PAPAS BONILLA A LA VISTA CON CALAMARES EN SALSA AMERICANA CALVO. Bowl de papas fritas Bonilla a la Vista bañadas con calamares en salsa americana , aceite de oliva y un toque de sal gruesa y pimienta negra.

PAPAS BONILLA A LA VISTA CON MEJILLONES EN ESCABECHE CALVO. Bowl de papas fritas Bonilla a la Vista bañadas con mejillones en escabeche, aceite de oliva y un toque de sal gruesa y pimienta negra.

PAPAS BONILLA A LA VISTA TRUFADAS Y PARMESANO BELGIOIOSO. Bowl de papas fritas rociadas con aceite de oliva trufado y mini lascas de queso parmesano.

FUET EL POZO EN SU TABLA. 1/2 fuet acompañado de selección de pan de la casa.

CUÑA DE QUESO GARCÍA BAQUERO EN SU TABLA. 1/2 cuña de queso manchego reposado seis meses acompañado de pan de la casa.

CHORIZO DULCE EL POZO EN SU TABLA. 1/2 chorizo dulce acompañado de pan de la casa.

JAMÓN IBÉRICO. 100 g jamón ibérico.

PATÉ DE MONTAÑA KATEALDE. Clásico paté perfumado a las finas hierbas acompañado de pan selección de la casa, mostaza antigua, mermelada de frutos del bosque Serrano y aceite de oliva.

PAPAS BONILLA A LA VISTA

@YOSOY LATA PA DE LF RAS CO

CON MEJILLONES

EN ESCABECHE CALVO.

TABLA DE EMBUTIDOS.

TABLA DE PATÉS.

Chorizo nobleza, salchichón nobleza El Pozo, mortadella, lomo embuchado y prosciutto Levoni, acompañada de selección de pan de la casa, grissinis, mostaza antigua, tapenade y mix de aceitunas con guindillas Lupy.

Mousse de salmon, paté de pato, mousse de pato, paté de montaña , paté a las finas hierbas, paté de cerdo con pimienta verde Katealde, selección de pan de la casa, grissinis, mostaza antigua, mermelada frutos del bosque Serrano, mix de aceitunas con guindillas Lupy y confitura de cebolla con hongos.

PARA PICAR. Aceitunas cordobesas Edeta, mix de aceitunas con guindillas Lupy y frutos secos.

TABLA DE QUESOS.

TABLA MIXTA.

Queso manchego reposado seis meses, gran reserva al romero, queso de cabra al vino, queso tetilla y queso gouda; acompañado de selección de pan de la casa, grissinis, mostaza rústica, mermelada frutos del bosque Serrano y mix de aceitunas con guindillas Lupy, Garcia Baquero y Rocinante.

Queso manchego reposado seis meses García Baquero, queso gouda, queso tetilla, mortadella Levoni, chorizo nobleza El Pozo, lomo embuchado, prosciutto Levoni, acompañado de pan de la casa, mostaza antigua, mermelada frutos del bosque Serrano, grissinis y mix de aceitunas con guindillas Lupy.

IBÉRICO.

CÉSAR.

Jamón ibérico, queso manchego reposado seis meses García Baquero, pimientos de piquillo La Catedral de Navarra y aceite de oliva.

Pechuga de pollo Hormel, aderezo césar y lascas de queso parmesano Belgioioso.

ATÚN.

Tomates secos, mozarella Belgioioso, salsa pesto Sacla y aceitunas Edeta.

Lomo de atún Calvo, guisantes Serrano, mayonesa, mostaza rústica y pesto rosso Sacla con queso pepper jack Sargento fundido.

PULLED PORK.

CHISTORRA.

CAPRESSA.

Cerdo bbq Curly's, repollo morado y salsa bbq hickory, coronado con queso pepper jack Sargento fundido.

Chistorras temperadas con guindillas y queso mozzarella Sargento fundido.

* T O D O S N U E S T R O S B A G U E T T E S V I E N E N A C O M PA Ñ A D O S D E PA PA S F R I TA S B O N I L L A A L A V I S TA .

E N U N A S E L E C C I Ó N D E M I N I S : B A G U E T T E , C I A B AT TA Y R E D O N D O M U LT I C E R E A L .

NÓRDICO.

Mousse de salmón, salmón en aceite, queso crema y guisantes Serrano en pan multicereales.

DE QUESO DE CABRA Y TOMATES SECOS. Queso de cabra García Baquero y tomates secos en pan multicereales.

DE ATÚN.

DE PIMIENTOS RELLENOS.

Lomo de atún Calvo en salsa marinara Sacla, mayonesa y guisantes Serrano en pan multicereales.

Pimientos rellenos de bacalao y gambas Serrano en pan ciabatta blanco.

PULLED PORK.

Chistorras Quijote y pimientos de piquillo tibios La Catedral De Navarra bañados con aceite de oliva en pan ciabatta blanco.

Cerdo bbq Curly's, repollo morado y queso pepper jack Sargento fundido en pan baguette.

DEL MAR. Pulpo Orbe y mejillones Calvo en salsa marinara Sacla en pan ciabatta blanco.

CAPRESSA. Tomates secos, mozzarella Sargento, pesto Sacla y aceitunas en pan ciabatta blanco.

DE CHISTORRAS.

DEL BOSQUE. Selección de setas y hongos La Catedral De Navarra perfumadas con aceite de oliva y funghi, queso manchego García Baquero en pan baguette.

CAPRINO. Queso de cabra García Baquero y nueces tostadas con mermelada de frutos del bosque Serrano en pan multicereales.

* T O D O S N U E S T R O S M O N TA D I T O S V I E N E N A C O M PA Ñ A D O S D E PA PA S F R I TA S B O N I L L A A L A V I S TA .

