACREDITARSE COMO PRODUCTOR DE MOJARRA TILAPIA, LO QUE ASEGURA QUE EXISTA UN CANAL DE VENTA TRADICIONAL, SIN EMBARGO ESTO SE VERA COMPLEMENTADO, CON UNA CAMPAÑA PUBLICITARIA INTENSIVA QUE PERMITA DAR A CONOCER EL NUEVO PRODUCTO EN EL MERCADO ESTATAL O INCLUSO EN EL NACIONAL, EN ESTA SE HARÁN RESALTAR LOS PRINCIPALES ATRIBUTOS, DESTACANDO SU ORIGINALIDAD Y LAS CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD E INOCUIDAD.

d. CONDICIONES Y MECANISMOS DE ABASTO DE INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS. POR EL USO QUE SE LE DA A LOS PRODUCTOS, SE PUEDE DECIR QUE SE CLASIFICAN COMO “PRODUCTOS DE CONVENIENCIA”, ES DECIR, SON PRODUCTOS QUE COMPRAN LOS CONSUMIDORES CON FRECUENCIA, INMEDIATAMENTE Y CON UNA MÍNIMA COMPARACIÓN DE ESFUERZO DE COMPRA, YA QUE REPRESENTA BIENES DE CONSUMO PARA SATISFACER LA NECESIDAD DE ENGORDA Y DE ALIMENTACIÓN.

e. PLAN Y ESTRATÉGIAS DE COMERCIALIZACION. LA MODERNIZACIÓN QUE HOY SE DEMANDA EN EL CUALQUIER SECTOR DEL CAMPO AGROPECUARIO, INCLUYENDO ACUACULTURA, EXIGE AL GRUPO “DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”, DE LA COMUNIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ, CONFORMADO EN ESTE AÑO, EN APEGO AL CUMPLIMIENTO DE

LOS OBJETIVOS QUE TIENEN ESTABLECIDOS, QUE EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN QUE ACTUALMENTE DESARROLLAN O EN LAS MISMAS PRACTICAS DE OBTENCIÓN DE SUS PRODUCTOS, QUE IMPULSEN EL DESARROLLO AGROPECUARIO Y ACUÍCOLA, RURAL REGIONAL, EN BENEFICIO DE LOS ACTORES SOCIALES EN EL MEDIO RURAL DONDE ELLOS SON PROTAGONISTAS, COMO PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE PAPANTLA Y DE LOS MUNICIPIOS VECINOS.

i.

ESTRUCTURA DE PRECIOS DE LOS PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS, ASÍ

COMO POLÍTICAS DE VENTA. PRECIOS. DE ACUERDO A LA INFORMACIÓN CONSULTADA RELATIVA AL COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA TILAPIA FINALIZADA PARA EL ABASTECIMIENTO DEL MERCADO REGIONAL Y NACIONAL, CABE SEÑALAR QUE EN LOS ÚLTIMOS TRES AÑOS DE ANÁLISIS, LOS PRECIOS HAN MOSTRADO ESTABILIDAD, TANTO PARA PRODUCTORES COMO CONSUMIDORES, MANTENIÉNDOSE EN UN COSTO DEL ORDEN DE LOS 35 PESOS POR KG, MIENTRAS QUE PARA EL MERCADO REGIONAL, ESTOS SE HAN COMPORTADO DE UNA MANERA MUY VARIABLE, ES DECIR, SE COTIZAN DE ACUERDO A LA ÉPOCA DEL AÑO Y

DE

LA

REGIÓN,

REGISTRANDO

PARA

ESTE

PERIODO

DE

ANÁLISIS

UN

COMPORTAMIENTO DE ENTRE LOS $ 35,000.00 A $ 42,000.00 POR TONELADA DE TILAPIA FINALIZADA, O MAS.

DE LO ANTERIOR CABE MENCIONAR QUE DEL ANÁLISIS REALIZADO SE PUEDE ESTABLECER UN PRECIO DE TILAPIA PARA MERCADO NACIONAL (EN EL PRESENTE AÑO PRODUCTIVO DEL ORDEN DE LOS 40,000 PESOS POR TONELADA Y SE ESTIMA UNA COTIZACIÓN DE 352 A 444 GR/ PIEZA, ES DECIR UN PESO PROMEDIO DE 398 GR, LO QUE PERMITE AL PRODUCTOR SE MANTENGA POR ARRIBA DEL PUNTO DE EQUILIBRIO EN RELACIÓN A LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN.

ii. ANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD COMO YA SE MENCIONÓ, LA PRINCIPAL COMPETENCIA PARA ESTE PROYECTO, SE LOCALIZA CERCANO AL SITIO DE PRODUCCION, DONDE EXISTEN VARIOS PRODUCTORES ASENTADOS PRODUCIENDO DE IGUAL MANERA TILAPIAS, SIN EMBARGO LA DIFERENCIA ESTRIBA EN QUE ESTA NUEVA PROPUESTA CONSISTE EL CULTIVAR LAS TILAPIAS EN TIERRA, SIN PROBLEMAS DE INUNDACIONES EN LA EPOCA DE LLUVIAS, CUANDO EL NIVEL DE LOS ARROYOS AUMENTEN HASTA LIMITAR EL CULTIVO DE LA TILAPIA, DANDO ASI CONTINIDAD AL PROCESO PRODUCTIVO DE LA MOJARRA FINALIZADA.

ADEMÁS Y A FUTURO SE CONTEMPLA, LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES DE TILAPÍAS REVERTIDOS SEXUALMENTE JUNTO A LA ENGORDA DE LA MISMA, REPRESENTA UNA OPORTUNIDAD SOBRE EL EFECTO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA, ES DECIR, QUE EN LA ZONA EXISTE UN MERCADO INSATISFECHO, POR LO QUE LA PRODUCCIÓN OBTENIDA CON EL PRESENTE PROYECTO, MANTENIENDO LOS CUIDADOS ADECUADOS PUEDE COMPETIR Y SUPERA A LOS PRODUCTORES ACTUALES.

f. CARTAS DE INTENCIÓN Y/O CONTRATOS DE COMPRA Y VENTA DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS. SE ANEXAN CARTAS DE INTENCIÓN DE COMPRA EXPEDIDA POR COMERCIANTES Y/O MERCADOS DE LA REGION, CITO EN MERCADO MUNICIPAL, DE LA COMUNIDAD, DISTINGUIDOS POR COMERCIALIZAR VARIAS ESPECIES DE PESCADOS Y MARISCOS.

9.- LOCALIZACIÓN 9.1.- MACRO LOCALIZACIÓN a. LOCALIZACIÓN Y DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL SITIO DEL PROYECTO. PAPANTLA ES UNA CIUDAD PERTENECIENTE AL NORTE DEL ESTADO MEXICANO DE VERACRUZ. LA PALABRA PAPANTLA PROVIENE DE, PAPAN = AVE BULLICIOSA Y TLAN = LUGAR, QUE SIGNIFICA LUGAR DE PAPANES EN LA LENGUA TUTUNAKU. HISTORIA PAPANTLA DE OLARTE ES UN POBLADO DE ORIGEN TOTONACA. EL EMPLAZAMIENTO INDÍGENA

FUE

FUNDADO

ALREDEDOR

DEL

AÑO

1200.

EN

1880

QUEDARON

ESTABLECIDOS LOS LÍMITES DEL TERRITORIO DEL MUNICIPIO CON RESPECTO AL VECINO MUNICIPIO DE TEZIUTLÁN, PUEBLA. EN 1910, EL POBLADO FUE ELEVADO A LA CATEGORÍA DE CIUDAD, CON LA DENOMINACIÓN DE PAPANTLA DE HIDALGO. POR DECRETO DE 20 DE DICIEMBRE DE 1935, LA CIUDAD SE DENOMINARÁ OFICIALMENTE

PAPANTLA DE OLARTE, EN HONOR AL INDEPENDENTISTA ORIGINARIO DE ESTE LUGAR: SERAFÍN OLARTE. COMO LA MAYORÍA DE LAS CIUDADES COLONIALES DE MÉXICO, EL TRAZADO DE PAPANTLA SE REALIZÓ EN TORNO A UN ZÓCALO CIRCUNDADO POR LOS EDIFICIOS MÁS IMPORTANTES DE LA COMUNIDAD. LOS MERCADOS DE LA CIUDAD DISTAN POCO ENTRE SÍ Y JUNTO CON LA IGLESIA CONSTITUYEN EL ALMA DE LA CIUDAD, EN ELLOS PUEDEN ENCONTRARSE TODOS LOS PRODUCTOS DE LA ZONA, ADEMÁS DE ARTESANÍAS. SU TERRITORIO TIENE GRAN IMPORTANCIA PREHISPÁNICA: DENTRO DE ESTE MUNICIPIO Y CERCA DE LA CIUDAD DE PAPANTLA SE LOCALIZA LA ZONA ARQUEOLÓGICA DE EL TAJÍN, QUE FUE FUNDADA POR PERSONAS PERTENECIENTES A LA CULTURA TOTONACA, AMPLIAMENTE DISEMINADA EN LA ZONA. LOS TOTONACAS UTILIZAN LA VAINILLA DESDE TIEMPOS PREHISPANICOS. PAPANTLA TUVO UNA IMPORTANTE PRODUCCION DE VAINILLA HASTA QUE ESTA PLANTA FUE LLEVADA A EUROPA Y POSTERIRORMENTE CULTIVADA EN DIFERENTES PARTES DEL MUNDO. A LA CIUDAD DE PAPANTLA SE LE CONOCÍA COMO "LA CIUDAD QUE PERFUMA AL MUNDO" POR SU PRODUCIÓN DE VAINILLA.

PAPANTLA FUE DECLARADO PUEBLO MÁGICO EL 3 DE NOVIEMBRE DEL 2006, PERO AL NO CUMPLIR CON LAS OBSERVACIONES HECHAS POR EL COMITÉ TÉNICO, EN LA REUNIÓN NACIONAL DE PUEBLOS MÁGICOS REALIZADA EN TAPALPA, JALISCO; DEJÓ DE SER PUEBLO MÁGICO EN 2009. EN EL 2010 SE CELEBRARON LOS 100 AÑOS DE SER ELEVADO A CIUDAD, CON GRANDES FESTIVIDADES, SE PUSO UNA CÁPSULA DEL TIEMPO EN LA CATEDRAL, SE ACUÑO LA MONEDA CONMEMORATIVA Y LOS BILLETES DE LA CELEBRACIÓN 2

TIENE LÍMITES ADMINISTRATIVOS CON LOS SIGUIENTES MUNICIPIOS, ENTIDADES, Y/O ACCIDENTES GEOGRÁFICOS, SEGÚN SU UBICACIÓN: NORTE: CAZONES, TIHUATLÁN Y GOLFO DE MÉXICO. SUR: ESTADO DE PUEBLA. ESTE: GUTIÉRREZ ZAMORA, TECOLUTLA, Y MARTÍNEZ DE LA TORRE OESTE: POZA RICA, COATZINTLA, Y ESPINAL.

LOCALIZACIÓN Y DEMOGRAFÍA PAPANTLA AÚN CONSERVA EL ENCANTO TÍPICO DE LA PROVINCIA MEXICANA. LA CABECERA DEL MUNICIPIO ES LA CIUDAD DE PAPANTLA DE OLARTE, CORAZÓN Y CAPITAL DE LA REGIÓN DEL TOTONACAPAN. EN 2000 TENÍA UNA POBLACIÓN DE 170,304 HABITANTES, SEGÚN EL XII CENSO GENERAL DE POBLACIÓN Y VIVIENDA DEL INEGI.

EL MUNICIPIO POSEE UNA EXTENSIÓN TERRITORIAL DE 1,119.26 KILÓMETROS CUADRADOS, COLINDANDO AL NORTE CON LOS MUNICIPIOS DE CAZONES DE HERRERA Y TIHUATLÁN; AL SUR CON MARTÍNEZ DE LA TORRE Y CON EL ESTADO DE PUEBLA; AL ESTE CON EL GOLFO DE MÉXICO, TECOLUTLA Y GUTIÉRREZ ZAMORA Y AL OESTE CON POZA RICA, COATZINTLA Y ESPINAL. SE ENCUENTRA A UNA ALTURA DE 180 MSNM, EN LAS ESTRIBACIONES DE LA SIERRA MADRE ORIENTAL, ZONA LLAMADA LOCALMENTE SIERRA DE PAPANTLA. SU CLIMA ES CÁLIDO REGULAR, CON UNA TEMPERATURA PROMEDIO ANUAL DE 20.8 GRADOS CENTÍGRADOS. TIENE ADEMÁS 139 COMUNIDADES RURALES, 64 COMISARIADOS EJIDALES, 64 COLONIAS EN

LA

CIUDAD,

445

ESCUELAS:

PREESCOLAR,

PRIMARIAS,

SECUNDARIAS,

PREPARATORIAS Y 2 UNIVERSIDADES.

