PASTURAS PERENNES

DANIEL DALLA VALLE FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS ZOOTECNIA 2015

Que son pasturas perennes

Son cultivos polifiticos, que tienen varios años de duración. Su objeto es la producción de alimento para los animales. Tienen una producción variable a lo largo del año.

Distribución estacional de la producción

crecimiento 120 100 80 crecimiento

60 40 20

meses

di c

no v

oc t

se p

ag o

ju l

ju n

fe b m ar ab r m ay

en e

0

Objetivos de las pasturas perennes Las pasturas consociadas son un recurso forrajero muy importante en la producción ganadera en el centro y sur de la región Pampeana. Algunas razones por las que se recurre a la mezcla de especies y variedades son: asegurar la producción de forraje, en distintas condiciones ambientales; lograr una buena cobertura del suelo, sobretodo en lotes con suelos desparejos; la recuperación física del suelo a través del volumen de raíces que dan las gramíneas; combinar las distintas estaciones de crecimiento de los componentes de la pastura, buscando hacer más eficiente el uso de los recursos ambientales disponibles y evitar el fracaso de la pastura; tener una mayor producción de pasto a lo largo del año, con una distribución de la producción más uniforme, que sería: la alfalfa cubre el verano y las gramíneas el invierno; la presencia de gramíneas ayuda a bajar el riesgo de empaste.

ESPECIES FORRAJERAS

GRAMINEAS RAY GRASS CEBADILLA PASTO OVILLO FALARIS FESTUCA AGROPIRO PASTO OVILLO

R A Y

G R A S

LOLIUM PERENNE

Es una especie perenne de ciclo otoño-invierno-primaver

Es una especie anual o bianual de ciclo otoño-invierno-pr Tiene un rebrote rápido. Su pico de producción es a fines

CEBADILLA CRIOLLA

CEBADILLA CRIOLLA

FESTUCA ARUNDINACEA

Es una especie perenne, de ciclo otoño-invierno-primaveral. Posee lenta implantación. Se adapta a todo tipo de suelos de textura media y pesada y con pH 4,50 a 9,50. Tiene alta capacidad para producir pasto 7.000 a 11.000 kg de MS/ha/año. Crece con bajas temperaturas. Aguanta tanto sequías e inundaciones. Para obtener calidad hay que mantenerla siempre baja con altas cargas. En verano permanece verde aún con escasa humedad. Se consocia bien con agropiro, falaris, trébol blanco, trébol rojo y alfalfa. Es ideal para campos de cría e invernada. Hay que analizar la semilla previa a su siembra para evitar los trastornos que produce la festucosis. Para mantener una excelente calidad forrajera durante su crecimiento vegetativo, las hojas deben ser pastoreadas antes de cumplir 20 a 30 días de producidas, ya que luego su calidad declina, debido a la mayor mortandad de hojas y macollos. Durante la etapa reproductiva (septiembre a noviembre), se debe favorecer el desarrollo de nuevos macollos eliminando el tallo reproductivo antes de su floración. .

FESTUCA

AGROPIRO

Agropiro Es una especie perenne, de ciclo otoño-inviernoprimaveral. Se adapta a suelos pesados, inundables y alcalinos. Posee una lenta implantación. Es resistente a sequías. Produce mucho forraje durante todo el año, de 3.000 a 4.500 kg. de materia seca por hectárea en el sudeste de Bs. As. y 1.500 a 2.000 kg. de MS/ha en San Luis Para obtener calidad hay que mantenerlo bajo, con un remanente de 10 a 15 cm y en el otoño realizarle un corte de limpieza para eliminar la cañas. Se consocia muy bien con el lotus y con la festuca. Ideal para campos de cría.

PASTO OVILLO

Es una especie perenne de ciclo otoño-inviernoprimavera. Se siembra en otoño. Soporta el sombreado de las otras especies de la mezcla. Exige suelos de mediana a alta fertilidad y húmedos con moderada acidez y alcalinidad. Se consocia muy bien en praderas con base de alfalfa. No soporta pastoreos frecuentes e intensos. Tiene muy buena calidad forrajera. Ideal para pasturas destinadas a invernada.

