NOTICIAS INTERNACIONALES Mercado mundial ............................................................................................................................2 La producción mundial de carnes bovinas ha retrocedido. La oferta cayó un 2 por ciento en promedio en las principales naciones productoras, de acuerdo a EBLEX International Meat Market Review ............................................................................................................................2 UE: poca integración en Mercosur traba negociación ................................................................3 BRASIL ...........................................................................................................................................4 Unión Europea Negó Flexibilización De Requisitos....................................................................4 A pesar de que el Ministro de Agricultura brasileño afirmó lo contrario, una fuente comunitaria aseguró que por el momento no tiene intención de devolver a las autoridades brasileñas la facultad de que sean quienes aprueben los campos habilitados.......................4 Diferencial de precios se anula en el caso de animales aptos para UE. A lo sumo, llega a pagarse un 2 por ciento más que el resto de la hacienda.......................................................4 Pese al frío, la oferta sigue escasa y los precios reaccionaron hacia arriba. .............................5 "Carne Legal"..................................................................................................................................5 Los tres principales frigoríficos de Brasil anunciaron que dejarán de comprar animales de 221 establecimientos que se encuentran en tierras indígenas o zonas protegidas ................5 Criadores de Mato Grosso criticaron la decisión adoptada por las principales empresas frigoríficas de no adquirir ganado desde establecimientos que no cumplan con requisitos ambientales y sociales. La medida involucra a cuatro estados Pará, Rondônia, Acre e Mato Grosso. ....................................................................................................................................6 Productores de Mato Grosso prefieren vender sus animales de contado, a raíz de las dificultades que registran las empresas frigoríficas de la región. ...............................................7 La crisis sectorial puede encarecer la carnes bovina .................................................................8 Escasez de controles zoosanitarios en la frontera con Paraguay Y Argentina ponen en duda la viabilidad de declarar a Paraná como región libre de Aftosa. .................................................8 Aumenta la mortandad de animales a raíz de los intensos fríos ................................................9 URUGUAY....................................................................................................................................10 Continúa suba en el mercado bovino: 3.23 US$/kg gancho .....................................................10 Novillo virtual sllegó a US$ 911 por cabeza y subió levemente un 0,6%. El único componente que mantiene una tendencia alcista es el cuero .......................................................................11 Autoridades de Economía escucharon a privados por carne, luego del acuerdo arribado para fijar precios de algunos cortes. Se evalúa si habría distorsiones a nivel de precios ................11 Se exportaron en pie 78.739 vacunos. Según datos del MGAP, Brasil fue el tercer mercado.12 China crece como comprador de carne Actualmente representa aproximadamente el 5% de las colocaciones uruguayas de carne bovina en volumen Uruguay podría entrar con cortes de más calidad ...............................................................................................................................12 PARAGUAY..................................................................................................................................13 Paraguay se transformó en la Meca de la ganadería En 2010 se llevan vendidas más de 100.000 hectáreas a extranjeros...............................................................................................13 Exportación de carne podrá generar divisas por unos US$ 850 millones ................................14 SENACSA confirmó que más de dos mil bovinos murieron a causa del frio. Se prevé también un aumento de pérdidas por atraso en el engorde ...................................................................14 CHINA...........................................................................................................................................15 CHINA PARALIZÓ EL INGRESO DE CARNE VACUNA Y MENUDENCIAS: Las autoridades sanitarias buscan extremar los controles sobre los certificados que acompañan los embarques de carne que ingresa vía Hong Kong y cerraron temporariamente el ingreso..........................15 El presidente del INAC-Uruguay reconoció que podría haber embarques trancados Fratti: “No hay decisión de China de cerrar el ingreso de carne”. La prohibición afecta a todos los proveedores ..............................................................................................................................16 CHILE ...........................................................................................................................................16 Chile reducirá los pasos para entrar productos agrícolas Planea bajar de 53 puestos actuales a 18 como máximo; niegan que se trate de proteccionismo.....................................................16 1

Brasil Y Colombia Se Suman A Rusia Y Abren Sus Mercados Para La Importación De Carne Chilena ......................................................................................................................................17 UNIÓN EUROPEA........................................................................................................................18 Unión Europea no modificará las normas para admitir carnes de origen brasileño, pese a las gestiones realizadas por una misión encabezada por el Ministro de Agricultura de ese país..18 Ganaderos irlandeses manifestaron que Brasil no aportó señales para modificar el criterio para habilitar establecimientos ganaderos........................................................................................18 Las importaciones comunitarias de carnes bovinas se redujeron en los últimos doce meses, la cuota de cortes especiales sólo fue cumplida en un 50 por cineto...........................................19 La Comisión Europea propondrá rebajar las restricciones contra el mal de las "vacas locas" ante el descenso del número de casos.....................................................................................19 Los productores de carne de Centroamérica distribuyeron en partes iguales las 9.500 toneladas que la región podrá exportar a la Unión Europa libres de arancel. ..........................20 RUSIA...........................................................................................................................................20 Fue confirmado un brote de aftosa en una zona cercana a la frontera con China ...................20 Autoridades sanitarias rusas inhabilitan plantas proveedoras de carnes de Alemania, Francia, Brasil y Polonia .........................................................................................................................20 ESTADOS UNIDOS......................................................................................................................21 Estados Unidos aumentó su proyección de exportación de carnes bovinas a 948 mil toneladas, 12 por ciento más que en 2009 ...............................................................................21 Aumentaron las exportaciones de carnes bovinas en el pasado mes de mayo, pese a que se redujeron los compras de los principales mercados, que fue compensado por incrementos en Japón, Corea , Vietnam y Egipto ..............................................................................................21 VARIOS ........................................................................................................................................22 MARRUECOS reabre las importaciones de ganado y carnes bovinas procedentes de IRLANDA, después de casi una década en que mantuvo una barrera por los casos de BSE. 22 MALASIA: el ministro de agricultura malayo afirmó que la carne procedente de INDIA es de búfalo y justificó que por ello fuera más barata que la de origen local. Malasia importa anualmente 80 mil toneladas de carnes bovinas desde la India...............................................22 NUEVA ZELANDIA: ha lanzado una inicitiava para desarrollar un plan estratégico para el sector carnees. Se han redactado los términos de referencia y se han presupuestado los fondos para los dos primeras fases de este programa. ............................................................22 EMPRESAS DEL EXTERIOR ......................................................................................................23 BNDES invertirá R$ 2,500 millones en MARFRIG...................................................................23 JBS Friboi desarrolló un sistema para monitorear vía satélite las áreas protegidas del Amazonas .................................................................................................................................24

Mercado mundial La producción mundial de carnes bovinas ha retrocedido. La oferta cayó un 2 por ciento en promedio en las principales naciones productoras, de acuerdo a EBLEX International Meat Market Review TheCattleSite News Desk July, 20, 2010 - Beef and veal output fell by an average two per cent in major producing countries in 2009 - and this year could see greater decline, according to the English Beef and Lamb Executive (EBLEX). The organisation for the beef and lamb industry in England has just produced the latest bi-annual International Meat Market Review (IMMR) which shows all major beef producing countries saw similar reductions in production levels, with the exception of Argentina. The fall is attributed to producers reducing their breeding herds, resulting in high cow slaughterings while prime cattle slaughterings are in decline. This applies especially to the United States and the EU. In Argentina, increased production in 2009 resulted from herd liquidation in response to Government policies to control beef prices and the drought of 2008 and 2009. This, in turn, will result in severe shortages of cattle available for slaughter in 2010 (down around 21 per cent) with low calving rates in 2008 and 2009 making the situation worse. 2

In Brazil there are signs that the downturn in beef production is coming to an end and a small recovery forecast in 2010, helped by better export demand with exports expected to rise for the first time since 2007. The decline in Australian beef production is the result of both poorer export demand, not helped by a sharp increase in the value of the Australian dollar, and difficult seasonal conditions in both 2009 and early 2010. "The global economic downturn is continuing to result in weaker demand for beef, especially in developed economies, with the food service sector especially affected," said Joanne Knowles, red meat market intelligence manager for AHDB. "Consumers are cutting down on their discretionary spending while household purchases are holding up somewhat better. They are trading down to cheaper cuts, so weakening the hindquarter market in particular, and also cheaper sources of protein. This fall in demand has reduced cattle prices but intensive producers have benefited from lower global cereal prices. "World trade in beef has also fallen with demand from Russia and Mexico showing a decline. "Looking ahead, we expect overall global demand for beef and veal to show a modest upturn in 2010, mainly down to growth on Asian markets." The June 2010 issue of International Meat Market Review is produced by AHDB Market Intelligence, of which EBLEX and BPEX are the red meat sectors. UE: poca integración en Mercosur traba negociación El País Digital 19/07/10 La Unión Europea espera que el contexto de crisis económica mundial y la expansión registrada por los países del Mercosur en los últimos años faciliten la concreción de un acuerdo comercial entre ambas partes. Aun así considera que la escasa integración dentro del bloque sudamericano complica un avance ágil de las negociaciones. En un almuerzo organizado por la Fundación Carolina en Bruselas, el director para América Latina de la Dirección General de Relaciones Exteriores de la Comisión Europea, Gustavo Martín Prada, afirmó que ninguno de los dos bloques está dispuesto a que las negociaciones vuelvan a fracasar como en 2004. "Antes de relanzar las negociaciones, tuvimos un año entero de discusiones preliminares porque todos somos conscientes de que no nos podemos permitir un segundo fracaso. Tomaremos una serie de recaudos si no estamos seguros. Soy más optimista de lo que era en 2004", aseguró el jerarca. Las declaraciones se dan con el telón de fondo del encendido debate parlamentario que se dio en la Unión Europea sobre los potenciales beneficios de un acuerdo de libre comercio entre la UE y Mercosur, cuyas tratativas fueron criticadas por eurodiputados que ven en ellas un riesgo para los agricultores del bloque. "Corremos el riesgo de abrir la caja de Pandora (con un acuerdo con Mercosur). Muchos sectores agrícolas estarían en peligro ¿Qué necesidad había de relanzar las negociaciones?", dijo el conservador británico James Nicholson. La semana pasada el presidente de Brasil Luiz Inacio Lula Da Silva se comprometió a avanzar en un acuerdo durante su presidencia pro témpore del Mercosur que se inicia el próximo mes. Pero hay dudas del éxito de que los pasos sean grandes. El director para América Latina de la Dirección General de Relaciones Exteriores de la Comisión Europea, Prada, sostuvo que la propia falta de integración dentro del Mercosur ha "complicado" las negociaciones. "Es mucho más fácil negociar con una región que está más integrada que con otra que en muchos sectores no ha avanzado en la integración. Hay una asimetría con la Unión Europea, que sí está integrada, y eso complica la negociación", sostuvo Prada. Agregó que "hace muchos años existe un gran malentendido porque ambos bloques suelen considerar que la otra parte no le presta suficiente atención. Es curioso porque es un sentimiento recíproco". Por otra parte, el ejecutivo descartó un mayor proteccionismo. "Todos aprendimos de los años 30 que la mejor manera de empeorar una crisis económica es separarse. Por lo tanto, para nosotros las negociaciones con el Mercosur son una manera de asegurarnos de no cometer los mismos errores del pasado", dijo. "Evidentemente se podría pensar que la crisis ha empeorado las cosas, pero yo pienso que no. La crisis nos dará a ambas partes una cierta urgencia para avanzar en un acuerdo que no teníamos en 2004", dijo el jerarca. 3

También resaltó que la situación económica de los países del Mercosur "es mucho mejor que en 2004" y que ha cambiado el panorama agrícola, porque en los últimos años, en especial en Argentina, hubo un desarrollo de otro tipo de productos que ya no se dirigen como antes sobre todo a la UE sino a Asia, como la soja. "Entonces, lo que en 2004 era prioridad absoluta en términos de Mercosur en el caso de los cereales y la carne, ya no lo es". Agregó que el capítulo agrícola "que es el más espinoso de esta negociación, hoy llega bastante más llevadero y manejable".