LOS

ECOSISTEMAS

QUE

COEXISTEN

EN EL

MUNICIPIO

SON EL

DE

BOSQUE

SUBTROPICAL PERENNIFOLIO, CON ESPECIES DE ÁRBOLES COMO JONOTE, LAUREL, PALO MULA, CEDRO, CEIBA Y ALGUNAS VARIEDADES DE LA FAMILIA DE LAS LEGUMINOSAS. LA FAUNA ESTÁ COMPUESTA POR POBLACIONES DE ARMADILLOS, CONEJOS, TEJONES, MAPACHES, TLACUACHES, COYOTES, ARDILLAS, PALOMAS, CODORNICES, GAVILANES, VÍBORAS DE CASCABEL, CORALILLO, MAZACUATAS Y NAUYACAS. CUENTA ADEMÁS CON UNA GRAN VARIEDAD DE RECURSOS PESQUEROS, DESDE MARISCOS COMO LOS CAMARONES, LAS ACAMAYAS O LANGOSTINOS, HASTA PECES COMO EL BOBO O EL BAGRE.

SU PRODUCCIÓN GANADERA SE EXPLOTA PARA ENGORDA, OBTENCIÓN DE CARNE Y LECHE. CUENTA ADEMÁS CON PRODUCCIÓN PETROLERA Y UNA INDUSTRIA COMO LA DEL DESGRANE, DESCASCARILLADO, LIMPIEZA Y TOSTADO DE CAFÉ, Y PRODUCCIÓN DE VAINILLA, MAÍZ, FRIJOL, NARANJA, PLÁTANO, CHILE, TABACO, AJONJOLÍ, PAPAYA, ENTRE OTRAS.

9.2.- MICRO LOCALIZACIÓN El “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA SUNCIÓN”, SE LOCALIZAN EN LA CALLE TEJERÍA No. 123, COL. CENTRO, DEL MUNICIPIO DE PAPANTLA, VER. TEL. 784 84 2 24 74.

DESCRIPCIÓN DEL SITIO (CROQUIS DE LOCALIZACIÓN ESPECÍFICA)

10. INGENIERÍA DEL PROYECTO. DADAS LAS CARACTERÍSTICAS DE LA LOCALIDAD EL CHOTE, EN EL MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ, EN DONDE SE CARECE DE SISTEMAS PRODUCTIVOS EN TINAS PLASTIFICADAS, ESTOS SE ESTÁN READECUANDO COMO SISTEMAS PRODUCTIVOS PARA HACER MAS EFICIENTE LA TAREA DE PRODUCCIÓN DE LAS TILAPIAS, ASÍ Y EN VISTA DE QUE LAS CONDICIONES AMBIENTALES EN ESTA ÁREA PERMITEN LA PRODUCCIÓN DE ESTA ESPECIE ACUÍCOLA, EN TODAS LAS ÉPOCAS DEL AÑO, Y DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES QUE EL MERCADO DE LOS PECES A NIVEL NACIONAL MANIFIESTA EN EL ESTUDIO DEL MERCADO QUE SE PRESENTA EN ESTE DOCUMENTO,

EXCLUSIVAMENTE PARA LOS MERCADOS REGIONAL Y ESTATAL, SE PUEDE OBSERVAR QUE EXISTEN PERIODOS QUE PRESENTAN UNA DEMANDA NO SATISFECHA O POR SATISFACER A LOS PRODUCTORES Y CONSUMIDORES DE ESTA ESPECIE, EN TAL CIRCUNSTANCIA ESTE PROYECTO PRETENDE OFRECER AL MERCADO PARTE DE ESTA DEMANDA, DISPONIÉNDOSE PARA EL CULTIVO UNA ÁREA CONSIDERABLE PARA SU DESARROLLO,

EN

DONDE

SE

ESTÁN

TOMANDO

EN

CUENTA

LOS

DISTINTOS

COMPONENTES QUE EL PROYECTO REQUIERE PARA LA PRODUCCIÓN DE TONELADAS DE MOJARRAS POR CICLO PRODUCTIVO, DURANTE TODO EL AÑO CON LO QUE SE CONSIDERA PARA

LA

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

CON

LOS

INDICADORES

DESCRITOS PARA SUS DISTINTOS APARTADOS.

10.1.- GENERALIDADES TÉCNICAS DEL PROYECTO. EN LA ECONOMIA GLOBALIZADA EN LA QUE INCURSIONA EL PAIS EN LOS ULTIMOS AÑOS, EL CULTIVO DE LAS ESPECIES ACUATICAS EN CODICIONES CONTROLADAS HA DEMOSTRADO VENTAJAS COMPARATIVAS PARA SU PRODUCCION Y COMERCIALIZACION, INCLUSO EN LOS MERCADOS EXTRANJEROS, POR LO QUE PARA EL PRESENTE TRABAJO SE TRATA DE MOSTRAR DICHAS VENTAJAS DESDE EL PUNTO DE VISTA PRODUCTIVO Y FINANCIERO. PARA LOGRAR LA CONDUCCIÓN CONVENIENTE DEL PROYECTO, ES IMPORTANTE LA DESCRIPCIÓN EN LA SECUELA DE ACTIVIDADES PARA LLEVAR A LA PRACTICA LA PROPUESTA SOBRE LA PRODUCCIÓN DE DE MOJARRA TILAPIA, CON COMPONENTES TECNOLÓGICOS COMO EL SISTEMA DE AIRODOX, QUE CONTRIBUYA AL USO EFICIENTE DEL RECURSO AGUA Y PERMITE EXPLOTAR LOS RENDIMIENTOS POTENCIALES DE ESTA ESPECIE DE AGUA DULCE EN LA REGIÓN, MISMO QUE PODRÁ SERVIR DE REFERENCIA A LOS PRODUCTORES DEL ÁREA DE LA COMUNIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, PARA INCURSIONAR EN ESTA ACTIVIDAD.

EN LA ACUACULTURA ES IMPORTANTE DEFINIR EL SITIO ADECUADO Y PARA ELLO SE CUENTA CON EL SITIO IDÓNEO, EN LA COMUNIDAD DE EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, DONDE SE TIENE LA CALIDAD Y SUFICIENTE VOLUMEN DE AGUA DURANTE TODO EL AÑO. AQUÍ, EL ESTABLECIMIENTO Y EL MONTAJE DE ESTANQUERIA DE TINAS PLASTIFICADAS CON AGUA DULCE EN TIERRA FIRME BAJO CUBIERTA CON MALLA SOMBRA, SON ESPACIOS PRODUCTIVOS PARA LA ACUACULTURA TECNIFICADA, YA QUE TAMBIEN SE CUENTA CON ENERGÍA ELÉCTRICA.

DEBEMOS REFERIR QUE SE HAN REALIZADO ESTUDIOS DE CALIDAD DE AGUA EN EL LUGAR QUE OCUPARÁ ESTE PROYECTO CON LA FINALIDAD DE CONTAR CON LA MÁXIMA INFORMACIÓN PARA LA REALIZACIÓN DEL MISMO.

AQUÍ,

LA

ETAPA

PRODUCTIVA SERA

PERMANENTE, DADAS

LAS

CONDICIONES

MEDIOAMBIENTALES QUE CARACTERIZAN A LA REGIÓN DE LA COMUNIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, APROVECHANDO LAS OPORTUNIDADES QUE

BRINDA EL

MERCADO REGIONAL Y/O ESTATAL, CONSIDERANDO POR EJEMPLO QUE, EXISTEN ÉPOCAS EN EL AÑO COMO LA VENTANA DE SEMANA SANTA, QUE BRINDA LA OPORTUNIDAD PARA QUE SEA APROVECHADA POR LAS EMPRESAS PRODUCTORAS DE TILAPIAS, ALCANZANDO CON ESTO EXCELENTES PRECIOS EN EL MERCADO. POR ELLO, EN FORMA ESTRATÉGICA SE ESPERA EL CULTIVO CONTINUO DE ESTA ESPECIE, PARA ATENDER LA DEMANDA DE ESTOS PRODUCTOS DURANTE CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO.

EL CICLO PRODUCTIVO Y ENGORDA DE TILAPIA, SE INICIA UTILIZANDO PARGO EN SU FASE JUVENIL, ES DECIR, EJEMPLARES DE 2” DE TAMAÑO (MAS O MENOS CON DOS MESES DE VIDA). ESTE SE PUEDE INICIAR EN CUALQUIER FECHA, SIN EMBARGO, ATENDIENDO LA OBSERVACIÓN ANTERIORMENTE REFERIDA Y UN CICLO PRODUCTIVO DE SIETE MESES, TENDRA QUE ESTABLECERSE A PRINCIPIOS DE SEPTIEMBRE PARA COSECHAR A MEDIADOS DE MARZO. ASI, LOS HÍBRIDOS REVERTIDOS DE PARGO CERESO, SE COLOCAN EN LAS EN LAS TINAS PLASTIFICADAS, PARA SU UTILIZACION. PARA LOGRAR LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y LA CANTIDAD QUE EXIGEN LOS MERCADOS, ES CONDICIONANTE QUE LAS JAULAS SEAN CUBIERTAS CONTRA PAJARO Y ACONDICIONAR LAS TINAS CON UN SOPLADOR, COMO OXIGENADOR DEL MEDIO ACUATICO DURANTE EL CICLO PRODUCTIVO.

ESTUDIOS BÁSICOS SOBRE LA TILAPIA. LA TILAPIA COMO SE LE CONOCE COMÚNMENTE EN MÉXICO, ES UN PEZ EURITERMA SIENDO EL RANGO DE TOLERANCIA DE TEMPERATURA ENTRE 12°C. A 42°C. SON PECES EURIHALINOS Y QUE PUEDEN VIVIR EN AGUAS DULCES, SALOBRES Y MARINAS; ES UN PEZ DE CULTIVO MUY RESISTENTE A CONCENTRACIONES DE OXÍGENO BASTANTE Y A ENFERMEDADES, TAMPOCO SON EXIGENTES EN CUANTO A CALIDAD DEL ALIMENTO Y SE REPRODUCEN CON FACILIDAD.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL. EL PESCADO ES UN ALIMENTO SUMAMENTE NUTRITIVO, SE CONSUME CON LA FINALIDAD DE MANTENER LA SALUD Y BIENES DE LOS INDIVIDUOS.

EL PESCADO ES NUESTRO PRINCIPAL ABASTECEDOR DE PROTEÍNAS DE UN 20 – 30% DE ALTO VALOR NUTRICIONAL.

CONTENIDO

%

PROTEÍNAS

20

GRASAS

0

CARBOHIDRATOS

5

SALES MINERALES

5

VITAMINA (B Y C)

20

AGUA

50

TOTAL

100

LA MOJARRA TILAPIA ES UN PEZ MAGRO, DEBIDO A QUE NO CONTIENE GRASA EN SU CUERPO.

ANTECEDENTES DE LA TILAPIA EN MÉXICO. LA TILAPIA FUE INTRODUCIDA EN MÉXICO, EL 10 DE JULIO DE 1964, PROCEDENTE DE ALABAMA, EE.UU. LOS PRIMEROS EJEMPLARES FUERON DEPOSITADOS EN LA ESTACIÓN DE PISCICULTURA DE TEMAZCAL, OAXACA, Y LAS ESPECIES QUE SE INCLUYERON EN ESTA INTRODUCCIÓN FUERON: TILAPIA ÁUREA, T. MELANOPLEURA Y T, MOZAMBICA.

POSTERIORMENTE EN 1978, SE INTRODUJO LA TILAPIA NILÓTICA EN EL MISMO SITIO PROCEDENTE DE PANAMÁ.

EN 1981, SE IMPLEMENTARON PROGRAMAS DE PRODUCCIÓN CONTROLADA EN JAULAS FLOTANTES CON LLEGADA AL PAÍS DE TILAPIA ROJA OREOCHROMIS MOSSAMBICUS Y O. HORNORUM, DISTRIBUYÉNDOSE EN LOS CENTROS DE ZACATEPEC Y EL RODEO MORELOS, PROVENIENTES DE FLORIDA, E.U.A. A TRAVÉS DEL NATURAL SYSTEM.

LA TILAPIA ROJA, SE ORIGINÓ COMO RESULTADO DE LA CRUZA DE UN MUTANTE DE BLANCO O. MOZAMBICA + O. NILOTICUS EN TAIWÁN.

DISTRIBUCIÓN. LAS TILAPIAS SON ESPECIES APTAS PARA EL CULTIVO EN ZONAS TROPICALES Y SUBTROPICALES DEL PAÍS, SE LES ENCUENTRA PRINCIPALMENTE EN AGUAS DE TIPO BÉNTICAS, ASÍ COMO TAMBIÉN EN AGUAS LÓTICAS A ORILLAS DE LOS RÍOS ENTRE PIEDRAS Y PLANTAS ACUÁTICAS.

SON ESPECIES EURITERNAS SIENDO EL RANGO DE TOLERANCIA DE 12° C. AUNQUE SE REPRODUCEN AUN A LOS 18°C.

LAS TILAPIAS SON PECES AURIHALINOS Y QUE PUEDEN VIVIR EN AGUAS DULCES, SALOBRES Y MARINAS, EL RANGO DE TOLERANCIA DE 0/00 A 40 PPM Y EN ALGUNOS CASOS, SE HA PRESENTADO POR ARRIBA DE ESTA SALINIDAD.

SON ESPECIES QUE SOPORTAN CONCENTRACIONES DE OXÍGENO BASTANTE BAJAS, SU REQUERIMIENTO MÍNIMO ES DE 0.5 PPM.

SE REPRODUCEN A TEMPRANA EDAD, ALREDEDOR DE LOS 8 A 10 SEMANAS, TENIENDO UNA TALLA ENTRE 7 Y 16 CM. POR LO QUE DIFICULTA EL CONTROL DE LAS POBLACIONES EN LOS ESTANQUES DONDE SE CULTIVA.