PASTO OVILLO

FALARIS

Es una especie perenne de ciclo otoño-invierno-pr

LEGUMINOSAS •TREBOL BLANCO •TREBOL ROJO •ALFALFA •MELILOTUS •LOTUS •VICIA SATIVA

TRIFOLIUM REPENS

Es una especie perenne de ciclo otoño-inviernoprimavera. Se siembra en otoño. Se adapta a suelos ricos, húmedos, arenosos a arcillosos. Es de lenta implantación pero luego es agresivo cubriendo bien el suelo. Tiene crecimiento rastrero. Tiene excelente calidad forrajera y aporta mucha cantidad de nitrógeno al suelo. Admite pastoreos frecuentes e intensos. Se consocia muy bien con el raigrás. Ideal para todas las actividades. TREBOL BLANCO

Especie bianual de rápida implantación y producción inicial. De ciclo primavera-verano-otoño. Se siembra en otoño y se adapta a suelos arenosos, francos, pesados y húmedos. Resistente a las sequías y suplanta a la alfalfa en suelos menos profundos. Ideal para tambo e invernada.

TRIFOLIUM PRATENSE

TREBOL ROJO

ALFALFA

Es una especie perenne de ciclo primavera-verano-otoño. Se adapta a suelos profundos, bien drenados, fértiles con pH neutros a levemente alcalinos. Es muy resistente a la sequía. Se adapta a

MEDICAGO SATIVA

»LOTUS CORNICULATUS •Especie perenne de lenta implantación y ciclo primavera-verano-otoño. Se adapta a suelos de baja fertilidad, ácidos y alcalinos, secos y húmedos. Resistente a sequías. Posee muy buena calidad y palatabilidad semejante a la alfalfa pero produce menor volumen de pasto. Tiene la característica de no producir meteorismo o empaste. Se consocia bien con el agropiro y la festuca. I »LOTUS TENUIS Especie perenne de lenta implantación de ciclo primavera-verano-otoño. Resistente a las inundaciones. Se adapta a suelos pesados, salitrosos e inundables. La calidad del forraje es superior al L. corniculatus. Se consocia muy bien con el agropiro y festuca mejorando las ganancias diarias. Igual que en el L. corniculatus, no produce empaste. Ideal para campos de cría.

LOTUS

MELILOTUS

LOTUS CORNICULATUS

TRÉBOL DE OLOR BLANCO (MELILOTUS ALBA) Especie anual o bianual de ciclo primavera-verano-otoño TRÉBOL DE OLOR AMARILLO (MELILOTUS OFFICINA Especie bianual de ciclo primavera-verano-otoño. Se ada

PELLETS ALFALFA

CADENA FORRAJERA - RECEPTIVIDADES APROX. (EV-EO/HA) (SUDESTE BS AS) FORRAJES

E

F

M

A

M

J

J

PASTURA FERTILIZADA EN IMPLANTACION PASTURA FERTILIZADA 2º AÑO

0,8

0,8

PASTURA FERTILIZADA 2º AÑO EN ADELANTE

1,6

1,6

1,9

PASTURA SIN FERTILIZAR

0,5

0,5

PRADERA ALFALFA PURA

3,6

PASTURA CON BASE DE ALFALFA

A

S

O

N

D

EV-EO

1,0

1,5

1,5

1,5

1,0

182-1092

2,1

2,1

2,2

2,4

3,2

4,0

4,0

2,0

730-4380

1,9

1,8

1,0

1,0

1,0

3,4

3,4

3,4

2,0

730-4380

1,0

1,0

1,0

0,5

0,5

0,5

1,5

1,6

1,6

1,0

365-2190

2,9

1,8

1,4

1,8

3,6

3,9

547-3282

2,2

1,6

1,8

1,4

0,8

0,8

0,8

1,0

1,0

3,5

3,6

3,9

620-3720

CAMPO NATURAL BUENO

0,8

0,8

0,8

0,8

0,4

0,4

0,4

0,4

0,8

1,4

1,4

1,2

292-1752

CAMPO NATURAL

0,6

0,6

0,6

0,6

0,3

0,3

0,3

0,3

0,6

1,2

1,2

1,0

219-1314

1,7

1,7

1,7

1,7

3,0

3,0

3,0

2,0

1,5

2,0

2,0

2,0

2,4

2,4

(DESCANSO OTOÑO)