N RECIÉ DOS EA N R O H

CLÁSICO.

DE POLLO.

Jamón Butterball, queso mozzarella Sargento derretido y aderezo deli.

Pechuga de pollo Hormel, queso crema y mostaza deli.

* T O D O S N U E S T R O S C R O I S S A N T S V I E N E N A C O M PA Ñ A D O S D E PA PA S F R I TA S B O N I L L A A L A V I S TA .

CÉSAR. Tortillas de trigo de espinaca rellenas de pechuga de pollo Hormel, aderezo césar y queso parmesano Belgioioso.

DE CHORIZO Y MORTADELA CON QUESO GOUDA. Nuestro wrap relleno de chorizo español, mortadela y queso fundido.

DE BONITO.

Tortillas de trigo de remolacha rellenas de bonito con mayonesa al cilantro, salsa marinara Sacla, queso pepper jack Sargento y guisantes Serrano. * T O D O S N U E S T R O S W R A P S V I E N E N A C O M PA Ñ A D O S D E PA PA S F R I TA S B O N I L L A A L A V I S TA .

KANI TAI.

DE VENTRESCA Y ALCACHOFAS. Ventresca de atún Calvo aderezada con aceite de oliva , acompañada de corazones de alcachofas tibios Casa Alicia con pesto rosso Sacla y pimiento de piquillo La Catedral De Navarra.

KANI TAI.

ENSALADA DE LA CASA.

Cangrejo (kanikama) en mayonesa, mostaza y salsa de soja con conservas de zanahoria y pimientos Sacla.

Vegetales grillados Sacla con pechuga de pollo Hormel aderezados con sal, pimienta negra y un toque de paprika.

CHIPIRONES RELLENOS E N S U T I N TA A L B O . Calamares rellenos cocidos en su tinta.

E N S A L A DA R U S A I S A B E L . Ensalada de papas, zanahorias y guisantes aderezada con mostaza y mayonesa.

CALAMARES EN SALSA A M E R I C A N A C A LV O .

T O R T I L L A E S PA Ñ O L A E XQ U I S E . Tortilla española clásica al perfume del aceite de oliva con alioli y pan de la casa.

PEPPERONCINI RELLENOS D E B AC A L AO. Minis pepperoncini italiano rellenos de bacalao.

L O M O D E AT Ú N EN GUISO ROJO ISABEL. S E TA S G R AT I N A D A S Y SALSA NAPOLI. Seleccion de setas La Catedral De Navarra, temperadas en salsa napoli y gratinadas con queso mozzarella.

ESPECIAL MANCHEGO G A R C Í A B AQ U E R O. Queso manchego en aceite de oliva Capicua.

PIMIENTOS RELLENOS SERRANO. Pimientos rellenos temperados a término. Bacalao y gambas, salmon ahumado y jamón serrano.

TA R TA R D E S A R D I N A S A L L I M Ó N C A LV O . Sardinas en escabeche tratadas al limón y coronadas con pimientos de piquillo La Catedral De Navarra.

COSTILLAS DE CERDO B B Q H AT F I E L D . Costillas a término aderezadas con bbq, acompañadas de papas Coquet y encurtido de repollo morado.

Acompañado de papas Coquet, guisantes Serrano, pimientos de piquillo La Catedral De Navarra con un toque de mostaza antigua.

PULPO A LA GALLEGA ISABEL. Clásico pulpo cocido a término con papas Coquet y aderezo de pimentón rojo.

BANDERILLA. Mini brocheta de encurtidos, pimientos y anchoa.

GULAS ISLA DEL CARMEN Y A N C H OA S AG R O M A R .

ESPÁRRAGOS LA CATEDRAL DE NAVARRA. Espárragos blancos perfumados con aceite de oliva y cilantro, coronados con lascas de queso parmesano.

POSTRES PALETA OREO LOLLYCAR. PA S TA A L F R E D O H O R M E L . Clásica pasta en salsa alfredo con crema y jamón.

L E N T E J A S E S T O FA D A S CO N C H O R I ZO C I DACO S . Estofado de lentejas cocidas con chorizo y sofrito.

CREMA DE HONGOS CAMPBELL'S. Crema suave de champiñones a la crema.

MINESTRONE CAMPBELL'S. Estofado de granos y macedonia de verduras en especias italianas.

Paleta de galletas oreo, recubierta con chocolate bitter y rociada con polvo de galleta oreo.

PALETA DE FRESA LOLLYCAR. Paleta de pulpa de fresa , recubierta con chocolate bitter, culis de fresas y maní.

PALETA TOFFEE Y CHOCOLATE LOLLYCAR. Paleta de tofi recubierta de chocolate bitter, rociada con polvo de almendras.

GALLETAS DE LA CASA UNA TAPA SOLIDARIA A FAVOR DE LA ASOCIACIÓN DIPLOMÁTICA DE PANAMÁ.

FA B A D A A S T U R I A N A LA ASTURIANA. Aluvias guisadas con chorizo butifarra y panceta.

S O PA D E T O M AT E CAMPBELL'S. Crema de tomate aterciopelada.

CAPUCCINO

AGUA

ESPRESSO

SODAS

AMERICANO

PERRIER

TÉ

C R E M A D E E S P Á R RAG O S CAMPBELL'S. Crema suave de espárragos a la crema.

MAHOU GRANDE ARROZ A LA MARINERA. Cocción de arroz con mariscos en caldo de pescado.

C O N F I T D E PAT O M A R T I KO. Cocción de pato confitado en su grasa.

MAHOU PEQUEÑA MILANA BONITA 1/2 FRASCO MILANA BONITA 1 FRASCO MILANA TOSTADA 1/2 FRASCO MILANA TOSTADA 1 FRASCO PANAMA BALBOA

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