EN LAS ESPECIES TILAPIA HORNORUM Y T. MOZAMBICA EL MACHO PRESENTA UNA MARCADA TERRITORIEDAD, SOBRE TODO EN ÉPOCA DE REPRODUCCIÓN.

SON DE FECUNDACIÓN EXTERNA Y EL NÚMERO DE HUEVECILLOS PRODUCIDOS POR HEMBRAS VÍA SEGÚN LA ESPECIE, TALLA Y PESO DE LOS REPRODUCTORES, ASÍ UNA HEMBRA DE 200 GR. TIENE DE 800 A 1,000 HUEVECILLOS POR DESOVE.

SUS ÁMBITOS ALIMENTICIOS SON DIFERENTES SEGÚN LA EDAD Y LA ESPECIE, ENCONTRÁNDOSE ESPECIES HERBÍVORAS COMO EL CASO DE TILAPIA MELANOPLEURA, T. RANDALLI, CUYA ALIMENTACIÓN EN SUS PRIMEROS ESTADOS ES A BASE DE FITOPLANCTON Y POSTERIORMENTE SE ALIMENTA DE ALGAS FILAMENTOSAS (PLANTAS SUPERIORES).

PREDOMINAN EN MÉXICO LAS ESPECIES HERBÍVORAS QUE INCLUYEN LA T. NILÓTICA, T. MOZAMBICA, T. HORNORUM Y T. ÁUREA.

EN CONDICIONES BAJO CULTIVO, ESTAS ESPECIES ACEPTAN EL ALIMENTO ARTIFICIAL QUE CONTIENE PROTEÍNAS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL.

TAXONOMIA. PHYLUM

VERTEBRATA

SUBPHYLUM

CRANEATA

SUPERCLASE

GNATHOSTOMATA

SERIE

PICES

CLASE

AETINOPTERYGII

ORDEN

PERCIFORMES

SUBORDEN

PERCOIDE-I

FAMILIA

CICHLIDAE

GÉNERO

OREOCHROMIS

ESPECIE

NILOTICUS

VARIEDAD

STIRLING GRIS

(TILAPIA)

LOS PECES QUE COMÚNMENTE SE CONOCEN COMO TILAPIAS PERTENECEN A LA FAMILIA CICHLIDAE COMO SU NOMBRE LO INDICA SON EN SU MAYORÍA DE ORIGEN AFRICANO, SIN EMBARGO TAMBIÉN EXISTEN ALGUNAS ESPECIES EN EL MEDIO ORIENTE, PRINCIPALMENTE EN ISRAEL Y LA REGIÓN DEL JORDÁN.

DENTRO DE LA FAMILIA CICHLIDAE SE UBICA EN LA TRIBU TILAPII. LOS MIEMBROS DE ESTA TRIBU PRESENTAN ALETA DORSAL GRANDE Y ESPINOSA, UN ORIFICIO NASAL A CADA LADO DEL CUERPO POR ENCIMA DE LOS LABIOS, EL CUERPO ES OPRIMIDO LATERALMENTE Y UNA LÍNEA LATERAL BICÚSPIDES O TRICÚSPIDES EN LAS MANDÍBULAS SUPERIORES E INFERIORES, ASÍ COMO DIENTES FARÍNGEOS EN LA BASE DEL HUESO FARÍNGEO EN LA GARGANTA.

CICLO BIOLÓGICO. ES FUNDAMENTAL EL CONOCIMIENTO DE LOS HÁBITOS REPRODUCTIVOS Y LAS CONDICIONES EN LAS QUE SE REALIZAN PARA PODER TENER UN BUEN CONTROL DE LA PRODUCCIÓN, POR LO QUE SE DESCRIBEN LAS SIGUIENTES FASES DEL CICLO DE VIDA.

HUEVO.- ESTOS SE OBTIENEN CUANDO LOS PROGENITORES HAN ALCANZADO LA MADUREZ SEXUAL Y CON ELLO LA CAPACIDAD DE REPRODUCIRSE. EL COLOR DEL HUEVO ES MUY SEMEJANTE ENTRE LAS ESPECIES QUE SE MANEJAN EN MÉXICO DESDE EL COLOR AMARILLO HUEVO ANTES DE SER FECUNDADO, HASTA UN AMARILLO PÁLIDO HASTA ANTES DE LLEVARSE A CABO LA ECLOSIÓN; EL TAMAÑO SI PRESENTA DIFERENCIAS

YA

QUE

PARA

LA

TILAPIA

MELANOPLEURA

LOS

HUEVOS

SON

RELATIVAMENTE PEQUEÑOS Y PRESENTAN UN DIÁMETRO DE 1.5 MM Y LOS REPRESENTANTES DEL GÉNERO ORIOCHROMIS EL RANGO SE PRESENTA ENTRE 2.2 Y 4.3 MM.

ALEVINES.- ESTA ETAPA DURA ALREDEDOR DE 3 A 5 DÍAS Y LA SOBREVIVENCIA DE ÉSTOS ES A BASE DE NUTRIENTES Y PROTEÍNAS CONTENIDAS EN EL SACO VITELINO, AL TÉRMINO DE ESTA FASE EL ALEVÍN PRESENTA UN TAMAÑO DE .5 A 1 CM POSTERIOR A ESTA TALLA SE CONSIDERA COMO CRÍA.

JUVENIL.- SE CONSIDERA A PARTIR DE UNA TALLA DE 7 CM. HASTA ALREDEDOR DE LOS 10 CM EN UN LAPSO DE DOS MESES Y A MEDIDA QUE ÉSTA ES MAYOR LAS EXIGENCIAS NUTRITIVAS SE VAN DIFERENCIANDO Y SE ASEMEJAN MÁS A LAS DE LOS ADULTOS.

ADULTOS.- ES LA ÚLTIMA ETAPA DE SU DESARROLLO, EN LAS QUE SE PRESENTAN TALLAS DE 10 A 25 CM Y DEBIENDO PESAR 200 A 400 GR. TALLA QUE SE OBTIENE ALREDEDOR DE LOS 7 MESES.

CARACTERÍSTICAS GENERALES. LAS TILAPIAS SON ORIGINARIAS DE ÁFRICA Y SE ENCUENTRAN HABITANDO LA MAYOR PARTE DE LAS REGIONES TROPICALES DEL MUNDO, DONDE LAS CONDICIONES SON FAVORABLES PARA SU PRODUCCIÓN Y CRECIMIENTO.

EN MÉXICO, LA ENCONTRAMOS DISTRIBUIDAS EN LA MAYOR PARTE DEL PAÍS, PERO SE HAN DESARROLLADO CON MÁS FACILIDAD EN LAS ZONAS COSTERAS CON ISOTERMA DE 20°C. EN INVIERNO.

SE HAN INTRODUCIDO VOLUNTARIAMENTE E INVOLUNTARIAMENTE EN LAS ZONAS DEL PAÍS EN DONDE LAS CONDICIONES NO SON DEL TODO PROPICIAS PARA ELLAS.

NUTRICIÓN. LAS ESPECIES OMNÍVORAS SON LAS QUE PRESENTAN UNA MAYOR DIVERSIDAD EN LOS ALIMENTOS QUE CONSUMEN, A NIVEL DE ALEVÍN INGIEREN FITOPLANCTON Y ZOOPLANCTON, EN LAS ETAPAS DE CRÍAS Y JUVENIL ADEMÁS DE SER PLANTÓFAGAS, CONSUMEN INSECTOS Y COMO ADULTAS SU ALIMENTACIÓN ES A BASE DE MICRO CRUSTÁCEOS, INSECTOS Y PLANTAS ACUÁTICAS.

LAS ESPECIES HERBÍVORAS PRESENTAN UNA ALIMENTACIÓN QUE PREDOMINA EN EL CONSUMO DEL FITOPLANCTON EN LAS ETAPAS DE CRÍA Y JUVENIL. EN ADULTA SU CONSUMO EN HÁBITAT NATURAL ES A BASE DE ALGAS Y PLANTAS MARGINALES SUMERGIDAS DE MAYOR TAMAÑO.

EN CULTIVOS CONTROLADOS COMO ESTANQUES, ENCIERROS, JAULAS Y TINAS PLASTIFICADAS PARA ENGORDA, ETC., SE CONSIDERA INTERESANTE SU ALIMENTACIÓN,

YA QUE ACEPTAN DESDE DESECHOS CASEROS, (TORTILLA, PAN, ETC.) HASTA INSUMOS AGRÍCOLAS VEGETALES COMO CASCARILLA DE ARROZ, HOJAS DE MAÍZ Y FRUTOS DE PALMA.

CRECIMIENTO.-SU CRECIMIENTO ES ISOMÉTRICO YA QUE LO MISMO CRECE LA CABEZA QUE LA COLA. ESTO ES PARA TODAS LAS ETAPAS DE SU DESARROLLO A PARTIR DEL ALEVÍN. EL CRECIMIENTO TAMBIÉN VA A DEPENDER DE VARIOS FACTORES COMO SON: TEMPERATURA, DENSIDAD Y TIPO DE ALIMENTACIÓN PRINCIPALMENTE.

FISIOLOGÍA

GENERAL.-

ES

IMPORTANTE

EL

CONOCIMIENTO

DE

LAS

FASES

FISIOLÓGICAS DE LA ESPECIE, PORQUE DEPENDEN DE ELLA EL ÓPTIMO DESARROLLO DEL PEZ, POR LO QUE MENCIONARÁN LOS PUNTOS PRIMORDIALES QUE SON: RESPIRACIÓN, DIGESTIÓN Y REPRODUCCIÓN.

RESPIRACIÓN: LA RESPIRACIÓN SE TRADUCE COMO EL CONSUMO DE OXÍGENO, Y ESTÁ EN RELACIÓN DIRECTA CON LA TEMPERATURA, ACTIVIDAD, NUTRICIÓN, TALLA Y ÉPOCA DEL CICLO DE VIDA.

PARA LOS ORGANISMOS ACUÁTICOS QUE RESPIRAN OXÍGENO DISUELTO, EL NIVEL DE ÉSTE PUEDE SER UN FACTOR LIMITANTE O MORTAL EN CASOS MUY EXTREMOSOS COMO EL DE LA TILAPIA, AUNQUE SOPORTA BAJAS DE OXÍGENO DE HASTA 1 PPM O MENOS.

POR

DEBAJO

DE

ESTA

CONCENTRACIÓN

PRESENTA

PROBLEMAS

DE

RESPIRACIÓN, CRECIMIENTO, METABOLISMO ENTRE LAS MÁS IMPORTANTES. UN AUMENTO EN LA TEMPERATURA PRODUCE UN AUMENTO EN EL CONSUMO DE OXÍGENO. EL CONSUMO DE OXÍGENO ES DEPENDIENTE DE LA TEMPERATURA EN ACTIVIDAD RUTINARIA Y EN REPOSO, LA TEMPERATURA ES UN FACTOR LIMITANTE DEL METABOLISMO Y AFECTA DIRECTAMENTE A LA RESPIRACIÓN.

DIGESTIÓN.- LA DIGESTIBILIDAD DE LOS ALIMENTOS DEPENDERÁ DE LOS MEDIOS QUE POSEA EL PEZ PARA FRAGMENTARLOS Y DE SUS ENZIMAS DIGESTIVAS. A NIVEL GENERAL LAS TILAPIAS POSEEN DIENTES BUCALES Y FARÍNGEOS, Y EN LAS ESPECIES HERBÍVORAS ESTOS ÚLTIMOS SON FUERTES, LOS CUALES LES PERMITEN MAYOR TRITURACIÓN DE LOS ALIMENTOS QUE INGIEREN, FACTOR QUE LES AYUDA EN SU DIGESTIÓN. ES FRECUENTE LA TASA NEGATIVA DE PRODUCCIÓN DE PECES CUANDO LAS CONDICIONES DE ALIMENTACIÓN SON MUY POBRES O CUANDO SE ENCUENTRAN EN ALTAS DENSIDADES EN EL ESTANQUE O AMBOS; LOS PECES EN TALES CASOS UTILIZAN SUS RESERVAS PERDIENDO PESO, DEBIDO A QUE NO ENCUENTRAN SUFICIENTE ALIMENTO PARA SU MANTENIMIENTO O CRECIMIENTO.

LOS PECES POSEEN UN RANGO AMPLIO DE ENZIMAS DIGESTIVAS, EN ASOCIACIÓN CON EL RANGO AMPLIO DE ALIMENTO QUE PUEDEN CONSUMIR, EXISTEN CIERTAS EVIDENCIAS QUE LA PROPORCIÓN DE LAS DIFERENTES ENZIMAS SECRETAS POR UN PEZ VARÍA DE ACUERDO A LA NATURALEZA DEL ALIMENTO QUE CONSUMEN. EL ALIMENTO INGERIDO SE DESCOMPONE POR ACCIÓN DE LAS ENZIMAS DEL PEZ QUE SON BASTANTE DIVERSAS Y SUFICIENTES PARA DIGERIR LA MAYORÍA DE LOS ALIMENTOS.

LOS DOS USOS MÁS IMPORTANTES DEL ALIMENTO ABSORBIDO SON MANTENIMIENTO Y CRECIMIENTO. EL EXCESO DE ALIMENTO ES ALMACENADO EN FORMA DE GRASA UNA VEZ SATISFECHOS LOS REQUERIMIENTOS DE MANTENIMIENTO Y CRECIMIENTO.