VERDEOS DE INVIERNO AVENA

1,0

438-2628 1,0

438-2628

SORGO PASTOREO

3,7

3,7

3,7

1,0

328,0

RASTROJO DE TRIGO

1,0

1,0

1,0

1,0

120-720

1,2

1,2

RAST. BARBECHO LARGO AVENA RASTROJO DE MAIZ CON AVENA

2,4

2,4

2,4

2,4

2,5

2,5

2,5

2,0

RASTROJO DE MAIZ

365,0 1,0

315,0 BARB. 219

2,5

2,5

2,5

BARB. 145

MEZCLAS FORRAJERAS antes de sembrar: •QUE ESPECIES USAR •QUE DENSIDAD DE SIEMBRA •QUE VARIEDADES •FERTILIDAD DE SEMILLAS •EPOCA DE SIEMBRA •DISPONIBILIDAD DE MAQUINARIAS •PREPARACION DEL SUELO •FERTILIZANTES •QUE HERBICIDAS •MOMENTO PRIMER CORTE

PRADERAS CON Y SIN ALFALFA •ALFALFA: •REQUIERE SUELOS PROFUNDOS •PRODUCTIVIDAD EN SECANO 15tn MS/ha/AÑO •PRODUCCIÓN A LO LARGO DEL AÑO según latenci •CALIDAD NUTRICIONAL: ALTO NIVEL DE PROTEINA, ENERGIA Y DIGESTIBILIDAD •CAPACIDAD DE FIJACION DE NITROGENO •REBROTE FINES DE AGOSTO, PASTOREO A PARTIR DE OCTUBRE HASTA MAYO •ALTERNATIVAS: •GRAMINEAS ASOCIADAS: COMPETENCIA Y CALIDAD

ALFALFA PURA •PRESENCIA DE GRAMÓN EN TAMBOS •PERMITE HACER TRATAMIENTOS CON GRAMICIDAS SELECTIVOS PARA ALFALFA •COMO LA PRADERA PAMPEANA TIENE UN POOL DE SEMILLAS DE RAY GRAS ANUAL, CEBADILLA Y OTRAS GRAMINEAS ANUALES, EL ALFALFAR PODRÁ SER POLIFITICO DESPUÉS DE 2 AÑOS. •RIESGO EMPASTE

MEZCLA ALFALFA/GRAMINEAS •SE ASEGURA UN TAPIZ DE BUENA PRODUCTIVIDAD INVERNAL •SE ATENUA EL RIESGO DEL EMPASTE DE PRIMAVERA •SE DEVUELVE ESTRUCTURA AL SUELO •ALFALFA/FALARIS – ALFALFA/FESTUCA – ALFALFA/AGROPIRO – ALFALFA/RYE GRASS •ES MAS IMPORTANTE MANEJAR LA CALIDAD DE LAS GRAMINEAS QUE COMPONEN EL PASTIZAL QUE LAS ESPECIES QUE LO COMPONEN

LEGUMINOSAS ALTERNATIVAS •CUANDO LA PROFUNDIDAD Y TIPO DE SUELO ES LIMITANTE SE UTILIZAN TREBOLES •GRUPO ESTIVAL: TREBOL ROJO Y LOTUS CORNICULATUS – EN LOS BAJOS LOTUS TENUIS •GRUPO INVERNAL: TREBOL BLANCO •MELILOTUS ALBA Y/O OFFICINALIS