BRASIL Unión Europea Negó Flexibilización De Requisitos A pesar de que el Ministro de Agricultura brasileño afirmó lo contrario, una fuente comunitaria aseguró que por el momento no tiene intención de devolver a las autoridades brasileñas la facultad de que sean quienes aprueben los campos habilitados. Valor Econômico 20/07/10 A União Europeia (UE) considera que não está na hora de fazer mudanças nas condições de importação da carne bovina brasileira, avaliação que contraria as declarações do ministro da Agricultura, Wagner Rossi, depois de sua visita esta semana a Bruxelas. Uma fonte da UE disse ao jornal Valor Econômico que o bloco tem a "obrigação jurídica" de fazer a administração da lista de fazendas autorizadas a exportar carne bovina para o mercado europeu. Quanto à afirmação de Rossi de que a UE dará "abertura" para o Brasil indicar um número maior de fazendas credenciadas a fornecer animais para abate e exportação de carne para o mercado europeu, disse que não há novidade e não altera o cenário atual. Bruxelas afirma que continuará aceitando as listas de fazendas submetidas pelo Ministério da Agricultura. Mas passar a gestão da lista não está no radar europeu. Mesmo que fosse atendido, o pedido brasileiro seria insuficiente para acelerar a exportação da carne brasileira. O problema não é administrar a lista das fazendas, e sim a rigidez da regra de rastreabilidade europeia, razão pela qual o rebanho brasileiro autorizado a ser exportado é muito pequeno. Segundo fontes ouvidas pelo Valor, esse ponto não foi levantado pela delegação brasileira durante os encontros. No ano passado, o Brasil pediu a flexibilização da rastreabilidade, mas o tema não esteve na agenda desta vez. E a UE não tem planos de atendê-lo. Segundo a UE, mais listas de fazendas certificadas estão chegando a Bruxelas, cerca de 50 por semana recentemente. Mas o número total continua empacado em cerca de duas mil, comparado a quase 10 mil há dois anos. Bruxelas continuará enviando missões de inspeção ao Brasil, mas isso não pode ser interpretado como preparação para flexibilizar em futuro próximo a entrada da carne brasileira. Alguns problemas técnicos podem ser sanados através do Comitê bilateral de SPS (de Medidas Sanitárias e Fitosanitárias), conforme indicou o comissário de Saúde e Defesa do Consumidor da UE, John Dalli, ao ministro. O comissário ficou satisfeito com o convite para visitar o Brasil. Mas deixou claro que não pode flexibilizar a entrada da carne brasileira na UE tão cedo, inclusive diante da enorme pressão interna, sobretudo dos irlandeses, que mantêm sua campanha de ataque ao produto brasileiro. Diferencial de precios se anula en el caso de animales aptos para UE. A lo sumo, llega a pagarse un 2 por ciento más que el resto de la hacienda Fonte: Scot Consultoria 19/07/10 Em muitos frigoríficos, o “boi Europa” (bovinos provenientes de fazendas cadastradas na lista Trace e aptos a serem exportados para a União Européia) vale o mesmo que o boi “comum”. O prêmio no pagamento por este tipo de animal já chegou a mais de 10% em momentos de oferta reduzida, especialmente quando o cadastro das fazendas na lista Trace estava no início. No ano passado o ágio caiu no segundo semestre e ficou em torno de 3% a 5% em agosto, beirando 1% no ápice do confinamento de 2009 (outubro e novembro). 4

Neste ano a situação se repete. Isso porque a maior parte das fazendas cadastradas na lista Trace realizam o confinamento e a oferta deste tipo de animal aumenta no segundo semestre. Atualmente, em boa parte dos frigoríficos não há ágio no pagamento pelo “boi Europa”. Quando muito, dependendo do frigorífico e do estado, existe um ágio de 2%.’ Com o pequeno ágio ou a ausência dele, muitos pecuaristas alegam que não há vantagem no esforço para o cadastro e manutenção das fazendas na lista Trace. Pese al frío, la oferta sigue escasa y los precios reaccionaron hacia arriba. Scot Consultoria 22/07/10 O frio acabou não resultando em aumento de oferta de animais terminados, como era esperado. Sendo assim, o mercado do boi gordo em São Paulo, que na semana passada vinha testando preços mais baixos, voltou a trabalhar com ofertas de compra em valores mais altos, principalmente nos frigoríficos de menor porte, que não possuem animais negociados no mercado a termo. O preço de referência na praça paulista segue em R$83,00/@ a prazo, livre do funrural, mas já voltam a acontecer negócios a R$84,00/@, nas mesmas condições. O que deve segurar um pouco o mercado são as empresas de maior porte, que já possuem uma programação de abate determinada com os animais a termo, e com isso, acabam ofertando menos pela arroba, dada a menor urgência em comprar. No Mato Grosso do Sul, onde os grandes frigoríficos de São Paulo geralmente atuam para completar suas escalas de abate, a menor pressão de compra já faz alguns negócios acontecerem a R$77,00 à vista, livre de funrural, ou seja, R$1,00 a abaixo do valor de referência no estado.

"Carne Legal" Los tres principales frigoríficos de Brasil anunciaron que dejarán de comprar animales de 221 establecimientos que se encuentran en tierras indígenas o zonas protegidas 21/07/2010] Os três maiores frigoríficos do Brasil (JBS/Bertin, Marfrig e Minerva) anunciaram que deixaram de comprar bovinos de 221 fazendas localizadas dentro de terras indígenas, unidades de conservação ou próximas a áreas recém-desmatadas no bioma Amazônia. A ação é resultado do compromisso assinado, em outubro passado, pelos frigoríficos com o Greenpeace e o Ministério Público Federal do Pará e do Mato Grosso: cadastrar e mapear as fazendas de seus fornecedores diretos. Dessa forma, os frigoríficos estariam aptos a não comprar mais animais oriundos de áreas de proteção ou recém-desmatadas. De acordo com informações prestadas pelos três frigoríficos à organização ambientalista, além das propriedades embargadas há ainda outras 1.787 propriedades que estão em estado de "verificação". Isso porque elas estão localizadas em um raio de até 10 quilômetros de áreas desmatadas ou protegidas por lei. As empresas declararam também ter o ponto georeferenciado de mais de 12.500 fazendas, número que, segundo elas, representa 100% da cadeia de fornecedores diretos da região. "Desde a assinatura do acordo passamos a trabalhar mais fortemente em sustentabilidade. E fazemos isso porque a sociedade quer. Nós temos de nos adaptar à nova realidade", diz Marco Bortolon, presidente da Divisão de Carnes Mercosul do JBS. A empresa investiu no mapeamento de pelo menos um ponto georreferenciado de todas as 9.813 propriedades que fornecem gado bovino ao grupo na Amazônia. Segundo Bortolon, 31 fazendas tiveram o fornecimento interrompido - o que representa um volume inexpressivo de carne para o JBS. Elas estão localizadas em áreas protegidas nos Estados de Rondônia, Acre, Pará e Mato Grosso. "Todos os alertas de degradação mensais obtidos a partir do DETER serão analisados e os fornecedores que possuírem propriedades localizadas nas imediações da ocorrência serão notificados dos riscos legais, administrativos e comerciais que assumem a partir da ação destrutiva. Com essas ações a JBS visa contribuir efetivamente para a redução do desmatamento no bioma Amazônia e apoiar os seus fornecedores na implantação de boas práticas socioambientais e produtivas", finaliza Bortolon. 5

Em nota, a Marfrig Alimentos informou ontem que suspendeu o fornecimento de gado de 170 fazendas localizadas no bioma Amazônia a pelo menos 1 quilômetro de novos pontos de desmatamento. "Com isso, garantimos 100% de controle sobre a carne abatida no Bioma Amazônico", disse Ocimar Villela, diretor de Sustentabilidade do Marfrig, cuja produção na região responde por 7% do total da companhia. Os ambientalistas alertam, no entanto, que para que o estancamento do desmatamento na Amazônia ocorra de forma eficaz e transparente, é indispensável a realização do Cadastro Ambiental Rural (CAR). Ele prevê o georreferenciamento total da propriedade rural e, assim, possibilita a identificação precisa de fornecedores. JBS, Marfrig e Minerva responderam por 36% do abate na Amazônia em 2009, segundo o Greenpeace. "O restante vem de pequenos, médios e grandes frigoríficos que até agora não assumiram compromisso com o desmatamento zero e vendem seus produtos para o consumidor por meio de supermercados que não limparam suas prateleiras de passivos ambientais e sociais", diz a ONG. "Na segunda fase, vamos olhar também para os supermercados e os outros frigoríficos que não participaram do acordo", diz Márcio Astrini, da campanha Amazônia do Greenpeace Brasil. Com isso, a organização ambientalista pretende forçar práticas sustentáveis na cadeia inteira, e não somente nos signatários do compromisso. As informações são do Valor Econômico e Reuters, resumidas e adaptadas pela Equipe BeefPoint. Criadores de Mato Grosso criticaron la decisión adoptada por las principales empresas frigoríficas de no adquirir ganado desde establecimientos que no cumplan con requisitos ambientales y sociales. La medida involucra a cuatro estados Pará, Rondônia, Acre e Mato Grosso. 22/07/2010] Três dos maiores frigoríficos do país anunciaram essa semana que suspenderam as relações comerciais com mais de 200 fornecedores de gado que atuam com alguma irregularidade, social ou ambiental, na Amazônia. A decisão atinge quatro estados: Pará, Rondônia, Acre e Mato Grosso. De acordo com informações publicadas ontem no site Globo Amazônia, o cerco aos pecuaristas que atuam na ilegalidade tende a se intensificar ainda mais. Seguindo um acordo firmado com o Ministério Público do Pará, o Marfrig afirmou que, a partir de 13 de novembro, só comprará gado de quem tiver o Cadastro Ambiental Rural (CAR) regularizado. O superintendente da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Luciano Vacari, disse que posicionamentos como estes - feitos pelos frigoríficos - colocam toda a atividade na vala-comum. "Quem não está condenado legalmente não pode sofrer este tipo de sanção, mas o tratamento dado pela indústria é tal como se dá a bandidos". Vacari alerta para o perigo de que empresas se tornem polícia e juiz e condenem produtores inocentes. "Se eles suspenderem a relação com proprietários julgados e condenados em última instância, tudo bem. Mas caso contrário, corre-se o risco de julgar sem ter provas das irregularidades". O superintendente de Sustentabilidade do Marfrig, Ocimar Villela, explica que as 170 propriedades suspensas, sendo 7 mato-grossenses não estão por definitivo extintas do rol de vendedores. Segundo Villela, a partir de agora, representantes do Marfrig vão percorrer as propriedades junto com entidades responsáveis pelo monitoramento e controle ambiental dos Estado para checar as irregularidades. "Fizemos uma análise a partir de mapas, cruzando os dados das propriedades com os de áreas de desmatamento, de Unidade de Conservação e Terras Indígenas. Agora temos que nos certificar se há ou não irregularidades". Ocimar Villela diz que os proprietários serão informados da suspensão e que, se autorizado pelos mesmos, as fazendas serão vistoriadas. Villela confirma que a atitude do frigorífico foi em decorrência de pressões comerciais, principalmente estrangeira e de entidades que defendem a preservação ambiental. "Não fizemos isso em decorrência do Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) que assinamos com o Ministério Público Federal de Mato Grosso, até porque o TAC se refere ao Cadastro Rural 6