LAS AGUAS ÁCIDAS DISMINUYEN EL APETITO DE LAS TILAPIAS, YA QUE ESTOS SE DEBEN EN PARTE A LOS EFECTOS DAÑINOS DE ESTA AGUA QUE SE REFLEJA EN EL POBRE CRECIMIENTO DE LOS PECES.

EL ALIMENTO FINALMENTE MOLIDO SERÁ MÁS DIGERIBLE Y POR LO TANTO MEJOR APROVECHADO POR LA TILAPIA PARA SU DESARROLLO Y CRECIMIENTO.

DEBIDO A QUE LA TASA DE CONVERSIÓN ES MEDIDA EN TÉRMINOS DEL INCREMENTO DE PESO POR UNIDAD DE ALIMENTO AÑADIDO, ESTA TAMBIÉN VARIARÁ DE ACUERDO AL TAMAÑO DE LOS PECES. CUANDO LOS PECES ESTÁN PEQUEÑOS Y CRECIENDO RÁPIDAMENTE, LA CANTIDAD DE ALIMENTO CONSUMIDO PARA EL CRECIMIENTO ES MAYOR, DEJANDO MENOS ALIMENTO DISPONIBLE PARA MANTENIMIENTO.

OTRO DETALLE IMPORTANTE PARA UNA BUENA DIGESTIÓN SON EL NÚMERO DE RACIONES A PROPORCIONAR. CUANDO SE TIENE CANTIDADES ILIMITADAS DE ALIMENTO, PUEDE PASARLO POR EL INTESTINO MÁS RÁPIDAMENTE QUE CUANDO TIENE UNA CANTIDAD LIMITADA. ESTO PUEDE SIGNIFICAR UNA DIGESTIÓN MENOS COMPLETA Y POR ENDE UNA TASA DE CONVERSIÓN MENOR. SE CONCLUYE QUE PARA UNA BUENA DIGESTIÓN ES CONVENIENTE PROPORCIONAR EL ALIMENTO DIARIO EN 4 O 5 PORCIONES EN LUGAR DE DOS VECES POR DÍA COMO SE LLEVA A CABO TRADICIONALMENTE.

10.2.- PROCESOS DE PRODUCCIÓN Y/O OPERACIÓN (DESCRIBIRLO A DETALLE)

LOS SISTEMAS MODERNOS DE PRODUCCIÓN, DEMANDAN LA INSTALACIÓN DE INFRAESTRUCTURA

ESPECIALIZADA

PARA

PRODUCIR

BAJO

CONDICIONES

CONTROLADAS, LO QUE PERMITE INCREMENTAR LOS RENDIMIENTOS Y LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS PERO TAMBIÉN DIVERSIFICAR LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS, EN NUESTRO CASO SE TRATA DE LA ENGORDA DE TILAPIAS Y LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES, A PARTIR DE REPRODUCTORES F1 Y REPRODUCTORES F2, COMO PROGENITORES SELECCIONADOS.

INSTALACIONES. LA IDEA ES INICIAR TENIENDO UN SISTEMA CONVENCIONAL DE PRODUCCIÓN CON TECNOLOGÍA APROPIADA, ATENDIENDO LA CAPACIDAD INSTALADA, SE JUSTIFICA ESTA PROPUESTA DE OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO. EL CUAL CONSIDERA EL APROVECHAMIENTO MÁXIMO CON LAS TINAS PLASTIFICADAS, ESPERANDO CON TODO ESTO COMPLEMENTAR EL USO DE LAS INSTALACIONES CON LAS CUALES DEBERA OPERAR EN UN FUTURO, LA GRANJA ACUÍCOLA DEL “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”.

PARA MANTENER UNA ALTA CALIDAD DEL PRODUCTO ES NECESARIO MANTENER EN BUEN ESTADO LA BIOMASA DENTRO DEL ESTANQUE, DE DONDE UN RECAMBIO DE AGUA ES NECESARIO; PERO CONSIDERANDO EL USO DE AEREADORES, EL RECAMBIO TOTAL DE VOLUMEN DIARIO NO ES REQUERIDO, ASÍ MISMO EL ALTO CONSUMO ELÉCTRICO DE LOS AEREADORES OBLIGA A UN ESTRICTO BALANCE ENTRE EL RECAMBIO DE AGUA Y EL USO DE ESTOS.

EL SUMINISTRO DE AGUA ESTARÁ DADO POR UNA SOLA VÍA, DE UN POZO ARTESIANO DE 4.00 M DE PROFUNDIDAD; CON AGUA DULCE, LA CUAL SE APROVECHA EN LA ACTUALIDAD PARA SURTIR DEL VITAL LIQUIDO A LAS VIVIENDAS Y EN SU MOMENTO SURTIRA DE AGUA A LA GRANJA ACUICOLA, TENIENDO EN CUENTA QUE SE TENDRA DISPONIBLE UN EQUIPO DE BOMBEO. LAS TINAS PLASTIFICADAS, SON ESTRUCTURAS PREVIAMENTE DISEÑADAS QUE HACEN LAS VECES DE ALBERCA EN LOS JARDINES DE LAS RESIDENCIAS, SIN EMBARGO, BAJO LOS CONCEPTOS DE ACUACULTURA, SE COMERCIALIZAN Y ADQUIEREN CON FACILIDAD, TENIENDO COMO CONDICIÓN SOLAMENTE COLOCARLAS EN EL SITIO QUE HAYA ACONDICIONADO PARA SU APROVECHAMIENTO, DE PREFERENCIA EN TIERRA FIRME. PARA SU OPERACIÓN REQUIERE LA INSTALACIÓN DE EQUIPO ADICIONAL COMO UN SOPLADOR DE AIRE FILTRADO, QUE PERMITE LA OXIGENACION DEL AGUA.

EL OXIGENADOR DE AGUA. ES UN EQUIPO SOFISTICADO PARA SOPLAR AIRE FILTRADO A TRAVES DE UN SISTEMA COMPLETO DE DISTRIBUCON, CON TUBERÍA, MANGUERAS Y EMISORES DE AIRE, CON UNA TERMINACIÓN A BASE DE PIEDRA POMA O FILTRO ESPONJA, QUE PERMITE OXIGENAR EL CUERPO DE AGUA, LO QUE PERMITE LA CREACION DE UN AMBIENTE OPTIMO DE PARA EL DESARROLLO DE LAS TILAPIAS, OBVIAMENTE BAJO UN APROPIADO MANEJO. CONSIDERAMOS QUE ESTA CONSTRUCCIÓN EN LO GENERAL ES DEL ORDEN DE LOS $ 780,000.00, INCLUYENDO LA INSTALACIÓN Y EQUIPAMIENTO DEL LABORATORIO, LAS PILETAS, LAS TINAS PLASTIFICADAS, ADQUISICIÓN DE AIRODOX, CONSTRUCCIÓN DE CASA SOMBRA Y EL ACONDICIONAMIENTO FISICO DE LAS DEMAS INSTALACIONES. DISEÑO DE INSTALACIONES HIDRÁULICAS. PARA MANTENER UNA ALTA CALIDAD DEL PRODUCTO ES NECESARIO MANTENER EN BUEN ESTADO LA BIOMASA DENTRO DEL ESTANQUE O TINA PLASTIFICADA, PERO CONSIDERANDO EL USO DE AIREADORES, PARA EL CASO DE LAS TINAS PLASTIFICADAS Y DE LOS ESTANQUES, EL RECAMBIO TOTAL DE VOLUMEN DIARIO NO ES REQUERIDO, ASÍ MISMO EL ALTO CONSUMO ELÉCTRICO DE LOS AIREADORES OBLIGA A UN ESTRICTO BALANCE ENTRE EL RECAMBIO DE AGUA Y EL USO DE ESTOS. UNA RECOMENDABLE COMBINACIÓN DE AMBOS ELEMENTOS DADO POR LA EXPERIENCIA DE ACUACULTORES ES CONSIDERAR UN 60% DE RECAMBIO DE AGUA Y SEGÚN LAS NECESIDADES DE OXIGENO UTILIZAR EN CIERTO NÚMERO DE HORAS EL EQUIPO DE AIREACIÓN.

EN UNA SEGUNDA ETAPA, SERÁN IMPORTANTES EN LA OPERACIÓN LA CONSTRUCCIÓN DE UNA VIVIENDAS PARA EL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y DE OPERACIÓN. Y UNA BODEGA PARA EL ALIMENTO Y DEMÁS ARTES DE PESCA. ADEMÁS, SE CONTEMPLA UNA PEQUEÑA PLANTA DE PROCESAMIENTO PARA PRODUCTO ENHIELADO Y FILETEADO.

ES IMPORTANTE LA VINCULACIÓN ENTRE EL PLAN DE CONSTRUCCIÓN, OPERACIÓN Y EL PLAN FINANCIERO PARA QUE A LOS PRIMEROS 6 MESES DE CONSTRUCCIÓN DE LA PRIMERA FASE SE INICIE LA PRE-ENGORDA Y AL AÑO DE INICIADO EL PROYECTO, ESTEMOS EN PRODUCCIÓN PLENA.

CONSTRUCCIÓN.CUALQUIERA DE LAS DOS TECNOLOGÍAS POR UTILIZAR, SEA PRODUCCIÓN DE ALEVINES O PRODUCCIÓN COMERCIAL DE TILAPIA, REQUIERE NECESARIAMENTE TENER EN CUENTA LA MANUTENCIÓN DE UNOS 30 REPRODUCTORES, LOS CUALES NECESITAN

DISPONER DE 306 KG DE ALIMENTO SILVER CUP, GRADO 3.5 Y 1.5, A RAZÓN DE $ 10.78 POR KG (45 % DE PROTEÍNA), LO QUE SIGNIFICA UN GASTO DE $ 3,000.00.

CON RESPECTO A LA PRODUCCIÓN DE MOJARRA TILAPIA CON TALLA, TAMAÑO Y CALIDAD COMERCIAL, SE BUSCA COMPLEMENTAR LOS VOLÚMENES QUE SE HAN PROYECTADO, TOMANDO EN CUENTA LA CANTIDAD QUE ACTUALMENTE SE PRODUCE. SON 3.00 TONELADAS MENSUALES DE MOJARRA PODRÁN OBTENERSE INICIANDO CON 15,000 ALEVINES REVERTIDOS, DE 30 A 60 DÍAS PARA PRODUCCIÓN NECESITAN 75.60 KG DE ALIMENTO CON 52 % DE PROTEÍNA, EN POLVILLO Y GRADO 1.5 A RAZÓN DE $ 12.08 POR KG EQUIVALENTE A $ 913.25. LA FASE JUVENIL CON PESO DE 0.006 GR A 0.020 GR DE 30 A 60 DÍAS DE CULTIVO, DONDE SE HABLA DE ESTAR MANEJANDO 13,000 EJEMPLARES, REQUIEREN DE UN ALIMENTO SILVER CUP GRADOS 1.5 ENRIQUECIDO CON 45 % DE PROTEÍNA, EN UNA CANTIDAD ESTIMADA EN 234.00 KG CON UN COSTO DE $ 10.78 /KG, EQUIVALENTE A UNA INVERSIÓN DE $ 2,522.52. LA ETAPA DE PRE-ENGORDA INCLUYE PECES DE 20 A 10 GR DE PESO, DONDE SE UTILIZA ALIMENTO GRADO 3.5, ESTIMANDO 756.00 KG CON UN COSTO DE $ 6.25 /KG, EQUIVALENTE A UN GASTO TOTAL DE $ 4,725.00, TENIENDO QUE AGREGAR COMO ALIMENTO DE ENGORDA PARA 13,000 EJEMPLARES (DE 100 A 300 GR) 1,800 KG DE ALIMENTO GRADO 3.5 Y CON UN COSTO DE $ 6.25 LO QUE GENERA UN GASTO DE $ 11,225.00 Y PARA LA FINALIZACIÓN, SERÁN 2,160 KG DE ALIMENTO GRADO 3.5 CON UN COSTO DE $ 6.25 /KG, GENERANDO UN GASTO DE $ 13,500.00. DE ESTA MANERA, EL COSTO TOTAL DE LOS PROGENITORES, DE LOS 100,000 ALEVINES REVERTIDOS Y LOS 3,000 KG DE MOJARRA ASÍ OBTENIDA TIENE UN COSTO SOLO POR EL ALIMENTO DE $ 56,115.77, UN GASTO MENSUAL QUE UNA VEZ INCLUIDO EL COSTO DE LA LUZ ESTIMADO EN $ 5,000.00, DE MANTENIMIENTO Y GASOLINA EN $ 7,000.00 Y LOS $ 8,000.00 EN SUELDOS, DERIVA EN UN COSTO POR KG DE PESCADO ASÍ OBTENIDO DE $ 25.37 POR KG..

SIN DUDA ESTE ES EL COMPROMISO MÁS IMPORTANTE DE ESTA UNIDAD PRODUCTIVA, PROMOTORA DE DIFUSIÓN TECNOLÓGICA REGIONAL SOBRE LAS TÉCNICAS Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AQUÍ APLICADOS O GENERADOS, DONDE LAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS REGIONALES, APOYARAN A LOS PRODUCTORES ACUICOLAS DE LA REGIÓN Y DE NUESTRO ESTADO, DEMOSTRANDO LA PARTICULARIDAD DE QUE EN ÁREAS PEQUEÑAS SE PUEDEN OBTENER ALTOS RENDIMIENTOS EN PRODUCCIÓN Y ELEVADOS NIVELES DE CALIDAD, REQUERIMIENTOS NECESARIOS PARA QUE DE ESTA MANERA LOS PRODUCTORES PUEDAN INCURSIONAR INCLUSO EN EL MERCADO NACIONAL.