•PASTURAS ANTIGUAS: •MEZCLAS CON MUCHAS ESPECIES Y VARIEDADES: ALFALFA – TREBOL BLANCO – FESTUCA – CEBADILLA – PASTO OVILLO – •VENTAJAS: SE CUBREN MEJOR LOS BACHES Y MEJORA EL TAPIZ VEGETAL •DESVENTAJAS: LAS GRAMÍNEAS TIENEN DIFERENTES CURVAS DE PRODUCCIÓN Y DIGESTIBILIDAD POR LO TANTO ES DIFICIL DE MANEJARLAS

FESTUCA

FESTUCA ARUNDINACEA •GRAN PLASTICIDAD A Ph (4,5 a 9,5) •GRAN LONGEVIDAD Y ADAPTABLIDAD A DISTINTOS TIPOS DE SUELOS •GRAN RESISTENCIA A LA SEQUIA •ACUMULA RESERVAS EN RIZOMAS Y RAICES Y SE ADAPTA A TODO TIPO DE PASTOREO •PRODUCE MACOLLOS DURANTE TODO EL AÑO. ES LA QUE PRODUCE MAYOR CANTIDAD DE MS •ES UTIL PARA CONTROLAR LA EROSION DE LOS SUELOS GRACIAS A SU PROFUNDO Y DESARROLLADO SISTEMA RADICULAR

AGROPIRO

AGROPIRUM ELONGATUM •ES DE LENTA IMPLANTACION PERO MUY LONGEVO •SE ADAPTA A pH ACIDOS (5,5) Y ALCALINOS (10,5) •SOPORTA ANEGAMIENTOS FRECUENTES Y SEQUIA •SE ADAPTA TAMBIEN A SUELOS ARENOSOS

CEBADILLA CRIOLLA

CEBADILLA CRIOLLA (BROMUS UNIOLOIDES) •EXIGENTE EN FERTILIDAD DE SUELOS •SE ADAPTA A SUELOS HUMEDOS •SU PERENNIDAD DEPENDE DE LA RESIEMBRA Y POR ENDE DE OTOÑOS HUMEDOS •EXCELENTE CALIDAD FORRAJERA •SU COMPORTAMIENTO ES UNIFORME EN DISTINTAS REGIONES

CEBADILLAS INTERMEDIAS (ESPECIE BROMUS PARODDI) •ES DEL TIPO DE LAS CRIOLLAS PERO PERENNE •FLORACIÓN TARDIA •PROLONGADO APROVECHAMIENTO •DON LORENZO SE DESTACA POR SU RAPIDA IMPLANTACION, PRODUCCION Y CALIDAD •DON ENRIQUE SE DESTACA POR MAYOR SANIDAD, PERENNIDAD, PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD. ES DE PORTE SEMIRRASTRERO Y PERMANECE MAS

RAIGRAS PERENNE (LOLIUM PERENNE) •ES LA DE MAYOR CALIDAD FORRAJERA •ES EXIGENTE EN FERTILIDAD Y HUMEDAD •REQUIERE DE SUELOS CON GRAN CAPACIDAD DE CEDER NITRÓGENO •TIENE RÁPIDA IMPLANTACIÓN Y REBROTE Y PREFIERE PASTOREOS FRECUENTES E INTENSOS •EN OTROS PAISES HAY PROBLEMAS CON EL ENDÓFITO (ACREMONIUM)

FALARIS

FALARIS (PHALARIS BULBOSA O TUBEROSA) •POSEE UN GRAN SISTEMA RADICULAR CON ALTA CAPACIDAD DE ACUMULACION DE RESERVAS •CON CONDICIONES ESTIVALES EXTREMAS PUEDE ENTRAR EN LATENCIA, ASPECTO IDEAL EN REGIONES SECAS •VARIEDAD PORTE ERECTO (PRECOCES) QUE TIENEN MAYOR PRODUCCIÓN INVERNAL Y REQUIERE PASTOREO A MAYOR ALTURA •VARIEDAD PORTE RASTRERO (TARDIAS) QUE RESISTEN PASTOREOS MAS INTENSOS