(CAR). Fizemos isso para não sermos enquadrados em listas de empresas ambientalmente incorretas". "O Ministério Público fez o TAC justamente antevendo a prorrogação das datas, que acontece sempre que se muda de governo. Mas neste caso, em virtude do novo Código Florestal, talvez fosse coerente prorrogar o prazo". Ocimar Villela diz que em breve fará uma visita ao Mato Grosso para checar as informações sobre prorrogações, mas ressalta que o Estado está bem no cenário, já que tem um pequeno número de propriedades irregulares. As informações são do Diário de Cuiabá e A Gazeta, resumidas e adaptadas pela Equipe BeefPoint. Productores de Mato Grosso prefieren vender sus animales de contado, a raíz de las dificultades que registran las empresas frigoríficas de la región. 20/07/2010] Com a incerteza ainda rondando o setor frigorífico, a maioria dos pecuaristas de Mato Grosso preferem negociar o gado somente mediante pagamento à vista. "Não acho que o pagamento à vista está dificultando a atividade frigorífica, a empresa já teve tempo para se adequar a essa realidade", opina o superintendente do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea-MT), Otávio Celidônio. "A principal dificuldade é que quem tinha crédito lá fora deixou de ter por causada crise". A quebra do Frialto, diz Celidônio, veio deste momento, após um acúmulo de dívidas com vencimento a curto prazo. Hoje, sozinha, a empresa acumula uma dívida média de R$ 30 milhões com os pecuaristas mato-grossenses. No total, incluindo todos os credores, o saldo devedor chega a R$ 564 milhões. Com plantas mantidas nos municípios de Matupá, Sinop e Nova Canaã do Norte, a empresa retomou o abate recentemente nas duas primeiras. Para o superintendente da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Luciano Vacari, uma das medidas que poderiam favorecer o setor pecuarista seria a redução do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) para o boi em pé, da margem atual de 7% para 4%. "Além disso, a gente vê o BNDES (Banco Nacional de Desenvolvimento Social) cumprindo seu papel, para ajudar as pequenas e médias empresas do setor". Ele diz que antes da crise econômica, as indústrias mantinham o trabalho alavancado, recorrendo a empréstimos no mercado. "O empresário se vira como pode, não dá para comparar as taxas do crédito oficial como crédito privado". A consequência do fechamento dessas indústrias, diz Vacari, é que os pecuaristas são os principais prejudicados, por não terem com quem comercializar o rebanho. A única saída para o setor, portanto, é continuar priorizando as negociações à vista com as indústrias. "Na verdade, o governo tem que olhar as empresas frigoríficas de maneira diferente, porque elas geram emprego e renda. Paralisadas, não arrecadam impostos e não há como manter os serviços públicos", opina o presidente do Sindicato das Indústrias Frigoríficas de Mato Grosso (Sindifrigo), Luiz Freitas. Do total de 62 plantas frigoríficas autorizadas pelos serviços de inspeção estadual e federal (SIF e Sise) que poderiam estar em operação no território mato-grossense, 43 mantêm atividade atualmente, numa paralisação de 30,65% nos abates bovinos. O acúmulo de dívidas após o abalo do sistema financeiro, a dificuldade em obter financiamentos e até mesmo o elevado índice de abates clandestinos no Estado são alguns aspectos que tem inviabilizado a sustentação do setor. O superintendente do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea/MT), Otávio Celidônio, lembra que a crise iniciada em outubro de 2008 se desdobrou até fevereiro de 2009, quando paralisaram os frigoríficos Independência, Arantes e Quatro Marcos. Recentemente, além do Frialto, as plantas do frigorífico Pantanal também tiveram a atividade suspensa. "Havia uma infraestrutura gigantesca que na época caiu 22%", observa. "O problema é que houve um investimento muito grande por parte desses empresários, sem analisar como seria o mercado", avalia. Nos últimos dez anos, vários frigoríficos deixaram de operar no Estado. "Vínhamos há seis meses trabalhando com margem negativa", revelou o proprietário dos frigoríficos Pantanal e também presidente do Sindicato das Indústrias Frigoríficas de Mato Grosso (Sindifrigo), Luiz Freitas. Ele afirma que atualmente o parque industrial instalado no Estado tem capacidade de abate 50% superior ao que seria necessário para um rebanho como o atual, o que prejudica o setor, com as indústrias praticando preços acima do tolerável. 7

Contrapondo a declaração de Freitas, Luciano Vacari, afirma que na realidade o Estado precisa de mais frigoríficos, especialmente no norte e nordeste mato-grossenses. Ele lembra que em diversas regiões do Estado há um único frigorífico num raio de até 300 quilômetros centralizando a compra dos animais e praticando preços nem sempre compensatórios ao pecuarista. Para o presidente da Associação dos Frigoríficos de Mato Grosso (Asfrigo), Adriano Salles, há um efeito cascata desencadeado no setor, que atinge inclusive os frigoríficos menores, os quais tem operado com 50% de sua capacidade total. "Não tem renda para aumentar a produção", diz Salles. O prejuízo se agrava com o alto índice de abates clandestinos. Por ano, eles envolvem 500 mil animais em Mato Grosso, diz o presidente. As informações são da Folha do Estado, publicadas pela Acrimat, resumidas e adaptadas pela Equipe BeefPoint. La crisis sectorial puede encarecer la carnes bovina Fonte: Folha do Estado 19/07/2010 Os problemas enfrentados por pecuaristas e empresários do setor frigorífico poderão onerar o bolso do consumidor. A previsão é do superintendente da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Luciano Vacari. De acordo com Imea-MT, as famílias brasileiras despendiam, até o ano passado, R$ 29,62 por mês com a compra de carne bovina. Deste total, R$ 17,05 eram gastos com carne de primeira e o restante, R$ 12,57, com carne de segunda. Considerando todas as despesas mensais das famílias com alimentação (R$ 421,72), os gastos com o consumo da carne bovina respondeu por 7%. O consumo médio anual de carne bovina no país é de 37,5 quilos. O superintendente do Instituto, Otávio Celidônio, afirma que a rede varejista tem pressionado a indústria e que a influência no preço final não decorre do preço pago pela arroba do boi, que, segundo empresários da indústria, está alto em MatoGrosso. “O que vejo é que há poucas redes de supermercados no país, que pressionam os preços (no atacado)”. Para Vacari, o pecuarista não pode continuar “à margem do varejo”. Ele sustenta que o pecuarista foi sempre responsabilizado pela sustentação das indústrias. Escasez de controles zoosanitarios en la frontera con Paraguay Y Argentina ponen en duda la viabilidad de declarar a Paraná como región libre de Aftosa. Fonte: Gazeta do Povo 20/07/10 A fragilidade da fiscalização zoosanitária na fronteira com o Paraguai e a Argentina pode comprometer a pretensão do Paraná de se tornar território livre da febre aftosa sem vacinação. O ponto mais preocupante concentra-se no trecho de 239 quilômetros no limite do Estado com a Argentina, onde apenas um posto de fiscalização está ativo, em Foz do Iguaçu. A responsabilidade pela vigilância em regiões de fronteira é do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). No entanto, o órgão não conta com funcionários nos municípios paranaenses de Barracão, Santo Antonio do Sudoeste e Capanema, todos vizinhos à Argentina. Nos limites com o Paraguai há postos em Foz do Iguaçu, Santa Helena e Guaíra. Em toda a fronteira paranaense, onde há 13 fiscais federais agropecuários atuando, é proibida a entrada de animais vivos e carne sem autorização do Ministério da Agricultura. Essas cargas são canalizadas para Foz do Iguaçu. Porém, nas aduanas da fronteira do Paraguai e da Argentina, onde também passam turistas e moradores, não há uma vigilância pontual. E as operações de fiscalização são eventuais. O desembaraço dos lotes de carne bovina, pescados, frutas e grãos que passam legalmente por Foz do Iguaçu é realizado na Estação Aduaneira e Interior (Eadi). Cerca de 80% desse fluxo é de vegetais, conforme dados oficiais. Para entrar no Brasil com um bovino vivo por Foz, é preciso liberação do Ministério da Agricultura em Brasília. O procedimento está praticamente parado porque, segundo os servidores federais, não há demanda. Mesmo antes do problema da aftosa, a movimentação de bovinos vivos do Para-guai para o Brasil concentrava-se no Mato Grosso do Sul, onde a fronteira é seca, relatam. O chefe do Departamento de Fiscalização Agropecuária da Secretaria Estadual da Agricultura e do Abastecimento (Seab), Marco Antonio Teixeira Pinto, diz que o órgão está disposto a fazer 8

um convênio com o Mapa para melhorar a vigilância nas cidades do Sudoeste. “Hoje, em todo estado, há 31 postos de fiscalização que funcionam 24 horas. Queremos montar mais postos em função da necessidade tanto da área vegetal quanto da animal para ter controle total do trânsito”, diz. Atualmente, não há casos de aftosa na Argentina e no Paraguai. Porém, o isolamento é considerado condição básica para a suspensão da vacinação no Paraná. A entrada de carne com osso de países vizinhos, sem controle sanitário, também coloca o Paraná em risco. O osso é considerado o principal propagador do vírus da aftosa. Além da aftosa, há risco de contaminação pela brucelose e outras doenças. O Ministério da Agricultura pretende reforçar a fiscalização na região de fronteira, no entanto, em curto prazo a previsão é de que seja feito o deslocamento de dois fiscais para o posto de Capanema, Sudoeste do estado. Nos demais pontos, segundo o superintendente do órgão no Paraná, Daniel Gonçalves Filho, não há postos de fiscalização. Os locais são monitorados e quando há demanda é feita uma força-tarefa. O superintendente diz que há previsão de contratação de novos fiscais e auxiliares em concursos futuros. O Mapa solicitou à Seab um plano de ação para reforçar as áreas de fronteira no estado e ainda aguarda retorno. No plano, segundo Gonçalves, deverá estar prevista a intensificação do controle do rebanho bovino em propriedades situadas na região de fronteira, além da criação de equipes especializadas na fiscalização volante para vigilância do trânsito de animais e de produtos derivados. O Ministério da Agricultura deverá ficar encarregado da supervisão das ações desenvolvidas pela Seab. Aumenta la mortandad de animales a raíz de los intensos fríos Fonte: Campo Grande News 21/07/10 Levantamento feito por técnicos da Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal) e membros dos sindicatos rurais das cidades que enfrentam prejuízos por conta da morte de bovinos, em consequência da queda brusca de temperatura registrada nos últimos dias, mostra que até o momento 1,2 mil cabeças de gado morreram. No município de Caarapó, de acordo com o Sindicato Rural, 612 bois morreram por conta do frio intenso. Mas a Iagro reitera que tem registro apenas de 587 mortes. A maioria dos bovinos morreu na madrugada de sexta-feira (16). Mesmo assim, a tendência é que os números aumentem em todo o estado. “Pelo jeito que está indo, deve chegar mesmo a 4 mil cabeças de gado morto”, lamenta Jesus Camacho, presidente do Sindicato Rural de Caarapó. Em Antonio João, a Iagro contabilizou a morte de 310 bois, em Amambai o número já atinge 300 cabeças, enquanto na cidade de Naviraí o órgão estima que 100 bovinos tenham morrido no fim de semana. Os municípios de Ponta Porã, Itaquiraí, Juti, Miranda e Bela Vista também somam prejuízos, mas a Iagro não soube especificar exatamente a quantidade correta de gado morto devido à queda da temperatura. Em todos os casos, os animais mortos devem ser enterrados ou cremados e em hipótese alguma usados para consumo humano. Nesta manhã, a Iagro contabilizava uma contagem aproximada de 829 cabeças perdidas, mas os comunicados desde então só foram multiplicando os números, que registram prejuízo de quase R$ 1 milhão. A falta de capão de mato dentro dos piquetes onde o gado é manejado piora a situação, avalia o Iagro. Em algumas propriedades, os bois foram encontrados em áreas de eucalipto, árvore que não protege os animais por não ter copa densa. A maioria das propriedades em que os animais morreram não tinha proteção ou capão de mato. Bahia se ha desarrollado un proyecto para instalar en quince municipos de ese estado, otros tantos establecimientos faenadores que se sumarían a los treinta existentes [23/07/2010] "O governo do Estado está realizando o maior feito da pecuária dos últimos anos", disse na última terça-feira (20) o secretário estadual da Agricultura, engenheiro agrônomo Eduardo Salles, ao assinar com 15 prefeituras um termo de compromisso para a implantação, 9