10.3.- IMPACTO AMBIENTAL.

LA PRODUCCIÓN DE ESPECIES EN MEDIOS DE AGUA DULCE, COMO LAS TILAPIAS, NECESITAN EL USO DE TECNOLOGÍAS QUE PERMITAN PRODUCIR CULTIVOS EN LUGARES Y REGIONES NO EXPLOTADAS Y APROVECHAR AL MÁXIMO LA POTENCIALIDAD PRODUCTIVA. UNA DE ESTAS TECNOLOGÍAS, ES LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES QUE COMO HÍBRIDOS GENÉTICAMENTE REVERTIDOS SIRVAN COMO PIE DE CRÍA, ADEMÁS DEL APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE TILAPIAS EN TINAS PLASTIFICADAS, TODA VEZ QUE

SE

UTILIZAN

EN

SU

CONSTRUCCIÓN

MATERIALES

NOVEDOSOS.

ASÍ,

LA

PRODUCCIÓN DE DICHA ESPECIE ACUÁTICA, PERMITE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS COMO MATERIAL BIOLÓGICO Y FINALIZADO DE BUENA CALIDAD Y SANIDAD, YA QUE ESTE

SISTEMA

GENERALMENTE

PERMITE

DESARROLLAR

UN

BUEN

CONTROL

ZOOSANITARIO, LA PRODUCCIÓN ESTA REGULADA POR LA NORMATIVIDAD MEXICANA SOBRE ÍNDICES DE CALIDAD EXIGIDOS POR LAS INSTITUCIONES DE SALUD.

POR TRATARSE DE UN PRODUCTO QUE PUEDE INCLUSO DESTINARSE A LA EXPORTACIÓN, LA NORMATIVIDAD TÉCNICA QUE SE APLICA AL PRODUCTO ESTA EN FUNCIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS DEL PAÍS IMPORTADOR, SE CONSIDERAN LOS ASPECTOS RELACIONADOS PRINCIPALMENTE AL GRADO DE PERECIBILIDAD DEL PRODUCTO, ASÍ COMO LO CONCERNIENTE A LA INOCUIDAD Y AL EMPACADO, MISMO QUE DEBERÁ REALIZARSE DE MANERA MANUAL PARA GARANTIZAR UNA EXCELENTE SELECCIÓN DEL PRODUCTO, CON LO QUE SE BUSCARA EN EL MERCADO NACIONAL UN BUEN POSICIONAMIENTO DEL MISMO.

i.- PROCESOS Y TECNOLOGÍAS A EMPLEAR AQUÍ, LA ENGORDA DE MOJARRAS EN TINAS PLASTIFICADAS INSTALADAS SOBRE AGUA DULCE, NECESITA LA CONSTRUCCIÓN Y EQUIPAMIENTO DE ESTAS ESTRUCTURAS, EN LA COMUNIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ. ESTE SERA EL UNICO EN SU TIPO EN ESTE SITIO, CON LA INCORPORACION DE LA TÉCNICA DEL SISTEMA DE AERODOX, ASI COMO EL MANEJO DE AMBIENTES LIMPIOS. CON ESTO, SE DISMINUYEN SIGNIFICATIVAMENTE LAS PERDIDAS EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO ACUICOLA ASI OBTENIDO, ATRIBUIBLES AL MANEJO INADECUADO DEL MISMO, TODO ESTO EN EL APROVECHAMIENTO DE UNA ESPECIE ACUÍCOLA DE INTERES COMERCIAL, LA MOJARRA TILAPIA Y LOS QUE SE TENGAN COMO ALTERNATIVAS ACUICOLAS POTENCIALES.

CON LAS INSTALACIONES REFERIDAS, SON DIVERSAS LAS EXPECTATIVAS QUE SE TIENEN, MISMAS QUE PERMITAN VISLUMBRAR QUE EN EL CAMPO DE LA ACUACULTURA

SE DIVERSIFIQUEN LAS PERSPECTIVAS TECNOLÓGICAS, DE TAL FORMA QUE SE TENGAN DETONADORES DEL DESARROLLO, DONDE PUEDAN CAPACITARSE A LOS PROPIOS PRODUCTORES, EN ESTA AREA DE LA ACUACULTURA.

CON LA

TECNOLOGÍA

SEMBRADA, PODRÁ DARLE SEGUIMIENTO O DESARROLLAR INCLUSO INVESTIGACIONES EN ESTA ÁREA DEL CONOCIMIENTO, CUYOS RESULTADOS PUEDAN VERTIRSE E INCORPORARSE A LA ACTIVIDAD ACUÍCOLA Y ADEMÁS, MARCAR EL RUMBO QUE IMPULSE SIGNIFICATIVAMENTE EL DESARROLLO AGROPECUARIO, ACUÍCOLA Y RURAL REGIONAL, COMO FUENTE PERMANENTE DE EMPLEO, DIVERSIFICANDO LAS FORMAS DE APROVECHAMIENTO,

DONDE

SE

PUEDAN

APROVECHAR

INTENSIVAMENTE

LOS

RECURSOS NATURALES, Y POR LA LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA CARACTERÍSTICA, AMPLIAR INCLUSO EL RANGO DE LA TEMPORADA PRODUCTIVA ANUAL.

SIN EMBARGO, CONSIDERAMOS QUE EL COMPROMISO MÁS IMPORTANTE SERA EL SERVIR COMO UNIDAD PRODUCTIVA, PROMOTORA DE DIFUSIÓN TECNOLÓGICA REGIONAL SOBRE LAS TÉCNICAS Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AQUÍ APLICADOS O GENERADOS, DONDE LAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS REGIONALES, APOYARAN A LOS PRODUCTORES DEL CAMPO, DEMOSTRANDO LA PARTICULARIDAD DE QUE EN AREAS PEQUEÑAS SE PUEDEN OBTENER ALTOS RENDIMIENTOS EN PRODUCCIÓN Y ELEVADOS NIVELES DE CALIDAD, REQUERIMIENTOS NECESARIOS PARA QUE DE ESTA MANERA LOS PRODUCTORES PUEDAN INCURSIONAR INCLUSO EN EL MERCADO NACIONAL.

EN RESUMEN, LOS RESULTADOS DE ESTA EXPERIENCIA PODRÁN TRANSFERIRSE Y SER ADOPTADOS POR LOS PRODUCTORES CAPACES DE INVERTIR EN ESTA REGIÓN, EN EL AFÁN DE QUE UNA VEZ CONVENCIDOS DE LAS BONDADES DE LA PRODUCCIÓN EN TINAS PLASTIFICADAS, CON AGUA DULCE PUEDAN INCORPORARLA EN SUS SISTEMAS PRODUCTIVOS PARA EL ESTABLECIMIENTO Y APROVECHAMIENTO DE SU SISTEMA PRODUCTO. 10.4.- CAPACIDAD DE PROCESO Y PROGRAMAS DE PRODUCCIÓN.

CONSIDERANDO EL APROVECHAMIENTO TOTAL DEL VOLUMEN DE AGUA CONTENIDO EN TINAS PLASTIFICADAS,

EN LOS CUALES SE PROYECTA LA ENGORDA DE 15,000

EJEMPLARES DE PARGO CERESO, POR CICLO PRODUCTIVO, INICIANDO EN FASE JUVENIL, LO QUE ASEGURE UNA PRODUCCIÓN DE 3,000 KG CON EJEMPLARES CUYO PESO PROMEDIO SE ESTIMA EN 451 GR CADA UNO A LAS 29 SEMANAS DE CULTIVO.

EN FORMA ANEXA SE DESCRIBE EN LA TABLA DE ALIMENTACIÓN TODO LO ANTERIORMENTE REFERIDO, CON LO CUAL SE TINEN LOS DATOS DE LA CAPACIDAD DE PRODUCION EN ESTE PROYECTO ACUÍCOLA.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES Actividades

Calendario de actividades del primer ciclo productivo Diciembre

Enero

SEMANA 1 Adquisición

2

3

Febrero

SEMANA 4

de

Marzo

SEMANA

1

2

3

4

X

X

X

X

X

X

1

2

X

X

3

Abril

SEMANA 4

SEMANA

1

2

3

4

1

X

X

X

X

X

2

3

4

material biológico Adquisición de tinas

X

X

plastificadas Acondicionamiento del sitio de trabajo Análisis de aguas Montaje

de

X

tinas

X X

plastificadas Acondicionamiento

X

X

de espacios físicos Siembra de material

X

biológico y venta Colocación

de

X

cubiertas de tinas Manejo del cultivo

X

Pesca de tilapias Venta

A y

G

O

S

T

O

2

0

A

G

O

S

T

O

0

X

X

X

X

X

E

P

T

I

E

X

X

X

X

M

B

R

E

2

0

0

9

X

9 S

comercialización

ESCENARIOS CON DIFERENTES VOLÚMENES DEL PROCESO. PARA LA PRODUCCIÓN DE LOS ALEVINES SE ESPERAN OBTENER HASTA 80,000 EJEMPLARES Y SE ESTIMA UNA DENSIDAD POBLACIONAL DE TILAPIAS

EN TINAS

PLASTIFICADAS, QUE ALCANZA LOS 25 EJEMPLARES POR M3, EN ENGORDA, CON UNA EDAD ESTIMADA EN DOS MESES DE VIDA, CON MOJARRA TILAPIA APROVECHANDO LAS CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES QUE PREVALECEN Y CARACTERIZAN AL AGUA DE LA REGION DE PAPANTLA, OBVIAMENTE ACONDICIONADOS CON UN SOPLADOR, PARA QUE 3 LA DENSIDAD AUMENTE PUDIENDO TENER HASTA UNOS 50 EJEMPLARES POR M . EN

CUALQUIERA

DE

APROVECHAMIENTO

LAS

DOS

INTENSIVO

CONDICIONES, DE

LA

SE

ESPECIE

EN

APRECIA ESTE

RESULTADOS SUPERAN A CUALQUIER OTRO PROYECTO SIMILAR.

Y

CONCIBE

PROYECTO,

EL

CUYOS

PROGRAMAS DE EJECUCIÓN, ADMINISTRATIVOS, DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA.

CURSO-TALLER SOBRE PRODUCCIÓN INTENSIVA DE ALEVINES Y TILAPIA EN ENGORDA EN TINAS PLASTIFICADAS EN AGUA DULCE.

CONTENIDO TEMÁTICO - CONCEPTOS Y DEFINICIONES SOBRE LA MODALIDAD DE PRODUCCIÓN DE ALEVINES DE TILAPIAS A NIVEL LABORATORIO. - CONCEPTOS Y DEFINICIONES SOBRE LA MODALIDAD DE PRODUCCIÓN INTENSIVA DE TILAPIAS -

CULTIVO DE TILAPIAS EN TINAS PLASTIFICADAS.

-

FACTORES A CONSIDERAR EN LA PLANEACION Y DISEÑO DE TINAS PLASTIFICADAS.

-

CONSTRUCCION Y EQUIPAMIENTO TINAS PLASTIFICADAS

-

MANEJO DE LOS FACTORES DETERMINANTES DEL RENDIMIENTO: AGUA,, ALIMENTO, PLAGAS Y ENFERMEDADES

-

SISTEMAS Y ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN INTENSIVA DE ESPECIES DE AGUA DULCE.

-

RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE TILAPIAS EN TINAS PLASTIFICADAS.

-

PRODUCCIÓN COMERCIAL DE TILAPIAS BAJO LA MODALIDAD DE SISTEMAS DE TINAS PLASTIFICADAS.

10.5.- REQUERIMIENTOS DE GASTOS 10.5.1- INVERSIONES.

INVERSIONES FIJAS. EL

DESARROLLO

DEL

PRESENTE

PROYECTO,

PARA

SU

ESTABLECIMIENTO

Y

OPERACIÓN, REQUIERE DE UNA INVERSIÓN FIJA DE $ 900,000.00, SON NOVECIENTOS MIL PESOS 00/100 M/N, LA CUAL SE HA MENCIONADO SERA SOPORTADA POR EL “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”, DE LA COMUNIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ, APORTANDO RECURSOS PROPIOS ESTIMADOS EN $ 450,000.00 (CUATROCIENTOS CINCUENTA MIL PES0S SE ESPERA UN APOYO DEL PROGRAMA SOPORTE 2010, EN SU COMPONENTE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA A TRAVÉS DE LA FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ, A. C.

INVERSIONES DIFERIDAS.

EN ESTA ETAPA SE ESTA PROYECTANDO LA CONSTRUCCIÓN Y EL EQUIPAMIENTO VARIAS TINAS PLASTIFICADAS, EQUIPADAS CON SOPLADOR DE AIRE,

PARA LA

PRODUCCIÓN DE LA MOJARRA TILAPIA, TRADUCIDOS EN VALORES ECONÓMICOS ESTIMADOS EN $ 900,000.00 (SON NOVECIENTOS MIL 00/100 M.N,).