PASTO OVILLO

PASTO OVILLO (DACTYLIS GLOMERATA) •SE ADAPTA A DIFERENTES TIPOS DE SUELOS PERO REQUIERE FERTILIDAD DE MEDIANA A ALTA. •ES LA ESPECIE QUE POR SU RAIZ FIBROSA Y SUPERFICIAL REBROTA MAS RÁPIDAMENTE DESPUES DE UNA SEQUIA •COMO TIENDE A ELAVAR LOS MERISTEMAS DE CRECIMIENTO, NO SE ADAPTA A PASTOREOS INTENSOS •TIENE BUENA PRODUCCION OTOÑAL TEMPRANA Y LENTO CRECIMIENTO A PRINCIPIOS DE PRIMAVERA •VARIEDAD DE CRECIMIENTO INVERNAL (MEDITERRANEAS) Y DE CECIMIENTO ESTIVAL (EUROPEAS

TRIFOLIUM REPENS

TREBOL BLANCO (TRIFOLIUM REPENS) •REQUIERE BUENA FERTILIDAD Y HUMEDAD DE SUELO A LO LARGO DEL AÑO •PRODUCE ESTOLONES EN DONDE SE ACUMULAN SUS RESERVAS, LO CUAL LO HACE RESISTENTE A LA SEQUÍA •ES DE GRAN CALIDAD Y PRODUCE AMPLIA COBERTURA POR SU ALTO IAF •HAY TRES TIPOS DE TREBOLES: NATURALES (DE HOJA CHICA), LOS DE HOJA INTERMEDIA Y LOS DE HOJA GRANDE (NO SOPORTAN LA SEQUIA, SALVO EL HAIFA)

TRIFOLIUM PRATENSE

TREBOL ROJO (TRIFOLIUM PRATENSE) •ES PERENNE PERO EN ARGENTINA SE COMPORTA COMO BIANUAL •TIENE GRAN CAPACIDAD DE IMPLANTACION PERO MALA RESIEMBRA POR RAZONES DE MANEJO QUE SE LE DA EN NUESTRO PAIS •PRODUCE TODO EL AÑO, EN ALGUNAS ZONAS EL MAXIMO ES ESTIVAL Y EN OTRAS INVERNAL •NO TOLERA SEQUIAS, SI SUELOS ACIDOS Y HUMEDOS •GRUPO FLORACION TEMPRANA (PORTE ERECTO Y MALA RESIEMBRA) – GRUPO FLORACION INTERMEDIA-TARDIA (MAS RASTREROS, MAS RESISTENTES AL PASTOREO Y CON MEJOR RESIEMBRA)

Especie

Kg/ha

Semillas/m2

Observaciones

Alfalfa

10

500

Pasto ovillo

5

625

Para zonas húmedas o subhúmedas, como por ejemplo: centro, este y sudeste de Buenos Aires, donde los inviernos son fríos y húmedos.

Cebadilla

8 a 10

80 a 100

Alfalfa

8 a 10

400 a 500

Festuca

8 a 10

400 a 500

6a8

60 a 80

Cebadilla

Para zonas más secas, como por ejemplo: oeste de Buenos Aires, Sur de Córdoba, Este de La Pampa, con inviernos fríos y secos. Esta mezcla también se adapta a zonas húmedas.

Las mezclas de semillas de pastura deben ser lo más simple posible. La idea es sembrar una leguminosa “base” y una gramínea, “base”. Se le llaman “base” a las especies que son perennes, que van a persistir y producir pasto durante todo la vida de la pastura. El manejo del pasto se hará de acuerdo a los ciclos de producción de cada integrante, por ejemplo, a partir de septiembre el criterio para pastorear, estará basado de acuerdo al estado de la alfalfa. En este caso, la leguminosa base es la alfalfa y las gramíneas pueden ser: pasto ovillo, festuca, ray grass perenne o falaris, que en la mayoría de los casos se le agrega cebadilla criolla.

Los criterios de elección de las especies y las variedades integrantes de la mezcla, deberán estar de acuerdo a: la adaptación a la zona, tipo de suelo, manejo, etc. Por otra parte, hay que considerar los requerimientos de pasto que surjan del presupuesto forrajero y a la categoría de animales a la que estará destinada la pastura, por ejemplo: novillos, vacas en ordeñe, etc.