através da Agência de Defesa Agropecuária, Adab, de 15 unidades frigoríficas de abate. "Associamos fiscalização com desenvolvimento", disse o diretor geral da Adab, Cássio Peixoto, acrescentando que os novos abatedouros vão se somar aos 30 existentes, ampliando o combate ao abate clandestino, garantindo carne saudável e de qualidade na mesa do consumidor. Com a planta padrão desenvolvida pela Seagri, os novos abatedouros são modulares e terão capacidade para abater de 30 até 100 animais por dia. Este projeto está sendo executado com parceria dos ministérios da Agricultura e do Desenvolvimento Agrário. A planta padrão está à disposição, gratuitamente, das prefeituras, e acessível também à iniciativa privada. O principal objetivo dessa medida inovadora, e já referenciada pelo Ministério da Agricultura, é criar micro pólos de abate, fortalecer as cadeias produtivas regionais, melhorar a qualidade da carne, combater o abate clandestino no Estado, além da gerar emprego e renda para a população. Contando com a presença da secretaria da Casa Civil, Eva Chiavon, corpo técnico da Adab e representante do Sebrae, o secretário e o diretor geral da Adab realizaram uma reunião técnica com os prefeitos dos municípios de Itanhém, Barra, Santa Rita de Cássia, Medeiros Neto, Valente, Iguaí, Araci, Itaberaba, Jaguaquara e Paramirim para a elaboração do modelo de gestão. Os novos frigoríficos deverão ser geridos por cooperativas, com a participação de pecuaristas, das prefeituras e de marchantes. "Estamos investindo dinheiro público, e queremos garantir que os frigoríficos terão perenidade", disse o secretário. As outras unidades, com capacidade de 100 animais/dia, serão implantadas nos municípios de Bom Jesus da Lapa, Valença, Remanso, Morro do Chapéu e Itabuna. Os novos frigoríficos serão construídos baseados numa planta padrão desenvolvida pela Seagri/Adab, respeitando as exigências da Portaria 304 do Ministério da Agricultura, que regula o abate de bovinos, caprinos e ovinos, visando combater o abate clandestino, e impõe normas à construção dos equipamentos e a existência de câmaras de refrigeração. Além de ser mais barata, com custo em torno de R$ 1,2 milhão, a planta padrão contempla características peculiares, como o aproveitamento das vísceras brancas e vermelhas, que no interior do Estado é feito pelas mulheres, chamadas de fateiras. "É uma identidade cultural, e com os novos frigoríficos estamos dando oportunidades e dignidade a estas profissionais para que esse produto chegue à mesa do baiano com mais qualidade". As vísceras são usadas em pratos como dobradinha e sarapatel. O modelo defendido pela Seagri é inverso ao praticado no passado, que era a centralização do abate através de grandes frigoríficos e entrepostos. Já na visão atual, a centralização peca por não contemplar os pequenos pecuaristas, que não conseguem despertar o interesse dos grandes frigoríficos para seus animais que eventualmente não se enquadrem nas exigências de carcaça ideal. No modelo de descentralização, o abate acontece na própria região do produtor, inserindo todos os pecuaristas, grandes e pequenos, reduzindo os custos do frete dos animais, que muitas vezes inviabiliza o abate. As informações são do Governo do Estado da Bahia, adaptadas pela Equipe AgriPoint.

URUGUAY Continúa suba en el mercado bovino: 3.23 US$/kg gancho El País Digital 17/07/10 La faena de vacunos llegó a 32.587 cabezas en la semana finalizada el 10 de julio, registrando una baja del 10% respecto a la semana anterior, y ubicándose un 32% por debajo que en igual período del año anterior. Es el nivel de actividad semanal más bajo desde marzo de 2009. El ganado gordo mantiene su tendencia alcista y volvió a subir esta semana. El novillo gordo cotiza a US$ 3,23 por kilo de carne; la vaca gorda a US$ 2,97 y la vaquillona gorda a US$ 3,12, según la pizarra de la Asociación de Consignatarios de Ganado. A nivel de las categorías de industria, los toros y novillos quedaron en US$ 2,12 por kilo de carne; vacas manufacturas a US$ 1,93 y la conserva cayó a US$ 1,70

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Novillo virtual sllegó a US$ 911 por cabeza y subió levemente un 0,6%. El único componente que mantiene una tendencia alcista es el cuero El País Digital 19/07/10 El novillo tipo virtual calculado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) llegó a julio a los US$ 911 por cabeza, mostrando un aumento de 0,6% comparado con el dato generado un mes antes (subió US$ 5). El cálculo se hace estimando las ventas al mercado internacional y local de todos los productos del animal, convirtiéndose en una referencia del sector para medir la valorización de la carne uruguaya. Según el INAC, a julio hubo una valorización pequeña en la canal (léase la carne), las menudencias y los subproductos, tanto en el mercado interno como en el internacional, al ser medido en dólares. El único componente que mantuvo la tendencia alcista fue el cuero, lo que explica una proporción importante en la suba. El valor agregado industrial, es decir, aquel que le otorgan los frigoríficos al animal comprado en pie (incluye costos y beneficios industriales) se ubicó en el trimestre mayo-junio de 2010 en US$ 237 por cabeza. El INAC destacó la estabilidad que se visualiza en el valor agregado industrial en el último año. En el trimestre abril-junio el valor fue superior al de igual período del año anterior. Según la fuente, esta variable es importante tenerla muy presente porque el margen que se reporta es por cabeza y debería asociarse al nivel de faena para tener una evolución más global de la comprensión del negocio. El organismo lleva ya tres años calculando este indicador. En el 2007, cuando se comenzó a calcular el valor del animal era de US$ 672, un año más tarde trepó a US$ 958 y en el 2009 bajó a US$ 768 por cabeza. En tanto, el valor pago por la hacienda pasó de US$ 524 a US$ 683 y luego cayó a US$ 536 por animal. La otra variable, el valor agregado industrial, fue de US$ 148 en 2007, US$ 275 en 2008 y US$ 232 en 2009. Este año se consolida la tendencia de que la proporción de costo de la materia prima en el valor total generado supera el 72%, aunque todavía en niveles lejanos a los que se registraban en el 2007, donde había otras condiciones para el negocio industrial, destaca el INAC en su página web. Autoridades de Economía escucharon a privados por carne, luego del acuerdo arribado para fijar precios de algunos cortes. Se evalúa si habría distorsiones a nivel de precios El País Digital 22/07/10 El hermetismo envuelve a los contactos entre el gobierno y las cámaras de la cadena cárnica para encontrar soluciones a la suba acumulada de 16% en el precio al público que se produjo en menos de un mes, mientras escasea la oferta de los cortes rebajados hace dos semanas. El equipo económico se reunió el martes con la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay (Adifu) y la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF). En la reunión participaron el subsecretario de la cartera, Pedro Buonomo, el titular de la Asesoría Macroeconómica, Andrés Masoller, y el director de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto, Gabriel Frugoni. El propósito del gobierno era analizar "eventuales distorsiones injustificadas" en el mercado, luego de que se produjeran tres alzas sucesivas del precio de la media res en un lapso de 25 días, según había adelantado Buonomo. Tras la reunión, ambas cámaras pactaron con el gobierno guardar silencio. En Economía, se informó que la "reunión fue muy cordial" y que permitió un intercambio mutuo de información, pero que aún no se sacaron conclusiones del encuentro. Lo que sí quedó claro es que el gobierno no dispondrá de medidas fiscales para incidir en el precio de la carne vacuna para no consolidar "subsidios cruzados", según informó el blog de El País "Los números no dan". Esto es, que se debe seguir el precio del pollo y del cerdo que habitualmente acompañan a la carne roja, mientras que en el caso de la avicultura ha habido un importante incremento en el valor del maíz, que subió más de US$ 50 por tonelada en los dos últimos meses. 11

La primera medida adoptada fue rebajar precios de peceto, falda común y parrillera, asado cuatro costillas, mondongo y riñones. Sin embargo, es difícil encontrar algunos cortes como el asado, ya que la baja faena y los compromisos de exportación lo agotaron rápidamente. Se exportaron en pie 78.739 vacunos. Según datos del MGAP, Brasil fue el tercer mercado El País Digital 22/07/10 En el semestre cerrado en junio de 2010 el principal destino de la exportación de vacunos en pie fue Líbano con 39.981 animales, seguido por Siria con 13.500 reses, según los datos divulgados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y reproducidos por Fax Carne. El tercer mercado en orden de importancia fue Brasil, un tradicional comprador de bovinos uruguayos para faena, que sólo acaparó en el semestre 2.658 vacunos. En el período diciembre-junio de 2010 se registraron exportaciones de bovinos en pie para faena por 78.739 animales. En este número está incluida la última operación de la firma Gladenur a Medio Oriente que cargó el ganado comprado entre junio y julio. Entre diciembre de 2008 y junio de 2009 el número de animales exportados en pie alcanzó los 60.320 animales. La exportación de ovinos en pie cayó casi 75% entre los dos períodos considerados. Entre diciembre de 2009 y junio de 2010 se comercializaron 16.038 animales (10.860 para el Líbano, 3.564 para Jordania y 1.614 para Brasil). Entre diciembre de 2008 y junio de 2009 se habían exportado en pie ovinos para faena por 62.000 animales. China crece como comprador de carne Actualmente representa aproximadamente el 5% de las colocaciones uruguayas de carne bovina en volumen Uruguay podría entrar con cortes de más calidad Observa Fecha: 16/07/2010 . Esta es una cifra muy significativa y la coloca ya como un mercado muy relevante si se compara con Israel que históricamente se situó entre el 4% y 5%. Su importancia relativa ha crecido en lo que va de 2010, pasando a 5,3%. En términos absolutos este año se exportaron casi 2000 toneladas de peso carcaza más que el año anterior en igual período de tiempo, pasando de algo más de 9.000 a 11.000. Las exportaciones de carne bovina a China aumentaron un 20% en volumen y un 7% en valor, medido en dólares tomando el primer semestre del 2010 en relación al primer semestre del 2009. Es importante en la colocación de carne bovina (5% en volumen) y fundamental en la colocación de menudencias y sub-productos donde representa entre 20-25% del valor generado por exportaciones de estos componentes. Olaverry: 22/07/2010 El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Alfredo Fratti, dijo que en el corto plazo Uruguay puede tener la oportunidad de ingresar al enorme mercado chino con cortes de mayor calidad. Actualmente el país exporta a ese destino menudencias como mondongo y cortes como brazuela y garrón. “Hay que pensar que en el cortísimo plazo este es un mercado para otros cortes y de hecho algo ya está viniendo. La experiencia que hemos tenido en el restaurante instalado en la Expo Shangai es muy positiva porque el 90% de los comensales son chinos y comen entrecot de entre 200 y 300 gramos”, dijo. Informó que cuando llegue la delegación oficial se harán dos semanas de degustación de carne uruguaya en un hotel cinco estrellas que recibe mucho turismo pero también muchos empresarios chinos. “La Expo Mundial no es comercial, es de posicionamiento de distintos países y en ese rubro estamos muy bien porque tenemos más de 500 personas por día de gente degustando carne uruguaya”, dijo. “El pasado 18 de julio hicimos en el restaurante una demostración de trazabilidad. En un país continente donde no se sabía nada de Uruguay hoy saben un poco más y eso es muy importante. También nos ha contactado gente que quiere competir con los cortes australianos en los supermercados Carrefour. Por eso pienso que en el corto plazo hay margen para entrar con otros cortes”, indicó.