CAPITAL DE TRABAJO. PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO, PARA SU ESTABLECIMIENTO Y OPERACIÓN, LA ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES, PRETENDE UTILIZAR TERRENO FIRME EN LA COMUNIDAD DE LA COMUNIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ, CON AGUA SUFICIENTE, UN SITIO ACONDICIONADO Y

LIMPIO,

SOBRE TODO APROPIADO

PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO. QUE SE APORTARAN RECURSOS PROPIOS POR PARTE DE LOS PRODUCTORES COMO CAPITAL DE TRABAJO ESTIMADO EN $ 450,000.00 (CUATROCIENTOS CINCUENTA MIL PESOS 00/100 DESTINADOS A LA ADQUISICIÓN DE INSUMOS DE PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN DEL PROYECTO, CAPACITACIÓN Y SERVICIOS DE ASESORIA, Y QUE SE GESTIONA UN APOYO DEL PROGRAMA SOPORTE 2010, EN SU COMPONENTE DE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA A TRAVES DE LA FUNPROVER A. C. ESTIMADO EN $ 450,000.00 (SON CUATROCIENTOS CINCUENTA MIL PESOS 00/100 M.N).

11.- INVERSIONES. SE HA REFERIDO QUE EL ORIGEN DE LOS RECURSOS TOTALES PARA SOPORTAR LOS GASTOS DIRECTOS COMO LOS INDIRECTOS, ESTIMADOS EN $900,000.00 (SON NOVECIENTOS MIL PESOS 00/100 M.N,), SERÁN RECURSOS PROPIOS, UNA PARTE DEL “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”, DE LA COMUNIDAD DE EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ. Y QUE SE ESPERA EL APOYO DEL PROGRAMA SOPORTE 2010, EN SU COMPONENTE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA A TRAVÉS DE LA FUNPROVER A. C., ATENDIENDO LOS SIGUIENTES MONTOS.

11.1 ESTRUCTURA FINANCIERA

FUNPROVER $450,000.00

Grupo De Trabajo $450,000.00

Total

Monto Total

$450,000.00

$450,000.00

$900,000.00

11.2

PRESUPUESTOS

Y

PROGRAMA

DE

INVERSIONES

Y

FUENTES

DE

FINANCIAMIENTO.

UNIDAD

PRECIO

IMPORTE

UNITARIO

TOTAL

APORTACION APORTACION APORTACIÓN

CONCEPTO

MEDIDA

CANTIDAD

TRAZO Y NIVELACION DEL TERRENO (CONSTRUCCION DE TERRAPLENES PARA ESTANQUES DE GEOMEMBRANA).

Obra

1

18,000

18,000

4,500

13,500

ESTANQUE DE GEOMEMBRANA DE 11.0 METROS DE DIAMETRO

Piezas

4

35,000

140,000

35,000

105,000

ESTANQUE DE GEOMEMBRANA DE 7.0 METROS DE DIAMETRO POR 1 METRO DE PROFUNDIDAD

Piezas

3

19,000.00

57,000

14,250

42,750

ALEVINES DE TILAPIA DE 2.5”

Ejemplar

15000

3

45,000

11,250

33,750

ALEVINES DE TILAPIA DE 1”

Ejemplar

22500

1

27,000

6,750

20,250

17,000.00

34,000

8,500

25,500

450.00

22,500

5,625

16,875

SISTEMA DE AIREACION BLOWER DE 1 HP.

TIPO

ESTATAL 25% FEDERAL 75%

BENEF.

Equipo

2

ALIMENTO PARA PECES

Bulto

50

CONSTRUCCION DE UNA CASETA DE 2.5 X 2.5 PARA EL ESTABLECIMIENTO DE LOS EQUIPOS DE AIREACION.

Obra

1

18,000.00

18,000

4,500

13,500

CONSTRUCCION DE REGISTROS DE 1 M3 PARA EL DESAGUE DE ESTANQUES, INCLUYE TUBERIA DE PVC DE 4” HIDRAULICA PARA EL DESAGUE DE LOS ESTANQUES

Obra

4

2,500.00

10,000

2,500

7,500

Equipo

1

18,000.00

18,000

4,500

13,500

Obra

1

19,000.00

19,000

4,750

14,250

Servicio

1

23,000.00

23,000

5,750

17,250

Ha.

1

45,000

45,000

45,000

Servicio

1

35,000.00

42,000

42,000

Energía Eléctrica

Mes

12

3,000

36,000

36,000

Nivelación y Acondicionamiento de Terrero

Obra

1

17,000

17,000

17,000

Suministro de Agua.

Mes

12

625

7,500

7,500

Mano de Obra

Jornal

350

150

52,500

52,500

Camioneta

Unidad

1

115,000

115,000

115,000

Pza.

1

65,000

65,000

65,000

Equipo

1

20,000

20,000

20,000

Paquete

1

15,000

15,000

15,000

Obra

1

35,000

35,000

Sevicio

1

18,000

18,000

4,500

13,500

Lona

1

500

500

125

375

900,000

112,500

337,500

GENERADOR ELECTRICO CONSTRUCCION ARTESIANO

DE

POZO

INSTALACION DEL SISTEMA DE AIREACION EL CUAL CONSTA DE TODA LA RED HIDRAULICA PARA LA DISTRIBUCION DEL OXIGENO, INCLUYE CABLEADO PARA SUMINISTRO DE ENERGIA ELECTRICA DE LOS EQUIPOS. Terrero Capacitación y Asesoría.

Bodega Equipo de Computo Papeleria y Consumibles Cerco perimetral Gastos de administración

Ploter

de

identidad

del

35,000

t TOTALES

450,000

DE ESTA MANERA, LA ESTRUCTURA DE APORTACIONES SE ESTRUCTURÓ DE ACUERDO A LA GUÍA NORMATIVA DEL PROGRAMA SOPORTE 2010, COMPONENTE INNOVACION Y

TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA. MONTOS DE APOYO; DONDE EN BASE AL EJEMPLO PLANTEADO SE DESPRENDEN LOS SIGUIENTES CÁLCULOS:

LOS CONCEPTOS SUSCEPTIBLES DE APOYAR POR EL MENCIONADO PROGRAMA SOPORTE

20010, SEÑALADOS EN EL CUADRO ANTERIOR ASCIENDEN A $ 450,000.00

ASIGNADOS PRINCIPALMENTE A INFRAESTRUCTURA, MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN, EQUIPO, ALIMENTO Y MATERIAL BIOLÓGICO, QUE CONSTITUYEN PARTE DE LOS BIENES DE CAPITAL.

11.3.- CALENDARIO DE MINISTRACIONES.

SUBTOTAL APORTACIÓN DIRECTA

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA,

DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN - FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ A.C. SUBTOTAL APORTACIÓN CREDITO SUBTOTAL RECUPERACIÓN OTRA FUENTE

CALENDARIO MENSUAL DE APORTACIÓN DE RECURSOS DE SAGARPA-PROGRAMA SOPORTE 2010-FUNPROVER A.C.

Concepto

Beneficiario

Construcción de estanques de concreto reforzado de 12 Mt. de diametro

Marzo Recurso Recurso Federal Estatal

Fundación Produce de Veracruz, A.C.

144,000 192,000

Subtotal Estanque de concreto reforzado de 6.5 Mt. De diametro por 1,Mt. De profundidad.

Fundación Produce de Veracruz, A.C.

Subtotal Alevines de Tilapia de 1"

Recurso Estatal

0

63,000 84,000

21,000

54,000 72,000

18,000

0

Fundación Sistema de Aireación Tipo Produce de Veracruz, A.C. Blower de 1 HP.

Subtotal

0

Fundación Produce de Veracruz, A.C.

Alimento para peces

Subtotal

Subtotal

22,575 30,100

7,525

16,050 21,400

5,350

0

Fundación Produce de Veracruz, A.C.

Gastos de administración

identidad

APORTACIÓN SOPORTE

0

0

0

0

8,000 0

0

0

0

0

4,500

0

0

18,000

0

0

0

DEL PROGRAMA APORTACIÓN

2010,

0

DEL

375 500

GRUPO

125

TOTAL

COMPONENTE “GRUPO DE PRODUCTORES DE

INNOVACION Y TRANSFERENCIA MOJARRA TECNOLOGICA. 1

Junio Recurso Estatal

0

Fundación del Produce de Veracruz, A.C.

Subtotal

CANTIDAD

Recurso Federal

0

13,500

Subtotal

Ploter de proyecto

Mayo Recurso Estatal

24,000 32,000

0

0

Instalación del sistema de aireación, que consta de toda la red hidraulica para la distribución del oxigeno, incluyendo la instalación de Fundación bomba para suministro de Produce de Veracruz, A.C. agua.

Recurso Federal

48,000

0

Fundación Produce de Veracruz, A.C.

Subtotal

Abril Recurso Federal

$ 450,000.00

TILAPIA

LA

ASUNCIÓN”. $ 450,000.00

$900,000.00

FINANCIAMIENTO

PARA ETAPAS POSTERIORES, SE PRETENDE APLICAR LA RECUPERACION ECONOMICA DE LA SIEMBRA DEL PRESENTE PROYECTO Y COMPLEMENTARLA CON FINANCIAMIENTO

QUE DERIVE DE LA GESTION CREDITICIA CON LA BANCA COMERCIAL EN LA CIUDAD DE PAPANTLA, VERACRUZ.

12.- EVALUACIÓN DE PROYECTO. 12.1.- EVALUACIÓN ECONÓMICA / FINANCIERA (CORRIDA FINANCIERA) b. PROYECCIÓN FINANCIERA (REFACCIONARIO Y AVIO)

i. PROGRAMA DE VENTAS POR CINCO AÑOS (INGRESOS)

CONCEPTO

I

VENTAS

II

811,754

III

486,382

IV

486,382

486,382

V 486,382

PROMEDIO 551,457.20

ii. COSTOS POR CINCO AÑOS

CONCEPTO COSTOS

I 610,000

II 126,000

III

IV

126,000

126,000

V 126,000

PROMEDIO 224,800.00

iii. FLUJO DE EFECTIVO ANUAL Y DETERMINACIÓN DE CAPITAL DE TRABAJO

CONCEPTO

INGRESOS

I

II

811,754 486,382

COSTO TOTAL 610,000 126,000

IV

V

551,457.20

126,000 126,000

136,000

224,800.00

20,000

108,800.00

116,000.00

494,000

COSTO VAR

116,000 116,000

116,000 116,000 116,000

UTILIDAD BR 201,754 360,382

360,382 360,382 350,382

IMPUESTOS

50,453

50,453

PROMEDIO

486,382 486,382 486,382

COSTO FIJO

28,245.56

10,000

III

10,000

10,000

50,453 49,053.48

326,657.20

45,732.00

U. NETA

173,508.44 309,928 309,928

309,928 301,328

280,925.19

iv. PAGO DE CREDITOS Y OTROS COMPROMISOS (CAPITAL E INTERES EN SU CASO)

NO APLICA

v. CAPACIDAD DE PAGO

CONCEPTO

I

INGRESOS-EGRESOS

II

173,508.

309,928

III 309,928

IV 309,928

V 301,328

vi. PUNTO DE EQUILIBRIO

PE =

=

CF 1- CV/V

=

108,800 1-(116,000/551,457)

108,800 = 108,800 1- 0.21

0.79

PE = PUNTO DE EQUILIBRIO

$137,721.00

VII. APALANCAMIENTO EN SU CASO

N/A

c. SITUACIÓN FINANCIERA ACTUAL Y PROYECTADA

COMO EN LA ACTUALIDAD EL GRUPO FORMADO, ESTA CONSIDERANDO IMPULSA EL DESARROLLO DEL PRESENTE PROYECTO, EL APOYO POR PARTE DEL PROGRAMA SOPORTE 2010, EN SU COMPONENTE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA ESTIMADO EN $450,000.00 (SON CUATROCIENTOS CINCUENTA MIL PESOS 00/100 M.N.), INCLUIDO EN EL CONCEPTO DE INGRESOS, PARA OBTENER LOS RESULTADOS ANTERIORMENTE MOSTRADOS Y QUE NUEVAMENTE SE CITAN:

CONCEPTO

I

II

III

IV

V

PROMEDIO

INGRESOS

811,754 486,382

COSTO TOTAL 610,000 126,000

10,000

486,382 486,382 486,382

551,457.20

126,000 126,000

136,000

224,800.00

20,000

108,800.00

116,000.00

COSTO FIJO

494,000

COSTO VAR

116,000 116,000

116,000 116,000 116,000

UTILIDAD BR 201,754 360,382

360,382 360,382 350,382

IMPUESTOS

50,453

28,245.56

U. NETA

50,453

10,000

173,508.44 309,928 309,928

10,000

326,657.20

50,453 49,053.48

45,732.00

309,928 301,328

280,925.19

d. ANÁLISIS DE RENTABILIDAD (A PRECIO Y VALORES CONSTANTES)

i. RELACION BENEFICIO/COSTO (AVIO)

B/C = INGRESOS

=

551,457.20

CF + CV

=

(108,800+116,000)

551,457.20 224,800

B/C = 2.45 B/C

= 2.45

(EXISTE RECUPERACION DE INVERSION Y SE TIENE GANANCIA, CON

VALORES CONSERVADORES, TOMANDO EN CUENTA UN APROVECHAMIENTO EN LA CAPACIDAD INSTALADA DEL 100%).

ii. VALOR ACTUAL NETO AÑOS

COSTO

UTILIDAD

FACTOR V.P.

COSTO TOTAL

UTILIDAD BRUTA

TOTAL

BRUTA

20%

PRESENTE

PRESENTE

1

610,000

201,754

.833

508,130

168,061

2

126,000

360,382

.694

87,444

250,105

3

126,000

360,382

.579

72,964

208,661

4

126,000

360,382

.482

60,732

173,704

5

136,000

350,382

.402

54,672

140,853

SI EL VALOR ACTUAL NETO (VAN) ES MAYOR O IGUAL A CERO, EL PROYECTO OBTIENE UN RENDIMIENTO IGUAL O MAYOR QUE EL RENDIMIENTO REQUERIDO AL COSTO DEL CAPITAL. DE ESTA MANERA, SE TIENE QUE, LA DIFERENCIA ENTRE LA SUMATORIA DE LA UTILIDAD BRUTA PRESENTE ($ 941,384.00) Y LA INVERSION NETA ($ 783,942.00), NOS DA COMO RESULTADO $ 167,442.00 QUE ES UN VALOR MAYOR QUE CERO.

EL CRITERIO FORMAL DE SELECCIÓN A TRAVES DE ESTE INDICADOR ES ACEPTAR TODOS LOS PROYECTOS CUYO VALOR ACTUAL NETO (VAN) SEA IGUAL O MAYOR QUE CERO, A LA TASA DE ACTUALIZACION SELECCIONADA.

LOS RESULTADOS DEL VALOR ACTUAL NETO, CALCULADOS SON DE $ 167,442.00, LO CUAL NOS DICE QUE DURANTE LA VIDA UTIL DEL PROYECTO A UNA TASA DE ACTUALIZACION DEL 20 % SE VA A OBTENER UNA UTILIDAD NETA DE $ 167,442.00.

DE ACUERDO CON EL CRITERIO FORMAL DE SELECCIÓN DE LOS PROYECTOS BASADOS EN ESTE INDICADOR, EL PROYECTO DEBERA ACEPTARSE POR TENER VAN MAYOR QUE CERO, A LA TASA DE ACTUALIZACION SELECCIONADA. SI EL VAN FUERA MENOR QUE CERO INDICARIA PERDIDAS Y NO SERIA POSIBLE LA REALIZACION DEL PROYECTO.

iii. TASA INTERNA DE RETORNO

AÑOS

ENTRADAS A CAJA

FACTOR V.P. 48%

VALOR PRESENTE

1

201,754

.675

136,183

2

360,382

.456

164,334

3

360,382

.308

110,997

4

360,382

.208

74,959

5

350,382

.140

49,053

LA TASA INTERNA DE RETORNO, SE DEFINE COMO LA TASA DE DESCUENTO QUE HACE QUE EL VALOR PRESENTE DE ENTRADAS DE EFECTIVO SEA IGUAL A LA INVERSION NETA RELACIONADA CON UN PROYECTO.

EL CRITERIO FORMAL DE SELECCIÓN A TRAVES DE ESTE INDICADOR, ES ACEPTAR TODOS LOS PROYECTOS CUYA TIR, SEA IGUAL O MAYOR QUE LA TASA DE ACTUALIZACION SELECCIONADA.

TIR > TA LA TASA INTERNA DE RETORNO CALCULADA FUE DE 48 %

48 > 20 LA CUAL NOS DICE QUE DURANTE LA VIDA UTIL DEL PROYECTO, SE RECUPERA LA INVERSION Y SE OBTENDRA UNA RENTABILIDAD EN PROMEDIO DE 48 %.

DE ACUERDO CON EL CRITERIO FORMAL DE SELCCION DE LOS PROYECTOS BASADOS EN ESTE INDICADOR SE ACEPTARA EL PROYECTO POR SER LA TIR MAYOR QUE LA TA SELECCIONADA.

LA TIR EXPRESA LA TASA DE INTERES REAL MAXIMA QUE PODRIA PAGAR UN PROYECTO POR LOS RECURSOS MONETARIOS UTILIZADOS UNA VEZ RECUPERADOS LOS COSTOS DE INVERSION Y OPERACIÓN. EN OTRAS PALABRAS, LA TIR REPRESENTA LA RENTABILIDAD DEL DINERO EN EL PROYECTO, O SEA, QUE UNA TIR IGUAL A CERO INDICARA QUE SOLO SE ESTAN RECUPERANDO LOS COSTOS.

iv. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

AÑOS

VENTAS

COSTOS

CAPACIDAD DE

TOTAL A PAGAR

SALDO

PAGO 1

811,754

610,000

173,508

0

173,508

2

486,382

126,000

309,928

0

309,928

3

486,382

126,000

309,928

0

309,928

4

486,382

126,000

309,928

0

309,928

5

486,382

136,000

301,328

0

301,328

12.2.- EVALUACIÓN SOCIAL Y DE IMPACTO AMBIENTAL

a. INCREMENTO DE LAS UTILIDADES ANUALES DE LA ORGANIZACIÓN Y LOS SOCIOS.

CONCEPTO

2009

2010

2011

2012

2013

ORGANIZACIÓN

173,508

309,928

309,928

309,928

301,328

SOCIOS

10,206

18,231

18,231

18,231

17,725

NOTA: LA UTILIDAD POR SOCIO EN PROMEDIO ES DE $ 16,526.00 (DIESCISEIS MIL QUINIENTOS VEINTISEIS PESOS 00/100 POR AÑO, TOMANDO EN CUENTA LOS CINCO AÑOS DE PRODUCCIÓN Y LOS $ 9,600.00 (NUEVE MIL SEISCIENTOS PESOS QUE GANAN ACTUALMENTE EN PROMEDIO, ESTE PROYECTO REALMENTE BENEFICIARA A LOS PRODUCTORES DEL “GRUPO DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA LA ASUNCIÓN”, DE LA COMUNIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ..

b. DECREMENTO DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

COSTO TOTAL 800,000

140,000

COSTOS

20,000

2,000 I COSTO TOTAL 610,000

II

III

IV

V

126,000

126,000

126,000

136,000

TIEMPO

LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN IMPACTAN SOLO EN EL PRIMER AÑO POR LA INVERSIÓN DEBIDO AL COSTO DE LA INFRAESTRUCTURA, SIN EMBARGO, SE RECUPERA EN FORMA POR DEMAS EFICIENTE EN LAS SIGUIENTES COSECHAS.

c. INCREMENTO EN LOS VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN PRODUCCION

900,000

500,000

VENTAS

400,000

1,000 I PRODUCCION

II

III

811,754 486,382

IV

486,382

V

486,382 486,382

TIEMPO PRODUCCION

d. EMPLEOS GENERADOS (DIRECTOS E INDIRECTOS)

17 PRODUCTORES BENEFICIADOS DIRECTAMENTE, CON EL ESTABLECIMIENTO DEL PROYECTO Y CON LA SIEMBRA DE ESTA TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE PARGO CEREZO EN TINAS PLASTIFICADAS, ACONDICIONADAS CON SOPLADOR DE AIRE.

10 PRODUCTORES SERAN BENEFICIADOS INDIRECTAMENTE, PORQUE LUEGO DE QUE OBSERVEN LOS RESULTADOS DEL PROYECTO ORIGINAL, SEGURAMENTE PODRAN HACERSE DE LA TECNOLOGIA SOBRE LA FORMA DE APROVECHAR INTENSIVAMENTE UNA GRANJA DE TILAPIA EN TINAS PLASTIFICADAS EN TIERRRA FIRME, OBSERVANDO QUE MAS DEL 95 % DE LOS PRODUCTORES DE LA LOCALIDAD EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ, SON PRODUCTORES CARACTERIZADOS POR ATENDER A SUS MONOCULTIVOS (MAIZ) Y LA CAÑA.

e. COMPARATIVO DEL VALOR DE LA PRODUCCIÓN GENERADA CON Y SIN EL PROYECTO

SITUACIÓN ACTUAL SITUACIÓN CON EL

2009

2010

2011

2012

2013

9,600.00

9,600.00

9,600.00

9,600.00

9,600.00

19,806

27,831

27,831

27,831

27,325

PROYECTO

EN LA TABLA ANTERIORMENTE

PRESENTADA, PUEDEN OBSERVARSE LOS VALORES

COMPARATIVOS TOMANDO LA PRODUCCIÓN GENERADA CONTRA LA SITUACIÓN ACTUAL, CONSIDERANDO TINAS PLASTIFICADAS, QUE COMPRENDE EL PRESENTE PROYECTO, LO CUAL REPRESENTA POR SI SOLA UNA UTILIDAD PROMEDIO ANUAL DE $ 26,125.00 (SON

VEINTISEIS MIL CIENTO VEINTICINCO PESOS 60/100) POR PRODUCTOR BENEFICIADO, LO QUE SEGURAMENTE CON EL ESTABLECIMIENTO DEL TOTAL DE ESTANQUES DE CONCRETO Y TINAS PLASTIFICADS PROYECTADAS, EL BENEFICIO TENDRA UTILIDADES MUY SIGNIFICATIVAS CON INCREMENTOS ECONOMICOS ANUALES SUSTANCIALES, LO QUE SE TRADUCIRA EN IMPACTOS POSITIVOS SOBRE EL BIENESTAR DE LAS FAMILIAS BENEFICIADAS DIRECTA E INDIRECTAMENTE DE LA COMUNIDAD DE LA EL CHOTE, MUNICIPIO DE PAPANTLA, VERACRUZ.

13.

ANEXOS. CURRÍCULUM VITAE (ABRIL, 2008)

DATOS PERSONALES NOMBRE:

FERNANDO GARCIA LEAL (GALF 590408 M76)

PROFESIÓN:

INGENIERO AGRÓNOMO ESPECIALISTA EN FITOTECNIA

CEDULA PROFESIONAL:

905964

CURP:

GALF590408HVZRLR04

DIRECCIÓN PERMANENTE: DOMICILIO CONOCIDO. TINAJITAS ACTOPAN, VERACRUZ. CÓDIGO POSTAL 91495. TELÉFONO 01 296 97 40773 CELULAR 296 1045792 E-mail: [email protected] FORMACIÓN ACADÉMICA LICENCIATURA INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No. 18 INGENIERO AGRONOMO KM 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACAS (78-82) URSULO GALVÁN, VERACRUZ. ACTIVIDADES EN EL SECTOR PUBLICO INGENIERO DISEÑADOR COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD. MEDIO CENTRAL NÚCLEO ELÉCTRICA LAGUNA VERDE (80-95) LAGUNA VERDE, VERACRUZ, MÉXICO. SUBDIRECTOR ADMINISTRATIVO (95-96)

INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No 18 KM. 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACAS URSULO GALVÁN, VERACRUZ, MÉXICO.

DOCENCIA (85-2008)

INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No 18 KM. 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACAS URSULO GALVÁN, VERACRUZ, MÉXICO.

JEFE DEL DEPARTA-INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No 18 MENTO DE PLANEACIÓN KM 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACAS PROGRAMACIÓN Y PRE- URSULO GALVÁN, VERACRUZ, MÉXICO SUPUESTACION FORMULACIÓN Y OPERACIÓN DE PROYECTOS DE DESARROLLO TECNOLÓGICO, PARA ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES. 2001, SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DE ALAMO. ALAMO, TEMAPACHE, VERACRUZ “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS DE CULTIVOS HORTOFRUTÍCOLAS”. ELIZONDO ORTIZ CRUZ. MARZO, 2001.

2002, SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL DEFENSORES DE CHACHAXTLA. CHACHAXTLA, TOTUTLA, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN DE JITOMATE PROTEGIDO”. JUAN MOLAN HERNÁNDEZ. JULIO, 2002.

2003, SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL PRODUCTORES UNIDOS DE LECHUGUILLAS. LECHUGUILLAS, VEGA DE ALATORRE, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE”. ENRIQUE MORGADO MUÑOZ. MARZO, 2003. 2003, GRUPO “INVERXOTLA”, DE XOTLA, TLALTETELA, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS”. JOSÉ LUIS LÓPEZ LÓPEZ. MARZO, 2003. 2003 GRUPO “MESA DE GUADALUPE”, MESA DE GUADALUPE, ALTO LUCERO DE GUTIERREZ BARRIOS, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN DE JITOMATE, BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA”. AMBROSIO GARCÍA BARRADAS. SEPTIEMBRE, 2003. 2004 GRUPO “LOS ÍDOLOS”, LOS ÍDOLOS, ACTOPAN, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN DE JITOMATE, BAJO LA MODALIDAD PROTEGIDA”. GLORIA PALMEROS GARCÍA. ENERO, 2004. 2004, GRUPO “EL CEDRO”, EL CEDRO, ACTOPAN, VERACRUZ. “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN EL TRÓPICO VERACRUZANO”. MIGUEL ÁNGEL JÁCOME DOMÍNGUEZ. FEBRERO, 2004. 2004, GRUPO “LA POSTA” JOSÉ INGENIEROS, LA ANTIGUA, VERACRUZ. “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN LA POSTA, LA ANTIGUA, VERACRUZ". FÉLIX JUAN JIMÉNEZ LIMÓN. MARZO, 2004. 2004 SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL GRUPO COMERCIAL SÚPER LEONES”, ALTO TONGA, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN DE JITOMATE, BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA”. GALDINO JULIÁN JUSTO. MARZO, 2004 2004, GRUPO “ACUÍCOLA DON MATEO” CHACHALACAS, URSULO GALVÁN, VERACRUZ. “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE UNA GRANJA PRODUCTORA DE TILAPIA EN JAULAS FLOTANTES”. JOSÉ MATEO TEJEDA PEÑA. MARZO, 2004. 2004, GRUPO “EL ASTILLERO DEL TAMARINDO”, EL TAMARINDO, PASO DE OVEJAS VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN EL TRÓPICO VERACRUZANO”. DEMETRIA MORALES HERNÁNDEZ. MARZO, 2004.