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PARAGUAY Paraguay se transformó en la Meca de la ganadería En 2010 se llevan vendidas más de 100.000 hectáreas a extranjeros El País Digital 18/07/10 Con una ganadería que creció, en los últimos 30 años casi 500.000 cabezas bovinas anuales, suelos ricos en fósforo y tierras a valores que no se consiguen, ganaderos e inversores uruguayos apuestan a producir carne en Paraguay. El agro negocio paraguayo crece y los uruguayos lo miran de reojo. El grueso de la compra de tierras y los proyectos productivos se desarrollan en el Chaco Central, donde ya tienen bastante más de 700.000 hectáreas, algo así como toda la superficie del departamento de Colonia o más de la mitad de Tacuarembó, que es el más grande. "Este año tuvimos una participación récord en venta de tierras a extranjeros. De enero a junio se llevan vendidas 100.000 hectáreas", aseguró a El País Rodrigo Artagaveytia Santayana, director de Estudio 3.000 en Paraguay. Las inversiones se frenaron durante la crisis económica, pese a que los precios de la tierra cayeron entre 10% y 15% en ese período, pero hoy "están 20% por encima de los valores logrados en 2009, con una demanda alta, sostenida y con un flujo permanente de negocios", aseguró el empresario compatriota, que es uno de los pioneros en inversiones en el Chaco Central. La agricultura gana terreno en la región oriental de Paraguay y cada vez más desplaza a la ganadería de carne hacia el Chaco, aumentando el movimiento de inversiones uruguayas, paraguayas y extranjeras. TENDENCIA. La inversión uruguaya tuvo un cambio importante. Comenzó hace unas 3 décadas y básicamente estuvo impulsada por productores ganaderos. Hoy tiene un cambio abismal, los uruguayos que invirtieron en tierras "están desarrollando proyectos productivos sobre esos predios. Fueron como dos etapas y la gente, una vez que conoce el país, ve como crece su ganadería y ve seguridad para producir, comienzan a desarrollar sus proyectos", explicó el director de Estudio 3.000. "Lo primero que se asegura el inversor es la tierra, porque sus precios se multiplicaron por 10, pero los costos de desarrollo crecieron muy poco, ni siquiera llegaron a duplicarse", agregó Artagaveytia. Como referencia de precios, Estudio 3.000 sostiene que al Oeste del Chaco Central, tierras que antes costaban entre US$ 80 y US$ 120, ahora hay que pensar en pagar entre US$ 120 y US$ 180 por hectárea (tierras vírgenes para desmontar). En las zonas más lluviosas del Chaco, donde se produce una mayor cantidad de materia seca por hectárea, los precios van entre US$ 180 y 250. A estos valores hay que agregarles un proyecto productivo para cumplir con las leyes medioambientales (hay que pensar entre US$ 300 y US$ 500 por hectárea) y en eso Paraguay es un ejemplo, porque obliga a dejar el 50% del predio como monte virgen. Rodrigo Artagaveytia, que también es ganadero en el Chaco, recuerda que hace 2 años atrás apenas se había explotado el 18% del área total y hay por delante alrededor de 3 millones de hectáreas para agregar a la ganadería guaraní. DIFERENCIA. Pero más allá de los precios de la tierra, que no se comparan con los de Uruguay, donde en el segundo semestre de 2009 la hectárea cotizó a promedio de US$ 2.625 (datos oficiales), la gran diferencia entre las tierras guaraníes y las locales radica en la productividad. En la zona Oeste del Chaco (con lluvias de entre 600 y 800 milímetros/año), el potencial de producción es de entre 130 y 180 kilos de carne por hectárea, cuando se realiza sobre pasturas tropicales (la carga por hectárea va de 0,6 a 0,8 unidades ganaderas por hectárea). En Uruguay el promedio de producción de kilos de carne por hectárea es alrededor de 70 kilos, con una carga de 0,7 unidades ganaderas por hectárea. Desde la colonia mennonita de Philadelphia y hacia el Río Paraguay, la situación cambia, porque llueven entre 800 y 1.200 milímetros anuales, la productividad trepa de 180 a 300 kilos de carne bovina por hectárea (con cargas de entre 0,8 y 1,5 cabezas por hectárea), también sobre pasturas tropicales que se implantan una sola vez y duran toda la vida con un manejo adecuado (hay que desmalezar periódicamente). 13

"El Chaco tiene suelos muy fértiles, en esas tierras los fertilizantes no existen y las sales minerales casi no se usan. Hablamos de niveles de fósforo de entre 80 y 90 partes por millón, una diferencia abismal con Uruguay donde hay 3 partes de fósforo por millón -la carencia de este componente es el gran problema de los suelos uruguayos y eso aumenta el uso de fertilizantes-", destacó Artagaveytia. Un crecimiento vertiginoso Para el director de Estudio 3.000 en Paraguay, Rodrigo Artagaveytia, el auge de la inversión extranjera en Paraguay se debe, en gran parte, al potencial cárnico guaraní. "Se creció mucho en genética, en stock bovino, pero aumentando la faena de ganado y la extracción. Hoy tenemos la mejor genética, una sanidad excelente y el país tiene un respeto internacional como no lo tuvo antes", le dijo el empresario a El País. Pero como una verdadera cadena integrada, el crecimiento de la ganadería no se está dando solo, "los productores hacemos mucho, pero la industria frigorífica también. Los frigoríficos perfeccionan su tecnología, aumentando la calidad y la cantidad de los animales que industrializan. Son frigoríficos, en su mayoría, de capitales nacionales". Hoy, a nivel de las colonias mennonitas en el Chaco, que son fuertes impulsoras de tecnología hay 3 frigoríficos nuevos que están apostando fuertemente a la exportación (incluso están habilitados para la Unión Europea) y en el Sur, las cooperativas están proyectando otras 3 plantas de altísima tecnología. "La producción de carne en Paraguay crece a ritmo vertiginoso", aseguró Artagaveytia a El País. Exportación de carne podrá generar divisas por unos US$ 850 millones 16 de Julio de 2010 Las exportaciones de carne apuntan este año a los 850 millones de dólares, dijo el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), doctor Daniel Rojas, en el marco de la inauguración del stand de la institución en la Expo 2010. “Ahora mismo hay dos metas concretas a lograr. La inmediata es la vacunación antiaftosa de más de 12 millones de cabezas de ganado bovino, a fin de mantener el estatus sanitario que tiene el país, y la mediata es la exportación de carne (productos y subproductos) por unos 850 millones de dólares para finales de este año”, manifestó ayer el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), doctor Daniel Rojas, en el marco de la Expo 2010. Preguntado si las estimaciones siguen en los valores mencionados aun cuando en el segundo semestre normalmente caen un tanto las exportaciones, Rojas afirmó que existe mucho optimismo ya que los mercados están mejorando no solo sus volúmenes de compra, sino también sus precios. SENACSA confirmó que más de dos mil bovinos murieron a causa del frio. Se prevé también un aumento de pérdidas por atraso en el engorde ABC - 21/07/10 Las pérdidas económicas en la ganadería, causadas por la ola de frío que afecta a nuestro país, será superior a las que provoca la mortandad de las vacas (US$ 700.000 según Senacsa). En efecto, el frío también quemó pasturas, hecho que retrasará en el engorde del ganado vacuno, advirtió ayer Marcelo Torcida, de Garantía de Seguros. La muerte de 2.085 bovinos, cantidad registrada hasta ayer, hizo que unos ocho grandes ganaderos del país buscasen, pero en forma tardía, pólizas de seguro pecuario, en este caso contra este siniestro, informó Marcelo Torcida. “Nadie pensó que el frío pudiera causar grandes pérdidas a la ganadería, como está ocurriendo actualmente, pero ahora ya no es tiempo de otorgar cobertura para ese caso porque el evento ya está instalado”, explicó Torcida. Prefirió mantener todavía en reserva la cifra que maneja sobre la pérdidas económicas que representará esta ola de frío a la ganadería nacional, pero aseguró que será mucho más que los US$ 700.000 que cuantificó Senacsa por los animales muertos. Añadió que el intenso frío está matando las pasturas en muchas zonas y retrasando el desarrollo vegetativo en otras, hechos que tendrán consecuencias en el peso y retraso en el engorde de los vacunos.

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En otro orden, dijo que está recorriendo cultivos para observar las consecuencias del frío sobre el cereal y también sobre el maíz zafriña. Adelantó que las parcelas de trigo sembradas hasta el 5 mayo están en estado crítico, pero para cuantificar las pérdidas se deberá esperar a que salga el Sol. Senacsa confirmó que mortandad es por frío El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) confirmó por laboratorio que la mortandad de animales no es por una epidemia, porque no encontraron agentes patógenos en las muestras que analizaron, informó ayer el presidente interino de dicha institución, Dr. Gerardo Bogado. Aseguró que la causa de la muerte, hasta ayer, de los 2.085 bovinos (97% desmamantes cebuinos y 3% vacas viejas), 7 ovinos y miles de alevines de tilapia, en diferentes zonas, es hipotermia, según los estudios del Senacsa. Amplió que la mortandad de animales se registró en forma dispersa en los departamentos de Concepción, Amambay, Misiones, Caaguazú, Caazapá y Alto Paraguay. Estimó que la pérdida económica de la mortandad es de cerca de US$ 700.000, en total.