2004, GRUPO “UNIÓN DE PRODUCTORES DE LEGUMBRES Y HORTALIZAS FELIPE CARRILLO PUERTO” FELIPE CARRILLO PUERTO, MANLIO FABIO ALTAMIRANO, VERACRUZ (PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE, BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO”. MANUEL ROSAS MARTÍNEZ. MARZO, 2004. 2004, GRUPO “NEVERIA”, NEVERIA, PUENTE NACIONAL, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HORTALIZAS BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO”. ISABEL EUGENIA APODACA HOBART. MARZO, 2004. 2004 “PRODUCTORES AGRÍCOLAS DE AHUEYAHUALCO”, AHUEYAHUALCO, ALTO TONGA, VERACRUZ. “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE CHILE CERA O MANZANO BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO”. GENOVEVA LOZANO DOLORES. ABRIL, 2004. 2004, GRUPO “RANCHO EL PLATANAR”, MOZOMBOA, ACTOPAN, VERACRUZ (APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN EL TROPICO VERACRUZANO). MOISÉS VIVEROS SÁNCHEZ, MAYO, 2004. 2004, GRUPO “AUYANTLA”, AUYANTLA, HUATUSCO, VERACRUZ, “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE”. IRINEO GARCÍA VALDIVIA. MAYO, 2004. 2004, GRUPO “LA MARIPOSA”, RANCHO EL LEÓN, ZENTLA, VERACRUZ, “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA EL APROVECHAMIENTO DE JITOMATE”. DORA HUERTA CRIVELLI. MAYO, 2004. 2004 GRUPO “PLAYA BRUJA”, PLAYA DE CHACHALACAS, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE EDIFICIO COMERCIAL PARA RESTAURANTE Y HOTEL” LUIS MEDINA MORALES. MAYO, 2004. 2004, GRUPO “INVERNADEROS HIDROPÓNICOS DOS RÍOS”, DOS RÍOS, EMILIANO ZAPATA, VERACRUZ “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS DON VÍCTOR”. VÍCTOR HERNÁNDEZ SOSA. MAYO, 2004. 2004 “GRUPO SOLIDARIO XOTLILLA”, DE XOTLA, TLATETELA, VERACRUZ (PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA”. LEOPOLDO ORTIZ GARCÍA. MAYO, 2004. 2004, GRUPO “RANCHO VEGA DEL PLATANAR”, PALMA SOLA, ALTO LUCERO DE GUTIERREZ BARRIOS, VERACRUZ “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN EL TROPICO VERACRUZANO”. GERARDO CASTILLO MONTERO. JUNIO, 2004. 2005, GRUPO “DE PURA MIEL PURA”, DE EMILIANO ZAPATA, VERACRUZ (APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE APHYS MELLIPERA Y MELIPONINOS). JUSTO AGUILAR LÓPEZ. FEBRERO, 2005. 2005, AGRÍCOLA CONASPESA S.A. DE C.V. VILLARIN, VERACRUZ “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO, PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS” CONASPESA. ENERO, 2005. 2005, GRUPO “LA PIEDRA” LA PIEDRA, ALVARADO, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO, PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE PROTEGIDO". JUAN PEDRO RUIZ BRAKE. ENERO, 2005.

2005 GRUPO “LA FORTUNA” DE EL PALMAR, PUENTE NACIONAL, VERACRUZ, “PRODUCCIÓN DE JITOMATE, BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA” ROBERTO ACOSTA MONTERO, FEBRERO, 2005. 2005, GRUPO “LA FUNDADORA” SANTA ROSA NORTE, JUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS EN INVERNADERO TECNIFICADO”. MARTHA TEJEDA ZARATE. FEBRERO, 2005. 2005, GRUPO “AGRÍCOLA SANTA RITA” JUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS, BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA”. CRISTINA FERREYRA MONCADA. FEBRERO, 20052005, GRUPO “ASOCIACIÓN GANADERA LOCAL” JUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ. “"ESTABLECIMIENTO DE UNA PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTO BALANCEADO, EN JUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ". PRISCILIANO CUEVAS GONZÁLEZ. ABRIL, 2005. 2006, INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ÚRSULO GALVAN, “PROYETO DE CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN EL I.T.a. No. 18” 2006, FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ A.C. “PROYECTO TECNOPARCELAS DEMOSTRATIVAS SOBRE LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS” 2006, SECRETARIA DE EDUCACIÓN DE VERACRUZ-H. AYUNTAMIENTO DE TIHUATLANSECUNDARIA TÉCNICA No. 18 DE LA CONCHA, TIHUATLAN, VERACRUZ. “PROYECTO CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBRE HORTALIZAS PROTEGIDAS” 2006, DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA “PROYECTO INTEGRAL DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO, DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ÚRSULO GALVÁN, VERACRUZ.

RESPONSABLE DE PROYECTOS INTERINSTITUCIONALES SEDARPA – CEPROTEC - I.T.a. No.18 “MODULO DE AGRICULTURA ORGÁNICA BIOINTENSIVA PRO SUSTENTABLE”, ÚRSULO GALVÁN, VERACRUZ. 2002. FUNPROVER - .I.T.a. No. 18 COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO EMPRENDEDORES AGROPECUARIOS “MODULO DEMOSTRATIVO EN INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBRE HORTALIZAS CON TECNOLOGÍA MODERNA”, GALVÁN, VERACRUZ. 2003. SEDARPA-CEPROTEC -.I.T.a. No. 18 COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO EMPRENDEDORES AGROPECUARIOS “MODULO DE PRODUCCIÓN DE CHILE JALAPEÑO CON TECNOLOGÍA MODERNA”, LOS LIRIOS, VEGA DE ALATORRE, VERACRUZ. 2003. FUNPROVER - .I.T.a. No. 18 COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO EMPRENDEDORES AGROPECUARIOS “MODULO DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBRE PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS”, ÚRSULO GALVÁN, VERACRUZ. 2004. FUNPROVER - .I.T.a. No. 18- COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO EMPRENDEDORES AGROPECUARIOS. “LA TÉCNICA DE LA DISOLUCIÓN NUTRITIVA RECIRCULANTE APLICADA EN LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS BAJO INVERNADERO”, URSULO GALVAN, VERACRUZ. 2004-2005.

SEDARPA- CEPROTEC- COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO EMPRENDEDORES AGROPECUARIOS “MODULO DE PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN INVERNADERO TECNIFICADO”. GALVÁN, VERACRUZ. FEBRERO, 2005. PARTICIPACIÓN EN CONGRESOS, SIMPOSIUM, REUNIONES, ETC. PANELISTA “EL PERFIL SEPTIEMBRE, 2001.

DEL

EGRESADO

DE

EXCELENCIA”

DGETA-I.T.a.

No.18,

XIII REUNIÓN CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA, FORESTAL Y AGROPECUARIA DE VERACRUZ Y PRIMER SIMPOSIO SIGOLFO 2000. VERACRUZ, VERACRUZ. COORDINADOR Y RESPONSABLE DEL EVENTO DEMOSTRATIVO “MODULO DEMOSTRATIVO EN INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBRE HORTALIZAS CON TECNOLOGÍA MODERNA” I.T.a. No. 18. FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ A.C. ABRIL. 2003. PARTICIPACIÓN EN CURSOS, SEMINARIOS, TALLERES, ETC. CURSO “MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS”, DGETA-I.T.a.No. 18, GALVÁN, VERACRUZ. JULIO, 2001. CURSO “DESARROLLO HUMANO; AUTOFORMACIÓN PERSONAL Y PROFESIONAL”, DGETAI.T.a.No. 18, GALVÁN, VERACRUZ. NOVIEMBRE, 2001. CURSO “PLÁSTICOS EN LA AGRICULTURA” DGETA-I.T.a.O No. 23. XOXOCOTLAN DE NAZARENO, OAXACA. DICIEMBRE, 2003. CURSO-TALLER “INDUCCIÓN AL SAETA NIVEL SUPERIOR” DGETA- I.T.a. No 18. GALVÁN, VERACRUZ. ENERO, 2004 CURSO “ESTRATEGIAS EDUCATIVAS CENTRADAS EN EL APRENDIZAJE BAJO EL ENFOQUE DE LA ABC”. DGETA. AGUASCALIENTES, AGUASCALIENTES, JULIO 2003. CURSO “INTERPRETACIÓN DE CRITERIOS DE CALIDAD DEL DISTINTIVO VERACRUZ A LA CALIDAD”. SECRETARIA DE DESARROLLO ECONÓMICO (INSTITUTO VERACRUZANO PARA LA CALIDAD Y LA COMPETITIVIDAD. XALAPA, VERACRUZ. AGOSTO, 2004. “III CURSO INTERNACIONAL DE ACTUALIZACIÓN EN HORTICULTURA PROTEGIDA” DGETAI.T.a.O. No. 23. OAXACA, OAXACA, AGOSTO, 2004 CURSO “LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA Y EL HOLISMO, EN EL NUEVO CONTEXTO SOCIAL Y PRODUCTIVO”, DGETA-BEDR No. 38, MONTERREY, NUEVO LEÓN, MÉXICO. OCTUBRE, 2004. CURSO “FORMACIÓN DE FACILITADORES EN SERVICIO ALEGRE Y LAS CINCO “S”, DGETAC.B.T.A. 86, PEROTE, VERACRUZ. ENERO, 2005. CURSO “FACILITACION DE PROCESOS PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES RURALES” SEP-DGETA-UNCADER, COATEPEC, VERACRUZ. ABRIL, 2005

PARTICIPACIÓN EN EVENTOS PROMOCIONALES Y ACADÉMICOS, ETC.

INSTRUCTOR DEL CURSO “LA FORMULACIÓN DE PROYECTOS DE TECNIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN”, SEDARPA-SUBDIRECCIÓN DE PROMOCIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA EL CAMPO. DICIEMBRE, 2002. CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA”, EN EL XXX ANIVERSARIO DEL C.B.T.A. No. 16 DE SAN BARTOLO, TUXTEPEC, OAXACA. OCTUBRE, 2003. CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA”, EN EL XV ANIVERSARIO DE LA EXTENSIÓN DEL C.B.T.A. No. 86 EN TLACOTEPEC DE MEJIA, VERACRUZ. OCTUBRE, 2003. EVENTO DE CAPACITACION “VIAJE DE OBSERVACIÓN AL CDT SALVADOR LIRA LOPEZ E INVERNADEROS COMERCIALES DEL ESTADO DE MICHOACÁN”. FIRA, VERACRUZ, VERACRUZ. OCTUBRE, 2003. CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA APLICADA EN LA PRODUCCIÓN HORTÍCOLA”, EN LA XI SEMANA NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA. DGETA- I.T.a. No. 18, GALVÁN, VERACRUZ. SEPTIEMBRE, 2004. INSTRUCTOR DEL CURSO “CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN HORTALIZAS”, COMISIÓN NACIONAL DEL AGUA- INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No. 18. AGOSTO, 2003. CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA”, EN EL CURSO LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA Y EL HOLISMO, EN EL NUEVO CONTEXTO SOCIAL Y PRODUCTIVO. DGETA- BEDR No. 38. MONTERREY, NUEVO LEON, MÉXICO. OCTUBRE, 2004. INVESTIGACIONES DIRIGIDAS BASILIO L. A., FLORES E.U. “EVALUACIÓN DE 11 GENOTIPOS DE JITOMATE TIPO SALADATTE (Lycopersicon esculentum Mill.), EN TINAJITAS, VERACRUZ”. SANTOS M. M. “SUSCEPTIBILIDAD DE GENOTIPOS DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.)A MOSCA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum West.) Y VIROSIS EN YAUTEPEC MORELOS” . SANTIAGO I. T. “ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE ENDOSULFAN, IMIDACLOPRID Y NIM SOBRE MOSQUITA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum West.)- VIROSIS Y SUS PARASITOIDES EN YAUTEPEC MORELOS”

RECONOCIMIENTOS Y COMISIONES ESPECIALES PRESIDENTE DE LA UNIÓN NACIONAL, A. C. DE HORTICULTORES DE LA CNPR, DESDE MARZO 2006 PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN REGIONAL CARDEL DEL COLEGIO DE INGENIEROS AGRÓNOMOS DE VERACRUZ A.C. COMISIONADO INSTITUCIONAL EN LA SUBCOMISIÓN DE DICTAMINACION DE LOS PROYECTOS DEL PAPIR 2003 DE LA ALIANZA PARA EL CAMPO ANTE EL INVEDER. XALAPA, VERACRUZ.

MIEMBRO DEL COMITÉ TÉCNICO DE FUNDACIÓN PRODUCE EN VERACRUZ A.C., COMO EVALUADOR DE LOS PROYECTOS PRESENTADOS ANTE LA CONVOCATORIA 2004, 2005 Y 2006. COMISIONADO INSTITUCIONAL EN EL CONSEJO DISTRITAL DE DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE DEL DISTRITO 004, COATEPEC, VERACRUZ, 2004.

TINAJITAS, MUNICIPIO DE ACTOPAN, VERACRUZ. DICIEMBRE DE 2008. ING. FERNANDO GARCÍA LEAL CEDULA PROFESIONAL. 905964 GALF 590408 M76 CURP: GALF590408HVZRLR04