CHINA CHINA PARALIZÓ EL INGRESO DE CARNE VACUNA Y MENUDENCIAS: Las autoridades sanitarias buscan extremar los controles sobre los certificados que acompañan los embarques de carne que ingresa vía Hong Kong y cerraron temporariamente el ingreso El País Digital 20/07/10 Las autoridades sanitarias de China buscan extremar los controles sobre los certificados que acompañan los embarques de carne que ingresa vía Hong Kong y cerraron temporariamente el ingreso. La medida afecta a frigoríficos uruguayos. La Dirección de Control de Calidad y Cuarentena de China paralizó ayer el ingreso de contenedores con carne y menudencias, apuntando a extremar los controles de los certificados que ingresan con esas mercaderías a través de este puerto. La noticia sacudió a los operadores y frigoríficos uruguayos, ya que China es el principal mercado para las menudencias (ovinas y bovinas) como es el caso del mondongo y para algunos otros cortes -básicamente brazuelo y garrón- ya que en otros destinos el precio es menor. En el Ministerio de Ganadería estiman que será "temporal". La paralización no está afectando únicamente a las mercaderías que van desde Uruguay, sino que también recae sobre otros proveedores de Sudamérica, pero lo que más preocupa a nivel de los operadores, es que también se trancaron los pedidos. Algunos operadores del circuito cárnico consultados por El País explicaron que los importadores chinos están pidiendo que no permitan salir, a partir de conocida la noticia, más contenedores con carne y menudencias y solicitan se redireccionen las mercaderías mientras se destraba el ingreso. Otros brokers sostienen que tienen la comunicación de que la carne que está dentro de contenedores que están viajando hacia Hong Kong podrá entrar, pero hasta ahora se trata de versiones extraoficiales. En caso que se prolongue el cierre temporario de China, habrá que ver, negocio a negocio, si la mercadería puede redireccionarse a otros mercados que también puedan absorberla, aunque paguen valores menores. De lo contrario, deberán volver a puertos de origen, ocasionando más gastos. Por su parte, el director de Asuntos Internacionales del Ministerio de Ganadería, Mario Piacenza dijo a El País que las autoridades de China ya tomaron la misma decisión, hace unos meses, para controlar los certificados de los productos lácteos. Confirmó haber recibido una comunicación del servicio sanitario de China con las restricciones para carne. El jerarca explicó que desde esferas oficiales se está trabajando para solucionar el tema. "Puntualmente se puede trancar alguna mercadería, pero será temporal. Por ahora no tenemos reclamos de los privados", sostuvo. "Estamos trabajando sobre cómo vamos a instrumentar la información que piden las autoridades de China", agregó.

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En caso de los lácteos, cuando se dio el mismo problema, hasta que ambos países no se pusieron de acuerdo con el certificado estuvo la mercadería trancada, pero no fue que la rechazaron, ni mucho menos", explicó Piacenza. Por el momento, no está cuantificado el número de contenedores con carne y menudencias uruguayas que están en viaje y que sufrirán la restricción, pero la demanda estaba creciendo en los últimos meses. Más allá de las menudencias y de cortes de menor calidad, también hay frigoríficos que hacen negocios en este mercado con cortes de alto valor. Incluso, en el marco de la Expo Shanghai, Uruguay tiene una parrilla gourmet que está vendiendo carne uruguaya con mucho éxito y a ella se destinan cortes de alta calidad. La noticia sobre el cierre temporal del ingreso de contenedores con carne y menudencias, estuvo ayer sobre la mesa en la reunión de la Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC), aunque no figuraba en la agenda del día. Los frigoríficos esperan el resultado de las negociaciones oficiales. Un mercado en expansión El mercado chino es el principal importador de menudencias a través de Hong Kong, pero también se lleva algunos cortes vacunos que, por su inferior calidad, no son bien pagos en otros destinos. Por otra parte, es un comprador fundamental, no sólo para los frigoríficos uruguayos, también lo es para los demás países de la región. Según los datos estadísticos generados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), hasta el pasado 10 de julio, China importó un total de 11.520 toneladas peso carcasa por US$ 21,8 millones. La venta de carne y menudencias a ese destino creció respecto a 2009, donde a la misma fecha se habían exportado 10.104 toneladas peso carcasa por US$ 17,7 millones. A medida que aumenta el poder adquisitivo de la población china, mayor es el consumo de proteínas de origen animal en la dieta y es por eso que la industria cárnica uruguaya está apuntando cada vez más a ese mercado. Se estima que el crecimiento será mayor en los próximos años. El presidente del INAC-Uruguay reconoció que podría haber embarques trancados Fratti: “No hay decisión de China de cerrar el ingreso de carne”. La prohibición afecta a todos los proveedores Observa Fecha: 20/07/2010 El presidente del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Alfredo Fratti, precisó el alcance de una decisión del gobierno de China de obstaculizar las importaciones de carne que llegan a ese país vía Hong Kong. “No es que China haya cerrado las importaciones de carne sino que hay problemas con la carne que llega a este país vía Hong Kong. Hay una voluntad de China de que las carnes que ellos importan lleguen directamente a China y se elimine la vía Hong Kong”, dijo. Señaló que aparentemente el problema surgió con un certificado sanitario de otros países. La carne uruguaya vía Hong Kong está demorada pero es un asunto coyuntural, indicó. Fratti no pudo precisar por qué se exporta vía Hong Kong, supuso que es un tema logística. Además indicó que en Hong Kong se realizará un re empaquetado de las carnes y eso sería lo que China quiere evitar. Dejó claro que no hay una decisión política de China de cerrar las importaciones de carne o menudencias.

CHILE Chile reducirá los pasos para entrar productos agrícolas Planea bajar de 53 puestos actuales a 18 como máximo; niegan que se trate de proteccionismo Lunes 19 de julio de 2010 | SANTIAGO, Chile.- El Servicio Agrícola-Ganadero (SAG), dependiente del Ministerio de Agricultura de Chile, planea reducir desde el próximo año el número de pasos fronterizos habilitados para el ingreso al país de productos agrícolas. El plan, que será implementado entre 2011 y 2015, involucrará nuevas estaciones de inspección de carga, las cuales contarán con galpones, plataformas de control y tecnología avanzada para un mayor control fitosanitario y la restricción del ingreso a Chile de infecciones tales como la temida L obesia botrana o polilla de la uva. 16

El número de las estaciones -que hoy alcanza a 53- será decidido por el gobierno de Chile en los próximos meses, pero en ningún caso superarán las 18 ni serán menos de 12. La inversión prevista llegaría a US$ 1,4 millones. "La eventual reducción de los pasos fronterizos tiene como fin mejorar la eficiencia del control de carga silvoagropecuaria, ya que más de la mitad de ellos no presentan movimiento o lo hacen en cifras de menor cuantía", explicó a LA NACION el director del SAG, Víctor Venegas. La noticia fue muy bien recibida entre los productores chilenos, quienes ven una oportunidad de "regularizar" y "ordenar" el ingreso de productos agrícolas argentinos al país. Consultado por LA NACION sobre una posible baja en el comercio binacional y una lectura proteccionista de la medida, el director del SAG fue enfático al descartar ambas posibilidades. "Nuestra estrategia no pretende, en ningún caso, afectar el volumen de comercio agropecuario con nuestros vecinos y socios comerciales, sino que está orientada a ordenar el ingreso de mercancías silvoagropecuarias, mejorar la administración del riesgo sanitario de ingreso de eventuales pestes, plagas o enfermedades y a su vez optimizar y racionalizar la focalización de recursos de inversión y concentración de las operaciones de inspección. Descartamos absolutamente que se trate de una medida proteccionista", respondió Venegas, y detalló que se dará pronto aviso a las asociaciones de transporte internacional. Firmante de numerosos tratados de libre comercio -EE.UU., México y la Unión Europea, entre ellos-, Chile mantiene actualmente un acuerdo de complementación económica con el Mercosur, que establece, con ligeras excepciones, el libre comercio con sus cuatro miembros. Pese a ello, los gobiernos de la Concertación desarrollaron diversas políticas proteccionistas para algunos productos específicos como el trigo, la leche, el queso, la remolacha y las aves. Quejas argentinas Ya a comienzos de 2009, la Argentina se quejó ante el Tribunal de Diferendos de la Organización Mundial del Comercio (OMC) por los derechos antidumping a las importaciones de harina argentina aplicados por Chile. El agro chileno firmó en los últimos días un convenio de cooperación con China, el cual apunta al desarrollo del sector y la duplicación de exportación de productos agroalimentarios para 2020, de los actuales US$ 12.000 millones a 24.000 millones, según cifras dadas a conocer por la Subsecretaría de Agricultura. El organismo apuesta por un aumento de la demanda del 40 por ciento en nuevos mercados como Rusia y la propia China. Las nuevas políticas chilenas para el agro, adelantadas por el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, en febrero de este año, apuntarían a mayores restricciones para el ingreso de productos, como la leche y el trigo, los cuales -según critican los productores chilenos- caen en competencia desleal por las subvenciones estatales que recibirían. "Año tras año, los productores pelean por lo mismo: competencia desleal desde la Argentina y poca transparencia en la comercialización interna. Tenemos que apuntar a darles un marco que permita despejar esa incertidumbre", adelantó Galilea. Brasil Y Colombia Se Suman A Rusia Y Abren Sus Mercados Para La Importación De Carne Chilena El Mercurio, 19/07/2010 Aunque ambos países son reconocidos como exportadores de carne a nivel mundial, Brasil y Colombia autorizaron el envío de carne chilena a sus mercados, lo que se suma al permiso que hace unas semanas ya había concedido Rusia. Es lo que destaca el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, quien explica que el acceso a los mercados es fundamental para el trabajo que está desarrollando en su cartera, y que estas aperturas son fruto del trabajo conjunto entre el Gobierno y los privados. "Este año hemos recibido excelentes noticias respecto de la apertura de diversos mercados a exportaciones de carne chilena. La habilitación de estas plantas por parte de Brasil y Colombia da cuenta, una vez más, que Chile da garantías a los mercados mundiales sobre la calidad, sanidad e inocuidad de nuestros envíos", dijo Galilea. Así, para Colombia se autorizaron las exportaciones de cinco establecimientos nacionales: Faenadora San Vicente Ltda., Compañía Andina de Jamón Serrano, Matadero Frigorífico del Sur, Procesadora de Carnes del Sur y Carnes Ñuble, y se enviarán carnes de ave, bovino, ovino y cerdo, además de lácteos. 17

Más y mejores cortes En tanto, para Brasil los autorizados para exportar son los frigoríficos OHiggins y Friosa. Aunque Brasil es un gran productor de carne, en general en ese mercado se demandan cortes que no producen o cuya producción es, además de escasa, de baja calidad. Ese es el segmento al que busca apuntar Wuagyú Chile, que antes de octubre espera comenzar los envíos al país carioca, destino que se sumará a Europa, EE.UU., Japón, Hong Kong y Perú, donde ya están presentes.

UNIÓN EUROPEA Unión Europea no modificará las normas para admitir carnes de origen brasileño, pese a las gestiones realizadas por una misión encabezada por el Ministro de Agricultura de ese país. TheCattleSite News Desk July 22, 2010 EU - The EU is unlikely to change Brazilian beef import regulations, even after a recent visit by the Brazilian Minister of Agriculture to discuss the EU's stringent certification procedures, according to EU industry sources, according to market analysts at Meat and Livestock Australia. Since February 2008, Brazilian farms need to be individually audited by Brazilian Ministry of Agriculture (MAPA) technicians and later approved by the EU. This initially cut the number of approved properties from around 10,000, to only 100. Currently, this figure is close to 2,000 establishments. MLA said that the recent Minister's visit was intended to pass the approval responsibility to MAPA, but according to the EU Health and Consumer Commissioner, the ease in Brazilian product import controls faces strong pressure from EU producer organisations. In addition, according to Brazilian producer associations, the number of certified establishments to the EU will increase proportionally as the EU certified steer price premium increases. The MLA analysts said that the mark-up is currently only around 22-30A¢/kg, a level which does not encourage producers to join the system. Ganaderos irlandeses manifestaron que Brasil no aportó señales para modificar el criterio para habilitar establecimientos ganaderos. TheCattleSite News Desk July 22, 2010 IRELAND - The EU Commission must strengthen its resolve against Brazilian beef, which fails to meet essential EU standards in respect of traceability, food safety, animal health, disease and environmental controls according to IFA National Livestock Committee Chairman Michael Doran. In a statement following reports that the Brazilian Agriculture Minister Wagner Rossi failed to secure any changes on EU imports after meetings with EU Commission officials in Brussels last week, Michael Doran said: “The EU Commission cannot allow the Brazilian Minister for Agriculture dictate the standards for European consumers and producers." Michael Doran said the Brazilian Minister was demanding that the EU handover the management on the list of approved farmers for import into the EU to the Brazilian Government. He said this is totally unacceptable as several FVO reports prove that in the past the Brazilian authorities have repeatedly failed to ensure beef exports to Europe meet EU standards. Michael Doran said instead of giving in to the Brazilian demands to reduce and overlook standards, the EU Commission must strength its resolve against the failure of Brazilian beef to meet EU standards. He said the EU Commission must be very strong and bluntly tell the Brazilians that European consumers and producers are not prepared to tolerate double standards when it comes to beef imports. The IFA National Livestock Chairman said the EU Commission can no longer ignore the massive environmental damage from the destruction of the rainforests associated with increased beef exports from Brazil.

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He said any move to accept more beef imports from Brazil was in direct contradiction to the EU policy on climate change and protecting the environment. Las importaciones comunitarias de carnes bovinas se redujeron en los últimos doce meses, la cuota de cortes especiales sólo fue cumplida en un 50 por cineto. [16/07/2010] As importações de carne bovina da União Europeia (UE) caíram bastante durante os últimos 12 meses, com menos de 50% da cota de carne bovina de alta qualidade sendo preenchida. Uma menor oferta de animais terminados globalmente e as restrições às exportações de carne bovina em países como a Argentina contribuíram para a queda nas importações de carne de alta qualidade pelo bloco europeu. A cota de importação de carne bovina de alta qualidade permite a entrada de 85.250 toneladas com tarifas preferenciais, com a maior parte vinda da América do Sul. A Argentina é responsável por um terço da cota, mas o Governo controla as exportações de carne bovina, significando que somente 50% de sua cota foi usada até o final de maio. O fim do ano comercial é em 30 de junho. O responsável por informações estratégicas do Bord Bia, entidade da Irlanda, Peter Duggan, disse que as importações de carne bovina da alta qualidade da UE aumentaram em 133% durante o mês de maio. Entretanto, estima-se que a Argentina cumprirá somente com 64%, ou 18.000 toneladas de sua cota, enquanto o Brasil cumprirá somente com 8% de sua cota de 10.000 toneladas. As importações da América do Norte também estão bem abaixo dos níveis esperados, com somente 12% da cota de 11.500 toneladas sendo fornecidas até o final de maio. Similarmente, somente 48% da cota de 20.000 toneladas de bovinos alimentados com grãos da América do Norte foram cumpridas. Uma grande queda na produção na Argentina e no Brasil prejudicou as exportações. A produção na Argentina caiu em 19%, para 644.900 toneladas durante o primeiro trimestre desse ano, enquanto a produção de carne bovina no Brasil caiu 8% em janeiro e fevereiro. Em termos de comércio europeu, as importações de carne bovina do Brasil para os primeiros cinco meses desse ano não mudaram com relação ao ano anterior, ficando em 46.900 toneladas. Entretanto, comparado com o mesmo período de 2007, os envios caíram em 66%. A reportagem é do IrishIndependent, publicada no site Meattradenewsdaily.co.uk, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint. La Comisión Europea propondrá rebajar las restricciones contra el mal de las "vacas locas" ante el descenso del número de casos Efe 15.07.2010 La Comisión Europea (CE) propondrá suavizar las restricciones que se aplican para evitar las "vacas locas", ante el descenso del número de casos y planteará, por ejemplo, que se pueda autorizar el uso de harinas animales para alimentar a cerdos o a pollos. El Ejecutivo comunitario aprobará propuestas para rebajar algunas de las medidas impuestas por la UE en reacción a la última crisis de las "vacas locas" (2000-2001), porque considera que en el último año ha caído lo suficiente el número de animales afectados. En concreto, la CE planteará una revisión de la normas contra las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET), grupo al que pertenece la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), nombre técnico de la enfermedad de las "vacas locas". La propuesta -preparada por los servicios del comisario europeo de Sanidad, John Dalliestablecerá una "hoja de ruta" para combatir las EET entre 2010 y 2015, que deberán aprobar el Consejo de ministros de la UE y el Parlamento Europeo. Entre otras ideas, la Comisión propondrá la posibilidad de que en los piensos se autorice la presencia muy pequeña de proteínas animales, según un borrador de la propuesta, que no será definitivo hasta mañana. La UE vetó la utilización de harinas animales para dar de comer al ganado, por considerar que había sido la razón de la propagación de la EEB.

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Pero ahora, Bruselas quiere autorizar la presencia de proteínas animales para piensos de cerdos y aves (no para los rumiantes), pero siempre evitando el "canibalismo" es decir que el ganado coma restos de su misma especie. Bruselas considera que con una mayor tolerancia a las harinas animales para el porcino y las aves, la UE será menos dependiente de las importaciones de proteínas vegetales, de productos como por ejemplo la soja transgénica. Además, estima que el contagio de EET de "no rumiantes a no rumiantes" es muy improbable, según un borrador. Asociaciones de ganaderos europeos, entre ellos españoles, están a favor de que se puedan reutilizar las proteínas animales de aves para los cerdos y las del porcino para las aves. En la actualidad, sólo está permitido el empleo de proteínas de pescado para sustento de rumiantes pequeños (crías de ternera, cordero o chotos) y como sustitutivos de la leche. La UE también autoriza piensos vegetales con restos de huesos que han caído accidentalmente, aunque esto se analiza caso por caso. La CE propondrá, además, elevar la edad a la que los animales deberán ser sometidos obligatoriamente a test de detección de la epizootia. España fue el país comunitario que más casos de "vacas locas" en 2009, aunque la tendencia general de toda la UE fue un descenso de las reses enfermas, según datos de la CE. Por otra parte, Bruselas propondrá cambiar la lista de materiales específicos de riesgo (MER) de transmitir la EEB basándose en opiniones científicas o en los requisitos de la Organización Internacional de Salud Animal (OIE).. AGROMEAT Los productores de carne de Centroamérica distribuyeron en partes iguales las 9.500 toneladas que la región podrá exportar a la Unión Europa libres de arancel. Fuente :Agromeat Fecha : 15.07.2010 Los productores de carne de Centroamérica distribuyeron en partes iguales las 9.500 toneladas que la región podrá exportar a la Unión Europa libres de arancel. La Federación Centroamericana del Sector Cárnico Bovino, reunida en Guatemala, estableció que cada país tendrá una cuota de 1.583 toneladas al año. El Salvador y Guatemala no tienen una industria cárnica importante, por lo que deberán corroborar que son capaces de cumplir con esta cuota. En caso contrario, la misma podría ser asumida por Costa Rica,

RUSIA Fue confirmado un brote de aftosa en una zona cercana a la frontera con China Tuesday, July 20, 2010 The World Organisation for Animal Health (OIE) has reported an outbreak of foot and mouth disease (FMD) affecting cattle, swine and sheep/goats in Russia. The Russian veterinary authorities sent an immediate notification to the OIE yesterday, 19 July. A total of 112 cattle were found affected, while 2256 showed signs of susceptibility. In the case of swine, four animals were found affected while 50 were found susceptible to the disease. No animals were destroyed. The source of the outbreak is remains inconclusive and is under investigation. According to the report, the outbreak occurred 12km away from the Chinese border Autoridades sanitarias rusas inhabilitan plantas proveedoras de carnes de Alemania, Francia, Brasil y Polonia Yesterday at 18:41 | Interfax-Ukraine Moscow, July 21 (Interfax) - Russia's veterinary and phytosanitary watchdog Rosselkhoznadzor will ban shipments of meat from a number of companies in Germany, France, Brazil, and Poland effective July 30 due to the detection of prohibited and harmful substances. The watchdog said shipments of pork jowl from the German company DE EZ 688 EG is restricted due to the traces of salmonella. The French enterprise FR29 293 10 CE is not allowed to ship ground turkey due to the detected listeria. 20

For these reasonss, pork and poultry meat from the Brazilian companies SIF 3704 and SIF 4430 and beef heart from PL3009020 WE in Poland are being banned, the watchdog said. The watchdog is tightening control over dairy product shipments from the Polish enterprise PL20131601 WE, where bacteria from the intestinal bacilli group has been found.

ESTADOS UNIDOS Estados Unidos aumentó su proyección de exportación de carnes bovinas a 948 mil toneladas, 12 por ciento más que en 2009 Por Tom Johnston en 7/22/2010 El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) aumentó la proyección de exportaciones de bovino estadounidenses para este año, que alcanzaría 948,008,053.3 toneladas métricas, un 12% más de lo registrado en 2009. A ese nivel, Estados Unidos alcanzaría el 83% de los niveles de exportación de carne de bovino anteriores a los que tenía antes de la detección de encefalopatía espongiforme bovina que sufrió en 2003, según datos del USDA publicados a través de sus estimativas para ganado, productos avícolas y productos lácteos. El USDA espera crecimiento en cuanto a las exportaciones de carne de bovino en el tercer y cuarto trimestres de este año de 15% y 11%, respectivamente. La agencia dijo que su reporte que la fuerza que está tomando el dólar estadounidense seguirá incrementando, principalmente debido al crecimiento de los mercados asiáticos. Otro aspecto positivo de las exportaciones de carne de bovino de Estados Unidos es la falta de oferta por parte de competidores importantes en el comercio mundial de este tipo de carne. El restringido abastecimiento en Argentina, por ejemplo, ha hecho que Rusia busque más el producto estadounidense. Por otro lado, la producción de carne de bovino de Australia este año se ha proyectado sea la más baja desde 2003. Aumentaron las exportaciones de carnes bovinas en el pasado mes de mayo, pese a que se redujeron los compras de los principales mercados, que fue compensado por incrementos en Japón, Corea , Vietnam y Egipto Beef exports in May were up 26.8 per cent compared to a year earlier. Our two biggest foreign customers, Mexico and Canada purchased less US beef in May, but Japan, South Korea, Vietnam and Egypt purchased a lot more than in May 2009. In total, 9.7 per cent of US May beef production was exported. Beef imports were down 2.2 per cent in May. Australia and Brazil shipped less to us while Canada and New Zealand sent us more beef than in May 2009. May beef imports equaled 11.1 per cent of US production. The overall trend in beef trade is quite encouraging. For the first five months of the year, beef imports were down 16.3 per cent and beef exports were up 26.3 per cent. Cattle imports from Mexico and Canada were both down from April but up compared to May 2009. S. Korea is largest growth market for U.S. beef MeatPoultry.com, July 20, 2010 DENVER – South Korea stood out as the largest growth market for U.S. beef exports when the latest export statistics were compiled last week, according to the U.S. Meat Export Federation. Korea became the No. 3 volume market for U.S. beef after overtaking Japan and Egypt by increasing 66% over last year’s pace to 81.8 million lbs. In terms of value, S. Korea is fourth-largest (behind Mexico, Canada and Japan) at $162.8 million, which is an increase of 94% over last year. Beef exports to S. Korea in May were more than three times the volume and nearly four times the value seen in May 2009.

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VARIOS MARRUECOS reabre las importaciones de ganado y carnes bovinas procedentes de IRLANDA, después de casi una década en que mantuvo una barrera por los casos de BSE. TheCattleSite News Desk July 23, 2010 - The Moroccan market, closed to Ireland for almost a decade and a half, has been reopened to Irish beef and live cattle. The reopening follows a successful visit by a delegation of senior Moroccan veterinarians to Ireland last March. The Minister for Agriculture, Fisheries and Food, Brendan Smith said that a certificate, which allows the export of live cattle from Ireland to Morocco was agreed by both countries last month and a Veterinary Health Certificate for the export of Irish beef to Morocco was ratified this week. Irish beef from animals aged under 48 months will now be allowed into Morocco without BSE testing and beef from animals over 48 months, which have tested negative for BSE, will also be approved. This is the same testing regime, which applies to beef exports destined for the EU. The Minister also announced that following the reopening of the Tunisian market to Irish beef in April, a veterinary health certificate has now been agreed which will permit the export of sheep meat from Ireland to Tunisia. Minister Smith pointed out that the resumption of trade with these two North African countries was the result of intensive market access work by his Department, Bord Bia and the Department of Foreign Affairs and would hopefully provide new outlets for Irish cattle, beef and sheep meat. It was a significant and tangible recognition by these two countries of the high standards of food safety, which apply in Ireland. The Minister pointed out that this development builds on the reopening of several other markets in the past year including the Chinese and Russian markets for pigmeat, the UAE market for beef and South Korean market for breeding pigs. In conclusion, the Minister stressed: "We cannot underestimate the importance of the food sector to the Irish economy and I remain committed to ensuring that Irish exporters will have access to as many global markets as possible. "My Department and I, together with Bord Bia and the Department of Foreign Affairs, will continue to actively work together in order to make this goal a reality." MALASIA: el ministro de agricultura malayo afirmó que la carne procedente de INDIA es de búfalo y justificó que por ello fuera más barata que la de origen local. Malasia importa anualmente 80 mil toneladas de carnes bovinas desde la India Alor Setar (Malaysia) Jul 19 (Bernama) Beef imported from India is actually buffalo meat, Agriculture and Agro-based Industry Minister Noh Omar has clarified. He said the 'Indian beef', referred to as "daging kotak" in Malaysia was cheaper than local beef and was preferred by the people. People should not be confused over the use of the term 'Indian beef' as India has laws banning the slaughter of cows, he told reporters after the ministry's monthly assembly at the headquarters of the Muda Agriculture Development Authority (Mada) here. Noh said Malaysia imported about 80,000 tonnes of meat from India annually. NUEVA ZELANDIA: ha lanzado una inicitiava para desarrollar un plan estratégico para el sector carnees. Se han redactado los términos de referencia y se han presupuestado los fondos para los dos primeras fases de este programa. TheCattleSite News Desk Tuesday, July 20, 2010 - The New Zealand meat sector has launched the Meat Industry Strategy, which will look to improve relationships throughout the supply chain. The initiation of the meat sector strategy is a critical step towards improved profitability within the sector, according to project Co-chairs Meat Industry Association (MIA) Chairman, Bill Falconer and Beef + Lamb New Zealand (B+LNZ) Chairman, Mike Petersen.

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Mr Petersen says the concept of developing an overarching strategy for the meat sector was championed by the organisation previously known as Meat & Wool New Zealand during last year’s referendum debate, when farmers expressed frustration at volatile and marginal profitability. “We are delighted that through the Meat Industry Association, the processor/exporter part of the sector also sees the need to do this, and is prepared to work alongside farmers in identifying the opportunities for step-change improvement.” B+LNZ, MIA, New Zealand Trade and Enterprise and MAF have agreed terms of reference and funding for Phase one of a two stage strategy process, which entails an overarching ‘umbrella’ study of the issues and opportunities across the sector from market to farm. Mr Petersen and Mr Falconer are optimistic that there will be a number of ‘quick-wins’ identified from that Phase one process. In Phase two, willing industry participants will collaborate to adopt and implement initiatives to drive change. These may include research & innovation, market development or whole of supplychain initiatives. Mr Falconer expects Phase one to be complete in the first quarter of 2011. Federated Farmers has pledged its full support to the development of a Meat Industry Strategy. Mr Falconer stresses the project will focus on identifying opportunities across the value chain from market to farm, not on proposing new commercial structures. “Value in any debate around industry strategy can only come from robust analysis that objectively demonstrates the opportunities for improved profitability. This project will identify opportunities that participants within the supply chain can evaluate and invest in on their merits.” Mr Petersen expects the strategy will have a five to 10 year outlook, but immediate opportunities within the value chain will be identified for rapid action. “The meat sector continues to represent nearly $6 billion in export receipts and supports tens of thousands of jobs across the country,” says Mr Petersen. “The support of both MAF and New Zealand Trade and Enterprise demonstrates that Government appreciates the significance of this strategy work, not only in terms of profitability within the sector but also its ongoing contribution to the New Zealand economy.” Mr Petersen and Mr Falconer say it is critical that this strategy is owned and developed by the sector, for the sector. “This collaborative approach will certainly have its challenges but we have no doubt this is the only way to deliver step-wise profitability improvements for the sector,” says Mr Petersen.

EMPRESAS DEL EXTERIOR JBS obtiene mejoras en la calificaciones de Standard & Poor's 19/07/2010] A agência de classificação de risco Standard & Poor's (S&P) elevou nesta sextafeira (16) a nota de crédito do frigorífico JBS de "B+" para "BB", citando a redução de custos depois de aquisições. O rating de crédito da subsidiária JBS USA também teve elevação de "B+" para "BB". A perspectiva para ambas as notas é estável. De acordo com o comunicado divulgado pela S&P, a elevação nos ratings reflete "a melhora no perfil de negócios consolidado da JBS, que evoluiu de fraco para regular, após a aquisição de 64% do controle acionário da Pilgrim's Pride Corporation e a fusão com a Bertin, ambas sem ratings da S&P". Segundo a agência, essas aquisições elevaram a posição de mercado da JBS e sua diversidade de produtos de carnes bovinas, suína e de aves, bem como lhe favoreceram com economias de escala, sinergias operacionais e maior poder de barganha com fornecedores e clientes. As informações são do Brasil Econômico, resumidas e adaptadas pela Equipe BeefPoint. BNDES invertirá R$ 2,500 millones en MARFRIG 21/07/2010] O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) prepara uma nova investida em sua estratégia de participação no capital de frigoríficos brasileiros. Terça-feira, 23

o frigorífico Marfrig informou que o banco se comprometeu a subscrever integralmente uma operação de emissão de debêntures de R$ 2,5 bilhões da empresa. Os recursos serão usados para financiar a compra do grupo americano Keystone Foods LLC e da O'Kane Poultry, produtora de carne de aves na Irlanda do Norte. A subscrição deve ser feita por meio da BNDESPar, empresa de participações do banco estatal. A direção do banco confirmou, por meio da assessoria de imprensa, a disposição de adquirir 100% da oferta caso o mercado não subscreva os papéis. Foi o que ocorreu em fevereiro, quando o JBS Friboi concluiu a oferta de debêntures para viabilizar a compra da americana Pilgrim's Pride. Diante da ausência de investidores privados, o BNDES cumpriu a garantia dada meses antes e participou com R$ 3,476 bilhões na aquisição de 99,92% das debêntures lançadas. A data do lançamento das debêntures ainda não foi definida, mas o prazo para a sua conversão em ações deve chegar a cinco anos. Extraoficialmente, uma fonte do BNDES disse que o banco pretende contribuir para elevar três grupos frigoríficos nacionais ao topo do ranking mundial, ficando entre as sete ou oito maiores companhias. Além de JBS e Marfrig, a terceira aposta é a Brasil Foods, resultado da fusão entre Sadia e Perdigão. O movimento do BNDES é avaliado como contraditório pelo presidente da Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo), Péricles Salazar. "Recentemente, o frigorífico Frialto se dirigiu ao banco com pedido de recuperação judicial e a informação que obteve é de que os recursos para o setor estavam esgotados." Ele alega que a entidade não é contrária ao apoio dado ao Marfrig, mas defende um maior apoio do banco aos pequenos e médios do setor. "Se o BNDES pode apoiar o grupo Marfrig, por que também não pode apoiar outros que apresentam garantias reais?", questiona. O banco divulga que tem interesse em transformar abatedouros em grandes indústrias globais. No grupo JBS, que recentemente incorporou o Bertin, o banco de fomento detém 20% de participação acionária; no Marfrig a parcela é de 13,89%. De acordo com uma fonte ligada à operação, o BNDES considera a possibilidade de converter as debêntures em ações ao fim do prazo como um bom negócio, já que aposta na valorização do ativo. "É uma boa oportunidade de compra para a BNDESPar", diz a fonte, que lembra que esse tipo de operação é feito com recursos captados pelo banco no mercado, não com os aportes do Tesouro e nem com dinheiro do Fundo de Amparo ao Trabalhador (FAT), que compõem a maior parcela de seu funding. A ideia no BNDES é que essas empresas só podem ser robustas quando concluírem o processo de internacionalização. Mas os técnicos do banco admitem que o fato de o mercado não acompanhar essas operações deve-se ao risco embutido nas subscrições. "O BNDES assume esse risco", diz uma fonte, citando outros setores, como petroquímica e papel e celulose, que figuram entre as prioridades do banco. A corretora XP Investimentos avalia que o governo está aumentando sua participação no setor de alimentos porque essa indústria é estratégica para o País, uma vez que influencia diversos setores da economia e é um dos que mais emprega. A matéria é de Irany Tereza e Glauber Gonçalves, publicada no jornal O Estado de S. Paulo, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint. JBS Friboi desarrolló un sistema para monitorear vía satélite las áreas protegidas del Amazonas Fonte: Diário do Comércio & Indústria 21/07/10 O frigorífico JBS Friboi criou um sistema de monitoramento da região do Bioma Amazônico e preservação de áreas indígenas e unidades de conservação (UC) por meio de imagens de satélite. O sistema contribuirá para a gestão sustentável da compra de gado de fornecedores da companhia, em linha com o acordo entre os frigoríficos e o Greenpeace (assinado em outubro do ano passado) para o combate ao desmatado da região. Segundo nota da empresa, foi implantado um sistema de rastreamento de carga tipo GPS/GPRS em 170 caminhões boiadeiros que atuam nos estados de Mato Grosso, Rondônia, do Pará e Acre para coleta de coordenadas em currais de embarque de animais. Foram comprados 300 aparelhos GPS para viabilizar o monitoramento. As informações coletadas no 24

momento do embarque do gado são inseridas no banco de dados da JBS e encaminhadas para a Apoio Consultoria, empresa especializada em Sensoriamento Remoto e Georreferenciamento para implantação e operação do Programa de Monitoramento do Bioma Amazônico da companhia. Os dados das propriedades, área produtiva e localização e coordenadas geográficas do curral de embarque de animais são analisados frente à base cartográfica montada com imagens de satélite, mapas de unidades de conservação federais, estaduais e municipais, terras indígenas e do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe).

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